{"title":"Kruidig","description":"","products":[{"product_id":"federkohl-gruenkohl-bio","title":"Boerenkool biologische kiemzaden 75g","description":"\u003ch3\u003eMist je keuken wat fris groen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSoms ontbreekt het een bord gewoon aan een beetje contrast. Een broodje kaas ziet er ineens completer uit. Een soep krijgt iets knapperigs. En een snelle salade ziet er niet meer uit als een verplicht nummertje. Precies daarvoor kun je zelf boerenkoolkiemen kweken. Het biologische zaadgoed wacht niet op een tuin en ook niet op mooi weer. Een pot, water en een vaste plek in je keuken zijn genoeg om te beginnen. Na een paar dagen oogst je kleine, verse spruiten precies daar waar je ze later ook gebruikt. Je hoeft hiervoor geen weekschema aan te passen. De spruiten groeien in jouw keuken in jouw tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHoe smaken boerenkoolspruiten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe jonge spruiten smaken aanzienlijk milder dan lang gekookte boerenkool. Ze hebben een fijne koolachtige kruidigheid, een sappige \"bite\" en brengen frisheid in plaats van zwaarte op het bord. Strooi ze over verse roomkaas, combineer ze met ei of voeg ze pas vlak voor het eten toe aan een aardappelsoep. Ook in een smoothie kunnen ze voor een groene toets zorgen. Je hebt daarvoor geen grote hoeveelheid nodig. Een klein handje is vaak al genoeg om een bekend gerecht een andere wending te geven. Probeer eerst slechts één ingrediënt uit. Dan merk je snel of je de fijne kruidigheid 's morgens of 's avonds lekkerder vindt. Dat haalt de druk van nieuwe receptideeën af.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWaarom kweek je zelf boerenkool?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBoerenkool behoort botanisch gezien tot de soort Brassica oleracea. De specifieke variëteit van deze partij zaadgoed is niet gedocumenteerd. Dat is geen nadeel voor je dagelijks leven. Doorslaggevend is dat je de oogst zelf kunt begeleiden. Je ziet wanneer je hebt geweekt, wanneer je hebt gespoeld en wanneer de spruiten in jouw keuken passen. Zo ontstaat er geen anoniem pakje groen in de koelkast, maar een kleine oogst die je bewust per portie gebruikt. Je pot staat zichtbaar voor je. Dat maakt het makkelijker om de korte handeling niet te vergeten. Je hebt hiervoor geen tuinbedden of balkon nodig. En je oogst direct op de plek waar je ze gebruikt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHoe lukken ze in de kiempot?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoor spruiten in de pot week je de zaden eerst ongeveer tien uur. Daarna spoel je ze 's morgens en 's avonds met vers water totdat het water helder wegloopt. Vanaf de derde of vierde dag is, afhankelijk van de zichtbare vochtigheid, vaak één keer per dag of om de dag spoelen voldoende. De pot moet goed kunnen uitlekken. Schud hem na het spoelen voorzichtig. Zo blijft de oogst luchtig en verdeelt het vocht zich beter. Wanneer de spruiten fris ruiken en er krachtig uitzien, kun je ze naar eigen smaak oogsten. Een open raam is vaak voldoende voor frisse lucht. Controleer tussendoor of er water onderin de pot verzamelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWat is het verschil tussen microgreens en spruiten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpruiten groeien meestal zonder substraat in de pot en worden vroeg gegeten. Microgreens groeien door op een substraat, vormen kleine blaadjes en worden boven het substraat afgeknipt. Beide varianten beginnen met hetzelfde biologische zaadgoed, maar voelen op het bord anders aan. Spruiten zijn malser en sappiger. Microgreens brengen meestal iets meer blad en een stevigere \"bite\" mee. Als je beide kweekvormen wilt uitproberen, vind je in de \u003ca href=\"\/nl\/collections\/sprossen-und-microgreen\"\u003eselectie voor spruiten en microgreens\u003c\/a\u003e meer passende ideeën. Je kunt met een klein schaaltje beginnen. Na de eerste oogst weet je beter welke vorm jou in de keuken het beste bevalt. Beide manieren hebben niet veel ruimte nodig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWanneer is je oogst klaar?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEr is geen moment dat met een klok afgedwongen kan worden. Temperatuur, licht en de vochtigheid in je keuken veranderen de groei. Kijk daarom liever naar de plant dan naar een starre belofte. Bij spruiten tellen een frisse geur en een levendige, heldere indruk. Bij microgreens wacht je tot de kiemblaadjes geopend zijn en de steeltjes stabiel staan. Knip alleen met een schone schaar en gebruik de oogst snel. Zo behoud je de smaak en \"bite\" daar waar ze horen, namelijk op je bord. Pak de schaar pas als de steeltjes droog ogen. Dan blijft de geoogste portie aangenaam luchtig en fris.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWaar passen ze bij in het dagelijks leven?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls je graag vergelijkt, kun je naast boerenkool ook \u003ca href=\"\/nl\/products\/brokkoli-bio\"\u003ebroccolispruiten\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/nl\/products\/rotkohl-bio\"\u003erodekoolspruiten\u003c\/a\u003e of \u003ca href=\"\/nl\/products\/rucola-bio\"\u003erucolaspruiten\u003c\/a\u003e uitproberen. Voor meer \"bite\" zijn \u003ca href=\"\/nl\/products\/sonnenblumen-bio\"\u003ezonnebloemspruiten\u003c\/a\u003e geschikt. Om te beginnen met een kant-en-klare mix passen de \u003ca href=\"\/nl\/products\/smoothie-mix-bio\"\u003esmoothie-mix\u003c\/a\u003e, de \u003ca href=\"\/nl\/products\/fitness-mix-bio\"\u003efitness-mix\u003c\/a\u003e en de \u003ca href=\"\/nl\/products\/detox-mix-bio\"\u003edetox-mix\u003c\/a\u003e. Boerenkoolspruiten passen goed bij gerechten waaraan je een milde groene kruidigheid wilt geven. Strooi ze over brood, bij rijst, over geroosterde groenten of vlak voor het serveren in een soep. Je hoeft niet alles in één keer te gebruiken. Een kleine portie kan elke keer anders terechtkomen. Zo krijg je steeds meer gevoel voor welke combinatie je in je keuken echt lekker vindt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eVoedingswaarden van verse boerenkoolspruiten per 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eVoedingswaarde\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eOriëntatiewaarde\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e121 kJ, 29 kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVet\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,59 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVerzadigde vetzuren\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eKoolhydraten\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e3,53 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSuiker\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVezels\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e2,4 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEiwit\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e3,53 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eZout\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eWater\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eGemiddelde oriëntatiewaarden. Natuurlijke variaties door soort en kweekomstandigheden zijn mogelijk. De bron is een soortspecifiek referentieproduct, geen laboratoriumanalyse van deze batch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eVitaminen, mineralen en sporenelementen van verse boerenkoolspruiten per 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eStof\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eOriëntatiewaarde\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVitamine A\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e118 IU, geen omrekening naar equivalenten\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVitamine C\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e7,1 mg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCalcium\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e24 mg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eIJzer\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,85 mg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eNatrium\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e6 mg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eOverige geteste vitaminen, mineralen en sporenelementen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eGemiddelde oriëntatiewaarden. Natuurlijke variaties door soort en kweekomstandigheden zijn mogelijk. Vitamine B12 en seleen worden zonder soortspecifiek analytisch bewijs niet vermeld.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSecundaire plantaardige stoffen van verse boerenkoolspruiten\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eStofgroep\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eIndeling\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGlucosinolaten\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eKwalitatief aangetoond in soortspecifieke studies\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ePolyfenolen en flavonoïden\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eKwalitatief aangetoond in soortspecifieke studies\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCarotenoïden en chlorofylen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eKwalitatief aangetoond in soortspecifieke studies\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eGemiddelde oriëntatiewaarden. Natuurlijke variaties door soort en kweekomstandigheden zijn mogelijk. De beschikbare studies gebruiken andere soorten en deels drooggewichtswaarden. Daarom verschijnen er geen getallen per 100 g vers product.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eVoedingswaarden van verse boerenkool microgreens per 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eVoedingswaarde\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eOriëntatiewaarde\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVet\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVerzadigde vetzuren\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eKoolhydraten\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSuiker\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVezels\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEiwit\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eZout\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eWater\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eGemiddelde oriëntatiewaarden. Natuurlijke variaties door soort en kweekomstandigheden zijn mogelijk. Voor de aangeboden batch is geen controleerbare versgewichttabel voor deze kernvoedingswaarden beschikbaar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eVitaminen, mineralen en sporenelementen van verse boerenkool microgreens per 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eStof\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eOriëntatiewaarde\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eNatrium\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e12,0 tot 42,8 mg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eKalium, calcium, magnesium en fosfor\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar per 100 g vers product vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eIJzer, mangaan, zink en koper\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar per 100 g vers product vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eOverige geteste vitaminen en sporenelementen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eGemiddelde oriëntatiewaarden. Natuurlijke variaties door soort en kweekomstandigheden zijn mogelijk. De gevonden studiewaarden voor kalium, calcium, magnesium, fosfor, ijzer, mangaan, zink en koper zijn gebaseerd op drooggewicht en worden niet omgerekend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eSecundaire plantaardige stoffen van verse boerenkool microgreens\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eStofgroep\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eIndeling\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGlucobrassicine\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eKwalitatief aangetoond in boerenkool microgreens\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGlucosinolaten\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eKwalitatief aangetoond in soortspecifieke studies\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFlavonol en hydroxykaneelzuurderivaten\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eKwalitatief aangetoond in soortspecifieke studies\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eAscorbinezuur en polyfenolen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eKwalitatief aangetoond in een referentiecultivar\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eGemiddelde oriëntatiewaarden. Natuurlijke variaties door soort en kweekomstandigheden zijn mogelijk. Methodeafhankelijke drooggewichtswaarden worden niet weergegeven als waarden per 100 g vers product.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eZo kweek je boerenkool als microgreens\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eStap\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eJe routine\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eMateriaal\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eGebruik een schoon schaaltje met drainagegaten, fijn schoon substraat, water en een schone schaar.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVoorbereiding\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eBegin zonder voorweken. Dit is een gedocumenteerde praktijkwaarde voor boerenkool-microgreens.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSubstraat en zaadhoeveelheid\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eVul het substraat tot ongeveer 2 à 3 cm hoogte. Verdeel als startwaarde 15 tot 20 g zaadgoed per 1020-schaaltje gelijkmatig.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eZaaien en afdekken\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eDruk de zaden licht aan. Houd ze 2 tot 3 dagen afgedekt en gelijkmatig vochtig, zonder dat er water blijft staan.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eStandplaats\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eZet het schaaltje daarna op een lichte en luchtige plek. Directe middaghitte is niet nodig.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eOogst\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eSnijd na ongeveer 6 tot 10 dagen boven het substraat, zodra de kiemblaadjes geopend zijn.\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eHygiëne en gebruik\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eHoud handen, schaaltje, schaar en water schoon. Gebruik de oogst snel.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie ziehe ich Grünkohl Sprossen im Glas?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Weiche die Samen zuerst etwa zehn Stunden ein. Spüle sie danach morgens und abends mit frischem Wasser. Ab dem dritten oder vierten Tag genügt je nach Feuchtigkeit oft ein Spülen täglich oder alle zwei Tage. Lass das Glas immer gut abtropfen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Kann ich das Saatgut auch als Microgreens ziehen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ja. Nutze eine Schale mit Abzugslöchern und sauberes Substrat. Starte ohne Vorquellen, verteile als Praxiswert 15 bis 20 g Saatgut je 1020 Schale und ernte nach etwa 6 bis 10 Tagen oberhalb des Substrats.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie schmecken Grünkohl Sprossen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Sie schmecken mild würzig und deutlich frischer als langer gekochter Grünkohl. Ihr Biss ist saftig und knackig. Besonders gut passen sie auf Brot, in Salate, zu Reis oder als Abschluss auf warme Suppen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wann kann ich Grünkohl Sprossen ernten?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Ernte nach Sicht und Duft, nicht nur nach dem Kalender. Frisch riechende, helle und kräftige Sprossen kannst Du nach Deinem Geschmack nutzen. Bei Microgreens wartest Du, bis die Keimblätter offen sind und die Stiele stabil stehen.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Welche Nährwerte haben Grünkohl Sprossen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Artspezifische Referenzdaten nennen pro 100 g unter anderem 29 kcal, 2,4 g Ballaststoffe, 3,53 g Eiweiss, 7,1 mg Vitamin C und 24 mg Calcium. Diese Werte sind keine Laboranalyse dieser Charge und dienen nur als Orientierung.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938559422757,"sku":"0142","price":8.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Grukohl_Federkohl_Bio_4716a729-f403-4a47-bc19-de9b1ab628a0.webp?v=1753249588"},{"product_id":"kohlrabi-bio","title":"Biologische roze koolrabi kiemzaden 250g","description":"\u003cp\u003eKoolrabikiemen bevatten, zoals alle koolkiemen, \u003cstrong\u003ekankerremmende stoffen\u003c\/strong\u003e (bijv. sulforafaan). Ze hebben een hoog calciumgehalte.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLand van herkomst kiemgroenten: Italië\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938560471333,"sku":"0260","price":19.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/73_Kohlrabi_rosa_2f849670-750d-44c4-8223-c23d6bf5bbf9.webp?v=1753249249"},{"product_id":"koriander-bio","title":"Biologische korianderzaden 100g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWij raden aan om koriander als micro-groenten te kweken. Het kweken van koriander in potten is niet gemakkelijk. Kweek uw koriander eenvoudig in potgrond.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVolgens het 'Zentrum der Gesundheit' kan koriander u ondersteunen bij:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ehet afvoeren van zware metalen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003einfecties\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eontstekingen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLand van herkomst zaden: Italië\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938560635173,"sku":"0270","price":6.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/76_Koriander_877d1eec-e983-4094-af95-71f6c718e757.webp?v=1753249211"},{"product_id":"kresse-bio","title":"Biologische tuinkerszaden 250 g voor kiemgroenten \u0026 microgroenten","description":"\u003ch3\u003eKruidige frisheid voor als je eten wel wat extra's kan gebruiken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen boterham met boter, een gekookt eitje of een aardappelsoep hebben soms gewoon een fris, peperig accent nodig. Precies daarvoor kun je tuinkerszaden thuis opkweken. Uit het biologische zaad groeien, afhankelijk van de methode, m alse tuinkerskiemen of iets grotere tuinkers-microgreens. Je hebt geen tuin nodig en bepaalt zelf wanneer je oogst. De verpakking bevat 250 g tuinkerszaad uit Italië en draagt het bio-controlenummer CH-BIO-006. Als je tuinkerszaad wilt kopen, ontvang je dus geen kant-en-klare tuinkers, maar kiemkrachtig zaad voor je eigen oogst. Andere soorten vind je in onze \u003ca href=\"https:\/\/sprossensamen.ch\/collections\/sprossensamen\"\u003ekiemzaad-collectie\u003c\/a\u003e. Zo kruid je precies de hoeveelheid die je nodig hebt voor op brood, in een salade of in de soep.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIn de kiempot groeit deze tuinkers samen met alfalfa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTuinkers behoort tot de slijmvormende zaden. Zodra de zaden water opnemen, ontstaat er een gelachtig laagje. In een pot kunnen ze daardoor aan elkaar gaan plakken, wat de waterafvoer bemoeilijkt. De huidige productverpakking adviseert daarom een duidelijke routine: meng één theelepel tuinkers met twee eetlepels \u003ca href=\"https:\/\/sprossensamen.ch\/products\/alfalfa-sprossen-luzerne\"\u003ealfalfazaad\u003c\/a\u003e. Voor een kiemtoestel van 1700 ml adviseert de verpakking anderhalve eetlepel alfalfa. Deze mix combineert de pittige tuinkers met de mildere alfalfaoogst en verspreidt de fijne zaden beter in de pot. Wil je tuinkers zonder mixpartner kweken? Dan is een plat schaaltje met vlies of substraat beter geschikt. Beide methoden gebruiken dezelfde zak en passen bij verschillende keukenroutines. Dat zorgt voor een duidelijke keuze. Soortgelijke pittige zaden vind je bij \u003ca href=\"https:\/\/sprossensamen.ch\/products\/rucola-bio\"\u003eRucola Bio\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"https:\/\/sprossensamen.ch\/products\/senf-weiss-bio\"\u003eWitte mosterd Bio\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOp substraat groeien de zaden uit tot microgreens\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij tuinkerskiemen uit de pot eet je het kiempje, de wortel en het zaadje in zijn geheel op. Tuinkers-microgreens groeien daarentegen op vlies of substraat en worden boven de wortel afgeknipt. Zo ontstaan er twee duidelijk verschillende oogstvormen uit hetzelfde zaad. Tuinkers is in studies gekweekt op cellulosepads, filtreerpapier en hennepmatten en na zes tot tien dagen geoogst. De exacte duur hangt af van licht, temperatuur, zaaidichtheid en de gewenste grootte. Voor het kweken van puur microgreens hoef je de zaden niet voor te weken. Een overzicht van geschikte soorten vind je in de collectie \u003ca href=\"https:\/\/sprossensamen.ch\/collections\/sprossen-und-microgreen\"\u003eKiemen en microgreens\u003c\/a\u003e. Zo blijft de methode overzichtelijk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZo slaagt je routine met de kiempot stap voor stap\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDoe één theelepel tuinkers en twee eetlepels alfalfa in een schone kiempot. Voeg water toe en laat het mengsel tien uur weken. Giet daarna het water volledig af. Spoel 's morgens en 's avonds met vers water en zet de pot daarna zo neer dat het restwater kan weglopen. De verpakking geeft aan dat je na vijf tot zeven dagen kunt oogsten. Let daarnaast op de geur, het oppervlak en de waterafvoer. Het mengsel moet fris ruiken en niet slijmerig of rottend zijn. Spoel vóór gebruik nogmaals grondig af. Deze instructies gelden voor de productspecifieke mix in de pot en vervangen niet de aparte handleiding voor microgreens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZo kweek je tuinkers-microgreens op een schone manier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGebruik een schone, platte schaal met drainage, vers cellulosevlies of ongeveer twee centimeter fijn bio-substraat, een sproeiflacon en een schone schaar. Als wetenschappelijk onderbouwd richtgetal kun je ongeveer negen gram zaad gelijkmatig verdelen over een oppervlak van 20 bij 20 centimeter. Deze dichtheid is proportioneel berekend op basis van een studie met 35 g op 50 bij 30 centimeter. Druk de zaden licht aan zonder ze op een hoop te gooien. Houd ze tot aan het kiemen afgedekt en vochtig, maar niet nat. Zodra de kiempjes zichtbaar zijn, zet je de schaal op een lichte en luchtige plek bij ongeveer 18 tot 25 graden. Oogst na ongeveer zes tot tien dagen boven het substraat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVoedingswaarden: eerlijk in plaats van algemeen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTuinkers is als kiem en als microgreen in meerdere studies geanalyseerd. De resultaten laten echter ook zien waarom algemene voedingswaardebeloften problematisch zijn. Leeftijd, watergehalte, substraat, licht en meetmethode veranderen de waarden. Voor verse tuinkerskiemen ontbreekt een volledig standaard voedingswaardeprofiel per 100 g. Bij microgreens zijn er individuele verswaarden en verschillende methodeafhankelijke drogestofwaarden beschikbaar. Daarom noemen de tabellen alleen direct onderbouwde richtwaarden en worden datagaps openlijk gemarkeerd. Het zijn geen voedingswaardedeclaraties voor de zak en geen uitspraken over enig effect op de mens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e1. Kernvoedingswaarden van verse tuinkerskiemen per 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eVoedingswaarde\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eBenaderende waarde\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eEenheid\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ekJ en kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVet\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVerzadigde vetzuren\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eKoolhydraten\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSuikers\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVezels\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEiwit\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eKwalitatief onderzocht, geen verswaarde\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eZout\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eWater\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eGemiddelde richtwaarden. Natuurlijke schommelingen door soort en kweekomstandigheden zijn mogelijk.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e2. Vitaminen, mineralen en sporenelementen van verse kiemen\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eBereik\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eBenaderende waarde of status\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eEenheid\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVitamine A en bèta-caroteen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eper 100 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVitamine C, E en K\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eper 100 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eB-vitaminen en folaat\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eper 100 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCalcium, magnesium, fosfor en kalium\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eper 100 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eNatrium, ijzer, zink, koper, mangaan en selenium\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eper 100 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVitamine B12\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eGeen soortspecifiek bewijs\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eniet opgenomen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eGemiddelde richtwaarden. Natuurlijke schommelingen door soort en kweekomstandigheden zijn mogelijk.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e3. Secundaire plantenstoffen van verse kiemen\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eStofgroep\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eStudiewaarde of status\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eMeetbasis\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eTotale fenolen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e1600 ± 51 mg GAE\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eper 100 g droge stof, zes dagen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFlavonoïden\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e231 ± 6,6 mg CE\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eper 100 g droge stof, zes dagen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGlucosinolaten\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eSoortspecifiek aangetoond\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003emethodeafhankelijk\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCarotenoïden en chlorofyl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eSoortspecifiek aangetoond\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003egeen overdraagbare verswaarde\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eGemiddelde richtwaarden. Natuurlijke schommelingen door soort en kweekomstandigheden zijn mogelijk.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e4. Kernvoedingswaarden van verse tuinkers-microgreens per 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eVoedingswaarde\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eBenaderende waarde\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eEenheid\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ekJ en kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVet en verzadigde vetzuren\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eKoolhydraten en suikers\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVezels\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEiwit\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eZout\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eWater\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eongeveer 89,8\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eDroge stof\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eongeveer 5,4 tot 6,3\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eGemiddelde richtwaarden. Natuurlijke schommelingen door soort en kweekomstandigheden zijn mogelijk.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e5. Vitaminen, mineralen en sporenelementen van verse microgreens\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eBereik\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eBenaderende waarde of status\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eEenheid\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVitamine C\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e1102,43 ± 46,32\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003emg\/kg droge stof\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVitamine A, bèta-caroteen, E en K\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar per 100 g versgewicht vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eStatus\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eB-vitaminen en folaat\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eStatus\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCalcium, magnesium, fosfor en kalium\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eStatus\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eNatrium, ijzer, zink, koper, mangaan en selenium\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNiet betrouwbaar vast te stellen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eStatus\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eNitraat\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eongeveer 10,2 tot 10,6\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003emg\/kg versgewicht\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVitamine B12\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eGeen soortspecifiek bewijs\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eniet opgenomen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eGemiddelde richtwaarden. Natuurlijke schommelingen door soort en kweekomstandigheden zijn mogelijk.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e6. Secundaire plantenstoffen van verse microgreens\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eStofgroep\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eBenaderende studiewaarde\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eEenheid en methode\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eTotale fenolen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eongeveer 0,24\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg GAE\/kg versgewicht\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFlavonoïden\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eongeveer 1,9\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg RE\/kg versgewicht\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eAnthocyanen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e4,20 tot 7,46\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003emg\/100 g versgewicht\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCarotenoïden\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eongeveer 0,041\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eg\/kg versgewicht\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eTotaal chlorofyl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e3,64 tot 3,97\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eµg\/mg versgewicht\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eFenolindex\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e13,78 tot 20,99\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eABS320 nm\/g versgewicht\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGlucosinolaten\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eSoortspecifiek aangetoond\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003emethodeafhankelijk\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eGemiddelde richtwaarden. Natuurlijke schommelingen door soort en kweekomstandigheden zijn mogelijk.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOogsten, controleren en vers gebruiken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKnip microgreens met een schone schaar boven het substraat af. Tuinkerskiemen uit de pot worden als hele kiem gebruikt. Was je handen, bakjes en gereedschap zorgvuldig en gebruik vers water. Kiemen gelden als eetklare levensmiddelen met een microbiologisch basisrisico, omdat vochtig-warme kiemomstandigheden ook bacteriën kunnen bevorderen. Ruikt je kweek muf, voelt deze slijmerig aan of vertoont deze ongebruikelijke verkleuringen? Gooi het dan weg. Verse tuinkers past prima op een broodje met roomkaas, in eiersalade, bij aardappels, in kruidenkwark of na het koken over de soep. Andere slijmvormende zaden vind je in de \u003ca href=\"https:\/\/sprossensamen.ch\/collections\/schleimbildner\"\u003eCollectie slijmvormers\u003c\/a\u003e. Voor een mildere oogst kun je \u003ca href=\"https:\/\/sprossensamen.ch\/products\/brokkoli-bio\"\u003eBroccoli Bio\u003c\/a\u003e vergelijken. \u003ca href=\"https:\/\/sprossensamen.ch\/products\/radiesli-bio\"\u003eRadijs Bio\u003c\/a\u003e biedt een knapperig pittig alternatief.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWetenschappelijke context:\u003c\/strong\u003e Alotaibi et al. 2021, Abdel-Aty et al. 2023, Keutgen et al. 2021, Šola et al. 2024 en Ertani et al. 2026. De studies onderzochten tuinkers onder telkens gedefinieerde omstandigheden. Hun resultaten vormen geen productanalyse van de concrete zak.\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938560831781,"sku":"0280","price":11.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/79_Kresse_fe18f8cd-5917-466b-aeb9-18716847cb4c.webp?v=1753249117"},{"product_id":"rettich-violett-bio","title":"Biologische paarse rettich kiemzaden 250g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoor iedereen die van een beetje pittig en kleurrijk houdt...\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen gewone rammenas dekt de dagelijkse behoefte aan vitamine C van een volwassene; hij levert wat eiwitten, caroteen, enkele B-vitaminen, ruim voldoende kalium, natrium, magnesium, calcium, fosfor, ijzer en enzymen, maar vooral \u003cstrong\u003eeen zwavelhoudende olie,\u003c\/strong\u003e raphanol, evenals verschillende mosterdolieglycosiden en bitterstoffen die een \u003cstrong\u003eantibiotische werking\u003c\/strong\u003e hebben, galvorming bevorderen en \u003cstrong\u003eslijm in de luchtwegen oplossen.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLand van herkomst kiemgroenten: Italië\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938565353765,"sku":"0465","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/103_Rettich_violett_371cf249-2bb8-4581-afa7-cc6b52d21e3b.webp?v=1753247554"},{"product_id":"rotklee-bio","title":"Biologische rode klaver kiemzaden","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRode klaver\u003c\/strong\u003e is rijk aan proteïnen, vitaminen A, B, C en E en mineralen zoals calcium, magnesium, fosfor en kalium.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDaarnaast bevat rode klaver isoflavonen, die tot de zogenaamde \u003cstrong\u003efyto-oestrogenen\u003c\/strong\u003e behoren en een zwak oestrogene werking hebben. Rode klaverbloesems worden in de volksgeneeskunde gebruikt als voedingssupplement voor de behandeling en \u003cstrong\u003epreventie van overgangsklachten\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLand van herkomst kiemgroenten: Italië\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"75 g","offer_id":54641452515713,"sku":"0503","price":4.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":54641452548481,"sku":"0501","price":10.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/2-Rotklee_94c23c93-63fb-42d0-8c87-1047012125ad.jpg?v=1753247516"},{"product_id":"rucola-bio","title":"Biologische rucolakiemen 250g","description":"\u003cp\u003eZeer lekkere keuze (Marcos favoriet). De kruidenzaadjes brengen een pikante afwisseling in de dagelijkse alfalfa-spruiten. \u003cstrong\u003eMeng twee eetlepels \u003ca href=\"\/nl\/products\/alfalfa-sprossen-luzerne\"\u003ealfalfa-spruiten\u003c\/a\u003e met een afgestreken theelepel rucolaspruiten\u003c\/strong\u003e (de hoeveelheid zaad heeft betrekking op de kiempot van sprossensamen.ch). Zo lukken de rucolaspruiten uitstekend.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBelangrijk! \u003c\/strong\u003eKweek rucola altijd samen met rode klaver- of alfalfazaad, omdat rucola en ook tuinkers sterk aan elkaar kleven wanneer ze beginnen te ontkiemen. Rucola apart kweken werkt niet. Onze kruidenzaadjes (tuinkers, rucola) zijn optimaal afgestemd op de kiemduur van de alfalfa-spruiten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ehoog vitamine C-gehalte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ebevatten veel bitter- en aromastoffen, evenals mosterdoliën\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ede antimicrobiële werking van de mosterdoliën is wetenschappelijk bewezen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLand van herkomst kiemspruiten: Italië\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938565714213,"sku":"0530","price":11.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Rucola_21ce5700-5bd7-48fe-bff2-236b8bcf4645.webp?v=1753247348"},{"product_id":"senf-weiss-bio","title":"Witte mosterd, biologisch kiemzaad 250g","description":"\u003cp\u003eHet bekende kruid \u003cstrong\u003emosterd\u003c\/strong\u003e behoort tot de kruisbloemigen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZe bevatten dus veel antioxidanten en helpen bij de \u003cstrong\u003einterne reiniging van het lichaam.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMosterd werkt ontstekingsremmend en ontsmettend, en is bovendien een natuurlijk antibioticum.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAltijd samen met \u003ca href=\"\/nl\/products\/alfalfa-sprossen-luzerne\"\u003ealfalfa\u003c\/a\u003e in een kiempot kweken (2 el alfalfa + 1 tl mosterd).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRijk aan:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eetherische mosterdolie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eonverzadigde vetzuren\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eeiwitten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ehoog gehalte aan vitamine C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003evitamine A, B\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eijzer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003efosfor\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ezwavel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ekalium\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eenzymen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ehormonen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLand van herkomst: Italië\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938565779749,"sku":"0550","price":10.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/4-senf_0176996b-cdfb-49c8-948f-941960ed7e8f.jpg?v=1753247273"},{"product_id":"power-mix-bio","title":"Power-Mix biologische kiemzaden 250g","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePower-Mix\u003c\/strong\u003e bevat: (allemaal kruisbloemigen)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eKoolrabi spruiten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKoolzaad spruiten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRadijsjes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRammenas groen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBiodiversiteit is erg belangrijk voor de natuur. Voor uw lichaam ook. Blijf gezond met kiemgroenten!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLand van herkomst kiemgroenten: Italië\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"250g","offer_id":56198705086849,"sku":"1400","price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 g","offer_id":56198705054081,"sku":"1401","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Power_mix_front.webp?v=1753348137"},{"product_id":"smoothie-mix-bio","title":"Smoothie - Mix Bio 250g","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003esmoothie-mix\u003c\/strong\u003e bestaat uit \u003ca href=\"\/nl\/products\/alfalfa-sprossen-luzerne\"\u003ealfalfa\u003c\/a\u003e – ook wel luzernezaad genoemd – en \u003ca href=\"\/nl\/products\/raps-bio\"\u003ekoolzaad\u003c\/a\u003e. Vertaald uit het Arabisch betekent het \"vader van alle voeding\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDit komt omdat \u003cstrong\u003ealfalfakiemen ware wondertjes qua voedingsstoffen zijn.\u003c\/strong\u003e Deze kiemen zitten vol eiwitten, vitamine C, oestrogenen en alle essentiële aminozuren die we via onze voeding binnen moeten krijgen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProfiteer van de werking van alfalfa door deze superfoods eenvoudig bij u thuis te laten kiemen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl 100g alfalfakiemen (ca. 2 handen vol) dekt de dagelijkse behoefte aan essentiële stoffen die de mens nodig heeft! Ook ideaal tijdens de zwangerschap en borstvoedingsperiode. (Alfalfa wordt door verloskundigen aanbevolen voor de melkproductie)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVolgens het 'Zentrum für Gesundheit' in Duitsland ondersteunt alfalfa bij:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eauto-immuunziekten (saponinen)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eovergangsklachten (fyto-oestrogenen)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eontstekingen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ekankerrisico\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ezuur-basebalans\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDeze natuurlijke krachtvoeding bevat de volgende bestanddelen:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eveel eiwit, o.a. alle acht essentiële aminozuren\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003esaponinen voor een sterk immuunsysteem\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eenzymen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eveel calcium\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ezeer veel vitamine C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003echlorofyl (\u003cstrong\u003enuttig bij reflux\u003c\/strong\u003e \/ zuurbranden)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eveel vitamine A, B1, E en K\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eijzer, magnesium, zink, fosfor, tyrosine, tryptofaan\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLand van herkomst kiemgroenten: Italië\u003c\/p\u003e","brand":"sprossensamen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938567057701,"sku":"1700","price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Smoothie_Mix_3bd4bfec-09c9-48ac-a59b-18aec6366b58.webp?v=1753246411"},{"product_id":"ritter-edel-hefe-hefeflocken","title":"Ritter Edel-gistgistvlokken 200 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOntdek het gezonde pluspunt met Dr. Ritter Edelgist - Jouw natuurlijke bron van waardevolle voedingsstoffen!\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDr. Ritter Edelgist is een hoogwaardig natuurproduct dat uitblinkt door waardevolle voedingsstoffen zoals B-vitaminen en zo bijdraagt aan een evenwichtige voeding.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOnze Dr. Ritter Edelgist bevat talrijke voedingsstoffen die jou een echte meerwaarde bieden:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVitamine B1\u003c\/strong\u003e ondersteunt een normaal energiemetabolisme en helpt je om je energie optimaal te benutten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVitamine B2\u003c\/strong\u003e draagt bij aan het behoud van een normale werking van je zenuwstelsel en ondersteunt daarmee je gezondheid.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMet Dr. Ritter Edelgist haal je een gezond pluspunt in je voeding en zorg je ervoor dat je lichaam van belangrijke voedingsstoffen is voorzien.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVertrouw op de kracht van de natuur en gun jezelf dagelijks het waardevolle extraatje met Dr. Ritter Edelgist. Ondersteun je lichaam en zorg op natuurlijke wijze voor je welzijn.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBezoek onze \u003ca href=\"https:\/\/www.sprossensamen.ch\/\"\u003ewebsite \u003c\/a\u003een ontdek meer over de voordelen van Dr. Ritter Edelgist en hoe je deze eenvoudig in je dagelijkse voeding kunt integreren. Ervaar de positieve effecten en voel het verschil - voor een gezond leven in alle opzichten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBestel nu je Dr. Ritter Edelgist en verrijk je voeding met het gezonde pluspunt voor je welzijn. Doe je gezondheid een plezier en begin vandaag nog!\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45964613222693,"sku":"3359","price":8.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/ritter-edel-hefeflocken.jpg?v=1691153904"},{"product_id":"protein-brot-paket-bio-2kg","title":"Biologisch eiwitbroodpakket 2kg","description":"\u003cdiv class=\"flex-1 overflow-hidden\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-tilgh-79elbk h-full dark:bg-gray-800\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-tilgh-1n7m0yu\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm dark:bg-gray-800\"\u003e\n\n\u003cdiv data-testid=\"conversation-turn-21\" class=\"group w-full text-token-text-primary border-b border-black\/10 dark:border-gray-900\/50 bg-gray-50 dark:bg-[#444654]\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"p-4 justify-center text-base md:gap-6 md:py-6 lg:px-0 m-auto\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex flex-1 gap-4 text-base mx-auto md:gap-6 md:max-w-2xl lg:max-w-[38rem] xl:max-w-3xl }\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"relative flex w-[calc(100%-50px)] flex-col gap-1 md:gap-3 lg:w-[calc(100%-115px)]\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col gap-3 max-w-full\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] flex flex-col items-start gap-3 overflow-x-auto whitespace-pre-wrap break-words\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe biologische kiemzaden in dit pakket zijn uitermate geschikt om 1-3 dagen te laten ontkiemen en toe te voegen aan je brooddeeg!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNatuurlijk kun je de kiemen ook heerlijk verwerken in muesli, salades of soepen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOns \u003cstrong\u003eproteïnebroodpakket \u003c\/strong\u003eis veel meer dan alleen kiemzaden. Het is de sleutel tot een vitaal en gezond leven. Ontdek de wereld van \u003cstrong\u003eglutenvrije broden\u003c\/strong\u003e, verrijkt met het volledige voedingspotentieel van onze biologische kiemzaden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe werkt het?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eLaat de zaden simpelweg 1-3 dagen ontkiemen en verwerk ze daarna in het brooddeeg. Alle zaden in dit pakket zijn glutenvrij, wat niet alleen goed nieuws is voor mensen met een glutenintolerantie. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlutenvrij voor gezonde darmen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWaarom is glutenvrij zo belangrijk? Gluten zijn eiwitten die als een soort lijm in de darmen kunnen blijven \"plakken\". Onze glutenvrije kiemen helpen het spijsverteringskanaal te reinigen en optimaal te laten functioneren. Dit is vooral bij auto-immuunziekten een groot voordeel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGezondheidsvoordelen van het proteïnebrood\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOns proteïnebrood voorziet je lichaam van een schat aan voedingsstoffen, oplosbare vezels en basische ingrediënten. Het beschermt niet alleen de darmen en de goede bacteriën die erin leven, maar zorgt ook voor een langdurig verzadigd gevoel en helpt eetbuien te voorkomen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTijdloze voedingsprincipes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe methode van kiemen en een lange rijstijd voor het deeg zijn eeuwenoude technieken die je gezondheid ondersteunen. Helaas zijn deze waardevolle processen bij commerciële producten vaak verloren gegaan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat zit er in het biologische proteïnebroodpakket?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBiologische bruine gierst 250g:\u003c\/strong\u003e Perfect voor haar en nagels, rijk aan vitaminen en antioxidanten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBiologische boekweit 500g:\u003c\/strong\u003e Geeft een energieboost en is goed voor de hartgezondheid.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBiologische berglinzen 500g:\u003c\/strong\u003e Stabiliseert de bloedsuikerspiegel en is veelzijdig in gebruik.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBiologische belugalinzen 500g:\u003c\/strong\u003e Rijk aan vitaminen, mineralen en proteïnen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBiologisch lijnzaad 250g:\u003c\/strong\u003e Een plantaardige bron van omega-3-vetzuren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\u003cstrong\u003eHoewel niet in dit pakket inbegrepen, zijn de volgende zaden ook uitstekend geschikt om in je brood te bakken:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBiologische fenegriek\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBiologische basilicum\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBiologische mungbonen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBiologische groene linzen\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eMet ons proteïnebroodpakket vul je niet alleen je maag, maar verrijk je ook je leven met gezondheid en welzijn. Bestel nu en ervaar het effect van onze biologische kiemzaden in je eigen, zelfgebakken, glutenvrije proteïnebrood!\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\u003cstrong\u003eHebben we je nieuwsgierig gemaakt? Hier vind je een heerlijk \u003ca href=\"\/nl\/blogs\/rezepte\/protein-broetchen-mit-protein-mix-bio\"\u003eglutenvrij proteïnebrood.\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"sprossensamen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46589549117733,"sku":"2014","price":26.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/2023Protein-Brot-PaketBio2kg1800px_1.jpg?v=1693560298"},{"product_id":"nori-algen-flocken-bio","title":"Biologische Nori-zeewiervlokken","description":"\u003ch3\u003eNori-vlokken: werking en voedingsstoffen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNori-vlokken zijn een fijne rode alg met een mild, nootachtig zeearoma. Ze zijn bijzonder geschikt wanneer je rijstgerechten, soepen, bowls, salades of kruidenmengsels wilt aanvullen met een natuurlijke umami-toets. Volgens de huidige voedingstabel op deze productpagina bevatten de gedroogde vlokken per 100 g 18 g eiwit en 32 g vezels. In de keuken worden ze in kleine hoeveelheden gebruikt en kunnen ze direct droog over gerechten worden gestrooid of voor een zachtere textuur kort worden geweekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNori bevat van nature jodium en andere minerale bestanddelen. De zorgvuldige droging behoudt de praktische, vlokkige vorm en het karakteristieke aroma. Als natuurproduct kan de samenstelling variëren afhankelijk van de soort, oogsttijd, herkomst en verwerking. De voedingstabel en de informatie op de verpakking zijn daarom altijd doorslaggevend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBelangrijke informatie over het jodiumgehalte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVolgens de huidige productdeclaratie leveren 2 g gedroogde Nori-vlokken ongeveer 200 µg jodium. Jodium draagt bij aan een normaal energiemetabolisme en een normale cognitieve functie. Gebruik Nori-vlokken bewust en als een kruidige topping, niet als vervanging voor een evenwichtige voeding.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLet op de gebruiksinstructies op de huidige verpakking. Bij een schildklieraandoening, een door een arts voorgeschreven jodiumarm dieet of onzekerheid over de persoonlijke jodiuminname, moet je voor regelmatig gebruik een medisch specialist raadplegen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkomst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe algenvlokken van Algen Markt worden in een \u003cstrong\u003ebeschermd, biologisch gecertificeerd gebied \u003c\/strong\u003egekweekt en met de hand geoogst. De sterke stroming in dit gebied garandeert een \u003cstrong\u003eschone alg\u003c\/strong\u003e. Toch kan het product kleine deeltjes uit de zee bevatten, zoals sporen van schaaldieren, weekdieren of vis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe hier aangeboden Nori-vlokken worden geoogst in een \u003cstrong\u003ebeschermd, ecologisch gecertificeerd gebied in Bretagne\u003c\/strong\u003e – zorgvuldig met de hand. De sterke stroming in de regio zorgt voor \u003cstrong\u003ebijzonder schone algen\u003c\/strong\u003e. Toch kunnen er van nature sporen van zeedeeltjes zoals schaaldieren, weekdieren of vis voorkomen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eToepassing\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2122\" data-start=\"1931\"\u003eAls richtlijn geldt \u003cstrong\u003eéén theelepel (ca. 3 g) per dag\u003c\/strong\u003e. De alg kan \u003cstrong\u003erauw\u003c\/strong\u003e worden geconsumeerd of door \u003cstrong\u003esmoothies\u003c\/strong\u003e worden geroerd. Ook als \u003cstrong\u003emineraalrijk alternatief voor zout\u003c\/strong\u003e is Nori uitstekend geschikt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2340\" data-start=\"2124\"\u003eNa het weken behoudt Nori zijn malse structuur en ontvouwt het zijn volle, nootachtig kruidige aroma. De alg past bijzonder goed in zelfgemaakte kruidenmengsels, bij rijst, groenten of in heldere soepen. Begin met een kleine hoeveelheid en breng je gerecht vervolgens verder op smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2458\" data-start=\"2342\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2351\" data-start=\"2342\"\u003eTip:\u003c\/strong\u003e Meng voor een aromatische topping Nori-vlokken met gemalen sesamzaad tot een zelfgemaakte\u003cstrong\u003e Gomasio\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInhoud\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2489\" data-end=\"2662\"\u003e\u003cstrong\u003e100% Nori-vlokken\u003c\/strong\u003e (\u003cem data-start=\"2524\" data-end=\"2539\"\u003ePorphyra spp.\u003c\/em\u003e), in het wild verzameld in \u003cstrong\u003eBretagne (natuurreservaat)\u003c\/strong\u003e, gedroogd in \u003cstrong\u003erawfood-kwaliteit\u003c\/strong\u003e. Certificering: \u003cstrong\u003eBio\u003c\/strong\u003e, DE-ÖKO-064\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2664\" data-end=\"2747\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2664\" data-end=\"2684\"\u003eAllergie-informatie:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2684\" data-end=\"2687\"\u003eKan sporen van schaaldieren, weekdieren en vis bevatten.\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eBelangrijk: Personen met schildklieraandoeningen dienen voor consumptie medisch advies in te winnen en de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid niet te overschrijden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGemiddelde voedingswaarden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNori is een natuurproduct en is onderhevig aan natuurlijke variaties in de samenstelling.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"tab-nutri\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eVoedingssamenstelling\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e100 g\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003ePer theelepel (ca. 3 g)\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergetische waarde\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e798 kJ\/192 kcal\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e27,9 Kj\/6,7 kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003eVetten waarvan verzadigde vetzuren\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003e0,4 g 0,3 g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003e0,1 g 0,1 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003eKoolhydraten waarvan suikers\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003e19 g 0 g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003e0,57 g (suikers: 0g)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEiwit\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e18 g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,54 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eZout\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e4,7 g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,14 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVezels\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e32 g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,96 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003eJodium\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003e10 mg\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003e0,33 mg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eJodium-informatie: Slechts 2 g gedroogde Nori levert ongeveer 200 µg jodium – dat komt overeen met ongeveer 133% van de aanbevolen dagelijkse waarde volgens de levensmiddelenverordening.\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"80 g","offer_id":54372099621249,"sku":"4010","price":21.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"25 g","offer_id":54372099654017,"sku":"4011","price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/nori-flocken-bio-rohkostqualitaet-meeresalge-bretagne.webp?v=1754642143"},{"product_id":"dulse-algen-flocken-bio","title":"Biologische Dulse-algvlokken","description":"\u003cp data-start=\"287\" data-end=\"580\"\u003eDeze intens rode Dulse-vlokken voegen kleur, een aangenaam hartige umami-toets en een licht 'bite'-vaste textuur toe aan je gerecht. Ze zijn uitermate geschikt als natuurlijk kruideningrediënt voor aardappelen, bowls, salades, rijstgerechten en soepen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"582\" data-end=\"609\"\u003eWerking en voedingsstoffen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDulse, ook wel dulse-wier of zeesla genoemd, is een roodwier met geveerde, donkerrode bladeren en een milde, nootachtige zeearoma. Volgens de huidige voedingstabel op deze productpagina bevatten de gedroogde vlokken per 100 g 18 g eiwit en 32 g vezels. In de keuken wordt Dulse meestal in kleine hoeveelheden gebruikt. Hierdoor laat het zich eenvoudig inzetten als aromatische topping of als onderdeel van een kruidenmix.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDulse bevat van nature jodium en andere mineralen. De specifieke samenstelling van algen kan per oogsttijd, herkomst en verwerking variëren. Houd je daarom voor de hoeveelheid, voedingswaarden en het jodiumgehalte altijd aan de actuele informatie op de verpakking en deze productpagina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1491\" data-end=\"1503\"\u003eHerkomst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1505\" data-end=\"1821\"\u003eDe Dulse-vlokken zijn afkomstig uit een \u003cstrong\u003ebeschermd, biologisch gecertificeerd teeltgebied\u003c\/strong\u003e aan de \u003cstrong\u003eBretonse kust\u003c\/strong\u003e in Frankrijk. De \u003cstrong\u003eoogst\u003c\/strong\u003e gebeurt \u003cstrong\u003emet de hand\u003c\/strong\u003e in een puur, marien \u003cstrong\u003enatuurreservaat\u003c\/strong\u003e. Vanwege de natuurlijke herkomst kunnen er sporen van vis, schaaldieren of weekdieren aanwezig zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1823\" data-end=\"1834\"\u003eBelangrijke informatie over het jodiumgehalte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDulse bevat van nature jodium. Volgens de huidige productdeclaratie leveren 2 g gedroogde Dulse ongeveer 200 µg jodium. Jodium draagt bij aan een normale werking van het zenuwstelsel en het behoud van een normale huid. Gebruik de vlokken daarom bewust als kruidig ingrediënt en houd je aan de gebruiksadviezen op de actuele verpakking.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij een schildklieraandoening, een door een arts voorgeschreven jodiumarm dieet, tijdens zwangerschap of borstvoeding, of bij twijfel over je persoonlijke jodiuminname, is het raadzaam om voor regelmatig gebruik een medische deskundige te raadplegen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2210\" data-end=\"2223\"\u003eGebruik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2119\" data-end=\"2293\"\u003eDe aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is ca. \u003cstrong\u003e1 theelepel (3 g)\u003c\/strong\u003e. Dulse is \u003cstrong\u003erauw\u003c\/strong\u003e of \u003cstrong\u003egeweekt\u003c\/strong\u003e uitermate geschikt als ingrediënt in \u003cstrong\u003esmoothies, salades\u003c\/strong\u003e of als \u003cstrong\u003ekruidige zoutvervanger\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2295\" data-end=\"2617\"\u003eNa het weken blijft de textuur aangenaam 'bite'-vast, terwijl de nootachtige, kruidige smaak zich nog intenser ontvouwt. Ook in zelfgemaakte kruidenmixen is Dulse een aromatische toevoeging. Gebruik de vlokken met mate en pas de hoeveelheid aan op basis van smaak en het gerecht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2619\" data-end=\"2804\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2619\" data-end=\"2628\"\u003eTip:\u003c\/strong\u003e In combinatie met geroosterd sesamzaad ontstaat een heerlijke \u003cstrong\u003eGomasio\u003c\/strong\u003e. Ook in dressings of als topping op hartige gerechten zorgt Dulse voor een smaakvolle highlight.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"panel\"\u003e\n\n\u003cdiv id=\"collapse-tab-2\" class=\"panel-collapse collapse show\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"heading-2\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"entry-content\"\u003e\n\n\u003ch3\u003eInhoud\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100% Dulse-vlokken,\u003c\/strong\u003e in het wild geoogst in het \u003cstrong\u003enatuurreservaat\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eBretagne\u003c\/strong\u003e, gedroogd in \u003cstrong\u003erawfood-kwaliteit\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong data-start=\"2974\" data-end=\"2997\"\u003eBiologische certificering:\u003c\/strong\u003e DE-ÖKO-064 (Frankrijk)\u003cbr data-start=\"3021\" data-end=\"3024\"\u003eAllergeeninformatie: Kan sporen van schelpdieren, schaaldieren en vis bevatten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRaadpleeg bij schildklieraandoeningen of een door een arts voorgeschreven jodiumarm dieet de informatie op de actuele verpakking en vraag indien nodig advies aan een medische deskundige.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVoedingswaardetabel\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDe samenstelling van Dulse kan per seizoen licht variëren, aangezien het een natuurproduct is:\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable class=\"tab-nutri\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eVoedingswaarde\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e100 g\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003ePer theelepel (ca. 3 g)\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergetische waarde\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e798 kJ\/192 kcal\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e27,9 kJ\/6,7 kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003eVetten waarvan verzadigde vetzuren\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003e0,4 g 0,3 g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003e0,1 g 0,1 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003eKoolhydraten waarvan suikers\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003e19 g 0 g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003e0,57 g (suikers: 0 g)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEiwit\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e18 g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,54 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eZout\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e4,7 g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,14 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVezels\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e32 g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,96 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003eJodium\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003e10 mg\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003e0,33 mg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e2 g Dulse bevat ongeveer 200 µg jodium en dekt daarmee al circa 133% van de dagelijkse referentie-inname. Bewuste en gematigde consumptie is daarom aan te raden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript id=\"faq-schema-dulse-algen-flocken-bio\" type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"@id\":\"https:\/\/sprossensamen.ch\/products\/dulse-algen-flocken-bio#faqpage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\/\/sprossensamen.ch\/products\/dulse-algen-flocken-bio#faq-1\",\"name\":\"Was ist der Unterschied zwischen Dulse-Flocken und Dulse-Pulver?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Der Unterschied liegt vor allem in der Textur. Pulver verteilt sich schnell in Flüssigkeiten oder Teigen. Unsere Flocken sind gröber zerkleinert, bleiben sichtbar und eignen sich als würziges Topping für Salate, Bowls, Kartoffeln oder Suppen.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\/\/sprossensamen.ch\/products\/dulse-algen-flocken-bio#faq-2\",\"name\":\"Schmeckt Dulse stark nach Fisch?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Dulse schmeckt maritim, aber eher mild, nussig und umami-betont. Wie intensiv Du sie wahrnimmst, hängt von der verwendeten Menge und vom Gericht ab. Beginne sparsam, schmecke danach ab und kombiniere sie mit neutralen Zutaten wie Reis, Kartoffeln oder Gemüse.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\/\/sprossensamen.ch\/products\/dulse-algen-flocken-bio#faq-3\",\"name\":\"Wie viel Jod ist in Dulse-Flocken enthalten?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Dulse enthält von Natur aus Jod, doch der konkrete Wert kann schwanken. Aakre et al. zeigen große Spannweiten zwischen kommerziellen Algenprodukten. Darias-Rosales et al. untersuchten rote Meeresalgen einschließlich Palmaria palmata und betonen, dass die Verzehrhinweise des jeweiligen Anbieters einzuhalten sind. Cherry et al. ordnen ebenfalls Unterschiede nach Art, Saison und Herkunft ein. Deshalb gelten für Deine Dulse-Flocken ausschließlich die aktuellen Angaben auf der Packung. [1] [2] [3]\"}},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\/\/sprossensamen.ch\/products\/dulse-algen-flocken-bio#faq-4\",\"name\":\"Muss ich Dulse-Flocken kochen oder einweichen?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Nein. Du kannst die Flocken direkt trocken als Topping verwenden. Kurzes Einweichen macht sie weicher und eignet sich für Dressings oder Salate. Wenn Du sie in warme Speisen gibst, füge sie am besten erst am Ende hinzu und beachte die Hinweise auf der Verpackung.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\/\/sprossensamen.ch\/products\/dulse-algen-flocken-bio#faq-5\",\"name\":\"Sind Dulse-Algen vegan?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Die Dulse-Alge selbst ist zu 100 % pflanzlich und wird schonend in Rohkostqualität getrocknet. Da sie wild im Meer geerntet wird, können produktionsbedingt Spuren von Krustentieren, Muscheln oder Fisch vorkommen. Bei Allergien oder streng veganer Lebensweise ist der aktuelle Verpackungshinweis maßgeblich.\"}}]}\u003c\/script\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"100g","offer_id":54372753768833,"sku":"4006","price":29.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":54372753801601,"sku":"4007","price":19.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/dulse-rohkostalge-meeresgemuese-jodquelle-frankreich.webp?v=1754641413"},{"product_id":"wakame-algen-bio","title":"Biologische wakame-wieren","description":"\u003ch3 data-end=\"726\" data-start=\"283\"\u003eWakame – de veelzijdige bruine alg uit de zee\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"726\" data-start=\"283\"\u003eWakame behoort tot de bekendste eetbare \u003cstrong\u003ebruine wieren\u003c\/strong\u003e ter wereld en is een vast onderdeel van de\u003cstrong\u003e Japanse eetcultuur\u003c\/strong\u003e. Haar fijne, groene bladeren onderscheiden zich door een\u003cstrong\u003e milde, licht zoetige smaak \u003c\/strong\u003een maken het een populair ingrediënt in veel gerechten, zoals de klassieke\u003cstrong\u003e Wakame-salade\u003c\/strong\u003e. Tegelijkertijd levert het wier waardevolle\u003cstrong\u003e voedingsvezels\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emineralen \u003c\/strong\u003een \u003cstrong\u003esecundaire plantaardige stoffen \u003c\/strong\u003ezoals fucoxanthine – een natuurlijk voorkomend carotenoïde (bruinachtig pigment) met antioxidatieve eigenschappen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"764\" data-start=\"728\"\u003eHerkomst en teelt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1254\" data-start=\"766\"\u003eHet Wakame-wier (\u003cem data-start=\"760\" data-end=\"781\"\u003eUndaria pinnatifida\u003c\/em\u003e) komt oorspronkelijk uit het gebied rond de Stille Oceaan, met name uit Japan en aangrenzende Aziatische regio's. Het wordt in kustwateren gekweekt – meestal aan gespannen touwen – en groeit in een periode van ongeveer twee jaar uit. Vanwege de verspreiding via scheepvaartroutes is het tegenwoordig ook in de Atlantische Oceaan inheems. In Europa wordt Wakame onder andere in Bretagne geoogst, gedroogd en verwerkt voor de markt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1291\" data-start=\"1256\"\u003eVoedingsstoffen in een overzicht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWakame is een eetbaar bruin wier met een milde, licht zoetige toets. Volgens de actuele voedingswaardetabel op deze productpagina levert het per 100 g 18 g eiwit en 32 g voedingsvezels . Ook al worden er in de keuken meestal aanzienlijk kleinere hoeveelheden gebruikt, precies deze geconcentreerde samenstelling maakt Wakame tot een interessant ingrediënt voor afwisselende salades, soepen, rijstgerechten en bowls.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet wier bevat bovendien natuurlijk jodium. Daarbij komen minerale bestanddelen en secundaire plantaardige stoffen zoals fucoxanthine, een natuurlijk pigment dat verantwoordelijk is voor de bruingroene nuance van Wakame. De concrete samenstelling van een natuurproduct kan per batch licht variëren. Doorslaggevend blijven daarom altijd de gegevens op de actuele verpakking en in de voedingswaardetabel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1690\" data-start=\"1650\"\u003eVers of gedroogd\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2080\" data-start=\"1692\"\u003e\u003cstrong\u003eVerse\u003c\/strong\u003e Wakame is \u003cstrong\u003efelgroen \u003c\/strong\u003evan kleur en heeft een \u003cstrong\u003eknapperige textuur\u003c\/strong\u003e. Na het \u003cstrong\u003edroogproces \u003c\/strong\u003ewordt de kleur donkerder en krijgen de bladeren een \u003cstrong\u003estevigere, krokantere structuur\u003c\/strong\u003e. Gedroogde Wakame is lang houdbaar en ideaal voor opslag. Voor de bereiding wordt aangeraden de bladeren ongeveer \u003cstrong\u003e10 minuten in koud water te laten weken\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2120\" data-start=\"2082\"\u003eCulinaire gebruiksmogelijkheden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2087\" data-end=\"2434\"\u003eIn Japan is Wakame een geliefd ingrediënt in \u003cstrong\u003emiso-soepen, salades, sushi en als bijgerecht bij groenten of vis\u003c\/strong\u003e. Voor verdere verwerking dienen de gedroogde bladeren\u003cstrong\u003e in koud water geweekt\u003c\/strong\u003e te worden om overtollig zout te verwijderen en de typische malse textuur terug te krijgen. Daarna kan het wier rauw of licht verhit worden gebruikt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2436\" data-end=\"2618\"\u003eWakame gaat uitstekend samen met geroosterd \u003cstrong\u003esesamzaad\u003c\/strong\u003e en kan qua smaak prachtig worden aangevuld met \u003cstrong\u003esojasaus, gember of wasabi\u003c\/strong\u003e – ideaal voor een authentiek Aziatisch aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2620\" data-end=\"2647\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2620\" data-end=\"2647\"\u003eReceptideeën met Wakame:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2649\" data-end=\"2832\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2649\" data-end=\"2683\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2651\" data-end=\"2683\"\u003eMiso-soep met Wakame en tofu\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2684\" data-end=\"2720\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2686\" data-end=\"2720\"\u003eWiersalade met komkommer en wortel\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2721\" data-end=\"2753\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2723\" data-end=\"2753\"\u003eSushi met avocado en Wakame\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2754\" data-end=\"2795\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2756\" data-end=\"2795\"\u003eGebakken noedels met groenten en wier\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2796\" data-end=\"2832\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2798\" data-end=\"2832\"\u003eZeewiersalade met sesamdressing\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2961\" data-start=\"2939\"\u003eAndere soorten wier ontdekken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"3339\" data-start=\"2963\"\u003eNaast Wakame zijn er talloze andere eetbare zeewieren zoals dulse, kombu, zeemos of nori. Ze onderscheiden zich allemaal door hun rijkdom aan micronutriënten en bieden tal van mogelijkheden voor een afwisselend plantaardig dieet. Bruine wieren zoals Wakame scoren daarbij zowel door hun voedingsfysiologische eigenschappen als door hun bijzondere smaak.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"3363\" data-start=\"3341\"\u003eKwaliteitsborging\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3292\" data-end=\"3535\"\u003eOm een constant hoge kwaliteit te garanderen, wordt elke batch \u003cstrong\u003egetest op jodiumgehalte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emicrobiologische parameters\u003c\/strong\u003e en mogelijke \u003cstrong\u003ebelasting door zware metalen\u003c\/strong\u003e. De vrijgave voor de handel vindt pas plaats na een geslaagde analyse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"3974\" data-start=\"3963\"\u003eInhoud\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"4101\" data-start=\"3976\"\u003e\u003cstrong\u003e100% Wakame-bladeren\u003c\/strong\u003e (\u003cem data-start=\"3599\" data-end=\"3620\"\u003eUndaria pinnatifida\u003c\/em\u003e). Herkomst: \u003cstrong\u003eBretagne\u003c\/strong\u003e, Frankrijk\u003cbr data-start=\"3654\" data-end=\"3657\"\u003eDroging: In \u003cstrong\u003erawfood-kwaliteit\u003c\/strong\u003e. Certificering: \u003cstrong\u003eBiologisch\u003c\/strong\u003e, DE-ÖKO-064\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"4221\" data-start=\"4186\"\u003eBelangrijke opmerking over het jodiumgehalte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWakame bevat van nature jodium. Volgens de actuele productdeclaratie bevat 2 g gedroogde Wakame ongeveer 200 µg jodium. Jodium draagt bij tot een normale productie van schildklierhormonen en een normale schildklierfunctie. Omdat gedroogde bruine wieren jodium kunnen opslaan, verzoeke Wakame bewust te gebruiken, vooral als aromatisch kruid en lekkernij.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoud je altijd aan de actuele verpakkingsinformatie en de aanbevolen consumptiehoeveelheid. Bij een schildklieraandoening, een door een arts voorgeschreven jodiumarm dieet of bij onzekerheid over de persoonlijke jodiuminname, moet je voor regelmatig gebruik een medisch specialist raadplegen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGemiddelde voedingswaarden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWakame is een natuurproduct en kan in samenstelling per batch licht variëren.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"tab-nutri\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eVoedingssamenstelling\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e100 g\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003ePer theelepel (ca. 3 g)\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergetische waarde\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e798 kJ\/192 kcal\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e27,9 kJ\/6,7 kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003eVetten totaal waarvan verzadigde vetzuren\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003e0,4 g 0,3 g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003e0,1 g 0,1 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003eKoolhydraten waarvan suikers\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003e19 g 0 g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003e0,57 g (suikers: 0 g)\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEiwitten\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e18 g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,54 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eZout\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e4,7 g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,14 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eVoedingsvezels\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e32 g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,96 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003eJodium\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003e10 mg\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003e0,33 mg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eJodium-opmerking: 2 g Wakame komt reeds overeen met een inname van 200 µg jodium, ca. 133% van de referentie-inname voor de dagelijkse aanvoer volgens de levensmiddelenverordening.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript id=\"faq-schema-wakame-algen-bio\" type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"@id\":\"https:\/\/sprossensamen.ch\/products\/wakame-algen-bio#faqpage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\/\/sprossensamen.ch\/products\/wakame-algen-bio#faq-1\",\"name\":\"Was ist Wakame?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Wakame (Undaria pinnatifida) ist eine essbare Braunalge. Sie stammt ursprünglich aus dem pazifischen Raum und wird heute auch in europäischen Küstengewässern kultiviert. Nach dem Einweichen hat sie eine weiche, leicht knackige Textur und einen milden, leicht süßlichen Meeresgeschmack.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\/\/sprossensamen.ch\/products\/wakame-algen-bio#faq-2\",\"name\":\"Wie bereite ich getrocknete Wakame zu?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Weiche die getrocknete Wakame etwa 10 Minuten in kaltem Wasser ein. Gieße das Wasser danach ab und drücke die Blätter vorsichtig aus. Anschließend kannst Du sie direkt für Wakame Salat verwenden oder kurz in Suppen und warmen Gerichten mitziehen lassen.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\/\/sprossensamen.ch\/products\/wakame-algen-bio#faq-3\",\"name\":\"Wofür kann ich Wakame in der Küche verwenden?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Wakame passt zu Miso-Suppe, Algensalat, Bowls, Reis, Nudeln, Tofu und Gemüsegerichten. Besonders gut harmoniert ihr mildes Aroma mit Gurke, Sesam, Ingwer, Sojasauce und Reisessig. Gib sie in warmen Gerichten am besten erst gegen Ende hinzu.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\/\/sprossensamen.ch\/products\/wakame-algen-bio#faq-4\",\"name\":\"Was muss ich beim Jodgehalt von Wakame beachten?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Wakame enthält von Natur aus Jod. Eine randomisierte Crossover-Studie von Aakre et al. (2023) zeigte, dass Jod aus einer Mahlzeit mit Sushi und Wakame aufgenommen wurde. Eine Produktanalyse von Yeh et al. (2014) und eine kleine Kurzzeitstudie von Notario Barandiaran et al. (2024) verdeutlichen zugleich, dass Produktzusammensetzung und verzehrte Menge für die Jodexposition wichtig sind. Verwende getrocknete Wakame deshalb sparsam und beachte die aktuelle Jodangabe auf der Packung. Bei Schilddrüsenerkrankungen, jodarmer Ernährung oder Unsicherheit solltest Du eine medizinische Fachperson fragen.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"@id\":\"https:\/\/sprossensamen.ch\/products\/wakame-algen-bio#faq-5\",\"name\":\"Worin unterscheiden sich Wakame, Nori und Kombu?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Sie unterscheiden sich in Botanik, Geschmack und Anwendung. Wakame ist eine Braunalge, die nach dem Einweichen weich wird und ideal in Suppen oder Salate passt. Nori ist eine Rotalge mit nussigem Aroma, die meist trocken als Flocke oder Sushi-Blatt verwendet wird. Kombu ist eine sehr feste Braunalge, die hauptsächlich zum Auskochen von Brühen (Dashi) dient und oft wieder entfernt wird.\"}}]}\u003c\/script\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54372965155201,"sku":"4014","price":19.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/wakame-bio-braunalge-meeresalge-bretagne-jodhaltig-ballaststoffreich-miso-asiatische-gerichte.webp?v=1754641346"},{"product_id":"sushi-nori-blatter-bio","title":"Biologische sushi nori-vellen","description":"\u003ch3\u003eSushi Nori-vellen: Werking en voedingsstoffen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOnze Sushi Nori-vellen bestaan voor 100 procent uit de roodwier Porphyra sp. en vormen een klassieke basis voor sushi, maki en onigiri. Ze worden voorzichtig gedroogd en zonder toevoegingen verwerkt. Hierdoor blijven hun flinterdunne structuur, de zachte \"crunch\" en het licht nootachtige zee-aroma behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolgens de actuele voedingswaardetabel op deze productpagina bevatten de vellen per 100 g 24,9 g eiwit en 30,3 g vezels. Als natuurproduct bevatten ze bovendien jodium en andere mineralen. In de dagelijkse keuken worden de dunne vellen in kleine hoeveelheden gebruikt, bijvoorbeeld als omhulsel voor rijst en groenten, als reepjes in een soep of als knapperige topping op bowls en salades.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBelangrijke informatie over het jodiumgehalte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSushi Nori bevat van nature jodium. Jodium draagt bij tot een normale productie van schildklierhormonen en een normale werking van de schildklier. Omdat het jodiumgehalte van algen kan variëren afhankelijk van de soort, de oogst en de verwerking, dien je altijd de actuele voedingswaardetabel en de informatie op de verpakking te raadplegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeniet van Sushi Nori als onderdeel van een gevarieerde voeding en houd je aan de aanbevolen consumptiehoeveelheid. Bij een schildklieraandoening, een door een arts voorgeschreven jodiumarm dieet of twijfel over je persoonlijke jodiuminname, moet je voor regelmatig gebruik een medisch specialist raadplegen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eToepassing\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSushi \u0026amp; Maki:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Leg een vel op een bamboematje, vul het met rijst en verse ingrediënten, rol het op – klaar is je zelfgemaakte sushi-ervaring.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWrap-alternatief:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ideaal als natuurlijk omhulsel voor veganistische of glutenvrije wraps met groenten, salade of rijstgerechten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSnacks en toppings: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn fijne reepjes gesneden als toevoeging aan soep\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVerkruimeld als knapperige topping voor bowls, salades of ramen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKort geroosterd voor een knapperige structuur en een intenser aroma\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInspiratie:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSushi-burrito's met knapperige groenten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZelfgemaakte, knapperige Nori-chips uit de oven\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAziatische salades met Nori-reepjes\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHerkomst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe biologische Nori-vellen zijn afkomstig van duurzame teelt in de Canadese noordwestelijke Stille Oceaan. Ze worden met de hand geoogst. Dankzij zorgvuldige droging blijft het natuurlijke aroma behouden. De verwerking vindt plaats volgens strikte EU-biologische richtlijnen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInhoud\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe volledige samenstelling en de actuele voedingswaardevermelding vind je in de tabel onderaan deze productpagina. Omdat Nori een natuurproduct is, zijn de gegevens op de verpakking leidend voor de specifieke portie en het jodiumgehalte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBewaren en houdbaarheid\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOngeopend:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Tot 18 maanden houdbaar (koel, droog \u0026amp; donker bewaren)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGeopend:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Na opening luchtdicht afsluiten en binnen enkele maanden consumeren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIngrediënten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e100 % Nori-vellen (\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003ePorphyra sp.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e), van gecontroleerde biologische teelt in de noordwestelijke Stille Oceaan, DE-ÖKO-064\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAllergeneninformatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Kan sporen bevatten van weekdieren, schaaldieren en vis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBelangrijke opmerking:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Raadpleeg de actuele informatie op de verpakking over het jodiumgehalte. Raadpleeg bij een schildklieraandoening of een door een arts voorgeschreven jodiumarm dieet vóór regelmatig gebruik een medisch specialist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2662\" data-start=\"2489\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGemiddelde voedingswaarden\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpecificatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eper 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e\u003cstrong\u003eper 2 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEnergetische waarde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e887 kJ \/ 213 kcal\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e18 kJ \/ 4,3 kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVet totaal\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e2,3 g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,05 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ewaarvan verzadigde vetzuren\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e1,2 g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,02 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKoolhydraten\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e8,0 g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,16 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ewaarvan suikers\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,002 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVezels\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e30,3 g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,61 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEiwitten\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e24,9 g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,50 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZout\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e4,3 g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e0,09 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eJodium\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e10.000 µg\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e200 µg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eJodiumopmerking: Sushi Nori bevat van nature jodium. De actuele gegevens in de voedingswaardetabel en op de verpakking zijn leidend.\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54917363138945,"sku":"4012","price":5.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/AM-NORI-BLATT_01_8d8e0bdd-2a16-45dd-a0ba-3265b37e2447.webp?v=1761559856"}],"url":"https:\/\/sprossensamen.de\/nl\/collections\/wurzig.oembed","provider":"sprossensamen","version":"1.0","type":"link"}