Verdauung hat sich spürbar verbessert, einfach täglich in den Alltag zu integrieren, egal zu welcher Mahlzeit
Die 50-Milliarden-Falle: Warum Probiotika verhungern
Dein Keimglas für eine lebendige Darmflora
SO EINFACH GEHT SPROSSENZIEHEN
Frische Sprossen in 3 Schritten
1
Samen einweichen
Gib 2–3 Esslöffel Samen ins Keimglas und fülle es mit Wasser. Lass die Samen 6–12 Stunden einweichen — am besten über Nacht.
2
Täglich spülen
Giesse das Wasser ab und spüle die Samen morgens und abends kurz durch. Das Keimglas schräg aufstellen, damit überschüssiges Wasser ablaufen kann.
3
Ernten und geniessen
Nach 2–7 Tagen (je nach Sorte) sind deine Sprossen fertig. Einfach aus dem Glas nehmen und direkt über dein Essen streuen — frischer geht nicht.
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Was unsere Kunden sagen
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Studie: Sprossen erhöhen Ballaststoffe um 300 %
Dein Darm kann keine Pillen speichern
Häufig gestellte Fragen
Customer Reviews
Overall rating: 4.9 / 5 from 2914 reviews.
Die sprossen sind sehr lecker 😋 und ich liebe sie sehr , ob im Sandwich oder im Salat. Auch ist es sehr einfach sie zu ziehen, es macht sogar richtig Spass
Es ist lecker.
Super Sache!
Die Sprossenzucht im großen Keimglas klappt sehr gut. Ich verwende die Brokkolisprossen einerseits zum Fermentieren von Gemüse, andererseits für meine tägliche Ernährung. Für andere Sprossen nehme ich lieber die kleineren Keimgläser, um verschiedene Samen keimen zu lassen.
Keimglas 3100ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Eine schmackhafte Mischung aus fünf verschiedenen Samen, die ich gerne im Salat oder Wrap verwende.
Der Beutel hält was er verspricht und trennt Fermentgemüse vom Fermentsaft. War auch gut waschbar.
Ich habe verschiedene Sprossen bestellt und liebe die Abwechslung, integriere sie täglich in meine Ernährung. Ihnen beim Wachsen zuzusehen und mit gutem Gefühl lebendiges Grün zu mir zu nehmen, macht mich froh.
Premium Fermentier Sprossen Bundle (7 Sorten / 2 KG Keimsaat)
Die Möglichkeit ohne Salz mit Sprossen zu fermentieren, finde ich wunderbar. Ich esse bzw. trinke täglich Fermentsaft und Fermentgemüse sowie verschiedene Sprossen. Die lebendige Nahrung tut mir sehr gut, ich fühle mich vitaler und meine Stimmung ist noch besser geworden.
Es ist ein Vergnügen die fertigen Sprossen zu ernten und anschließend auf Brot oder im Salat zu genießen.
Oben drauf…passt immer! Ob Leinsamen oder andere frische Sprossen aus dem Glas…
Seitdem ich mich sprossenreich ernähre, spüre ich mehr Energie…
Immer frisch, immer vorhanden…
Ich nehme immer mal gerne die Sprossen über meinen Salat oder auf dem Gemüse und auch auf der Suppe oben drauf. Ebenso toll sind angekeimte Kichererbesen mit 25 min sanft gegart, sind wunderbar. Bin schon im höheren Alter und auch immer sportlich betätigt, seit vielen Jharen. Ich wollte Leistungsfähiger werden und habe damit spürbar mehr Konzentraton und Ausdauer im Alltag!
Ich habe so richtig Lust auf Sprossen. Sie sind täglicher Bestandteil meiner Nahrung. Körperlich spüre ich insofern eine Veränderung, wenn ich sie mit einem gemischten Salat zum Frühstück geniesse. Die Verdauung läuft dann wunderbar, die Hornhaut an den Fersen ist fast verschwunden und ich bin wach im Geist. Habe das Starter Set meiner Mama zum 70. Geburtstag geschenkt, in der Hoffnung, sie werde Zeit finden die Sprossen in ihren Alltag zu integrieren. Nach Brustkrebsgeschichte mit Chemo und Bestrahlen wünsche ich ihr diese Unterstützung.
Wer es gerne würzig mag. Ich liebe den Geschmack von Rettich! Die Sprossen sind tatsächlich auch ziemlich scharf! Mega!
Sehr gut wachsend und dezent im Geschmack.
Trifft voll meinen Geschmack!
Ich habe hier die berühmten Deglet Nour Datteln bestellt und bin absolut begeistert – vor allem von der Kombination mit den frischen Sprossen! Die Dattelsorte – deren Name übersetzt „Finger des Lichts“ bedeutet und die völlig zurecht als „Königin der Datteln“ bekannt ist – überzeugt auf ganzer Linie. Sie sind wunderbar frisch, honigsüß und bieten eine perfekte Konsistenz, die angenehm weich, aber keineswegs matschig ist. Das Zusammenspiel aus der süßen, weichen Dattel und den knackig-frischen Sprossen ist ein absolutes Geschmackserlebnis und passt perfekt zusammen. Sowohl der Bestellprozess als auch der Versand liefen unkompliziert, schnell und bestens verpackt ab. Diese erstklassige Qualität schmeckt man einfach bei beiden Produkten. Ich werde hier definitiv wieder bestellen! Vielen Dank!
Ich habe mir das Erdmandelmus zum ersten Mal gekauft, auf mein Müsli mit Buchweizensprossen gegeben und ich bin begeistert von diesem fantastischen Geschmack
Perfekte Größe!
Perfekte Größe zum Sprossenziehen!
Keimglas 3100ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Mandelpuree immer in top qualität. Gutes Preis Leistungs Verhältnis
Ein gutes Gefühl so eine wertvolle Nahrungsquelle mit Sprossen selber anbauen zu können. Positive Wirkung und Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Der Honig ist fantastisch. Top Qualität.
Wir geniessen die Sprossen mit Frischkäse auf feinem Brot. Ich gebe sie in Salat, über gekochtes Gemüse und Suppe im Teller. Einfach gut.
Siehe Video
Ich peppe meinen Salat mit den Sprossen auf und liebe sie auch auf meinem Brot. Es gibt mir ein gutes Gefühl, immer wertvolle Rohkost zuhause zu hsben
ich geniesse die Sprossen und verfeinere den Salat mit NamaTamari
...
Schmeckt sehr lecker, werde ich weiter nehmen.
Jeden Tag esse ich die Samen über Müsli oder Salat. Schmecken sehr gut und keimen auch sehr gut. Danke
Ich spüre schon eine Veränderung bei der Verdauung und liebe meinen Salat mit ganz viel Sprossen. Das Glas ist schön, gut zu Waschen und passt hervorragend in meine Küche. Danke
Keimglas 1700ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Alles super, weiter so!
Ich fühle mich besser und fitter
Ich liebe die Sprossen, weil sie einfach lecker sind. Sie gehören in jeden Salat. Ich brauche nicht mehr so viel Süßes..
Ich habe meine Samensprossen inzwischen drei Mal gezogen und jedes Mal hat es wunderbar funktioniert. Einmal hatte ich sogar etwas zu viel Vorrat – daraus habe ich einen Smoothie gemacht, damit nichts verloren geht. Der Geschmack war überraschend intensiv: leicht nussig, ein wenig scharf und insgesamt richtig köstlich. Mein Körper freut sich spürbar über die Sprossen. 💚 Vielen Dank für eure wertvolle Arbeit!
Superqualität - ein süßer und saftiger Genuß ! Am liebsten als Dessert, gerne mit einer Kakaobohne oder Walnuss gefüllt.
Benutze ich es morgens und abends. Ich benutze die Grüne Lichtkraft für die Entsäuerung.
Einfach lecker und gesund.
Keimglas 3100ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Qualitativ hochwertige, leckere Mandeln
Probiotische Lebensmittel: Fermentiertes klar einordnen
Wer nach probiotischen Lebensmitteln sucht, möchte meist wissen, welche Lebensmittel in den eigenen Alltag passen. Schnell fallen Begriffe wie Joghurt, Kefir, Sauerkraut, Kimchi, Miso oder Tempeh. Gleichzeitig werden fermentiert, lebende Kulturen und probiotisch oft gleich verwendet. Genau hier hilft eine klare Einordnung: Fermentierte Lebensmittel entstehen durch gewünschtes mikrobielles Wachstum und enzymatische Umwandlungen von Lebensmittelbestandteilen. Der Begriff „probiotisch“ ist enger. Er bezieht sich auf lebende Mikroorganismen, die klar definiert sein müssen und bei ausreichender Menge einen belegten Nutzen vermitteln.[1][2]
Diese Unterscheidung nimmt dem Thema nicht die praktische Seite. Sie hilft vielmehr dabei, Lebensmittel ohne Schlagworte und ohne überzogene Erwartungen zu betrachten. Ein fermentiertes Lebensmittel kann kulinarisch spannend sein, eine lange Tradition haben und in eine abwechslungsreiche Ernährung passen. Ob es zugleich als probiotisch einzuordnen ist, hängt aber von der konkreten Zusammensetzung und dem jeweiligen Produkt ab.
Was bedeutet „fermentiert“?
Bei der Fermentation verändern Mikroorganismen Zutaten gezielt. Sie können Zucker, Stärke oder andere Bestandteile des Lebensmittels umsetzen. So entstehen typische Aromen, Texturen und Eigenschaften. Viele bekannte Lebensmittel verdanken ihre Besonderheit einer Fermentation: Joghurt und Kefir, Miso und Tempeh, Sauerteigprodukte oder fermentiertes Gemüse sind Beispiele aus unterschiedlichen Küchen.
Die Fermentation beschreibt also vor allem einen Herstellungsweg. Sie sagt noch nicht automatisch, welche Mikroorganismen im fertigen Produkt vorhanden sind oder wie ein Lebensmittel fachlich einzuordnen ist. Bei erhitzten, pasteurisierten oder lange gelagerten Produkten kann sich die Zusammensetzung verändern. Deshalb ist es sinnvoll, Lebensmittel nicht nur über ein einzelnes Wort auf dem Etikett zu beurteilen, sondern die Produktangaben und die konkrete Zubereitung mitzudenken.[1]
Wann passt der Begriff „probiotisch“?
Die wissenschaftliche Definition von Probiotika setzt mehr voraus als Fermentation allein. Es geht um lebende, definierte Mikroorganismen, die in einer ausreichenden Menge vorhanden sind und für die ein Nutzen belegt wurde. Das klingt technisch, ist im Alltag aber eine hilfreiche Orientierung: „Fermentiert“ und „probiotisch“ stehen nicht im Widerspruch – sie meinen nur nicht dasselbe.[2]
Wenn Du probiotische Lebensmittel vergleichen möchtest, hilft eine einfache Reihenfolge: Erstens, was ist das Ausgangslebensmittel? Zweitens, wie wurde es verarbeitet? Drittens, was steht konkret zur Kultur oder Kennzeichnung auf dem Produkt? So bleibt der Blick auf das Lebensmittel selbst gerichtet. Statt jeder Zutat eine große Wirkung zuzuschreiben, kannst Du Vielfalt, Geschmack und eine Routine wählen, die zu Dir passt.
Typische fermentierte Lebensmittel im Alltag
Fermentierte Lebensmittel sind sehr unterschiedlich. Naturjoghurt oder Kefir werden aus Milch fermentiert. Miso und Tempeh basieren auf Hülsenfrüchten. Nicht erhitztes fermentiertes Gemüse kann aus Kohl, Rüben, Karotten oder anderen Gemüsesorten entstehen. Auch Kombucha wird häufig in diesem Zusammenhang genannt. Entscheidend ist nicht, eine lange Liste abzuarbeiten. Praktischer ist es, mit einem Lebensmittel zu beginnen, dessen Geschmack Du magst, und es in bereits vertraute Mahlzeiten einzuordnen.
Eine Bowl mit Getreide, Gemüse und einer kleinen fermentierten Komponente kann ebenso passen wie ein Frühstück mit Naturjoghurt oder ein Abendessen mit fermentiertem Gemüse als Beilage. Auf dieser Seite geht es nicht um eine starre Regel. Es geht darum, die Begriffe zu verstehen und aus ihnen eine abwechslungsreiche, machbare Küchenroutine entstehen zu lassen.
Von frischen Sprossen zu fermentierten Zutaten
Frische Sprossen und fermentierte Lebensmittel sind zwei unterschiedliche Lebensmittelbereiche. Brokkoli-Sprossen werden hier deshalb bewusst nicht als probiotisches Lebensmittel bezeichnet. Sie ergänzen Speisen vielmehr mit ihrem würzigen, leicht scharfen Geschmack und einer frischen Textur. Auf Salaten, Bowls, Brot oder warmen Gerichten passen sie besonders gut als Topping kurz vor dem Servieren.
Wenn Du Sprossen selbst ziehen möchtest, bietet das Keimglas 1700 ml einen festen Platz in Deiner Küchenroutine. Die Brokkoli-Sprossen lassen sich frisch zu Gerichten ergänzen. Wer darüber hinaus fermentierte Zubereitungen ausprobieren möchte, findet im Fermentier-Set einen separaten Produktbezug. Diese drei Elemente lassen sich im Alltag nebeneinander denken, ohne sie fachlich gleichzusetzen: Sprossen sind frisch, Fermentation beschreibt einen Herstellungsweg und die Probiotika-Definition bleibt eine eigene, präzise Einordnung.
Eine einfache Routine für mehr Vielfalt
Eine alltagstaugliche Routine beginnt klein. Wähle eine Mahlzeit, die Du ohnehin magst. Ergänze eine fermentierte Zutat nach Wahl und richte den Teller anschließend mit frischen Brokkoli-Sprossen an. So kommen verschiedene Aromen zusammen: mild, säuerlich, würzig und frisch. Statt alles auf einmal umzustellen, kannst Du neue Zutaten nacheinander kennenlernen und herausfinden, was geschmacklich zu Dir passt.
Das Thema lässt sich auch mit anderen Ernährungsfragen verbinden. Auf der Seite Präbiotische Lebensmittel findest Du die Abgrenzung zu pflanzlichen Lebensmitteln, die bestimmte Mikroorganismen als Substrate nutzen können. Unsere Seiten zu Darmflora aufbauen, gesunder Darm und Verdauung anregen bieten weitere Einordnungen für eine abwechslungsreiche Ernährung.
Probiotische Lebensmittel: die wichtigste Einordnung
Die wichtigste Aussage lässt sich kurz zusammenfassen: Fermentiert ist nicht automatisch probiotisch. Diese Klarheit macht die Lebensmittelauswahl nicht komplizierter, sondern entspannter. Fermentierte Lebensmittel können Teil einer vielseitigen Küche sein. Ob ein bestimmtes Produkt die Probiotika-Definition erfüllt, beurteilt sich anhand der konkreten Mikroorganismen, ihrer Menge und der Beleglage.
Für den Alltag bleibt deshalb der praktischste Schritt: saisonale, vielfältige Lebensmittel wählen, fermentierte Zutaten bewusst kennenlernen und frische Komponenten wie Brokkoli-Sprossen nach Geschmack ergänzen. So wird aus einer Suchfrage ein eigener, unkomplizierter Küchenrhythmus.
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