{"title":"Basisch","description":"","products":[{"product_id":"zwiebeln-lauch-bio","title":"Biologische kiemgroenten van ui\/prei","description":"\u003cp\u003eHoudt u van uienspruiten? Wij ook.\u003cbr\u003eMaar hier een tip voor u. \u003cstrong\u003eWij raden u aan om preizaad in plaats van uienzaad te gebruiken.\u003c\/strong\u003e Preispruiten zijn veel makkelijker te kweken dan uienspruiten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePreispruiten zijn qua uiterlijk en smaak absoluut identiek aan uienspruiten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWaarom het met preispruiten veel beter lukt dan met uienspruiten, mag Joost weten. Preispruiten komen gewoon veel mooier op dan uienspruiten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNet als uien behoort prei tot de lookfamilie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrei ....\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eis rijk aan hoogwaardige vitaminen A, B, C, E\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ebevat een hoog gehalte aan vitamine K\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eheeft een hoog gehalte aan ijzer, fosfor, zwavel, magnesium\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003elevert u veel calcium\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLand van herkomst kiemspruiten: Italië\u003c\/p\u003e","brand":"sprossensamen","offers":[{"title":"100 g","offer_id":45005384024357,"sku":"0301","price":13.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":45005384089893,"sku":"0302","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Lauch-Sprossen.webp?v=1784271491"},{"product_id":"weizen-samen-bio","title":"Biologische tarwekorrels, 500g","description":"\u003cstrong\u003eTarwe\u003c\/strong\u003e raden wij aan in aarde op te kweken en als vers \u003cstrong\u003egrassap\u003c\/strong\u003e te drinken. Dit zit boordevol enzymen die sterk ontstekingsremmend en celvernieuwend werken. Ook vitamine B17 (laetrile) ondersteunt deze werking; het staat bekend als zeer heilzaam bij kanker en ter preventie ervan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDe zaden kunnen ook uitstekend in onze glazen worden geweekt.\u003c\/strong\u003e Na 2-3 dagen kiemen in het glas zijn ze als spruiten klaar voor consumptie in muesli of als bijgerecht bij een salade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTijdens het kiemproces wordt het zetmeel omgezet in suikerverbindingen die gemakkelijk door het lichaam kunnen worden opgenomen. Daarom smaakt gekiemde tarwe ook zo lekker zoet en is het zeer goed verteerbaar voor de darmen!","brand":"sprossensamen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938487398693,"sku":"0590","price":5.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/products\/165_gr_8154414e-69e0-45a6-9974-641fa51039e3.jpg?v=1682590227"},{"product_id":"wuerz-mix-bio","title":"Biologische kiemgroenten-kruidenmix","description":"\u003cp\u003eEen kruidige en harmonieuze mix die bij jong en oud in de smaak valt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn de \u003cstrong\u003ekruidenmix\u003c\/strong\u003e zijn de kiemzaden in de juiste verhouding gemengd. Zo lukken ze uitstekend.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe kruidenmix bevat:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAlfalfa-kiemen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTuinkerskiemen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRucola-kiemen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBiodiversiteit is erg belangrijk voor de natuur. Voor uw lichaam ook. Blijf gezond met kiemgroenten!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLand van herkomst kiemgroenten: Italië\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"75 g","offer_id":54148377477505,"sku":"1900","price":4.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54148377510273,"sku":"1901","price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/17-Wurz_mix_f2bce444-b7d0-4d7f-a7f9-c42b28df7870.jpg?v=1753249882"},{"product_id":"vielfalt-12er-box","title":"Diversiteitsdoos 12 stuks 1,075 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat zit erin?\u003c\/strong\u003e In het proefpakket hebben we 12 van de populairste kiemsoorten voor je samengesteld. Met uitzondering van alfalfa als basiskiem (250g), ontvang je alle kiemzaden in \u003cstrong\u003ezakjes van 75g\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAlfalfa (250g) (vitamine C, aminozuren)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKoolzaad (antioxidanten)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRadijs groen (antiviraal, werkt reinigend, slijmoplossend voor slijmvliezen)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRadijs violet (magnesium, essentiële mosterdoliën)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRode klaver (brengt de hormoonhuishouding in balans)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRucola (vitamine C, immuunstimulerende mosterdoliën)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMosterd wit (ijzer, essentiële mosterdolie)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDetox-mix (ontslakken, uitscheiding)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFitness-mix (vitaminen, antioxidanten)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePower-mix (antiviraal, reinigend)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProtection-mix (celbeschermend, sulforafaan)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKruiden-mix (mild, klassieke basiskiemenmix)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMet deze \u003cstrong\u003eLimited Edition\u003c\/strong\u003e krijg je een enorme \u003cstrong\u003eboost voor je immuunsysteem,\u003c\/strong\u003e want juist in dit overgangsseizoen wordt er weer het uiterste van onze gezondheid gevraagd. Om je immuunsysteem optimaal te laten werken, geven we je met deze \u003cstrong\u003ekiemen de perfecte brandstof.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDoor deze \u003cstrong\u003eenorme variëteit\u003c\/strong\u003e aan kiemen wordt je lichaam volledig opgeladen met essentiële aminozuren, \u003cstrong\u003eDE bouwstenen voor een goede gezondheid.\u003c\/strong\u003e Elke kiemsoort bevat namelijk een unieke samenstelling aan voedingsstoffen. Dat merk je ook aan de verschillende smaken van de afzonderlijke kiemsoorten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOmdat je alle kiemen in dit pakket rauw kunt eten, blijven de belangrijke vitaminen, mineralen en sporenelementen behouden. Bovendien \u003cstrong\u003evermenigvuldigen de voedingsstoffen\u003c\/strong\u003e zich tijdens het kiemen tot wel \u003cstrong\u003emeer dan 100 keer\u003c\/strong\u003e! Wauw!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe zakjes van 75g zijn voldoende voor ongeveer 1-2 potvullingen van het kleine Biosprosser kiempotje of één vulling van de grote Biosprosser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDoe jezelf iets goeds en train je immuunsysteem, zodat je je sterk, energiek en levenslustig zult voelen! Benut de kracht van kiemen die het zo makkelijk en smakelijk maken!\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938490675493,"sku":"2010","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/products\/217_gr_bb7fe41c-e543-4dba-829e-acb0086bbdfa.jpg?v=1682590272"},{"product_id":"alfalfa-sprossen-luzerne","title":"Alfalfa-kiemen \/ Biologische luzernezaadjes 250g","description":"\u003cdiv class=\"w-full my-[1px]\"\u003e\n\n\u003cdiv data-slate-node=\"element\" class=\"py-[3px]\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOnze biologische \u003cstrong\u003ealfalfa kiemen\u003c\/strong\u003e (ook wel bekend als luzerne) zijn de perfecte introductie in de wereld van \u003ca title=\"Sprossensamen\" href=\"\/nl\/collections\/sprossensamen\"\u003ekiemzaden\u003c\/a\u003e. Met hun milde, nootachtige smaak en fijne textuur verrijken deze alfalfa kiemen elke maaltijd. Alfalfa staat vooral bekend om zijn rijkdom aan plantaardige eiwitten en wordt vaak omschreven als \u003ca title=\"Cholesterinsenkende Sprossen\" href=\"\/nl\/collections\/cholesterinsenkend\"\u003echolesterolverlagend\u003c\/a\u003e. Deze kleine krachtpatsers zijn bovendien \u003ca title=\"Basische Lebensmittel\" href=\"\/nl\/collections\/basisch\"\u003ebasisch\u003c\/a\u003e en ondersteunen je lichaam bij het op natuurlijke wijze reguleren van de zuur-basebalans. Als je alfalfa kiemen wilt kweken, kies je voor een van de meest voedzame soorten die er zijn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUit één zakje met \u003cstrong\u003e250 g zaden haal je ongeveer 2,5 kg verse alfalfa kiemen\u003c\/strong\u003e. Bij een dagelijkse behoefte van 100 g heb je hier ongeveer \u003cstrong\u003e25 dagen\u003c\/strong\u003e genoeg aan. Zo heb je bijna een hele maand lang dagelijks vers, levendig groen voor je salades of bowls – en dat voor een fractie van de kosten van gekochte groenten. Wie zelf kiemen wil kweken, vindt hier het ideale startpunt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVerse alfalfa kiemen zijn levende voeding: ze zitten boordevol enzymen, vitaminen en secundaire plantenstoffen. Vooral hun gehalte aan \u003ca title=\"Vitamin-K-reiche Sprossen\" href=\"\/nl\/collections\/vitamin-k\"\u003evitamine K\u003c\/a\u003e en \u003ca title=\"Eisenreiche Sprossen\" href=\"\/nl\/collections\/eisen\"\u003eijzer\u003c\/a\u003e maakt ze tot een waardevolle aanvulling. In plaats van kortstondige diëten kies je met deze kiemen voor een duurzame verrijking van je dagelijkse voeding – maaltijd voor maaltijd, dag na dag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eInhoud \u0026amp; Opbrengst\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv dir=\"ltr\" align=\"left\"\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%;\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e \u003ccol style=\"width: 25%;\"\u003e \u003ccol style=\"width: 15%;\"\u003e \u003ccol style=\"width: 20%;\"\u003e \u003ccol style=\"width: 40%;\"\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSoort kiem\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eZaden\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOpbrengst ca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBijzonderheid\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAlfalfa Bio (Luzerne)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e250 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e2,5 kg kiemen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMild van smaak, rijk aan fyto-oestrogenen en essentiële aminozuren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBewaren \u0026amp; Houdbaarheid\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBewaar de kiemzaden koel en droog, idealiter op kamertemperatuur en beschermd tegen direct zonlicht. Houdbaarheid ongeopend: zie houdbaarheidsdatum op de verpakking. Na opening de zaden in een luchtdichte verpakking bewaren en binnen 12 maanden opgebruiken. Gekiemde alfalfa kiemen in de koelkast bewaren en binnen 7 dagen consumeren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGebruik: Alfalfa kiemen kweken\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWeek de zaden in een \u003ca title=\"Keimglas kaufen\" href=\"\/nl\/products\/the-way-we-grow-keimglas-1700ml\"\u003ekiemglas\u003c\/a\u003e met water en laat ze \u003cstrong\u003e6–8 dagen\u003c\/strong\u003e ontkiemen. Spoel ze tweemaal daags met vers water. Kiemen kweken in een glas is de makkelijkste methode voor alledag. Belangrijk bij alfalfa: pas vanaf de 7e dag consumeren, omdat het natuurlijke canavanine dan volledig is afgebroken. Zodra de alfalfa kiemen de gewenste lengte hebben bereikt, kun je ze oogsten en direct opeten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAanbevolen dagelijkse hoeveelheid: Ongeveer \u003cstrong\u003e100 g verse kiemen\u003c\/strong\u003e per dag – als topping op een salade, brood, bowl of in een smoothie. De bereiding duurt slechts ongeveer \u003cstrong\u003e30 seconden\u003c\/strong\u003e per dag – zo maak je elke maaltijd in een handomdraai voedzamer. Als je je stofwisseling nog gerichter wilt ondersteunen, raden we je onze \u003ca title=\"Stoffwechsel-Bundle\" href=\"\/nl\/products\/stoffwechsel-anregen-bundle\"\u003estofwisselingsbundel\u003c\/a\u003e aan, die alfalfa combineert met andere krachtige soorten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWat zegt de wetenschap? Studieresultaten in een oogopslag\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDe gezondheidsvoordelen van alfalfa (Medicago sativa) zijn onderzocht in diverse klinische studies. Hier zijn de belangrijkste resultaten samengevat:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv dir=\"ltr\" align=\"left\"\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%;\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e \u003ccol style=\"width: 25%;\"\u003e \u003ccol style=\"width: 35%;\"\u003e \u003ccol style=\"width: 40%;\"\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFocus\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eStudieontwerp\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBelangrijkste resultaat\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCholesterol \u0026amp; bloedvetten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGerandomiseerde gecontroleerde studie (RCT), 160 patiënten, 3 maanden (\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/39553025\/\" target=\"_blank\"\u003eWang et al., 2024\u003c\/a\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSignificante reductie van totaal cholesterol (TC), LDL-cholesterol en Apo A1 bij patiënten met dyslipidemie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLDL-verlaging\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKlinische studie, 15 patiënten met type II hyperlipoproteïnemie, 8 weken (\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/3606731\/\" target=\"_blank\"\u003eMölgaard et al., 1987\u003c\/a\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMaximale daling van het LDL-cholesterol met tot wel 30% door dagelijkse consumptie van alfalfa-zaden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIJzer \u0026amp; triglyceriden\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePlacebogecontroleerde studie bij gezonde vrijwilligers, 2 maanden (\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/35818174\/\" target=\"_blank\"\u003eArdakani et al., 2022\u003c\/a\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVerhoging van het serum-ijzer en significante daling van cholesterol en triglyceriden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBelangrijke opmerkingen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVoedingssupplementen en kiemen vervangen geen gevarieerde en evenwichtige voeding of een gezonde levensstijl. Bij bekende allergieën voor peulvruchten dient u vóór consumptie medisch advies in te winnen. Zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven en ouders van kinderen jonger dan 4 jaar dienen de consumptie van rauwe kiemen met hun arts te bespreken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54148303880577,"sku":"0010","price":10.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Titelbild_Alfalfa.webp?v=1776951969"},{"product_id":"basilikum-gruen-bio","title":"Biologische groene basilicum kiemzaden","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eBasilicum - uitstekend van smaak, veelzijdig in werking\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBasilicum is veel meer dan alleen een geliefde kruidenplant. Naast zijn karakteristieke aroma heeft basilicum ook positieve effecten op ons welzijn. Vooral de zaden van deze veelzijdige plant bieden opmerkelijke voordelen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDe werking van basilicumzaad op een rij:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePlantaardige stemmingsverbeteraar:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBasilicum zou het vermogen hebben om de stemming te verbeteren en te ondersteunen bij neerslachtigheid. Hierdoor staat de plant bekend als een natuurlijke stemmingsverbeteraar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNatuurlijk lustopwekkend middel?\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBasilicum staat als afrodisiacum eveneens bekend om zijn libido-stimulerende eigenschappen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGewicht en spijsvertering:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eBasilicumzaden zetten uit in water, wat zorgt voor een snel verzadigd gevoel en kan ondersteunen bij gewichtsverlies. De slijmvormende zaden verzachten de maag- en darmwanden, voeden de darmflora en kunnen helpen bij brandend maagzuur, maagkrampen en een opgeblazen gevoel. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEgaliserend voor de bloedsuikerspiegel:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBasilicumzaden kunnen helpen om de bloedsuikerspiegel te stabiliseren. Hun vezelrijke samenstelling vertraagt de suikerabsorptie in het bloed, wat ze tot een ideaal voedingsmiddel maakt om schommelingen in de bloedsuikerspiegel op te vangen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cspan\u003eRegenererend voor de huid:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBasilicumzaden kunnen door hun ontstekingsremmende, antioxiderende eigenschappen en het hoge gehalte aan omega-3-vetzuren een positieve invloed hebben op het behoud en de regeneratie van de huidfuncties.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOntstekingsremmend:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBasilicumzaden worden traditioneel ingezet bij artritis en ter verlichting van zwellingen en ontstekingen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRijk aan antioxidanten:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBevat antioxidanten, magnesium en vitaminen die ontstekingsremmend werken en het immuunsysteem kunnen versterken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGriep, hoest, astma:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTraditioneel wordt basilicum vanwege zijn krampwerende werking gebruikt bij verkoudheid, griep, hoest en astma.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAntiviraal en antibacterieel:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAan basilicumzaad wordt bovendien een antivirale, antibacteriële en schimmelwerende werking toegeschreven.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHet gebruik van basilicumzaad:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVariante 1: Basilicum kun je \u003cstrong\u003edirect als zaad\u003c\/strong\u003e gebruiken. Ofwel gebroken of 30 minuten geweekt in water. Zo kun je ze heerlijk toevoegen aan een \u003cstrong\u003emuesli, dessert, pudding\u003c\/strong\u003e, of gebruiken als topping op \u003cstrong\u003ecrackers, hummus, dips\u003c\/strong\u003e etc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariante 2:  \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eBasilicumzaden zijn niet geschikt om te kiemen. Des te lekkerder zijn ze echter als \u003cstrong\u003emicrogreen\u003c\/strong\u003e gekweekt. Hiervoor de zaden op aarde strooien en de zaden van bovenaf bevochtigen met een plantenspuit. (Dek de zaden af zodat ze niet uitdrogen). Zo kun je ze tot kleine plantjes laten uitgroeien. Het is belangrijk om het vliesje of de aarde goed vochtig te houden. Na 10-15 dagen kunnen de basilicum-microgreens geoogst worden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTip:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003eKinderen vinden het geweldig om microgreens te kweken!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Basilicum is uitermate geschikt om samen met kinderen te zaaien, de plantjes te laten groeien en er samen van te genieten!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDe basilicum-microgreens smaken \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003efantastisch bij salade\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003emozzarella\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003een als \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egarnering voor allerlei hartige gerechten\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWij zijn dol op onze basilicumzaden, vooral in het \"\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVerkwikkende basilicumwater\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\". Dit \u003c\/span\u003eeenvoudige en snelle recept\u003cspan\u003e lest niet alleen de dorst, maar geeft je ook \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eextra veel energie\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e! Perfect voor dagen waarop je een extra energieboost nodig hebt, omdat het de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003estofwisseling optimaal stimuleert.\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(31, 33, 36);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(31, 33, 36);\" title=\"Recept basilicumwater ontdekken\" href=\"\/nl\/blogs\/rezepte\/belebendes-basilicum-wasser\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRecept basilicumwater ontdekken\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProfiteer van de kracht van basilicum en schenk je lichaam en geest een extra portie helderheid, vitaliteit en verfrissing!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLand van herkomst zaden: Italië\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWat we je nog mogen vertellen:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDe op deze website verstrekte informatie is uitsluitend bedoeld voor algemene informatieve doeleinden. Deze dient niet te worden beschouwd als medisch advies of als gezondheidsaanbeveling voor zelfbehandeling. Wij aanvaarden geen verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor de juistheid, actualiteit of volledigheid van de verstrekte informatie of voor de daaruit voortvloeiende gevolgen. Raadpleeg bij het begin van een nieuw voedingspatroon of een gezondheidsroutine altijd eerst je arts of een gekwalificeerde zorgverlener.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"100g","offer_id":44938558013733,"sku":"0041","price":11.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":54458461782401,"sku":"0042","price":19.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/58_Basilikum_9b02c98d-9f9c-4aef-b903-8743cb2dd23e.webp?v=1753249831"},{"product_id":"bockshornklee-bio","title":"Biologische fenegriek-kiemzaadjes 250g","description":"\u003ch2\u003eFenegriek-kiemen: verse kruidigheid voor je dagelijks leven\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAls je keuken de speciale, kruidig-bittere toets mist, zijn zelfgekweekte fenegriek-kiemen een geweldige oplossing. Je hebt geen tuin nodig om op elk moment van knapperig groen te kunnen oogsten. Met 250 g biologisch gecertificeerde fenegriekzaden uit Italië haal je een traditionele kruidenplant direct in de vensterbank. Uit het kiemzaad groeien in enkele dagen verse kiemen met een smaak die vaak aan curry doet denken. Je kunt ze eenvoudig in een kiempot kweken of iets langer laten groeien als microgreens. Ze passen bij een bewuste voeding, zijn veelzijdig in je maaltijden te verwerken en maken van het zelf kweken een mooi ritueel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat fenegriek-kiemen zo bijzonder maakt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiemen en spruiten zijn zaden die door water tot leven komen. Tijdens de kiemfase worden opgeslagen voedingsstoffen van het zaad omgezet. Zetmeel, eiwitten en andere reservevoedingsstoffen staan voor de jonge plant klaar voor een snelle groei. Tegelijkertijd worden natuurlijke beschermstoffen tegen vraat gedeeltelijk afgebroken. Juist deze hoge biologische activiteit maakt verse kiemen voor veel mensen interessant. Ze brengen een fijne, licht bittere kruidigheid op je bord, die uitstekend met andere ingrediënten gecombineerd kan worden. Verse kiemen vervangen geen evenwichtige voeding, maar kunnen je menu prachtig aanvullen. Meer kiemzaden vind je in ons \u003ca href=\"\/nl\/collections\/sprossen-und-microgreen\"\u003ekiemzadenassortiment\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFenegriek-kiemen kweken: zo lukt het in de kiempot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls je fenegriek-kiemen wilt kweken, heb je vooral een schone kiempot, vers drinkwater en een goede ventilatie nodig. Je nieuwe routine kost geen minuut per dag en garandeert een knapperige oogst. Laat de zaden eerst 6 tot 12 uur weken in ruim water. Giet het water daarna volledig af. Spoel de kiemen vanaf de eerste dag 's morgens en 's avonds grondig met vers drinkwater. Schud de pot daarbij voorzichtig zodat alle zaden worden belucht. Zet de pot na elk spoelen schuin neer, zodat overtollig water volledig kan weglopen. Na 2 tot 5 dagen zijn je fenegriek-kiemen klaar om geoogst te worden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVeiligheid en hygiëne bij verse kiemen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGezond genieten omvat ook keukenhygiëne. Blijft de kiempot constant te nat, dan kan er schimmel ontstaan. Let op een frisse geur, schone materialen en een vrije luchtcirculatie. Belangrijk voor jou: in de eerste dagen vormen de zaden fijne, witte haarwortels. Dit is geen schimmel, maar een teken dat je kiemen gezond groeien. Was de kant-en-klare kiemen voor het eten grondig en gebruik ze snel. Bij slijm, schimmel of een afwijkende geur moet je de hele portie weggooien. Zwangere vrouwen, kinderen en mensen met een verzwakt immuunsysteem moeten rauwe kiemen uit voorzorg vermijden of voor consumptie volledig verhitten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFenegriek als microgreens kweken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJe kunt fenegriekzaden niet alleen in een pot, maar ook op substraat als microgreens kweken. Bereid hiervoor een schoon schaaltje met drainage en ongeveer 5 cm potgrond of een geschikte mat voor. Als geverifieerde richtwaarde geldt 30 g geweekte zaden op een schaaltje van 50 cm × 25 cm. Dat komt overeen met ongeveer 240 g per m². Week de zaden 6 tot 12 uur, verdeel ze gelijkmatig en dek het schaaltje af tot ze ontkiemen. Plaats het daarna op een lichte plek zonder direct middagzonlicht. Houd het substraat door bewatering van onderaf gelijkmatig vochtig, maar vermijd dat het te nat blijft. Oogst het kruidige groen na ongeveer 10 tot 17 dagen met een schone schaar vlak boven het substraat, zodra de kiemblaadjes goed ontwikkeld zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrediënten van fenegriek en richtwaarden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTijdens het kiemen verandert het rustende zaad in een groeiende plant. Hierbij kan de samenstelling van individuele plantaardige stoffen veranderen. Hoe sterk dit gebeurt, hangt af van het ras, de kiemduur en de kweekomstandigheden. Daarom tonen we je de vergelijkbare waarden voor droge fenegriekzaden apart en claimen we geen algemeen hogere waarden voor verse kiemen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBereik 1: Richtwaarden voor 100 g droge fenegriekzaden\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eVoedingswaarde\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eBij benadering\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eEenheid\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e1350 \/ 323\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ekJ \/ kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVet\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e6,41\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVerzadigde vetzuren\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e1,46\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eKoolhydraten\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e58,4\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVezels\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e24,6\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEiwit\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e23,0\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eNatrium\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e67\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003emg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eVergelijkingswaarden volgens USDA FoodData Central (FDC ID 171324) voor droge fenegriekzaden. Geen partijgebonden laboratoriumanalyse en geen voedingswaarden van verse kiemen.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMicronutriënten van verse fenegriek-kiemen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerse fenegriek-kiemen bevatten van nature diverse vitaminen, mineralen en sporenelementen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSecundaire plantaardige stoffen van verse fenegriek-kiemen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFenegriek-kiemen bevatten totaalfenolen en beschikken over een natuurlijk antioxiderend potentieel. Tijdens het kiemen ontwikkelt en verandert de samenstelling van deze bioactieve plantaardige stoffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKernvoedingswaarden van verse fenegriek-microgreens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerse fenegriek-microgreens leveren plantaardige macronutriënten en verrijken maaltijden met hun karakteristieke, kruidige smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMicronutriënten van verse fenegriek-microgreens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFenegriek-microgreens bevatten van nature diverse vitaminen, mineralen en sporenelementen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSecundaire plantaardige stoffen van verse fenegriek-microgreens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTot de bioactieve stoffen van fenegriek-microgreens behoren spermine evenals de flavonoïden rutine en quercetine. De samenstelling ervan ontwikkelt zich tijdens de natuurlijke groei van de jonge planten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKruidige ideeën voor je dagelijkse keuken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe kruidig-bittere smaak past uitstekend bij oosterse gerechten, curry's of dahl. Begin met een kleine portie als je fenegriek-kiemen voor het eerst proeft, omdat ze vanaf de vierde dag een duidelijk bittere toets kunnen ontwikkelen. Ze smaken ook heerlijk op een vers broodje met roomkaas, in een salade of als topping op warme gerechten. Bij warme gerechten voeg je ze pas vlak voor het serveren toe, zodat ze knapperig blijven. Combineer ze gerust met mildere soorten zoals \u003ca href=\"\/nl\/products\/alfalfa-sprossen-luzerne\"\u003ealfalfa-kiemen\u003c\/a\u003e om de scherpte wat te verzachten. Zo combineer je zelf kweken, genieten en de bijzondere plantkracht van de jonge kiemen in je dagelijkse keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938558472485,"sku":"0051","price":10.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/61_Bockshornklee_e046be68-d61c-4597-b4b4-1e187f2042e0.webp?v=1753249796"},{"product_id":"brokkoli-bio","title":"Biologische broccolikiemen 250g","description":"\u003ch2\u003eJonge broccolischeuten: een gezonde oppepper\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAls je \u003cstrong\u003ebroccolischeuten wilt kopen\u003c\/strong\u003e en zelf vers wilt kweken, krijg je hier 250 g biologisch gecontroleerd broccolizaad uit Italië. Of je ze nu kent als \u003cstrong\u003ebroccolischeuten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebroccoli spruiten\u003c\/strong\u003e of broccoli kiemen: uit de zaden groeien in enkele dagen knapperige kiemen met een pittige, licht scherpe smaak. Je kunt ze in een kiempot kweken of langer laten groeien als microgreens. Broccolischeuten passen bij een bewuste voeding, zijn veelzijdig te gebruiken en brengen vers groen direct in je keuken. Meer kiemzaden vind je bij onze \u003ca href=\"\/nl\/collections\/sprossen-und-microgreen\"\u003espruiten en microgreens\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom broccolischeuten gezond en zo bijzonder zijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiemen en spruiten zijn zaden die tot leven zijn gewekt. Tijdens de kiemfase worden opgeslagen voedingsstoffen van het zaad omgezet. Zetmeel, eiwitten en andere reservestoffen staan de jonge plant ter beschikking voor hun snelle groei. Tegelijkertijd worden natuurlijke afweerstoffen zoals fytinezuur gedeeltelijk afgebroken. In deze vroege ontwikkelingsfase groeien broccolikiemen bijzonder snel. Precies deze hoge biologische activiteit maakt verse spruiten interessant voor veel mensen die zich afvragen: \u003cstrong\u003eWaarom zijn broccolischeuten zo gezond\u003c\/strong\u003e? Verse spruiten vervangen geen uitgebalanceerde voeding, maar kunnen je menu wel aanvullen met zelfgekweekte, verse groenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBroccolischeuten sulforafaan: zo ontstaat deze plantaardige stof\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKruisbloemigen zoals broccoli, koolrabi, spruitjes en bloemkool bevatten zwavelverbindingen en antioxidanten. Broccoli bevat veel glucorafanine. Dit mosterdolie-glycoside is een voorloper van sulforafaan. Glucorafanine en het enzym myrosinase zijn in de intacte plantencel ruimtelijk gescheiden. Pas als je de broccolischeuten grondig kauwt, snijdt of in de blender fijnmaakt, komen ze met elkaar in contact. Door een enzymatische reactie kan hieruit sulforafaan ontstaan. Verse broccolischeuten bevatten volgens onderzoek aanzienlijk hogere concentraties van de voorlopers dan volgroeide broccoligroente. Hoeveel sulforafaan er daadwerkelijk ontstaat, hangt echter af van het ras, de kiemduur, de temperatuur en de bereiding. Meer achtergrondinformatie vind je bij onze \u003ca href=\"\/nl\/collections\/senfole-ua-sulphoraphan\"\u003emosterdoliën en sulforafaan\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHitte, myrosinase en mosterd\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMyrosinase uit broccoli is niet erg hittebestendig. Als je broccoli of broccolischeuten sterk verhit, neemt de activiteit van dit enzym af. Voor een zo natuurlijk mogelijke omzetting van glucorafanine verdient rauwe consumptie daarom de voorkeur. Je kunt de cellen openbreken door grondig te kauwen, kort te mixen of fijn te hakken. Wil je de spruiten warm eten, dan kun je na het verhitten wat mosterd toevoegen. Mosterd levert ook myrosinase en wordt daarom vaak gecombineerd met verhitte broccoli. Zo blijft de bereiding ongecompliceerd en past het toch in je dagelijkse routine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEffect van broccolischeuten in medisch onderzoek\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe medische wereld kent broccolischeuten al langer. Er zijn preparaten met broccolischeuten of sulforafaan die aanvullend op therapeutische trajecten worden ingezet. Studies houden zich onder andere bezig met alvleesklierkanker, prostaatkanker, borstkanker, artritis en ontstekingsprocessen. Centraal staat de vraag hoe sulforafaan antioxidatieve processen en de zelfverdediging van cellen kan beïnvloeden. Dit onderzoek verklaart waarom er vaak samen wordt gezocht naar \u003cstrong\u003ebroccolischeuten en kanker\u003c\/strong\u003e en waarom de plantaardige stof als veelbelovend wordt beschouwd. Daarbij worden echter vaak gestandaardiseerde extracten of exact gedefinieerde doseringen onderzocht. De resultaten kunnen daarom niet volledig worden vertaald naar een zakje \u003cstrong\u003ebroccolizaad\u003c\/strong\u003e of naar elke zelfgekweekte portie. Verse spruiten blijven een waardevol voedingsmiddel, maar vervangen geen medische diagnose of behandeling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBroccolischeuten kweken: zo lukken perfecte spruiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls je \u003cstrong\u003ebroccolischeuten wilt kweken\u003c\/strong\u003e, heb je vooral een schone kiempot, vers drinkwater en goede ventilatie nodig. Veel beginners vragen zich af: \u003cstrong\u003eHoe kweek ik broccolischeuten\u003c\/strong\u003e op de juiste manier? Vertrouw bij de exacte zaadhoeveelheid en kiemduur bij twijfel altijd op de actuele instructies op de verpakking.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWeken:\u003c\/strong\u003e Week de broccolizaadjes ongeveer 10 uur in vers drinkwater.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSpoelen op dag 1 en dag 2:\u003c\/strong\u003e Spoel 's morgens en 's avonds grondig totdat het water helder wegloopt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMinder spoelen vanaf dag 3 of dag 4:\u003c\/strong\u003e Zodra de gele kiemblaadjes zichtbaar zijn, volstaat het afhankelijk van de vochtigheid om eenmaal per dag of om de dag te spoelen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBewegen:\u003c\/strong\u003e Zwenk de pot regelmatig voorzichtig zodat de kiemen geventileerd worden en het vocht zich verdeelt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLaten uitlekken:\u003c\/strong\u003e Zet de pot na elke spoelbeurt schuin zodat overtollig water volledig kan weglopen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSchimmel bij broccolischeuten vermijden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls de kiempot constant te nat blijft, kan er bij broccolischeuten schimmel ontstaan. Zijn \u003cstrong\u003ebroccolischeuten gevaarlijk\u003c\/strong\u003e als ze bederven? Let op een frisse geur, schoon materiaal en vrije luchtcirculatie. Bij slijm, schimmel of een afwijkende geur moet je de hele partij weggooien. Zo ontwikkel je bij het kiemen snel een veilige routine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrediënten en voedingswaarden van broccolischeuten per 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe tabel toont de voedingswaarden van broccolischeuten als redactionele leidraad voor verse, kant-en-klare kiemen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRichtwaarden voor 100 g verse broccolischeuten, omgerekend naar 100 g vanuit een vergelijkingsbron. De werkelijke waarden kunnen variëren afhankelijk van het zaadgoed, de kiemduur en de kweekomstandigheden. Geen laboratoriumanalyse van het hier aangeboden zaadgoed.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eVoedingswaarde\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eRichtwaarde per 100 g\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eca. 42 kcal \/ 174 kJ\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVet\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eca. 0,6 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ewaarvan verzadigde vetzuren\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0 g*\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eKoolhydraten\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eca. 6,0 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ewaarvan suikers\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0 g*\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVezels\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eca. 4,8 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEiwitten\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eca. 2,4 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eZout\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eca. 0,07 g**\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e* De vergelijkingsbron geeft 0 g afgerond aan. Dit bewijst niet de absolute afwezigheid. ** Zout is berekend op basis van de natriumwaarde van de vergelijkingsbron. De waarden hebben betrekking op verse, kant-en-klare spruiten en niet op 100 g droge kiemzaden.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecept voor broccolischeuten: warme raw food soep\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls je je afvraagt: \u003cstrong\u003eHoe kun je broccolischeuten het beste eten\u003c\/strong\u003e? Je kunt broccolischeuten direct rauw eten, over crackers en salades strooien of als soep bereiden. Voor een snelle warme raw food soep heb je ongeveer een kwart tot een halve handvol broccolischeuten nodig, 500 ml warm water van ongeveer 40 tot 50 °C, 2 tot 3 eetlepels amandelpasta, een halve theelepel zout, een teentje knoflook, 1 tot 2 theelepels edelgistvlokken, peper en naar wens wat citroensap. Vier geweekte, zongedroogde tomaten of verse tomaten passen er ook goed bij. Doe alle ingrediënten in een krachtige blender en mix ze tot een romig geheel. Garneer de soep met peterselie en enkele verse spruitjes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBroccolischeuten bereiden en vers genieten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe pittige smaak ontstaat door de geconcentreerde mosterdoliën in de jonge planten. Begin met een kleine portie als je broccolischeuten voor het eerst probeert. Broccolischeuten passen goed bij hummus, avocado, aardappelen, rijst, pasta, salade, brood of in een bowl. Bij warme gerechten voeg je ze pas toe vlak voor het serveren. In de gids \u003ca href=\"\/nl\/pages\/gesuendestes-gemuese\"\u003eGezondste groenten ter wereld\u003c\/a\u003e lees je meer over broccoli in je voedingspatroon. Zo combineer je zelfkweek, genot en de bijzondere plantaardige kracht van de jonge kiemen in je dagelijkse keuken.\u003c\/p\u003e\n","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938558669093,"sku":"0062","price":14.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/brokkoli_sprossen.webp?v=1784271144"},{"product_id":"buchweizen-bio","title":"Biologische boekweitkiemen 500g","description":"\u003ch2\u003eBoekweitkiemen: milde kiemgroenten voor jouw dagelijks leven\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAls je zelf verse \u003cstrong\u003eboekweitkiemen\u003c\/strong\u003e wilt kweken, ontvang je hier 500 g gecontroleerd biologisch boekweitzaad uit Oostenrijk. Uit het kiemzaad groeien in enkele dagen milde, licht nootachtige kiemen. Je kunt ze eenvoudig in een kiempot kweken of langer als microgreens cultiveren. Boekweitkiemen passen bij een bewuste voeding, zijn veelzijdig te gebruiken en brengen fris groen rechtstreeks in je keuken. Ze zijn ook uitstekend geschikt voor een \u003ca href=\"\/nl\/pages\/ballaststoffreiche-ernaehrung\"\u003evezelrijke voeding\u003c\/a\u003e. Meer kiemzaad vind je bij de \u003ca href=\"\/nl\/products\/brokkoli-bio\"\u003ebroccolikiemen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom boekweitkiemen zo bijzonder zijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiemgroenten en spruiten zijn zaden die tot leven zijn gewekt. Tijdens de kiemfase worden opgeslagen bestanddelen van het zaad omgezet. Zetmeel, eiwitten en andere reservestoffen zijn beschikbaar voor de jonge plant voor haar snelle groei. Tegelijkertijd worden natuurlijke afweerstoffen tegen vraat gedeeltelijk afgebroken. Juist deze hoge biologische activiteit maakt verse kiemen voor veel mensen interessant. Verse kiemen vervangen geen uitgebalanceerde voeding, maar kunnen je menu aanvullen met zelfgekweekt, glutenvrij groen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBoekweit in medisch onderzoek\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wetenschap kent boekweit al langer. Talrijke studies houden zich bezig met bestanddelen van de zaden en met biologische mechanismen. Dat verklaart waarom boekweit in veel tradities gewaardeerd wordt. Als je verschillende kiemen wilt vergelijken, vind je ook \u003ca href=\"\/nl\/products\/radiesli-bio\"\u003erammenaskiemen\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/nl\/products\/alfalfa-sprossen-luzerne\"\u003ealfalfakiemen\u003c\/a\u003e. Daarbij worden echter meestal extracten, poeders of exact gedefinieerde doseringen onderzocht. De resultaten kunnen daarom niet volledig worden overgedragen op een verpakking boekweitzaad of op elke zelfgekweekte portie verse kiemen. Verse kiemen blijven een waardevol levensmiddel, maar vervangen geen medische diagnose of behandeling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBoekweitkiemen kweken: zo lukt het kweken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls je \u003cstrong\u003eboekweit wilt laten kiemen\u003c\/strong\u003e, heb je vooral een schone kiempot, vers drinkwater en goede ventilatie nodig. Veel beginners vragen zich af hoe het kweken precies werkt. Vertrouw bij de exacte hoeveelheid zaad en kiemduur in geval van twijfel altijd op de actuele aanwijzingen op je verpakking.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWeken:\u003c\/strong\u003e Week de boekweitzaden ongeveer 4 tot 8 uur in vers drinkwater.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSpoelen op dag 1 en dag 2:\u003c\/strong\u003e Spoel 's morgens en 's avonds grondig totdat het water helder wegloopt. Boekweit zet bij het kiemen zetmeel af, daarom is extra grondig spoelen belangrijk.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTot aan de oogst spoelen:\u003c\/strong\u003e Spoel ook na de tweede dag 's morgens en 's avonds grondig met vers drinkwater. De kiemduur bedraagt meestal 2 tot 3 dagen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBewegen:\u003c\/strong\u003e Schud de pot regelmatig voorzichtig zodat de kiemen geventileerd worden en het vocht zich verdeelt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAftappen:\u003c\/strong\u003e Zet de pot na elke spoelbeurt schuin, zodat overtollig water volledig kan weglopen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSchimmel in de kiempot voorkomen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlijft de kiempot permanent te nat, dan kan bij boekweit schimmel ontstaan. Let op een frisse geur, schoon materiaal en vrije luchtcirculatie. Bij slijm, schimmel of een afwijkende geur gooi je de hele batch weg. Meer tips en passende zaden vind je in de gids \u003ca href=\"\/nl\/pages\/basische-lebensmittel\"\u003ebasische voeding\u003c\/a\u003e. Zo ontwikkel je bij het kiemen snel een veilige routine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBoekweitkiemen bereiden en vers genieten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe milde, licht nootachtige smaak past uitstekend bij muesli, porridge of yoghurt. Begin met een kleine portie als je boekweitkiemen voor het eerst probeert. Ze smaken ook op brood, in de salade of als topping op warme gerechten. Op warme gerechten voeg je ze pas vlak voor het serveren toe. In de gids \u003ca href=\"\/nl\/pages\/gesuendestes-gemuese\"\u003egezondste groenten ter wereld\u003c\/a\u003e ontdek je meer over de plek in je voedingspatroon. Zo combineer je zelfkweek, genot en de bijzondere kracht van de jonge kiemplantjes in je dagelijkse keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBoekweitkiemen in je routine integreren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMet een kleine portie zaad kun je je oogstplanning eenvoudig aanpassen aan je dagelijks leven. Zet bijvoorbeeld om de twee dagen een nieuwe pot op. Zo heb je regelmatig verse kiemen tot je beschikking, zonder dat je in één keer te veel oogst. Na de laatste spoelbeurt laat je de kiemen goed uitlekken en bewaar je ze gekoeld. Gebruik ze zo snel mogelijk zodat smaak en textuur behouden blijven. Ontdek ook de \u003ca href=\"\/nl\/products\/bestseller-bundle\"\u003ebestseller-bundel\u003c\/a\u003e voor een eenvoudige start.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBoekweit als microgreens kweken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJe kunt boekweit niet alleen in de pot, maar ook op aarde of speciale matten als microgreens cultiveren. Bereid hiervoor een platte schaal met kweekgrond voor en maak deze licht vochtig. Strooi de geweekte zaden dicht, maar zonder ze te stapelen, op de aarde. Druk ze zachtjes aan en besproei ze met vers water. Dek de schaal de eerste twee tot drie dagen af in het donker, totdat de zaden goed gekiemd zijn. Daarna zet je ze op een lichte plek zonder direct middagzonlicht. Houd de aarde gelijkmatig vochtig, maar vermijd stuwvocht. Na ongeveer 12 dagen kun je het milde groen vlak boven de aarde afknippen. Ontdek meer soorten in het \u003ca href=\"\/nl\/collections\/sprossen-und-microgreen\"\u003emicrogreens-assortiment\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist Buchweizen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Buchweizen gehört zur Familie der Knöterichgewächse und ist ein sogenanntes Pseudogetreide. Er ist botanisch nicht mit Weizen verwandt und gehört nicht zu den Süssgräsern. Daher sind Buchweizensamen von Natur aus glutenfrei. Du kannst die Bio Keimsaat nutzen, um frische Sprossen im Keimglas zu ziehen oder sie länger zu Microgreens heranwachsen zu lassen. Ein Review von Sofi und Mitarbeitenden beschreibt die Inhaltsstoffe und Eigenschaften von Buchweizen. Für diese 500 g Keimsaat liegt keine eigene Laboranalyse vor. PubMed Review von Sofi et al.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Welche Inhaltsstoffe untersucht die Forschung bei Buchweizen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Forschende untersuchen vor allem Buchweizensamen, ihre sekundären Pflanzenstoffe und Extrakte. Borgonovi und Mitarbeitende beschreiben, wie der Keimprozess den Abbau von Makronährstoffen und die Biosynthese von sekundären Metaboliten beeinflusst. Der Review betrachtet ausserdem das antioxidative Potenzial. Daraus folgt jedoch keine feste Wirkung einer Portion selbst gezogener Sprossen. Für diese 500 g Keimsaat liegt keine eigene Laboranalyse vor. Wir behandeln Buchweizen daher als Lebensmittel und Keimsaat, nicht als standardisiertes Präparat. PubMed Studie von Borgonovi et al.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Warum schwanken Nährwerte bei Buchweizen Sprossen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Nährwerte und sekundäre Pflanzenstoffe können sich durch Genotyp, Keimdauer und Anbaubedingungen unterscheiden. Kreft und Mitarbeitende untersuchten den Einfluss verschiedener Wachstumsbedingungen auf den Gehalt an phenolischen Verbindungen und Fagopyrin in Buchweizen Sprossen. Die Studie zeigt eine natürliche Variabilität und liefert keine Analyse dieser spezifischen Produktcharge. Darum werden auf dieser Seite keine festen Nährwerte frischer Sprossen ausgegeben. Wir empfehlen, die frischen Keimlinge bewusst und in üblichen Lebensmittelportionen zu geniessen. PubMed Studie von Kreft et al.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie ziehe ich Buchweizen Sprossen hygienisch im Keimglas?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Reinige Glas, Sieb und Hände sorgfältig. Weiche die benötigte Saatmenge mit frischem Trinkwasser ein, giesse das Wasser danach vollständig ab und spüle die Sprossen morgens und abends sehr gründlich, da Buchweizen beim Keimen Stärke abgibt. Stelle das Glas schräg, damit überschüssiges Wasser ablaufen kann und Luft an die Keimlinge gelangt. Wasche die fertigen Sprossen vor dem Essen nochmals und verbrauche sie zügig. Bei auffälligem Geruch, Schleim oder Schimmel entsorgst Du die gesamte Charge.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Für wen sind rohe Sprossen nicht geeignet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Während der Schwangerschaft empfehlen wir, rohe Sprossen nicht zu verzehren. Erhitzt können sie verwendet werden.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938558800165,"sku":"0070","price":6.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/10_Buchweizen_fdf9202d-f81c-42c4-abca-6f7b927cd5cc.webp?v=1753249748"},{"product_id":"dill-bio","title":"Dille kiemgroenten zaad biologisch 50g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDille is als geneeskruid\u003c\/strong\u003e wijd bekend.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHet ondersteunt de spijsvertering en belooft verlichting bij een opgeblazen gevoel en winderigheid, evenals diarree.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZwangere vrouwen wordt aangeraden om regelmatig in water geweekte dillezaden te consumeren ter ondersteuning van de melkproductie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWij raden aan om dille als microgreen te kweken of als thee te drinken. Het kweken van dillespruiten in potten werkt niet goed.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIngrediënten: o.a. calcium, kalium, natrium\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938559127845,"sku":"0101","price":6.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/70_Dill_Bio_2b454463-44f7-4c92-9ffe-dec742d38e0f.webp?v=1753249717"},{"product_id":"erbsen-gruen-bio-samensprossen-500g","title":"Biologische groene erwten voor kiemgroenten 500g","description":"\u003cdiv\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGroene erwten\u003c\/strong\u003e smaken voortreffelijk in soepen, salades, groentegerechten (wokpan, groentequiche, omeletvulling enz.) of, net als alle andere kiemgroenten, op een boterham met boter.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eGroene erwten bevatten zeer veel eiwitten, complexe koolhydraten en talrijke vitaminen, vooral B12, A, C en E\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eZe zijn rijk aan mineralen, sporenelementen, voedingsvezels, hormonen en enzymen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVanwege hun lage glykemische index door de complexe koolhydraten kunnen peulvruchten een bijdrage leveren aan de preventie van diabetes mellitus\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cspan\u003eWij raden aan om de kikkererwten\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003evóór consumptie 5-10\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e minuten voorzichtig te stomen \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e(in waterdamp, niet bakken). Zo vinden wij ze zeer licht verteerbaar en voedzaam.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eLand van herkomst kiemgroenten: Italië\u003c\/div\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938559324453,"sku":"0140","price":6.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/13_Erbsen_grun_79cfeced-3555-4806-95f8-f1db75aff45a.webp?v=1753249622"},{"product_id":"federkohl-gruenkohl-bio","title":"Boerenkool biologische kiemzaden 75g","description":"\u003ch3\u003eMist je keuken wat fris groen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSoms ontbreekt het een bord gewoon aan een beetje contrast. Een broodje kaas ziet er ineens completer uit. Een soep krijgt iets knapperigs. En een snelle salade ziet er niet meer uit als een verplicht nummertje. Precies daarvoor kun je zelf boerenkoolkiemen kweken. Het biologische zaadgoed wacht niet op een tuin en ook niet op mooi weer. Een pot, water en een vaste plek in je keuken zijn genoeg om te beginnen. Na een paar dagen oogst je kleine, verse spruiten precies daar waar je ze later ook gebruikt. Je hoeft hiervoor geen weekschema aan te passen. De spruiten groeien in jouw keuken in jouw tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHoe smaken boerenkoolspruiten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe jonge spruiten smaken aanzienlijk milder dan lang gekookte boerenkool. Ze hebben een fijne koolachtige kruidigheid, een sappige \"bite\" en brengen frisheid in plaats van zwaarte op het bord. Strooi ze over verse roomkaas, combineer ze met ei of voeg ze pas vlak voor het eten toe aan een aardappelsoep. Ook in een smoothie kunnen ze voor een groene toets zorgen. Je hebt daarvoor geen grote hoeveelheid nodig. Een klein handje is vaak al genoeg om een bekend gerecht een andere wending te geven. Probeer eerst slechts één ingrediënt uit. Dan merk je snel of je de fijne kruidigheid 's morgens of 's avonds lekkerder vindt. Dat haalt de druk van nieuwe receptideeën af.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWaarom kweek je zelf boerenkool?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBoerenkool behoort botanisch gezien tot de soort Brassica oleracea. De specifieke variëteit van deze partij zaadgoed is niet gedocumenteerd. Dat is geen nadeel voor je dagelijks leven. Doorslaggevend is dat je de oogst zelf kunt begeleiden. Je ziet wanneer je hebt geweekt, wanneer je hebt gespoeld en wanneer de spruiten in jouw keuken passen. Zo ontstaat er geen anoniem pakje groen in de koelkast, maar een kleine oogst die je bewust per portie gebruikt. Je pot staat zichtbaar voor je. Dat maakt het makkelijker om de korte handeling niet te vergeten. Je hebt hiervoor geen tuinbedden of balkon nodig. En je oogst direct op de plek waar je ze gebruikt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHoe lukken ze in de kiempot?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoor spruiten in de pot week je de zaden eerst ongeveer tien uur. Daarna spoel je ze 's morgens en 's avonds met vers water totdat het water helder wegloopt. Vanaf de derde of vierde dag is, afhankelijk van de zichtbare vochtigheid, vaak één keer per dag of om de dag spoelen voldoende. De pot moet goed kunnen uitlekken. Schud hem na het spoelen voorzichtig. Zo blijft de oogst luchtig en verdeelt het vocht zich beter. Wanneer de spruiten fris ruiken en er krachtig uitzien, kun je ze naar eigen smaak oogsten. Een open raam is vaak voldoende voor frisse lucht. Controleer tussendoor of er water onderin de pot verzamelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWat is het verschil tussen microgreens en spruiten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpruiten groeien meestal zonder substraat in de pot en worden vroeg gegeten. Microgreens groeien door op een substraat, vormen kleine blaadjes en worden boven het substraat afgeknipt. Beide varianten beginnen met hetzelfde biologische zaadgoed, maar voelen op het bord anders aan. Spruiten zijn malser en sappiger. Microgreens brengen meestal iets meer blad en een stevigere \"bite\" mee. Als je beide kweekvormen wilt uitproberen, vind je in de \u003ca href=\"\/nl\/collections\/sprossen-und-microgreen\"\u003eselectie voor spruiten en microgreens\u003c\/a\u003e meer passende ideeën. Je kunt met een klein schaaltje beginnen. Na de eerste oogst weet je beter welke vorm jou in de keuken het beste bevalt. Beide manieren hebben niet veel ruimte nodig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWanneer is je oogst klaar?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEr is geen moment dat met een klok afgedwongen kan worden. Temperatuur, licht en de vochtigheid in je keuken veranderen de groei. Kijk daarom liever naar de plant dan naar een starre belofte. Bij spruiten tellen een frisse geur en een levendige, heldere indruk. Bij microgreens wacht je tot de kiemblaadjes geopend zijn en de steeltjes stabiel staan. Knip alleen met een schone schaar en gebruik de oogst snel. Zo behoud je de smaak en \"bite\" daar waar ze horen, namelijk op je bord. Pak de schaar pas als de steeltjes droog ogen. Dan blijft de geoogste portie aangenaam luchtig en fris.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWaar passen ze bij in het dagelijks leven?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls je graag vergelijkt, kun je naast boerenkool ook \u003ca href=\"\/nl\/products\/brokkoli-bio\"\u003ebroccolispruiten\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl\/products\/rotkohl-bio\"\u003erodekoolspruiten\u003c\/a\u003e of \u003ca href=\"\/nl\/products\/rucola-bio\"\u003erucolaspruiten\u003c\/a\u003e uitproberen. Voor meer \"bite\" zijn \u003ca href=\"\/nl\/products\/sonnenblumen-bio\"\u003ezonnebloemspruiten\u003c\/a\u003e geschikt. Om te beginnen met een kant-en-klare mix passen de \u003ca href=\"\/nl\/products\/smoothie-mix-bio\"\u003esmoothie-mix\u003c\/a\u003e, de \u003ca href=\"\/nl\/products\/fitness-mix-bio\"\u003efitness-mix\u003c\/a\u003e en de \u003ca href=\"\/nl\/products\/detox-mix-bio\"\u003edetox-mix\u003c\/a\u003e. Boerenkoolspruiten passen goed bij gerechten waaraan je een milde groene kruidigheid wilt geven. Strooi ze over brood, bij rijst, over geroosterde groenten of vlak voor het serveren in een soep. Je hoeft niet alles in één keer te gebruiken. Een kleine portie kan elke keer anders terechtkomen. Zo krijg je steeds meer gevoel voor welke combinatie je in je keuken echt lekker vindt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eVoedingswaarden van verse boerenkoolspruiten per 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eVoedingswaarde\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eOriëntatiewaarde\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e121 kJ, 29 kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVet\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,59 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVerzadigde vetzuren\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eKoolhydraten\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e3,53 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSuiker\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVezels\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e2,4 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEiwit\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e3,53 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eZout\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eWater\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eGemiddelde oriëntatiewaarden. Natuurlijke variaties door soort en kweekomstandigheden zijn mogelijk. De bron is een soortspecifiek referentieproduct, geen laboratoriumanalyse van deze batch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eVitaminen, mineralen en sporenelementen van verse boerenkoolspruiten per 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eStof\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eOriëntatiewaarde\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVitamine A\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e118 IU, geen omrekening naar equivalenten\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVitamine C\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e7,1 mg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCalcium\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e24 mg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eIJzer\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,85 mg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eNatrium\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e6 mg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eOverige geteste vitaminen, mineralen en sporenelementen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eGemiddelde oriëntatiewaarden. Natuurlijke variaties door soort en kweekomstandigheden zijn mogelijk. Vitamine B12 en seleen worden zonder soortspecifiek analytisch bewijs niet vermeld.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSecundaire plantaardige stoffen van verse boerenkoolspruiten\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eStofgroep\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eIndeling\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGlucosinolaten\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eKwalitatief aangetoond in soortspecifieke studies\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePolyfenolen en flavonoïden\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eKwalitatief aangetoond in soortspecifieke studies\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCarotenoïden en chlorofylen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eKwalitatief aangetoond in soortspecifieke studies\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eGemiddelde oriëntatiewaarden. Natuurlijke variaties door soort en kweekomstandigheden zijn mogelijk. De beschikbare studies gebruiken andere soorten en deels drooggewichtswaarden. Daarom verschijnen er geen getallen per 100 g vers product.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eVoedingswaarden van verse boerenkool microgreens per 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eVoedingswaarde\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eOriëntatiewaarde\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVet\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVerzadigde vetzuren\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eKoolhydraten\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSuiker\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVezels\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEiwit\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eZout\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eWater\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eGemiddelde oriëntatiewaarden. Natuurlijke variaties door soort en kweekomstandigheden zijn mogelijk. Voor de aangeboden batch is geen controleerbare versgewichttabel voor deze kernvoedingswaarden beschikbaar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eVitaminen, mineralen en sporenelementen van verse boerenkool microgreens per 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eStof\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eOriëntatiewaarde\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eNatrium\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e12,0 tot 42,8 mg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eKalium, calcium, magnesium en fosfor\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar per 100 g vers product vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eIJzer, mangaan, zink en koper\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar per 100 g vers product vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eOverige geteste vitaminen en sporenelementen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eGemiddelde oriëntatiewaarden. Natuurlijke variaties door soort en kweekomstandigheden zijn mogelijk. De gevonden studiewaarden voor kalium, calcium, magnesium, fosfor, ijzer, mangaan, zink en koper zijn gebaseerd op drooggewicht en worden niet omgerekend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSecundaire plantaardige stoffen van verse boerenkool microgreens\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eStofgroep\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eIndeling\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGlucobrassicine\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eKwalitatief aangetoond in boerenkool microgreens\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGlucosinolaten\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eKwalitatief aangetoond in soortspecifieke studies\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFlavonol en hydroxykaneelzuurderivaten\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eKwalitatief aangetoond in soortspecifieke studies\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eAscorbinezuur en polyfenolen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eKwalitatief aangetoond in een referentiecultivar\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eGemiddelde oriëntatiewaarden. Natuurlijke variaties door soort en kweekomstandigheden zijn mogelijk. Methodeafhankelijke drooggewichtswaarden worden niet weergegeven als waarden per 100 g vers product.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eZo kweek je boerenkool als microgreens\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eStap\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eJe routine\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eMateriaal\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eGebruik een schoon schaaltje met drainagegaten, fijn schoon substraat, water en een schone schaar.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVoorbereiding\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eBegin zonder voorweken. Dit is een gedocumenteerde praktijkwaarde voor boerenkool-microgreens.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSubstraat en zaadhoeveelheid\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eVul het substraat tot ongeveer 2 à 3 cm hoogte. Verdeel als startwaarde 15 tot 20 g zaadgoed per 1020-schaaltje gelijkmatig.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eZaaien en afdekken\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eDruk de zaden licht aan. Houd ze 2 tot 3 dagen afgedekt en gelijkmatig vochtig, zonder dat er water blijft staan.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eStandplaats\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eZet het schaaltje daarna op een lichte en luchtige plek. Directe middaghitte is niet nodig.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eOogst\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eSnijd na ongeveer 6 tot 10 dagen boven het substraat, zodra de kiemblaadjes geopend zijn.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eHygiëne en gebruik\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eHoud handen, schaaltje, schaar en water schoon. Gebruik de oogst snel.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie ziehe ich Grünkohl Sprossen im Glas?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Weiche die Samen zuerst etwa zehn Stunden ein. Spüle sie danach morgens und abends mit frischem Wasser. Ab dem dritten oder vierten Tag genügt je nach Feuchtigkeit oft ein Spülen täglich oder alle zwei Tage. Lass das Glas immer gut abtropfen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kann ich das Saatgut auch als Microgreens ziehen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. Nutze eine Schale mit Abzugslöchern und sauberes Substrat. Starte ohne Vorquellen, verteile als Praxiswert 15 bis 20 g Saatgut je 1020 Schale und ernte nach etwa 6 bis 10 Tagen oberhalb des Substrats.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie schmecken Grünkohl Sprossen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sie schmecken mild würzig und deutlich frischer als langer gekochter Grünkohl. Ihr Biss ist saftig und knackig. Besonders gut passen sie auf Brot, in Salate, zu Reis oder als Abschluss auf warme Suppen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wann kann ich Grünkohl Sprossen ernten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ernte nach Sicht und Duft, nicht nur nach dem Kalender. Frisch riechende, helle und kräftige Sprossen kannst Du nach Deinem Geschmack nutzen. Bei Microgreens wartest Du, bis die Keimblätter offen sind und die Stiele stabil stehen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Welche Nährwerte haben Grünkohl Sprossen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Artspezifische Referenzdaten nennen pro 100 g unter anderem 29 kcal, 2,4 g Ballaststoffe, 3,53 g Eiweiss, 7,1 mg Vitamin C und 24 mg Calcium. Diese Werte sind keine Laboranalyse dieser Charge und dienen nur als Orientierung.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938559422757,"sku":"0142","price":8.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Grukohl_Federkohl_Bio_4716a729-f403-4a47-bc19-de9b1ab628a0.webp?v=1753249588"},{"product_id":"gerste-bio","title":"Biologische kiemzaden gerst 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGerst\u003c\/strong\u003e stond in het oude Griekenland al bekend als heilige plant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe sterke gladiatoren noemden het \"het merg van de mannelijkheid\", omdat de \u003cstrong\u003eversterkende \u0026amp; opbouwende werking\u003c\/strong\u003e van deze plant zo merkbaar is.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOmdat onze gerst nog de beschermende kaf om het zaad heeft, is ze \u003cstrong\u003evoornamelijk geschikt voor het kweken van gerstegras.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGedronken als vers grassap heeft dit sterk helende \u0026amp; ontstekingsremmende effecten.\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938559848741,"sku":"0170","price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/16_Gerste_Bio_9c4d9521-8854-4222-8001-57d7371eee4e.webp?v=1753249541"},{"product_id":"rosenklee-bio","title":"Biologische klaver spruitzaden 250g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIncarnaatklaver\u003c\/strong\u003e, ook wel \u003cstrong\u003erozenklaver\u003c\/strong\u003e genoemd, is rijk aan eiwitten, vitamines A, B, C en E en mineralen zoals calcium, magnesium, fosfor en kalium.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLand van herkomst kiemgroenten: Italië\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938560012581,"sku":"0211","price":10.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Titelbild_Rosenklee_sprossen.webp?v=1772521578"},{"product_id":"kichererbsen-bio","title":"Biologische kiemgroente kikkererwten 500g","description":"\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eZoals alle peulvruchtenspruiten bevatten kikkererwten veel \u003cstrong\u003eeiwit\u003c\/strong\u003e, waaronder een groot aandeel van de \u003cstrong\u003eessentiële aminozuren\u003c\/strong\u003e lysine en threonine, complexe koolhydraten en talrijke vitaminen, vooral \u003cstrong\u003eA\u003c\/strong\u003e, C en \u003cstrong\u003eE.\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eZe zijn rijk aan mineralen, sporenelementen, voedingsvezels, enzymen en fyto-oestrogenen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVanwege hun lage glycemische index door de complexe koolhydraten kunnen peulvruchten een bijdrage leveren aan de preventie en therapie van diabetes mellitus\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWij raden aan de kikkererwten\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003evóór consumptie 5-10\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eminuten voorzichtig te stomen\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e(in waterdamp, niet bakken). Zo vinden wij ze super licht verteerbaar en voedzaam.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLand van herkomst kiemspruiten: Italië\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938560241957,"sku":"0240","price":6.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/19_Kichererbsen_97c1068e-86fd-43ee-a47a-908160882fa2.webp?v=1753249258"},{"product_id":"kohlrabi-bio","title":"Biologische roze koolrabi kiemzaden 250g","description":"\u003cp\u003eKoolrabikiemen bevatten, zoals alle koolkiemen, \u003cstrong\u003ekankerremmende stoffen\u003c\/strong\u003e (bijv. sulforafaan). Ze hebben een hoog calciumgehalte.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLand van herkomst kiemgroenten: Italië\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938560471333,"sku":"0260","price":19.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/73_Kohlrabi_rosa_2f849670-750d-44c4-8223-c23d6bf5bbf9.webp?v=1753249249"},{"product_id":"koriander-bio","title":"Biologische korianderzaden 100g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWij raden aan om koriander als micro-groenten te kweken. Het kweken van koriander in potten is niet gemakkelijk. Kweek uw koriander eenvoudig in potgrond.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVolgens het 'Zentrum der Gesundheit' kan koriander u ondersteunen bij:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ehet afvoeren van zware metalen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003einfecties\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eontstekingen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLand van herkomst zaden: Italië\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938560635173,"sku":"0270","price":6.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/76_Koriander_877d1eec-e983-4094-af95-71f6c718e757.webp?v=1753249211"},{"product_id":"kresse-bio","title":"Biologische tuinkerszaden 250 g voor kiemgroenten \u0026 microgroenten","description":"\u003ch3\u003eKruidige frisheid voor als je eten wel wat extra's kan gebruiken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen boterham met boter, een gekookt eitje of een aardappelsoep hebben soms gewoon een fris, peperig accent nodig. Precies daarvoor kun je tuinkerszaden thuis opkweken. Uit het biologische zaad groeien, afhankelijk van de methode, m alse tuinkerskiemen of iets grotere tuinkers-microgreens. Je hebt geen tuin nodig en bepaalt zelf wanneer je oogst. De verpakking bevat 250 g tuinkerszaad uit Italië en draagt het bio-controlenummer CH-BIO-006. Als je tuinkerszaad wilt kopen, ontvang je dus geen kant-en-klare tuinkers, maar kiemkrachtig zaad voor je eigen oogst. Andere soorten vind je in onze \u003ca href=\"https:\/\/sprossensamen.ch\/collections\/sprossensamen\"\u003ekiemzaad-collectie\u003c\/a\u003e. Zo kruid je precies de hoeveelheid die je nodig hebt voor op brood, in een salade of in de soep.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIn de kiempot groeit deze tuinkers samen met alfalfa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTuinkers behoort tot de slijmvormende zaden. Zodra de zaden water opnemen, ontstaat er een gelachtig laagje. In een pot kunnen ze daardoor aan elkaar gaan plakken, wat de waterafvoer bemoeilijkt. De huidige productverpakking adviseert daarom een duidelijke routine: meng één theelepel tuinkers met twee eetlepels \u003ca href=\"https:\/\/sprossensamen.ch\/products\/alfalfa-sprossen-luzerne\"\u003ealfalfazaad\u003c\/a\u003e. Voor een kiemtoestel van 1700 ml adviseert de verpakking anderhalve eetlepel alfalfa. Deze mix combineert de pittige tuinkers met de mildere alfalfaoogst en verspreidt de fijne zaden beter in de pot. Wil je tuinkers zonder mixpartner kweken? Dan is een plat schaaltje met vlies of substraat beter geschikt. Beide methoden gebruiken dezelfde zak en passen bij verschillende keukenroutines. Dat zorgt voor een duidelijke keuze. Soortgelijke pittige zaden vind je bij \u003ca href=\"https:\/\/sprossensamen.ch\/products\/rucola-bio\"\u003eRucola Bio\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"https:\/\/sprossensamen.ch\/products\/senf-weiss-bio\"\u003eWitte mosterd Bio\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOp substraat groeien de zaden uit tot microgreens\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij tuinkerskiemen uit de pot eet je het kiempje, de wortel en het zaadje in zijn geheel op. Tuinkers-microgreens groeien daarentegen op vlies of substraat en worden boven de wortel afgeknipt. Zo ontstaan er twee duidelijk verschillende oogstvormen uit hetzelfde zaad. Tuinkers is in studies gekweekt op cellulosepads, filtreerpapier en hennepmatten en na zes tot tien dagen geoogst. De exacte duur hangt af van licht, temperatuur, zaaidichtheid en de gewenste grootte. Voor het kweken van puur microgreens hoef je de zaden niet voor te weken. Een overzicht van geschikte soorten vind je in de collectie \u003ca href=\"https:\/\/sprossensamen.ch\/collections\/sprossen-und-microgreen\"\u003eKiemen en microgreens\u003c\/a\u003e. Zo blijft de methode overzichtelijk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZo slaagt je routine met de kiempot stap voor stap\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDoe één theelepel tuinkers en twee eetlepels alfalfa in een schone kiempot. Voeg water toe en laat het mengsel tien uur weken. Giet daarna het water volledig af. Spoel 's morgens en 's avonds met vers water en zet de pot daarna zo neer dat het restwater kan weglopen. De verpakking geeft aan dat je na vijf tot zeven dagen kunt oogsten. Let daarnaast op de geur, het oppervlak en de waterafvoer. Het mengsel moet fris ruiken en niet slijmerig of rottend zijn. Spoel vóór gebruik nogmaals grondig af. Deze instructies gelden voor de productspecifieke mix in de pot en vervangen niet de aparte handleiding voor microgreens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZo kweek je tuinkers-microgreens op een schone manier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGebruik een schone, platte schaal met drainage, vers cellulosevlies of ongeveer twee centimeter fijn bio-substraat, een sproeiflacon en een schone schaar. Als wetenschappelijk onderbouwd richtgetal kun je ongeveer negen gram zaad gelijkmatig verdelen over een oppervlak van 20 bij 20 centimeter. Deze dichtheid is proportioneel berekend op basis van een studie met 35 g op 50 bij 30 centimeter. Druk de zaden licht aan zonder ze op een hoop te gooien. Houd ze tot aan het kiemen afgedekt en vochtig, maar niet nat. Zodra de kiempjes zichtbaar zijn, zet je de schaal op een lichte en luchtige plek bij ongeveer 18 tot 25 graden. Oogst na ongeveer zes tot tien dagen boven het substraat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVoedingswaarden: eerlijk in plaats van algemeen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTuinkers is als kiem en als microgreen in meerdere studies geanalyseerd. De resultaten laten echter ook zien waarom algemene voedingswaardebeloften problematisch zijn. Leeftijd, watergehalte, substraat, licht en meetmethode veranderen de waarden. Voor verse tuinkerskiemen ontbreekt een volledig standaard voedingswaardeprofiel per 100 g. Bij microgreens zijn er individuele verswaarden en verschillende methodeafhankelijke drogestofwaarden beschikbaar. Daarom noemen de tabellen alleen direct onderbouwde richtwaarden en worden datagaps openlijk gemarkeerd. Het zijn geen voedingswaardedeclaraties voor de zak en geen uitspraken over enig effect op de mens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e1. Kernvoedingswaarden van verse tuinkerskiemen per 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eVoedingswaarde\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eBenaderende waarde\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eEenheid\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ekJ en kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVet\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVerzadigde vetzuren\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eKoolhydraten\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSuikers\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVezels\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEiwit\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eKwalitatief onderzocht, geen verswaarde\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eZout\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eWater\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eGemiddelde richtwaarden. Natuurlijke schommelingen door soort en kweekomstandigheden zijn mogelijk.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e2. Vitaminen, mineralen en sporenelementen van verse kiemen\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eBereik\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eBenaderende waarde of status\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eEenheid\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVitamine A en bèta-caroteen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eper 100 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVitamine C, E en K\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eper 100 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eB-vitaminen en folaat\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eper 100 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCalcium, magnesium, fosfor en kalium\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eper 100 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eNatrium, ijzer, zink, koper, mangaan en selenium\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eper 100 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVitamine B12\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eGeen soortspecifiek bewijs\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eniet opgenomen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eGemiddelde richtwaarden. Natuurlijke schommelingen door soort en kweekomstandigheden zijn mogelijk.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e3. Secundaire plantenstoffen van verse kiemen\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eStofgroep\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eStudiewaarde of status\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eMeetbasis\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eTotale fenolen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e1600 ± 51 mg GAE\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eper 100 g droge stof, zes dagen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFlavonoïden\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e231 ± 6,6 mg CE\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eper 100 g droge stof, zes dagen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGlucosinolaten\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eSoortspecifiek aangetoond\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003emethodeafhankelijk\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCarotenoïden en chlorofyl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eSoortspecifiek aangetoond\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003egeen overdraagbare verswaarde\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eGemiddelde richtwaarden. Natuurlijke schommelingen door soort en kweekomstandigheden zijn mogelijk.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e4. Kernvoedingswaarden van verse tuinkers-microgreens per 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eVoedingswaarde\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eBenaderende waarde\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eEenheid\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ekJ en kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVet en verzadigde vetzuren\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eKoolhydraten en suikers\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVezels\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEiwit\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eZout\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eWater\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eongeveer 89,8\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDroge stof\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eongeveer 5,4 tot 6,3\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eGemiddelde richtwaarden. Natuurlijke schommelingen door soort en kweekomstandigheden zijn mogelijk.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e5. Vitaminen, mineralen en sporenelementen van verse microgreens\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eBereik\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eBenaderende waarde of status\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eEenheid\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVitamine C\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e1102,43 ± 46,32\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003emg\/kg droge stof\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVitamine A, bèta-caroteen, E en K\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar per 100 g versgewicht vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eStatus\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eB-vitaminen en folaat\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eStatus\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCalcium, magnesium, fosfor en kalium\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eStatus\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eNatrium, ijzer, zink, koper, mangaan en selenium\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eStatus\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eNitraat\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eongeveer 10,2 tot 10,6\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003emg\/kg versgewicht\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVitamine B12\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eGeen soortspecifiek bewijs\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eniet opgenomen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eGemiddelde richtwaarden. Natuurlijke schommelingen door soort en kweekomstandigheden zijn mogelijk.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e6. Secundaire plantenstoffen van verse microgreens\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eStofgroep\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eBenaderende studiewaarde\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eEenheid en methode\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eTotale fenolen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eongeveer 0,24\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg GAE\/kg versgewicht\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFlavonoïden\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eongeveer 1,9\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg RE\/kg versgewicht\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eAnthocyanen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e4,20 tot 7,46\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003emg\/100 g versgewicht\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCarotenoïden\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eongeveer 0,041\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\/kg versgewicht\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eTotaal chlorofyl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e3,64 tot 3,97\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eµg\/mg versgewicht\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFenolindex\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e13,78 tot 20,99\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eABS320 nm\/g versgewicht\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGlucosinolaten\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eSoortspecifiek aangetoond\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003emethodeafhankelijk\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eGemiddelde richtwaarden. Natuurlijke schommelingen door soort en kweekomstandigheden zijn mogelijk.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOogsten, controleren en vers gebruiken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKnip microgreens met een schone schaar boven het substraat af. Tuinkerskiemen uit de pot worden als hele kiem gebruikt. Was je handen, bakjes en gereedschap zorgvuldig en gebruik vers water. Kiemen gelden als eetklare levensmiddelen met een microbiologisch basisrisico, omdat vochtig-warme kiemomstandigheden ook bacteriën kunnen bevorderen. Ruikt je kweek muf, voelt deze slijmerig aan of vertoont deze ongebruikelijke verkleuringen? Gooi het dan weg. Verse tuinkers past prima op een broodje met roomkaas, in eiersalade, bij aardappels, in kruidenkwark of na het koken over de soep. Andere slijmvormende zaden vind je in de \u003ca href=\"https:\/\/sprossensamen.ch\/collections\/schleimbildner\"\u003eCollectie slijmvormers\u003c\/a\u003e. Voor een mildere oogst kun je \u003ca href=\"https:\/\/sprossensamen.ch\/products\/brokkoli-bio\"\u003eBroccoli Bio\u003c\/a\u003e vergelijken. \u003ca href=\"https:\/\/sprossensamen.ch\/products\/radiesli-bio\"\u003eRadijs Bio\u003c\/a\u003e biedt een knapperig pittig alternatief.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWetenschappelijke context:\u003c\/strong\u003e Alotaibi et al. 2021, Abdel-Aty et al. 2023, Keutgen et al. 2021, Šola et al. 2024 en Ertani et al. 2026. De studies onderzochten tuinkers onder telkens gedefinieerde omstandigheden. Hun resultaten vormen geen productanalyse van de concrete zak.\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938560831781,"sku":"0280","price":11.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/79_Kresse_fe18f8cd-5917-466b-aeb9-18716847cb4c.webp?v=1753249117"},{"product_id":"berglinsen-bio","title":"Biologische kiemzaden berglinzen 500g","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBerglinzen zijn een superfood van de bovenste plank.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZe zijn heel eenvoudig in 2 - 4 dagen te kweken. Daarnaast hebben berglinzen \u003cstrong\u003ede hoogste concentratie plantaardige eiwitten van alle peulvruchten.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe kiemen van de berglinze zijn perfect geschikt voor salades, soepen, vegaburgers \u0026amp; ovenschotels.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBerglinzen hebben een hoog gehalte aan eiwitten, vezels, complexe koolhydraten \u0026amp; onverzadigde vetzuren. Ze hebben een aromatisch milde smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWij raden aan de berglinzen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evoor consumptie 5-10\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eminuten voorzichtig te stomen\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e(in waterdamp, niet bakken). Zo vinden wij ze super licht verteerbaar en voedzaam.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938564239653,"sku":"0310","price":6.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Berglinsen-Sprossen.webp?v=1784271497"},{"product_id":"beluga-linsen-bio","title":"Beluga linzen kiemzaden bio 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeluga-linzen zijn een superfood van topklasse.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZe zijn zeer eenvoudig in 2 - 4 dagen te kweken. Bovendien hebben Beluga-linzen \u003cstrong\u003ede hoogste concentratie plantaardige eiwitten van alle peulvruchten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kiemen van de Beluga-linze zijn perfect geschikt voor salades, soepen, \u003ca href=\"\/nl\/blogs\/rezepte\/bratlinge-raw\"\u003eburgers\u003c\/a\u003e \u0026amp; ovenschotels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeluga-linzen hebben een hoog gehalte aan eiwitten, voedingsvezels, complexe koolhydraten \u0026amp; onverzadigde vetzuren. Ze hebben een aromatisch milde smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWij raden aan de Beluga-linzen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evóór consumptie 5-10\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eminuten voorzichtig te stomen\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e(in waterdamp, niet bakken). Zo vinden wij ze super licht verteerbaar en voedzaam...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"500 g","offer_id":54148276683137,"sku":"0335","price":6.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/4_Beluga-_Linsen_751de222-e156-40e9-9524-137b9b6cc774.webp?v=1753249049"},{"product_id":"mariendisteln-samen-bio-200g","title":"Mariadistelzaad biologisch 200g","description":"","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938564469029,"sku":"0350","price":14.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/89_Mariendistel_d1125241-94a0-4fbc-b8bf-93e686f7c57b.webp?v=1753248991"},{"product_id":"mungbohnen-gruen","title":"Biologische mungbonenscheuten 500 g","description":"\u003ch3\u003eAls je eten een frisse bite mist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSoms mist een simpel bord eten enkel een kleine, frisse toevoeging. Precies daarvoor zijn \u003cstrong\u003emungbonenspruiten\u003c\/strong\u003e bedoeld. Je kweekt ze zelf en bepaalt wanneer ze op brood, in een bowl of over een warm gerecht gaan. De groene mungbonen bieden volgens de productinformatie een aromatische, mild nootachtige smaak. Vers geoogst zijn ze aangenaam knapperig en passen ze bijzonder goed bij rijstgerechten, groentepannen, salades en sandwiches. In deze verpakking van 500 g ontvang je kiemzaden voor je eigen kweek. Je hebt geen tuin nodig. Een schone kiempot, water en een korte dagelijkse routine volstaan voor de kiemvorm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVan mungbonen naar twee oogstvormen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMungbonenspruiten\u003c\/strong\u003e en microgreens komen uit hetzelfde zaadje, maar worden verschillend geoogst. Spruiten groeien in de pot of in een kiemglas direct uit het zaad en worden jong inclusief de kiem gegeten. Voor microgreens zaai je de mungbonen op een schoon, geschikt substraat. Daar ontwikkelen ze zich verder tot jonge plantjes die je boven het substraat afsnijdt. Voor je keuken betekent dit twee verschillende opties: spruiten zorgen voor een sappige, lichte bite, microgreens brengen meer bladgroen op het bord. Wetenschappelijk onderzoek bestudeert beide stadia afzonderlijk. Ras, oogstleeftijd, licht, water en meetmethode beïnvloeden hun samenstelling aanzienlijk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZo kweek je mungbonenspruiten in de pot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDoe een kleine hoeveelheid zaden in een schone kiempot en spoel ze eerst af met drinkwater. Volgens de productinstructie week je de mungbonen ongeveer tien uur. Daarna giet je het water volledig af en zet je de pot zo neer dat overtollig water kan weglopen. Spoel de zaden dagelijks met vers drinkwater en laat ze na elke spoelbeurt goed uitlekken. Na ongeveer drie dagen kunnen de \u003cstrong\u003emungbonenkiemen\u003c\/strong\u003e zich laten zien. Het exacte tempo hangt af van temperatuur, hoeveelheid water en verzorging. Oogst de spruiten als ze er fris uitzien en aangenaam ruiken. Voor het begin past een \u003ca href=\"\/nl\/products\/keimglas-biosprosser-1700ml-aus-glas-mit-staender\"\u003ekiempot met standaard\u003c\/a\u003e goed bij de dagelijkse spoelroutine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAls microgreens groeit de boon verder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoor mungbonen-microgreens gebruik je een ondiepe schaal met drainage, schoon substraat, vers water en schoon gereedschap. Verdeel de zaden met wat tussenruimte en druk ze slechts licht aan. Een kasstudie met mungbonen onderzocht drie zaden per vierkante centimeter en oogstte onder hun omstandigheden op de zevende dag na het zaaien. Gebruik dit als een soortspecifieke richtlijn, niet als een strikte regel voor elke keuken. Houd het substraat gelijkmatig vochtig, maar vermijd stilstaand water. Zet de schaal na het kiemen op een lichte en luchtige plek. Snijd de jonge planten met een schone schaar boven het substraat af zodra ze er goed ontwikkeld uitzien. Gebruik de oogst vers.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVoedingswaarden eerlijk naar groeistadium\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWie zoekt naar \u003cstrong\u003evoedingswaarden van mungbonen\u003c\/strong\u003e, stuit snel op cijfers van droge bonen, poeders of verschillende kiemexperimenten. Deze waarden gelden niet automatisch voor verse spruiten of verse microgreens. Voor mungbonen zijn beide stadia in studies vergeleken. De resultaten hangen echter sterk af van de meetbasis en de kweekwijze. Een directe vergelijkende studie beschrijft voor de onderzochte microgreens op basis van vers gewicht minder eiwit en vet, maar meer vezels evenals hogere gehaltes aan geselecteerde mineralen en ascorbinezuur dan bij de aldaar onderzochte spruiten. De toegankelijke tabellen bieden voor dit specifieke product geen betrouwbare voedingstabel per 100 g. Daarom blijven de volgende gebieden bewust transparant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVers gebruiken en hygiënisch werken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpruiten zijn een vers levensmiddel. Een hoge vochtigheid en kiemtemperatuur kunnen de groei van aanwezige kiemen bevorderen. Werk daarom met schone handen, een schoon hulpmiddel en drinkwater. Was de oogst voor het eten grondig en gebruik deze zo snel mogelijk. Als geur, uiterlijk of oppervlakte duidelijk veranderen, gooi de oogst dan voor de zekerheid weg. Voor zwangere vrouwen, jonge kinderen, ouderen en mensen met een verzwakt afweersysteem adviseert de levensmiddeleninspectie om rauwe spruiten te vermijden of voldoende te verhitten. Deze informatie is geen productwaarschuwing, maar een algemeen hygiëneadvies voor rauwe spruiten. Het helpt je om de kweek met zorg en rust te plannen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZo komen mungbonenspruiten op het bord\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe milde, nootachtige toets maakt de spruiten tot een ongecompliceerde toevoeging. Strooi ze over rijst met gebakken groenten, leg ze op een sandwich of voeg ze pas vlak voor het serveren toe aan een soep. Voor een fris bord passen ze bij komkommer, wortel, sesam en een lichte saus. Als microgreens kun je ze over een bowl of op een broodje doen. Als je verschillende smaken wilt uitproberen, vind je in de \u003ca href=\"\/nl\/collections\/sprossensamen\"\u003espruitzaden-collectie\u003c\/a\u003e andere soorten. \u003ca href=\"\/nl\/products\/kresse-bio\"\u003eTuinkers\u003c\/a\u003e brengt een kruidigere toets, \u003ca href=\"\/nl\/products\/alfalfa-sprossen-luzerne\"\u003ealfalfa\u003c\/a\u003e een andere textuur en \u003ca href=\"\/nl\/products\/rucola-bio\"\u003erucola\u003c\/a\u003e een duidelijkere scherpte. Mungbonenspruiten vullen deze aan met hun milde, nootachtige bite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMeer afwisseling uit hetzelfde kweekidee\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMet mungbonen haal je zaad voor twee kweekmethoden in huis. De kiempot maakt de spruitroutine overzichtelijk, de schaal opent de microgreen-variant voor je. Aanvullend passen \u003ca href=\"\/nl\/products\/radiesli-bio\"\u003eradijsjes\u003c\/a\u003e voor een pittige richting, \u003ca href=\"\/nl\/products\/buchweizen-bio\"\u003eboekweit\u003c\/a\u003e voor een verdere spruitoptie en \u003ca href=\"\/nl\/products\/sonnenblumen-bio\"\u003ezonnebloemen\u003c\/a\u003e voor jonge groene scheuten. Kies de vorm die past bij jouw ruimte en je volgende gerecht, en oogst pas wanneer je ze wilt gebruiken. Je kunt de soorten na elkaar uitproberen en ontdekken welke oogstvorm en smaak het beste bij jouw recepten past.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eVoedingswaardenbereiken van verse mungbonenspruiten\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eVoedingswaarde\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eClassificatie per 100 g\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eEenheid\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergie, vet, koolhydraten, suiker, vezels, eiwit, zout, water\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar te kwantificeren\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg, kJ of kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVoor verse mungbonenspruiten zijn in de getoetste bronbasis geen consistente, voor dit product overdraagbare kernvoedingswaarden per 100 g beschikbaar.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eVitamine, mineraal of spoorelement\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eClassificatie per 100 g\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eEenheid\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVitamine C, calcium, magnesium, ijzer, kalium, zink en overige onderzochte stoffen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eKwalitatief onderzocht, niet betrouwbaar te kwantificeren\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003emg of µg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eStudiecondities en meetbases verschillen. Daarom noemen we geen kunstmatig precieze hoeveelheden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eStof of stofgroep\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eStatus\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eClassificatie\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFenolverbindingen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eKwalitatief aangetoond\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eTijdens het kiemen soortspecifiek onderzocht, zonder claims over effecten op het lichaam\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNatuurlijke schommelingen door ras, kiemduur en kweekomstandigheden zijn mogelijk.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eVoedingswaardenbereiken van verse mungbonen-microgreens\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eVoedingswaarde\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eClassificatie per 100 g\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eEenheid\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergie, vet, koolhydraten, suiker, vezels, eiwit, zout, water\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar te kwantificeren\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg, kJ of kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe directe vergelijkende studie toont verschillen tussen de onderzochte stadia, maar de tabelbasis is niet geschikt voor een overdraagbare productinformatie per 100 g.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eVitamine, mineraal of spoorelement\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eClassificatie per 100 g\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eEenheid\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVitamine C, calcium, magnesium, ijzer, kalium en zink\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eKwalitatief onderzocht, niet betrouwbaar te kwantificeren\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003emg of µg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eOogstleeftijd, licht, substraat, water en meetmethode beïnvloeden de resultaten.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eStof of stofgroep\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eStatus\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eClassificatie\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSecundaire plantenstoffen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar te kwantificeren\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eVoor dit specifieke product zijn geen voldoende vergelijkbare verswaarden gevonden\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWe vullen cijfers pas aan zodra er een betrouwbare, stadiumspecifieke basis voor het consumptierijpe materiaal beschikbaar is.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938564567333,"sku":"0380","price":6.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Titelbild_Mungo_gruen_sprossen.webp?v=1776952227"},{"product_id":"radiesli-bio","title":"Biologische radijsscheuten 250g","description":"\u003cp\u003eAls je keuken wat frisse kruidigheid mist, zijn zelfgekweekte \u003cstrong\u003eradijskiemen\u003c\/strong\u003e de makkelijkste oplossing. Je hebt geen tuin of groene vingers nodig om op elk gewenst moment knapperig groen te kunnen oogsten. Een klein potje op de vensterbank is voldoende om je gerechten een natuurlijke scherpte te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat radijskiemen zo bijzonder maakt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZe voegen een fijne, pittige toets toe aan je bord, die een stuk eleganter is dan die van een volgroeide radijs. De 'bite' is heerlijk knapperig, het groen is helder en fris. Een klein handje is al genoeg om een simpele boterham met kaas te veranderen in een bewuste maaltijd en geeft je bowl precies de juiste textuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDe natuurlijke kracht in een klein kiempje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn de eerste dagen van hun groei vormen de zaden waardevolle plantaardige stoffen. Hieronder vallen de zogenaamde mosterdolieglycosiden, die de kiemen hun typische scherpte geven. Je kweekt dus niet alleen een lekker ingrediënt, maar ook een echt natuurproduct dat op eenvoudige wijze bijdraagt aan je bewuste voedingspatroon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStap voor stap naar je radijs-microgroenten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNaast het klassieke kiempotje kun je de radijszaadjes ook uitstekend als microgroenten op een substraat kweken. Zo ga je te werk:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. Voorbereiding:\u003c\/strong\u003e Laat de zaden ongeveer 10 uur weken in ruim water. Dit wekt ze uit hun rustfase.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. Zaaien:\u003c\/strong\u003e Verdeel de geweekte zaden gelijkmatig en niet te dicht op elkaar over je vochtige substraat (bijvoorbeeld een hennepmat of potgrond).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. Vochtigheid:\u003c\/strong\u003e Besproei de zaden 's ochtends en 's avonds lichtjes met water. Het substraat moet vochtig zijn, maar nooit kletsnat, om wateroverlast te voorkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4. Groei:\u003c\/strong\u003e Dek de schaal de eerste twee tot drie dagen donker af. Zet hem daarna op een lichte plek, maar uit de directe middagzon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e5. Oogsten:\u003c\/strong\u003e Na ongeveer tien dagen zijn er mooie groene blaadjes gevormd. Knip de microgroenten eenvoudig net boven het substraat af met een schaar en geniet ervan terwijl ze vers zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVoedingswaarden op een rij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerse radijskiemen zijn niet alleen lekker, maar ook een lichte aanvulling op je menu. Hier zijn de gemiddelde voedingswaarden per 100 g verse kiemen:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n  \u003ctbody\u003e\n\n    \u003ctr\u003e\n\n      \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEnergie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n      \u003ctd\u003e43 kcal \/ 180 kJ\u003c\/td\u003e\n\n    \u003c\/tr\u003e\n\n    \u003ctr\u003e\n\n      \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVetten\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n      \u003ctd\u003e2,5 g\u003c\/td\u003e\n\n    \u003c\/tr\u003e\n\n    \u003ctr\u003e\n\n      \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKoolhydraten\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n      \u003ctd\u003e3,6 g\u003c\/td\u003e\n\n    \u003c\/tr\u003e\n\n    \u003ctr\u003e\n\n      \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEiwitten\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n      \u003ctd\u003e3,8 g\u003c\/td\u003e\n\n    \u003c\/tr\u003e\n\n    \u003ctr\u003e\n\n      \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVezels\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n      \u003ctd\u003e3,0 g\u003c\/td\u003e\n\n    \u003c\/tr\u003e\n\n    \u003ctr\u003e\n\n      \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVitamine C\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n      \u003ctd\u003e29 mg\u003c\/td\u003e\n\n    \u003c\/tr\u003e\n\n    \u003ctr\u003e\n\n      \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCalcium\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n      \u003ctd\u003e51 mg\u003c\/td\u003e\n\n    \u003c\/tr\u003e\n\n    \u003ctr\u003e\n\n      \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIJzer\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n      \u003ctd\u003e0,9 mg\u003c\/td\u003e\n\n    \u003c\/tr\u003e\n\n    \u003ctr\u003e\n\n      \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMagnesium\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n      \u003ctd\u003e44 mg\u003c\/td\u003e\n\n    \u003c\/tr\u003e\n\n  \u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eKruidige ideeën voor je dagelijkse keuken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe kant-en-klare kiemen passen perfect bij een romige avocadodip, door een kleurrijke aardappelsalade of als topping over je verwarmende pompoensoep. Je kunt ze direct rauw eten of pas helemaal op het laatste moment over warme gerechten strooien, zodat ze lekker knapperig blijven. Het is de meest ongecompliceerde manier om elke dag iets vers op tafel te zetten.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wie lange müssen Radieschen Sprossen einweichen?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Die Samen sollten vor der Keimung für etwa 10 Stunden in reichlich Wasser eingeweicht werden. Das weckt den Samen aus seiner Ruhephase und startet den Wachstumsprozess.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Kann man Radieschen Sprossen roh essen?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Ja, frische Radieschen Sprossen sind hervorragend für den rohen Verzehr geeignet. Spüle die Sprossen während der Anzucht morgens und abends gründlich mit sauberem Trinkwasser. So wachsen sie wunderbar frisch heran und du kannst sie direkt nach der Ernte knackig genießen.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Was ist der Unterschied zu Radieschen Microgreens?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Sprossen wachsen im Keimglas und werden nach 4 bis 5 Tagen komplett mit Wurzeln gegessen. Microgreens wachsen auf einem Substrat, benötigen etwas mehr Zeit und Licht, und du schneidest bei der Ernte nur das grüne Blattwerk ab.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Warum haben meine Radieschen Sprossen weißen Flaum?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Das sind natürliche Faserwurzeln, kein Schimmel. Die Pflanze bildet diese feinen Härchen in den ersten Tagen, um Wasser aufzunehmen. Sie sind völlig normal und können bedenkenlos mitgegessen werden.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wie lange sind die geernteten Sprossen haltbar?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Nach der Ernte solltest du die Sprossen gut abtropfen lassen und in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Dort bleiben sie für etwa drei bis fünf Tage frisch und knackig.\"}}]}\u003c\/script\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938564731173,"sku":"0430","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/92_Radiesli_216265d8-e3f9-4e52-a378-2f5cbf6cb47a.webp?v=1753248015"},{"product_id":"randen-rote-beete-bio","title":"Rode biet biologische zaden 100g","description":"\u003cp\u003eWij raden aan om rode bieten als microgreen te kweken, oftewel op aarde. Het kweken van rode bieten in glazen is niet heel eenvoudig. Kweek uw rode bieten eenvoudig op potgrond.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRode bieten - De groente voor sporters:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVolgens recente studies kunnen rode bieten de prestaties en het herstel ondersteunen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRode bieten bevatten onder andere foliumzuur, ijzer en B-vitaminen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLand van herkomst: Italië\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938564993317,"sku":"0440","price":9.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/95_Randen_9eff49f8-60d2-440a-b1a0-304e2afbc565.webp?v=1753247979"},{"product_id":"raps-bio","title":"Biologische koolzaadkiemzaden","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKoolzaad\u003c\/strong\u003e, de oliezaadsoort met een hoog gehalte aan enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetzuren. De milde alleskunner in de kiemkeuken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLand van herkomst kiemgroenten: Italië\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"75g","offer_id":54150115197313,"sku":"0450","price":3.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"250g","offer_id":54150115230081,"sku":"0451","price":9.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.000g","offer_id":54150156091777,"sku":"0452","price":34.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/97_Raps_75605949-eda2-4c3d-af10-d30ce3791a05.webp?v=1753247964"},{"product_id":"rettich-gruen-bio","title":"Biologische groene rettich kiemzaad 250g","description":"\u003cp\u003eVoor iedereen die van wat pittiger houdt of gewoon voor de afwisseling ... \u003cstrong\u003eIdeaal bij kaasgerechten!\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen normale rammenas dekt de dagelijkse behoefte van een volwassene aan vitamine C, levert wat eiwit, caroteen, enkele B-vitaminen, volop kalium, natrium, magnesium, calcium, fosfor, ijzer en enzymen, maar vooral een zwavelhoudende olie, rafanol, evenals diverse mosterdolieglycosiden en bitterstoffen, die een antibiotische werking hebben, galvorming bevorderen en slijm in de luchtwegen oplossen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLand van herkomst kiemgroenten: Italië\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938565222693,"sku":"0464","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Titelbild_Rettichgruen_sprossen.webp?v=1772524406"},{"product_id":"rettich-violett-bio","title":"Biologische paarse rettich kiemzaden 250g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoor iedereen die van een beetje pittig en kleurrijk houdt...\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen gewone rammenas dekt de dagelijkse behoefte aan vitamine C van een volwassene; hij levert wat eiwitten, caroteen, enkele B-vitaminen, ruim voldoende kalium, natrium, magnesium, calcium, fosfor, ijzer en enzymen, maar vooral \u003cstrong\u003eeen zwavelhoudende olie,\u003c\/strong\u003e raphanol, evenals verschillende mosterdolieglycosiden en bitterstoffen die een \u003cstrong\u003eantibiotische werking\u003c\/strong\u003e hebben, galvorming bevorderen en \u003cstrong\u003eslijm in de luchtwegen oplossen.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLand van herkomst kiemgroenten: Italië\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938565353765,"sku":"0465","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/103_Rettich_violett_371cf249-2bb8-4581-afa7-cc6b52d21e3b.webp?v=1753247554"},{"product_id":"rotklee-bio","title":"Biologische rode klaver kiemzaden","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRode klaver\u003c\/strong\u003e is rijk aan proteïnen, vitaminen A, B, C en E en mineralen zoals calcium, magnesium, fosfor en kalium.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDaarnaast bevat rode klaver isoflavonen, die tot de zogenaamde \u003cstrong\u003efyto-oestrogenen\u003c\/strong\u003e behoren en een zwak oestrogene werking hebben. Rode klaverbloesems worden in de volksgeneeskunde gebruikt als voedingssupplement voor de behandeling en \u003cstrong\u003epreventie van overgangsklachten\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLand van herkomst kiemgroenten: Italië\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"75 g","offer_id":54641452515713,"sku":"0503","price":4.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54641452548481,"sku":"0501","price":10.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/2-Rotklee_94c23c93-63fb-42d0-8c87-1047012125ad.jpg?v=1753247516"},{"product_id":"rotkohl-bio","title":"Biologische rodekoolkiemzaden 75g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRodekoolspruiten\u003c\/strong\u003e bevatten, net als alle andere koolspruiten, \u003cstrong\u003ekankerremmende stoffen\u003c\/strong\u003e (bijv. sulforafaan).\u003cbr\u003eZe hebben een hoog calciumgehalte.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLand van herkomst kiemspruiten: Italië\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938565550373,"sku":"0511","price":8.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Rotkohl_Bio_0ef752eb-0ea8-47d5-a740-43e3a962862e.webp?v=1753261249"},{"product_id":"rucola-bio","title":"Biologische rucolakiemen 250g","description":"\u003cp\u003eZeer lekkere keuze (Marcos favoriet). De kruidenzaadjes brengen een pikante afwisseling in de dagelijkse alfalfa-spruiten. \u003cstrong\u003eMeng twee eetlepels \u003ca href=\"\/nl\/products\/alfalfa-sprossen-luzerne\"\u003ealfalfa-spruiten\u003c\/a\u003e met een afgestreken theelepel rucolaspruiten\u003c\/strong\u003e (de hoeveelheid zaad heeft betrekking op de kiempot van sprossensamen.ch). Zo lukken de rucolaspruiten uitstekend.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBelangrijk! \u003c\/strong\u003eKweek rucola altijd samen met rode klaver- of alfalfazaad, omdat rucola en ook tuinkers sterk aan elkaar kleven wanneer ze beginnen te ontkiemen. Rucola apart kweken werkt niet. Onze kruidenzaadjes (tuinkers, rucola) zijn optimaal afgestemd op de kiemduur van de alfalfa-spruiten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ehoog vitamine C-gehalte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ebevatten veel bitter- en aromastoffen, evenals mosterdoliën\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ede antimicrobiële werking van de mosterdoliën is wetenschappelijk bewezen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLand van herkomst kiemspruiten: Italië\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938565714213,"sku":"0530","price":11.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Rucola_21ce5700-5bd7-48fe-bff2-236b8bcf4645.webp?v=1753247348"},{"product_id":"senf-weiss-bio","title":"Witte mosterd, biologisch kiemzaad 250g","description":"\u003cp\u003eHet bekende kruid \u003cstrong\u003emosterd\u003c\/strong\u003e behoort tot de kruisbloemigen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZe bevatten dus veel antioxidanten en helpen bij de \u003cstrong\u003einterne reiniging van het lichaam.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMosterd werkt ontstekingsremmend en ontsmettend, en is bovendien een natuurlijk antibioticum.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAltijd samen met \u003ca href=\"\/nl\/products\/alfalfa-sprossen-luzerne\"\u003ealfalfa\u003c\/a\u003e in een kiempot kweken (2 el alfalfa + 1 tl mosterd).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRijk aan:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eetherische mosterdolie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eonverzadigde vetzuren\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eeiwitten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ehoog gehalte aan vitamine C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003evitamine A, B\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eijzer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003efosfor\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ezwavel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ekalium\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eenzymen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ehormonen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLand van herkomst: Italië\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938565779749,"sku":"0550","price":10.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/4-senf_0176996b-cdfb-49c8-948f-941960ed7e8f.jpg?v=1753247273"},{"product_id":"sonnenblumen-bio","title":"Biologische zonnebloemkiemen 350g","description":"\u003cdiv\u003e\n\n\u003cstrong\u003eZonnebloemen\u003c\/strong\u003e zijn ....\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003erijk aan hoogwaardig eiwit (bevat alle aminozuren)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ehoog gehalte aan onverzadigde vetzuren 90% (voornamelijk linolzuur en lecithine)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ezeer hoog ijzergehalte, nuttig bij bloedarmoede\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ecalcium, jodium, magnesium\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003eVitaminen per 100g:\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable width=\"50%\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth width=\"35%\"\u003eBestanddeel\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth width=\"18%\"\u003eWaarde\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth width=\"15%\"\u003eEenheid\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVitamine E act.\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cdiv\u003e38.84\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cdiv\u003emg\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFoliumzuur\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cdiv\u003e121\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cdiv\u003eµg\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVitamine B1\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cdiv\u003e1.9\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cdiv\u003emg\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVitamine B2\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cdiv\u003e0.26\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cdiv\u003emg\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVitamine B6\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cdiv\u003e1.27\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cdiv\u003emg\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVitamine C\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cdiv\u003e0\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cdiv\u003emg\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ea-Tocoferol\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cdiv\u003e37.2\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cdiv\u003emg\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVitamine K\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cdiv\u003e0\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cdiv\u003eµg\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eBiotine\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cdiv\u003e56\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cdiv\u003eµg\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eRetinol-equivalent\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cdiv\u003e3\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cdiv\u003eµg\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eß-Caroteen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cdiv\u003e15\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cdiv\u003eµg\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003evrij foliumzuur\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cdiv\u003e50\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cdiv\u003eµg\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLand van herkomst kiemgroenten: Italië\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZo lukken zonnebloemkiemen in de kiempot\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eZonnebloemen zijn prachtige kiemgroenten en zitten vol waardevolle bestanddelen. Om ze perfect te laten lukken in de kiempot, vind je hier een paar eenvoudige tips:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb data-stringify-type=\"bold\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb data-stringify-type=\"bold\"\u003eEen nacht laten weken\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e Doe 8 eetlepels zonnebloempitten in de kiempot en vul deze volledig met water – tot net onder de zeef. Zo worden alle zaden gelijkmatig geweekt en blijven ze niet bovendrijven.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb data-stringify-type=\"bold\"\u003e's Morgens water afgieten\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e Giet het water de volgende ochtend af. Plaats de pot met de opening naar beneden op de standaard, zodat het resterende water goed kan uitlekken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb data-stringify-type=\"bold\"\u003eSpoelen – 's morgens \u0026amp; 's avonds\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e Spoel de zaden dagelijks 's morgens en 's avonds. Verdeel de kiemen daarna losjes in de pot.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb data-stringify-type=\"bold\"\u003eNa 4–6 dagen\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e Nu komen de eerste kiempjes tevoorschijn. Veel zwarte schilletjes zijn al losgekomen. Bij deze hoeveelheid zaden is het normaal dat sommige zaden niet kiemen. Wij raden je aan een grote kom met water te vullen en de kiemen erin te doen. Zo kun je de losse schilletjes eenvoudig verwijderen. Reinig de kiempot daarna met een schone doek – afwasmiddel is niet nodig. Dit zorgt voor een goede omgeving zodat de kiemen gezond verder kunnen groeien. Daarna gaan de kiemen terug in de pot – en ga je door met het 's ochtends en 's avonds spoelen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb data-stringify-type=\"bold\"\u003eNa 8–9 dagen: Het onthullingsbad\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e Nu zijn de zonnebloemkiemen klaar voor de oogst. De kiemblaadjes zijn groen, veel schilletjes zijn losgekomen. Niet alles zal verwijderd kunnen worden – dat is volkomen normaal. Herhaal het waterbad zoals op dag 4–6 om losse vliesjes te verwijderen. Daarna kun je de kiemen droogzwieren in een slacentrifuge. Bewaar ze door ze in een vochtige theedoek in een glazen schaal te leggen, dek ze af met de vochtige doek en zet ze zonder deksel in de koelkast.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb data-stringify-type=\"bold\"\u003eVerkleuring van de wortels is heel normaal\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e Het onderste gedeelte van de kiemen kan lichtbruin kleuren – dat is heel natuurlijk en geen teken van kwaliteitsverlies. In de natuur zou dit deel in de aarde zitten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb data-stringify-type=\"bold\"\u003eKiemen houden van beweging\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e Mocht je een keer vergeten te spoelen: geen probleem. Schud de pot goed door – kiemen houden van beweging.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb data-stringify-type=\"bold\"\u003eSchilletjes verwijderen tijdens het eten\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e Ik serveer de zonnebloemkiemen graag met een paar schilletjes – dat is een kleine mindfulness-oefening en echte fingerfood. Natuurlijk kunnen de schilletjes ook gewoon meegegeten worden, maar ik persoonlijk verwijder ze liever vooraf.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb data-stringify-type=\"bold\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eTip:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e Zonnebloemen kunnen ook uitstekend als microgreens op aarde gekweekt worden – dat is ook eenvoudig en levert krachtige plantjes op.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938565878053,"sku":"0580","price":9.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/25_Sonnenblumen_dd920583-88af-4e90-9609-058663c1c0d2.webp?v=1753247231"},{"product_id":"detox-mix-bio","title":"Detox Mix Bio 250 g","description":"\u003ch3\u003eAls je keuken wat verse kruidigheid mist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKen je dat gevoel dat een gerecht net dat beetje extra mist? Precies voor die momenten is de Detox Mix gemaakt. Je hebt geen tuin of groene vingers nodig om op elk moment knapperig groen te kunnen oogsten. Deze biologische zadenmix brengt een ongecompliceerde routine rechtstreeks naar je vensterbank. In plaats van verschillende zaden afzonderlijk te kweken, groeien hier vier soorten samen op in de kiempot. Zo heb je altijd een vers, kruidig ingrediënt bij de hand dat je dagelijkse maaltijden naar een hoger niveau tilt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWat deze mix van vier soorten zo bijzonder maakt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe smaak van de mix is aangenaam kruidig en licht pittig. Alfalfa zorgt voor een milde basis, terwijl radijs en rucola een uitgesproken, pikante noot toevoegen. Fenegriek rondt het profiel af met een verfijnd, licht nootachtig aroma. Door deze combinatie heb je niet slechts één smaak op je bord, maar een afwisselende topping. De verschillende kiemgroenten zorgen bovendien voor een heerlijke 'bite', die salades en broodjes meer textuur geeft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZo kweek je verse kiemgroenten in een kiempot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJe nieuwe routine kost slechts enkele minuten per dag. Voor een grote kiempot gebruik je \u003cstrong\u003e1,5 tot 2 volle eetlepels\u003c\/strong\u003e van de zadenmix. Laat de zaden eerst \u003cstrong\u003e10 uur\u003c\/strong\u003e weken in ruim water. Giet daarna het water af en zet de pot schuin neer, zodat overtollig vocht kan weglopen. Spoel de kiemen vanaf nu consequent één keer 's ochtends en één keer 's avonds af met schoon water. Kies een lichte plek uit, maar vermijd direct middagzonlicht. Na \u003cstrong\u003e5 tot 7 dagen\u003c\/strong\u003e is je Detox Mix klaar voor de oogst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOogsten, bewaren en veilig genieten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWanneer de eerste groene blaadjes zich volledig hebben geopend, is het beste moment voor de oogst aangebroken. Was de kant-en-klare kiemen voor consumptie nogmaals grondig onder stromend water. Als je niet alles in één keer opeet, kun je de uitgelekte kiemen in een schone bak twee tot drie dagen in de koelkast bewaren. Belangrijk om te weten: rauwe kiemen kunnen microbiologische risico's met zich meebrengen. Als je tot een gevoelige risicogroep behoort, kun je rauwe kiemen beter vermijden of ze voor het eten voldoende verhitten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKruidige ideeën voor je dagelijkse keuken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Detox Mix past bij bijna alles wat hartig is. Strooi een handje van de verse oogst over je broodje roomkaas of gebruik het als kruidige topping voor je aardappelsoep. In een gemengde salade zorgen de kiemen voor de nodige bite en een lichte scherpte. Ook in wraps, over ovengebakken groenten of als finishing touch op een warme bowl doet de mix het uitstekend. Probeer zelf uit waar jij de verse kruidigheid het lekkerst vindt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLet op: Voor deze zadenmix zijn geen betrouwbare mengverhoudingen beschikbaar. Een berekening van de gemiddelde voedingswaarden is daarom niet mogelijk. De mix is uitsluitend bedoeld voor de kweek als kiemgroenten in een pot.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"250g","offer_id":56198708625793,"sku":"1001","price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 g","offer_id":56198708658561,"sku":"1002","price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/5-Detox_mix_e10e0990-fa62-4bf8-b8a7-9c2b1b73755a_1_1.webp?v=1781104797"},{"product_id":"fitness-mix-bio","title":"Fitness Mix Biologische kiemzaden 250g","description":"\u003ch3\u003eAls je eten een verse kick mist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSoms mist een eenvoudig bord eten gewoon een klein, fris accent. De Fitness Mix brengt dit rechtstreeks uit je eigen kiempot. De mengeling van alfalfa, rode klaver, rucola, radijs en groene rammenas groeit bij jou thuis uit tot knapperige kiemgroenten, zonder tuin en zonder ingewikkelde voorbereiding. Je kweekt ze precies daar waar je ze later gebruikt: in je keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa zeven dagen wacht er een verse oogst op je. Dit is geen snelle wondermiddel, maar een kleine routine die van zaadjes iets eetbaars maakt. 's Morgens even spoelen, 's avonds nog een keer spoelen en toekijken hoe de zaden dag na dag groener worden. Zo heb je steeds weer een verse toevoeging voor de maaltijden die je toch al graag eet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVijf soorten, een gebalanceerde smaak\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Fitness Mix combineert vijf verschillende soorten kiemgroenten. \u003ca href=\"https:\/\/sprossensamen.ch\/products\/alfalfa-sprossen-luzerne\"\u003eAlfalfa-kiemen\u003c\/a\u003e en rode klaver zorgen voor een eerder milde basis. Rucola, radijs en groene rammenas voegen kruidige accenten toe. Samen ontstaat een smaak die fris, licht pikant en niet te overheersend is. Juist daarom past de mix bij veel hartige gerechten, zonder de smaak van het eten te maskeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe kunt met een klein handje beginnen en zelf ontdekken wanneer je de scherpte het lekkerst vindt. Op een broodje roomkaas werkt de mix helder en fris. In een bowl geeft hij extra beet. Op een warme soep voeg je de kiemen pas vlak voor het serveren toe, zodat de textuur behouden blijft. De mix is gemaakt voor mensen die hun gerechten niet opnieuw willen uitvinden, maar ze op een ongecompliceerde manier verser willen maken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZo begint je oogst in de kiempot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoor één portie neem je twee volle eetlepels Fitness Mix-zaden. Dit komt overeen met ongeveer anderhalve eetlepel. Doe de zaden in je kiempot en bedek ze met water. Laat ze daarna tien uur weken. Voor velen werkt het goed om de zaden 's avonds in de week te zetten en de volgende ochtend verder te gaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGiet daarna het weekwater af. Spoel de zaden met vers water en laat de pot goed uitlekken. Zet de pot zo neer dat er lucht bij de zaden kan en overtollig water kan weglopen. Een rustige plek op normale kamertemperatuur is voor deze korte kweekperiode meestal de eenvoudigste oplossing. Je hebt geen tuin, geen aarde en geen ingewikkelde accessoires nodig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eJouw zeven dagen in de pot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpoel de kiemen 's morgens en 's avonds met vers water. Dit kleine ritueel houdt de kiemen vochtig en helpt je om regelmatig hun ontwikkeling te volgen. Na het spoelen moet het water volledig kunnen weglopen. Stilstaand water in de pot wil je voorkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe verpakking geeft voor de Fitness Mix een kiemduur van zeven dagen aan. Temperatuur, luchtvochtigheid en de hoeveelheid in de pot kunnen beïnvloeden hoe snel de kiemen zichtbaar groeien. Gebruik de zeven dagen daarom als een duidelijke richtlijn en kijk bij het oogsten naar hoe fris de kiemen eruitzien. Als je tevreden bent, oogst je ze direct uit de pot en gebruik je ze zo snel mogelijk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSchoon werken, vers genieten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerse kiemen verdienen schone handen, een schone pot en vers water. Was de oogst voor het eten zorgvuldig en verwerk ze direct. Let tijdens het kweken op een frisse geur en een schoon uiterlijk. Bij een opvallende geur, slijm of zichtbare schimmel moet je het kweeksel voor de zekerheid weggooien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze aandacht kost nauwelijks tijd, maar creëert een aangename routine. Je weet wat er in de pot gebeurt, wanneer je voor het laatst hebt gespoeld en wanneer de oogst klaar is. Voor specifieke risicogroepen gelden voor rauwe kiemen aanvullende voorzorgsmaatregelen. Raadpleeg bij twijfel voor consumptie een arts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEen topping die echt meetelt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFitness Mix-kiemen passen bij gerechten die een frisse, kruidige toevoeging kunnen gebruiken. Strooi ze over een salade met tomaat en komkommer, leg ze op een avocadobroodje of voeg ze toe aan een wrap vlak voordat je deze oprolt. Ook bij aardappelen, rijstgerechten of een romige soep werkt het contrast tussen warm eten en een knapperige oogst goed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe hoeft hiervoor geen nieuwe kookkunsten te leren. De kiemen gaan daar waar je anders kruiden, sla of een verse garnering zou gebruiken. Het is extra handig om de mix pas op het bord toe te voegen. Dan blijven de beet en de smaak op de voorgrond. Zo wordt een kleine kweek in de pot een terugkerend moment dat simpele maaltijden levendiger maakt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVersheid die je zelf ziet groeien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Fitness Mix staat voor ongecompliceerd zelf kweken in de pot. Je kent de vijf ingrediënten, je kent het heldere stappenplan en je ziet de oogst zelf groeien. Biologisch zaad uit Italië, een zevendaagse routine in de pot en een mix van milde en kruidige soorten maken de start eenvoudig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls je vers groen in je dagelijks leven wilt brengen zonder je voedingspatroon om te gooien, is dit een goed begin. Zet de volgende portie op, spoel ze regelmatig en beslis bij het oogsten zelf welk gerecht vandaag wel wat verse pit kan gebruiken.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wie ziehe ich Fitness Mix Sprossen im Glas?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Nimm zwei gehäufte Esslöffel Fitness Mix Saatgut und weiche sie zehn Stunden im Sprossenglas ein. Giesse das Wasser ab, spüle die Samen mit frischem Wasser und lasse das Glas gut abtropfen. Spüle morgens und abends. Nach sieben Tagen kannst du die frischen Sprossen ernten.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Welche Sorten sind im Fitness Mix enthalten?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Die Mischung enthält Alfalfa, Rotklee, Rucola, Radiesli und grünen Rettich. Die Anteile der einzelnen Sorten sind nicht ausgewiesen. Geschmacklich verbindet der Mix milde und würzige Sprossen zu einer frischen, leicht pikanten Ernte.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Wie schmecken Fitness Mix Sprossen?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Fitness Mix Sprossen schmecken frisch und knackig. Alfalfa und Rotklee halten die Mischung mild, während Rucola, Radiesli und grüner Rettich würzigere Akzente setzen. Sie passen gut auf Brot, in Bowls, Salate, Wraps und als frischer Abschluss auf warme Gerichte.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Woran erkenne ich einen guten Ansatz?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Arbeite mit sauberen Händen, einem gereinigten Glas und frischem Wasser. Nach jedem Spülen sollte überschüssiges Wasser gut ablaufen. Achte auf einen frischen Geruch und ein sauberes Aussehen. Bei auffälligem Geruch, Schleim oder sichtbarem Schimmel entsorgst du den Ansatz vorsichtshalber.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Warum gibt es keine Nährwerttabelle für Fitness Mix?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Die Zutatenanteile der Mischung sind nicht ausgewiesen und es liegt keine produktbezogene Nährwertanalyse für die fertigen Sprossen vor. Eine rechnerische Tabelle aus Einzelarten wäre deshalb nicht belastbar. Wir geben lieber nur die Angaben an, die für genau diese Mischung belegt sind.\"}}]}\n\u003c\/script\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938566172965,"sku":"1100","price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Fitness_Mix_db7a4adb-2276-49ca-9b28-efb901deb11a.webp?v=1753247032"},{"product_id":"power-mix-bio","title":"Power-Mix biologische kiemzaden 250g","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePower-Mix\u003c\/strong\u003e bevat: (allemaal kruisbloemigen)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eKoolrabi spruiten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKoolzaad spruiten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRadijsjes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRammenas groen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBiodiversiteit is erg belangrijk voor de natuur. Voor uw lichaam ook. Blijf gezond met kiemgroenten!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLand van herkomst kiemgroenten: Italië\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"250g","offer_id":56198705086849,"sku":"1400","price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 g","offer_id":56198705054081,"sku":"1401","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Power_mix_front.webp?v=1753348137"},{"product_id":"protection-mix-bio","title":"Protection-Mix Bio Kiemspecerijen 250g","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eProtection-Mix\u003c\/strong\u003e bevat:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBroccolikiemen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKoolraapkiemen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKoolzaadkiemen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBiodiversiteit is erg belangrijk voor de natuur. Voor uw lichaam ook. Blijf gezond met kiemgroenten!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLand van herkomst kiemgroenten: Italië\u003c\/p\u003e","brand":"sprossensamen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938566598949,"sku":"1500","price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/products\/124_gr_203ff27b-8c9e-4e8a-b45a-75189e7b4b92.jpg?v=1753246918"},{"product_id":"protein-mix-1-bio","title":"Eiwitmix 1 Biologisch 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003evoor veel plantaardig eiwit \u0026amp; waardevolle koolhydraten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProtein-Mix 1 Bio 500g is een kant-en-klare mix en bevat:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBoekweit\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBerglinzen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGroene linzen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFenegriek\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003egemengd in de juiste verhouding.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZaden zijn jarenlang houdbaar. De THT-datum vind je onder de info-knop bij het artikeloverzicht\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMet deze mix voorzie je je lichaam van de beste basisbrandstof, zodat het optimaal kan functioneren: een hoeveelheid plantaardig en dus licht verteerbaar eiwit \u0026amp; koolhydraten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBoekweit, linzen \u0026amp; fenegriek bieden echte substantie en zijn erg verzadigend.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMet deze mix kun je ook heerlijke eiwitbroodjes bakken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHoe je dit doet, ontdek je hier:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"\/nl\/blogs\/rezepte\/protein-broetchen-mit-protein-mix-bio\"\u003eRecept uitproberen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"sprossensamen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938566664485,"sku":"1600","price":8.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/31_Protein-Mix_1_1113eb32-3e0a-4b6f-8f41-73984a793488.webp?v=1753246839"},{"product_id":"protein-mix-2-keimfaehig-bio","title":"Eiwit-mix 2 bio, kiembaar 500g","description":"\u003cp\u003evoor veel plantaardige eiwitten \u0026amp; waardevolle koolhydraten.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eProtein-Mix 2 Bio 500g is een kant-en-klare mix en bevat:\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBoekweit\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBerglinzen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGroene linzen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBelugalinzen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003egemengd in de juiste verhouding.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eZaden zijn jarenlang houdbaar. De THT-datum vind je onder de info-knop bij het productoverzicht\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMet deze mix voorzie je jouw lichaam van de beste basisbrandstof, zodat het optimaal kan werken: een hoeveelheid plantaardig en dus licht verteerbaar eiwit \u0026amp; koolhydraten.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBoekweit en linzen bieden echt substantie en zijn zeer verzadigend.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMet deze mix kun je ook heerlijke eiwitbroodjes bakken.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHoe je dit doet, ontdek je hier:\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"\/nl\/blogs\/rezepte\/protein-broetchen-mit-protein-mix-bio\"\u003eRecept bakken\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"sprossensamen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938566828325,"sku":"1620","price":8.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/34_Protein-Mix_2_855bcc97-8163-4a84-bf23-ffd48e5c5619.webp?v=1753246500"},{"product_id":"rettich-mix-bio","title":"Biologische radijsmix kiemzaden 250g","description":"\u003cp\u003eOnze \u003cstrong\u003erammenas-mix\u003c\/strong\u003e combineert zaden voor radijs, groene rammenas en paarse rammenas spruiten. Deze mix zit boordevol antioxidanten en geeft je een rijke energieboost!\u003cbr\u003eDeze zaden passen bijzonder goed bij een broodje kaas of fondue, omdat ze je helpen bij het verteren van de vetrijke maaltijd.\u003cbr\u003eIngrediënten:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVitamine C\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAntioxidanten\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIJzer\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFosfor\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMagnesium\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCalcium\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eB-vitamines\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLand van herkomst kiemgroenten: Italië\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938566959397,"sku":"1660","price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/12-Rettich_mix_26ea7e3c-9920-41b1-b3be-10ec0e2bdb5f.jpg?v=1753246456"},{"product_id":"smoothie-mix-bio","title":"Smoothie - Mix Bio 250g","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003esmoothie-mix\u003c\/strong\u003e bestaat uit \u003ca href=\"\/nl\/products\/alfalfa-sprossen-luzerne\"\u003ealfalfa\u003c\/a\u003e – ook wel luzernezaad genoemd – en \u003ca href=\"\/nl\/products\/raps-bio\"\u003ekoolzaad\u003c\/a\u003e. Vertaald uit het Arabisch betekent het \"vader van alle voeding\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDit komt omdat \u003cstrong\u003ealfalfakiemen ware wondertjes qua voedingsstoffen zijn.\u003c\/strong\u003e Deze kiemen zitten vol eiwitten, vitamine C, oestrogenen en alle essentiële aminozuren die we via onze voeding binnen moeten krijgen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProfiteer van de werking van alfalfa door deze superfoods eenvoudig bij u thuis te laten kiemen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl 100g alfalfakiemen (ca. 2 handen vol) dekt de dagelijkse behoefte aan essentiële stoffen die de mens nodig heeft! Ook ideaal tijdens de zwangerschap en borstvoedingsperiode. (Alfalfa wordt door verloskundigen aanbevolen voor de melkproductie)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVolgens het 'Zentrum für Gesundheit' in Duitsland ondersteunt alfalfa bij:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eauto-immuunziekten (saponinen)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eovergangsklachten (fyto-oestrogenen)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eontstekingen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ekankerrisico\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ezuur-basebalans\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDeze natuurlijke krachtvoeding bevat de volgende bestanddelen:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eveel eiwit, o.a. alle acht essentiële aminozuren\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003esaponinen voor een sterk immuunsysteem\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eenzymen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eveel calcium\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ezeer veel vitamine C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003echlorofyl (\u003cstrong\u003enuttig bij reflux\u003c\/strong\u003e \/ zuurbranden)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eveel vitamine A, B1, E en K\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eijzer, magnesium, zink, fosfor, tyrosine, tryptofaan\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLand van herkomst kiemgroenten: Italië\u003c\/p\u003e","brand":"sprossensamen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938567057701,"sku":"1700","price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Smoothie_Mix_3bd4bfec-09c9-48ac-a59b-18aec6366b58.webp?v=1753246411"},{"product_id":"sprossit-mix-bio","title":"Sprossit-mix bio 250g","description":"\u003cp\u003eDeze mix is door AngelikA Fürstler gecreëerd voor sprossensamen.ch \/ sprossensamen.de.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDeze kiemgelukmix voor vitaliteit \u0026amp; welzijn bevat:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBiologische rozenklaver\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBiologische broccoli\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBiologische koolrabi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBiologische radijs\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBiologisch raapzaad\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHerkomst zaden: Italië\u003c\/p\u003e","brand":"sprossensamen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938567450917,"sku":"1806","price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Sprossit-Mix_250g_e35d5c10-e7a1-4028-8d33-6d80e3f3e4dd.webp?v=1766850134"},{"product_id":"immun-paket-bio","title":"Immuun-pakket kiemgroentezaad biologisch 850g","description":"\u003cp\u003eActiveer ons immuunsysteem met kruisbloemigen \u0026amp; prei - kiemen\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMet dit pakket ontvang je:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBroccoli bio 250g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRadijsmix bio 250g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePowermix bio 250g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePrei bio 100g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eradijsmix\u003c\/strong\u003e bevat de zaden van:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRadijs\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGroene rettich\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePaarse rettich\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIn de \u003cstrong\u003epowermix\u003c\/strong\u003e zitten:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eKoolrabi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKoolzaad\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRadijs\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGroene rettich kiemzaden\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrei- en uienkiemen\u003c\/strong\u003e werken antiviraal \u0026amp; slijmoplossend. Bovendien bevatten ze een hoog gehalte aan vitamine K en inuline (opbouw van de darmflora).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe kruisbloemigen uit de \u003cstrong\u003epowermix, radijsmix\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebroccoli\u003c\/strong\u003e zijn rijk aan antioxidanten. Ze vormen de beste basis voor ons immuunsysteem! Zo bied je je lichaam een basisch milieu, voorkom je effectief ziektes en herstel je aanzienlijk sneller als je toch ziek wordt.\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938567713061,"sku":"2001","price":49.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/products\/163_gr_a62946a0-0aee-4d8c-83e9-bf73d17d5ba1.jpg?v=1682590259"},{"product_id":"energie-protein-paket-2-bio","title":"Energie-eiwitpakket 2 Bio 1,75 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003evoor veel plantaardige eiwitten \u0026amp; waardevolle koolhydraten\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet dit pakket krijg je:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBoekweit biologisch 500g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFenegriek biologisch 250g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKikkererwten biologisch 500g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBerglinzen biologisch 500g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMet dit pakket voorzie je jouw lichaam van de beste basisbrandstof, zodat het optimaal kan functioneren: een flinke hoeveelheid plantaardige en dus licht verteerbare eiwitten \u0026amp;  koolhydraten (vooral boekweit \u0026amp; kikkererwten).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoekweit, linzen \u0026amp; kikkererwten bieden echt substantie en zijn erg verzadigend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe milde linzen en de nootachtige boekweit kunnen goed met elkaar worden gecombineerd - bijv. in de ochtend- \u003ca href=\"\/nl\/blogs\/rezepte\/mueesli-buchweizen-bockshornklee-braunhirse\"\u003emuesli\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/nl\/blogs\/rezepte\/mueeesli-buchweizen-bockshornklee-braunhirse\"\u003e \u003c\/a\u003e(recept op de blog).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKikkererwten kunnen 3 dagen worden gekiemd en vervolgens kort worden gestoomd. Als bijgerecht bij groenten, voor extra verzadiging in de salade of gepureerd als hummus zijn ze zeer veelzijdig inzetbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938568040741,"sku":"2003","price":27.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/products\/164_gr_b4523c72-5c45-4959-81f5-d0ee90264eb6.jpg?v=1682590261"},{"product_id":"energie-protein-paket-1-bio","title":"Energie-eiwitpakket 1 bio 2,00kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003evoor veel plantaardige eiwitten \u0026amp; waardevolle koolhydraten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMet dit pakket ontvangt u:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBoekweit biologisch 500g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBeluga-linzen biologisch 500g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKikkererwten biologisch 500g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBerglinzen biologisch 500g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMet dit pakket voorzie je jouw lichaam van de beste basisbrandstof, zodat het optimaal kan werken: een hoeveelheid plantaardige en daardoor licht verteerbare eiwitten \u0026amp; koolhydraten (vooral boekweit \u0026amp; kikkererwten).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBoekweit, linzen \u0026amp; kikkererwten bieden echt substantie en zijn zeer verzadigend.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe milde linzen en de nootachtige boekweit kunnen ook goed met elkaar gecombineerd worden - bijv. in de ochtend \u003ca href=\"\/nl\/blogs\/rezepte\/mueeesli-buchweizen-bockshornklee-braunhirse\"\u003emuesli\u003c\/a\u003e (recept in het blog).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKikkererwten kunnen 3 dagen gekiemd en vervolgens licht gestoomd worden. Als bijgerecht bij groenten, als verzadiging in de salade of gepureerd tot hummus zijn ze zeer veelzijdig inzetbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"sprossensamen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938568171813,"sku":"2004","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/products\/215_gr_44aaedfa-eded-43e4-af42-3dfffffde5ab.jpg?v=1682590264"},{"product_id":"notvorrat-paket-2-bio","title":"Noodvoorraadpakket 2 bio 3,75 kg","description":"\u003cp\u003eNaast alle andere voordelen, zoals voedingsstoffen, opbouwende versheid en enzymen, \u003cstrong\u003ekunnen kiemzaden jarenlang worden bewaard.\u003c\/strong\u003e Ze nemen nauwelijks ruimte in beslag en kunnen binnen enkele dagen worden opgekweekt tot voedsel van geneeskrachtige kwaliteit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIs dat niet de ultieme crisisvoorraad?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVooral in een crisissituatie is het belangrijk dat u voldoende energie heeft. Ons lichaam haalt deze uit eiwitten, vetten of koolhydraten.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMet ons biologische noodvoorraadpakket ben je voor een langere tijd voorzien van hoogwaardige eiwitten \u0026amp; koolhydraten:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eKikkererwten bio 500g (hummus-beleg)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMungbonen bio 500g (eiwitrijke salade, soep)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBerglinzen bio 500g (gekiemde linzensalade)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFenegriek bio 250g (ideaal voor door de muesli of in brood)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEiwit-mix 2 bio 500g (om te bakken of rauw te eten)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBoekweit bio 500g (muesli of in de salade)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eErwten bio 500g (gekiemde erwtensoep of in de salade)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTarwe bio 500g (muesli, om te bakken, tarwegras)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHet is het beste om altijd een biologisch noodvoorraadpakket bij u thuis op voorraad te hebben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/nl\/blogs\/themen\/notvorrat-mit-sprossen\" title=\"Notvorrat mit Sprossen\"\u003eMeer over noodvoorraad ontdekken\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"sprossensamen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938568237349,"sku":"2005","price":53.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/products\/216_gr_11e6db2a-68e4-4ad1-a802-a55c49e57ee1.jpg?v=1682590266"},{"product_id":"notvorrat-paket-1-bio","title":"Noodvoorraad-pakket 1 bio 3,75kg","description":"\u003cp\u003eNaast alle andere voordelen, zoals voedingsstoffen, opbouwende frisheid en enzymen, \u003cstrong\u003ekunnen kiemzaden jarenlang worden bewaard\u003c\/strong\u003e. Ze nemen nauwelijks ruimte in beslag en kunnen binnen enkele dagen worden opgekweekt tot voedingsmiddelen met een helende kwaliteit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIs dat niet de ultieme crisisvoorraad?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVooral in een crisissituatie is het belangrijk dat je voldoende energie hebt. Ons lichaam haalt deze uit eiwitten, vetten of koolhydraten.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMet ons biologische noodvoorraadpakket ben je voor langere tijd voorzien van hoogwaardige eiwitten \u0026amp; koolhydraten:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eKikkererwten bio 500g (hummus-beleg)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMungbonen bio 500g (eiwitrijke salade, soep)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBerglinzen bio 500g (ontkiemde linzensalade)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRadijsmix bio 250g (belegd brood)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEiwitmix 2 bio 500g (om te bakken of rauw te eten)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBoekweit bio 500g (muesli of in de salade)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBeluga-linzen bio 500g (ontkiemde soep of in de salade)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTarwe bio 500g (muesli, om te bakken, tarwegras)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHet is het beste om altijd een biologisch noodvoorraadpakket in huis te hebben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/nl\/blogs\/themen\/notvorrat-mit-sprossen?_pos=2\u0026amp;_sid=2e09d0410\u0026amp;_ss=r\"\u003eMeer over noodvoorraad ontdekken\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938568335653,"sku":"2006","price":52.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/products\/203_gr_cb5f8eba-7941-4ac8-b713-ae29b099def1.jpg?v=1682590269"},{"product_id":"geschenk-set-mit-glas-3100ml","title":"Cadeauset met glas 3100ml zonder cadeauverpakking","description":"\u003ch3\u003eSchenk gezondheid voor het leven!\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cadeau-set bevat:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBiosprosser 3100ml\u003c\/strong\u003e met zeef \u0026amp; deksel, incl. roestvrijstalen standaard\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e3 zaadpakketten\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eelk 75g \u003c\/strong\u003e(komt overeen met ca. 3 glasvullingen per zaadzakje)\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFitness - Mix Bio 75g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePower - Mix Bio 75g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDetox - Mix Bio 75g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKeramisch onderbord\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDeze set is perfect geschikt om cadeau te geven. Ze is net zo geschikt voor kiemgroente-beginners als voor professionals die hun assortiment willen uitbreiden of duurzamer kiemgroenten willen kweken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGeef een zinvol, duurzaam en blijvend plezier cadeau met onze kiemglazen van glas en roestvrij staal.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeel plezier met geven!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eExtra's:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDirecte verzending naar de ontvanger mogelijk (geef hiervoor het adres van de ontvanger op als afleveradres)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeze informatie helpt ons bij een optimaal verloop als het pakket direct naar de ontvanger mag worden gestuurd:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(Kopieer \u003cstrong\u003euw gegevens\u003c\/strong\u003e bij de bestelling in het veld \"Opmerkingen\")\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUw gegevens:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e* persoonlijke tekst:\u003c\/strong\u003e Wij schrijven uw woorden op de pakbon.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAls alternatief mag u ons ook uw kaart per post toesturen \u0026amp; wij voegen deze toe\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"sprossensamen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938569482533,"sku":"3025","price":81.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/products\/155_gr.jpg?v=1682590290"},{"product_id":"bestseller-bundle","title":"Bestseller-bundel","description":"\u003cp\u003eBundel bevat:\u003cbr\u003eAlfalfa 250g, broccoli 250g, radijs 250g, boekweit 500g, detox-mix 250g, boerenkool 75g\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45252903272741,"sku":"2012","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Bestseller-Bundle.jpg?v=1686835649"},{"product_id":"suesslupinen-bio","title":"Biologische zoetlupine kiemzaden 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMet zoete lupinen krijgt u op natuurlijke en zorgeloze wijze uw eiwitten en ijzer binnen, en dat volledig cholesterolvrij! \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet menselijk lichaam heeft een grote eiwitbehoefte die moet worden gedekt. Eiwitten zijn cruciaal voor de spieropbouw, evenals voor de vorming van antilichamen, hormonen en lichaamseigen enzymen. Eiwitten zijn de bouwstenen van elke individuele lichaamscel en essentieel voor de meest uiteenlopende processen in ons lichaam. Ons lichaam is dus afhankelijk van een hoogwaardige en constante, maar ook goed gedoseerde eiwitvoorziening.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLupinen, ook bekend onder de naam zoete lupinen, kunnen precies dat bieden. Lupinen bestaan onder andere uit 32 - 41% eiwit en toch is hun vetgehalte vrij laag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLupinen bevatten ook veel ijzer. Ze bevatten tweewaardig ijzer, dat belangrijk is voor de aanmaak van hemoglobine (en dus voor de verbetering van de bloedkwaliteit).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLupinen bieden een gezonde vleesvervanger. In tegenstelling tot dierlijke eiwitten zijn lupinen volledig cholesterolvrij.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLet it grow: Zo lukt het om de kiemen op de juiste manier te laten kiemen \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls u uw eigen lupinescheuten wilt kweken, is de kiemmethode erg bepalend. De teelt van lupinen is in Europa, d.w.z. in Duitsland en Zwitserland, probleemloos mogelijk. De kiemglazen die u in onze online shop kunt kopen, bieden de tere scheuten voldoende ruimte om te spruiten, zijn gemakkelijk schoon te maken, krassen niet en zijn bovendien voorzien van een levensmiddelencertificering. Ze zijn dus uitermate geschikt voor een geslaagde \"oogst\" in uw eigen huis! Gegevens voor het kiemglas 3100ml (1700ml) van sprossensamen.ch:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eHoeveelheid: 8 volle eetlepels (7 EL)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eWeken: 10 uur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSpoelen: 's morgens en 's avonds\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKiemduur: 2 tot 4 dagen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNiet geschikt voor rauwe consumptie! Wij van Sprossensamen raden u aan de lupinen met stoom te garen en de vliezen van de lupinen te verwijderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel nu lupinen en een kiemglas!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeeft u interesse om uw eigen kiemen te kweken? Heeft u zin om uw lichaam de belangrijke voedingsstoffen te leveren die het nodig heeft? Begin er dan nu mee! Met veel verschillende en gezonde kiemen en bijbehorende recepten kunt u uw lichaam goed doen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecepten en ideeën \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoe kunt u lupinen combineren? Interessante recepten zijn mogelijk met lupinescheuten. Zoals bijvoorbeeld: lupinehummus, lupineburgers, gecombineerd in een curry of lupinen op een bedje van bieten. Maar ook de meest uiteenlopende lupinedrankjes zijn mogelijk!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLand van herkomst van onze lupinen: Zwitserland\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45493775794469,"sku":"0341","price":9.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/28_Lupinen_Bio_d2d9d40e-8f23-4a82-9dcc-bb259d5874f5.webp?v=1753246245"},{"product_id":"leinsamen-bio","title":"Lijnzaad biologisch kiemzaad 250 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLijnzaad. Het wondermiddel voor je spijsvertering.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLijnzaad helpt bij de darmreiniging en versnelt uw spijsvertering. De slijmstoffen die in lijnzaad zitten, helpen bij ontstekingen en verstoppingen. Precies deze slijmstoffen bieden bescherming voor de slijmvliezen van de darmen en maag.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLijnzaad bevat onder andere omega-3-vetzuren en andere onverzadigde vetzuren die ons lichaam nodig heeft. De omega-3-vetzuren kunnen een ontstekingsremmende werking op het lichaam hebben.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOok bevat lijnzaad verschillende eiwitten en magnesium, waardoor de zaden een positief effect hebben op het menselijk lichaam. Het magnesium in lijnzaad ondersteunt onze spieren, botten en zenuwen. Bovendien heeft lijnzaad een positief effect op onze huid.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLet it grow. Spruiten op de juiste manier laten kiemen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAls u uw eigen lijnzaadspruiten wilt kweken, is de kiemmethode zeer bepalend. Ideaal dus voor een succesvolle \"oogst\" in uw eigen huis!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZo lukt het:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eHoeveelheid: 8 el of naar believen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNiet weken, gebroken eten of als microgreen kweken (op aarde strooien en met water besproeien zodat het vochtig blijft en afgedekt houden), of op een doek 2 tot 3 dagen laten kiemen en vochtig houden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKiemduur voor microgreen: 2 weken\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel nu lijnzaad\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHeeft u interesse om uw eigen spruiten te kweken? Heeft u zin om uw lichaam te voorzien van de belangrijke voedingsstoffen die het nodig heeft? Begin er dan direct mee! Met veel verschillende en gezonde spruiten en bijbehorende recepten kunt u uw lichaam iets goeds doen!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRecepten en verdere ideeën\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOnze spruiten zijn zeer geschikt voor in elke salade of als topping. Lijnzaad op zich is uitstekend te gebruiken in verschillende muesli's en shakes. Doordat lijnzaad een slijm vormt als je het weekt, kun je van lijnzaad ook zelf gezonde pudding maken. Maar er zijn nog meer interessante recepten mogelijk met lijnzaadspruiten. Lijnzaad kan men ook roosteren en toevoegen aan brood.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHerkomst van ons lijnzaad: Italië\u003c\/p\u003e","brand":"sprossensamen.ch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45493800599845,"sku":"0307","price":5.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/86_leinsamen_c272e787-a5a8-4556-8f2b-b90284e0f43b.webp?v=1753246190"}],"url":"https:\/\/sprossensamen.de\/nl\/collections\/basisch.oembed?page=2","provider":"sprossensamen","version":"1.0","type":"link"}