Verdauung hat sich spürbar verbessert, einfach täglich in den Alltag zu integrieren, egal zu welcher Mahlzeit
Bis zu 45 Prozent: Phytat beeinflusst Zink
Brokkoli Sprossen Bio 250g für eine zinkreiche Ernährung im Alltag
SO EINFACH GEHT SPROSSENZIEHEN
Frische Sprossen in 3 Schritten
1
Samen einweichen
Gib 2–3 Esslöffel Samen ins Keimglas und fülle es mit Wasser. Lass die Samen 6–12 Stunden einweichen — am besten über Nacht.
2
Täglich spülen
Giesse das Wasser ab und spüle die Samen morgens und abends kurz durch. Das Keimglas schräg aufstellen, damit überschüssiges Wasser ablaufen kann.
3
Ernten und geniessen
Nach 2–7 Tagen (je nach Sorte) sind deine Sprossen fertig. Einfach aus dem Glas nehmen und direkt über dein Essen streuen — frischer geht nicht.
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Was unsere Kunden sagen
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7 bis 16 mg: Der Zinkbedarf ist individuell
4 Lebensmittel-Gruppen für mehr Zink-Vielfalt
Phytat als Zink-Blocker – und wie Sprossen helfen
Keine Zink-Pille ersetzt frische Sprossen
Häufig gestellte Fragen
Customer Reviews
Overall rating: 4.9 / 5 from 2914 reviews.
Die sprossen sind sehr lecker 😋 und ich liebe sie sehr , ob im Sandwich oder im Salat. Auch ist es sehr einfach sie zu ziehen, es macht sogar richtig Spass
Es ist lecker.
Super Sache!
Die Sprossenzucht im großen Keimglas klappt sehr gut. Ich verwende die Brokkolisprossen einerseits zum Fermentieren von Gemüse, andererseits für meine tägliche Ernährung. Für andere Sprossen nehme ich lieber die kleineren Keimgläser, um verschiedene Samen keimen zu lassen.
Keimglas 3100ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Eine schmackhafte Mischung aus fünf verschiedenen Samen, die ich gerne im Salat oder Wrap verwende.
Der Beutel hält was er verspricht und trennt Fermentgemüse vom Fermentsaft. War auch gut waschbar.
Ich habe verschiedene Sprossen bestellt und liebe die Abwechslung, integriere sie täglich in meine Ernährung. Ihnen beim Wachsen zuzusehen und mit gutem Gefühl lebendiges Grün zu mir zu nehmen, macht mich froh.
Premium Fermentier Sprossen Bundle (7 Sorten / 2 KG Keimsaat)
Die Möglichkeit ohne Salz mit Sprossen zu fermentieren, finde ich wunderbar. Ich esse bzw. trinke täglich Fermentsaft und Fermentgemüse sowie verschiedene Sprossen. Die lebendige Nahrung tut mir sehr gut, ich fühle mich vitaler und meine Stimmung ist noch besser geworden.
Es ist ein Vergnügen die fertigen Sprossen zu ernten und anschließend auf Brot oder im Salat zu genießen.
Oben drauf…passt immer! Ob Leinsamen oder andere frische Sprossen aus dem Glas…
Seitdem ich mich sprossenreich ernähre, spüre ich mehr Energie…
Immer frisch, immer vorhanden…
Ich nehme immer mal gerne die Sprossen über meinen Salat oder auf dem Gemüse und auch auf der Suppe oben drauf. Ebenso toll sind angekeimte Kichererbesen mit 25 min sanft gegart, sind wunderbar. Bin schon im höheren Alter und auch immer sportlich betätigt, seit vielen Jharen. Ich wollte Leistungsfähiger werden und habe damit spürbar mehr Konzentraton und Ausdauer im Alltag!
Ich habe so richtig Lust auf Sprossen. Sie sind täglicher Bestandteil meiner Nahrung. Körperlich spüre ich insofern eine Veränderung, wenn ich sie mit einem gemischten Salat zum Frühstück geniesse. Die Verdauung läuft dann wunderbar, die Hornhaut an den Fersen ist fast verschwunden und ich bin wach im Geist. Habe das Starter Set meiner Mama zum 70. Geburtstag geschenkt, in der Hoffnung, sie werde Zeit finden die Sprossen in ihren Alltag zu integrieren. Nach Brustkrebsgeschichte mit Chemo und Bestrahlen wünsche ich ihr diese Unterstützung.
Wer es gerne würzig mag. Ich liebe den Geschmack von Rettich! Die Sprossen sind tatsächlich auch ziemlich scharf! Mega!
Sehr gut wachsend und dezent im Geschmack.
Trifft voll meinen Geschmack!
Ich habe hier die berühmten Deglet Nour Datteln bestellt und bin absolut begeistert – vor allem von der Kombination mit den frischen Sprossen! Die Dattelsorte – deren Name übersetzt „Finger des Lichts“ bedeutet und die völlig zurecht als „Königin der Datteln“ bekannt ist – überzeugt auf ganzer Linie. Sie sind wunderbar frisch, honigsüß und bieten eine perfekte Konsistenz, die angenehm weich, aber keineswegs matschig ist. Das Zusammenspiel aus der süßen, weichen Dattel und den knackig-frischen Sprossen ist ein absolutes Geschmackserlebnis und passt perfekt zusammen. Sowohl der Bestellprozess als auch der Versand liefen unkompliziert, schnell und bestens verpackt ab. Diese erstklassige Qualität schmeckt man einfach bei beiden Produkten. Ich werde hier definitiv wieder bestellen! Vielen Dank!
Ich habe mir das Erdmandelmus zum ersten Mal gekauft, auf mein Müsli mit Buchweizensprossen gegeben und ich bin begeistert von diesem fantastischen Geschmack
Perfekte Größe!
Perfekte Größe zum Sprossenziehen!
Keimglas 3100ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Mandelpuree immer in top qualität. Gutes Preis Leistungs Verhältnis
Ein gutes Gefühl so eine wertvolle Nahrungsquelle mit Sprossen selber anbauen zu können. Positive Wirkung und Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Der Honig ist fantastisch. Top Qualität.
Wir geniessen die Sprossen mit Frischkäse auf feinem Brot. Ich gebe sie in Salat, über gekochtes Gemüse und Suppe im Teller. Einfach gut.
Siehe Video
Ich peppe meinen Salat mit den Sprossen auf und liebe sie auch auf meinem Brot. Es gibt mir ein gutes Gefühl, immer wertvolle Rohkost zuhause zu hsben
ich geniesse die Sprossen und verfeinere den Salat mit NamaTamari
...
Schmeckt sehr lecker, werde ich weiter nehmen.
Jeden Tag esse ich die Samen über Müsli oder Salat. Schmecken sehr gut und keimen auch sehr gut. Danke
Ich spüre schon eine Veränderung bei der Verdauung und liebe meinen Salat mit ganz viel Sprossen. Das Glas ist schön, gut zu Waschen und passt hervorragend in meine Küche. Danke
Keimglas 1700ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Alles super, weiter so!
Ich fühle mich besser und fitter
Ich liebe die Sprossen, weil sie einfach lecker sind. Sie gehören in jeden Salat. Ich brauche nicht mehr so viel Süßes..
Ich habe meine Samensprossen inzwischen drei Mal gezogen und jedes Mal hat es wunderbar funktioniert. Einmal hatte ich sogar etwas zu viel Vorrat – daraus habe ich einen Smoothie gemacht, damit nichts verloren geht. Der Geschmack war überraschend intensiv: leicht nussig, ein wenig scharf und insgesamt richtig köstlich. Mein Körper freut sich spürbar über die Sprossen. 💚 Vielen Dank für eure wertvolle Arbeit!
Superqualität - ein süßer und saftiger Genuß ! Am liebsten als Dessert, gerne mit einer Kakaobohne oder Walnuss gefüllt.
Benutze ich es morgens und abends. Ich benutze die Grüne Lichtkraft für die Entsäuerung.
Einfach lecker und gesund.
Keimglas 3100ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Qualitativ hochwertige, leckere Mandeln
Zink Lebensmittel: Welche Quellen passen wirklich in deinen Alltag?
Zink Lebensmittel sind kein Nischenthema. Das Spurenelement gehört zu den essenziellen Mikronährstoffen und muss regelmäßig über die Nahrung kommen. Doch die spannendere Frage lautet: Welche Lebensmittel machen im Alltag wirklich Sinn?
Die Antwort ist angenehm bodenständig. Eine vielfältige Auswahl aus Vollkorn, Hülsenfrüchten, Nüssen, Milchprodukten, Eiern und je nach Ernährungsweise weiteren tierischen Lebensmitteln kann die Zinkzufuhr unterstützen. Es braucht keinen einzelnen Star auf dem Teller.
Warum Zink regelmäßig auf den Speiseplan gehört
Zink ist Bestandteil zahlreicher Enzyme und Proteine. Es ist an unterschiedlichen Vorgängen im Körper beteiligt, etwa am Zellwachstum, an der Wundheilung und am Immunsystem. [1]
Weil der Körper keine klassischen Zinkspeicher hat, zählt die Regelmäßigkeit. Genau hier sind alltagstaugliche Mahlzeiten wichtiger als ein kurzfristiger Ernährungsplan.
Wenn du deine Ernährung ohnehin abwechslungsreicher gestalten möchtest, können dir ballaststoffreiche Lebensmittel und bewusst geplante Proteinquellen eine gute Orientierung geben. Zink ist dabei ein Baustein unter vielen.
Welche Lebensmittel enthalten besonders viel Zink?
Die DGE nennt unter anderem Fleisch, Eier, Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte und Nüsse als gute Quellen. Zinkreiche Lebensmittel müssen also nicht exotisch sein. [1]
Für eine pflanzliche Küche sind Nüsse, Haferflocken, Linsen, Bohnen und Vollkornprodukte besonders interessant. Wer mehr pflanzliche Auswahl sucht, findet in der Page zu proteinreichen Lebensmitteln weitere alltagstaugliche Ideen.
Tierische Lebensmittel liefern Zink im Schnitt leichter verfügbar. Das bedeutet nicht, dass pflanzliche Quellen wertlos sind. Es bedeutet nur: Zubereitung und Kombination verdienen Aufmerksamkeit.
Phytat: Der kleine Haken bei pflanzlichen Zinkquellen
Zum Gesamtbild gehört auch Phytat. Dieser Stoff kommt vor allem in Vollkorn, Hülsenfrüchten und Samen vor und kann Zink im Magen Darm Trakt binden. [1] [2]
Bei einer Ernährung mit viel nicht gekeimtem Vollkorn und Hülsenfrüchten kann die Zinkaufnahme daher geringer sein. Die DGE berücksichtigt das sogar bei ihren Referenzwerten für Erwachsene.
Aber Vorsicht: Daraus folgt nicht, dass Vollkorn oder Hülsenfrüchte schlecht wären. Sie bringen viele wertvolle Nährstoffe mit. Es geht um die Zubereitung, nicht um Verzicht.
Einweichen, Sauerteig und Keimung: Drei praktische Ideen
Einweichen, Sauerteiggärung und Keimung können den Phytatgehalt in pflanzlichen Lebensmitteln senken. So kann die Bioverfügbarkeit von Zink verbessert werden. [1]
Praktisch heisst das: Bohnen gut vorbereiten, öfter Sauerteigbrot wählen und Keimung als Küchenroutine nutzen. Das Keimglas 1700 ml The Way We Grow™ unterstützt das Spülen und Abtropfen geeigneter Keimsaat. Es wird ohne Inhalt geliefert.
Für Abwechslung eignen sich zum Beispiel Mungbohnen, Berglinsen und Kichererbsen. Als warme Komponenten bringen sie herzhafte Textur und Geschmack in Suppen, Gemüsegerichte und Bowls.
Wie viel Zink braucht der Körper täglich?
Für Erwachsene liegen die DGE Referenzwerte je nach Geschlecht und Phytatzufuhr zwischen 7 und 16 mg Zink pro Tag. Bei einer mittleren Phytatzufuhr sind es 8 mg für Frauen und 14 mg für Männer. [1]
Das ist keine Einladung zum Rechnen bei jeder Mahlzeit. Es ist eine Orientierung. Ein Ernährungsalltag mit verschiedenen Lebensmittelgruppen bringt meist mehr als der Fokus auf einen einzelnen Wert.
Wenn Müdigkeit, Haarausfall oder andere Beschwerden dich verunsichern, sollte daraus keine Selbstdiagnose werden. Die Pages zu Lebensmitteln gegen Müdigkeit und Ernährung bei Haarausfall ordnen diese Themen gesondert ein.
Das Keimglas als Werkzeug für mehr pflanzliche Vielfalt
Das Keimglas ist ein praktisches Werkzeug, mit dem du geeignete Samen selbst ankeimen und frische Komponenten in deinen Speiseplan einbauen kannst.
Mungbohnen-Sprossen, Berglinsen-Sprossen und Kichererbsen-Sprossen passen als warme Komponenten zu Suppen, Gemüsegerichten und Bowls. So bringen sie herzhafte Abwechslung in eine pflanzenbetonte Mahlzeit.
Weitere Sorten findest du in der Sprossen-und-Microgreen-Kollektion. Auch die Seite Magnesium Lebensmittel zeigt, warum der Blick auf die gesamte Lebensmittelvielfalt zählt.
Vielfalt macht den Unterschied
Heißt: Zink Lebensmittel sind am stärksten, wenn sie Teil eines abwechslungsreichen Musters sind. Plane verschiedene Proteinquellen, Vollkornprodukte, Nüsse, Gemüse und frische Komponenten ein.
Selbst gezogene und passend zubereitete Sprossen können dieses Muster sichtbar bereichern. Das Keimglas erleichtert die Routine; die Zinkzufuhr kommt weiterhin aus der gesamten Lebensmittelauswahl.
Quellen:
- Haase, H., et al. (2020). Revised D A CH reference values for the intake of zinc. Journal of Trace Elements in Medicine and Biology, 61, 126536.
- Gibson, R. S., et al. (2018). Implications of phytate in plant based foods for iron and zinc bioavailability. Nutrition Reviews, 76(11), 793 to 804.
- Roohani, N., et al. (2013). Zinc and its importance for human health: An integrative review. Journal of Research in Medical Sciences, 18(2), 144 to 157.
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