{"title":"Dattel-Curry-Opstréch mat Deglet-Nour-Dattelen an Buchweizen-Sprësselen","description":"","products":[{"product_id":"alfalfa-sprossen-luzerne","title":"Alfalfa-Sprossen \/ Bio-Luzernesomen 250g","description":"\u003cdiv class=\"w-full my-[1px]\"\u003e\n\n\u003cdiv data-slate-node=\"element\" class=\"py-[3px]\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEis Bio \u003cstrong\u003eAlfalfa-Sprossen\u003c\/strong\u003e (och als Luzerne bekannt) sinn den perfekten Aastakt an d'Welt vun de \u003ca title=\"Sprossensamen\" href=\"\/lb\/collections\/sprossensamen\"\u003eSprossesomen\u003c\/a\u003e. Mat hirem mëllen, nossegem Goût an der feiner Textur verfeineren dës Alfalfa-Sprossen all Iessen. Alfalfa ass besonnesch bekannt fir säi räiche Gehalt u pflanzleche Proteinen a gëtt dacks als \u003ca title=\"Cholesterinsenkende Sprossen\" href=\"\/lb\/collections\/cholesterinsenkend\"\u003echolesterinsenkend\u003c\/a\u003e beschriwwen. Dës kleng Kraaftpäck sinn och \u003ca title=\"Basische Lebensmittel\" href=\"\/lb\/collections\/basisch\"\u003ebasesch\u003c\/a\u003e an hëllefen dengem Kierper dobäi, d'Sauer-Basen-Gläichgewiicht natierlech ze reguléieren. Wann s du Alfalfa-Sprossen zillst, entscheed s du dech fir eng vun den nährstoffräichsten Zorten iwwerhaapt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAus engem Sak mat \u003cstrong\u003e250 g Somen gewanns du ronn 2,5 kg frësch Alfalfa-Sprossen\u003c\/strong\u003e. Bei engem deegleche Bedarf vun 100 g reecht dir dës Quantitéit fir ronn \u003cstrong\u003e25 Deeg\u003c\/strong\u003e. Sou hues du bal e ganze Mount laang all Dag frëscht, liewegt Gréngs fir deng Zaloten oder Bowls – an dat zu engem Brochdeel vun de Käschte vum kaafte Geméis. Wien d'Sprosse selwer zille wëll, fënnt hei den ideale Start.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFrësch Alfalfa-Sprossen si lieweg Liewensmëttel: Si stieche voller Enzymer, Vitaminnen a sekundäre Planzestoffen. Besonnesch hire Gehalt u \u003ca title=\"Vitamin-K-reiche Sprossen\" href=\"\/lb\/collections\/vitamin-k\"\u003eVitamin K\u003c\/a\u003e an \u003ca title=\"Eisenreiche Sprossen\" href=\"\/lb\/collections\/eisen\"\u003eEisen\u003c\/a\u003e mécht se zu enger wäertvoller Ergänzung. Amplaz vu kuerzfristege Diéten setz s du mat dëse Sprossen op eng nohalteg Bereicherung vun denger deeglecher Ernierung – Iessen fir Iessen, Dag fir Dag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eInhalt \u0026amp; Ertrag\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv dir=\"ltr\" align=\"left\"\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%;\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e \u003ccol style=\"width: 25%;\"\u003e \u003ccol style=\"width: 15%;\"\u003e \u003ccol style=\"width: 20%;\"\u003e \u003ccol style=\"width: 40%;\"\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSprossenaart\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSomen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eErgëtt ca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBesonneschkeet\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAlfalfa Bio (Luzerne)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e250 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e2,5 kg Sprossen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMëll am Goût, räich u Phytoöstrogenen an essenziellen Aminosäuren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLagerung \u0026amp; Haltbarkeet\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eD'Sprossesomen cool an dréchen lageren, idealerweise bei Raumtemperatur an virun direktem Sonneliicht geschützt. Ongeëffent Haltbarkeet: kuck Mindesthaltbarkeetsdatum op der Verpakung. Nom Ëffnen d'Somen an engem loftdichte Behälter opbewahren a bannent 12 Méint verbrauchen. Gekeimte Alfalfa-Sprossen am Frigo lageren a bannent 7 Deeg iessen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUwendung: Alfalfa-Sprossen zillen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eD'Somen an engem \u003ca title=\"Keimglas kaufen\" href=\"\/lb\/products\/the-way-we-grow-keimglas-1700ml\"\u003eKeimglas\u003c\/a\u003e mat Waasser anweechen a \u003cstrong\u003e6–8 Deeg\u003c\/strong\u003e keime loossen. Zweemol deeglech mat frëschem Waasser spullen. Sprossen am Glas ze zillen ass déi einfachst Method fir den Alldag. Wichteg bei Alfalfa: Eréischt vum 7. Dag un iessen, well sech dann dat natierlecht Canavanin komplett ofgebaut huet. Soubal d'Alfalfa-Sprossen déi gewënschte Längt erreecht hunn, kanns du se ernten an direkt genéissen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEmpfohlene deeglech Quantitéit: Ronn \u003cstrong\u003e100 g frësch Sprossen\u003c\/strong\u003e pro Dag – als Topping op Zalot, Brout, Bowl oder am Smoothie. D'Zubereitung dauert nëmme ronn \u003cstrong\u003e30 Sekonnen\u003c\/strong\u003e deeglech – sou maachs du all Iessen am Handdréien nährstoffräicher. Wann s du dengen Stoffwiessel nach méi gezielt ënnerstëtzen wëlls, empfeele mir dir eist \u003ca title=\"Stoffwechsel-Bundle\" href=\"\/lb\/products\/stoffwechsel-anregen-bundle\"\u003eStoffwiessel-Bundle\u003c\/a\u003e, dat Alfalfa mat anere kräftegen Zorte kombinéiert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWat seet d'Wëssenschaft? Studierergeebnesser op ee Bléck\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eD'gesondheetlech Virdeeler vun Alfalfa (Medicago sativa) goufen a verschiddene klinesche Studien ënnersicht. Hei déi wichtegst Ergeebnesser zesummegefaasst:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv dir=\"ltr\" align=\"left\"\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%;\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e \u003ccol style=\"width: 25%;\"\u003e \u003ccol style=\"width: 35%;\"\u003e \u003ccol style=\"width: 40%;\"\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFokus\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eStudiedesign\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWichtegst Ergeebnes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCholesterin \u0026amp; Blutfetter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRandomiséiert kontrolléiert Studie (RCT), 160 Patienten, 3 Méint (\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/39553025\/\" target=\"_blank\"\u003eWang et al., 2024\u003c\/a\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSignifikant Reduktioun vun Total-Cholesterin (TC), LDL-Cholesterin an Apo A1 bei Patienten mat Dyslipidämie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLDL-Senkung\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKlinesch Studie, 15 Patienten mat Typ II Hyperlipoproteinämie, 8 Woche (\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/3606731\/\" target=\"_blank\"\u003eMölgaard et al., 1987\u003c\/a\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMaximalen Réckgank vum LDL-Cholesterin ëm bis zu 30% duerch deegleche Konsum vun Alfalfa-Somen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEisen \u0026amp; Triglyceriden\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePlacebo-kontrolléiert Studie u gesonde Fräiwëllegen, 2 Méint (\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/35818174\/\" target=\"_blank\"\u003eArdakani et al., 2022\u003c\/a\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eErhéijung vum Serum-Eisen souwéi signifikant Senkung vu Cholesterin an Triglyceriden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWichteg Hiweiser\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNahrungsergänzungsmëttel a Sprosse ersetzen keng ofwiesslungsräich an ausgewien Ernierung souwéi e gesonde Liewensstil. Bei bekannte Allergie géint Hülsenfrüchte w.e.g. virum Konsum ärzleche Rot asichen. Schwanger, Stillend an Eltere vu Kanner ënner 4 Joer sollten de Konsum vu roude Sprosse mat hirem Dokter bespriechen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54148303880577,"sku":"0010","price":10.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Titelbild_Alfalfa.webp?v=1776951969"},{"product_id":"bockshornklee-bio","title":"Bio-Bockshornklee-Sprosse fir ze zillen 250g","description":"\u003ch2\u003eBockshornklee-Sprossen: frësch Wierze fir deng Alldag\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWann deng Kichen déi besonnesch, hierzhaft wierzeg Note vermësst, sinn eegen Bockshornklee-Sprossen eng wonnerbar Léisung. Du brauchs kee Gaart, fir zu all Moment knaspzegt Gréngs ernten ze kënnen. Mat 250 g kontrolléiert biologesche Bockshornklee-Some aus Italien hues du eng traditionell Gewierzplanz direkt op der Fënsterbriet. Aus de Keimsome wuessen an e puer Deeg frësch Keimlinger mat engem Geschmaach, deen dacks un Curry erënnert. Du kanns se onkomplizéiert am Keimglas zéien oder e bësse méi laang als Microgreens kultivéieren. Si passen zu enger bewosster Ernierung, loosse sech villsäiteg an deng Iesse integréieren a maachen den Ubau doheem zu engem schéine Ritual.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat Bockshornklee-Sprossen esou besonnesch mécht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKeimlinger a Sproosse si Some, déi duerch Waasser zum Liewen erwächen. Wärend der Keimphas ginn déi gespäichert Inhaltsstoffer vum Som ëmgewandelt. Stäerkt, Proteinen an aner Reservestoff stinn der jonker Planz fir hire séiere Wuesstem zur Verfügung. Gläichzäiteg ginn natierlech Frassschutzstoffer deelweis ofgebaut. Genee dës héich biologesch Aktivitéit mécht frësch Sproosse fir vill Leit interessant. Si bréngen eng fein, liicht batter Wierze op deng Teller, déi sech hervorragend mat aneren Zutate kombinéiere léisst. Frësch Sproosse ersetzen keng ausgewuewe Ernierung, kënnen deng Späiseplang awer wonnerbar ergänzen. Weider Keimsome fënns du an eisem \u003ca href=\"\/lb\/collections\/sprossen-und-microgreen\"\u003eSproossesomen-Sortiment\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBockshornklee-Sprossen zéien: Sou geléngt den Ubau am Keimglas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWann du Bockshornklee-Sprossen zéie wëlls, brauchs du virun allem e proppert Keimglas, frëscht Drénkwaasser an eng gutt Belëftung. Deng nei Routine dauert keng Minutt am Dag a garantéiert dir eng knaspzeg Ernte. Weech d'Some fir d'éischt fir 6 bis 12 Stonnen an hëlleft mat vill Waasser an. Goss d'Waasser duerno komplett of. Spull d'Keimlinger vum éischten Dag un moies an owes grëndlech mat frëschem Drénkwaasser. Schwenk d'Glas dobäi virsiichteg, fir datt all Som belëft gëtt. Stell d'Glas no all Spullen schréi op, fir datt iwwerschëssegt Waasser komplett oflafe kann. No 2 bis 5 Deeg sinn deng Bockshornklee-Sprossen erntereif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSécherheet an Hygiëne bei frësche Sprossen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGesondheetsbewosste Genoss schléisst Kichenhygiëne an. Bleift d'Keimglas dauerhaft ze naass, kann sech Schimmel bilden. Achte op e frësche Geroch, propper Geschier an eng fräi Loftzirkulatioun. Wichteg fir dech: An den éischten Deeg bilden d'Some fein, wäiss Faserwuerzelen. Dat ass kee Schimmel, mee en Zeechen, datt deng Sproosse gesond wuessen. Wäsch d'fäerdeg Sproosse virum Iessen grëndlech an verbrauch se zäitno. Bei Schleim, Schimmel oder ongewéinlechem Geroch entsuergs du déi ganz Charge. Schwanger Fraen, Kanner a Leit mat engem geschwächten Immunsystem sollten réi Sproosse virsiichteg meiden oder virum Konsum komplett erhëtzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBockshornklee als Microgreens ubauen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDu kanns Bockshornklee-Some net nëmmen am Glas, mee och op Substrat als Microgreens kultivéieren. Bereed dofir eng propper Schossel mat Drainage an ongeféier 5 cm Ubauäerd oder enger gëeegenter Matte vir. Als verifizéierte Startwäert déngen 30 g ageeweechte Some op enger 50 cm × 25 cm Schossel. Dat entsprécht ongeféier 240 g pro m². Weech d'Some 6 bis 12 Stonnen an, verdeel se gläichméisseg an deck d'Schossel bis zur Keimung of. Stell se duerno op eng hell Plaz ouni direkt Mëttesyonn. Halt d'Substrat duerch Bewässerung vun ënnen gläichméisseg fiicht, vermeid awer Staunat. Ernt dat wierzegt Gréngs no ongeféier 10 bis 17 Deeg mat enger propperer Schéier knapps iwwer dem Substrat, soubal d'Keimblieder gutt entwéckelt sinn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBockshornklee Inhaltsstoffer an Orientéierungswäerter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Keime gëtt aus dem rouende Som eng wuessend Planz. Dobäi kann sech d'Zesummesetzung vun eenzelne Planzestoffen veränneren. Wéi staark dat geschitt, hänkt vun der Zort, der Keimdauer an den Ubaubedingunge of. Dofir weise mir dir déi vergläichbar Wäerter fir dréchene Bockshornklee-Some getrennt an behaapten keng pauschal méi héich Wäerter fir frësch Sproossen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBeräich 1: Orientéierungswäerter fir 100 g dréchene Bockshornklee-Some\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eNährwäert\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eOngeféiere Wäert\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eEenheet\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e1350 \/ 323\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ekJ \/ kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e6,41\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGesättegt Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e1,46\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eKuelenhydrater\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e58,4\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eBallaschtstoffer\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e24,6\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eProteinen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e23,0\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eNatrium\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e67\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003emg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eVergläichswäerter no USDA FoodData Central (FDC ID 171324) fir dréchene Bockshornklee-Some. Keng chargebezunnen Laboranalys a keng Nährwäerter vu frësche Sproossen.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMikronährstoffer vu frësche Bockshornklee-Sprossen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrësch Bockshornklee-Sprossen enthalen vun Natur aus verschidde Vitaminnen, Mineralstoffer a Spuerelementer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSekundär Planzestoffer vu frësche Bockshornklee-Sprossen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBockshornklee-Sprossen enthalen Gesamtphenolen an hunn e natierlecht antioxidatiivt Potenzial. Wärend dem Keime entwéckelt a verännert sech d'Zesummesetzung vun dëse bioaktive Planzestoffer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKäernährwäerter vu frësche Bockshornklee-Microgreens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrësch Bockshornklee-Microgreens liwweren planzleche Makronährstoffer a beräicheren d'Iessen mat hirem charakteristeschen, wierzege Geschmaach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMikronährstoffer vu frësche Bockshornklee-Microgreens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBockshornklee-Microgreens enthalen vun Natur aus verschidde Vitaminnen, Mineralstoffer a Spuerelementer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSekundär Planzestoffer vu frësche Bockshornklee-Microgreens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu de bioaktiven Inhaltsstoffe vu Bockshornklee-Microgreens zielen Spermin souwéi d'Flavonoiden Rutin a Quercetin. Hir Zesummesetzung entwéckelt sech wärend dem natierleche Wuesstem vun de jonke Planzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWierzeg Iddie fir deng deeglech Kichen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen hierzhaft wierzege Geschmaach passt hervorragend zu orientalesche Geriichter, Currys oder Dals. Ufank mat enger klenger Portioun, wann du Bockshornklee-Sprossen fir d'éischt Kéier probéiers, well se vum véierten Dag un eng däitlech batter Note entwéckele kënnen. Si schmaachen och op engem frësche Frëschkéisbrout, am Zalot oder als Topping op waarme Speisen. Op waarme Geriichter gëss du se eréischt kuerz virum Zerwéiere dobäi, fir datt se knaspzeg bleiwen. Kombinéier se och gäre mat méi mëllen Zorten wéi den \u003ca href=\"\/lb\/products\/alfalfa-sprossen-luzerne\"\u003eAlfalfa-Sprossen\u003c\/a\u003e, fir d'Schäerft e bëssen ofzemëllen. Sou verbanns du den Ubau doheem, Genoss an d'besonnesch Planzekraaft vun de jonke Keimlinger an dengem deegleche Kachen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938558472485,"sku":"0051","price":10.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/61_Bockshornklee_e046be68-d61c-4597-b4b4-1e187f2042e0.webp?v=1753249796"},{"product_id":"brokkoli-bio","title":"Bio-Brokkoli-Sprëtz 250g","description":"\u003ch2\u003eJonk Brokkolissprossen: e gesonde Fitmacher\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWann Du \u003cstrong\u003eBrokkolissprossen kafe\u003c\/strong\u003e an d'selwer frësch zéie wëlls, kriss du hei 250 g kontrolléiert biologesch Brokkoli-Keimsom aus Italien. Egal ob du se als \u003cstrong\u003eBrokkolissprossen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrokkoli Sprossen\u003c\/strong\u003e oder Broccoli Sprossen kenns: Aus de Somen wuessen a wéineg Deeg knuspereg Keimlinger mat engem wierzege, liicht schaarfe Goût. Du kanns se am Keim-Glas zéien oder méi laang als Microgreens kultivéieren. Brokkolissprossen passen zu enger bewosster Ernärung, kënne villsäiteg benotzt ginn a bréngen frëscht Gréng direkt an deng Kichen. Weider Keimsomme fënns du bei eisen \u003ca href=\"\/lb\/collections\/sprossen-und-microgreen\"\u003eSprossen a Microgreens\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFirwat Brokkolissprossen gesond an esou besonnesch sinn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKeimlinger a Sprosse si Somen, déi zum Liewen erwächt sinn. Wärend der Keimphas ginn d'Inhaltsstoffer vum Som ëmgewandelt. Stäerkt, Proteinen an aner Reservestoffer stinn der jonker Planz fir hire séiere Wuesstum zur Verfügung. Gläichzäiteg ginn natierlech Schutzstoffer wéi Phytinsäure deelweis ofgebaut. An dëser fréier Entwécklungsphas wuessen Brokkoli-Keimlinger besonnesch séier. Genee dës héich biologesch Aktivitéit mécht frësch Sprosse fir vill Leit interessant, déi sech froen: \u003cstrong\u003eFirwat si Brokkolissprossen esou gesond\u003c\/strong\u003e? Frësch Sprossen ersetzen keng equilibréiert Ernärung, kënnen dengen Iessplang awer mat selwer gezunnem, frësche Geméis ergänzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrokkolissprossen Sulforaphan: Esou entsteet de Planzestoff\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKräizbléierer wéi Brokkoli, Kholrabi, Rosenkohl a Blummekohl enthalen Schwiefelverbindungen an Antioxidantien. Brokkoli späichert besonnesch vill Glucoraphanin. Dëst Senfölglykosid ass eng Virstufe vu Sulforaphan. Glucoraphanin an d'Enzym Myrosinase sinn an der intakter Planzenzell raimlech getrennt. Eréischt wann du d'Brokkolissprossen grëndlech kaus, schneids oder am Mixer zerkleiners, treffen déi zwee openeen. An enger enzymatescher Reaktioun kann dofir Sulforaphan entstoen. Frësch Brokkolissprossen weisen an Untersuchungen däitlech méi héich Konzentratioune vun de Virstufe op als ausgewuessene Brokkoli. Wéi vill Sulforaphan tatsächlech entsteet, hänkt awer vun der Zort, der Keimdauer, der Temperatur an der Virbereedung of. Méi Hannergrondinformatioune fënns du bei eise \u003ca href=\"\/lb\/collections\/senfole-ua-sulphoraphan\"\u003eSenföler a Sulforaphan\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHëtzt, Myrosinase a Senf\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMyrosinase aus Brokkoli ass net besonnesch hëtztbestänneg. Kachs du Brokkoli oder Brokkolissprossen staark, hëlt d'Aktivitéit vun dësem Enzym of. Fir eng méiglechst natierlech Ëmwandlung vu Glucoraphanin schwätzt dofir de réie Verzehr. Du kanns d'Zellen duerch grëndlecht Kauen, kuerzt Mixen oder feint Hacken opbriechen. Wëlls du d'Sprossen waarm iessen, kanns du no dem Erhëtzen e bësse Senf derbäiginn. Senf liwwert och Myrosinase a gëtt dofir dacks mat erhëtztem Brokkoli kombinéiert. Esou bleift d'Virbereedung onkomplizéiert a passt trotzdeem an dengen Alldag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrokkolissprossen Wierkung an der medezinescher Fuerschung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eD'Medezin kennt Brokkolissprossen schonn e bësse méi laang. Et gëtt Preparate mat Brokkolissprossen oder Sulforaphan, déi ergänzend zu therapeuteschen Uleies agesat ginn. Studien beschäftege sech ënner anerem mat Bauchspéicheldrüssekriibs, Prostatakriibs, Broschtkriibs, Arthritis an Entzündungsprozesser. Am Mëttelpunkt steet d'Fro, wéi Sulforaphan antioxidativ Prozesser an d'Selbstverdeedegung vun Zellen beaflosse kann. Dës Fuerschung erkläert, firwat \u003cstrong\u003eBrokkolissprossen Kriibs\u003c\/strong\u003e dacks zesumme gesicht ginn a firwat de Planzestoff als villverspriechend gëllt. Dobäi ginn awer dacks standardiséiert Extraiten oder genee definéiert Doséierungen ënnersicht. D'Resultater loossen sech dofir net komplett op eng Packung \u003cstrong\u003eBrokkoli-Somen\u003c\/strong\u003e oder op all selwer gezunnen Portioun iwwerdroen. Frësch Sprosse bleiwe flott Liewensmëttel, ersetzen awer keng ärztlech Diagnos oder Behandlung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrokkolissprossen zéien: Esou geléngen perfekt Sprossen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWann Du \u003cstrong\u003eBrokkolissprossen zéie\u003c\/strong\u003e wëlls, brauchs du virun allem e proppert Keim-Glas, frëscht Drénkwaasser an eng gutt Belëftung. Vill Ufänger froe sech: \u003cstrong\u003eWéi zéien ech Brokkolissprossen\u003c\/strong\u003e richteg? Verléiss dech bei der geneeer Somquantitéit an der Keimdauer am Zweiwel ëmmer op déi aktuell Hiweiser op denger Packung.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAnweechen:\u003c\/strong\u003e Weech d'Brokkolissprossen-Somen ongeféier 10 Stonnen an frëschem Drénkwaasser an.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSpullen um Dag 1 an Dag 2:\u003c\/strong\u003e Spull moies an owes grëndlech, bis d'Waasser kloer ofleeft.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWéineger spulle vum Dag 3 oder Dag 4:\u003c\/strong\u003e Sobald d'giel Keimblieder siichtbar sinn, geet et je no Fiichtegkeet eemol deeglech oder all zwee Deeg duer.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBewegen:\u003c\/strong\u003e Schwenk d'Glas reegelméisseg virsiichteg, domat d'Keimlinger belëft ginn an sech d'Fiichtegkeet verdeelt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOptrëpfen:\u003c\/strong\u003e Stell d'Glas no all Spullen schréi, domat iwwerschëssegt Waasser komplett oflafe kann.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBrokkolissprossen Schimmel vermeiden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBleift d'Keim-Glas dauerhaft ze naass, kann sech bei Brokkolissprossen Schimmel bilden. Sinn \u003cstrong\u003eBrokkolissprossen geféierlech\u003c\/strong\u003e, wann se kippen? Ach op e frësche Geroch, propper Geräter an eng fräi Loftzirkulatioun. Bei Schleim, Schimmel oder opfällegem Geroch entsuergs du déi ganz Charge. Esou entwéckels du beim Sprossen-Zéie séier eng sécher Routine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrokkolissprossen Inhaltsstoffer an Nährwäerter pro 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eD'Tabell weist Brokkolissprossen-Nährwäerter als redaktionell Orientéierung fir frësch, verzehrfäerdeg Keimlinger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrientéierungswäerter fir 100 g frësch Brokkolissprossen, aus enger Vergläichsquell op 100 g ëmgerächent. Déi tatsächlech Wäerter kënne je no Som, Keimdauer an Ubau-Bedingunge variéieren. Keng Laboranalyse vum hei ugebuedene Som.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eNährwäert\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eOrientéierungswäert pro 100 g\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eca. 42 kcal \/ 174 kJ\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eca. 0,6 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003edovun gesiedegt Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0 g*\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eKuelenhydrater\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eca. 6,0 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003edovun Zocker\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0 g*\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eBallaststoffer\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eca. 4,8 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEwäiss\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eca. 2,4 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eca. 0,07 g**\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e* D'Vergläichsquell weist 0 g ofgeronnt aus. Dat beleet keng absolut Ofwiesenheet. ** Salz gouf aus dem Natriumwäert vun der Vergläichsquell berechent. D'Wäerter bezeie sech op frësch, verzehrfäerdeg Sprossen an net op 100 g dréche Keimsom.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrokkolissprossen Rezept: waarm Réikostzopp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWann du dech fros: \u003cstrong\u003eWéi ësst een Brokkolissprossen\u003c\/strong\u003e am beschten? Du kanns Brokkolissprossen direkt réi iessen, op Cracker an Zalote ginn oder als Zopp zoubereeden. Fir eng séier waarm Réikostzopp brauchs du ongeféier eng Véierel bis eng hallef Handvoll Brokkolissprossen, 500 ml waarmt Waasser mat ongeféier 40 bis 50 °C, 2 bis 3 Essläffel Mandelmus, en halwe Kaffisläffel Salz, eng Knuewelekszéif, 1 bis 2 Kaffisläffel Nährhef, Peffer an op Wonsch e bësse Zitrounejus. Véier ageweecht, sonnetréchenten Tomaten oder frësch Tomaten passen och dozou. Gëff all Zutaten an en Héichleeschtungsmixer a mix se crémeg. Dekoréi d'Zopp mat Péiterséileg an e puer frësche Sprossen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrokkolissprossen zoubereeden a frësch genéissen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wierzege Goût entsteet duerch déi konzentréiert Senföler an de jonke Planzen. Fänk mat enger klenger Portioun un, wann du Brokkolissprossen zum éischte Mal probéiers. Brokkolissprossen passen zu Hummus, Avocado, Gromperen, Räis, Pasta, Zalot, Brout oder enger Bowl. Op waarme Geriichter gëss du se eréischt kuerz virum Zerwéiere bäi. Am Rotgeber \u003ca href=\"\/lb\/pages\/gesuendestes-gemuese\"\u003eGesondst Geméis vun der Welt\u003c\/a\u003e erfiers du méi iwwer Brokkoli am Iessplang. Esou verbanns du Selwer-Ubau, Genoss an déi besonnesch Planzekraaft vun de jonke Keimlinger an denger deeglecher Kichen.\u003c\/p\u003e\n","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938558669093,"sku":"0062","price":14.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/brokkoli_sprossen.webp?v=1784271144"},{"product_id":"buchweizen-bio","title":"Bio Buchweiespueren 500g","description":"\u003ch2\u003eBuchweizen-Sprossen: mëll Keimlinger fir Dein Alldag\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWann Du frësch \u003cstrong\u003eBuchweizen-Sprossen\u003c\/strong\u003e selwer zéie wëlls, kriss Du hei 500 g kontrolléiert biologesch Buchweizessaame aus Éisträich. Aus dem Keimsaame wuessen an e puer Deeg mëll, liicht nësseg Keimlinger. Du kanns se onkomplizéiert am Keimglas zéien oder méi laang als Microgreens kultivéieren. Buchweizen-Sprossen passen zu enger bewosster Ernärung, loossen sech villsäiteg benotzen a bréngen frëscht Gréngs direkt an Däi Kiche. Si eegne sech och hervorragend fir eng \u003ca href=\"\/lb\/pages\/ballaststoffreiche-ernaehrung\"\u003eballaststoffräich Ernärung\u003c\/a\u003e. Weider Keimsaame fënns Du bei de \u003ca href=\"\/lb\/products\/brokkoli-bio\"\u003eBrokkoli-Sprossen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFirwat Buchweizen-Sprossen esou besonnesch sinn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKeimlinger a Sprosse si Saamen, déi zum Liewen erwächt sinn. Wärend der Keimphas ginn d'Inhaltsstoffer vum Saam ëmgewandelt. Stäerkt, Proteinen an aner Reservestoffer stinn der jonker Planz fir hire séiere Wuesstum zur Verfügung. Gläichzäiteg ginn natierlech Frascht-Schutzstoffer deelweis ofgebaut. Genee dës héich biologesch Aktivitéit mécht frësch Sprosse fir vill Leit interessant. Frësch Sprosse ersetzen keng ausgewuege Ernärung, kënnen Däi Späiplang awer ëm selwer gezunne, glutenfräit Gréngs ergänzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBuchweizen an der medezinescher Fuerschung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eD'Fuerschung kennt Buchweizen schonn eppes méi laang. Zuelräich Studie beschäftege sech mat Inhaltsstoffe vun de Saamen a mat biologesche Mechanismen. Dat erkläert, firwat Buchweizen a ville Traditioune geschätzt gëtt. Wann Du verschidde Keimlinger vergläiche wëlls, fënns Du och \u003ca href=\"\/lb\/products\/radiesli-bio\"\u003eRadiesli-Sprossen\u003c\/a\u003e an \u003ca href=\"\/lb\/products\/alfalfa-sprossen-luzerne\"\u003eAlfalfa-Sprossen\u003c\/a\u003e. Dobäi ginn awer meeschtens Extrakter, Pulver oder genee definéiert Doséierungen ënnersicht. D'Resultater loosse sech dofir net komplett op eng Packung Buchweizessaamen oder op all selwer gezunne Portioun frësch Sprosse theoretesch iwwerdroen. Frësch Sprosse bleiwe Liewensmëttel vu Wäert, ersetzen awer keng ärztlech Diagnos oder Behandlung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBuchweizen-Sprossen zéien: Esou geléngt d'Anzucht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWann Du \u003cstrong\u003eBuchweizen keime loosse\u003c\/strong\u003e wëlls, brauchs Du virun allem e proppert Keimglas, frëscht Drénkwaasser an eng gutt Belëftung. Vill Ufänger froe sech, wéi d'Anzucht richteg funktionéiert. Verléiss dech bei der geneeer Saammenge an Keimdauer am Zweiwel ëmmer op déi aktuell Hiweiser vun Denger Packung.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAweechen:\u003c\/strong\u003e Weech d'Buchweizessaame ongeféier 4 bis 8 Stonnen a frësch Drénkwaasser an.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSpullen um Dag 1 an Dag 2:\u003c\/strong\u003e Spull moies an owes grëndlech, bis d'Waasser kloer ofleeft. Buchweizen baut beim Keime Stäerkt of, dofir ass besonnesch grëndlecht Spulle wichteg.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBis zur Ernte spullen:\u003c\/strong\u003e Spull och nom zweete Dag moies an owes grëndlech mat frësch Drénkwaasser. D'Keimdauer ass meeschtens 2 bis 3 Deeg.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBewegen:\u003c\/strong\u003e Schwénk d'Glas reegelméisseg virsiichteg, damit d'Keimlinger belëft ginn an d'Fiichtegkeet sech verdeelt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAbtrëpfen:\u003c\/strong\u003e Stell d'Glas no all Spullen schréi, damit iwwerschësseg Waasser komplett oflafe kann.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSchimmel am Keimglas vermeiden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBleift d'Keimglas dauerhaft ze naass, kann sech bei Buchweizen Schimmel bilden. Achte op e frësche Geroch, propper Geräter an fräi Loftzirkulatioun. Bei Schleim, Schimmel oder opfällegem Geroch entsuergs Du déi ganz Charge. Weider Tipps a passend Saame fënns Du am Rotgeber \u003ca href=\"\/lb\/pages\/basische-lebensmittel\"\u003eBasësch Liewensmëttel\u003c\/a\u003e. Esou entwéckels Du beim Sprosse-Zéien séier eng sécher Routine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBuchweizen-Sprossen zoubereeden an frësch genéissen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe mëllen, liicht nëssege Goût passt hervorragend zu Müsli, Porridge oder Joghurt. Ufanks mat enger klenger Portioun, wann Du Buchweizen-Sprossen zum éischte Mol probéiers. Si schmaachen och op Brout, am Salat oder als Topping op waarme Speisen. Op waarme Platen gëis Du se eréischt kuerz virum Servéiere derbäi. Am Rotgeber \u003ca href=\"\/lb\/pages\/gesuendestes-gemuese\"\u003eGesondst Geméis vun der Welt\u003c\/a\u003e erfiers Du méi iwwer d'Auerdnung am Späiplang. Esou verbinns Du Selwer-Ubau, Genoss an déi besonnesch Planzekraaft vun de jonke Keimlinger an Denger deeglecher Kichen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBuchweizen-Sprossen an Deng Routine integréieren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMat enger klenger Saam-Portioun kanns Du Denger Ernteplanung einfach un Dengen Alldag upassen. Setz zum Beispill all zwee Deeg en neit Glas un. Esou stinn der reegelméisseg frësch Sprossen zur Verfügung, ouni datt Du op eemol ze vill erntes. Nom leschte Spullen léiss Du d'Sprossen gutt abtrëpfen an bewars se gekillt op. Benotz se méiglechst zäitno, damit Goût an Textur erhale bleiwen. Entdeck och d' \u003ca href=\"\/lb\/products\/bestseller-bundle\"\u003eBestseller Bundle\u003c\/a\u003e fir den einfache Start.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBuchweizen als Microgreens zéien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDu kanns Buchweizen net nëmmen am Glas, mee och op Äerd oder speziellen Matte als Microgreens kultivéieren. Bereed dofir eng flaach Schossel mat Anzuchtäerd vir a fiicht se liicht un. Stree d'ageweechte Saamen dicht, mee ouni se ze stapelen, op d'Äerd. Dréck se sanft un a besprëtz se mat frëschem Waasser. Deck d'Schossel fir déi éischt zwee bis dräi Deeg däischter of, bis d'Saame gutt gekeimt sinn. Duerno stellst Du se op eng hell Plaz ouni direkt MëttesSonn. Halt d'Äerd gläichméisseg fiicht, mee vermeit Staunaasse. No ongeféier 12 Deeg kanns Du d'mëll Gréngs knapp iwwer der Äerd ofschneiden. Entdeck weider Zorten am \u003ca href=\"\/lb\/collections\/sprossen-und-microgreen\"\u003eMicrogreens Sortiment\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist Buchweizen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Buchweizen gehört zur Familie der Knöterichgewächse und ist ein sogenanntes Pseudogetreide. Er ist botanisch nicht mit Weizen verwandt und gehört nicht zu den Süssgräsern. Daher sind Buchweizensamen von Natur aus glutenfrei. Du kannst die Bio Keimsaat nutzen, um frische Sprossen im Keimglas zu ziehen oder sie länger zu Microgreens heranwachsen zu lassen. Ein Review von Sofi und Mitarbeitenden beschreibt die Inhaltsstoffe und Eigenschaften von Buchweizen. Für diese 500 g Keimsaat liegt keine eigene Laboranalyse vor. PubMed Review von Sofi et al.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Welche Inhaltsstoffe untersucht die Forschung bei Buchweizen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Forschende untersuchen vor allem Buchweizensamen, ihre sekundären Pflanzenstoffe und Extrakte. Borgonovi und Mitarbeitende beschreiben, wie der Keimprozess den Abbau von Makronährstoffen und die Biosynthese von sekundären Metaboliten beeinflusst. Der Review betrachtet ausserdem das antioxidative Potenzial. Daraus folgt jedoch keine feste Wirkung einer Portion selbst gezogener Sprossen. Für diese 500 g Keimsaat liegt keine eigene Laboranalyse vor. Wir behandeln Buchweizen daher als Lebensmittel und Keimsaat, nicht als standardisiertes Präparat. PubMed Studie von Borgonovi et al.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Warum schwanken Nährwerte bei Buchweizen Sprossen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nährwerte und sekundäre Pflanzenstoffe können sich durch Genotyp, Keimdauer und Anbaubedingungen unterscheiden. Kreft und Mitarbeitende untersuchten den Einfluss verschiedener Wachstumsbedingungen auf den Gehalt an phenolischen Verbindungen und Fagopyrin in Buchweizen Sprossen. Die Studie zeigt eine natürliche Variabilität und liefert keine Analyse dieser spezifischen Produktcharge. Darum werden auf dieser Seite keine festen Nährwerte frischer Sprossen ausgegeben. Wir empfehlen, die frischen Keimlinge bewusst und in üblichen Lebensmittelportionen zu geniessen. PubMed Studie von Kreft et al.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie ziehe ich Buchweizen Sprossen hygienisch im Keimglas?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Reinige Glas, Sieb und Hände sorgfältig. Weiche die benötigte Saatmenge mit frischem Trinkwasser ein, giesse das Wasser danach vollständig ab und spüle die Sprossen morgens und abends sehr gründlich, da Buchweizen beim Keimen Stärke abgibt. Stelle das Glas schräg, damit überschüssiges Wasser ablaufen kann und Luft an die Keimlinge gelangt. Wasche die fertigen Sprossen vor dem Essen nochmals und verbrauche sie zügig. Bei auffälligem Geruch, Schleim oder Schimmel entsorgst Du die gesamte Charge.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Für wen sind rohe Sprossen nicht geeignet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Während der Schwangerschaft empfehlen wir, rohe Sprossen nicht zu verzehren. Erhitzt können sie verwendet werden.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938558800165,"sku":"0070","price":6.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/10_Buchweizen_fdf9202d-f81c-42c4-abca-6f7b927cd5cc.webp?v=1753249748"},{"product_id":"keimglas-biosprosser-1700ml-aus-glas-mit-staender","title":"Keimglas 1700ml The Way We Grow™ Biosprosser","description":"\u003cp\u003eNieft dem \u003ca href=\"\/lb\/products\/keimglas-biosprosser-3100ml-aus-glas-mit-staender\"\u003eKeimapparat Biosprosser 3100ml\u003c\/a\u003e hu mir och e \u003cstrong\u003eKeimapparat Biosprosser 1700ml\u003c\/strong\u003e fir Iech. Inkl. Ënerteller\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eD'Sprëssglieschen 1700ml ass hervorragend gëeegent fir d'Ukeime vu Kichererbsen, Mungobounen, Ierbsen, Lënsen, Getreide. Natierlech kënnt Dir all eis Somen och am Keimapparat 1700ml zéien.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFir de Keimapparat aus Glas mat Deckel an Siw benotze mir déi bescht an héichwäertegst Materialien.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDeckel, Siw an Stänner sinn aus rostfräiem Edelstahl geäert.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eD'Keimglas huet eng Liewensmëttel-Zertifizéierung.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBréngt Är Liewensmëttel an enger héichwäerteger Ëmgéigend zum Spréissen, fir datt Är Spréiss héichwäerteg bleiwen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eD'Stänner kënne gekoppelt ginn a sinn domat belieweg laang ausbaubar.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStänner inkl. Gummiféisschen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eD'Glas gëtt ouni Inhalt geliwwert. Am beschte bestellt Dir Iech direkt e puer Spréiss dozou - esou kënnt Dir direkt lassspréissen!\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938568761637,"sku":"3001","price":69.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Titelbild_V9_Keimglas_1700ml.webp?v=1772461051"},{"product_id":"deglet-nour-datteln-5-kg","title":"Bio-Dattelen \"Deglet Nour\" a Rohkostqualitéit","description":"","brand":"sprossensamen","offers":[{"title":"ouni Stee 9 kg schonend ugedréchent","offer_id":54938330431873,"sku":"4020","price":176.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"mat Rispen \/ Kär 5 kg frësch vun der Palme","offer_id":54938330464641,"sku":"4021","price":120.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Mat Rispen \/ Steen 400g frësch vun der Palmen","offer_id":55287124033921,"sku":"4022","price":18.06,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/datteln_naturblassen.webp?v=1769612316"}],"url":"https:\/\/sprossensamen.de\/lb\/collections\/dattel-curry-aufstrich-mit-buchweizen-sprossen.oembed","provider":"sprossensamen","version":"1.0","type":"link"}