Mal was anderes
Wierzeg Frëschheet, wann dengem Iessen eppes feelt
E Botterbrout, en gekachten Ee oder eng Gromperenzopp brauche mol just eng frësch, peffereg Not. Genee dofir kanns du Kresssom doheem ubauen. Aus dem Bio-Som entstinn jee no Method zërt Kresssprossen oder e bësse méi grouss Kress-Microgreens. Du brauchs kee Gaart an entscheeds selwer, wéini s du erntes. D'Packung enthält 250 g Kresssom aus Italien an dréit d'Bio-Kontrollnummer CH-BIO-006. Wann s du Kresssom kafe wëlls, kriss du hei also keng fäerdeg Kress, mä käimfäeeg Som fir deng eegen Ernt. Weider Zorten fënns du an eiser Sprossesome-Collection. Sou wierzs du genee déi Quantitéit, déi s du fir d'Brout, den Zalot oder d'Zopp brauchs.
Am Glas wiisst dës Kress zesumme mat Alfalfa
Kress gehéiert zu de schläimbildende Somzorten. Soubal d'Somkären Waasser ophuelen, entstëtt eng gelarteg Schicht. Am Glas kënne si doduerch unenee pechen an den Waasseroflaf erschwéieren. Déi aktuell Produktpackung gëtt dofir eng kloer Routine vir: ee Kaffisläffel Kress mat zwee Iessläffele Alfalfa-Som mëschen. Fir d'Käimapparat mat 1700 ml nennt d'Packung eppes iwwer ee Läffel Alfalfa. D'Mëschung verbënnt déi wierzeg Kress mat der méi milder Alfalfa-Ernt an verdeelt déi fein Somkären am Glas. Wëlls du Kress ouni Mëschpartner zéien, ass eng flaach Schossel mat Vlies oder Substrat besser gëeegent. Béid Weeër notzen deeselwechte Sak a passen zu ënnerschiddleche Kichenroutinen. Dat schaaft eng kloer Auswiel. Änlech wierzeg Somzorte fënns du bei Rucola Bio an Senf wäiss Bio.
Op Substrat ginn aus de Somkäre Microgreens
Bei Kresssprossen aus dem Glas ësst du Käimling, Wuerzel a Som zesummen. Kress-Microgreens wuessen dogéint op Vlies oder Substrat a ginn iwwer der Wuerzel ofgeschnidden. Doduerch entstinn zwou däitlech verschidden Erntformen aus demselwechte Som. Gaartkress gouf a Studien op Cellulosepads, Filterpabeier an Hanfmatte kultivéiert an no sechs bis zéng Deeg geernt. Déi genee Dauer hänkt vu Liicht, Temperatur, Somdicht an der gewënschter Gréisst of. Fir de rengem Microgreen-Ubau muss du d'Somkäre net virquellen. En Iwwerbléck iwwer gëeegent Zorte bitt d'Collection Sprossen an Microgreen. Sou bleift d'Method iwwersiichtlech.
Sou geléngt deng Glasroutine Schrëtt fir Schrëtt
Gëff ee Kaffisläffel Kress an zwee Iessläffele Alfalfa an e proppert Käimglas. Fëll Waasser an a looss d'Mëschung zéng Stonne Quellen. Duerno gëss du d'Waasser komplett of. Spull moies an owes mat frëschem Waasser a stell d'Glas uschléissend sou op, datt Reschtwaasser oflafe kann. D'Packung nennt fënnef bis siwe Deeg bis zur Ernt. Observéier zousätzlech Geroch, Uewerfläch an Waasseroflaf. D'Mëschung soll frësch richen an net schläimeg faulen. Spull virum Gebrauch nach eng Kéier grëndlech. Dës Angabegëllen fir déi produktspezifesch Mëschung am Glas a ersetzen net déi getrennt Microgreen-Uleedung.
Sou zitt s du Kress-Microgreens propper un
Notz eng propper, flaach Schossel mat Drainage, frëscht Cellulosevlies oder ronn zwee Zentimeter feint Bio-Substrat, eng Spréizfläsch an eng propper Schéier. Als wëssenschaftlech ofgeleete Wäert kanns du ongeféier néng Gramm Som op enger Fläch vun 20 op 20 Zentimeter gläichméisseg verdeelen. Dës Dicht ass proportional aus enger Studie mat 35 g op 50 op 30 Zentimeter berechent. Dréck d'Somkäre liicht un, ouni se iwwereneen ze häufen. Halt se bis zum Käimen ofgedeckt a fiicht, mä net naass. Soubal d'Käimlinge siichtbar sinn, stell s du d'Schossel hell a loftig bei ongeféier 18 bis 25 Grad op. Ernt no ongeféier sechs bis zéng Deeg iwwer dem Substrat.
Nährstoffdate éierlech statt pauschal
Gaartkress gouf als Spross an als Microgreen a méi Studien analyséiert. D'Resultater weisen awer och, firwat pauschal Nährwäertverspriechen problematesch sinn. Alter, Waassergehalt, Substrat, Liicht an Miessmethod veränneren d'Wäerter. Fir frësch Kresssprossen feelt en ettlecht Standardnährwäertprofil pro 100 g. Bei Microgreens leien eenzel Frëschwäerter a méi methodenofhängeg Dréchenmassewäerter vir. Dofir nennen d'Tabellen nëmmen direkt beluecht Orientéierungswäerter a markéiere Datelecken oppen. Si sinn keng Nährwäertdeklaratioun fir de Sak a keng Ausso zu enger Wierkung beim Mënsch.
1. Kärnährwäerter frëscher Kresssprossen pro 100 g
| Nährwäert | Ongeféiere Wäert | Eenheet |
|---|---|---|
| Energie | Net zouverlässeg bezifferbar | kJ an kcal |
| Fett | Net zouverlässeg bezifferbar | g |
| Gesiedegt Fettsäuren | Net zouverlässeg bezifferbar | g |
| Kuelenhydrater | Net zouverlässeg bezifferbar | g |
| Zocker | Net zouverlässeg bezifferbar | g |
| Ballaststoffer | Net zouverlässeg bezifferbar | g |
| Eiwäiss | Qualitativ ënnersicht, kee Frëschwäert | g |
| Salz | Net zouverlässeg bezifferbar | g |
| Waasser | Net zouverlässeg bezifferbar | g |
Duerchschnëttlech Orientéierungswäerter. Natierlech Schwankunge duerch Zort an Ubaubedingunge sinn méiglech.
2. Vitaminnen, Mineralstoffer a Spuerelementer frëscher Sprossen
| Beräich | Ongeféiere Wäert oder Status | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin A a Beta Karotin | Net zouverlässeg bezifferbar | pro 100 g |
| Vitamin C, E a K | Net zouverlässeg bezifferbar | pro 100 g |
| B Vitaminnen a Folat | Net zouverlässeg bezifferbar | pro 100 g |
| Calcium, Magnesium, Phosphor a Kalium | Net zouverlässeg bezifferbar | pro 100 g |
| Natrium, Eisen, Zénk, Koffer, Mangan a Selen | Net zouverlässeg bezifferbar | pro 100 g |
| Vitamin B12 | Kee artspezifeschen Nowäis | net opgeholl |
Duerchschnëttlech Orientéierungswäerter. Natierlech Schwankunge duerch Zort an Ubaubedingunge sinn méiglech.
3. Sekundär Planzestoffer frëscher Sprossen
| Stoffgrupp | Studiewäert oder Status | Miessbasis |
|---|---|---|
| Gesamtphenolen | 1600 ± 51 mg GAE | pro 100 g Dréchenmass, sechs Deeg |
| Flavonoiden | 231 ± 6,6 mg CE | pro 100 g Dréchenmass, sechs Deeg |
| Glucosinolaten | Artspezifesch nogewisen | methodenofhängeg |
| Karotinoiden a Chlorophyll | Artspezifesch nogewisen | keen iwwerdrobare Frëschwäert |
Duerchschnëttlech Orientéierungswäerter. Natierlech Schwankunge duerch Zort an Ubaubedingunge sinn méiglech.
4. Kärnährwäerter frëscher Kress-Microgreens pro 100 g
| Nährwäert | Ongeféiere Wäert | Eenheet |
|---|---|---|
| Energie | Net zouverlässeg bezifferbar | kJ an kcal |
| Fett a gesiedegt Fettsäuren | Net zouverlässeg bezifferbar | g |
| Kuelenhydrater an Zocker | Net zouverlässeg bezifferbar | g |
| Ballaststoffer | Net zouverlässeg bezifferbar | g |
| Eiwäiss | Net zouverlässeg bezifferbar | g |
| Salz | Net zouverlässeg bezifferbar | g |
| Waasser | ronn 89,8 | g |
| Dréchenmass | ronn 5,4 bis 6,3 | g |
Duerchschnëttlech Orientéierungswäerter. Natierlech Schwankunge duerch Zort an Ubaubedingunge sinn méiglech.
5. Vitaminnen, Mineralstoffer a Spuerelementer frëscher Microgreens
| Beräich | Ongeféiere Wäert oder Status | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1102,43 ± 46,32 | mg/kg Dréchenmass |
| Vitamin A, Beta Karotin, E an K | Net zouverlässeg pro 100 g Frëschmass bezifferbar | Status |
| B Vitaminnen a Folat | Net zouverlässeg bezifferbar | Status |
| Calcium, Magnesium, Phosphor a Kalium | Net zouverlässeg bezifferbar | Status |
| Natrium, Eisen, Zénk, Koffer, Mangan a Selen | Net zouverlässeg bezifferbar | Status |
| Nitrat | ronn 10,2 bis 10,6 | mg/kg Frëschmass |
| Vitamin B12 | Kee artspezifeschen Nowäis | net opgeholl |
Duerchschnëttlech Orientéierungswäerter. Natierlech Schwankunge duerch Zort an Ubaubedingunge sinn méiglech.
6. Sekundär Planzestoffer frëscher Microgreens
| Stoffgrupp | Ongeféiere Studiewäert | Eenheet an Method |
|---|---|---|
| Gesamtphenolen | ronn 0,24 | g GAE/kg Frëschmass |
| Flavonoiden | ronn 1,9 | g RE/kg Frëschmass |
| Anthocyanen | 4,20 bis 7,46 | mg/100 g Frëschmass |
| Karotinoiden | ronn 0,041 | g/kg Frëschmass |
| Gesamtchlorophyll | 3,64 bis 3,97 | µg/mg Frëschmass |
| Phenolindex | 13,78 bis 20,99 | ABS320 nm/g Frëschmass |
| Glucosinolaten | Artspezifesch nogewisen | methodenofhängeg |
Duerchschnëttlech Orientéierungswäerter. Natierlech Schwankunge duerch Zort an Ubaubedingunge sinn méiglech.
Ernten, iwwerpréiwen a frësch gebrauchen
Schnid Microgreens mat enger propperer Schéier iwwer dem Substrat of. Kresssprossen aus dem Glas ginn als ganze Käimling gebraucht. Wäsch d'Hänn, d'Gefäässer an d'Wierkzeien suergfälteg an notz frëscht Waasser. Sprosse gëllen als verzehrsferteg Liewensmëttel mat engem mikrobiologesche Grondrisiko, well fiicht-waarm Käimbedingunge och Bakterie favoriséiere kënnen. Richtt deng Kultur muffeg, wierkt se schläimeg oder weist se ongewéinlech Verfierwungen, entsuerg se. Frësch Kress passt op d'Frëschkéisbrout, an den Eiezalot, zu Gromperen, an d'Kraidercréme oder no dem Kachen op d'Zopp. Weider schläimbildend Somzorte fënns du an der Schläimbildner-Collection. Fir eng méi mild Ernt kanns du Brokkoli Bio vergläichen. Radiesli Bio bitt eng knaspeg-wierzeg Alternativ.
Wëssenschaftlech Andeelung: Alotaibi et al. 2021, Abdel-Aty et al. 2023, Keutgen et al. 2021, Šola et al. 2024 an Ertani et al. 2026. D'Studien ënnersichen Gaartkress ënner jee definéierte Bedingunge. Hir Resultater sinn keng Produktanalyse vum konkrete Sak.
Customer Reviews
Overall rating: 4.9 / 5 from 1379 reviews.
Gute Mischung
Eine sehr gute Qualität
Sehr gut
Sehr gut
Wir geniessen die Sprossen täglich auf unserem Salat oder auf einem Knäckebrot. Sie schmecken sehr lecker und helfen der Verdauung. Zudem macht das Keimen lassen jedes Mal Spass👍
Sehr gute Qualität
Weil ich auf einer Alp lebe, und im Winter oft lange eingeschneit bin oder ich zu Fuss runter ins Dorf gehen muss, sind die Sprossen meine ideale Frischequelle, so dass ich sie oft 3x am Tag zu mir nehme. Ich liebe sie, denn sie sind einmalige Kraftspender. Die Lieferung ist auch sehr zuverlässig. Ich bestelle bei sprossensamen.ch von Herzen gerne. Denn da erwartet mich eine schnelle Lieferung, top Qualität an Samen aller Art, das wichtigste für meine Gesundheit.
Die Samen keimen zuverlässig und ergeben kräftige, dekorativ violette Sprossen mit einem angenehm pikanten, leicht scharfen Rettichgeschmack.
Die Brokoli Sprossen verwende ich täglich in meinem Salat, vor allem zur Unterstützung der Glutathion-Produktion. Absolut empfehlenswert für alle, die Wert auf gesunde und hochwertige Lebensmittel legen.
Jeden morgen kommen viele unterschiedliche Sprossen in meinen Smuthi. Ich habe keinen Energieaussetzer nach dem Essen und fühle mich deutlich besser.
ich liebe meinen Chiapudding zum Frühstück
Leinsamen kommt in mein Müsli und in meine selbstgemachten Kosmetikprodukte. Die von Marco von Sprossensamen mag ich besonders.
Die Idee mit dem Glas und den Sprossen finde ich super. Ich habe jetzt schon mehrere Krimvorgänge ausprobiert und bin begeistert wie einfach , sauber und gut umsetzbar die Methode ist. Gesundheitlich merke ich noch keine Verbesserung, aber dafür ist es auch noch zu früh. Lg
Es ist einfach eine Freude, täglich frische Sprossen im Salat zu haben, die noch dazu ein nussiges Aroma liefern.
Ich trinke Basilikumsamenwasser täglich. Ich fühle mich vitaler und frischer.
Wir essen sie sehr gerne und sie tun der Verdauung gut! Sie schmecken mir sehr gut und selbst gezogen noch besser
Ich benutze die Sprossen meist mittags zu Salaten und Hüttenkäse. Abends passen sie ebenfalls gut zu gedämpftem Gemüse. Hilft für bessere Verdauung, keine Blähungen mehr. Die Sprossen gedeihen schneller als auf der Packung angegeben und schmecken uns sehr gut.
Die leckeren Buchweizensprossen gibt es jeden Morgen als Grundlage zum Müsli. Mit Obst und einigen anderen Zutaten genießen wir es jeden Morgen. Es sättigt sehr und bekommt uns gut.
Die Bockshornsprossen liebe ich sehr, sie geben jeden Salat eine würzige Note.
Mir gefällt, das ich jederzeit frische und gesunde Sprossen innert kurzer Zeit ziehen kann, denn sie schmecken toll und sind gesund, besser als der 'lampige Salat' aus dem Supermarkt.
Dies ist eine besonders feine Mischung. Ich schätze sie sehr zusammen mit Käse, zum Salat - jeden Tag.
Ich ziehe jede Woche eine andere Mischung und geniesse jeden Mittag eine gute Handvoll der Sprossen. Die Mischungen sind sehr gut zusammen gestellt. Sie sind eine feine Ergänzung z.B. zu meinem Salat, zu Käse, Kartoffeln...
Ich setze jede Woche eine andere Mischung Sprossen an und geniesse jeden Mittag eine gute Handvoll Sprossen, zusammen mit Käse oder Früchten oder auf einem Salat.
Aus zeitlichen Gründen habe ich bis jetzt nur zweimal Sprossen gezogen, hat aber jedesmal super geklappt.
Sehr gutes Produkt. Sehr gute Handhabung. Super ergiebiges Ergebnis!
Ganz wunderbare Ergänzung für fast jede Speise - lecker!
Top Qualität, guter Geschmack, alles funktioniert bestens
Ich mixe die Sprossen zusammen mit Avocado, Zitonensaft und wenig Zeste dazu, salze und pfeffere. Ein wunderbarer Brotaufstrich!
Sprossen sind extrem gesunde Lebensmittel, die ich schätze und täglich genieße. Ich bin froh, dass jemand die alltägliche Umsetzung bis zu Ende gedacht und perfektioniert hat.
Wenn ich Buchweizensprossen morgens als Müsli esse, bin ich länger satt und spüre mehr Kraft im Alltag
Die Sprossenmischung detox ist sehr aromatisch und schmeckt uns ganz besonders gut auf einem Käsebrot. Ich habe euch sofort im Freundeskreis weiterempfohlen.
Seit ich täglich Sprossen esse, ist meine Verdauung viel besser geworden und ich fühle mich allgemein besser. Auf dem Foto: Scheibe frisches Brot mit Butter, Rührei unf Sprossen. Ein perfekter Start in den Tag.
Gekeimter Buchweizen! Voller Nährstoffe und Lieferant von Eiweißbausteinen. Wunderbar als knuspriges Topping für mein Müsli, meine Suppen und Salate! Die Keimzeit ist kurz und unkompliziert! Einfach nur gut und so gesund!
Alfalfa-Sprossen! Ich liebe den mild-nussigen Geschmack und genieße sie beinahe täglich. Egal ob morgens auf meinem Körnermüsli, als Topping auf Cremesuppe oder auf meinen Salatteller. Genuss pur! Und so gesund!
Brokkolisprossen,ein echtes Superfood für mich! Ein Powerpaket an Vitaminen und Mineralstoffen! Mein Körper freut sich schon immer darauf, und dankt es mir mit Gesundheit!
Die Frische der Sprossen belebt viele meiner Gerichte mit der frische der Sprossen, ob beim Frühstück auf Brot und Brötchen oder als Topping zum warmen Essen.
sehr fein über Salat oder auf dem Butterbrot
Diese Samen sind der Hammer, in Wasser aufgelöst mit Ingwer oder Zitrone und man hat ein wohlschmeckendes Getränk was einem Kraft und Power gibt.
So leckere Sprossen, gelingen immer in den schönen großen Gläsern, 2 Esslöffel und man hat eine riesige Menge Sprossen
