{"title":"Sprosse fir e bessere Schlof","description":null,"products":[{"product_id":"alfalfa-sprossen-luzerne","title":"Alfalfa-Sprossen \/ Bio-Luzernesomen 250g","description":"\u003cdiv class=\"w-full my-[1px]\"\u003e\n\n\u003cdiv data-slate-node=\"element\" class=\"py-[3px]\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEis Bio \u003cstrong\u003eAlfalfa-Sprossen\u003c\/strong\u003e (och als Luzerne bekannt) sinn den perfekten Aastakt an d'Welt vun de \u003ca title=\"Sprossensamen\" href=\"\/lb\/collections\/sprossensamen\"\u003eSprossesomen\u003c\/a\u003e. Mat hirem mëllen, nossegem Goût an der feiner Textur verfeineren dës Alfalfa-Sprossen all Iessen. Alfalfa ass besonnesch bekannt fir säi räiche Gehalt u pflanzleche Proteinen a gëtt dacks als \u003ca title=\"Cholesterinsenkende Sprossen\" href=\"\/lb\/collections\/cholesterinsenkend\"\u003echolesterinsenkend\u003c\/a\u003e beschriwwen. Dës kleng Kraaftpäck sinn och \u003ca title=\"Basische Lebensmittel\" href=\"\/lb\/collections\/basisch\"\u003ebasesch\u003c\/a\u003e an hëllefen dengem Kierper dobäi, d'Sauer-Basen-Gläichgewiicht natierlech ze reguléieren. Wann s du Alfalfa-Sprossen zillst, entscheed s du dech fir eng vun den nährstoffräichsten Zorten iwwerhaapt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAus engem Sak mat \u003cstrong\u003e250 g Somen gewanns du ronn 2,5 kg frësch Alfalfa-Sprossen\u003c\/strong\u003e. Bei engem deegleche Bedarf vun 100 g reecht dir dës Quantitéit fir ronn \u003cstrong\u003e25 Deeg\u003c\/strong\u003e. Sou hues du bal e ganze Mount laang all Dag frëscht, liewegt Gréngs fir deng Zaloten oder Bowls – an dat zu engem Brochdeel vun de Käschte vum kaafte Geméis. Wien d'Sprosse selwer zille wëll, fënnt hei den ideale Start.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFrësch Alfalfa-Sprossen si lieweg Liewensmëttel: Si stieche voller Enzymer, Vitaminnen a sekundäre Planzestoffen. Besonnesch hire Gehalt u \u003ca title=\"Vitamin-K-reiche Sprossen\" href=\"\/lb\/collections\/vitamin-k\"\u003eVitamin K\u003c\/a\u003e an \u003ca title=\"Eisenreiche Sprossen\" href=\"\/lb\/collections\/eisen\"\u003eEisen\u003c\/a\u003e mécht se zu enger wäertvoller Ergänzung. Amplaz vu kuerzfristege Diéten setz s du mat dëse Sprossen op eng nohalteg Bereicherung vun denger deeglecher Ernierung – Iessen fir Iessen, Dag fir Dag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eInhalt \u0026amp; Ertrag\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv dir=\"ltr\" align=\"left\"\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%;\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e \u003ccol style=\"width: 25%;\"\u003e \u003ccol style=\"width: 15%;\"\u003e \u003ccol style=\"width: 20%;\"\u003e \u003ccol style=\"width: 40%;\"\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSprossenaart\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSomen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eErgëtt ca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBesonneschkeet\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAlfalfa Bio (Luzerne)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e250 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e2,5 kg Sprossen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMëll am Goût, räich u Phytoöstrogenen an essenziellen Aminosäuren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLagerung \u0026amp; Haltbarkeet\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eD'Sprossesomen cool an dréchen lageren, idealerweise bei Raumtemperatur an virun direktem Sonneliicht geschützt. Ongeëffent Haltbarkeet: kuck Mindesthaltbarkeetsdatum op der Verpakung. Nom Ëffnen d'Somen an engem loftdichte Behälter opbewahren a bannent 12 Méint verbrauchen. Gekeimte Alfalfa-Sprossen am Frigo lageren a bannent 7 Deeg iessen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUwendung: Alfalfa-Sprossen zillen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eD'Somen an engem \u003ca title=\"Keimglas kaufen\" href=\"\/lb\/products\/the-way-we-grow-keimglas-1700ml\"\u003eKeimglas\u003c\/a\u003e mat Waasser anweechen a \u003cstrong\u003e6–8 Deeg\u003c\/strong\u003e keime loossen. Zweemol deeglech mat frëschem Waasser spullen. Sprossen am Glas ze zillen ass déi einfachst Method fir den Alldag. Wichteg bei Alfalfa: Eréischt vum 7. Dag un iessen, well sech dann dat natierlecht Canavanin komplett ofgebaut huet. Soubal d'Alfalfa-Sprossen déi gewënschte Längt erreecht hunn, kanns du se ernten an direkt genéissen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEmpfohlene deeglech Quantitéit: Ronn \u003cstrong\u003e100 g frësch Sprossen\u003c\/strong\u003e pro Dag – als Topping op Zalot, Brout, Bowl oder am Smoothie. D'Zubereitung dauert nëmme ronn \u003cstrong\u003e30 Sekonnen\u003c\/strong\u003e deeglech – sou maachs du all Iessen am Handdréien nährstoffräicher. Wann s du dengen Stoffwiessel nach méi gezielt ënnerstëtzen wëlls, empfeele mir dir eist \u003ca title=\"Stoffwechsel-Bundle\" href=\"\/lb\/products\/stoffwechsel-anregen-bundle\"\u003eStoffwiessel-Bundle\u003c\/a\u003e, dat Alfalfa mat anere kräftegen Zorte kombinéiert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWat seet d'Wëssenschaft? Studierergeebnesser op ee Bléck\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eD'gesondheetlech Virdeeler vun Alfalfa (Medicago sativa) goufen a verschiddene klinesche Studien ënnersicht. Hei déi wichtegst Ergeebnesser zesummegefaasst:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv dir=\"ltr\" align=\"left\"\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%;\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e \u003ccol style=\"width: 25%;\"\u003e \u003ccol style=\"width: 35%;\"\u003e \u003ccol style=\"width: 40%;\"\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFokus\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eStudiedesign\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWichtegst Ergeebnes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCholesterin \u0026amp; Blutfetter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRandomiséiert kontrolléiert Studie (RCT), 160 Patienten, 3 Méint (\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/39553025\/\" target=\"_blank\"\u003eWang et al., 2024\u003c\/a\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSignifikant Reduktioun vun Total-Cholesterin (TC), LDL-Cholesterin an Apo A1 bei Patienten mat Dyslipidämie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLDL-Senkung\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKlinesch Studie, 15 Patienten mat Typ II Hyperlipoproteinämie, 8 Woche (\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/3606731\/\" target=\"_blank\"\u003eMölgaard et al., 1987\u003c\/a\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMaximalen Réckgank vum LDL-Cholesterin ëm bis zu 30% duerch deegleche Konsum vun Alfalfa-Somen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEisen \u0026amp; Triglyceriden\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePlacebo-kontrolléiert Studie u gesonde Fräiwëllegen, 2 Méint (\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/35818174\/\" target=\"_blank\"\u003eArdakani et al., 2022\u003c\/a\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eErhéijung vum Serum-Eisen souwéi signifikant Senkung vu Cholesterin an Triglyceriden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWichteg Hiweiser\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNahrungsergänzungsmëttel a Sprosse ersetzen keng ofwiesslungsräich an ausgewien Ernierung souwéi e gesonde Liewensstil. Bei bekannte Allergie géint Hülsenfrüchte w.e.g. virum Konsum ärzleche Rot asichen. Schwanger, Stillend an Eltere vu Kanner ënner 4 Joer sollten de Konsum vu roude Sprosse mat hirem Dokter bespriechen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54148303880577,"sku":"0010","price":10.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Titelbild_Alfalfa.webp?v=1776951969"},{"product_id":"bockshornklee-bio","title":"Bio-Bockshornklee-Sprosse fir ze zillen 250g","description":"\u003ch2\u003eBockshornklee-Sprossen: frësch Wierze fir deng Alldag\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWann deng Kichen déi besonnesch, hierzhaft wierzeg Note vermësst, sinn eegen Bockshornklee-Sprossen eng wonnerbar Léisung. Du brauchs kee Gaart, fir zu all Moment knaspzegt Gréngs ernten ze kënnen. Mat 250 g kontrolléiert biologesche Bockshornklee-Some aus Italien hues du eng traditionell Gewierzplanz direkt op der Fënsterbriet. Aus de Keimsome wuessen an e puer Deeg frësch Keimlinger mat engem Geschmaach, deen dacks un Curry erënnert. Du kanns se onkomplizéiert am Keimglas zéien oder e bësse méi laang als Microgreens kultivéieren. Si passen zu enger bewosster Ernierung, loosse sech villsäiteg an deng Iesse integréieren a maachen den Ubau doheem zu engem schéine Ritual.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat Bockshornklee-Sprossen esou besonnesch mécht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKeimlinger a Sproosse si Some, déi duerch Waasser zum Liewen erwächen. Wärend der Keimphas ginn déi gespäichert Inhaltsstoffer vum Som ëmgewandelt. Stäerkt, Proteinen an aner Reservestoff stinn der jonker Planz fir hire séiere Wuesstem zur Verfügung. Gläichzäiteg ginn natierlech Frassschutzstoffer deelweis ofgebaut. Genee dës héich biologesch Aktivitéit mécht frësch Sproosse fir vill Leit interessant. Si bréngen eng fein, liicht batter Wierze op deng Teller, déi sech hervorragend mat aneren Zutate kombinéiere léisst. Frësch Sproosse ersetzen keng ausgewuewe Ernierung, kënnen deng Späiseplang awer wonnerbar ergänzen. Weider Keimsome fënns du an eisem \u003ca href=\"\/lb\/collections\/sprossen-und-microgreen\"\u003eSproossesomen-Sortiment\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBockshornklee-Sprossen zéien: Sou geléngt den Ubau am Keimglas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWann du Bockshornklee-Sprossen zéie wëlls, brauchs du virun allem e proppert Keimglas, frëscht Drénkwaasser an eng gutt Belëftung. Deng nei Routine dauert keng Minutt am Dag a garantéiert dir eng knaspzeg Ernte. Weech d'Some fir d'éischt fir 6 bis 12 Stonnen an hëlleft mat vill Waasser an. Goss d'Waasser duerno komplett of. Spull d'Keimlinger vum éischten Dag un moies an owes grëndlech mat frëschem Drénkwaasser. Schwenk d'Glas dobäi virsiichteg, fir datt all Som belëft gëtt. Stell d'Glas no all Spullen schréi op, fir datt iwwerschëssegt Waasser komplett oflafe kann. No 2 bis 5 Deeg sinn deng Bockshornklee-Sprossen erntereif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSécherheet an Hygiëne bei frësche Sprossen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGesondheetsbewosste Genoss schléisst Kichenhygiëne an. Bleift d'Keimglas dauerhaft ze naass, kann sech Schimmel bilden. Achte op e frësche Geroch, propper Geschier an eng fräi Loftzirkulatioun. Wichteg fir dech: An den éischten Deeg bilden d'Some fein, wäiss Faserwuerzelen. Dat ass kee Schimmel, mee en Zeechen, datt deng Sproosse gesond wuessen. Wäsch d'fäerdeg Sproosse virum Iessen grëndlech an verbrauch se zäitno. Bei Schleim, Schimmel oder ongewéinlechem Geroch entsuergs du déi ganz Charge. Schwanger Fraen, Kanner a Leit mat engem geschwächten Immunsystem sollten réi Sproosse virsiichteg meiden oder virum Konsum komplett erhëtzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBockshornklee als Microgreens ubauen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDu kanns Bockshornklee-Some net nëmmen am Glas, mee och op Substrat als Microgreens kultivéieren. Bereed dofir eng propper Schossel mat Drainage an ongeféier 5 cm Ubauäerd oder enger gëeegenter Matte vir. Als verifizéierte Startwäert déngen 30 g ageeweechte Some op enger 50 cm × 25 cm Schossel. Dat entsprécht ongeféier 240 g pro m². Weech d'Some 6 bis 12 Stonnen an, verdeel se gläichméisseg an deck d'Schossel bis zur Keimung of. Stell se duerno op eng hell Plaz ouni direkt Mëttesyonn. Halt d'Substrat duerch Bewässerung vun ënnen gläichméisseg fiicht, vermeid awer Staunat. Ernt dat wierzegt Gréngs no ongeféier 10 bis 17 Deeg mat enger propperer Schéier knapps iwwer dem Substrat, soubal d'Keimblieder gutt entwéckelt sinn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBockshornklee Inhaltsstoffer an Orientéierungswäerter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Keime gëtt aus dem rouende Som eng wuessend Planz. Dobäi kann sech d'Zesummesetzung vun eenzelne Planzestoffen veränneren. Wéi staark dat geschitt, hänkt vun der Zort, der Keimdauer an den Ubaubedingunge of. Dofir weise mir dir déi vergläichbar Wäerter fir dréchene Bockshornklee-Some getrennt an behaapten keng pauschal méi héich Wäerter fir frësch Sproossen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBeräich 1: Orientéierungswäerter fir 100 g dréchene Bockshornklee-Some\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eNährwäert\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eOngeféiere Wäert\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eEenheet\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e1350 \/ 323\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ekJ \/ kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e6,41\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGesättegt Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e1,46\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eKuelenhydrater\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e58,4\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eBallaschtstoffer\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e24,6\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eProteinen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e23,0\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eNatrium\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e67\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003emg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eVergläichswäerter no USDA FoodData Central (FDC ID 171324) fir dréchene Bockshornklee-Some. Keng chargebezunnen Laboranalys a keng Nährwäerter vu frësche Sproossen.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMikronährstoffer vu frësche Bockshornklee-Sprossen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrësch Bockshornklee-Sprossen enthalen vun Natur aus verschidde Vitaminnen, Mineralstoffer a Spuerelementer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSekundär Planzestoffer vu frësche Bockshornklee-Sprossen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBockshornklee-Sprossen enthalen Gesamtphenolen an hunn e natierlecht antioxidatiivt Potenzial. Wärend dem Keime entwéckelt a verännert sech d'Zesummesetzung vun dëse bioaktive Planzestoffer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKäernährwäerter vu frësche Bockshornklee-Microgreens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrësch Bockshornklee-Microgreens liwweren planzleche Makronährstoffer a beräicheren d'Iessen mat hirem charakteristeschen, wierzege Geschmaach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMikronährstoffer vu frësche Bockshornklee-Microgreens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBockshornklee-Microgreens enthalen vun Natur aus verschidde Vitaminnen, Mineralstoffer a Spuerelementer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSekundär Planzestoffer vu frësche Bockshornklee-Microgreens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu de bioaktiven Inhaltsstoffe vu Bockshornklee-Microgreens zielen Spermin souwéi d'Flavonoiden Rutin a Quercetin. Hir Zesummesetzung entwéckelt sech wärend dem natierleche Wuesstem vun de jonke Planzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWierzeg Iddie fir deng deeglech Kichen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen hierzhaft wierzege Geschmaach passt hervorragend zu orientalesche Geriichter, Currys oder Dals. Ufank mat enger klenger Portioun, wann du Bockshornklee-Sprossen fir d'éischt Kéier probéiers, well se vum véierten Dag un eng däitlech batter Note entwéckele kënnen. Si schmaachen och op engem frësche Frëschkéisbrout, am Zalot oder als Topping op waarme Speisen. Op waarme Geriichter gëss du se eréischt kuerz virum Zerwéiere dobäi, fir datt se knaspzeg bleiwen. Kombinéier se och gäre mat méi mëllen Zorten wéi den \u003ca href=\"\/lb\/products\/alfalfa-sprossen-luzerne\"\u003eAlfalfa-Sprossen\u003c\/a\u003e, fir d'Schäerft e bëssen ofzemëllen. Sou verbanns du den Ubau doheem, Genoss an d'besonnesch Planzekraaft vun de jonke Keimlinger an dengem deegleche Kachen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938558472485,"sku":"0051","price":10.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/61_Bockshornklee_e046be68-d61c-4597-b4b4-1e187f2042e0.webp?v=1753249796"},{"product_id":"buchweizen-bio","title":"Bio Buchweiespueren 500g","description":"\u003ch2\u003eBuchweizen-Sprossen: mëll Keimlinger fir Dein Alldag\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWann Du frësch \u003cstrong\u003eBuchweizen-Sprossen\u003c\/strong\u003e selwer zéie wëlls, kriss Du hei 500 g kontrolléiert biologesch Buchweizessaame aus Éisträich. Aus dem Keimsaame wuessen an e puer Deeg mëll, liicht nësseg Keimlinger. Du kanns se onkomplizéiert am Keimglas zéien oder méi laang als Microgreens kultivéieren. Buchweizen-Sprossen passen zu enger bewosster Ernärung, loossen sech villsäiteg benotzen a bréngen frëscht Gréngs direkt an Däi Kiche. Si eegne sech och hervorragend fir eng \u003ca href=\"\/lb\/pages\/ballaststoffreiche-ernaehrung\"\u003eballaststoffräich Ernärung\u003c\/a\u003e. Weider Keimsaame fënns Du bei de \u003ca href=\"\/lb\/products\/brokkoli-bio\"\u003eBrokkoli-Sprossen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFirwat Buchweizen-Sprossen esou besonnesch sinn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKeimlinger a Sprosse si Saamen, déi zum Liewen erwächt sinn. Wärend der Keimphas ginn d'Inhaltsstoffer vum Saam ëmgewandelt. Stäerkt, Proteinen an aner Reservestoffer stinn der jonker Planz fir hire séiere Wuesstum zur Verfügung. Gläichzäiteg ginn natierlech Frascht-Schutzstoffer deelweis ofgebaut. Genee dës héich biologesch Aktivitéit mécht frësch Sprosse fir vill Leit interessant. Frësch Sprosse ersetzen keng ausgewuege Ernärung, kënnen Däi Späiplang awer ëm selwer gezunne, glutenfräit Gréngs ergänzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBuchweizen an der medezinescher Fuerschung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eD'Fuerschung kennt Buchweizen schonn eppes méi laang. Zuelräich Studie beschäftege sech mat Inhaltsstoffe vun de Saamen a mat biologesche Mechanismen. Dat erkläert, firwat Buchweizen a ville Traditioune geschätzt gëtt. Wann Du verschidde Keimlinger vergläiche wëlls, fënns Du och \u003ca href=\"\/lb\/products\/radiesli-bio\"\u003eRadiesli-Sprossen\u003c\/a\u003e an \u003ca href=\"\/lb\/products\/alfalfa-sprossen-luzerne\"\u003eAlfalfa-Sprossen\u003c\/a\u003e. Dobäi ginn awer meeschtens Extrakter, Pulver oder genee definéiert Doséierungen ënnersicht. D'Resultater loosse sech dofir net komplett op eng Packung Buchweizessaamen oder op all selwer gezunne Portioun frësch Sprosse theoretesch iwwerdroen. Frësch Sprosse bleiwe Liewensmëttel vu Wäert, ersetzen awer keng ärztlech Diagnos oder Behandlung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBuchweizen-Sprossen zéien: Esou geléngt d'Anzucht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWann Du \u003cstrong\u003eBuchweizen keime loosse\u003c\/strong\u003e wëlls, brauchs Du virun allem e proppert Keimglas, frëscht Drénkwaasser an eng gutt Belëftung. Vill Ufänger froe sech, wéi d'Anzucht richteg funktionéiert. Verléiss dech bei der geneeer Saammenge an Keimdauer am Zweiwel ëmmer op déi aktuell Hiweiser vun Denger Packung.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAweechen:\u003c\/strong\u003e Weech d'Buchweizessaame ongeféier 4 bis 8 Stonnen a frësch Drénkwaasser an.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSpullen um Dag 1 an Dag 2:\u003c\/strong\u003e Spull moies an owes grëndlech, bis d'Waasser kloer ofleeft. Buchweizen baut beim Keime Stäerkt of, dofir ass besonnesch grëndlecht Spulle wichteg.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBis zur Ernte spullen:\u003c\/strong\u003e Spull och nom zweete Dag moies an owes grëndlech mat frësch Drénkwaasser. D'Keimdauer ass meeschtens 2 bis 3 Deeg.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBewegen:\u003c\/strong\u003e Schwénk d'Glas reegelméisseg virsiichteg, damit d'Keimlinger belëft ginn an d'Fiichtegkeet sech verdeelt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAbtrëpfen:\u003c\/strong\u003e Stell d'Glas no all Spullen schréi, damit iwwerschësseg Waasser komplett oflafe kann.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSchimmel am Keimglas vermeiden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBleift d'Keimglas dauerhaft ze naass, kann sech bei Buchweizen Schimmel bilden. Achte op e frësche Geroch, propper Geräter an fräi Loftzirkulatioun. Bei Schleim, Schimmel oder opfällegem Geroch entsuergs Du déi ganz Charge. Weider Tipps a passend Saame fënns Du am Rotgeber \u003ca href=\"\/lb\/pages\/basische-lebensmittel\"\u003eBasësch Liewensmëttel\u003c\/a\u003e. Esou entwéckels Du beim Sprosse-Zéien séier eng sécher Routine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBuchweizen-Sprossen zoubereeden an frësch genéissen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe mëllen, liicht nëssege Goût passt hervorragend zu Müsli, Porridge oder Joghurt. Ufanks mat enger klenger Portioun, wann Du Buchweizen-Sprossen zum éischte Mol probéiers. Si schmaachen och op Brout, am Salat oder als Topping op waarme Speisen. Op waarme Platen gëis Du se eréischt kuerz virum Servéiere derbäi. Am Rotgeber \u003ca href=\"\/lb\/pages\/gesuendestes-gemuese\"\u003eGesondst Geméis vun der Welt\u003c\/a\u003e erfiers Du méi iwwer d'Auerdnung am Späiplang. Esou verbinns Du Selwer-Ubau, Genoss an déi besonnesch Planzekraaft vun de jonke Keimlinger an Denger deeglecher Kichen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBuchweizen-Sprossen an Deng Routine integréieren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMat enger klenger Saam-Portioun kanns Du Denger Ernteplanung einfach un Dengen Alldag upassen. Setz zum Beispill all zwee Deeg en neit Glas un. Esou stinn der reegelméisseg frësch Sprossen zur Verfügung, ouni datt Du op eemol ze vill erntes. Nom leschte Spullen léiss Du d'Sprossen gutt abtrëpfen an bewars se gekillt op. Benotz se méiglechst zäitno, damit Goût an Textur erhale bleiwen. Entdeck och d' \u003ca href=\"\/lb\/products\/bestseller-bundle\"\u003eBestseller Bundle\u003c\/a\u003e fir den einfache Start.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBuchweizen als Microgreens zéien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDu kanns Buchweizen net nëmmen am Glas, mee och op Äerd oder speziellen Matte als Microgreens kultivéieren. Bereed dofir eng flaach Schossel mat Anzuchtäerd vir a fiicht se liicht un. Stree d'ageweechte Saamen dicht, mee ouni se ze stapelen, op d'Äerd. Dréck se sanft un a besprëtz se mat frëschem Waasser. Deck d'Schossel fir déi éischt zwee bis dräi Deeg däischter of, bis d'Saame gutt gekeimt sinn. Duerno stellst Du se op eng hell Plaz ouni direkt MëttesSonn. Halt d'Äerd gläichméisseg fiicht, mee vermeit Staunaasse. No ongeféier 12 Deeg kanns Du d'mëll Gréngs knapp iwwer der Äerd ofschneiden. Entdeck weider Zorten am \u003ca href=\"\/lb\/collections\/sprossen-und-microgreen\"\u003eMicrogreens Sortiment\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist Buchweizen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Buchweizen gehört zur Familie der Knöterichgewächse und ist ein sogenanntes Pseudogetreide. Er ist botanisch nicht mit Weizen verwandt und gehört nicht zu den Süssgräsern. Daher sind Buchweizensamen von Natur aus glutenfrei. Du kannst die Bio Keimsaat nutzen, um frische Sprossen im Keimglas zu ziehen oder sie länger zu Microgreens heranwachsen zu lassen. Ein Review von Sofi und Mitarbeitenden beschreibt die Inhaltsstoffe und Eigenschaften von Buchweizen. Für diese 500 g Keimsaat liegt keine eigene Laboranalyse vor. PubMed Review von Sofi et al.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Welche Inhaltsstoffe untersucht die Forschung bei Buchweizen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Forschende untersuchen vor allem Buchweizensamen, ihre sekundären Pflanzenstoffe und Extrakte. Borgonovi und Mitarbeitende beschreiben, wie der Keimprozess den Abbau von Makronährstoffen und die Biosynthese von sekundären Metaboliten beeinflusst. Der Review betrachtet ausserdem das antioxidative Potenzial. Daraus folgt jedoch keine feste Wirkung einer Portion selbst gezogener Sprossen. Für diese 500 g Keimsaat liegt keine eigene Laboranalyse vor. Wir behandeln Buchweizen daher als Lebensmittel und Keimsaat, nicht als standardisiertes Präparat. PubMed Studie von Borgonovi et al.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Warum schwanken Nährwerte bei Buchweizen Sprossen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nährwerte und sekundäre Pflanzenstoffe können sich durch Genotyp, Keimdauer und Anbaubedingungen unterscheiden. Kreft und Mitarbeitende untersuchten den Einfluss verschiedener Wachstumsbedingungen auf den Gehalt an phenolischen Verbindungen und Fagopyrin in Buchweizen Sprossen. Die Studie zeigt eine natürliche Variabilität und liefert keine Analyse dieser spezifischen Produktcharge. Darum werden auf dieser Seite keine festen Nährwerte frischer Sprossen ausgegeben. Wir empfehlen, die frischen Keimlinge bewusst und in üblichen Lebensmittelportionen zu geniessen. PubMed Studie von Kreft et al.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie ziehe ich Buchweizen Sprossen hygienisch im Keimglas?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Reinige Glas, Sieb und Hände sorgfältig. Weiche die benötigte Saatmenge mit frischem Trinkwasser ein, giesse das Wasser danach vollständig ab und spüle die Sprossen morgens und abends sehr gründlich, da Buchweizen beim Keimen Stärke abgibt. Stelle das Glas schräg, damit überschüssiges Wasser ablaufen kann und Luft an die Keimlinge gelangt. Wasche die fertigen Sprossen vor dem Essen nochmals und verbrauche sie zügig. Bei auffälligem Geruch, Schleim oder Schimmel entsorgst Du die gesamte Charge.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Für wen sind rohe Sprossen nicht geeignet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Während der Schwangerschaft empfehlen wir, rohe Sprossen nicht zu verzehren. Erhitzt können sie verwendet werden.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938558800165,"sku":"0070","price":6.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/10_Buchweizen_fdf9202d-f81c-42c4-abca-6f7b927cd5cc.webp?v=1753249748"},{"product_id":"beluga-linsen-bio","title":"Beluga Lënsen Keimsomen Bio 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBelugalënsen sinn e Superfood vun der Extraklass.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi si ganz einfach a 2 - 4 Deeg ze zéien. Zousätzlech hunn d'Belugalënsen \u003cstrong\u003edéi héchste Konzentratioun u planzlechem Protein vun alle Hülsenuecht.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD'Sprëss vun der Belugalëns si perfekt gëeegent fir Zaloten, Zoppen, \u003ca href=\"\/lb\/blogs\/rezepte\/bratlinge-raw\"\u003eBratlinge \u003c\/a\u003e\u0026amp; Oplafen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBelugalënsen hunn en héije Gehalt u Proteinen, Ballaststoffer, komplexe Kuelenhydrater \u0026amp; ongesiedegte Fettsaieren. Si si mëll a aromatesch am Goût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMir empfeelen d'Belugalënsen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evirum Verzeier 5-10\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMinutte schonnend ze dämpe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e(am Waasserdamp, net broden). Esou fanne mir se super bekëmmlech an nährend...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"500 g","offer_id":54148276683137,"sku":"0335","price":6.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/4_Beluga-_Linsen_751de222-e156-40e9-9524-137b9b6cc774.webp?v=1753249049"},{"product_id":"mungbohnen-gruen","title":"Mungbonen-Sprëtz Bio 500 g","description":"\u003ch3\u003eWann dengem Iessen e frësche Biss feelt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHeiansdo feelt engem einfachen Teller just eng kleng, frësch Ergänzung. Genau dofir sinn \u003cstrong\u003eMungobounesprossen\u003c\/strong\u003e do. Du zitts se selwer an decidéiers, wéini se op d'Brout, an eng Bowl oder iwwer e waarme Plat kommen. D'gréng Mungobounen hunn laut Produktinformatioun e aromateschen, mëll nëssege Goût. Frësch geiernt sinn se ugenehm knuspereg a passen besonnesch gutt zu Räisplaten, Geméispfannen, Zaloten a Sandwichen. An dëser 500-g-Päckel kriss du Keimsomen fir deng eegen Uzucht. Du brauchs kee Gaart. E proppert Keimglas, Waasser an eng kuerz deeglech Routine duere fir d'Sprossenform aus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus Mungoboune ginn zwou Ernteformen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMungobounesprossen\u003c\/strong\u003e a Microgreens stamen aus dem selwechte Som, ginn awer ënnerschiddlech geiernt. Sprosse wuessen am Glas oder an engem Keimgefäss direkt aus dem Som a ginn jonk mam Keimling giess. Fir Microgreens séis du d'Mungobounen op e proppert, gëeegent Substrat aus. Do entwéckele se sech weider zu jonke Planzelcher, déi du iwwer dem Substrat schneids. Fir deng Kiche bedeit dat zwou verschidden Optiounen: Sprosse liwweren e saftege, helle Biss, Microgreens bréngen méi Blatgréng op den Teller. D'Fuerschung ënnersicht béid Stadien getrennt. Zort, Erntealter, Liicht, Waasser a Miessmethod beaflossen hir Zesummesetzung däitlech.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSäi sou zitts du Mungobounesprossen am Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGëff eng kleng Quantitéit Somen an e proppert Keimglas a spull se fir d'éischt mat Drénkwaasser. Laut Produkthinweis weechs du d'Mungoboune ongeféier zéng Stonne laang an. Duerno géisst du d'Waasser komplett of a stellst d'Glas esou op, datt iwwerschëssegt Waasser oflafe kann. Spull d'Somen deeglech mat frëschem Drénkwaasser a loosse se no all Spullen gutt ofdrëpsen. No ongeféier dräi Deeg kënne sech \u003cstrong\u003eMungobounekeimlinger\u003c\/strong\u003e weisen. Dat geneet Tempo hänkt vun der Temperatur, der Waassermeng an der Fleeg of. Ernt d'Sprossen, wann se frësch ausgesinn an ugenehm richen. Fir den Ufank passt e \u003ca href=\"\/lb\/products\/keimglas-biosprosser-1700ml-aus-glas-mit-staender\"\u003eKeimglas mat Stänner\u003c\/a\u003e gutt zu der deeglecher Spullroutine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAls Microgreens wiisst d'Boune weider\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFir Mungoboune-Microgreens benotzts du eng flaach Schuel mat Drainage, proppert Substrat, frëscht Waasser a proppert Geschier. Verdeel d'Somen mat e bëssen Ofstand an dréck se just liicht un. Eng Treibhuisstudie mat Mungoboune huet dräi Somen pro Quadratzentimeter ënnersicht an huet ënner hire Bedéngungen um siwente Dag no der Aussaat geiernt. Notz dat als artspezifesch Orientéierung, net als stieweg Virgab fir all Kichen. Halt d'Substrat gläichméisseg fiicht, vermeit awer steeend Waasser. Stell d'Schuel no der Keimung hell a lëfteg op. Schneit déi jonk Planze mat enger propperer Schéier iwwer dem Substrat, soubal se gutt entwéckelt ausgesinn. Benotz d'Ernte frësch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNärstoffdaten éierlech no Wuesstemstadion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWien no \u003cstrong\u003eMungoboun Närwäerter\u003c\/strong\u003e sicht, trëfft séier op Zuelen aus dréchene Bounen, Pouderen oder ënnerschiddleche Keimversich. Dës Wäerter passen net automatesch op frësch Sprossen oder frësch Microgreens. Fir Mungoboune goufe béid Stadien a Studie verglach. D'Resultater hänken awer staark vun der Miessbasis an dem Ubau of. Eng direkt Vergläichsstudie beschreift fir déi ënnersicht Microgreens op Frëschgewiichtsbasis manner Protein a Fett, awer méi Ballaststoffer an och méi héich Gehalter vun ausgewielte Mineralstoffer an Ascorbinsäure wéi bei de Sprossen, déi do ënnersicht goufen. Déi zougänglech Tabellen erlaben fir dëst konkret Produkt keng verléisslech Närwäerttabelle pro 100 g. Dofir bleiwen déi follgend Beräicher bewosst transparent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFrësch benotzen a propper schaffen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSprosse sinn e frëscht Liewensmëttel. Héich Fiichtegkeet an Keimtemperatur kënne de Wuesstem vu Keimen, déi do sinn, favoriséieren. Schaff dofir mat propperen Hänn, propperem Geschier a Drénkwaasser. Wäsch d'Ernte virum Iessen grëndlech a benotz se sou fréi wéi méiglech. Wann sech Geroch, Ausgesinn oder Uewerfläch däitlech veränneren, entsuerg d'Ernte virsiichtshalber. Fir Schwangerer, Klengkanner, eeler Leit a Persoune mat geschwächten Ofwier weist d'Liewensmëtteliwwerwaachung drop hin, réi Sprossen ze meiden oder se genuch z'erhëtzen. Dës Informatioun ass keng Produktwarnung, mee en allgemengen Hygiènenhiweis fir réi Sprossen. Se hëlleft dir, den Ubau mat roueger Sorgfalt ze plangen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSou kommen Mungosprossen op den Teller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDéi mëll nësseg Note mécht d'Sprossen zu enger onkomplizéierter Ergänzung. Stree se op Räis mat gebruddeltem Geméis, leet se an e Sandwich oder gëff se eréischt kuerz virum Zervéieren an eng Zopp. Fir en frëschen Teller passen se zu Gurken, Karotten, Sesam an enger liichter Zooss. Als Microgreens kanns du se iwwer eng Bowl oder op e Brout ginn. Wann du verschidde Goûtriichtunge probéiere wëlls, fënns du an der \u003ca href=\"\/lb\/collections\/sprossensamen\"\u003eSprossensomen-Collection\u003c\/a\u003e weider Zorten. \u003ca href=\"\/lb\/products\/kresse-bio\"\u003eKress\u003c\/a\u003e bréngt eng würzeg Note, \u003ca href=\"\/lb\/products\/alfalfa-sprossen-luzerne\"\u003eAlfalfa\u003c\/a\u003e eng aner Textur an \u003ca href=\"\/lb\/products\/rucola-bio\"\u003eRucola\u003c\/a\u003e eng däitlech Schäerft. Mungobounesprossen ergänzen se mat hirem mëllen, nëssege Biss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMéi Ofwiesslung aus der selwechter Uzuchtsidd\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMat Mungoboune hols du dir e Som fir zwee Ubauweeën an d'Kichen. D'Keimglas mécht d'Sprossenroutine iwwersiichtlech, d'Schuel bréngt d'Microgreen-Variante mat sech. Ergänzend passen \u003ca href=\"\/lb\/products\/radiesli-bio\"\u003eRadiesli\u003c\/a\u003e fir eng pikant Richtung, \u003ca href=\"\/lb\/products\/buchweizen-bio\"\u003eBuchweizen\u003c\/a\u003e fir eng weider Sprossenoptioun an \u003ca href=\"\/lb\/products\/sonnenblumen-bio\"\u003eSonnenbléie\u003c\/a\u003e fir jonk gréng Trieben. Wielt d'Form, déi zu dengem Platz an zu dengem nächste Plat passt, an ernt eréischt dann, wann du se benotze wëlls. Du kanns d'Zorten nachenee probéieren an erausfannen, wéi eng Ernteform a wéi eng Würze am beschten zu dengen Rezepter passt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eNärstoffberäicher vu frësche Mungobounesprossen\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eNärwäert\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eAuerdnung pro 100 g\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eEenheet\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergie, Fett, Kuelenhydrater, Zocker, Ballaststoffer, Eewäiss, Salz, Waasser\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNet verléisslech bezifferbar\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg, kJ oder kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFir frësch Mungobounesprossen leien an der gepréifter Quellebasis keng konsistent, fir dëst Produkt iwwerdrobbar Närwäerter pro 100 g vir.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eVitamin, Mineralstoff oder Spuerelement\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eAuerdnung pro 100 g\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eEenheet\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVitamin C, Kalzium, Magnesium, Eisen, Kalium, Zénk an aner ënnersichte Stoffer\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eQualitativ ënnersicht, net verléisslech bezifferbar\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003emg oder µg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eStudiebedéngungen a Miessbasen ënnerscheede sech. Dofir nennen mir keng künstlech genee Quantitéiten.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eStoff oder Stoffgrupp\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eStatus\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eAuerdnung\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePhenolesch Verbindungen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eQualitativ beluecht\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eWärend der Keimung artspezifesch ënnersicht, ouni Kierperwierkungsverspriechen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNatierlech Schwankunge duerch Zort, Keimdauer an Ubaubedéngunge sinn méiglech.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eNärstoffberäicher vu frësche Mungobounen-Microgreens\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eNärwäert\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eAuerdnung pro 100 g\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eEenheet\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergie, Fett, Kuelenhydrater, Zocker, Ballaststoffer, Eewäiss, Salz, Waasser\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNet verléisslech bezifferbar\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg, kJ oder kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDéi direkt Vergläichsstudie weist Ënnerscheeder tëscht den ënnersichte Stadien, hir Tabellebasis ass awer net fir eng iwwerdrobbar Produktinformatioun pro 100 g gëeegent.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eVitamin, Mineralstoff oder Spuerelement\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eAuerdnung pro 100 g\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eEenheet\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVitamin C, Kalzium, Magnesium, Eisen, Kalium an Zénk\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eQualitativ ënnersicht, net verléisslech bezifferbar\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003emg oder µg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eErntealter, Liicht, Substrat, Waasser a Miessmethod beaflossen d'Resultater.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eStoff oder Stoffgrupp\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eStatus\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eAuerdnung\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSekundär Planzestoffer\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNet verléisslech bezifferbar\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eFir dat konkret Produkt goufe keng genuch vergläichbar Frëschwäerter fonnt\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMir ergänzen Zuelen eréischt, wann eng belaaschtbar, stadienspezifesch Grondlag fir dat iessfäerdegt Material virleit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938564567333,"sku":"0380","price":6.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Titelbild_Mungo_gruen_sprossen.webp?v=1776952227"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/collections\/top_5_sprossen_fuer_schlaf.webp?v=1785157744","url":"https:\/\/sprossensamen.de\/lb\/collections\/sprossen-fur-besseren-schlaf.oembed","provider":"sprossensamen","version":"1.0","type":"link"}