{"title":"Belounung fir recommandéiert Clienten","description":"","products":[{"product_id":"alfalfa-sprossen-luzerne","title":"Alfalfa-Sprossen \/ Bio-Luzernesomen 250g","description":"\u003cdiv class=\"w-full my-[1px]\"\u003e\n\n\u003cdiv data-slate-node=\"element\" class=\"py-[3px]\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEis Bio \u003cstrong\u003eAlfalfa-Sprossen\u003c\/strong\u003e (och als Luzerne bekannt) sinn den perfekten Aastakt an d'Welt vun de \u003ca title=\"Sprossensamen\" href=\"\/lb\/collections\/sprossensamen\"\u003eSprossesomen\u003c\/a\u003e. Mat hirem mëllen, nossegem Goût an der feiner Textur verfeineren dës Alfalfa-Sprossen all Iessen. Alfalfa ass besonnesch bekannt fir säi räiche Gehalt u pflanzleche Proteinen a gëtt dacks als \u003ca title=\"Cholesterinsenkende Sprossen\" href=\"\/lb\/collections\/cholesterinsenkend\"\u003echolesterinsenkend\u003c\/a\u003e beschriwwen. Dës kleng Kraaftpäck sinn och \u003ca title=\"Basische Lebensmittel\" href=\"\/lb\/collections\/basisch\"\u003ebasesch\u003c\/a\u003e an hëllefen dengem Kierper dobäi, d'Sauer-Basen-Gläichgewiicht natierlech ze reguléieren. Wann s du Alfalfa-Sprossen zillst, entscheed s du dech fir eng vun den nährstoffräichsten Zorten iwwerhaapt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAus engem Sak mat \u003cstrong\u003e250 g Somen gewanns du ronn 2,5 kg frësch Alfalfa-Sprossen\u003c\/strong\u003e. Bei engem deegleche Bedarf vun 100 g reecht dir dës Quantitéit fir ronn \u003cstrong\u003e25 Deeg\u003c\/strong\u003e. Sou hues du bal e ganze Mount laang all Dag frëscht, liewegt Gréngs fir deng Zaloten oder Bowls – an dat zu engem Brochdeel vun de Käschte vum kaafte Geméis. Wien d'Sprosse selwer zille wëll, fënnt hei den ideale Start.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFrësch Alfalfa-Sprossen si lieweg Liewensmëttel: Si stieche voller Enzymer, Vitaminnen a sekundäre Planzestoffen. Besonnesch hire Gehalt u \u003ca title=\"Vitamin-K-reiche Sprossen\" href=\"\/lb\/collections\/vitamin-k\"\u003eVitamin K\u003c\/a\u003e an \u003ca title=\"Eisenreiche Sprossen\" href=\"\/lb\/collections\/eisen\"\u003eEisen\u003c\/a\u003e mécht se zu enger wäertvoller Ergänzung. Amplaz vu kuerzfristege Diéten setz s du mat dëse Sprossen op eng nohalteg Bereicherung vun denger deeglecher Ernierung – Iessen fir Iessen, Dag fir Dag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eInhalt \u0026amp; Ertrag\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv dir=\"ltr\" align=\"left\"\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%;\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e \u003ccol style=\"width: 25%;\"\u003e \u003ccol style=\"width: 15%;\"\u003e \u003ccol style=\"width: 20%;\"\u003e \u003ccol style=\"width: 40%;\"\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSprossenaart\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSomen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eErgëtt ca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBesonneschkeet\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAlfalfa Bio (Luzerne)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e250 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e2,5 kg Sprossen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMëll am Goût, räich u Phytoöstrogenen an essenziellen Aminosäuren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLagerung \u0026amp; Haltbarkeet\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eD'Sprossesomen cool an dréchen lageren, idealerweise bei Raumtemperatur an virun direktem Sonneliicht geschützt. Ongeëffent Haltbarkeet: kuck Mindesthaltbarkeetsdatum op der Verpakung. Nom Ëffnen d'Somen an engem loftdichte Behälter opbewahren a bannent 12 Méint verbrauchen. Gekeimte Alfalfa-Sprossen am Frigo lageren a bannent 7 Deeg iessen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUwendung: Alfalfa-Sprossen zillen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eD'Somen an engem \u003ca title=\"Keimglas kaufen\" href=\"\/lb\/products\/the-way-we-grow-keimglas-1700ml\"\u003eKeimglas\u003c\/a\u003e mat Waasser anweechen a \u003cstrong\u003e6–8 Deeg\u003c\/strong\u003e keime loossen. Zweemol deeglech mat frëschem Waasser spullen. Sprossen am Glas ze zillen ass déi einfachst Method fir den Alldag. Wichteg bei Alfalfa: Eréischt vum 7. Dag un iessen, well sech dann dat natierlecht Canavanin komplett ofgebaut huet. Soubal d'Alfalfa-Sprossen déi gewënschte Längt erreecht hunn, kanns du se ernten an direkt genéissen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEmpfohlene deeglech Quantitéit: Ronn \u003cstrong\u003e100 g frësch Sprossen\u003c\/strong\u003e pro Dag – als Topping op Zalot, Brout, Bowl oder am Smoothie. D'Zubereitung dauert nëmme ronn \u003cstrong\u003e30 Sekonnen\u003c\/strong\u003e deeglech – sou maachs du all Iessen am Handdréien nährstoffräicher. Wann s du dengen Stoffwiessel nach méi gezielt ënnerstëtzen wëlls, empfeele mir dir eist \u003ca title=\"Stoffwechsel-Bundle\" href=\"\/lb\/products\/stoffwechsel-anregen-bundle\"\u003eStoffwiessel-Bundle\u003c\/a\u003e, dat Alfalfa mat anere kräftegen Zorte kombinéiert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWat seet d'Wëssenschaft? Studierergeebnesser op ee Bléck\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eD'gesondheetlech Virdeeler vun Alfalfa (Medicago sativa) goufen a verschiddene klinesche Studien ënnersicht. Hei déi wichtegst Ergeebnesser zesummegefaasst:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv dir=\"ltr\" align=\"left\"\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%;\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e \u003ccol style=\"width: 25%;\"\u003e \u003ccol style=\"width: 35%;\"\u003e \u003ccol style=\"width: 40%;\"\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFokus\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eStudiedesign\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWichtegst Ergeebnes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCholesterin \u0026amp; Blutfetter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRandomiséiert kontrolléiert Studie (RCT), 160 Patienten, 3 Méint (\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/39553025\/\" target=\"_blank\"\u003eWang et al., 2024\u003c\/a\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSignifikant Reduktioun vun Total-Cholesterin (TC), LDL-Cholesterin an Apo A1 bei Patienten mat Dyslipidämie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLDL-Senkung\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKlinesch Studie, 15 Patienten mat Typ II Hyperlipoproteinämie, 8 Woche (\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/3606731\/\" target=\"_blank\"\u003eMölgaard et al., 1987\u003c\/a\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMaximalen Réckgank vum LDL-Cholesterin ëm bis zu 30% duerch deegleche Konsum vun Alfalfa-Somen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEisen \u0026amp; Triglyceriden\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePlacebo-kontrolléiert Studie u gesonde Fräiwëllegen, 2 Méint (\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/35818174\/\" target=\"_blank\"\u003eArdakani et al., 2022\u003c\/a\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eErhéijung vum Serum-Eisen souwéi signifikant Senkung vu Cholesterin an Triglyceriden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWichteg Hiweiser\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNahrungsergänzungsmëttel a Sprosse ersetzen keng ofwiesslungsräich an ausgewien Ernierung souwéi e gesonde Liewensstil. Bei bekannte Allergie géint Hülsenfrüchte w.e.g. virum Konsum ärzleche Rot asichen. Schwanger, Stillend an Eltere vu Kanner ënner 4 Joer sollten de Konsum vu roude Sprosse mat hirem Dokter bespriechen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54148303880577,"sku":"0010","price":10.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Titelbild_Alfalfa.webp?v=1776951969"},{"product_id":"brokkoli-bio","title":"Bio-Brokkoli-Sprëtz 250g","description":"\u003ch2\u003eJonk Brokkolissprossen: e gesonde Fitmacher\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWann Du \u003cstrong\u003eBrokkolissprossen kafe\u003c\/strong\u003e an d'selwer frësch zéie wëlls, kriss du hei 250 g kontrolléiert biologesch Brokkoli-Keimsom aus Italien. Egal ob du se als \u003cstrong\u003eBrokkolissprossen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrokkoli Sprossen\u003c\/strong\u003e oder Broccoli Sprossen kenns: Aus de Somen wuessen a wéineg Deeg knuspereg Keimlinger mat engem wierzege, liicht schaarfe Goût. Du kanns se am Keim-Glas zéien oder méi laang als Microgreens kultivéieren. Brokkolissprossen passen zu enger bewosster Ernärung, kënne villsäiteg benotzt ginn a bréngen frëscht Gréng direkt an deng Kichen. Weider Keimsomme fënns du bei eisen \u003ca href=\"\/lb\/collections\/sprossen-und-microgreen\"\u003eSprossen a Microgreens\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFirwat Brokkolissprossen gesond an esou besonnesch sinn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKeimlinger a Sprosse si Somen, déi zum Liewen erwächt sinn. Wärend der Keimphas ginn d'Inhaltsstoffer vum Som ëmgewandelt. Stäerkt, Proteinen an aner Reservestoffer stinn der jonker Planz fir hire séiere Wuesstum zur Verfügung. Gläichzäiteg ginn natierlech Schutzstoffer wéi Phytinsäure deelweis ofgebaut. An dëser fréier Entwécklungsphas wuessen Brokkoli-Keimlinger besonnesch séier. Genee dës héich biologesch Aktivitéit mécht frësch Sprosse fir vill Leit interessant, déi sech froen: \u003cstrong\u003eFirwat si Brokkolissprossen esou gesond\u003c\/strong\u003e? Frësch Sprossen ersetzen keng equilibréiert Ernärung, kënnen dengen Iessplang awer mat selwer gezunnem, frësche Geméis ergänzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrokkolissprossen Sulforaphan: Esou entsteet de Planzestoff\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKräizbléierer wéi Brokkoli, Kholrabi, Rosenkohl a Blummekohl enthalen Schwiefelverbindungen an Antioxidantien. Brokkoli späichert besonnesch vill Glucoraphanin. Dëst Senfölglykosid ass eng Virstufe vu Sulforaphan. Glucoraphanin an d'Enzym Myrosinase sinn an der intakter Planzenzell raimlech getrennt. Eréischt wann du d'Brokkolissprossen grëndlech kaus, schneids oder am Mixer zerkleiners, treffen déi zwee openeen. An enger enzymatescher Reaktioun kann dofir Sulforaphan entstoen. Frësch Brokkolissprossen weisen an Untersuchungen däitlech méi héich Konzentratioune vun de Virstufe op als ausgewuessene Brokkoli. Wéi vill Sulforaphan tatsächlech entsteet, hänkt awer vun der Zort, der Keimdauer, der Temperatur an der Virbereedung of. Méi Hannergrondinformatioune fënns du bei eise \u003ca href=\"\/lb\/collections\/senfole-ua-sulphoraphan\"\u003eSenföler a Sulforaphan\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHëtzt, Myrosinase a Senf\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMyrosinase aus Brokkoli ass net besonnesch hëtztbestänneg. Kachs du Brokkoli oder Brokkolissprossen staark, hëlt d'Aktivitéit vun dësem Enzym of. Fir eng méiglechst natierlech Ëmwandlung vu Glucoraphanin schwätzt dofir de réie Verzehr. Du kanns d'Zellen duerch grëndlecht Kauen, kuerzt Mixen oder feint Hacken opbriechen. Wëlls du d'Sprossen waarm iessen, kanns du no dem Erhëtzen e bësse Senf derbäiginn. Senf liwwert och Myrosinase a gëtt dofir dacks mat erhëtztem Brokkoli kombinéiert. Esou bleift d'Virbereedung onkomplizéiert a passt trotzdeem an dengen Alldag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrokkolissprossen Wierkung an der medezinescher Fuerschung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eD'Medezin kennt Brokkolissprossen schonn e bësse méi laang. Et gëtt Preparate mat Brokkolissprossen oder Sulforaphan, déi ergänzend zu therapeuteschen Uleies agesat ginn. Studien beschäftege sech ënner anerem mat Bauchspéicheldrüssekriibs, Prostatakriibs, Broschtkriibs, Arthritis an Entzündungsprozesser. Am Mëttelpunkt steet d'Fro, wéi Sulforaphan antioxidativ Prozesser an d'Selbstverdeedegung vun Zellen beaflosse kann. Dës Fuerschung erkläert, firwat \u003cstrong\u003eBrokkolissprossen Kriibs\u003c\/strong\u003e dacks zesumme gesicht ginn a firwat de Planzestoff als villverspriechend gëllt. Dobäi ginn awer dacks standardiséiert Extraiten oder genee definéiert Doséierungen ënnersicht. D'Resultater loossen sech dofir net komplett op eng Packung \u003cstrong\u003eBrokkoli-Somen\u003c\/strong\u003e oder op all selwer gezunnen Portioun iwwerdroen. Frësch Sprosse bleiwe flott Liewensmëttel, ersetzen awer keng ärztlech Diagnos oder Behandlung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrokkolissprossen zéien: Esou geléngen perfekt Sprossen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWann Du \u003cstrong\u003eBrokkolissprossen zéie\u003c\/strong\u003e wëlls, brauchs du virun allem e proppert Keim-Glas, frëscht Drénkwaasser an eng gutt Belëftung. Vill Ufänger froe sech: \u003cstrong\u003eWéi zéien ech Brokkolissprossen\u003c\/strong\u003e richteg? Verléiss dech bei der geneeer Somquantitéit an der Keimdauer am Zweiwel ëmmer op déi aktuell Hiweiser op denger Packung.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAnweechen:\u003c\/strong\u003e Weech d'Brokkolissprossen-Somen ongeféier 10 Stonnen an frëschem Drénkwaasser an.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSpullen um Dag 1 an Dag 2:\u003c\/strong\u003e Spull moies an owes grëndlech, bis d'Waasser kloer ofleeft.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWéineger spulle vum Dag 3 oder Dag 4:\u003c\/strong\u003e Sobald d'giel Keimblieder siichtbar sinn, geet et je no Fiichtegkeet eemol deeglech oder all zwee Deeg duer.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBewegen:\u003c\/strong\u003e Schwenk d'Glas reegelméisseg virsiichteg, domat d'Keimlinger belëft ginn an sech d'Fiichtegkeet verdeelt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOptrëpfen:\u003c\/strong\u003e Stell d'Glas no all Spullen schréi, domat iwwerschëssegt Waasser komplett oflafe kann.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBrokkolissprossen Schimmel vermeiden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBleift d'Keim-Glas dauerhaft ze naass, kann sech bei Brokkolissprossen Schimmel bilden. Sinn \u003cstrong\u003eBrokkolissprossen geféierlech\u003c\/strong\u003e, wann se kippen? Ach op e frësche Geroch, propper Geräter an eng fräi Loftzirkulatioun. Bei Schleim, Schimmel oder opfällegem Geroch entsuergs du déi ganz Charge. Esou entwéckels du beim Sprossen-Zéie séier eng sécher Routine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrokkolissprossen Inhaltsstoffer an Nährwäerter pro 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eD'Tabell weist Brokkolissprossen-Nährwäerter als redaktionell Orientéierung fir frësch, verzehrfäerdeg Keimlinger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrientéierungswäerter fir 100 g frësch Brokkolissprossen, aus enger Vergläichsquell op 100 g ëmgerächent. Déi tatsächlech Wäerter kënne je no Som, Keimdauer an Ubau-Bedingunge variéieren. Keng Laboranalyse vum hei ugebuedene Som.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eNährwäert\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eOrientéierungswäert pro 100 g\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eca. 42 kcal \/ 174 kJ\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eca. 0,6 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003edovun gesiedegt Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0 g*\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eKuelenhydrater\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eca. 6,0 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003edovun Zocker\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0 g*\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eBallaststoffer\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eca. 4,8 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEwäiss\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eca. 2,4 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eca. 0,07 g**\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e* D'Vergläichsquell weist 0 g ofgeronnt aus. Dat beleet keng absolut Ofwiesenheet. ** Salz gouf aus dem Natriumwäert vun der Vergläichsquell berechent. D'Wäerter bezeie sech op frësch, verzehrfäerdeg Sprossen an net op 100 g dréche Keimsom.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrokkolissprossen Rezept: waarm Réikostzopp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWann du dech fros: \u003cstrong\u003eWéi ësst een Brokkolissprossen\u003c\/strong\u003e am beschten? Du kanns Brokkolissprossen direkt réi iessen, op Cracker an Zalote ginn oder als Zopp zoubereeden. Fir eng séier waarm Réikostzopp brauchs du ongeféier eng Véierel bis eng hallef Handvoll Brokkolissprossen, 500 ml waarmt Waasser mat ongeféier 40 bis 50 °C, 2 bis 3 Essläffel Mandelmus, en halwe Kaffisläffel Salz, eng Knuewelekszéif, 1 bis 2 Kaffisläffel Nährhef, Peffer an op Wonsch e bësse Zitrounejus. Véier ageweecht, sonnetréchenten Tomaten oder frësch Tomaten passen och dozou. Gëff all Zutaten an en Héichleeschtungsmixer a mix se crémeg. Dekoréi d'Zopp mat Péiterséileg an e puer frësche Sprossen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrokkolissprossen zoubereeden a frësch genéissen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wierzege Goût entsteet duerch déi konzentréiert Senföler an de jonke Planzen. Fänk mat enger klenger Portioun un, wann du Brokkolissprossen zum éischte Mal probéiers. Brokkolissprossen passen zu Hummus, Avocado, Gromperen, Räis, Pasta, Zalot, Brout oder enger Bowl. Op waarme Geriichter gëss du se eréischt kuerz virum Zerwéiere bäi. Am Rotgeber \u003ca href=\"\/lb\/pages\/gesuendestes-gemuese\"\u003eGesondst Geméis vun der Welt\u003c\/a\u003e erfiers du méi iwwer Brokkoli am Iessplang. Esou verbanns du Selwer-Ubau, Genoss an déi besonnesch Planzekraaft vun de jonke Keimlinger an denger deeglecher Kichen.\u003c\/p\u003e\n","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938558669093,"sku":"0062","price":14.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/brokkoli_sprossen.webp?v=1784271144"},{"product_id":"mariendisteln-samen-bio-200g","title":"Mariendistelsomen Bio 200g","description":"","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938564469029,"sku":"0350","price":14.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/89_Mariendistel_d1125241-94a0-4fbc-b8bf-93e686f7c57b.webp?v=1753248991"},{"product_id":"detox-mix-bio","title":"Detox-Mix Bio 250 g","description":"\u003ch3\u003eWann et an deng Kichen u frëschem Goût feelt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKenns du dat Gefill, wann engem Geriicht dat gewësse Stéck feelt? Genau fir dës Momenter ass den Detox Mix gemaach. Du brauchs kee Gaart a keen décke Fanger, fir zu all Moment knasprochtegt Gréngs ernten ze kënnen. D'Bio-Sommëschung bréngt dir eng onkomplizéiert Routine direkt op d'Fënsterbriet. Amplaz verschidde Somen eenzel ze zéien, wuessen hei véier Zorten zesummen am Keimglas op. Sou hues du ëmmer eng frësch, würzeg Zutat bei der Hand, déi deng alldeeglech Iessen opwäert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWat d'Mëschung aus véier Zorte besonnesch mécht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Goût vun der Mëschung ass agreabel würzeg a liicht schaarf. Alfalfa suergt fir eng mëll Basis, wärend Radieschen a Rucola eng däitlech, pikant Note bäisteieren. Bockshornklee rënnt de Profil mat engem feinen, liicht nossege Goût of. Duerch dës Kombinatioun hues du net nëmmen eng eenzeg Goûtrichtung um Teller, mee en ofwiesslungsräicht Topping. Déi verschidde Keimlinge suergebäi nach fir en anstännege Biss, deen Zaloten a Brout méi Textur gëtt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSou zéi s du frësch Sprossen am Keimglas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeng nei Routine dauert just e puer Minutten am Dag. Fir e grousst Keimglas nims du \u003cstrong\u003e1,5 bis 2 gehäuft Iessläffele\u003c\/strong\u003e vun der Sommëschung. Weech d'Somen als éischt fir \u003cstrong\u003e10 Stonnen\u003c\/strong\u003e a vill Waasser an. Duerno schëtts du d'Waasser of a stellt d'Glas schréi op, damit iwwerflësseg Fiichtegkeet oflafe kann. Spull d'Sprossen ab elo konsequent moies an owes mat propperem Waasser. Wiels en hellt Standuert ouni direkt Mëttesyonn. No \u003cstrong\u003e5 bis 7 Deeg\u003c\/strong\u003e ass dengen Detox Mix prett fir d'Ernte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eErnten, lageren a sécher genéissen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWann déi éischt gréng Bliedchen sech komplett opgemaach hunn, ass den ideale Moment fir ze ernten. Wäsch déi fäerdeg Sprossen virum Iessen nach eng Kéier grëndlech ënner fléissendem Waasser. Wann s du net alles op eemol ísst, kanns du déi ofgedrépent Sprossen an engem proppere Behälter fir zwee bis dräi Deeg am Frigo versuergen. Wichteg fir dech: Réi Sprosse kënne mikrobiologesch Risike mat sech bréngen. Wann s du zu enger sensibler Risikogrupp gehéiers, solls du réi Sprossen evitéieren oder se virum Iessen ausreechend erhëtzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWürzeg Iddie fir deng alldeeglech Kichen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen Detox Mix passt zu bal allem, wat häerzhaft ass. Stree eng Handvoll vun der frëscher Ernte iwwer dengt Frëschkéisbrout oder benotz se als würzegt Topping fir deng Gromperenzopp. An enger gemëschter Zalot suergen d'Sprosse fir den néidege Biss an eng liicht Schäerft. Och a Wraps, iwwer Uewengeméis oder als Ofschloss op enger waarmer Bowl funktionéiert d'Mëschung hërrlech. Probéier aus, wou dir déi frësch Würze am beschte schmaacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHiweis: Fir dës Sommëschung leie keng zouverlässeg Mëschungsundeeler vir. Eng Berechnung vun duerchschnëttlechen Nährwäerter ass dofir net méiglech. D'Mëschung ass ausschléisslech fir d'Uzuucht als Sprossen am Glas virgesinn.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"250g","offer_id":56198708625793,"sku":"1001","price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 g","offer_id":56198708658561,"sku":"1002","price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/5-Detox_mix_e10e0990-fa62-4bf8-b8a7-9c2b1b73755a_1_1.webp?v=1781104797"},{"product_id":"erdmandeln-geschaelt-bio","title":"Chufas geschielt Bio 500g","description":"\u003ch2\u003eBio-Chufas geschielt kafen: mëll-séiss Knollen fir deng Kichen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDu wëlls \u003cstrong\u003eChufas kafen\u003c\/strong\u003e, déi sech onkomplizéiert fir Snacks, Müesli, Backideen an hausgemaachte Planzedrinks verwenne loossen? Dës geschielt Bio-Chufas kommen an der 500-g-Pak an d'Strooss an verbannen e mëll-séisse Goût mat engem däitlech bissfesten Mondgefill. Wann Du als éischt all Produktforme vergläiche wëlls, fënns Du geschielt Chufas, Crunchy an Mus zesummen an eiser \u003ca href=\"https:\/\/sprossensamen.ch\/collections\/erdmandeln\"\u003eChufa-Auswiel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKeng Noss, mä eng iessbar Knollek\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen Numm kann täuschen: Chufas sinn botanescherweis weder Mandelen nach Nëss. Et handelt sech ëm déi kleng, iessbar Knolle vun \u003cem\u003eCyperus esculentus\u003c\/em\u003e. International begéine dir och d'Begrëffer Tigernuss a Chufa. Hiert Aroma wierkt mëll, natierlech séiss a liicht nosseg, obwuel se botanescherweis net zur Grupp vun den Nëss gehéieren. Déi geschielt Form huet keng fest äusser Schicht méi, bleift awer agreabel bissfest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWann Du eng cremeg Konsistenz bevorzugs, passt de \u003ca href=\"https:\/\/sprossensamen.ch\/products\/erdmandelmus\"\u003eBio-Chufamus\u003c\/a\u003e. Fir e direkt knusprege Snack kanns Du d' \u003ca href=\"https:\/\/sprossensamen.ch\/products\/erdmandeln-crunchy-bio\"\u003eChufas Crunchy\u003c\/a\u003e wielen. Sou kritt all Variant eng kloer Opgab, ouni datt Du tëschent änleche Produkter roden muss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePur, an de Waasser geluecht oder fein gemuel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDu kanns déi geschielt Chufas direkt probéieren. Wann Du e méi mëllen Biss wëlls, lees Du se e puer Stonnen a frëschem Waasser an. Dat ass optional a verännert an éischter Linn Textur a Veraarbechtung. Nom Anleeën loossen d'Knolle sech méi liicht mixen. Fir Müesli, Joghurt oder Porridge kanns Du se graff hacken; fein gemuel ginn se Kichelcher, Rimmelen an anere Backiddie eng mëll-séiss Nout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFir en hausgemaachte Planzedrink ginn an d'Waasser geluecht Chufas mat Waasser fein püréiert an duerno gefiltert. Akue op propper Aarbechtsgeschier, kill de fäerdege Drink direkt a verbrauch en frësch. Wëssenschaftlech Aarbechte weisen, datt Anlee-, Mol- a Veraarbechtungsbedingunge d'Eegeschafte vun engem Chufadrink beaflossen. Eng eenzeg allgemenggülteg Haushaltsformel léisst sech doraus net ofleeden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWëssenschaftlech nüchtern agestuuft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRezensioune beschreiwen Chufas als planzlech Rohwuer mat Stäerkt, Fett, Protein an Ballaststoffer. Déi gemoosse Undeeler variéiere ënner anerem mat Zort, Hierkonft, Dréchnen a Veraarbechtung. Allgemeng Literaturwäerter sinn dofir keng produktspezifesch Nährwäertdeklaratioun a kee Wierkungsversprieche. Verbëndlech sinn ëmmer d'Angaben op der aktueller Pak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWann Du weider thematesch Liewensmëttelberäicher entdecken wëlls, fënns Du am Shop zum Beispill eng \u003ca href=\"https:\/\/sprossensamen.ch\/collections\/magnesium\"\u003eMagnesium-Auswiel\u003c\/a\u003e, eng \u003ca href=\"https:\/\/sprossensamen.ch\/collections\/kalium\"\u003eKalium-Auswiel\u003c\/a\u003e, eng \u003ca href=\"https:\/\/sprossensamen.ch\/collections\/phosphor\"\u003ePhosphor-Auswiel\u003c\/a\u003e, eng \u003ca href=\"https:\/\/sprossensamen.ch\/collections\/kalzium\"\u003eKalzium-Auswiel\u003c\/a\u003e an eng \u003ca href=\"https:\/\/sprossensamen.ch\/collections\/vitamin-e\"\u003eVitamin-E-Auswiel\u003c\/a\u003e. Dës Verlinkunge déngen der Navigatioun a bedeiten net, datt dëst eenzelt Produkt eng medezinesch Wierkung besëtzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFir wie passt déi geschielt Variant?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe passt zu Dir, wann Du eng villsäiteg Chufa-Basis sics an selwer iwwer Konsistenz an Zoubereedung entscheede wëlls. Pur bleift se bissfest, an d'Waasser geluecht gëtt se méi mëll a gemuel léisst se sech flexibel a Rezepter asetzen. Obwuel Chufas botanescherweis keng Nëss sinn, ass dat keng perséinlech Allergiegarantie. Préif bei Allergien déi aktuell Ingredienten- a Spuerekennzeechnung an hol bei Onsécherheet fachleche Rot an.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung a Qualitéit am Alldag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBehal d'Pak dréchen, kill an gutt zou. Schütz den Inhalt viru Fiichtegkeet an Hëtzt. An d'Waasser geluecht Chufas gehéieren an de Frigo a sollten zäitno veraarbecht ginn. Fir Ingredienten, Nährwäerter, Mindesthaltbarkeet a méiglech Spuere sinn ausseruerdentlech déi aktuell Verpakung verbëndlech.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEng Basis, vill Konsistenzen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei ganzer geschielter Chufas entscheeds Du selwer, ob se bissfest bleiwen, nom Anleeën méi mëll ginn oder am Mixer respektiv an enger gëeegenter Millen fein veraarbecht ginn. Dës Kontroll ass de wichtegsten Ënnerscheed zu fäerdegem Mus a scho stéckegem Crunchy. Fir en graffe Topping genuch dacks kuerzt Hacken; fir Backiddie kann eng méi fein Struktur sënnvoll sinn. Pass de Molgrad un d'Rezept un, amplaz pauschal déiselwecht Veraarbechtung ze benotzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOch d'Portiounsgréisst hänkt vun der Uwendung of. Eng kleng Quantitéit am Müesli ënnerscheet sech vun der Rohwueremeng fir e Planzedrink. Et gëtt dofir keng universell Portioun, déi fir all Persoun an all Rezept passt. Déi geschielt 500-g-Variant ass virun allem eng flexibel Kichebasis. Se ass kee Medikament an déi zitéiert Studie ersetzen weder d'produktspezifesch Deklaratioun nach eng individuell medezinesch oder ernährungsfachlech Berodung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInhaltsstoffer vu Chufas geschielt: Nährwäerter pro 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWann Du Chufas an deng deeglech Ernärung abauen wëlls, hëllefen dir allgemeng Nährwäertangaben bei der Astufung. Déi folgend Wäerter sinn onverbëndlech Orientéierungswäerter fir geschielt Bio-Chufas. Si weisen, datt Chufas eng nennenswert Quell fir Ballaststoffer a planzlech Fetter sinn. Well et sech ëm en Naturprodukt handelt, kënnen déi exakt Inhaltsstoffer jee no Zort, Ernte, Hierkonft a Veraarbechtung schwanken.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n  \u003cthead\u003e\n\n    \u003ctr\u003e\n\n      \u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n\n      \u003cth\u003epro 100 g\u003c\/th\u003e\n\n    \u003c\/tr\u003e\n\n  \u003c\/thead\u003e\n\n  \u003ctbody\u003e\n\n    \u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e1.842 kJ \/ 440 kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n    \u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e24,0 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n    \u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003edovun gesiedegt Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e4,7 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n    \u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eKuelenhydrater\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e51,0 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n    \u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003edovun Zocker\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e17,0 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n    \u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eBallaststoffer\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e13,6 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n    \u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eProteinn\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e4,6 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n    \u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,02 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n  \u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eD'Wäerter déngen der Orientéierung an ersetzen keng produktspezifesch Nährwäertdeklaratioun. Moossgeeblech sinn ëmmer d'Angaben op denger aktueller Pak.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"@id\": \"https:\/\/sprossensamen.ch\/products\/erdmandeln-geschaelt-bio#faq\",\n  \"url\": \"https:\/\/sprossensamen.ch\/products\/erdmandeln-geschaelt-bio\",\n  \"inLanguage\": \"de-CH\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was sind Erdmandeln eigentlich?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"\u003cp\u003eErdmandeln sind die essbaren Knollen von \u003cem\u003eCyperus esculentus\u003c\/em\u003e. Sie werden auch Tigernüsse oder Chufa genannt, sind botanisch aber weder Nüsse noch Mandeln. Ein wissenschaftlicher Review beschreibt ihre Nutzung unter anderem als Snack, Zutat für Backwaren und Basis pflanzlicher Getränke. Die genaue Zusammensetzung variiert mit Sorte und Verarbeitung. Quelle: \u003ca href=\\\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC8871521\/\\\"\u003eYu et al., Foods 2022, PMID 35206077\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Muss ich geschälte Erdmandeln einweichen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"\u003cp\u003eNein. Du kannst sie direkt essen, sofern die Verpackung nichts anderes vorgibt. Einweichen verändert vor allem Biss und Verarbeitung: Die Knollen werden weicher und lassen sich leichter mixen. Für selbstgemachte Getränke solltest Du sauber arbeiten, das Ergebnis sofort kühlen und frisch verbrauchen. Eine feste Haushaltsmethode lässt sich nicht aus einzelnen Laborbedingungen ableiten.\u003c\/p\u003e\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Welche Bestandteile werden in Erdmandeln untersucht?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"\u003cp\u003eFachpublikationen untersuchen unter anderem Stärke, Fett, Protein und Ballaststofffraktionen. Dabei werden je nach Sorte und Verarbeitung unterschiedliche Werte gemessen. Eine Laborstudie zu isolierten Ballaststoffen und ein Review zu Erdmandelstärke zeigen vor allem, dass Aufbereitung und Extraktion die messbaren Eigenschaften verändern können. Daraus folgt keine konkrete Gesundheitswirkung beim Menschen. Quellen: \u003ca href=\\\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC10754513\/\\\"\u003eWang et al., Frontiers in Nutrition 2023, PMID 38156276\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\\\"https:\/\/pubs.rsc.org\/en\/content\/articlehtml\/2024\/fb\/d3fb00246b\\\"\u003eWu et al., Sustainable Food Technology 2024\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Sind Erdmandeln bei einer Nussallergie automatisch geeignet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"\u003cp\u003eBotanisch sind Erdmandeln keine Nüsse. Das bedeutet jedoch nicht automatisch, dass sie für jede Person mit Allergie geeignet sind. Prüfe immer die aktuelle Zutaten- und Spurenkennzeichnung auf der Packung. Bei einer diagnostizierten oder schweren Allergie klärst Du den Verzehr am besten mit medizinischem Fachpersonal.\u003c\/p\u003e\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie lagere ich geschälte Erdmandeln?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"\u003cp\u003eBewahre die Erdmandeln trocken, kühl und gut verschlossen auf. Schütze sie vor Feuchtigkeit und direkter Wärme. Nach dem Einweichen gehören sie in den Kühlschrank und sollten zeitnah verarbeitet werden. Massgeblich bleiben die Lager- und Haltbarkeitshinweise auf der aktuellen Verpackung.\u003c\/p\u003e\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47553211302181,"sku":"3372","price":13.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/37_Erdmandeln_Bio_0deaa6b8-91c5-485e-b00a-9b349e3abb3b.webp?v=1753179433"},{"product_id":"erdmandelmus","title":"Bio-Chufamus 250g","description":"\u003ch2\u003eBio-Äerdmandelmus: crémeg Genoss fir op d'Brout, am Müesli an a Rezepter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÄerdmandelmus\u003c\/strong\u003e ass déi richteg Wiel, wann s du de mëll-séisse Goût vun Äerdmandelen an enger schonn crémeger Form benotze wëlls. Dat Bio-Mus kënnt am 250-g-Glas an gëtt op der iwwerpréifter Verpakung als villsäiteg fir op d'Brout, am Müesli, fir Dressings an als Backiddi beschriwwen. All dräi Konsistenzen – ganzt Knollekraut, stéckeg an crémeg – fanns du gesammelt an der \u003ca href=\"https:\/\/sprossensamen.ch\/collections\/erdmandeln\"\u003eÄerdmandelen-Collection\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat Äerdmandele botanesch sinn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÄerdmandele ginn och Tigernëss oder Chufa genannt. Trotz dësen Nimm si si weder Mandelen nach Nëss, mee déi iessbar Knolle vun \u003cem\u003eCyperus esculentus\u003c\/em\u003e. Hire Goût ass mëll-séiss a liicht nosseg. Fir Äerdmandelmus ginn Äerdmandelen esou verschafft, datt eng glat, sträichfäeg Konsistenz entsteet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDéi botanescher Andeelung ass keng Allergiegarantie. Wann s du op bestëmmt Liewensmëttel reagéiers, iwwerpréif déi komplett Zutaten- an Spuerekenntnes op dem aktuellen Glas. D'Zutatelëscht war op de gepréifte Referenzbiller net komplett liesbar; dofir gëtt hei bewosst keng onbestätegt Eenzel-Zutaten-Ausso gemaach.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVéier Uwendungen, ee Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls Brotbelag kanns du d'Mus direkt an no dengem perséinleche Goût doséieren. Am Müesli oder Porridge léisst et sech arréieren an et suergt fir eng crémeger Textur. Fir Dressings réiers du fir d'éischt eng kleng Quantitéit mat e bësse Flëssegkeet glat an ergänz uschléissend Gewierzer oder weider Rezeptzutaten. Beim Baken setz du et no engem erprobte Rezept an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBenotz proppert Besteck an maach d'Glas nom Gebrauch erëm zou. Falls sech Bestanddeeler ofsetzen, kanns du d'Mus ëmréieren, souwäit d'Etikett näischt Aneres virgëtt. Fir d'Lagerung, de Mindesthaltbarkeetsdatum an d'Konditioune nom Opmachen zielt déi aktuell Verpakung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWéi eng Äerdmandel-Form passt zu dir?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eD'Mus spuert dir d'Awäichen, Hacken an Mahlen, wann s du eng crémeg Zutate brauchs. Mat \u003ca href=\"https:\/\/sprossensamen.ch\/products\/erdmandeln-geschaelt-bio\"\u003egeschielte Bio-Äerdmandelen\u003c\/a\u003e bestëms du de Mahlgrad an d'Zubereitung dogéint selwer. \u003ca href=\"https:\/\/sprossensamen.ch\/products\/erdmandeln-crunchy-bio\"\u003eÄerdmandelen Crunchy\u003c\/a\u003e si scho stéckeg an eegen sech no der op hirer Verpakung empfohlener Virbereedung besonnesch fir Toppings an Rezepter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDës kloer Trennung hëlleft bei der Auswiel: Mus fir crémeg, Crunchy fir stéckeg a geschielte Äerdmandelen fir déi flexibel Veraarbechtung vu ganzer Knollen. Sou kaafs du net nëmmen no dem änlechen Numm, mee no der gewënschter Kichenunwendung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBio-Hierkonft an Packungsangaben\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOp der gepréifter Referenzverpakung stinn d'Bio-Kontrollplaz CH-Bio-006 an Burkina Faso als Hierkonft. D'Glas enthält laut Etikett 250 g. Verpakungen a Chargen kënnen aktualiséiert ginn. Iwwerpréif dofir beim geliwwerte Produkt ëmmer déi aktuell Zutatelëscht, Nährwäerttabell, méiglech Spueren, Hierkonft, Mindesthaltbarkeetsdatum an Lagerhiweiser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWëssenschaftlech sachlech ageuerdent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eReviews beschreiwen Äerdmandele als planzleche Liewensmëttelrouhstoff mat Stärken, Fett, Protein an Ballaststoffer. Déi konkret Undeeler schwanken je no Zort, Ubau, Dréchnen a Veraarbechtung. Bei engem Mus kënnt d'Zerklengerung dobäi, déi virun allem d'Struktur an d'Textur verännert. Allgemeng Fuerschungswäerter dierfen net als konkret Nährwäertugab vun dësem Produkt gelies ginn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOch Studien zu Äerdmandelueleg oder -stärk liwweren technologesch an analytesch Ablécker, awer keng pauschal Gesondheetswierkung fir dat fäerdeg Mus. Aussoe zu Bluttzocker, Häerzgesondheet, Krankheetspräventioun oder Behandlung ginn dofir net gemaach. Fir deng Ernärung ass d'Mus eng villsäiteg Liewensmëttelzutat – net méi an net manner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeider Shop-Beräicher kanns du iwwer d'Kategorien \u003ca href=\"https:\/\/sprossensamen.ch\/collections\/magnesium\"\u003eMagnesium\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/sprossensamen.ch\/collections\/kalium\"\u003eKalium\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/sprossensamen.ch\/collections\/phosphor\"\u003ePhosphor\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/sprossensamen.ch\/collections\/kalzium\"\u003eKalzium\u003c\/a\u003e a \u003ca href=\"https:\/\/sprossensamen.ch\/collections\/vitamin-e\"\u003eVitamin E\u003c\/a\u003e entdecken. Dës intern Links déngen der Orientéierung a bedeite keng besonnesch Nährstoff- oder Wierkungsclaim fir Äerdmandelmus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDoséieren, verréieren a propper opbewahren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFang bei neie Rezepter mat enger klenger Quantitéit Mus un a réier et komplett an. Fir Dressings hëlleft et, Flëssegkeet schrëttweis dobäizeginn, fir datt s du déi gewënscht Konsistenz besser kontrolléiers. Am Müesli verdeelt sech d'Mus méi einfach, wann s du et fir d'éischt mat e bësse Flëssegkeet glattréiers. Beim Baken solls du e bewäerte Rezept notzen, well Mus Fiichtegkeet an Struktur anescht beaflosst wéi ganz oder stéckeg Äerdmandelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBenotz fir all Entnam e propperen, dréchene Läffel a maach d'Glas duerno erëm zou. Ob d'Produkt nom Opmachen gekillt muss ginn a wéi laang et benotzt ka ginn, steet op dem aktuellen Etikett. Eng méiglech natierlech Ofsetzung léisst sech meeschtens duerch Réieren ausgläichen, souwäit d'Verpakung näischt Aneres virgëtt. Bei ongewéinlechem Geroch, Ausgesi oder beschiedegtem Verschluss solls du d'Produkt net eleng wéinst dem Online-Text beurteelen, mee d'Packungsangaben an de Clientsservice derbäi zéien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInhaltsstoffer vun Äerdmandelmus: Nährwäerter pro 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWann s du Äerdmandelmus als Brotbelag oder Rezeptzutat benotze wëlls, hëllefen dir allgemeng Nährwäertugaben bei der Andeelung. Déi follgend Wäerter sinn onverbindlech Orientéierungswäerter fir e crémegt Äerdmandelmus. Si veräutlechen den Undeel u planzleche Fetter a Ballaststoffer. Well et sech ëm e verschaffte Naturprodukt handelt, kënnen déi exakt Inhaltsstoffer je no benotzte Rouhstoff, Rezeptur an Hierstellungsprozess ofwäichen.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n  \u003cthead\u003e\n\n    \u003ctr\u003e\n\n      \u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n\n      \u003cth\u003epro 100 g\u003c\/th\u003e\n\n    \u003c\/tr\u003e\n\n  \u003c\/thead\u003e\n\n  \u003ctbody\u003e\n\n    \u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e2.231 kJ \/ 534 kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n    \u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e37,8 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n    \u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003edovun gesiedegt Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e8,0 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n    \u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eKuelenhydrater\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e34,4 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n    \u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003edovun Zocker\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e16,0 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n    \u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eBallaststoffer\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e18,0 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n    \u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eProteinn\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e5,0 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n    \u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,08 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n  \u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eD'Wäerter déngen der Orientéierung an ersetzen keng produktspezifesch Nährwäertdeklaratioun. Moossgiewend sinn ëmmer d'Angaben op dengem aktuellen Glas.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"@id\": \"https:\/\/sprossensamen.ch\/products\/erdmandelmus#faq\",\n  \"url\": \"https:\/\/sprossensamen.ch\/products\/erdmandelmus\",\n  \"inLanguage\": \"de-CH\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist Erdmandelmus?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"\u003cp\u003eErdmandelmus ist eine vermahlene, cremige Produktform auf Basis von Erdmandeln. Erdmandeln sind die essbaren Knollen von \u003cem\u003eCyperus esculentus\u003c\/em\u003e und botanisch keine Nüsse. Reviews beschreiben Anwendungen der Knollen unter anderem in Snacks, Getränken und Backwaren. Für die exakte Zutatenzusammensetzung dieses Mus gilt die aktuelle Verpackung. Quelle: \u003ca href=\\\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC8871521\/\\\"\u003eYu et al., Foods 2022, PMID 35206077\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie kann ich Erdmandelmus verwenden?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"\u003cp\u003eDie Packung nennt vier Anwendungen: als Aufstrich, im Müesli, in Dressings oder zum Backen. Für ein Dressing rührst Du eine kleine Menge schrittweise mit Flüssigkeit glatt. Beim Backen richtet sich die Dosierung nach dem Rezept. Verwende sauberes Besteck und beachte die Lagerhinweise auf dem Etikett.\u003c\/p\u003e\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Warum kann die Konsistenz von Mus anders sein als bei ganzen Erdmandeln?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"\u003cp\u003eDurch Mahlen wird die feste Knolle in eine streichfähige Form überführt. Studien und Reviews zeigen allgemein, dass Verarbeitung, Trocknung und Extraktion Struktur und analytisch gemessene Eigenschaften von Erdmandelbestandteilen verändern können. Das ist eine technologische Einordnung und keine Aussage über eine gesundheitliche Wirkung. Quelle: \u003ca href=\\\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S2590157523003115\\\"\u003eZhang und Sun, Food Chemistry: X 2023\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Enthält Erdmandelmus Stärke?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"\u003cp\u003eErdmandeln enthalten laut Fachliteratur eine je nach Sorte und Verarbeitung variable Stärkefraktion. Ein Review beschreibt Extraktion, Struktur und technologische Anwendungen von Erdmandelstärke. Daraus lässt sich weder ein genauer Wert für dieses Glas noch eine Blutzuckerwirkung ableiten. Massgeblich ist die aktuelle Nährwertdeklaration. Quelle: \u003ca href=\\\"https:\/\/pubs.rsc.org\/en\/content\/articlehtml\/2024\/fb\/d3fb00246b\\\"\u003eWu et al., Sustainable Food Technology 2024\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie lagere ich Erdmandelmus?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"\u003cp\u003eHalte Dich an die Lagerhinweise auf dem aktuellen Glas. Verwende stets sauberes Besteck und verschliesse das Glas nach der Entnahme. Falls sich Bestandteile absetzen, kannst Du das Mus umrühren, sofern das Etikett keine abweichende Anweisung gibt. Mindesthaltbarkeit und Bedingungen nach dem Öffnen sind chargen- und produktbezogen auf der Verpackung zu prüfen.\u003c\/p\u003e\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"250g","offer_id":54900108525953,"sku":"3383","price":12.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"450g","offer_id":54900108558721,"sku":"3384","price":15.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Erdmandelmus_Bio_3e1f2c2d-b405-4c1d-832d-629b160aae0a.webp?v=1753162797"},{"product_id":"fermentier-set","title":"Fermentéierungs-Set mat „VitalGlas“","description":"\u003cp\u003eFermentéiere mat Spréss – fir maximal Nährstoffer ganz ouni Salz a 7 Deeg.\u003c\/p\u003e","brand":"sprossensamen","offers":[{"title":"3100 ml Glas","offer_id":54835074990465,"sku":"3059","price":17.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1700 ml Glas","offer_id":54835074957697,"sku":"3058","price":15.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Fermentier-Set-sprossnesamen.webp?v=1760340668"},{"product_id":"gemusehobel-pro","title":"Geméis-Hobel Pro","description":"","brand":"sprossensamen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55570194334081,"sku":"4490","price":15.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}]}],"url":"https:\/\/sprossensamen.de\/lb\/collections\/belohnung-fur-empfohlene-kunden.oembed","provider":"sprossensamen","version":"1.0","type":"link"}