{"product_id":"fermentieren-mit-sprossen-bundle","title":"Premium Fermentier Sprossen Bundle (7 Sorten \/ 2 KG Keimsaat)","description":"\u003cp\u003eWenn Du ein Glas öffnest und Dir dieser säuerlich-frische Duft entgegenkommt, weisst Du: Das ist lebendig. Dein selbst fermentierter Sprossensaft steckt voller Milchsäurebakterien und Enzyme, die Dein Darm direkt verwerten kann. Dieses Bundle liefert Dir sieben Bio-Sorten, die für salzfreie Fermentation gemacht sind: Brokkoli, Alfalfa, Beluga Linsen, Bockshornklee, Rotklee, Braunhirse und Kohlrabi rosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Prinzip dahinter ist simpel. Du ziehst die Sprossen in Deinem \u003ca href=\"\/fr\/products\/keimglas-biosprosser-3100ml-aus-glas-mit-staender\"\u003eKeimglas\u003c\/a\u003e, gibst sie zusammen mit frischem Gemüse in Dein \u003ca href=\"\/fr\/products\/fermentier-set\"\u003eFermentier-Set\u003c\/a\u003e, füllst mit Wasser auf und lässt die Natur arbeiten. Die Sprossen setzen Milchsäure frei, stabilisieren das Milieu und machen zusätzliches Salz überflüssig. Nach \u003cstrong\u003e7 bis 12 Tagen\u003c\/strong\u003e hast Du ein lebendiges Ferment, das Du pur trinken, als Dressing verwenden oder als probiotische Beilage geniessen kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum genau diese sieben Sorten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrokkoli bringt Sulforaphan mit, einen Pflanzenstoff, den Dein Körper gegen stille Entzündungen nutzen kann. Alfalfa keimt schnell, schmeckt mild-nussig und liefert Saponine, die den Fermentationsprozess sanft unterstützen. Beluga Linsen machen das Ferment sättigend, fast wie eine kleine Mahlzeit im Glas, und starten die Gärung besonders zuverlässig. Bockshornklee bringt einen leicht bitteren, würzigen Ton und ist bekannt für seine verdauungsfördernden Eigenschaften. Rotklee schmeckt mild-süsslich und liefert pflanzliche Isoflavone. Braunhirse ist reich an Kieselsäure und Magnesium, keimt schnell und gibt dem Ferment eine angenehme Fülle. Kohlrabi rosa färbt den Saft violett und gibt ihm ein würziges Kohlaroma, das an frischen Rettich erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Ende schmeckt Dein Ferment säuerlich-mild mit einer leichten Würze, und die Nährstoffe sind durch die Gärung so aufgeschlossen, dass Dein Körper sie deutlich leichter aufnimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas steckt im Bundle?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eInsgesamt \u003cstrong\u003e2 Kilogramm\u003c\/strong\u003e hochwertiges Bio-Saatgut, aufgeteilt auf sieben bewährte Fermentier-Sorten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrokkoli Sprossen Bio (250g):\u003c\/strong\u003e Mild-würzig, reich an Sulforaphan. Die Basis für jedes Ferment.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlfalfa Sprossen Bio (250g):\u003c\/strong\u003e Mild-nussig, keimt schnell. Liefert Saponine und feine Textur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBeluga Linsen Sprossen Bio (500g):\u003c\/strong\u003e Nussig, proteinreich. Startet die Gärung zuverlässig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBockshornklee Sprossen Bio (250g):\u003c\/strong\u003e Leicht bitter-würzig. Verdauungsfördernd und aromatisch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRotklee Sprossen Bio (250g):\u003c\/strong\u003e Mild-süsslich, zart. Reich an pflanzlichen Isoflavonen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBraunhirse Sprossen Bio (250g):\u003c\/strong\u003e Neutral, keimt schnell. Liefert Kieselsäure und Magnesium.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKohlrabi rosa Sprossen Bio (250g):\u003c\/strong\u003e Würzig, farbintensiv. Bringt Kohlaroma und Enzyme ins Glas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWas Du zusätzlich brauchst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür die Sprossenzucht empfehlen wir unser \u003ca href=\"\/fr\/products\/keimglas-biosprosser-3100ml-aus-glas-mit-staender\"\u003eKeimglas 3100ml The Way We Grow™\u003c\/a\u003e mit Edelstahl-Sieb und 45° Ständer. Für die anschliessende Fermentation eignet sich unser \u003ca href=\"\/fr\/products\/fermentier-set\"\u003eFermentier-Set mit VitalGlas\u003c\/a\u003e mit luftdichtem Spezialdeckel und weiter Öffnung. Beide Produkte findest Du hier im Shop.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDurchschnittliche Nährwerte frischer Sprossen (je 100g)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKernnährwerte:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSorte\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eEnergie\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eFett\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eges. FS\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eKH\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eZucker\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eBallaststoffe\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eEiweiss\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eSalz\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrokkoli\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e160 kJ \/ 38 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3.0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4.0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt; 0.01 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAlfalfa\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e96 kJ \/ 23 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.7 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.9 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4.0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt; 0.01 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBeluga Linsen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e443 kJ \/ 106 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e22.1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4.0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9.0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.01 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBockshornklee\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e210 kJ \/ 50 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6.0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4.8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4.5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt; 0.01 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRotklee\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e105 kJ \/ 25 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt; 0.1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.4 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.4 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3.5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt; 0.01 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBraunhirse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e380 kJ \/ 90 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16.0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4.5 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3.8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt; 0.01 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlrabi rosa\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e117 kJ \/ 28 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt; 0.1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4.2 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.8 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.6 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.1 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt; 0.01 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 99.9589%; height: 156.666px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5833px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 21.4306%; height: 19.5833px;\"\u003eSorte\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 15.4321%; height: 19.5833px;\"\u003eVitamin C\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 15.5161%; height: 19.5833px;\"\u003eVitamin K\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 10.2455%; height: 19.5833px;\"\u003eEisen\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 12.6101%; height: 19.5833px;\"\u003eCalcium\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 18.4968%; height: 19.5833px;\"\u003eMagnesium\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5833px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 21.4306%; height: 19.5833px;\"\u003eBrokkoli\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.4321%; height: 19.5833px;\"\u003e51 mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.5161%; height: 19.5833px;\"\u003e36.5 µg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 10.2455%; height: 19.5833px;\"\u003e0.7 mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 12.6101%; height: 19.5833px;\"\u003e65 mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.4968%; height: 19.5833px;\"\u003e45 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5833px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 21.4306%; height: 19.5833px;\"\u003eAlfalfa\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.4321%; height: 19.5833px;\"\u003e8 mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.5161%; height: 19.5833px;\"\u003e30.5 µg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 10.2455%; height: 19.5833px;\"\u003e1.0 mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 12.6101%; height: 19.5833px;\"\u003e32 mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.4968%; height: 19.5833px;\"\u003e27 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5833px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 21.4306%; height: 19.5833px;\"\u003eBeluga Linsen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.4321%; height: 19.5833px;\"\u003e7 mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.5161%; height: 19.5833px;\"\u003eSpuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 10.2455%; 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