{"title":"Spalmabile al curry e datteri con datteri Deglet Nour e germogli di grano saraceno","description":"","products":[{"product_id":"alfalfa-sprossen-luzerne","title":"Germogli di erba medica \/ Semi di erba medica bio 250g","description":"\u003cdiv class=\"w-full my-[1px]\"\u003e\n\n\u003cdiv data-slate-node=\"element\" class=\"py-[3px]\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eI nostri \u003cstrong\u003egermogli di erba medica (Alfalfa)\u003c\/strong\u003e bio sono il punto di partenza perfetto per entrare nel mondo dei \u003ca title=\"Sementi per germogli\" href=\"\/it\/collections\/sprossensamen\"\u003esemi per germogli\u003c\/a\u003e. Con il loro gusto delicato, simile alla nocciola, e la loro consistenza fine, questi germogli di Alfalfa arricchiscono ogni pasto. L'erba medica è particolarmente nota per la sua ricchezza di proteine vegetali ed è spesso descritta come \u003ca title=\"Germogli per ridurre il colesterolo\" href=\"\/it\/collections\/cholesterinsenkend\"\u003eipocolesterolemizzante\u003c\/a\u003e. Queste piccole bombe di energia sono inoltre \u003ca title=\"Alimenti alcalini\" href=\"\/it\/collections\/basisch\"\u003ealcaline\u003c\/a\u003e e aiutano il tuo organismo a regolare naturalmente l'equilibrio acido-base. Se decidi di coltivare i germogli di Alfalfa, scegli una delle varietà più nutrienti in assoluto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDa una bustina di \u003cstrong\u003e250 g di semi ottieni circa 2,5 kg di germogli di Alfalfa freschi\u003c\/strong\u003e. Con un fabbisogno giornaliero di 100 g, questa quantità ti basterà per circa \u003cstrong\u003e25 giorni\u003c\/strong\u003e. Avrai così, per quasi un mese intero, verdura fresca e viva ogni giorno per le tue insalate o le tue bowl, a una frazione del costo della verdura acquistata. Chi desidera coltivare germogli in casa troverà qui il punto di partenza ideale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eI germogli di Alfalfa freschi sono alimenti vivi: sono ricchi di enzimi, vitamine e sostanze vegetali secondarie. In particolare, il loro contenuto di \u003ca title=\"Germogli ricchi di vitamina K\" href=\"\/it\/collections\/vitamin-k\"\u003evitamina K\u003c\/a\u003e e \u003ca title=\"Germogli ricchi di ferro\" href=\"\/it\/collections\/eisen\"\u003eferro\u003c\/a\u003e li rende un'integrazione preziosa. Invece di diete a breve termine, con questi germogli punti su un arricchimento sostenibile della tua alimentazione quotidiana, pasto dopo pasto, giorno dopo giorno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eContenuto e resa\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv dir=\"ltr\" align=\"left\"\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%;\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e \u003ccol style=\"width: 25%;\"\u003e \u003ccol style=\"width: 15%;\"\u003e \u003ccol style=\"width: 20%;\"\u003e \u003ccol style=\"width: 40%;\"\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTipo di germoglio\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSemi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eResa ca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eParticolarità\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAlfalfa Bio (erba medica)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e250 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e2,5 kg di germogli\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGusto delicato, ricchi di fitoestrogeni e aminoacidi essenziali\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eConservazione e durata\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eConservare i semi per germogli in un luogo fresco e asciutto, idealmente a temperatura ambiente e al riparo dalla luce solare diretta. Durata a confezione chiusa: vedere la data di scadenza sulla confezione. Dopo l'apertura, conservare i semi in un contenitore ermetico e consumarli entro 12 mesi. Conservare i germogli di Alfalfa già nati in frigorifero e consumarli entro 7 giorni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUtilizzo: coltivare i germogli di Alfalfa\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMettere i semi in ammollo in un \u003ca title=\"Acquista germogliatore\" href=\"\/it\/products\/the-way-we-grow-keimglas-1700ml\"\u003egermogliatore\u003c\/a\u003e con acqua e lasciarli germogliare per \u003cstrong\u003e6–8 giorni\u003c\/strong\u003e. Sciacquare due volte al giorno con acqua fresca. Coltivare germogli in vetro è il metodo più semplice per la vita quotidiana. Importante per l'Alfalfa: consumare solo a partire dal 7° giorno, poiché solo allora la canavanina naturale si sarà completamente decomposta. Non appena i germogli di Alfalfa avranno raggiunto la lunghezza desiderata, puoi raccoglierli e gustarli direttamente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eQuantità giornaliera consigliata: circa \u003cstrong\u003e100 g di germogli freschi\u003c\/strong\u003e al giorno, come topping su insalate, pane, bowl o frullati. La preparazione richiede solo circa \u003cstrong\u003e30 secondi\u003c\/strong\u003e al giorno: così renderai ogni pasto più nutriente in un batter d'occhio. Se desideri sostenere il tuo metabolismo in modo ancora più mirato, ti consigliamo il nostro \u003ca title=\"Bundle Metabolismo\" href=\"\/it\/products\/stoffwechsel-anregen-bundle\"\u003eBundle Metabolismo\u003c\/a\u003e, che combina l'Alfalfa con altre varietà efficaci.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCosa dice la scienza? Risultati degli studi in sintesi\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eI benefici per la salute dell'erba medica (Medicago sativa) sono stati esaminati in diversi studi clinici. Ecco un riassunto dei risultati principali:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv dir=\"ltr\" align=\"left\"\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%;\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e \u003ccol style=\"width: 25%;\"\u003e \u003ccol style=\"width: 35%;\"\u003e \u003ccol style=\"width: 40%;\"\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFocus\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDesign dello studio\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRisultato principale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eColesterolo e grassi nel sangue\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eStudio controllato randomizzato (RCT), 160 pazienti, 3 mesi (\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/39553025\/\" target=\"_blank\"\u003eWang et al., 2024\u003c\/a\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSignificativa riduzione del colesterolo totale (TC), del colesterolo LDL e dell'Apo A1 in pazienti con dislipidemia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRiduzione LDL\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eStudio clinico, 15 pazienti con iperlipoproteinemia di tipo II, 8 settimane (\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/3606731\/\" target=\"_blank\"\u003eMölgaard et al., 1987\u003c\/a\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCalo massimo del colesterolo LDL fino al 30% grazie al consumo quotidiano di semi di Alfalfa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFerro e trigliceridi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eStudio controllato con placebo su volontari sani, 2 mesi (\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/35818174\/\" target=\"_blank\"\u003eArdakani et al., 2022\u003c\/a\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAumento del ferro sierico e significativa riduzione di colesterolo e trigliceridi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNote importanti\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGli integratori alimentari e i germogli non sostituiscono un'alimentazione varia ed equilibrata e uno stile di vita sano. In caso di allergie note ai legumi, si prega di chiedere il parere di un medico prima del consumo. Le donne in gravidanza, in allattamento e i genitori di bambini di età inferiore ai 4 anni dovrebbero discutere del consumo di germogli crudi con il proprio medico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54148303880577,"sku":"0010","price":10.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Titelbild_Alfalfa.webp?v=1776951969"},{"product_id":"bockshornklee-bio","title":"Germogli di fieno greco biologici 250g","description":"\u003ch2\u003eGermogli di fieno greco: sapidità fresca per la tua quotidianità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe alla tua cucina manca quel tocco particolare, aromatico e leggermente amarognolo, i germogli di fieno greco fatti in casa sono una soluzione meravigliosa. Non hai bisogno di un giardino per poter raccogliere del verde croccante in qualsiasi momento. Con 250 g di semi di fieno greco da agricoltura biologica controllata provenienti dall'Italia, porti una pianta aromatica tradizionale direttamente sul davanzale della tua finestra. Dai semi germogliabili nascono in pochi giorni giovani germogli dal gusto che ricorda spesso il curry. Puoi coltivarli facilmente in un barattolo germogliatore o lasciarli crescere un po' più a lungo come microortaggi. Si adattano a un'alimentazione consapevole, possono essere integrati in modo versatile nei tuoi pasti e rendono l'autoproduzione un piacevole rituale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa rende speciali i germogli di fieno greco\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGermogli e germogli teneri sono semi che prendono vita grazie all'acqua. Durante la fase di germinazione, le sostanze nutritive immagazzinate nel seme vengono trasformate. Amido, proteine e altre riserve sono a disposizione della giovane pianta per la sua rapida crescita. Allo stesso tempo, le sostanze naturali di difesa contro gli erbivori vengono parzialmente degradate. È proprio questa elevata attività biologica a rendere i germogli freschi interessanti per molte persone. Portano nel tuo piatto un aroma fine e leggermente amaro, che si abbina perfettamente ad altri ingredienti. I germogli freschi non sostituiscono un'alimentazione equilibrata, ma possono arricchire meravigliosamente il tuo piano alimentare. Troverai altri semi da germogliare nel nostro \u003ca href=\"\/it\/collections\/sprossen-und-microgreen\"\u003eassortimento di semi per germogli\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eColtivare germogli di fieno greco: ecco come riuscirci nel barattolo germogliatore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe vuoi coltivare germogli di fieno greco, ti servono soprattutto un barattolo germogliatore pulito, acqua potabile fresca e una buona aerazione. La tua nuova routine non ti porterà via nemmeno un minuto al giorno e ti garantirà un raccolto croccante. Innanzitutto, immergi i semi in abbondante acqua per 6-12 ore. Successivamente, scola completamente l'acqua. Dal primo giorno, sciacqua accuratamente i germogli mattina e sera con acqua potabile fresca. Muovi il barattolo con delicatezza affinché tutti i semi vengano aerati. Dopo ogni risciacquo, posiziona il barattolo in obliquo in modo che l'acqua in eccesso possa defluire completamente. Dopo 2-5 giorni, i tuoi germogli di fieno greco saranno pronti da raccogliere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSicurezza e igiene con i germogli freschi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl piacere consapevole della salute include l'igiene in cucina. Se il barattolo germogliatore rimane costantemente troppo umido, può formarsi della muffa. Presta attenzione a un odore fresco, strumenti puliti e una libera circolazione dell'aria. Un'informazione importante per te: nei primi giorni i semi formano sottili radici bianche fibrose. Non si tratta di muffa, ma di un segno che i tuoi germogli stanno crescendo sani. Lava accuratamente i germogli pronti prima di mangiarli e consumali in breve tempo. In presenza di mucillagine, muffa o odore insolito, smaltisci l'intera partita. Per precauzione, donne in gravidanza, bambini e persone con sistema immunitario indebolito dovrebbero evitare i germogli crudi o cuocerli completamente prima del consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eColtivare il fieno greco come microortaggio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePuoi coltivare i semi di fieno greco non solo nel barattolo, ma anche su substrato come microortaggi. Prepara a questo scopo una vaschetta pulita con drenaggio e circa 5 cm di terriccio da semina o un tappetino idoneo. Come valore di riferimento verificato, usa 30 g di semi ammollati su una vaschetta da 50 cm × 25 cm. Ciò corrisponde a circa 240 g per m². Immergi i semi per 6-12 ore, distribuiscili uniformemente e copri la vaschetta fino alla germinazione. Successivamente, posizionala in un luogo luminoso evitando il sole diretto di mezzogiorno. Mantieni il substrato uniformemente umido innaffiandolo dal basso, ma evita i ristagni idrici. Raccogli il verde aromatico dopo circa 10-17 giorni, usando forbici pulite appena sopra il substrato, non appena le foglioline embrionali sono ben sviluppate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSostanze contenute nel fieno greco e valori orientativi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDurante la germinazione, il seme in riposo si trasforma in una pianta in crescita. In questo processo, la composizione dei singoli fitonutrienti può variare. L'entità di questo cambiamento dipende dalla varietà, dalla durata della germinazione e dalle condizioni di coltivazione. Per questo motivo, ti mostriamo i valori comparabili per i semi di fieno greco secchi separatamente e non dichiariamo valori ipoteticamente più elevati per i germogli freschi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eArea 1: Valori orientativi per 100 g di semi di fieno greco secchi\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eValore nutritivo\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eValore approssimativo\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eUnità\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e1350 \/ 323\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ekJ \/ kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e6,41\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eAcidi grassi saturi\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e1,46\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e58,4\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFibre alimentari\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e24,6\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e23,0\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSodio\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e67\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003emg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eValori comparativi secondo l'USDA FoodData Central (FDC ID 171324) per semi di fieno greco secchi. Nessuna analisi di laboratorio relativa al lotto e nessun valore nutritivo dei germogli freschi.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMicronutrienti dei germogli freschi di fieno greco\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI germogli freschi di fieno greco contengono naturalmente varie vitamine, minerali e oligoelementi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFitonutrienti dei germogli freschi di fieno greco\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI germogli di fieno greco contengono fenoli totali e possiedono un potenziale antiossidante naturale. Durante la germinazione, la composizione di questi composti bioattivi si sviluppa e si trasforma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValori nutrizionali chiave dei microortaggi freschi di fieno greco\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI microortaggi freschi di fieno greco forniscono macronutrienti vegetali e arricchiscono i piatti con il loro caratteristico gusto aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMicronutrienti dei microortaggi freschi di fieno greco\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI microortaggi di fieno greco contengono naturalmente varie vitamine, minerali e oligoelementi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFitonutrienti dei microortaggi freschi di fieno greco\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTra i componenti bioattivi dei microortaggi di fieno greco figurano la spermina e i flavonoidi rutina e quercetina. La loro composizione si sviluppa durante la crescita naturale delle giovani piante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdee aromatiche per la tua cucina quotidiana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl gusto amarognolo e speziato si abbina magnificamente a piatti orientali, curry o dal. Inizia con una piccola porzione se provi i germogli di fieno greco per la prima volta, poiché dal quarto giorno possono sviluppare una nota decisamente amara. Sono ottimi anche su una fetta di pane con formaggio fresco, nell'insalata o come guarnizione su piatti caldi. Sui piatti caldi, aggiungili solo poco prima di servire affinché rimangano croccanti. Sentiti libero di combinarli con varietà più delicate come i \u003ca href=\"\/it\/products\/alfalfa-sprossen-luzerne\"\u003egermogli di erba medica (alfalfa)\u003c\/a\u003e, per attenuarne leggermente la piccantezza. Così unirai autoproduzione, piacere e la speciale forza vegetale dei giovani germogli nella tua cucina quotidiana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938558472485,"sku":"0051","price":10.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/61_Bockshornklee_e046be68-d61c-4597-b4b4-1e187f2042e0.webp?v=1753249796"},{"product_id":"brokkoli-bio","title":"Germogli di broccoli bio 250g","description":"\u003ch2\u003eGermogli di broccoli novelli: un concentrato di salute\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe vuoi \u003cstrong\u003eacquistare semi di broccoli\u003c\/strong\u003e per farli germogliare freschi in casa, qui trovi 250 g di semi per germogli di broccoli da agricoltura biologica controllata, provenienti dall'Italia. Che tu li chiami \u003cstrong\u003egermogli di broccoli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egermogli di broccolo\u003c\/strong\u003e o semplicemente broccoli germogliati: dai semi nasceranno in pochi giorni piantine croccanti dal gusto speziato e leggermente piccante. Puoi coltivarli in un barattolo germogliatore o farli crescere più a lungo come microgreens. I germogli di broccoli si adattano a un'alimentazione consapevole, sono versatili e portano freschezza direttamente nella tua cucina. Troverai altri semi da germoglio nella nostra sezione \u003ca href=\"\/it\/collections\/sprossen-und-microgreen\"\u003egermogli e microgreens\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché i germogli di broccoli sono sani e speciali\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI germogli sono semi che si sono risvegliati alla vita. Durante la fase di germinazione, le sostanze nutritive immagazzinate nel seme vengono trasformate. Amidi, proteine e altre sostanze di riserva vengono messi a disposizione della giovane pianta per la sua rapida crescita. Allo stesso tempo, le sostanze protettive naturali contro i parassiti, come l'acido fitico, vengono parzialmente degradate. In questa fase iniziale di sviluppo, i germogli di broccoli crescono particolarmente in fretta. È proprio questa elevata attività biologica a rendere i germogli freschi interessanti per molte persone che si chiedono: \u003cstrong\u003eperché i germogli di broccoli sono così sani\u003c\/strong\u003e? I germogli freschi non sostituiscono una dieta equilibrata, ma possono arricchire il tuo menu con verdure fresche coltivate in proprio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGermogli di broccoli e sulforafano: come si forma questa sostanza vegetale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe crucifere come broccoli, cavoli rapa, cavolini di Bruxelles e cavolfiori contengono composti solforati e antiossidanti. I broccoli accumulano particolarmente glucorafanina. Questo glucosinolato è un precursore del sulforafano. La glucorafanina e l'enzima mirosinasi sono separati spazialmente nella cellula vegetale intatta. Solo quando mastichi accuratamente i germogli di broccoli, li tagli o li sminuzzi nel frullatore, i due componenti entrano in contatto. Grazie a una reazione enzimatica si può formare il sulforafano. Gli studi dimostrano che i germogli di broccoli freschi presentano concentrazioni di precursori nettamente superiori rispetto ai broccoli adulti. La quantità effettiva di sulforafano prodotta dipende tuttavia dalla varietà, dalla durata della germinazione, dalla temperatura e dalla preparazione. Trovi maggiori informazioni nella nostra sezione \u003ca href=\"\/it\/collections\/senfole-ua-sulphoraphan\"\u003eoli di senape e sulforafano\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCalore, mirosinasi e senape\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa mirosinasi presente nei broccoli non è particolarmente termostabile. Se cuoci eccessivamente i broccoli o i germogli di broccoli, l'attività di questo enzima diminuisce. Per una trasformazione il più naturale possibile della glucorafanina, è preferibile il consumo a crudo. Puoi rompere le cellule masticando accuratamente, frullando brevemente o tritando finemente i germogli. Se desideri consumare i germogli caldi, puoi aggiungere un po' di senape dopo la cottura. Anche la senape fornisce mirosinasi e viene quindi spesso combinata con i broccoli cotti. In questo modo la preparazione rimane semplice e si adatta alla tua quotidianità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEffetti dei germogli di broccoli nella ricerca medica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa medicina conosce i germogli di broccoli già da tempo. Esistono preparati a base di germogli di broccoli o sulforafano utilizzati a supporto di approcci terapeutici. Gli studi si occupano, tra l'altro, di cancro al pancreas, alla prostata, al seno, artrite e processi infiammatori. Al centro dell'attenzione c'è la domanda su come il sulforafano possa influenzare i processi antiossidanti e l'autodifesa cellulare. Questa ricerca spiega perché spesso si cerchi il legame tra \u003cstrong\u003egermogli di broccoli e cancro\u003c\/strong\u003e e perché questa sostanza vegetale sia considerata promettente. Spesso, però, vengono esaminati estratti standardizzati o dosaggi definiti con precisione. I risultati non possono quindi essere completamente trasferiti a una confezione di \u003cstrong\u003esemi di broccoli\u003c\/strong\u003e o a ogni singola porzione coltivata in casa. I germogli freschi rimangono un alimento prezioso, ma non sostituiscono la diagnosi o il trattamento medico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eColtivare germogli di broccoli: ecco come ottenere germogli perfetti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe vuoi \u003cstrong\u003efar crescere germogli di broccoli\u003c\/strong\u003e, ti servono innanzitutto un barattolo germogliatore pulito, acqua potabile fresca e una buona aerazione. Molti principianti si chiedono: \u003cstrong\u003ecome coltivare correttamente i germogli di broccoli\u003c\/strong\u003e? In caso di dubbio sulla quantità esatta di semi e sulla durata della germinazione, affidati sempre alle indicazioni riportate sulla tua confezione.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAmmollo:\u003c\/strong\u003e immergi i semi per germogli di broccoli in acqua potabile fresca per circa 10 ore.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRisciacquo al 1° e 2° giorno:\u003c\/strong\u003e risciacqua accuratamente mattina e sera, finché l'acqua non esce limpida.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRidurre i risciacqui dal 3° o 4° giorno:\u003c\/strong\u003e non appena compaiono i cotiledoni gialli, a seconda dell'umidità, è sufficiente risciacquare una volta al giorno o ogni due giorni.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMovimento:\u003c\/strong\u003e scuoti delicatamente il barattolo regolarmente, affinché i germogli siano aerati e l'umidità si distribuisca uniformemente.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSgocciolamento:\u003c\/strong\u003e dopo ogni risciacquo, posiziona il barattolo in modo inclinato affinché l'acqua in eccesso possa defluire completamente.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEvitare la muffa nei germogli di broccoli\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe il barattolo rimane costantemente troppo umido, nei germogli di broccoli può formarsi della muffa. I \u003cstrong\u003egermogli di broccoli sono pericolosi\u003c\/strong\u003e se vanno a male? Presta attenzione a un odore fresco, attrezzi puliti e alla libera circolazione dell'aria. In presenza di melma, muffa o odori insoliti, getta l'intero lotto. In questo modo acquisirai rapidamente una routine sicura nella coltivazione dei germogli.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredienti e valori nutrizionali dei germogli di broccoli per 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tabella mostra i valori nutrizionali dei germogli di broccoli come orientamento editoriale per germogli freschi pronti al consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori indicativi per 100 g di germogli di broccoli freschi, convertiti per 100 g da una fonte di confronto. I valori effettivi possono variare a seconda dei semi, della durata della germinazione e delle condizioni di coltivazione. Nessuna analisi di laboratorio sui semi qui offerti.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eValore nutrizionale\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eValore indicativo per 100 g\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eca. 42 kcal \/ 174 kJ\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eca. 0,6 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003edi cui acidi grassi saturi\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0 g*\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eca. 6,0 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003edi cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0 g*\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFibre alimentari\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eca. 4,8 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eca. 2,4 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eca. 0,07 g**\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e* La fonte di confronto indica 0 g arrotondati. Ciò non dimostra un'assenza assoluta. ** Il sale è stato calcolato dal valore di sodio della fonte di confronto. I valori si riferiscono a germogli freschi pronti al consumo e non a 100 g di semi secchi.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRicetta germogli di broccoli: zuppa crudista calda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe ti chiedi: \u003cstrong\u003ecome mangiare i germogli di broccoli\u003c\/strong\u003e al meglio? Puoi consumarli direttamente crudi, aggiungerli a cracker e insalate o prepararli sotto forma di zuppa. Per una veloce zuppa crudista calda ti servono circa un quarto o mezzo pugno di germogli di broccoli, 500 ml di acqua calda a circa 40-50 °C, 2-3 cucchiai di crema di mandorle, mezzo cucchiaino di sale, uno spicchio d'aglio, 1-2 cucchiaini di lievito alimentare in scaglie, pepe e, a piacere, un po' di succo di limone. Anche quattro pomodori secchi ammollati o pomodori freschi si abbinano bene. Metti tutti gli ingredienti in un frullatore ad alta potenza e frulla fino a ottenere una consistenza cremosa. Decora la zuppa con prezzemolo e alcuni germogli freschi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePreparare e gustare i germogli di broccoli freschi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl gusto speziato nasce dagli oli di senape concentrati nelle giovani piante. Inizia con una piccola porzione se provi i germogli di broccoli per la prima volta. Si abbinano perfettamente a hummus, avocado, patate, riso, pasta, insalate, pane o bowl. Sui piatti caldi, aggiungili solo poco prima di servire. Nella nostra guida \u003ca href=\"\/it\/pages\/gesuendestes-gemuese\"\u003ele verdure più sane del mondo\u003c\/a\u003e scoprirai di più sui broccoli nella dieta. Così potrai unire l'autoproduzione, il piacere e lo speciale potere vegetale dei giovani germogli nella tua cucina quotidiana.\u003c\/p\u003e\n","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938558669093,"sku":"0062","price":14.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/brokkoli_sprossen.webp?v=1784271144"},{"product_id":"buchweizen-bio","title":"Germogli di grano saraceno biologici 500g","description":"\u003ch2\u003eGermogli di grano saraceno: germogli delicati per la tua quotidianità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe desideri coltivare tu stesso dei \u003cstrong\u003egermogli di grano saraceno\u003c\/strong\u003e freschi, qui riceverai 500 g di semi di grano saraceno da agricoltura biologica controllata provenienti dall'Austria. Da questi semi germogliano in pochi giorni dei germogli delicati e leggermente nocciolati. Puoi coltivarli facilmente in un barattolo germogliatore o lasciarli crescere più a lungo come microgreen. I germogli di grano saraceno si adattano a un'alimentazione consapevole, sono versatili e portano il verde fresco direttamente nella tua cucina. Sono eccellenti anche per una \u003ca href=\"\/it\/pages\/ballaststoffreiche-ernaehrung\"\u003edieta ricca di fibre\u003c\/a\u003e. Puoi trovare altri semi da germogliare tra i \u003ca href=\"\/it\/products\/brokkoli-bio\"\u003egermogli di broccoli\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché i germogli di grano saraceno sono così speciali\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI germogli e i germogli commestibili sono semi che hanno preso vita. Durante la fase di germinazione, le sostanze nutritive immagazzinate nel seme vengono trasformate. Amido, proteine e altre sostanze di riserva diventano disponibili per la giovane pianta per la sua rapida crescita. Allo stesso tempo, le sostanze naturali che proteggono dai parassiti vengono parzialmente degradate. Proprio questa elevata attività biologica rende i germogli freschi interessanti per molte persone. I germogli freschi non sostituiscono una dieta equilibrata, ma possono arricchire il tuo menu con verdure gluten-free coltivate in casa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl grano saraceno nella ricerca medica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa ricerca conosce il grano saraceno già da tempo. Numerosi studi si occupano delle sostanze contenute nei semi e dei meccanismi biologici. Questo spiega perché il grano saraceno sia apprezzato in molte tradizioni. Se desideri confrontare diversi germogli, puoi trovare anche i \u003ca href=\"\/it\/products\/radiesli-bio\"\u003egermogli di ravanello\u003c\/a\u003e e i \u003ca href=\"\/it\/products\/alfalfa-sprossen-luzerne\"\u003egermogli di erba medica\u003c\/a\u003e. Tuttavia, nella ricerca vengono solitamente studiati estratti, polveri o dosaggi definiti con precisione. I risultati non possono quindi essere trasferiti completamente a una confezione di semi di grano saraceno o a ogni porzione di germogli freschi coltivata in casa. I germogli freschi rimangono un alimento prezioso, ma non sostituiscono una diagnosi o un trattamento medico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eColtivare germogli di grano saraceno: ecco come riuscirci\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe vuoi \u003cstrong\u003efar germogliare il grano saraceno\u003c\/strong\u003e, hai bisogno soprattutto di un barattolo germogliatore pulito, acqua potabile fresca e una buona aerazione. Molti principianti si chiedono come funzioni correttamente la coltivazione. In caso di dubbio, per la quantità esatta di semi e la durata della germinazione, affidati sempre alle istruzioni attuali riportate sulla tua confezione.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAmmollo:\u003c\/strong\u003e Lascia in ammollo i semi di grano saraceno per circa 4-8 ore in acqua potabile fresca.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRisciacquo al giorno 1 e giorno 2:\u003c\/strong\u003e Risciacqua accuratamente mattina e sera, finché l'acqua non defluisce limpida. Il grano saraceno rilascia amido durante la germinazione, per questo un risciacquo molto accurato è fondamentale.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRisciacquare fino al raccolto:\u003c\/strong\u003e Continua a risciacquare accuratamente con acqua potabile fresca mattina e sera anche dopo il secondo giorno. La durata della germinazione è solitamente di 2-3 giorni.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMovimento:\u003c\/strong\u003e Scuoti regolarmente il barattolo con delicatezza affinché i germogli vengano aerati e l'umidità si distribuisca uniformemente.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eScolare:\u003c\/strong\u003e Dopo ogni risciacquo, inclina il barattolo affinché l'acqua in eccesso possa defluire completamente.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEvitare la muffa nel barattolo germogliatore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe il barattolo rimane costantemente troppo umido, nel grano saraceno può formarsi della muffa. Presta attenzione a un odore fresco, attrezzi puliti e libera circolazione dell'aria. In caso di presenza di melma, muffa o odore sgradevole, smaltisci l'intero lotto. Ulteriori consigli e semi adatti si trovano nella guida \u003ca href=\"\/it\/pages\/basische-lebensmittel\"\u003eAlimenti alcalini\u003c\/a\u003e. In questo modo svilupperai rapidamente una routine sicura per la coltivazione dei germogli.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePreparare e gustare i germogli di grano saraceno freschi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl sapore delicato e leggermente nocciolato si sposa perfettamente con muesli, porridge o yogurt. Inizia con una piccola porzione se provi i germogli di grano saraceno per la prima volta. Sono ottimi anche sul pane, nell'insalata o come guarnizione su piatti caldi. Sui piatti caldi, aggiungili solo poco prima di servire. Nella guida \u003ca href=\"\/it\/pages\/gesuendestes-gemuese\"\u003eLe verdure più sane del mondo\u003c\/a\u003e scoprirai di più sul loro ruolo nel piano alimentare. In questo modo unirai la coltivazione domestica, il gusto e il particolare potere vegetale dei giovani germogli nella tua cucina quotidiana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIntegrare i germogli di grano saraceno nella tua routine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon una piccola porzione di semi puoi adattare facilmente la pianificazione del raccolto alla tua quotidianità. Prepara ad esempio un nuovo barattolo ogni due giorni. In questo modo avrai regolarmente germogli freschi a disposizione senza doverne raccogliere troppi in una volta sola. Dopo l'ultimo risciacquo, lascia scolare bene i germogli e conservali in frigorifero. Consumali il prima possibile per preservarne gusto e consistenza. Scopri anche il \u003ca href=\"\/it\/products\/bestseller-bundle\"\u003eBestseller Bundle\u003c\/a\u003e per iniziare facilmente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eColtivare grano saraceno come microgreen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePuoi coltivare il grano saraceno non solo nel barattolo, ma anche sulla terra o su appositi tappetini come microgreen. Prepara a tal fine una vaschetta bassa con terriccio da coltivazione e inumidiscilo leggermente. Spargi i semi precedentemente messi in ammollo in modo denso, ma senza sovrapporli, sul terreno. Premi delicatamente e spruzzali con acqua fresca. Copri la vaschetta per i primi due o tre giorni al buio, finché i semi non sono ben germogliati. Dopodiché, spostali in un luogo luminoso evitando il sole diretto di mezzogiorno. Mantieni il terriccio uniformemente umido, ma evita i ristagni idrici. Dopo circa 12 giorni potrai tagliare il verde delicato appena sopra il terreno. Scopri altre varietà nell' \u003ca href=\"\/it\/collections\/sprossen-und-microgreen\"\u003eassortimento di microgreen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist Buchweizen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Buchweizen gehört zur Familie der Knöterichgewächse und ist ein sogenanntes Pseudogetreide. Er ist botanisch nicht mit Weizen verwandt und gehört nicht zu den Süssgräsern. Daher sind Buchweizensamen von Natur aus glutenfrei. Du kannst die Bio Keimsaat nutzen, um frische Sprossen im Keimglas zu ziehen oder sie länger zu Microgreens heranwachsen zu lassen. Ein Review von Sofi und Mitarbeitenden beschreibt die Inhaltsstoffe und Eigenschaften von Buchweizen. Für diese 500 g Keimsaat liegt keine eigene Laboranalyse vor. PubMed Review von Sofi et al.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Welche Inhaltsstoffe untersucht die Forschung bei Buchweizen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Forschende untersuchen vor allem Buchweizensamen, ihre sekundären Pflanzenstoffe und Extrakte. Borgonovi und Mitarbeitende beschreiben, wie der Keimprozess den Abbau von Makronährstoffen und die Biosynthese von sekundären Metaboliten beeinflusst. Der Review betrachtet ausserdem das antioxidative Potenzial. Daraus folgt jedoch keine feste Wirkung einer Portion selbst gezogener Sprossen. Für diese 500 g Keimsaat liegt keine eigene Laboranalyse vor. Wir behandeln Buchweizen daher als Lebensmittel und Keimsaat, nicht als standardisiertes Präparat. PubMed Studie von Borgonovi et al.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Warum schwanken Nährwerte bei Buchweizen Sprossen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nährwerte und sekundäre Pflanzenstoffe können sich durch Genotyp, Keimdauer und Anbaubedingungen unterscheiden. Kreft und Mitarbeitende untersuchten den Einfluss verschiedener Wachstumsbedingungen auf den Gehalt an phenolischen Verbindungen und Fagopyrin in Buchweizen Sprossen. Die Studie zeigt eine natürliche Variabilität und liefert keine Analyse dieser spezifischen Produktcharge. Darum werden auf dieser Seite keine festen Nährwerte frischer Sprossen ausgegeben. Wir empfehlen, die frischen Keimlinge bewusst und in üblichen Lebensmittelportionen zu geniessen. PubMed Studie von Kreft et al.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie ziehe ich Buchweizen Sprossen hygienisch im Keimglas?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Reinige Glas, Sieb und Hände sorgfältig. Weiche die benötigte Saatmenge mit frischem Trinkwasser ein, giesse das Wasser danach vollständig ab und spüle die Sprossen morgens und abends sehr gründlich, da Buchweizen beim Keimen Stärke abgibt. Stelle das Glas schräg, damit überschüssiges Wasser ablaufen kann und Luft an die Keimlinge gelangt. Wasche die fertigen Sprossen vor dem Essen nochmals und verbrauche sie zügig. Bei auffälligem Geruch, Schleim oder Schimmel entsorgst Du die gesamte Charge.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Für wen sind rohe Sprossen nicht geeignet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Während der Schwangerschaft empfehlen wir, rohe Sprossen nicht zu verzehren. 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Naturalmente, potete coltivare tutti i nostri semi anche nel germogliatore da 1700ml.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePer il germogliatore in vetro con coperchio e setaccio utilizziamo i materiali migliori e di altissima qualità.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIl coperchio, il setaccio e il supporto sono realizzati in acciaio inox.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIl barattolo germogliatore possiede una certificazione per uso alimentare.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFate germogliare i vostri alimenti in un ambiente di alta qualità, affinché i vostri germogli mantengano un elevato standard.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eI supporti possono essere collegati tra loro ed espansi a piacere.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSupporto con piedini in gomma inclusi\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl vetro viene fornito vuoto. Vi consigliamo di ordinare subito alcuni germogli, così potrete iniziare subito a coltivare!\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938568761637,"sku":"3001","price":69.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Titelbild_V9_Keimglas_1700ml.webp?v=1772461051"},{"product_id":"deglet-nour-datteln-5-kg","title":"Datteri biologici \"Deglet Nour\" di qualità crudista","description":"","brand":"sprossensamen","offers":[{"title":"senza nocciolo, 9 kg essiccati delicatamente","offer_id":54938330431873,"sku":"4020","price":176.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"con raspo \/ nocciolo 5 kg freschi dalla palma","offer_id":54938330464641,"sku":"4021","price":120.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Con grappolo \/ nocciolo 400g fresco di palma","offer_id":55287124033921,"sku":"4022","price":18.06,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/datteln_naturblassen.webp?v=1769612316"}],"url":"https:\/\/sprossensamen.de\/it\/collections\/dattel-curry-aufstrich-mit-buchweizen-sprossen.oembed","provider":"sprossensamen","version":"1.0","type":"link"}