{"title":"Crispy rijstsalade met alfalfakiemen en mungbonenkiemen","description":"","products":[{"product_id":"alfalfa-sprossen-luzerne","title":"Alfalfa-kiemen \/ Biologische luzernezaadjes 250g","description":"\u003cdiv class=\"w-full my-[1px]\"\u003e\n\n\u003cdiv data-slate-node=\"element\" class=\"py-[3px]\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOnze biologische \u003cstrong\u003ealfalfa kiemen\u003c\/strong\u003e (ook wel bekend als luzerne) zijn de perfecte introductie in de wereld van \u003ca title=\"Sprossensamen\" href=\"\/nl\/collections\/sprossensamen\"\u003ekiemzaden\u003c\/a\u003e. Met hun milde, nootachtige smaak en fijne textuur verrijken deze alfalfa kiemen elke maaltijd. Alfalfa staat vooral bekend om zijn rijkdom aan plantaardige eiwitten en wordt vaak omschreven als \u003ca title=\"Cholesterinsenkende Sprossen\" href=\"\/nl\/collections\/cholesterinsenkend\"\u003echolesterolverlagend\u003c\/a\u003e. Deze kleine krachtpatsers zijn bovendien \u003ca title=\"Basische Lebensmittel\" href=\"\/nl\/collections\/basisch\"\u003ebasisch\u003c\/a\u003e en ondersteunen je lichaam bij het op natuurlijke wijze reguleren van de zuur-basebalans. Als je alfalfa kiemen wilt kweken, kies je voor een van de meest voedzame soorten die er zijn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUit één zakje met \u003cstrong\u003e250 g zaden haal je ongeveer 2,5 kg verse alfalfa kiemen\u003c\/strong\u003e. Bij een dagelijkse behoefte van 100 g heb je hier ongeveer \u003cstrong\u003e25 dagen\u003c\/strong\u003e genoeg aan. Zo heb je bijna een hele maand lang dagelijks vers, levendig groen voor je salades of bowls – en dat voor een fractie van de kosten van gekochte groenten. Wie zelf kiemen wil kweken, vindt hier het ideale startpunt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVerse alfalfa kiemen zijn levende voeding: ze zitten boordevol enzymen, vitaminen en secundaire plantenstoffen. Vooral hun gehalte aan \u003ca title=\"Vitamin-K-reiche Sprossen\" href=\"\/nl\/collections\/vitamin-k\"\u003evitamine K\u003c\/a\u003e en \u003ca title=\"Eisenreiche Sprossen\" href=\"\/nl\/collections\/eisen\"\u003eijzer\u003c\/a\u003e maakt ze tot een waardevolle aanvulling. In plaats van kortstondige diëten kies je met deze kiemen voor een duurzame verrijking van je dagelijkse voeding – maaltijd voor maaltijd, dag na dag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eInhoud \u0026amp; Opbrengst\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cdiv dir=\"ltr\" align=\"left\"\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%;\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e \u003ccol style=\"width: 25%;\"\u003e \u003ccol style=\"width: 15%;\"\u003e \u003ccol style=\"width: 20%;\"\u003e \u003ccol style=\"width: 40%;\"\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSoort kiem\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eZaden\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOpbrengst ca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBijzonderheid\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAlfalfa Bio (Luzerne)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e250 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e2,5 kg kiemen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMild van smaak, rijk aan fyto-oestrogenen en essentiële aminozuren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBewaren \u0026amp; Houdbaarheid\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBewaar de kiemzaden koel en droog, idealiter op kamertemperatuur en beschermd tegen direct zonlicht. Houdbaarheid ongeopend: zie houdbaarheidsdatum op de verpakking. Na opening de zaden in een luchtdichte verpakking bewaren en binnen 12 maanden opgebruiken. Gekiemde alfalfa kiemen in de koelkast bewaren en binnen 7 dagen consumeren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGebruik: Alfalfa kiemen kweken\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWeek de zaden in een \u003ca title=\"Keimglas kaufen\" href=\"\/nl\/products\/the-way-we-grow-keimglas-1700ml\"\u003ekiemglas\u003c\/a\u003e met water en laat ze \u003cstrong\u003e6–8 dagen\u003c\/strong\u003e ontkiemen. Spoel ze tweemaal daags met vers water. Kiemen kweken in een glas is de makkelijkste methode voor alledag. Belangrijk bij alfalfa: pas vanaf de 7e dag consumeren, omdat het natuurlijke canavanine dan volledig is afgebroken. Zodra de alfalfa kiemen de gewenste lengte hebben bereikt, kun je ze oogsten en direct opeten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAanbevolen dagelijkse hoeveelheid: Ongeveer \u003cstrong\u003e100 g verse kiemen\u003c\/strong\u003e per dag – als topping op een salade, brood, bowl of in een smoothie. De bereiding duurt slechts ongeveer \u003cstrong\u003e30 seconden\u003c\/strong\u003e per dag – zo maak je elke maaltijd in een handomdraai voedzamer. Als je je stofwisseling nog gerichter wilt ondersteunen, raden we je onze \u003ca title=\"Stoffwechsel-Bundle\" href=\"\/nl\/products\/stoffwechsel-anregen-bundle\"\u003estofwisselingsbundel\u003c\/a\u003e aan, die alfalfa combineert met andere krachtige soorten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWat zegt de wetenschap? Studieresultaten in een oogopslag\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDe gezondheidsvoordelen van alfalfa (Medicago sativa) zijn onderzocht in diverse klinische studies. Hier zijn de belangrijkste resultaten samengevat:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv dir=\"ltr\" align=\"left\"\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%;\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e \u003ccol style=\"width: 25%;\"\u003e \u003ccol style=\"width: 35%;\"\u003e \u003ccol style=\"width: 40%;\"\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFocus\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eStudieontwerp\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBelangrijkste resultaat\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCholesterol \u0026amp; bloedvetten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGerandomiseerde gecontroleerde studie (RCT), 160 patiënten, 3 maanden (\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/39553025\/\" target=\"_blank\"\u003eWang et al., 2024\u003c\/a\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSignificante reductie van totaal cholesterol (TC), LDL-cholesterol en Apo A1 bij patiënten met dyslipidemie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLDL-verlaging\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKlinische studie, 15 patiënten met type II hyperlipoproteïnemie, 8 weken (\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/3606731\/\" target=\"_blank\"\u003eMölgaard et al., 1987\u003c\/a\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMaximale daling van het LDL-cholesterol met tot wel 30% door dagelijkse consumptie van alfalfa-zaden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIJzer \u0026amp; triglyceriden\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePlacebogecontroleerde studie bij gezonde vrijwilligers, 2 maanden (\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/35818174\/\" target=\"_blank\"\u003eArdakani et al., 2022\u003c\/a\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVerhoging van het serum-ijzer en significante daling van cholesterol en triglyceriden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBelangrijke opmerkingen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVoedingssupplementen en kiemen vervangen geen gevarieerde en evenwichtige voeding of een gezonde levensstijl. Bij bekende allergieën voor peulvruchten dient u vóór consumptie medisch advies in te winnen. Zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven en ouders van kinderen jonger dan 4 jaar dienen de consumptie van rauwe kiemen met hun arts te bespreken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54148303880577,"sku":"0010","price":10.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Titelbild_Alfalfa.webp?v=1776951969"},{"product_id":"mungbohnen-gruen","title":"Biologische mungbonenscheuten 500 g","description":"\u003ch3\u003eAls je eten een frisse bite mist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSoms mist een simpel bord eten enkel een kleine, frisse toevoeging. Precies daarvoor zijn \u003cstrong\u003emungbonenspruiten\u003c\/strong\u003e bedoeld. Je kweekt ze zelf en bepaalt wanneer ze op brood, in een bowl of over een warm gerecht gaan. De groene mungbonen bieden volgens de productinformatie een aromatische, mild nootachtige smaak. Vers geoogst zijn ze aangenaam knapperig en passen ze bijzonder goed bij rijstgerechten, groentepannen, salades en sandwiches. In deze verpakking van 500 g ontvang je kiemzaden voor je eigen kweek. Je hebt geen tuin nodig. Een schone kiempot, water en een korte dagelijkse routine volstaan voor de kiemvorm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVan mungbonen naar twee oogstvormen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMungbonenspruiten\u003c\/strong\u003e en microgreens komen uit hetzelfde zaadje, maar worden verschillend geoogst. Spruiten groeien in de pot of in een kiemglas direct uit het zaad en worden jong inclusief de kiem gegeten. Voor microgreens zaai je de mungbonen op een schoon, geschikt substraat. Daar ontwikkelen ze zich verder tot jonge plantjes die je boven het substraat afsnijdt. Voor je keuken betekent dit twee verschillende opties: spruiten zorgen voor een sappige, lichte bite, microgreens brengen meer bladgroen op het bord. Wetenschappelijk onderzoek bestudeert beide stadia afzonderlijk. Ras, oogstleeftijd, licht, water en meetmethode beïnvloeden hun samenstelling aanzienlijk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZo kweek je mungbonenspruiten in de pot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDoe een kleine hoeveelheid zaden in een schone kiempot en spoel ze eerst af met drinkwater. Volgens de productinstructie week je de mungbonen ongeveer tien uur. Daarna giet je het water volledig af en zet je de pot zo neer dat overtollig water kan weglopen. Spoel de zaden dagelijks met vers drinkwater en laat ze na elke spoelbeurt goed uitlekken. Na ongeveer drie dagen kunnen de \u003cstrong\u003emungbonenkiemen\u003c\/strong\u003e zich laten zien. Het exacte tempo hangt af van temperatuur, hoeveelheid water en verzorging. Oogst de spruiten als ze er fris uitzien en aangenaam ruiken. Voor het begin past een \u003ca href=\"\/nl\/products\/keimglas-biosprosser-1700ml-aus-glas-mit-staender\"\u003ekiempot met standaard\u003c\/a\u003e goed bij de dagelijkse spoelroutine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAls microgreens groeit de boon verder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoor mungbonen-microgreens gebruik je een ondiepe schaal met drainage, schoon substraat, vers water en schoon gereedschap. Verdeel de zaden met wat tussenruimte en druk ze slechts licht aan. Een kasstudie met mungbonen onderzocht drie zaden per vierkante centimeter en oogstte onder hun omstandigheden op de zevende dag na het zaaien. Gebruik dit als een soortspecifieke richtlijn, niet als een strikte regel voor elke keuken. Houd het substraat gelijkmatig vochtig, maar vermijd stilstaand water. Zet de schaal na het kiemen op een lichte en luchtige plek. Snijd de jonge planten met een schone schaar boven het substraat af zodra ze er goed ontwikkeld uitzien. Gebruik de oogst vers.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVoedingswaarden eerlijk naar groeistadium\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWie zoekt naar \u003cstrong\u003evoedingswaarden van mungbonen\u003c\/strong\u003e, stuit snel op cijfers van droge bonen, poeders of verschillende kiemexperimenten. Deze waarden gelden niet automatisch voor verse spruiten of verse microgreens. Voor mungbonen zijn beide stadia in studies vergeleken. De resultaten hangen echter sterk af van de meetbasis en de kweekwijze. Een directe vergelijkende studie beschrijft voor de onderzochte microgreens op basis van vers gewicht minder eiwit en vet, maar meer vezels evenals hogere gehaltes aan geselecteerde mineralen en ascorbinezuur dan bij de aldaar onderzochte spruiten. De toegankelijke tabellen bieden voor dit specifieke product geen betrouwbare voedingstabel per 100 g. Daarom blijven de volgende gebieden bewust transparant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVers gebruiken en hygiënisch werken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpruiten zijn een vers levensmiddel. Een hoge vochtigheid en kiemtemperatuur kunnen de groei van aanwezige kiemen bevorderen. Werk daarom met schone handen, een schoon hulpmiddel en drinkwater. Was de oogst voor het eten grondig en gebruik deze zo snel mogelijk. Als geur, uiterlijk of oppervlakte duidelijk veranderen, gooi de oogst dan voor de zekerheid weg. Voor zwangere vrouwen, jonge kinderen, ouderen en mensen met een verzwakt afweersysteem adviseert de levensmiddeleninspectie om rauwe spruiten te vermijden of voldoende te verhitten. Deze informatie is geen productwaarschuwing, maar een algemeen hygiëneadvies voor rauwe spruiten. Het helpt je om de kweek met zorg en rust te plannen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZo komen mungbonenspruiten op het bord\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe milde, nootachtige toets maakt de spruiten tot een ongecompliceerde toevoeging. Strooi ze over rijst met gebakken groenten, leg ze op een sandwich of voeg ze pas vlak voor het serveren toe aan een soep. Voor een fris bord passen ze bij komkommer, wortel, sesam en een lichte saus. Als microgreens kun je ze over een bowl of op een broodje doen. Als je verschillende smaken wilt uitproberen, vind je in de \u003ca href=\"\/nl\/collections\/sprossensamen\"\u003espruitzaden-collectie\u003c\/a\u003e andere soorten. \u003ca href=\"\/nl\/products\/kresse-bio\"\u003eTuinkers\u003c\/a\u003e brengt een kruidigere toets, \u003ca href=\"\/nl\/products\/alfalfa-sprossen-luzerne\"\u003ealfalfa\u003c\/a\u003e een andere textuur en \u003ca href=\"\/nl\/products\/rucola-bio\"\u003erucola\u003c\/a\u003e een duidelijkere scherpte. Mungbonenspruiten vullen deze aan met hun milde, nootachtige bite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMeer afwisseling uit hetzelfde kweekidee\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMet mungbonen haal je zaad voor twee kweekmethoden in huis. De kiempot maakt de spruitroutine overzichtelijk, de schaal opent de microgreen-variant voor je. Aanvullend passen \u003ca href=\"\/nl\/products\/radiesli-bio\"\u003eradijsjes\u003c\/a\u003e voor een pittige richting, \u003ca href=\"\/nl\/products\/buchweizen-bio\"\u003eboekweit\u003c\/a\u003e voor een verdere spruitoptie en \u003ca href=\"\/nl\/products\/sonnenblumen-bio\"\u003ezonnebloemen\u003c\/a\u003e voor jonge groene scheuten. Kies de vorm die past bij jouw ruimte en je volgende gerecht, en oogst pas wanneer je ze wilt gebruiken. Je kunt de soorten na elkaar uitproberen en ontdekken welke oogstvorm en smaak het beste bij jouw recepten past.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eVoedingswaardenbereiken van verse mungbonenspruiten\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eVoedingswaarde\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eClassificatie per 100 g\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eEenheid\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergie, vet, koolhydraten, suiker, vezels, eiwit, zout, water\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar te kwantificeren\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg, kJ of kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVoor verse mungbonenspruiten zijn in de getoetste bronbasis geen consistente, voor dit product overdraagbare kernvoedingswaarden per 100 g beschikbaar.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eVitamine, mineraal of spoorelement\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eClassificatie per 100 g\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eEenheid\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVitamine C, calcium, magnesium, ijzer, kalium, zink en overige onderzochte stoffen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eKwalitatief onderzocht, niet betrouwbaar te kwantificeren\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003emg of µg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eStudiecondities en meetbases verschillen. Daarom noemen we geen kunstmatig precieze hoeveelheden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eStof of stofgroep\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eStatus\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eClassificatie\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFenolverbindingen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eKwalitatief aangetoond\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eTijdens het kiemen soortspecifiek onderzocht, zonder claims over effecten op het lichaam\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNatuurlijke schommelingen door ras, kiemduur en kweekomstandigheden zijn mogelijk.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eVoedingswaardenbereiken van verse mungbonen-microgreens\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eVoedingswaarde\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eClassificatie per 100 g\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eEenheid\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergie, vet, koolhydraten, suiker, vezels, eiwit, zout, water\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar te kwantificeren\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg, kJ of kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe directe vergelijkende studie toont verschillen tussen de onderzochte stadia, maar de tabelbasis is niet geschikt voor een overdraagbare productinformatie per 100 g.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eVitamine, mineraal of spoorelement\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eClassificatie per 100 g\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eEenheid\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVitamine C, calcium, magnesium, ijzer, kalium en zink\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eKwalitatief onderzocht, niet betrouwbaar te kwantificeren\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003emg of µg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eOogstleeftijd, licht, substraat, water en meetmethode beïnvloeden de resultaten.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eStof of stofgroep\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eStatus\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eClassificatie\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSecundaire plantenstoffen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar te kwantificeren\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eVoor dit specifieke product zijn geen voldoende vergelijkbare verswaarden gevonden\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWe vullen cijfers pas aan zodra er een betrouwbare, stadiumspecifieke basis voor het consumptierijpe materiaal beschikbaar is.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938564567333,"sku":"0380","price":6.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Titelbild_Mungo_gruen_sprossen.webp?v=1776952227"},{"product_id":"keimglas-biosprosser-1700ml-aus-glas-mit-staender","title":"Kiemglas 1700ml The Way We Grow™ Biosprosser","description":"\u003cp\u003eNaast de \u003ca href=\"\/nl\/products\/keimglas-biosprosser-3100ml-aus-glas-mit-staender\"\u003ekiemapparaat Biosprosser 3100ml\u003c\/a\u003e hebben we ook een\u003cstrong\u003e kiemapparaat Biosprosser 1700ml\u003c\/strong\u003e voor u. Incl. onderbord\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe kiempot 1700ml is uitermate geschikt voor het kiemen van kikkererwten, mungbonen, erwten, linzen en granen. Natuurlijk kunt u al onze zaden ook in de kiemapparaat 1700ml opkweken.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVoor het kiemapparaat van glas met deksel en zeef gebruiken we de beste en meest hoogwaardige materialen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDeksel, zeef en standaard zijn vervaardigd van roestvrij staal.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDe kiempot heeft een levensmiddelencertificering.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLaat uw voeding in een hoogwaardige omgeving ontkiemen, zodat uw spruiten van hoge kwaliteit blijven.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDe standaarden kunnen aan elkaar worden gekoppeld en zijn dus naar believen uitbreidbaar.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStandaard incl. rubberen voetjes\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHet glas wordt zonder inhoud geleverd. U kunt het beste direct wat kiemzaden meebestellen - zo kunt u meteen beginnen met kiemen!\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938568761637,"sku":"3001","price":69.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Titelbild_V9_Keimglas_1700ml.webp?v=1772461051"},{"product_id":"bio-mandelpueree-in-rohkostqualitaet","title":"Biologische amandelpasta in rauwkostkwaliteit 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoogwaardige biologische amandelpuree van Soyana in samenwerking met Urs Hochstrasser wordt gemaakt van geselecteerde biologische amandelen uit Zuid-Europa, voornamelijk uit Italië.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe zorgvuldige verwerking gebeurt op behoedzame wijze om de rauwkostkwaliteit van de puree te behouden en de verfijnde smaak van de biologische amandelen subtiel tot zijn recht te laten komen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe biologische amandelpuree bestaat voor 100% uit biologische amandelen, waarvan de vliezen worden verwijderd zonder ze te verhitten. Het malen gebeurt langzaam volgens de richtlijnen van Urs Hochstrasser, waardoor de waardevolle voedingsstoffen behouden blijven en de puree geschikt is voor gebruik in rauwkostgerechten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDeze veelzijdige biologische amandelpuree kan direct geconsumeerd worden en is uitstekend geschikt voor het bereiden van amandelmelk, sauzen, zoete gerechten en voor het verfijnen van diverse maaltijden zoals muesli, amandelmayonaise, shakes of koude soepen. Met deze gezonde en lekkere optie is er een verrijking beschikbaar voor het rauwkostdieet. De hoogwaardige biologische amandelpuree maakt het mogelijk om gezonde en smakelijke gerechten te bereiden die je culinaire ervaring zullen verrijken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten\u003c\/strong\u003e: 100% biologische amandelen uit de EU\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45931794137381,"sku":"3355","price":45.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/515_Mandelpueree_Rohkost.jpg?v=1691057811"},{"product_id":"bio-nama-tamari","title":"Bio Nama-Tamari 0,35L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOntdek het unieke aroma van Bio Nama Tamari Saus - Jouw perfecte kruiderij voor een ongeëvenaarde smaak!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOnze Bio Nama Tamari Saus zal je smaakbeleving revolutioneren. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde biologische ingrediënten, biedt het je een heerlijke vleugje umami die je zintuigen zal verwennen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWaarom is Bio Nama Tamari Saus zo bijzonder? Omdat ze volgens de traditionele methode wordt bereid en zorgvuldig wordt gefermenteerd om het volle aroma en de waardevolle voedingsstoffen te behouden. Je ontvangt een pure en authentieke saus zonder kunstmatige toevoegingen of conserveringsmiddelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de keuken is Bio Nama Tamari Saus een waar multitalent. Ze geeft soepen, salades, groenten, rijstgerechten en vele andere gerechten een ongeëvenaarde toets. Enkele druppels zijn al voldoende om de unieke smaak tot zijn recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe gezondheidsvoordelen van onze Bio Nama Tamari Saus zijn ook opmerkelijk. Glutenvrij en rijk aan belangrijke aminozuren en waardevolle mineralen, past ze perfect in een bewuste en evenwichtige voeding.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOvertuig jezelf van de kwaliteit van onze Bio Nama Tamari Saus en ervaar de magie van haar natuurlijke kruiding.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBestel nu je Bio Nama Tamari Saus en geef je gerechten een smaakvolle toets die je kookkunst naar een hoger niveau tilt. Bezoek onze bedrijfswebsite en ontdek nog meer lekkere producten en inspirerende receptideeën die je culinaire repertoire zullen uitbreiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWaar wacht je nog op? Begin nu aan je culinaire reis met Bio Nama Tamari Saus en ontdek de magie van een echte umami-kruiderij!\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45964261753125,"sku":"3357","price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/601_Nama-Tamari.jpg?v=1691152319"},{"product_id":"mandeln-bio-nature-keimfaehig","title":"Biologische amandelen nature - kiemkrachtig 500g","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eOntdek onze kiemkrachtige biologische amandelen in raw-foodkwaliteit - ervaar pure natuur\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eDompel jezelf onder in de wereld van natuurlijke versheid met onze eersteklas biologische amandelen in \u003cstrong\u003eraw-foodkwaliteit\u003c\/strong\u003e. Onbehandeld en in hun puurste vorm presenteren we je een heerlijke snack die niet alleen je smaakpapillen verwent, maar ook aan de hoogste kwaliteitseisen voldoet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eRaw-foodkwaliteit voor maximale voedingsstoffen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eOnze biologische amandelen worden zorgvuldig geselecteerd en voorzichtig verwerkt om de raw-foodkwaliteit te behouden. Dit betekent dat de amandelen bij lage temperaturen worden gedroogd om hun natuurlijke voedingsstoffen, enzymen en de onvervalste smaak te behouden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eNatuurlijke puurheid, onbehandeld en onveranderd:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eIn tegenstelling tot behandelde amandelen ervaar je met onze biologische amandelen de pure \u003cstrong\u003ekracht van de natuur.\u003c\/strong\u003e Onbehandeld en \u003cstrong\u003evrij\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eadditieven\u003c\/strong\u003e garanderen we je een authentieke smaakbeleving die het volledige potentieel van de amandel naar voren brengt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eAntioxidantrijke\u003c\/strong\u003e biologische rauwe amandelen ondersteunen de \u003cstrong\u003ereductie\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003ecelbeschadiging\u003c\/strong\u003e en beschermen tegen \u003cstrong\u003eoxidatieve stress\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eRegelmatige consumptie van amandelen bevordert je \u003cstrong\u003ehartgezondheid\u003c\/strong\u003e door de positieve effecten van gezonde \u003cstrong\u003evetten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evezels\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003emagnesium\u003c\/strong\u003e op je \u003cstrong\u003echolesterolspiegel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eDe vezels in amandelen bevorderen een \u003cstrong\u003egezonde spijsvertering\u003c\/strong\u003e en reguleren je darmkanaal, wat \u003cstrong\u003everstopping kan verminderen\u003c\/strong\u003e en je algehele \u003cstrong\u003emaaggezondheid\u003c\/strong\u003e kan ondersteunen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eDoor hun uitgebalanceerde verhouding van \u003cstrong\u003eeiwitten\u003c\/strong\u003e, gezonde \u003cstrong\u003evetten\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evezels\u003c\/strong\u003e bieden amandelen je een duurzame \u003cstrong\u003eenergiebron\u003c\/strong\u003e die \u003cstrong\u003ebloedsuikerpieken\u003c\/strong\u003e voorkomt en voor langdurige \u003cstrong\u003eenergie\u003c\/strong\u003e zorgt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eAmandelen dragen met hun gehalte aan \u003cstrong\u003ecalcium\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003emagnesium\u003c\/strong\u003e bij aan het behoud van gezonde botten en tanden, wat vooral voor je \u003cstrong\u003ebotgezondheid\u003c\/strong\u003e van belang is.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eAmandelen zijn een rijke bron van belangrijke voedingsstoffen zoals \u003cstrong\u003evitamine E\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evitamine B2\u003c\/strong\u003e (riboflavine), \u003cstrong\u003emangaan\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekoper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003efosfor\u003c\/strong\u003e, die een rol spelen in verschillende \u003cstrong\u003estofwisselingsprocessen\u003c\/strong\u003e in je lichaam.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eDankzij het mineraal \u003cstrong\u003emagnesium\u003c\/strong\u003e in amandelen kunnen ze dienen als een natuurlijke \u003cstrong\u003estressverlager\u003c\/strong\u003e en ertoe bijdragen om stress en angstgevoelens te verminderen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eVeelzijdige gebruiksmogelijkheden\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eOnze biologische rauwe amandelen zijn niet alleen geschikt als heerlijke tussendoortje, maar verrijken ook je culinaire creaties:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eStrooi ze over \u003cstrong\u003emuesli\u003c\/strong\u003e of yoghurt voor een knapperige traktatie.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eGebruik ze als \u003cstrong\u003etopping\u003c\/strong\u003e voor salades of warme gerechten om een aromatische noot toe te voegen.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eCreëer je eigen \u003cstrong\u003eamandelboter\u003c\/strong\u003e of gebruik ze in bakrecepten voor een onvergelijkbaar aroma.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eBestel nu en ervaar de onvervalste natuur:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eOntdek de uitmuntendheid van onze biologische amandelen in raw-foodkwaliteit. Bestel vandaag nog en geniet van de pure, onbehandelde amandelen die je zintuigen zullen prikkelen. Een snack die niet alleen je smaakpapillen, maar ook je welzijn verwent.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","brand":"sprossensamen.ch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47594384228645,"sku":"0205","price":19.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/46_Mandeln_Bio_863d1f51-dfee-4e37-8608-764d3ff68d89.webp?v=1753244814"},{"product_id":"olivenol-bio-aus-sizilien","title":"Extra vierge olijfolie biologisch 3 liter – Giuseppes cépagewijnen uit Sicilië","description":"","brand":"sprossensamen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55394710684033,"sku":"4041","price":89.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/oeliven-oel-weiss.webp?v=1772898865"}],"url":"https:\/\/sprossensamen.de\/nl\/collections\/crispy-rice-salat-mit-alfalfa-sprossen-und-mungbohnen-sprossen.oembed","provider":"sprossensamen","version":"1.0","type":"link"}