{"title":"Moschtaueleg an Sulforaphan","description":"","products":[{"product_id":"brokkoli-bio","title":"Bio-Brokkoli-Sprëtz 250g","description":"\u003ch2\u003eJonk Brokkolissprossen: e gesonde Fitmacher\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWann Du \u003cstrong\u003eBrokkolissprossen kafe\u003c\/strong\u003e an d'selwer frësch zéie wëlls, kriss du hei 250 g kontrolléiert biologesch Brokkoli-Keimsom aus Italien. Egal ob du se als \u003cstrong\u003eBrokkolissprossen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrokkoli Sprossen\u003c\/strong\u003e oder Broccoli Sprossen kenns: Aus de Somen wuessen a wéineg Deeg knuspereg Keimlinger mat engem wierzege, liicht schaarfe Goût. Du kanns se am Keim-Glas zéien oder méi laang als Microgreens kultivéieren. Brokkolissprossen passen zu enger bewosster Ernärung, kënne villsäiteg benotzt ginn a bréngen frëscht Gréng direkt an deng Kichen. Weider Keimsomme fënns du bei eisen \u003ca href=\"\/lb\/collections\/sprossen-und-microgreen\"\u003eSprossen a Microgreens\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFirwat Brokkolissprossen gesond an esou besonnesch sinn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKeimlinger a Sprosse si Somen, déi zum Liewen erwächt sinn. Wärend der Keimphas ginn d'Inhaltsstoffer vum Som ëmgewandelt. Stäerkt, Proteinen an aner Reservestoffer stinn der jonker Planz fir hire séiere Wuesstum zur Verfügung. Gläichzäiteg ginn natierlech Schutzstoffer wéi Phytinsäure deelweis ofgebaut. An dëser fréier Entwécklungsphas wuessen Brokkoli-Keimlinger besonnesch séier. Genee dës héich biologesch Aktivitéit mécht frësch Sprosse fir vill Leit interessant, déi sech froen: \u003cstrong\u003eFirwat si Brokkolissprossen esou gesond\u003c\/strong\u003e? Frësch Sprossen ersetzen keng equilibréiert Ernärung, kënnen dengen Iessplang awer mat selwer gezunnem, frësche Geméis ergänzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrokkolissprossen Sulforaphan: Esou entsteet de Planzestoff\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKräizbléierer wéi Brokkoli, Kholrabi, Rosenkohl a Blummekohl enthalen Schwiefelverbindungen an Antioxidantien. Brokkoli späichert besonnesch vill Glucoraphanin. Dëst Senfölglykosid ass eng Virstufe vu Sulforaphan. Glucoraphanin an d'Enzym Myrosinase sinn an der intakter Planzenzell raimlech getrennt. Eréischt wann du d'Brokkolissprossen grëndlech kaus, schneids oder am Mixer zerkleiners, treffen déi zwee openeen. An enger enzymatescher Reaktioun kann dofir Sulforaphan entstoen. Frësch Brokkolissprossen weisen an Untersuchungen däitlech méi héich Konzentratioune vun de Virstufe op als ausgewuessene Brokkoli. Wéi vill Sulforaphan tatsächlech entsteet, hänkt awer vun der Zort, der Keimdauer, der Temperatur an der Virbereedung of. Méi Hannergrondinformatioune fënns du bei eise \u003ca href=\"\/lb\/collections\/senfole-ua-sulphoraphan\"\u003eSenföler a Sulforaphan\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHëtzt, Myrosinase a Senf\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMyrosinase aus Brokkoli ass net besonnesch hëtztbestänneg. Kachs du Brokkoli oder Brokkolissprossen staark, hëlt d'Aktivitéit vun dësem Enzym of. Fir eng méiglechst natierlech Ëmwandlung vu Glucoraphanin schwätzt dofir de réie Verzehr. Du kanns d'Zellen duerch grëndlecht Kauen, kuerzt Mixen oder feint Hacken opbriechen. Wëlls du d'Sprossen waarm iessen, kanns du no dem Erhëtzen e bësse Senf derbäiginn. Senf liwwert och Myrosinase a gëtt dofir dacks mat erhëtztem Brokkoli kombinéiert. Esou bleift d'Virbereedung onkomplizéiert a passt trotzdeem an dengen Alldag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrokkolissprossen Wierkung an der medezinescher Fuerschung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eD'Medezin kennt Brokkolissprossen schonn e bësse méi laang. Et gëtt Preparate mat Brokkolissprossen oder Sulforaphan, déi ergänzend zu therapeuteschen Uleies agesat ginn. Studien beschäftege sech ënner anerem mat Bauchspéicheldrüssekriibs, Prostatakriibs, Broschtkriibs, Arthritis an Entzündungsprozesser. Am Mëttelpunkt steet d'Fro, wéi Sulforaphan antioxidativ Prozesser an d'Selbstverdeedegung vun Zellen beaflosse kann. Dës Fuerschung erkläert, firwat \u003cstrong\u003eBrokkolissprossen Kriibs\u003c\/strong\u003e dacks zesumme gesicht ginn a firwat de Planzestoff als villverspriechend gëllt. Dobäi ginn awer dacks standardiséiert Extraiten oder genee definéiert Doséierungen ënnersicht. D'Resultater loossen sech dofir net komplett op eng Packung \u003cstrong\u003eBrokkoli-Somen\u003c\/strong\u003e oder op all selwer gezunnen Portioun iwwerdroen. Frësch Sprosse bleiwe flott Liewensmëttel, ersetzen awer keng ärztlech Diagnos oder Behandlung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrokkolissprossen zéien: Esou geléngen perfekt Sprossen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWann Du \u003cstrong\u003eBrokkolissprossen zéie\u003c\/strong\u003e wëlls, brauchs du virun allem e proppert Keim-Glas, frëscht Drénkwaasser an eng gutt Belëftung. Vill Ufänger froe sech: \u003cstrong\u003eWéi zéien ech Brokkolissprossen\u003c\/strong\u003e richteg? Verléiss dech bei der geneeer Somquantitéit an der Keimdauer am Zweiwel ëmmer op déi aktuell Hiweiser op denger Packung.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAnweechen:\u003c\/strong\u003e Weech d'Brokkolissprossen-Somen ongeféier 10 Stonnen an frëschem Drénkwaasser an.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSpullen um Dag 1 an Dag 2:\u003c\/strong\u003e Spull moies an owes grëndlech, bis d'Waasser kloer ofleeft.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWéineger spulle vum Dag 3 oder Dag 4:\u003c\/strong\u003e Sobald d'giel Keimblieder siichtbar sinn, geet et je no Fiichtegkeet eemol deeglech oder all zwee Deeg duer.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBewegen:\u003c\/strong\u003e Schwenk d'Glas reegelméisseg virsiichteg, domat d'Keimlinger belëft ginn an sech d'Fiichtegkeet verdeelt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOptrëpfen:\u003c\/strong\u003e Stell d'Glas no all Spullen schréi, domat iwwerschëssegt Waasser komplett oflafe kann.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBrokkolissprossen Schimmel vermeiden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBleift d'Keim-Glas dauerhaft ze naass, kann sech bei Brokkolissprossen Schimmel bilden. Sinn \u003cstrong\u003eBrokkolissprossen geféierlech\u003c\/strong\u003e, wann se kippen? Ach op e frësche Geroch, propper Geräter an eng fräi Loftzirkulatioun. Bei Schleim, Schimmel oder opfällegem Geroch entsuergs du déi ganz Charge. Esou entwéckels du beim Sprossen-Zéie séier eng sécher Routine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrokkolissprossen Inhaltsstoffer an Nährwäerter pro 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eD'Tabell weist Brokkolissprossen-Nährwäerter als redaktionell Orientéierung fir frësch, verzehrfäerdeg Keimlinger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrientéierungswäerter fir 100 g frësch Brokkolissprossen, aus enger Vergläichsquell op 100 g ëmgerächent. Déi tatsächlech Wäerter kënne je no Som, Keimdauer an Ubau-Bedingunge variéieren. Keng Laboranalyse vum hei ugebuedene Som.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eNährwäert\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eOrientéierungswäert pro 100 g\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eca. 42 kcal \/ 174 kJ\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eca. 0,6 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003edovun gesiedegt Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0 g*\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eKuelenhydrater\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eca. 6,0 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003edovun Zocker\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0 g*\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eBallaststoffer\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eca. 4,8 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEwäiss\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eca. 2,4 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eca. 0,07 g**\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e* D'Vergläichsquell weist 0 g ofgeronnt aus. Dat beleet keng absolut Ofwiesenheet. ** Salz gouf aus dem Natriumwäert vun der Vergläichsquell berechent. D'Wäerter bezeie sech op frësch, verzehrfäerdeg Sprossen an net op 100 g dréche Keimsom.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrokkolissprossen Rezept: waarm Réikostzopp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWann du dech fros: \u003cstrong\u003eWéi ësst een Brokkolissprossen\u003c\/strong\u003e am beschten? Du kanns Brokkolissprossen direkt réi iessen, op Cracker an Zalote ginn oder als Zopp zoubereeden. Fir eng séier waarm Réikostzopp brauchs du ongeféier eng Véierel bis eng hallef Handvoll Brokkolissprossen, 500 ml waarmt Waasser mat ongeféier 40 bis 50 °C, 2 bis 3 Essläffel Mandelmus, en halwe Kaffisläffel Salz, eng Knuewelekszéif, 1 bis 2 Kaffisläffel Nährhef, Peffer an op Wonsch e bësse Zitrounejus. Véier ageweecht, sonnetréchenten Tomaten oder frësch Tomaten passen och dozou. Gëff all Zutaten an en Héichleeschtungsmixer a mix se crémeg. Dekoréi d'Zopp mat Péiterséileg an e puer frësche Sprossen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrokkolissprossen zoubereeden a frësch genéissen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wierzege Goût entsteet duerch déi konzentréiert Senföler an de jonke Planzen. Fänk mat enger klenger Portioun un, wann du Brokkolissprossen zum éischte Mal probéiers. Brokkolissprossen passen zu Hummus, Avocado, Gromperen, Räis, Pasta, Zalot, Brout oder enger Bowl. Op waarme Geriichter gëss du se eréischt kuerz virum Zerwéiere bäi. Am Rotgeber \u003ca href=\"\/lb\/pages\/gesuendestes-gemuese\"\u003eGesondst Geméis vun der Welt\u003c\/a\u003e erfiers du méi iwwer Brokkoli am Iessplang. Esou verbanns du Selwer-Ubau, Genoss an déi besonnesch Planzekraaft vun de jonke Keimlinger an denger deeglecher Kichen.\u003c\/p\u003e\n","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938558669093,"sku":"0062","price":14.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/brokkoli_sprossen.webp?v=1784271144"},{"product_id":"federkohl-gruenkohl-bio","title":"Bio-Kiemsomen vu Federkohl\/Grünkohl 75g","description":"\u003ch3\u003eFeelt et an Denger Kichen u frëschm Gréngs?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHeiansdo feelt engem Teller just e klenge Kontrast. E Kéisbrout wierkt op eemol méi komplett. Eng Zopp kritt eppes Knaschteges. An e schnelle Zalot gesäit net méi no Flichtprogramm aus. Genee dofir kanns Du Grünkohl-Keimlinger selwer zillen. Dat Bio-Som waart net op e Gaart an och net op gutt Wieder. E Glas, Waasser an e feste Plaz an Denger Kichen duerfe fir den Ufank. No e puer Deeg ernte s Du kleng, frësch Sprossen direkt do, wou s Du se spéider och benotzt. Du muss dofir keen Wochenplang änneren. D'Sprossen wuessen an Denger Kichen mat Dengem Tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWéi schmaache Grünkohl-Sprossen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDéi jonk Sprossen schmaache méi mëll wéi e laang gekachte Grünkohl. Si hunn eng fein Kohlwierze, en saftege Biss a bréngen Frëschheet amplaz Schwéieret op den Teller. Stree se op Frëschkéis, kombinéier se mat Ee oder gëff se eréischt kuerz virum Iessen op eng Gromperenzopp. Och an engem Smoothie kënne si eng gréng Not setzen. Du brauchs dofir keng grouss Quantitéit. Eng kleng Handvoll geet dacks duer, fir datt e bekannt Geriicht anescht wierkt. Probéier als éischt just eng Zutate aus. Dann merk s Du séier, ob Dir déi fein Wierze moies oder owes besser schmaacht. Dat hëlt den Drock aus neie Rezeptiddien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFirwat zills Du Federkohl selwer?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFederkohl a Grünkohl gehéieren botanescherweis zur Aart Brassica oleracea. Déi konkret Zort vun dëser Som-Charge ass net dokumentéiert. Dat ass keen Nodeel fir Dengen Alldag. Entscheedend ass, datt Du d'Ernte selwer begleede kanns. Du gesäis, wéini s Du ageweecht hues, wéini s Du gespullt hues a wéini d'Sprossen an Dëng Kichen passen. Sou entsteet keng anonym Packung Gréngs am Frigo, mee eng kleng Ernte, déi Du bewosst portiounsweis benotzt. Däin Glas steet siichtbar viru Dir. Dat mécht et méi liicht, de kuerzen Aarbechtsschrëtt net ze vergiessen. Du brauchs dofir weder Better nach en Balkon. An Du ernte s direkt do.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWéi geléngen se am Keim-Glas?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFir Sprossen am Glas weechs Du d'Some fir d'éischt ongeféier zéng Stonnen an. Uschléissend spulls Du se moies an owes mat frëschem Waasser, bis d'Waasser kloer ofleeft. Vum drëtten oder véierten Dag u geet et jee no siichtbarer Fiichtegkeet dacks duer, eemol am Dag oder all zwee Deeg ze spullen. D'Glas soll gutt ofdrëpse kënnen. Schëttle et nom Spullen virsiichteg. Sou bleift d'Ernte locker an d'Fiichtegkeet verdeelt sech besser. Wann d'Sprossen frësch richen a kräfteg ausgesinn, kanns Du se no Dengem Goût ernten. E oppent Fënster geet dacks duer fir frësch Loft. Kontrolléier zwëschenduerch, ob sech Waasser am Glas sammelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWat ënnerscheet Microgreens vu Sprossen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSprossen wuessen meeschtens ouni Substrat am Glas a ginn fréi giess. Microgreens wuessen op Substrat weider, bilden kleng Blieder a ginn iwwerhalb vum Substrat geschnidden. Béid Varianten ugefaange mat dem selwechte Bio-Som, fillen sech op dem Teller awer ënnerschiddlech un. Sprossen si zaarter a safteg. Microgreens bréngen meeschtens e bësse méi Blat an e feste Biss mat. Wann Du béid Ubauformen ausprobéiere wëlls, fanns Du an der \u003ca href=\"\/lb\/collections\/sprossen-und-microgreen\"\u003eAuswiel fir Sprossen a Microgreens\u003c\/a\u003e weider passend Iddien. Du kanns mat enger klenger Schossel starten. No der éischter Ernte weess Du besser, wéi eng Form Dir an der Kichen liggt. Béid Weeër brauche keng grouss Plaz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWéini ass Dëng Ernte bereet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEt gëtt keen Moment, deen sech mat enger Auer erzwénge léisst. Temperatur, Liicht an d'Fiichtegkeet an Denger Kichen veränneren d'Wuesstem. Kuck dofir léiwer op d'Planz als op e stairet Verspriechen. Bei Sprossen zielen e frësche Geroch an en liewegen, hellen Androck. Bei Microgreens waarts Du, bis d'Keimblieder op sinn an d'Stiller stabil stinn. Schnëtt nëmme mat enger propperer Schéier a benotz d'Ernte zäitno. Sou behëls Du Goût a Biss do, wou se hingehéieren, nämlech op Dengem Teller. Hiew d'Schéier eréischt un, wann d'Stiller dréchen wierken. Dann bleift déi geernt Portioun angenehm locker a frësch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWozu passen se am Alldag?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWann Du gär vergläichs, kanns Du nieft Grünkohl och \u003ca href=\"\/lb\/products\/brokkoli-bio\"\u003eBrokkoli-Sprossen\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/lb\/products\/rotkohl-bio\"\u003eRoude-Kohl-Sprossen\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/lb\/products\/rucola-bio\"\u003eRucola-Sprossen\u003c\/a\u003e ausprobéieren. Fir méi Biss eegen sech \u003ca href=\"\/lb\/products\/sonnenblumen-bio\"\u003eSonnenblummensprossen\u003c\/a\u003e. Fir den Einstieeg mat enger fäerdeger Mëschung passen de \u003ca href=\"\/lb\/products\/smoothie-mix-bio\"\u003eSmoothie-Mix\u003c\/a\u003e, de \u003ca href=\"\/lb\/products\/fitness-mix-bio\"\u003eFitness-Mix\u003c\/a\u003e an de \u003ca href=\"\/lb\/products\/detox-mix-bio\"\u003eDetox-Mix\u003c\/a\u003e. Grünkohl-Sprossen passen gutt zu Geriichter, deenen Du eng mëll gréng Wierze ginn wëlls. Stree se op Brout, zu Reis, op Uewengeméis oder kuerz virum Zerwéieren an eng Zopp. Du muss net alles op eemol benotzen. Eng kleng Portioun kann all Kéier anescht landen. Sou wächst Däi Gefill dofir, wéi eng Kombinatioun Du an Denger Kichen wierklech magst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eNärwäerter frësch Grünkohl-Sprossen jee 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eNärwäert\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eOrientéierungswäert\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e121 kJ, 29 kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,59 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eKuelenhydrater\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e3,53 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eZocker\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eBallaschtstoffer\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e2,4 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEewäiss\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e3,53 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNet zouverlässeg bezifferbar\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eWaasser\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNet zouverlässeg bezifferbar\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eDuerchschnëttlech Orientéierungswäerter. Natierlech Schwankungen duerch Zort an Ubaubedingunge si méiglech. Quell ass en artspezifescht Referenzprodukt, net eng Laboranalyse vun dëser Charge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eVitamine, Mineralstoffer a Spuerelementer frësch Grünkohl-Sprossen jee 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eStoff\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eOrientéierungswäert\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVitamin A\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e118 IU, keng Ëmrechnung an Äquivalenter\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVitamin C\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e7,1 mg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCalcium\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e24 mg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEisen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,85 mg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eNatrium\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e6 mg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eWeider gepréift Vitamine, Mineralstoffer a Spuerelementer\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNet zouverlässeg bezifferbar\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eDuerchschnëttlech Orientéierungswäerter. Natierlech Schwankungen duerch Zort an Ubaubedingunge si méiglech. Vitamin B12 a Selen ginn ouni artspezifeschen analyteschen Noweis net ausgewisen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSekundär Planzestoffer frësch Grünkohl-Sprossen\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eStoffgrupp\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eAndeelung\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGlucosinolate\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eQualitativ an artspezifesche Studien nogewisen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePolyphenole a Flavonoide\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eQualitativ an artspezifesche Studien nogewisen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCarotinoide a Chlorophylle\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eQualitativ an artspezifesche Studien nogewisen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eDuerchschnëttlech Orientéierungswäerter. Natierlech Schwankungen duerch Zort an Ubaubedingunge si méiglech. Déi virleiend Studien benotze aner Zorten an deelweis Dréchegewiichtswäerter. Dofir erschéngen keng Zuelen jee 100 g frësch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eNärwäerter frësch Grünkohl-Microgreens jee 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eNärwäert\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eOrientéierungswäert\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNet zouverlässeg bezifferbar\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNet zouverlässeg bezifferbar\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNet zouverlässeg bezifferbar\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eKuelenhydrater\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNet zouverlässeg bezifferbar\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eZocker\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNet zouverlässeg bezifferbar\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eBallaschtstoffer\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNet zouverlässeg bezifferbar\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEewäiss\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNet zouverlässeg bezifferbar\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNet zouverlässeg bezifferbar\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eWaasser\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNet zouverlässeg bezifferbar\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eDuerchschnëttlech Orientéierungswäerter. Natierlech Schwankungen duerch Zort an Ubaubedingunge si méiglech. Fir déi ugebuede Charge läit keng iwwerpréifbar Frëschgewiichtstabell zu dëse Kärnärwäerter vir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eVitamine, Mineralstoffer a Spuerelementer frësch Grünkohl-Microgreens jee 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eStoff\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eOrientéierungswäert\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eNatrium\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e12,0 bis 42,8 mg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eKalium, Calcium, Magnesium a Phosphor\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNet zouverlässeg jee 100 g frësch bezifferbar\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEisen, Mangan, Zink a Koffer\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNet zouverlässeg jee 100 g frësch bezifferbar\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eWeider gepréift Vitamine a Spuerelementer\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNet zouverlässeg bezifferbar\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eDuerchschnëttlech Orientéierungswäerter. Natierlech Schwankungen duerch Zort an Ubaubedingunge si méiglech. Déi zu Kalium, Calcium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Mangan, Zink a Koffer fonnt Studie-Wäerter leien op Dréchegewiichtsbasis a ginn net ëmgerechent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSekundär Planzestoffer frësch Grünkohl-Microgreens\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eStoffgrupp\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eAndeelung\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGlucobrassicin\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eQualitativ an Kale-Microgreens nogewisen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGlucosinolate\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eQualitativ an artspezifesche Studien nogewisen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFlavonol an Hydroxyzimtsäure-Derivate\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eQualitativ an artspezifesche Studien nogewisen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eAscorbinsäure a Polyphenole\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eQualitativ an engem Referenzkultivar nogewisen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eDuerchschnëttlech Orientéierungswäerter. Natierlech Schwankungen duerch Zort an Ubaubedingunge si méiglech. Methodespezifesch Dréchegewiichtswäerter ginn net als Wäerter jee 100 g frësch duergestallt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eEsou zills Du Grünkohl als Microgreens\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eSchrëtt\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eDëng Routine\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eBenotz eng propper Schossel mat Ofzuchslächer, feint proppert Substrat, Waasser an eng propper Schéier.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVirbereedung\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eStart ouni Virquellen. Dat ass en dokumentéierte Praxiswäert fir Kale-Microgreens.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSubstrat a Somquantitéit\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eFëllt d'Substrat ongeféier 2 bis 3 cm héich an. Verdeel als Startwäert 15 bis 20 g Som jee 1020 Schossel gläichméisseg.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eAussaat an Ofdeckung\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eDréck d'Somen liicht un. Halt se 2 bis 3 Deeg ofgedeckt a gläichméisseg fiicht, ouni stoe Waasser.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eStanduert\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eStell d'Schossel duerno hell a loftig op. Direkt Mëtteshetzt ass net néideg.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eErnte\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eSchnëtt no ongeféier 6 bis 10 Deeg iwwerhalb vum Substrat, soubal d'Keimblieder op sinn.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eHygiène a Gebrauch\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eHalt Hänn, Schossel, Schéier a Waasser propper. Benotz d'Ernte zäitno.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938559422757,"sku":"0142","price":8.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Grukohl_Federkohl_Bio_4716a729-f403-4a47-bc19-de9b1ab628a0.webp?v=1753249588"},{"product_id":"kohlrabi-bio","title":"Bio-Kohlrabi-Sprossen rosa, 250 g","description":"\u003cp\u003eKohlrabi-Sprosse enthalte wéi all Kabes-Sprossen \u003cstrong\u003ekriibshemmend Wierkstoffer\u003c\/strong\u003e (z. B. Sulforaphan). Si weisen en héije Kalziumgehalt op.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHierkonftsland Keimsprossen: Italien\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938560471333,"sku":"0260","price":19.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/73_Kohlrabi_rosa_2f849670-750d-44c4-8223-c23d6bf5bbf9.webp?v=1753249249"},{"product_id":"kresse-bio","title":"Bio-Kressesaat 250 g fir Sprossen \u0026 Microgreens","description":"\u003ch3\u003eWierzeg Frëschheet, wann dengem Iessen eppes feelt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eE Botterbrout, en gekachten Ee oder eng Gromperenzopp brauche mol just eng frësch, peffereg Not. Genee dofir kanns du Kresssom doheem ubauen. Aus dem Bio-Som entstinn jee no Method zërt Kresssprossen oder e bësse méi grouss Kress-Microgreens. Du brauchs kee Gaart an entscheeds selwer, wéini s du erntes. D'Packung enthält 250 g Kresssom aus Italien an dréit d'Bio-Kontrollnummer CH-BIO-006. Wann s du Kresssom kafe wëlls, kriss du hei also keng fäerdeg Kress, mä käimfäeeg Som fir deng eegen Ernt. Weider Zorten fënns du an eiser \u003ca href=\"https:\/\/sprossensamen.ch\/collections\/sprossensamen\"\u003eSprossesome-Collection\u003c\/a\u003e. Sou wierzs du genee déi Quantitéit, déi s du fir d'Brout, den Zalot oder d'Zopp brauchs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAm Glas wiisst dës Kress zesumme mat Alfalfa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKress gehéiert zu de schläimbildende Somzorten. Soubal d'Somkären Waasser ophuelen, entstëtt eng gelarteg Schicht. Am Glas kënne si doduerch unenee pechen an den Waasseroflaf erschwéieren. Déi aktuell Produktpackung gëtt dofir eng kloer Routine vir: ee Kaffisläffel Kress mat zwee Iessläffele \u003ca href=\"https:\/\/sprossensamen.ch\/products\/alfalfa-sprossen-luzerne\"\u003eAlfalfa-Som\u003c\/a\u003e mëschen. Fir d'Käimapparat mat 1700 ml nennt d'Packung eppes iwwer ee Läffel Alfalfa. D'Mëschung verbënnt déi wierzeg Kress mat der méi milder Alfalfa-Ernt an verdeelt déi fein Somkären am Glas. Wëlls du Kress ouni Mëschpartner zéien, ass eng flaach Schossel mat Vlies oder Substrat besser gëeegent. Béid Weeër notzen deeselwechte Sak a passen zu ënnerschiddleche Kichenroutinen. Dat schaaft eng kloer Auswiel. Änlech wierzeg Somzorte fënns du bei \u003ca href=\"https:\/\/sprossensamen.ch\/products\/rucola-bio\"\u003eRucola Bio\u003c\/a\u003e an \u003ca href=\"https:\/\/sprossensamen.ch\/products\/senf-weiss-bio\"\u003eSenf wäiss Bio\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOp Substrat ginn aus de Somkäre Microgreens\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei Kresssprossen aus dem Glas ësst du Käimling, Wuerzel a Som zesummen. Kress-Microgreens wuessen dogéint op Vlies oder Substrat a ginn iwwer der Wuerzel ofgeschnidden. Doduerch entstinn zwou däitlech verschidden Erntformen aus demselwechte Som. Gaartkress gouf a Studien op Cellulosepads, Filterpabeier an Hanfmatte kultivéiert an no sechs bis zéng Deeg geernt. Déi genee Dauer hänkt vu Liicht, Temperatur, Somdicht an der gewënschter Gréisst of. Fir de rengem Microgreen-Ubau muss du d'Somkäre net virquellen. En Iwwerbléck iwwer gëeegent Zorte bitt d'Collection \u003ca href=\"https:\/\/sprossensamen.ch\/collections\/sprossen-und-microgreen\"\u003eSprossen an Microgreen\u003c\/a\u003e. Sou bleift d'Method iwwersiichtlech.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSou geléngt deng Glasroutine Schrëtt fir Schrëtt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGëff ee Kaffisläffel Kress an zwee Iessläffele Alfalfa an e proppert Käimglas. Fëll Waasser an a looss d'Mëschung zéng Stonne Quellen. Duerno gëss du d'Waasser komplett of. Spull moies an owes mat frëschem Waasser a stell d'Glas uschléissend sou op, datt Reschtwaasser oflafe kann. D'Packung nennt fënnef bis siwe Deeg bis zur Ernt. Observéier zousätzlech Geroch, Uewerfläch an Waasseroflaf. D'Mëschung soll frësch richen an net schläimeg faulen. Spull virum Gebrauch nach eng Kéier grëndlech. Dës Angabegëllen fir déi produktspezifesch Mëschung am Glas a ersetzen net déi getrennt Microgreen-Uleedung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSou zitt s du Kress-Microgreens propper un\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNotz eng propper, flaach Schossel mat Drainage, frëscht Cellulosevlies oder ronn zwee Zentimeter feint Bio-Substrat, eng Spréizfläsch an eng propper Schéier. Als wëssenschaftlech ofgeleete Wäert kanns du ongeféier néng Gramm Som op enger Fläch vun 20 op 20 Zentimeter gläichméisseg verdeelen. Dës Dicht ass proportional aus enger Studie mat 35 g op 50 op 30 Zentimeter berechent. Dréck d'Somkäre liicht un, ouni se iwwereneen ze häufen. Halt se bis zum Käimen ofgedeckt a fiicht, mä net naass. Soubal d'Käimlinge siichtbar sinn, stell s du d'Schossel hell a loftig bei ongeféier 18 bis 25 Grad op. Ernt no ongeféier sechs bis zéng Deeg iwwer dem Substrat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährstoffdate éierlech statt pauschal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGaartkress gouf als Spross an als Microgreen a méi Studien analyséiert. D'Resultater weisen awer och, firwat pauschal Nährwäertverspriechen problematesch sinn. Alter, Waassergehalt, Substrat, Liicht an Miessmethod veränneren d'Wäerter. Fir frësch Kresssprossen feelt en ettlecht Standardnährwäertprofil pro 100 g. Bei Microgreens leien eenzel Frëschwäerter a méi methodenofhängeg Dréchenmassewäerter vir. Dofir nennen d'Tabellen nëmmen direkt beluecht Orientéierungswäerter a markéiere Datelecken oppen. Si sinn keng Nährwäertdeklaratioun fir de Sak a keng Ausso zu enger Wierkung beim Mënsch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e1. Kärnährwäerter frëscher Kresssprossen pro 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eNährwäert\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eOngeféiere Wäert\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eEenheet\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNet zouverlässeg bezifferbar\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ekJ an kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNet zouverlässeg bezifferbar\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGesiedegt Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNet zouverlässeg bezifferbar\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eKuelenhydrater\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNet zouverlässeg bezifferbar\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eZocker\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNet zouverlässeg bezifferbar\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eBallaststoffer\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNet zouverlässeg bezifferbar\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEiwäiss\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eQualitativ ënnersicht, kee Frëschwäert\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNet zouverlässeg bezifferbar\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eWaasser\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNet zouverlässeg bezifferbar\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eDuerchschnëttlech Orientéierungswäerter. Natierlech Schwankunge duerch Zort an Ubaubedingunge sinn méiglech.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e2. Vitaminnen, Mineralstoffer a Spuerelementer frëscher Sprossen\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eBeräich\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eOngeféiere Wäert oder Status\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eEenheet\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVitamin A a Beta Karotin\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNet zouverlässeg bezifferbar\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003epro 100 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVitamin C, E a K\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNet zouverlässeg bezifferbar\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003epro 100 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eB Vitaminnen a Folat\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNet zouverlässeg bezifferbar\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003epro 100 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCalcium, Magnesium, Phosphor a Kalium\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNet zouverlässeg bezifferbar\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003epro 100 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eNatrium, Eisen, Zénk, Koffer, Mangan a Selen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNet zouverlässeg bezifferbar\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003epro 100 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVitamin B12\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eKee artspezifeschen Nowäis\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003enet opgeholl\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eDuerchschnëttlech Orientéierungswäerter. Natierlech Schwankunge duerch Zort an Ubaubedingunge sinn méiglech.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e3. Sekundär Planzestoffer frëscher Sprossen\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eStoffgrupp\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eStudiewäert oder Status\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eMiessbasis\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGesamtphenolen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e1600 ± 51 mg GAE\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003epro 100 g Dréchenmass, sechs Deeg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFlavonoiden\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e231 ± 6,6 mg CE\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003epro 100 g Dréchenmass, sechs Deeg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGlucosinolaten\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eArtspezifesch nogewisen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003emethodenofhängeg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eKarotinoiden a Chlorophyll\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eArtspezifesch nogewisen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ekeen iwwerdrobare Frëschwäert\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eDuerchschnëttlech Orientéierungswäerter. Natierlech Schwankunge duerch Zort an Ubaubedingunge sinn méiglech.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e4. Kärnährwäerter frëscher Kress-Microgreens pro 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eNährwäert\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eOngeféiere Wäert\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eEenheet\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNet zouverlässeg bezifferbar\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ekJ an kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFett a gesiedegt Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNet zouverlässeg bezifferbar\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eKuelenhydrater an Zocker\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNet zouverlässeg bezifferbar\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eBallaststoffer\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNet zouverlässeg bezifferbar\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEiwäiss\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNet zouverlässeg bezifferbar\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNet zouverlässeg bezifferbar\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eWaasser\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eronn 89,8\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDréchenmass\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eronn 5,4 bis 6,3\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eDuerchschnëttlech Orientéierungswäerter. Natierlech Schwankunge duerch Zort an Ubaubedingunge sinn méiglech.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e5. Vitaminnen, Mineralstoffer a Spuerelementer frëscher Microgreens\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eBeräich\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eOngeféiere Wäert oder Status\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eEenheet\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVitamin C\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e1102,43 ± 46,32\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003emg\/kg Dréchenmass\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVitamin A, Beta Karotin, E an K\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNet zouverlässeg pro 100 g Frëschmass bezifferbar\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eStatus\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eB Vitaminnen a Folat\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNet zouverlässeg bezifferbar\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eStatus\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCalcium, Magnesium, Phosphor a Kalium\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNet zouverlässeg bezifferbar\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eStatus\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eNatrium, Eisen, Zénk, Koffer, Mangan a Selen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNet zouverlässeg bezifferbar\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eStatus\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eNitrat\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eronn 10,2 bis 10,6\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003emg\/kg Frëschmass\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVitamin B12\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eKee artspezifeschen Nowäis\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003enet opgeholl\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eDuerchschnëttlech Orientéierungswäerter. Natierlech Schwankunge duerch Zort an Ubaubedingunge sinn méiglech.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e6. Sekundär Planzestoffer frëscher Microgreens\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eStoffgrupp\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eOngeféiere Studiewäert\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eEenheet an Method\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGesamtphenolen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eronn 0,24\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg GAE\/kg Frëschmass\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFlavonoiden\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eronn 1,9\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg RE\/kg Frëschmass\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eAnthocyanen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e4,20 bis 7,46\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003emg\/100 g Frëschmass\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eKarotinoiden\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eronn 0,041\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\/kg Frëschmass\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGesamtchlorophyll\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e3,64 bis 3,97\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eµg\/mg Frëschmass\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePhenolindex\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e13,78 bis 20,99\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eABS320 nm\/g Frëschmass\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGlucosinolaten\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eArtspezifesch nogewisen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003emethodenofhängeg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eDuerchschnëttlech Orientéierungswäerter. Natierlech Schwankunge duerch Zort an Ubaubedingunge sinn méiglech.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eErnten, iwwerpréiwen a frësch gebrauchen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchnid Microgreens mat enger propperer Schéier iwwer dem Substrat of. Kresssprossen aus dem Glas ginn als ganze Käimling gebraucht. Wäsch d'Hänn, d'Gefäässer an d'Wierkzeien suergfälteg an notz frëscht Waasser. Sprosse gëllen als verzehrsferteg Liewensmëttel mat engem mikrobiologesche Grondrisiko, well fiicht-waarm Käimbedingunge och Bakterie favoriséiere kënnen. Richtt deng Kultur muffeg, wierkt se schläimeg oder weist se ongewéinlech Verfierwungen, entsuerg se. Frësch Kress passt op d'Frëschkéisbrout, an den Eiezalot, zu Gromperen, an d'Kraidercréme oder no dem Kachen op d'Zopp. Weider schläimbildend Somzorte fënns du an der \u003ca href=\"https:\/\/sprossensamen.ch\/collections\/schleimbildner\"\u003eSchläimbildner-Collection\u003c\/a\u003e. Fir eng méi mild Ernt kanns du \u003ca href=\"https:\/\/sprossensamen.ch\/products\/brokkoli-bio\"\u003eBrokkoli Bio\u003c\/a\u003e vergläichen. \u003ca href=\"https:\/\/sprossensamen.ch\/products\/radiesli-bio\"\u003eRadiesli Bio\u003c\/a\u003e bitt eng knaspeg-wierzeg Alternativ.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWëssenschaftlech Andeelung:\u003c\/strong\u003e Alotaibi et al. 2021, Abdel-Aty et al. 2023, Keutgen et al. 2021, Šola et al. 2024 an Ertani et al. 2026. D'Studien ënnersichen Gaartkress ënner jee definéierte Bedingunge. Hir Resultater sinn keng Produktanalyse vum konkrete Sak.\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938560831781,"sku":"0280","price":11.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/79_Kresse_fe18f8cd-5917-466b-aeb9-18716847cb4c.webp?v=1753249117"},{"product_id":"rettich-gruen-bio","title":"Bio-Rettichsomen gréng fir Sprossen 250g","description":"\u003cp\u003eFir all déi, déi et gäre méi pikant hunn oder einfach sou fir d'Ofwiesslung ... \u003cstrong\u003eIdeal zu Kéisgeriichter!\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn normale Rettich deckt den deegleche Bedarf vun engem Erwuessene u Vitamin C, en liwwert e bëssen Eewäiss, Karotin, e puer B-Vitamine, räichlech Kalium, Natrium, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Eisen an Enzyme, virun allem awer en schwefelhaltegt Ueleg, d'Raphanol, souwéi verschidde Moschterueleg-Glykosiden a Batterstoffer, déi eng antibiotesch Wierkung hunn, gallendreiwend sinn an an den Otemweeër Schleim léisen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHierkonftsland Keimsprossen: Italien\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938565222693,"sku":"0464","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Titelbild_Rettichgruen_sprossen.webp?v=1772524406"},{"product_id":"rettich-violett-bio","title":"Bio Rettichsprossen violett 250g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFir all déi, déi et gäre bësse pikant a faarwefrëndlech hunn ...\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn normale Rätis deckt den Dagbedarf vun engem Erwuessenen u Vitamin C, e liwwert e bëssen Eewäiss, Karotin, e puer B-Vitaminnen, räichlech Kalium, Natrium, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Eisen an Enzyme, virun allem awer \u003cstrong\u003een schwefelhaltegt Ueleg,\u003c\/strong\u003e d'Raphanol, souwéi verschidde Moschteruelegglykosiden a Batterstoffer, déi eng \u003cstrong\u003eantibiotesch Wierkung\u003c\/strong\u003e hunn, gallendreiwend sinn an \u003cstrong\u003ean den Otemweeër Schleim léisen.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHierkonftsland Keimsprossen: Italien\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938565353765,"sku":"0465","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/103_Rettich_violett_371cf249-2bb8-4581-afa7-cc6b52d21e3b.webp?v=1753247554"},{"product_id":"rotkohl-bio","title":"Bio-Routkohl-Sommesprëss 75g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRoutkohlsprëss\u003c\/strong\u003e enthalen, wéi all Kohlsprëss, \u003cstrong\u003ekriibshemmend Wirkstoffer\u003c\/strong\u003e (z. B. Sulforaphan).\u003cbr\u003eSi weisen en héije Kalziumgehalt op.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHierkonftsland Keimsprëss: Italien\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938565550373,"sku":"0511","price":8.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Rotkohl_Bio_0ef752eb-0ea8-47d5-a740-43e3a962862e.webp?v=1753261249"},{"product_id":"rucola-bio","title":"Bio-Rucolasprossen 250g","description":"\u003cp\u003eGanz eng séier Wiel (dem Marco säi Favorit). D'Gewierzsomen bréngen eng pikant Ofwiesslung an den Alfalfa-Sprësschen-Alldag. \u003cstrong\u003eVermëschen Dir zwéi Läffele \u003ca href=\"\/lb\/products\/alfalfa-sprossen-luzerne\"\u003eAlfalfa-Sprësschen\u003c\/a\u003e mat engem gestrachsenen Teeläffel Rucola-Sprësschen\u003c\/strong\u003e (d'Somquantitéit bezitt sech op d'Keimglas vu sprossensamen.ch). Sou geléngen d'Rucola-Sprësschen exzellent.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWichteg! \u003c\/strong\u003eRucola ëmmer mat Routkléi- oder Alfalfa-Somen zéien, well Rucola a genee wéi Kress staark unenee pechen, wa se ufänken ze kimen. Rucola eleng gezunn funktionéiert net. Eis Gewierzsomen (Kress, Rucola) sinn optimal op d'Keimdauer vun den Alfalfa-Sprësschen ofgestëmmt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ehéije Vitamin-C-Gehalt\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eenthalen vill Batter- an Aromastoffer, wéi och Moschtertueleg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ed'antimikrobiell Wierkung vum Moschtertueleg ass wëssenschaftlech beluecht\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHierkonftsland Keimsprësschen: Italien\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938565714213,"sku":"0530","price":11.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Rucola_21ce5700-5bd7-48fe-bff2-236b8bcf4645.webp?v=1753247348"}],"url":"https:\/\/sprossensamen.de\/lb\/collections\/senfole-ua-sulphoraphan.oembed","provider":"sprossensamen","version":"1.0","type":"link"}