{"title":"Ingredienti per l'insalata di lenticchie","description":"","products":[{"product_id":"brokkoli-bio","title":"Germogli di broccoli bio 250g","description":"\u003ch2\u003eGermogli di broccoli novelli: un concentrato di salute\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe vuoi \u003cstrong\u003eacquistare semi di broccoli\u003c\/strong\u003e per farli germogliare freschi in casa, qui trovi 250 g di semi per germogli di broccoli da agricoltura biologica controllata, provenienti dall'Italia. Che tu li chiami \u003cstrong\u003egermogli di broccoli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egermogli di broccolo\u003c\/strong\u003e o semplicemente broccoli germogliati: dai semi nasceranno in pochi giorni piantine croccanti dal gusto speziato e leggermente piccante. Puoi coltivarli in un barattolo germogliatore o farli crescere più a lungo come microgreens. I germogli di broccoli si adattano a un'alimentazione consapevole, sono versatili e portano freschezza direttamente nella tua cucina. Troverai altri semi da germoglio nella nostra sezione \u003ca href=\"\/it\/collections\/sprossen-und-microgreen\"\u003egermogli e microgreens\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché i germogli di broccoli sono sani e speciali\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI germogli sono semi che si sono risvegliati alla vita. Durante la fase di germinazione, le sostanze nutritive immagazzinate nel seme vengono trasformate. Amidi, proteine e altre sostanze di riserva vengono messi a disposizione della giovane pianta per la sua rapida crescita. Allo stesso tempo, le sostanze protettive naturali contro i parassiti, come l'acido fitico, vengono parzialmente degradate. In questa fase iniziale di sviluppo, i germogli di broccoli crescono particolarmente in fretta. È proprio questa elevata attività biologica a rendere i germogli freschi interessanti per molte persone che si chiedono: \u003cstrong\u003eperché i germogli di broccoli sono così sani\u003c\/strong\u003e? I germogli freschi non sostituiscono una dieta equilibrata, ma possono arricchire il tuo menu con verdure fresche coltivate in proprio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGermogli di broccoli e sulforafano: come si forma questa sostanza vegetale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe crucifere come broccoli, cavoli rapa, cavolini di Bruxelles e cavolfiori contengono composti solforati e antiossidanti. I broccoli accumulano particolarmente glucorafanina. Questo glucosinolato è un precursore del sulforafano. La glucorafanina e l'enzima mirosinasi sono separati spazialmente nella cellula vegetale intatta. Solo quando mastichi accuratamente i germogli di broccoli, li tagli o li sminuzzi nel frullatore, i due componenti entrano in contatto. Grazie a una reazione enzimatica si può formare il sulforafano. Gli studi dimostrano che i germogli di broccoli freschi presentano concentrazioni di precursori nettamente superiori rispetto ai broccoli adulti. La quantità effettiva di sulforafano prodotta dipende tuttavia dalla varietà, dalla durata della germinazione, dalla temperatura e dalla preparazione. Trovi maggiori informazioni nella nostra sezione \u003ca href=\"\/it\/collections\/senfole-ua-sulphoraphan\"\u003eoli di senape e sulforafano\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCalore, mirosinasi e senape\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa mirosinasi presente nei broccoli non è particolarmente termostabile. Se cuoci eccessivamente i broccoli o i germogli di broccoli, l'attività di questo enzima diminuisce. Per una trasformazione il più naturale possibile della glucorafanina, è preferibile il consumo a crudo. Puoi rompere le cellule masticando accuratamente, frullando brevemente o tritando finemente i germogli. Se desideri consumare i germogli caldi, puoi aggiungere un po' di senape dopo la cottura. Anche la senape fornisce mirosinasi e viene quindi spesso combinata con i broccoli cotti. In questo modo la preparazione rimane semplice e si adatta alla tua quotidianità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEffetti dei germogli di broccoli nella ricerca medica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa medicina conosce i germogli di broccoli già da tempo. Esistono preparati a base di germogli di broccoli o sulforafano utilizzati a supporto di approcci terapeutici. Gli studi si occupano, tra l'altro, di cancro al pancreas, alla prostata, al seno, artrite e processi infiammatori. Al centro dell'attenzione c'è la domanda su come il sulforafano possa influenzare i processi antiossidanti e l'autodifesa cellulare. Questa ricerca spiega perché spesso si cerchi il legame tra \u003cstrong\u003egermogli di broccoli e cancro\u003c\/strong\u003e e perché questa sostanza vegetale sia considerata promettente. Spesso, però, vengono esaminati estratti standardizzati o dosaggi definiti con precisione. I risultati non possono quindi essere completamente trasferiti a una confezione di \u003cstrong\u003esemi di broccoli\u003c\/strong\u003e o a ogni singola porzione coltivata in casa. I germogli freschi rimangono un alimento prezioso, ma non sostituiscono la diagnosi o il trattamento medico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eColtivare germogli di broccoli: ecco come ottenere germogli perfetti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe vuoi \u003cstrong\u003efar crescere germogli di broccoli\u003c\/strong\u003e, ti servono innanzitutto un barattolo germogliatore pulito, acqua potabile fresca e una buona aerazione. Molti principianti si chiedono: \u003cstrong\u003ecome coltivare correttamente i germogli di broccoli\u003c\/strong\u003e? In caso di dubbio sulla quantità esatta di semi e sulla durata della germinazione, affidati sempre alle indicazioni riportate sulla tua confezione.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAmmollo:\u003c\/strong\u003e immergi i semi per germogli di broccoli in acqua potabile fresca per circa 10 ore.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRisciacquo al 1° e 2° giorno:\u003c\/strong\u003e risciacqua accuratamente mattina e sera, finché l'acqua non esce limpida.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRidurre i risciacqui dal 3° o 4° giorno:\u003c\/strong\u003e non appena compaiono i cotiledoni gialli, a seconda dell'umidità, è sufficiente risciacquare una volta al giorno o ogni due giorni.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMovimento:\u003c\/strong\u003e scuoti delicatamente il barattolo regolarmente, affinché i germogli siano aerati e l'umidità si distribuisca uniformemente.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSgocciolamento:\u003c\/strong\u003e dopo ogni risciacquo, posiziona il barattolo in modo inclinato affinché l'acqua in eccesso possa defluire completamente.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEvitare la muffa nei germogli di broccoli\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe il barattolo rimane costantemente troppo umido, nei germogli di broccoli può formarsi della muffa. I \u003cstrong\u003egermogli di broccoli sono pericolosi\u003c\/strong\u003e se vanno a male? Presta attenzione a un odore fresco, attrezzi puliti e alla libera circolazione dell'aria. In presenza di melma, muffa o odori insoliti, getta l'intero lotto. In questo modo acquisirai rapidamente una routine sicura nella coltivazione dei germogli.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredienti e valori nutrizionali dei germogli di broccoli per 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tabella mostra i valori nutrizionali dei germogli di broccoli come orientamento editoriale per germogli freschi pronti al consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValori indicativi per 100 g di germogli di broccoli freschi, convertiti per 100 g da una fonte di confronto. I valori effettivi possono variare a seconda dei semi, della durata della germinazione e delle condizioni di coltivazione. Nessuna analisi di laboratorio sui semi qui offerti.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eValore nutrizionale\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eValore indicativo per 100 g\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eca. 42 kcal \/ 174 kJ\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eca. 0,6 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003edi cui acidi grassi saturi\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0 g*\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eca. 6,0 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003edi cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0 g*\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFibre alimentari\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eca. 4,8 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eca. 2,4 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eca. 0,07 g**\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e* La fonte di confronto indica 0 g arrotondati. Ciò non dimostra un'assenza assoluta. ** Il sale è stato calcolato dal valore di sodio della fonte di confronto. I valori si riferiscono a germogli freschi pronti al consumo e non a 100 g di semi secchi.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRicetta germogli di broccoli: zuppa crudista calda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe ti chiedi: \u003cstrong\u003ecome mangiare i germogli di broccoli\u003c\/strong\u003e al meglio? Puoi consumarli direttamente crudi, aggiungerli a cracker e insalate o prepararli sotto forma di zuppa. Per una veloce zuppa crudista calda ti servono circa un quarto o mezzo pugno di germogli di broccoli, 500 ml di acqua calda a circa 40-50 °C, 2-3 cucchiai di crema di mandorle, mezzo cucchiaino di sale, uno spicchio d'aglio, 1-2 cucchiaini di lievito alimentare in scaglie, pepe e, a piacere, un po' di succo di limone. Anche quattro pomodori secchi ammollati o pomodori freschi si abbinano bene. Metti tutti gli ingredienti in un frullatore ad alta potenza e frulla fino a ottenere una consistenza cremosa. Decora la zuppa con prezzemolo e alcuni germogli freschi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePreparare e gustare i germogli di broccoli freschi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl gusto speziato nasce dagli oli di senape concentrati nelle giovani piante. Inizia con una piccola porzione se provi i germogli di broccoli per la prima volta. Si abbinano perfettamente a hummus, avocado, patate, riso, pasta, insalate, pane o bowl. Sui piatti caldi, aggiungili solo poco prima di servire. Nella nostra guida \u003ca href=\"\/it\/pages\/gesuendestes-gemuese\"\u003ele verdure più sane del mondo\u003c\/a\u003e scoprirai di più sui broccoli nella dieta. Così potrai unire l'autoproduzione, il piacere e lo speciale potere vegetale dei giovani germogli nella tua cucina quotidiana.\u003c\/p\u003e\n","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938558669093,"sku":"0062","price":14.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/brokkoli_sprossen.webp?v=1784271144"},{"product_id":"buchweizen-bio","title":"Germogli di grano saraceno biologici 500g","description":"\u003ch2\u003eGermogli di grano saraceno: germogli delicati per la tua quotidianità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe desideri coltivare tu stesso dei \u003cstrong\u003egermogli di grano saraceno\u003c\/strong\u003e freschi, qui riceverai 500 g di semi di grano saraceno da agricoltura biologica controllata provenienti dall'Austria. Da questi semi germogliano in pochi giorni dei germogli delicati e leggermente nocciolati. Puoi coltivarli facilmente in un barattolo germogliatore o lasciarli crescere più a lungo come microgreen. I germogli di grano saraceno si adattano a un'alimentazione consapevole, sono versatili e portano il verde fresco direttamente nella tua cucina. Sono eccellenti anche per una \u003ca href=\"\/it\/pages\/ballaststoffreiche-ernaehrung\"\u003edieta ricca di fibre\u003c\/a\u003e. Puoi trovare altri semi da germogliare tra i \u003ca href=\"\/it\/products\/brokkoli-bio\"\u003egermogli di broccoli\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché i germogli di grano saraceno sono così speciali\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI germogli e i germogli commestibili sono semi che hanno preso vita. Durante la fase di germinazione, le sostanze nutritive immagazzinate nel seme vengono trasformate. Amido, proteine e altre sostanze di riserva diventano disponibili per la giovane pianta per la sua rapida crescita. Allo stesso tempo, le sostanze naturali che proteggono dai parassiti vengono parzialmente degradate. Proprio questa elevata attività biologica rende i germogli freschi interessanti per molte persone. I germogli freschi non sostituiscono una dieta equilibrata, ma possono arricchire il tuo menu con verdure gluten-free coltivate in casa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl grano saraceno nella ricerca medica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa ricerca conosce il grano saraceno già da tempo. Numerosi studi si occupano delle sostanze contenute nei semi e dei meccanismi biologici. Questo spiega perché il grano saraceno sia apprezzato in molte tradizioni. Se desideri confrontare diversi germogli, puoi trovare anche i \u003ca href=\"\/it\/products\/radiesli-bio\"\u003egermogli di ravanello\u003c\/a\u003e e i \u003ca href=\"\/it\/products\/alfalfa-sprossen-luzerne\"\u003egermogli di erba medica\u003c\/a\u003e. Tuttavia, nella ricerca vengono solitamente studiati estratti, polveri o dosaggi definiti con precisione. I risultati non possono quindi essere trasferiti completamente a una confezione di semi di grano saraceno o a ogni porzione di germogli freschi coltivata in casa. I germogli freschi rimangono un alimento prezioso, ma non sostituiscono una diagnosi o un trattamento medico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eColtivare germogli di grano saraceno: ecco come riuscirci\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe vuoi \u003cstrong\u003efar germogliare il grano saraceno\u003c\/strong\u003e, hai bisogno soprattutto di un barattolo germogliatore pulito, acqua potabile fresca e una buona aerazione. Molti principianti si chiedono come funzioni correttamente la coltivazione. In caso di dubbio, per la quantità esatta di semi e la durata della germinazione, affidati sempre alle istruzioni attuali riportate sulla tua confezione.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAmmollo:\u003c\/strong\u003e Lascia in ammollo i semi di grano saraceno per circa 4-8 ore in acqua potabile fresca.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRisciacquo al giorno 1 e giorno 2:\u003c\/strong\u003e Risciacqua accuratamente mattina e sera, finché l'acqua non defluisce limpida. Il grano saraceno rilascia amido durante la germinazione, per questo un risciacquo molto accurato è fondamentale.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRisciacquare fino al raccolto:\u003c\/strong\u003e Continua a risciacquare accuratamente con acqua potabile fresca mattina e sera anche dopo il secondo giorno. La durata della germinazione è solitamente di 2-3 giorni.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMovimento:\u003c\/strong\u003e Scuoti regolarmente il barattolo con delicatezza affinché i germogli vengano aerati e l'umidità si distribuisca uniformemente.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eScolare:\u003c\/strong\u003e Dopo ogni risciacquo, inclina il barattolo affinché l'acqua in eccesso possa defluire completamente.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEvitare la muffa nel barattolo germogliatore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe il barattolo rimane costantemente troppo umido, nel grano saraceno può formarsi della muffa. Presta attenzione a un odore fresco, attrezzi puliti e libera circolazione dell'aria. In caso di presenza di melma, muffa o odore sgradevole, smaltisci l'intero lotto. Ulteriori consigli e semi adatti si trovano nella guida \u003ca href=\"\/it\/pages\/basische-lebensmittel\"\u003eAlimenti alcalini\u003c\/a\u003e. In questo modo svilupperai rapidamente una routine sicura per la coltivazione dei germogli.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePreparare e gustare i germogli di grano saraceno freschi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl sapore delicato e leggermente nocciolato si sposa perfettamente con muesli, porridge o yogurt. Inizia con una piccola porzione se provi i germogli di grano saraceno per la prima volta. Sono ottimi anche sul pane, nell'insalata o come guarnizione su piatti caldi. Sui piatti caldi, aggiungili solo poco prima di servire. Nella guida \u003ca href=\"\/it\/pages\/gesuendestes-gemuese\"\u003eLe verdure più sane del mondo\u003c\/a\u003e scoprirai di più sul loro ruolo nel piano alimentare. In questo modo unirai la coltivazione domestica, il gusto e il particolare potere vegetale dei giovani germogli nella tua cucina quotidiana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIntegrare i germogli di grano saraceno nella tua routine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon una piccola porzione di semi puoi adattare facilmente la pianificazione del raccolto alla tua quotidianità. Prepara ad esempio un nuovo barattolo ogni due giorni. In questo modo avrai regolarmente germogli freschi a disposizione senza doverne raccogliere troppi in una volta sola. Dopo l'ultimo risciacquo, lascia scolare bene i germogli e conservali in frigorifero. Consumali il prima possibile per preservarne gusto e consistenza. Scopri anche il \u003ca href=\"\/it\/products\/bestseller-bundle\"\u003eBestseller Bundle\u003c\/a\u003e per iniziare facilmente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eColtivare grano saraceno come microgreen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePuoi coltivare il grano saraceno non solo nel barattolo, ma anche sulla terra o su appositi tappetini come microgreen. Prepara a tal fine una vaschetta bassa con terriccio da coltivazione e inumidiscilo leggermente. Spargi i semi precedentemente messi in ammollo in modo denso, ma senza sovrapporli, sul terreno. Premi delicatamente e spruzzali con acqua fresca. Copri la vaschetta per i primi due o tre giorni al buio, finché i semi non sono ben germogliati. Dopodiché, spostali in un luogo luminoso evitando il sole diretto di mezzogiorno. Mantieni il terriccio uniformemente umido, ma evita i ristagni idrici. Dopo circa 12 giorni potrai tagliare il verde delicato appena sopra il terreno. Scopri altre varietà nell' \u003ca href=\"\/it\/collections\/sprossen-und-microgreen\"\u003eassortimento di microgreen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist Buchweizen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Buchweizen gehört zur Familie der Knöterichgewächse und ist ein sogenanntes Pseudogetreide. Er ist botanisch nicht mit Weizen verwandt und gehört nicht zu den Süssgräsern. Daher sind Buchweizensamen von Natur aus glutenfrei. Du kannst die Bio Keimsaat nutzen, um frische Sprossen im Keimglas zu ziehen oder sie länger zu Microgreens heranwachsen zu lassen. Ein Review von Sofi und Mitarbeitenden beschreibt die Inhaltsstoffe und Eigenschaften von Buchweizen. Für diese 500 g Keimsaat liegt keine eigene Laboranalyse vor. PubMed Review von Sofi et al.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Welche Inhaltsstoffe untersucht die Forschung bei Buchweizen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Forschende untersuchen vor allem Buchweizensamen, ihre sekundären Pflanzenstoffe und Extrakte. Borgonovi und Mitarbeitende beschreiben, wie der Keimprozess den Abbau von Makronährstoffen und die Biosynthese von sekundären Metaboliten beeinflusst. Der Review betrachtet ausserdem das antioxidative Potenzial. Daraus folgt jedoch keine feste Wirkung einer Portion selbst gezogener Sprossen. Für diese 500 g Keimsaat liegt keine eigene Laboranalyse vor. Wir behandeln Buchweizen daher als Lebensmittel und Keimsaat, nicht als standardisiertes Präparat. PubMed Studie von Borgonovi et al.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Warum schwanken Nährwerte bei Buchweizen Sprossen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nährwerte und sekundäre Pflanzenstoffe können sich durch Genotyp, Keimdauer und Anbaubedingungen unterscheiden. Kreft und Mitarbeitende untersuchten den Einfluss verschiedener Wachstumsbedingungen auf den Gehalt an phenolischen Verbindungen und Fagopyrin in Buchweizen Sprossen. Die Studie zeigt eine natürliche Variabilität und liefert keine Analyse dieser spezifischen Produktcharge. Darum werden auf dieser Seite keine festen Nährwerte frischer Sprossen ausgegeben. Wir empfehlen, die frischen Keimlinge bewusst und in üblichen Lebensmittelportionen zu geniessen. PubMed Studie von Kreft et al.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie ziehe ich Buchweizen Sprossen hygienisch im Keimglas?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Reinige Glas, Sieb und Hände sorgfältig. Weiche die benötigte Saatmenge mit frischem Trinkwasser ein, giesse das Wasser danach vollständig ab und spüle die Sprossen morgens und abends sehr gründlich, da Buchweizen beim Keimen Stärke abgibt. Stelle das Glas schräg, damit überschüssiges Wasser ablaufen kann und Luft an die Keimlinge gelangt. Wasche die fertigen Sprossen vor dem Essen nochmals und verbrauche sie zügig. Bei auffälligem Geruch, Schleim oder Schimmel entsorgst Du die gesamte Charge.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Für wen sind rohe Sprossen nicht geeignet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Während der Schwangerschaft empfehlen wir, rohe Sprossen nicht zu verzehren. Erhitzt können sie verwendet werden.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938558800165,"sku":"0070","price":6.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/10_Buchweizen_fdf9202d-f81c-42c4-abca-6f7b927cd5cc.webp?v=1753249748"},{"product_id":"federkohl-gruenkohl-bio","title":"Germogli di cavolo riccio bio 75g","description":"\u003ch3\u003eManca un tocco di verde alla tua cucina?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA volte, a un piatto manca solo un piccolo contrasto. Una fetta di pane e formaggio sembra improvvisamente più completa. Una zuppa acquista un tocco croccante. E una veloce insalata smette di sembrare un obbligo. È esattamente per questo che puoi coltivare da solo i germogli di cavolo riccio. I semi biologici non hanno bisogno di un giardino né di bel tempo. Per iniziare bastano un barattolo, acqua e un posto fisso in cucina. Dopo pochi giorni raccoglierai piccoli germogli freschi proprio dove li utilizzerai. Non devi modificare alcun programma settimanale. I germogli crescono nella tua cucina al tuo ritmo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eChe sapore hanno i germogli di cavolo riccio?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI giovani germogli hanno un sapore decisamente più delicato rispetto al cavolo riccio cotto a lungo. Hanno un fine aroma di cavolo, una consistenza succosa e portano freschezza invece che pesantezza nel piatto. Cospargili sul formaggio fresco, combinali con le uova o aggiungili a una zuppa di patate poco prima di mangiare. Possono anche dare una nota verde a un frullato. Non ne serve una grande quantità. Spesso basta una manciata per far sembrare diverso un piatto noto. Prova prima con un solo ingrediente. Così capirai presto se preferisci il loro aroma delicato al mattino o alla sera. Questo toglie pressione alla ricerca di nuove idee per le ricette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePerché coltivare il cavolo riccio da soli?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl cavolo riccio e il cavolo nero appartengono botanicamente alla specie Brassica oleracea. La varietà specifica di questo lotto di semi non è documentata. Non è uno svantaggio per la tua quotidianità. Ciò che conta è che puoi seguire personalmente il raccolto. Vedi quando hai messo in ammollo, quando hai sciacquato e quando i germogli si adattano alla tua cucina. Così non si crea una confezione anonima di verdure in frigorifero, ma un piccolo raccolto che utilizzi consapevolmente a porzioni. Il tuo barattolo è ben visibile davanti a te. Questo rende più facile non dimenticare il breve passaggio lavorativo. Non hai bisogno di aiuole né di un balcone. E raccogli direttamente lì.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome farli crescere nel germogliatore?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer i germogli nel barattolo, metti prima i semi in ammollo per circa dieci ore. Successivamente, sciacquali mattina e sera con acqua fresca, finché l'acqua non scorre limpida. Dal terzo o quarto giorno, a seconda dell'umidità visibile, è spesso sufficiente un risciacquo al giorno o ogni due giorni. Il barattolo deve poter scolare bene. Scuotilo delicatamente dopo il risciacquo. In questo modo il raccolto rimane soffice e l'umidità si distribuisce meglio. Quando i germogli hanno un profumo fresco e un aspetto vigoroso, puoi raccoglierli secondo il tuo gusto. Spesso basta una finestra aperta per avere aria fresca. Controlla di tanto in tanto che non si accumuli acqua nel barattolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCosa distingue i microortaggi dai germogli?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI germogli crescono solitamente senza substrato nel barattolo e vengono consumati precocemente. I microortaggi crescono su un substrato, formano piccole foglie e vengono tagliati al di sopra del substrato stesso. Entrambe le varianti partono dagli stessi semi biologici, ma offrono sensazioni diverse nel piatto. I germogli sono più teneri e succosi. I microortaggi solitamente offrono più foglia e una consistenza più soda. Se vuoi provare entrambe le forme di coltivazione, nella \u003ca href=\"\/it\/collections\/sprossen-und-microgreen\"\u003eselezione di germogli e microortaggi\u003c\/a\u003e troverai altre idee adatte. Puoi iniziare con una piccola vaschetta. Dopo il primo raccolto saprai meglio quale forma preferisci in cucina. Entrambi i metodi non richiedono molto spazio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuando è pronto il raccolto?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon esiste un momento che si possa forzare con l'orologio. La temperatura, la luce e l'umidità della tua cucina modificano la crescita. Osserva quindi la pianta piuttosto che affidarti a una promessa rigida. Per i germogli contano un profumo fresco e un aspetto vivace e luminoso. Per i microortaggi, attendi che le foglioline siano aperte e gli steli siano stabili. Taglia solo con forbici pulite e consuma il raccolto in tempi brevi. In questo modo manterrai il sapore e la consistenza dove devono stare, ovvero nel tuo piatto. Solleva le forbici solo quando gli steli sembrano asciutti. Così la porzione raccolta rimarrà piacevolmente soffice e fresca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eA cosa si abbinano nella quotidianità?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe ti piace confrontare, oltre al cavolo riccio puoi provare i \u003ca href=\"\/it\/products\/brokkoli-bio\"\u003egermogli di broccoli\u003c\/a\u003e, i \u003ca href=\"\/it\/products\/rotkohl-bio\"\u003egermogli di cavolo rosso\u003c\/a\u003e o i \u003ca href=\"\/it\/products\/rucola-bio\"\u003egermogli di rucola\u003c\/a\u003e. Per una consistenza maggiore sono adatti i \u003ca href=\"\/it\/products\/sonnenblumen-bio\"\u003egermogli di girasole\u003c\/a\u003e. Per iniziare con una miscela pronta, vanno bene il \u003ca href=\"\/it\/products\/smoothie-mix-bio\"\u003eSmoothie Mix\u003c\/a\u003e, il \u003ca href=\"\/it\/products\/fitness-mix-bio\"\u003eFitness Mix\u003c\/a\u003e e il \u003ca href=\"\/it\/products\/detox-mix-bio\"\u003eDetox Mix\u003c\/a\u003e. I germogli di cavolo riccio si abbinano bene a piatti a cui vuoi dare un delicato tocco verde. Cospargili sul pane, sul riso, sulle verdure al forno o in una zuppa poco prima di servire. Non devi usare tutto subito. Una piccola porzione può finire ogni volta in modo diverso. Così maturerai una sensibilità su quale combinazione ti piaccia davvero in cucina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eValori nutrizionali dei germogli freschi di cavolo riccio per 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eValore nutrizionale\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eValore orientativo\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e121 kJ, 29 kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,59 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eAcidi grassi saturi\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e3,53 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eZucchero\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFibre alimentari\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e2,4 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e3,53 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNon quantificabile in modo affidabile\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eAcqua\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNon quantificabile in modo affidabile\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eValori orientativi medi. Sono possibili variazioni naturali dovute alla varietà e alle condizioni di coltivazione. La fonte è un prodotto di riferimento specifico della specie, non un'analisi di laboratorio di questo lotto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eVitamine, minerali e oligoelementi dei germogli freschi di cavolo riccio per 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eSostanza\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eValore orientativo\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVitamina A\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e118 UI, nessuna conversione in equivalenti\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVitamina C\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e7,1 mg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCalcio\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e24 mg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFerro\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,85 mg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSodio\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e6 mg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eAltre vitamine, minerali e oligoelementi testati\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNon quantificabili in modo affidabile\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eValori orientativi medi. Sono possibili variazioni naturali dovute alla varietà e alle condizioni di coltivazione. La vitamina B12 e il selenio non sono indicati in mancanza di una prova analitica specifica per la specie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSostanze vegetali secondarie dei germogli freschi di cavolo riccio\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eGruppo di sostanze\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eClassificazione\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGlucosinolati\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eQualitativamente dimostrati in studi specifici sulla specie\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePolifenoli e flavonoidi\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eQualitativamente dimostrati in studi specifici sulla specie\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCarotenoidi e clorofille\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eQualitativamente dimostrati in studi specifici sulla specie\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eValori orientativi medi. Sono possibili variazioni naturali dovute alla varietà e alle condizioni di coltivazione. Gli studi disponibili utilizzano varietà diverse e in parte valori di peso secco. Per questo non appaiono cifre per 100 g di prodotto fresco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eValori nutrizionali dei microortaggi freschi di cavolo riccio per 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eValore nutrizionale\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eValore orientativo\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNon quantificabile in modo affidabile\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNon quantificabile in modo affidabile\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eAcidi grassi saturi\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNon quantificabile in modo affidabile\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNon quantificabile in modo affidabile\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eZucchero\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNon quantificabile in modo affidabile\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFibre alimentari\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNon quantificabile in modo affidabile\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNon quantificabile in modo affidabile\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNon quantificabile in modo affidabile\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eAcqua\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNon quantificabile in modo affidabile\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eValori orientativi medi. Sono possibili variazioni naturali dovute alla varietà e alle condizioni di coltivazione. Per il lotto offerto non è disponibile una tabella verificabile dei valori nutrizionali principali riferita al peso fresco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eVitamine, minerali e oligoelementi dei microortaggi freschi di cavolo riccio per 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eSostanza\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eValore orientativo\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSodio\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eda 12,0 a 42,8 mg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePotassio, calcio, magnesio e fosforo\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNon quantificabili in modo affidabile per 100 g freschi\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFerro, manganese, zinco e rame\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNon quantificabili in modo affidabile per 100 g freschi\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eAltre vitamine e oligoelementi testati\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNon quantificabili in modo affidabile\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eValori orientativi medi. Sono possibili variazioni naturali dovute alla varietà e alle condizioni di coltivazione. I valori degli studi trovati per potassio, calcio, magnesio, fosforo, ferro, manganese, zinco e rame si basano sul peso secco e non sono convertiti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSostanze vegetali secondarie dei microortaggi freschi di cavolo riccio\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eGruppo di sostanze\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eClassificazione\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGlucobrassicina\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eQualitativamente dimostrata nei microortaggi di cavolo riccio\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGlucosinolati\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eQualitativamente dimostrati in studi specifici sulla specie\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDerivati del flavonolo e dell'acido idrossicinnamico\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eQualitativamente dimostrati in studi specifici sulla specie\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eAcido ascorbico e polifenoli\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eQualitativamente dimostrati in una cultivar di riferimento\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eValori orientativi medi. Sono possibili variazioni naturali dovute alla varietà e alle condizioni di coltivazione. I valori di peso secco dipendenti dal metodo non sono rappresentati come valori per 100 g di fresco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eCome coltivare il cavolo riccio come microortaggio\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003ePassaggio\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eLa tua routine\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eMateriale\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eUsa una vaschetta pulita con fori di drenaggio, substrato fine e pulito, acqua e forbici pulite.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePreparazione\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eInizia senza pre-ammollo. Questo è un valore pratico documentato per i microortaggi di cavolo riccio.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSubstrato e quantità di semi\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eRiempi il substrato per circa 2-3 cm di altezza. Come valore iniziale, distribuisci uniformemente da 15 a 20 g di semi per vaschetta 1020.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSemina e copertura\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ePremi leggermente i semi. Mantienili coperti e uniformemente umidi per 2-3 giorni, senza acqua stagnante.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePosizionamento\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eSuccessivamente, metti la vaschetta in un luogo luminoso e arioso. Non è necessario il calore diretto di mezzogiorno.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003ctd\u003eRaccolta\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eTaglia dopo circa 6-10 giorni sopra il substrato, non appena le foglioline sono aperte.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003ctd\u003eIgiene e utilizzo\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMantieni puliti mani, vaschetta, forbici e acqua. Consuma il raccolto in tempi brevi.\u003c\/td\u003e\n\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938559422757,"sku":"0142","price":8.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Grukohl_Federkohl_Bio_4716a729-f403-4a47-bc19-de9b1ab628a0.webp?v=1753249588"},{"product_id":"berglinsen-bio","title":"Semi di lenticchie di montagna da germogliare bio 500g","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLe lenticchie di montagna sono un superfood di prima classe.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSono molto semplici da far germogliare in 2 - 4 giorni. Inoltre, le lenticchie di montagna hanno \u003cstrong\u003ela più alta concentrazione di proteine vegetali tra tutti i legumi.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI germogli di lenticchia di montagna sono perfetti per insalate, zuppe, burger vegetali \u0026amp; sformati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe lenticchie di montagna hanno un alto contenuto di proteine, fibre, carboidrati complessi \u0026amp; acidi grassi insaturi. Hanno un gusto aromatico e delicato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eConsigliamo di cuocere delicatamente al vapore le lenticchie di montagna per 5-10\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eminuti prima del consumo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e(al vapore, non saltarle in padella). In questo modo le troviamo estremamente digeribili e nutrienti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938564239653,"sku":"0310","price":6.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Berglinsen-Sprossen.webp?v=1784271497"},{"product_id":"beluga-linsen-bio","title":"Semi per germogli di lenticchie Beluga bio 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe lenticchie Beluga sono un superfood di prima classe.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSono molto facili da coltivare in 2 - 4 giorni. Inoltre, le lenticchie Beluga hanno \u003cstrong\u003ela più alta concentrazione di proteine vegetali tra tutti i legumi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI germogli di lenticchia Beluga sono perfetti per insalate, zuppe, \u003ca href=\"\/it\/blogs\/rezepte\/bratlinge-raw\"\u003epolpette\u003c\/a\u003e e sformati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe lenticchie Beluga hanno un alto contenuto di proteine, fibre, carboidrati complessi e acidi grassi insaturi. Hanno un gusto aromatico e delicato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eConsigliamo di cuocere a vapore le lenticchie Beluga \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eper 5-10\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eminuti prima del consumo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e(al vapore, non friggere). 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Come contorno alle verdure, come elemento saziante nell'insalata o frullati per fare l'hummus, sono molto versatili.\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938568040741,"sku":"2003","price":27.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/products\/164_gr_b4523c72-5c45-4959-81f5-d0ee90264eb6.jpg?v=1682590261"},{"product_id":"energie-protein-paket-1-bio","title":"Pacchetto energia-proteine 1 Bio 2,00kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eper tante proteine vegetali \u0026amp; carboidrati preziosi\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCon questo pacchetto riceverai:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eGrano saraceno bio 500g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLenticchie Beluga bio 500g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCeci bio 500g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLenticchie di montagna bio 500g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCon questo pacchetto fornisci al tuo corpo il miglior carburante di base, affinché possa lavorare in modo ottimale: una grande quantità di proteine vegetali e quindi facilmente digeribili \u0026amp; carboidrati (soprattutto grano saraceno \u0026amp; ceci).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl grano saraceno, le lenticchie \u0026amp; i ceci offrono una vera sostanza e sono molto sazianti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe lenticchie delicate e il grano saraceno dal gusto di noce possono essere mangiati anche insieme - ad esempio nel \u003ca href=\"\/it\/blogs\/rezepte\/mueeesli-buchweizen-bockshornklee-braunhirse\"\u003emuesli\u003c\/a\u003e del mattino (ricetta nel blog).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI ceci possono essere fatti germogliare per 3 giorni e successivamente cotti leggermente al vapore. Come contorno alle verdure, per dare sazietà all'insalata o frullati in un hummus, sono estremamente versatili.\u003c\/p\u003e","brand":"sprossensamen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938568171813,"sku":"2004","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/products\/215_gr_44aaedfa-eded-43e4-af42-3dfffffde5ab.jpg?v=1682590264"},{"product_id":"floresta-gemuese-kraeutersalz","title":"FLORESTA - Sale alle verdure ed erbe aromatiche","description":"\u003cstrong\u003eFLORESTA di chalira aarau\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSALE ALLE ERBE E VERDURE 47 g\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIL RANGER\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePorta a casa tua il senso di appartenenza. Un sale alle erbe per i classici in cucina, che si tratti di zuppe, insalata di patate o crêpe con salsa al formaggio o germogli.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eMiscela di spezie locali \/ Dado in polvere\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003efiori di sale dell'Himalaya equo, cipolle svizzere*, sedano in costa* CH, prezzemolo* CH, aglio* CH, maggiorana*, rosmarino*, levistico*, pepe verde*, timo a testa* GR, aglio orsino* CH, salvia*, origano greco*, aglio svizzero*\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSale alle erbe biologico da agricoltura biologica controllata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e* Tutti gli ingredienti provengono da agricoltura biologica controllata \/ 100% BIO","brand":"sprossensamen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938573906213,"sku":"3320","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/products\/143_gr.jpg?v=1682590322"},{"product_id":"bio-nama-tamari","title":"Tamari Nama bio 0,35L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScopri l'aroma unico della salsa Nama Tamari bio - Il tuo condimento perfetto per un gusto ineguagliabile!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa nostra salsa Nama Tamari bio rivoluzionerà la tua esperienza di gusto. Prodotta con ingredienti biologici accuratamente selezionati, ti offre un delizioso tocco di umami che delizierà i tuoi sensi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerché la salsa Nama Tamari bio è così speciale? Perché viene prodotta secondo il metodo tradizionale e fermentata delicatamente per preservare l'aroma pieno e i preziosi nutrienti. Ottieni una salsa pura e autentica, senza additivi artificiali o conservanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn cucina, la salsa Nama Tamari bio è un vero talento versatile. Dona una nota ineguagliabile a zuppe, insalate, verdure, piatti a base di riso e molte altre pietanze. Bastano poche gocce per sprigionare il suo gusto unico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche i benefici per la salute della nostra salsa Nama Tamari bio sono degni di nota. Senza glutine e ricca di importanti amminoacidi e preziosi minerali, si adatta perfettamente a un'alimentazione consapevole ed equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConvinciti della qualità della nostra salsa Nama Tamari bio e scopri la magia del suo condimento naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrdina ora la tua salsa Nama Tamari bio e dai ai tuoi piatti una nota gustosa che porterà la tua arte culinaria a un nuovo livello. Visita il nostro sito web e scopri altri prodotti deliziosi e idee per ricette stimolanti che amplieranno il tuo repertorio culinario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCosa stai aspettando? 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I nostri semi di canapa crescono in un ambiente perfetto, con aria fresca di montagna e condizioni ottimali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Alpi grigionesi offrono la posizione ideale per la coltivazione della canapa. Qualità e purezza svizzere sono garantite, mentre i nostri semi di canapa raggiungono la loro forma migliore grazie a questo ambiente unico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eParticolarmente impressionante è l'alto contenuto di \u003cstrong\u003eacidi grassi naturali\u003c\/strong\u003e, tra cui i preziosi acidi grassi Omega-3 e Omega-6. Questi grassi di prima qualità sono essenziali per un'alimentazione equilibrata e per il tuo benessere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa nostra filosofia punta sulla \u003cstrong\u003enaturalità.\u003c\/strong\u003e Una coltivazione e una lavorazione attente assicurano il pieno spettro di sostanze nutritive in ogni seme. La forma naturale dei nostri semi di canapa ti consente il massimo assorbimento dei nutrienti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVale la pena ricordare che i semi di canapa decorticati sono spesso l'ingrediente base delle nostre ricette esclusive. Che si tratti di muesli, yogurt o insalata, i nostri semi di canapa arricchiscono la tua dieta in modo unico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAffidati alla qualità dei nostri semi di canapa e beneficia dei loro grassi pregiati allo stato più puro. Scopri il mondo dei semi di canapa biologici delle Alpi grigionesi e nutri te stesso in modo naturale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eQualità di germinazione:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTi preghiamo di notare che la canapa biologica decorticata non è adatta alla germogliazione o alla coltivazione come microortaggio, poiché è stata accuratamente decorticata.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46273533608229,"sku":"0190","price":24.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/40_Hanfsamen_Bio_141c74a3-aea5-4e2a-93c8-29064697f971.webp?v=1753245583"}],"url":"https:\/\/sprossensamen.de\/it\/collections\/linsen-salat-zutaten.oembed","provider":"sprossensamen","version":"1.0","type":"link"}