Cracker aus Somme gebak, Rezept mat Hanfsommen, Chiasommen a Leinsommen
Knuspereg Köstlechkeeten: Entdeck eis handgemaachte Cracker aus héichwäertege Saomen!
Entdeck eis handgemaachte Cracker aus héichwäertege Bio-Saomen wéi Chia-Saomen, geschroote Leinsamen an Hanfsaomen geschielt & ongeschielt – fir eng gesond, vollwäerteg Ernierung.
Dëst eenzegaartegt Rezept ass perfekt ausbalancéiert, fir dir en onvergiesslecht Goûtserliefnes ze bidden.
Firwat s du eis Cracker gär hues:
D’Cracker si räich u Ballaststoffer, Omega-3-Fett Saieren a Proteinen. Si sinn déi perfekt Wiel fir eng gesond Ernierung mat Chia-Saomen a Leinsamen – an doriwwer eraus och e Snack zum Ofhuelen mat Chia-Saomen oder fir méi Wuelbefannen am Alldag.
Mir benotze just déi bescht Bio Hanfsaomen, Chia-Saomen a Leinsamen souwéi ausgewielte Gewierzer, fir sécherzestellen, dass all Biss voller Goût a Qualitéit ass.
Eis Cracker si perfekt Snacks fir zwëschenduerch, fir beim Picknick oder als Kaddo fir Frënn a Famill.
Entdeck, wéi gutt Snacks kënne sinn, wann se mat de richtege Produkter a Leidenschaft hiergestallt ginn.
Zutaten: (Quantitéit fir 1 Bakblech)
- 60 g Bio Chia-Saomen
- 50 g Bio Leinsamen
- 2 dl gudde, gefilterte Waasser
- 40 g Kürbisker (optional: Sonneblummeker)
- 80 g Mandelen
- 10 g Bio Hanfsaomen, ganz
- 10 g Bio Hanfsaomen, geschielt
- 10 g Lupinenschrot (optional)
- 1 TL Steesalz
- 2 - 3 EL Edelhefeflocke vun Dr. Ritter
Ab hei kemalcan
Virbereedung:
- Mandelen: Mir recommandéieren dir, gläich eng méi grouss Quantitéit Mandelen op Virrot unzekeimen an zeréckzetréchenen – sou hues du se zu all Moment gräifbar fir ze backen an ze knabbelen.
Virgoen: Mandelen 24 Stonnen am Waasser anweechen, no 12 Stonne d'Waasser wiesselen. Duerno gutt spullen an am Drécherapparat bei 40 °C komplett dréchenen. - Chia-Saomen & Leinsamen: Zesummen an 2 dl gefilterte Waasser anweechen – am beschten iwwer Nuecht oder méi laang.
- Hanfsaomen (geschielt & ongeschielt) a Lupinenschrot: Zesummen am Waasser anweechen an iwwer Nuecht stoe loossen.
- Kürbisker: Separat an enger klenger Schossel iwwer Nuecht anweechen.
Virbereedung
Mandelen
Mir recommandéieren dir, gläich eng méi grouss Quantitéit Mandelen op Virrot unzekeimen an zeréckzetréchenen – sou hues du se zu all Moment gräifbar fir ze backen an ze knabbelen.
→ Mandelen 24 Stonnen am Waasser anweechen, no 12 Stonne d'Waasser wiesselen. Duerno gutt spullen an am Drécherapparat bei 40 °C komplett dréchenen.
Chia-Saomen & geschroote Leinsamen
Zesummen an 2 dl gefilterte Waasser anweechen – am beschten iwwer Nuecht oder méi laang.
→ Dës Virbereedung mécht d’Leinsamen besonnesch gesond a méi liicht verdaulecher.
Hanfsaomen (geschielt & ongeschielt) a Lupinenschrot
Zesummen am Waasser anweechen an iwwer Nuecht stoe loossen.
→ Duerch d’Anweeche kanns du Hanfsaomen keime loossen, wat hir Wierkung fir d’Gesondheet verstäerkt.
Kürbisker
Separat an enger klenger Schossel iwwer Nuecht anweechen.
Zoubereedung
Den nächsten Dag: D’Hanfsaomen mam Lupinenschrot an e feint Sift ginn, grëndlech mat Waasser spullen a gutt drëpse loossen.
Och d’Kürbisker separat gutt spullen an drëpse loossen.
- Kürbisker mëttelgrov hacken an bei d'Chia-Leinsamen-Mëschung ginn.
- Mandelen am Mixer fein maalen an och dobäiginn.
- Drëpselzeg Hanfsaomen-Lupinenschrot-Mëschung dobäiginn.
- Steesalz an Edelhefeflocken ënnerraieren an alles gutt vermëschen.
Zwou Bakpabeiere benotzen: Ee op d’Aarbechtsfläch leeën, Mass drop verdeelen, zweeten driwwerleeën an mat engem Deigroller glat ausrollen.
Ieweschte Pabeier ofzéien an Deigmass a Crackerform schneiden.
Am virgeheizten Uewe bei 150 °C Ëmluft ca. 45 Minutte backen.
Falls néideg, weider 10–15 Minutte bei 80 °C dréchenen, bis se richteg knuspreg sinn.
Gutt ofkillen loossen a loftdicht lageren.
Variant: Raukost
Fir Cracker mat Chia-Saomen a Leinsamen an Raukost-Qualitéit:
- Mass op Drécherfolie verdeelen
- Bei 40 °C ca. 10 Stonnen dréchenen (no 5 Stonnen wenden)
- Dréchendauer variéiert – Cracker sollten komplett knuspreg sinn
💡 Fazit
Mat dëse knuspregen, nährstoffräiche Bio-Cracker aus Chia-Saomen, Leinsamen an Hanfsaomen méchs du dengem Kierper eppes Guddes – an dengem Gaum schmaacht et och!
