Sushi Nori Blätter: Wirkung und Nährstoffe

Unsere Sushi Nori Blätter bestehen zu 100 Prozent aus der Rotalge Porphyra sp. und sind eine klassische Grundlage für Sushi, Maki und Onigiri. Sie werden schonend getrocknet und ohne Zusätze verarbeitet. Dadurch bleiben ihre hauchdünne Struktur, der zarte Knack und das leicht nussige Meeresaroma erhalten.

Laut der aktuellen Nährwerttabelle dieser Produktseite enthalten die Blätter pro 100 g 24,9 g Protein und 30,3 g Ballaststoffe. Als Naturprodukt enthalten sie außerdem Jod und weitere mineralische Bestandteile. In der praktischen Küche werden die dünnen Blätter in kleinen Mengen eingesetzt, etwa als Hülle für Reis und Gemüse, als Streifen in einer Suppe oder als knuspriges Topping auf Bowls und Salaten.

Wichtiger Hinweis zum Jodgehalt

Sushi Nori enthält von Natur aus Jod. Jod trägt zu einer normalen Produktion von Schilddrüsenhormonen und zu einer normalen Schilddrüsenfunktion bei. Da der Jodgehalt von Algen je nach Art, Ernte und Verarbeitung schwanken kann, beachte bitte immer die aktuelle Nährwerttabelle sowie die Angaben auf der Packung.

Genieße Sushi Nori als Teil einer abwechslungsreichen Ernährung und richte Dich nach der empfohlenen Verzehrmenge. Bei einer Schilddrüsenerkrankung, einer ärztlich angeordneten jodarmen Ernährung oder Unsicherheit zur persönlichen Jodzufuhr solltest Du vor dem regelmäßigen Verzehr eine medizinische Fachperson fragen.

Anwendung

Sushi & Maki: Ein Blatt auf eine Bambusmatte legen, mit Reis und frischen Zutaten füllen, aufrollen – fertig ist dein hausgemachtes Sushi-Erlebnis.

Wrap-Alternative: Ideal als natürliche Hülle für vegane oder glutenfreie Wraps mit Gemüse, Salat oder Reisgerichte.

Snacks und Toppings: 

• In feine Streifen geschnitten als Ergänzung zur Suppe

• Zerkleinert als knuspriges Topping für Bowls, Salate oder Ramen

Kurz angeröstet für eine knusprige Struktur und ein intensiveres Aroma

Inspiration:

• Sushi Burritos mit knackigem Gemüse

• Selbstgemachte, knusprige Nori-Chips im Ofen

• Asiatische Salate mit Nori-Streifen
  
  

Herkunft

Die Bio Nori Blätter stammen aus nachhaltigem Anbau im kanadischen Nordwestpazifik. Sie werden per Hand geerntet. Dank schonender Trocknung bleibt das natürliche Aroma erhalten. Die Verarbeitung erfolgt unter strengen EU-Bio-Richtlinien.

Inhalt

Die vollständige Zusammensetzung und die aktuellen Nährwertangaben findest Du in der Tabelle weiter unten auf dieser Produktseite. Da Nori ein Naturprodukt ist, sind die Packungsangaben für die konkrete Portion und den Jodgehalt maßgeblich.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

• Ungeöffnet: Bis zu 18 Monate haltbar (kühl, trocken & dunkel lagern)

• Geöffnet: Nach dem Öffnen luftdicht verschließen und innerhalb weniger Monate verbrauchen

Zutaten

100 % Nori Blätter (Porphyra sp.), aus kontrolliert biologischem Anbau im Nordwest-Pazifik, DE-ÖKO-064

Allergenhinweis: Kann Spuren von Muscheln, Krebstieren und Fisch enthalten.

Wichtiger Hinweis: Beachte bitte die aktuelle Packungsangabe zum Jodgehalt. Bei einer Schilddrüsenerkrankung oder einer ärztlich angeordneten jodarmen Ernährung frage vor dem regelmäßigen Verzehr eine medizinische Fachperson.

Durchschnittliche Nährwerte

Jod Hinweis: Sushi Nori enthält von Natur aus Jod. Maßgeblich sind die aktuellen Angaben in der Nährwerttabelle und auf der Verpackung.