Müesli - mit Buchweizen - Bockshornklee - Braunhirse Sprossen in Rohkostqualität (raw)

Müesli - mat Buchweess - Bockhornklee - Braune Hiersesprësselen a Rokostqualitéit (raw)

Start gesond an schmaachhaft an all Dag! D'Frühstück ass bekanntlech déi wichtegst Molzecht vum Dag. Mat dësem Rezept gëis du dengem Kierper schonn owes fréi genee dat, wat e brauch! Dëse Müesli bitt eng laang uhalend Sättigung an hält dech domat laang fit. E verhënnert Hongerattacken an suergt fir eng stabil Energieversuergung.

Zutaten:

400 g Buckweess Bio gekiemt *
50 g Bockshornklee Bio Sprossen *
50 g Brong Hierscht Bio ugekiemt, no Beliewen *
200 g Sonneblummekären Bio ugekiemt
50 g Äerdmandelen Bio geschielt o. Flacken o. Crunchy *
250 g frësch oder déifgefrueren Himbeeren oder Heidelbeeren
100 g Dréchenuebst no Wiel (Roséngen, Sultaninnen, Dattelen, Feigen asw.)**
Evtl. Kokosraspele 2 bis 3 EL
Kanéil no Beliewen
Selwer gemaachte Mandelmëllech (zum Rezept)

* dës héichwäerteg Produkter fënns du op dëser Websäit.

Sou geléngt et:

Buckweess iwwer Nuecht anweechen. Waasser de Moien ofgëissen. An 1 - 2 Deeg hu sech beim Buckweess 5 - 10 mm laang Wuerzelen gebilt. Ech schëttle d'Sprossen 2 - 3x pro Dag duerch, ouni Waasser dobäi ze ginn. (D'Waasser vum Anweechen an der éischter Nuecht duer geet dem Buckweess u Fiichtegkeet duer, fir sech an den nächsten 1 - 2 Deeg wonnerbar z'entwéckelen)

Och d'Sonneblummekäre kënnen iwwer Nuecht angeweecht ginn. Duerno soll een dës kime loossen (ca. 1,5 Deeg), bis sech kleng Wuerzelen bilden.

Äerdmandelprodukter weeche mir och iwwer Nuecht am Waasser an. D'Anweechwaasser benotze mir net mat.

Frësch oder opgedaute Beere benotzen.

** Dréchenuebst iwwer Nuecht am Waasser anweechen loossen. Anweechwaasser matbenotzen.

Buckweess ass eng ural Heelpflanz a staamt ursprénglech aus der Mongolei. Se bitt eng glutenfräi Alternativ zu Weess an enthält 12% Eewäiss. Virun allem enthält Buckweess essentiell Aminosäuren a verschidde Vitamine, wéi och Mineralstoffer. Buckweess reguléiert d' Verdauung, den Bluttzocker- an Cholesterinspigel.

D'Sonneblummekeimlingen, déi och an dësem Müesli sinn, si ganz proteinhalteg an enthalen nëmme wéineg Kuelenhydrater, awer vill ongesiedegt Fettsäuren. Si liwweren och eng grouss Quantitéit un Vitaminen a Mineralstoffer. Fir de Mënsch wierke se knachen-, muskel- an nervestäerkend. Gläichzäiteg stäerke se d'geeschteg, wéi och déi physesch Leeschtungsfäegkeet.