Bio-Räis-Sprëtz selwer zillen – Héichwäerteg, kontrolléiert biologesch Räis-Sprëtzsom a Keimsom fir Microgreens an d'Keimglas
Bewosst iessenduerch Bio-Qualitéit
Planzlech Villfaltduerch frësch Sprëss
Frësch Routineduerch eegenen Ubau
Alltagsfrëschheetduerch Keimen doheem
Wierzegen Genossduerch d'Schäerft vun de Raddieschen
Beschreiwung
FAQs
An 5 Schrëtt Riedelsprossen selwer zéien
Sinn Riedelsprossen gesond?
Inhaltsstoffer vun Riedelsprossen
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An 5 Schrëtt Riedelsprossen selwer zéien
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Questions & Answers: Bio-Riedesel-Sprossen 250g
Wann deng Kichen de frësche Goût feelt, sinn eegen Riedelcher-Sprëss déi einfachst Léisung. Du brauchs kee Gaart a kee grénge Bäumchen, fir zu all Moment knusperegt Gréngs ernten ze kënnen. E klenge Glas op der Fënsterbänk geet duer, fir deng Platen eng natierlech Schäerft ze ginn.
Wat Riedelcher-Sprëss besonnesch mécht
Si bréngen eng fein, pikant Not op däin Teller, déi däitlech méi elegant ass wéi bei enger ausgewuessener Riedelchen. De Biss ass wonnerbar knuspereg, dat Gréngt ass lieweg a frësch. Schonn eng kleng Handvoll verwandelt en einfacht Kéibrout an eng bewosst Molzecht a gëtt dengr Bowl genee déi richteg Struktur.
Déi natierlech Kraaft am klenge Keimling
An den éischten Deeg vun hirem Wuesstem bilden d'Somen wäertvoll Planzestoffer. Dozou gehéieren déi sougenannt Moschterueleg-Glykosiden, déi de Sprëss hir typesch Schäerft ginn. Du zéiés dir also net nëmmen eng lecker Zourot, mee och en echt Naturprodukt, dat deng bewosst Ernierung op einfach Manéier ënnerstëtzt.
Schrëtt fir Schrëtt zu dengen Riedelcher-Microgreens
Nieft dem klassesche Keimglas kanns du d'Riedelcherssomen och wonnerbar als Microgreens op engem Substrat ubauen. Sou gees du vir:
1. Virbereedung: Weech d'Somen fir ongeféier 10 Stonnen a räichlech Waasser an. Dat wéckt se aus der Rouphas.
2. Aussaat: Verdeel déi ageeweechte Somen gläichméisseg an net ze dicht op dengem fiichte Substrat (zum Beispill Hanfmatte oder Uuchtierd).
3. Fiichtegkeet: Besprëtz d'Somen moies an owes liicht mat Waasser. D'Substrat sollt fiicht, mee ni naass sinn, fir Staunaass ze vermeiden.
4. Wuesstem: Deck d'Schossel an den éischten zwee bis dräi Deeg däischter of. Duerno stellt s de se un en hellen Uert ouni direkt Mëttesyonn.
5. Ernte: No ongeféier zéng Deeg hu sech schéin gréng Blieder gebilt. Schnëtz d'Microgreens einfach knapp iwwer dem Substrat mat enger Schéier of a genéiss se frësch.
Nährwäerter op ee Bléck
Frësch Riedelcher-Sprëss sinn net nëmme lecker, mee och eng liicht Ergänzung fir dengen Speiseplang. Hei sinn déi duerchschnëttlech Nährwäerter pro 100 g frësch Sprëss:
Energie
43 kcal / 180 kJ
Fett
2,5 g
Kuelenhydrater
3,6 g
Proteinn
3,8 g
Liewensmëttelfaseren
3,0 g
Vitamin C
29 mg
Kalzium
51 mg
Eisen
0,9 mg
Magnesium
44 mg
Wierzeg Iddie fir deng deeglech Kichen
Déi fäerdeg Sprëss passen perfekt zu engem cremegem Avocado-Dip, an e bunte Gromperesalat oder als Topping iwwer deng wärmend Kürbiszopp. Du kanns se direkt réi iessen oder eréischt ganz zum Schluss iwwer waarme Platen streien, domat se schéin knuspereg bleiwen. Si sinn déi onkomplizéiertst Aart, all Dag eppes Frësches op den Dësch ze bréngen.
Wéi laang musse Rettichsprëss anweechen?
+
D'Somen sollten virun der Keimung ongeféier 10 Stonne laang a vill Waasser ageweecht ginn. Dat wäckt d'Som aus senger Rouphas an start de Wuesstumsprozess.
Kann een Radieschessprossen rau iessen?
+
Jo, frësch Réidecher-Sprossen si ganz gëeegent fir rau ze iessen. Spull d'Sprossen wärend der Zucht moies an owes grëndlech mat propperem Drénkwaasser. Sou wuessen se wonnerbar frësch an du kanns se direkt no der Ernte knackeg genéissen.
Wat ass den Ënnerscheed zu Radieschen-Microgreens?
+
Sprossen wuessen am Keimglas a ginn no 4 bis 5 Deeg komplett mat Wuerzelen giess. Microgreens wuessen op engem Substrat, brauche bëssen méi Zäit a Liicht, an du schneits bei der Ernte just dat gréngt Blatwierk of.
Firwat hunn meng Radieschen-Spire wäissen Dun?
+
Dat si natierlech Wuerzelfaseren, kee Schimmel. D'Planz bildet dës fein Härchen an den éischten Deeg, fir Waasser opzehuelen. Si si komplett normal a kënnen ouni Bedenke mat giess ginn.
Wéi laang sinn déi geiernt Sprossen haltbar?
+
No der Ernte solls de d'Sprossen gutt ausdrëpse loossen an an engem zouene Behälter am Frigo versuergen. Do bleiwe se fir ongeféier dräi bis fënnef Deeg frësch a knuspereg.
Riedelsprossen selwer zéien
An 4-5 Deeg zu frëschen, nährstoffräiche Riedelsprossen!
Somen iwwer Nuecht anweechen
D'genau Stonnezuel fënns du op der Verpakung. An de meeschte Fäll si 10 Stonnen duer.
Waasser ofschëdden
Moies d'Waasser ofschëdden an d'Somen am Keimglas zeréckhalen.
Some gläichméisseg verdeelen
Glas schëttelen – gläichméisseg verdeele fir e bessere Wuesstem.
Zwoumol am Dag spullen
Spull d'Somen zweemol am Dag mat frëschem Waasser, fir datt se hydratiséiert bleiwen an optimal kënne wuessen.
Ernten & genéissen no 4-5 Deeg
No just 4-5 Deeg sinn deng Spréiss fäerdeg fir ze ernten!
D’Züchte vun eegenen Radesercher-Sproussen ass eng wonnerbar Méiglechkeet, fir deng deeglech Ernärung frësch a bewosst ze gestalten. An der Keimphas entwéckelt de Somen eng héich Dicht u sekundäre Planzestoffer. Besonnesch bemierkenswäert sinn d’Glucosinolater, déi zu de Moschterueleglykoside gehéieren. Dës natierlech Verbindunge sinn fir déi agreabel Schäerft verantwortlech a ginn an der botanescher Fuerschung fir hir Roll an enger ausgewuener planzlecher Ernärung ënnersicht.
Wann s du déi frësch Sprousse réi genéiss, nems du dës Planzestoffer onverfälscht op. Déi regelméisseg Integratioun an dengen Iessplang ass en einfache Schrëtt, fir méi Villfalt a Frëschheet an deng Iesse ze bréngen. Spull deng Sproussen einfach mueres an owes grëndlech mat kloerem Waasser, fir datt se wonnerbar frësch a knackeg wuessen.
Eis Bio-Som bréngt déi reng Kraaft vun der Natur direkt op deng Fënsterbänk. Wann déi kleng Somkäre keimen, setzen se e biologesche Prozess a Gang. D’Nährstoffer, déi fir de Wuesstum vun enger grousser Radekepflanz geduecht sinn, ginn an de jonke Sprossen disponibel gemaach.
Nieft de charakteristesche Moschterueleg-Glykosiden, déi de pikante Goût prägen, bilden d’Keimlinger wärend dem Wuesstum och Phenoler a Vitaminnen. Déi genee Zesummesetzung verännert sech liicht, jee nodeem, ob s du se no e puer Deeg als Sprossen oder e bësse méi spéit als Microgreens erntes. Op jidwer Fall kriss du e frëscht, onbehandelt Liewensmëttel, dat s du ouni laang Transportweeër direkt an dengem eegenen Kiche zillst. De Bio-Som aus Italien (CH BIO 006) gëtt dir dobäi eng propper Grondlag fir deng Kichen.
Den Ënnerscheed tëscht Sprossen a Microgreens
Du kanns aus deene selwechte Radieschensom zwee verschidden Zutaten zéien. Am Keimglas dierfs du déi ganz Radieschen-Sprossen inklusiv de feine Wuerzelen ernten. Si si besonnesch würzeg a scho no 4 bis 5 Deeg prett fir deng Zalot.
Wann s du d'Som op engem Substrat ausséis, wuessen se zu Microgreens erun. Heibäi forméiere sech schonn kleng, gréng Blieder, déi s du no ongeféier zéng Deeg mat enger Schéier ofschneits. D'Wuerzele bleiwen am Substrat. Microgreens schmaache bësse méi mëll an eegne sech hervorragend als feinen Topping fir deng waarm Platen.
Echt Fasereierzelen amplaz Schimmel
En heefege Mëssverständnis beim Ubau am Keimglas sinn déi fein wäiss Härchen, déi sech an den éischten Deeg ëm d'Som bilden. Vill Leit halen se falsch fir Schimmel.
Tatsächlech handelt et sech dobäi ëm natierlech Faserwuerzelen. D'Planz bildet se, fir sech op der Sich no Waasser am Buedem ze verankeren. Du erkenns se dorun, datt se fest mam Keimling verbonne sinn an beim Spulle net verschwannen. Schimmel géif dogéint muffeg richen a sech wéi e louse Geflecht iwwer d'Som leeën. Deng Rettichsprosse wuessen also genee richteg.
4 Grënn, déi fir eng Ernärung mat Spréiss schwätzen:
Äddi Mëttegsdéif
Liewerfrëndlech Nährstoffer hëllefen géint Middegkeet am Dag.
Erhuelsame Schlof amplaz Erschëpfung
Natierlech Antioxidantie fërdere richtege, déiwe a gesonde Schlof.
Ënnerstëtz deng Verdauung
Déi aktivéiert Enzyme a frësche Sprossen maache se besonnesch liicht verdaubar an entlaaschten däi Kierper.
Wir verzehren verschiedene Sprossen fast täglich, entweder übers Brot, im Salat oder auch mal aus der Hand. Körperliche Veränderungen habe ich noch nicht bemerkt, da ich mich ohnehin schon sehr gesund ernähre.
Wir verzehren verschiedene Sprossen fast täglich, entweder übers Brot, im Salat oder auch mal aus der Hand. Körperliche Veränderungen habe ich noch nicht bemerkt, da ich mich ohnehin schon sehr gesund ernähre.
Da so schnell und unkompliziert Sprossen gezüchtet werden können ist es ein kinderspiel diese im Alltag zu integrieren. Von Tag 1 macht es freude zu beobachten wies wachst.
Seit ich regelmässig Sprossen esse fühl ich mich merklich fitter…!
Ich liebe die Sprossen und auch meine Freundinnen. Die waren früher skeptisch „die werde allzu rasch grau“. Aber seit sie meine in Haushaltspapier und Tuperwaredosen bekommen, halten diese, nicht nur bei mir, 10 Tage. Ich ziehe in 2 grossen Gläsern und alle warten schon auf meine nächste Lieferung.
Fitness-Mix
Diese würzige Mischung bringt richtigen "Pepp" in meinen Salat!
Frisch, knackig und sehr geschmackvoll bringen diese Sprossen mein Leben in Schwung!
Gesundheit pur!
Alfalfa Sprossen
Müssen bei mir immer vorrätig im Kühlschrank sein!
Durch den milden Geschmack überall verwendbar.
Auf dem Salat, auf Suppen, auf Müsli,auf Brot oder einfach nur so zum Knabbern.
Voll mit Vitaminen und Mineralstoffen haben sie eine super gute Wirkung für mein Wohlbefinden.
Linsensprossen,ich liebe sie!
Nur 2-3 Tage Keimdauer!
Ruck -Zuck auf meinem Salatteller!
Hohe Konzentration an pflanzlichem Eiweiß!
Voll mit Vitaminen und Mineralstoffen!
Und so lecker und knackig!
Ich liebe es ,verschiedene Sprossen in meinen Mahlzeiten zu integrieren.
Ich fühle mich dadurch leichter.
Auch die Verdauung funktioniert besser.
Ich wende nun gezielt auch Sprossen für die Haare an und hoffe,diese so stärken zu können
Jeden Morgen esse ich ein Brot mit Sprossen das schmeckt super. Auf jeden Salat kommen die Sprossen. Meine Enkeln essen sie auch mit großem Appetit, besonders lieben sie Rotklee und Alfa Alfa.
Sprossensamen in bester Qualität von sprossensamen.at immer wieder gerne! Raps gehört, neben Brokkoli, mittlerweile zu unseren absoluten Lieblingssprossen :-)) Der milde, feine Geschmack toppt jede Mahlzeit.
Sprossenziehen gehört mittlerweile zu meinem Alltag. Sprossen bereichern jede unserer Mahlzeiten. Für uns einfach perfekt, da wir in einer Wohnung ohne eigenen Garten leben :-)
Seit dem ich Sprossen esse fühle ich mich so was von fit, zufrieden und es macht Spass sie zu vorbereiten und immer etwas anders daraus zu machen, hier habe ich Hirsen pulver gemacht. Das kommt über mein Birchermüsli.
Das tolle an den Erbsen Sprossen ist, das sie schon am 2. oder 3. Tag fertig sind und ich so schnell einen tollen Snack bei der Hand habe! Sie schmecken mir wunderbar einfach so genossen, ich gebe sie aber auch gerne in den Salat oder aufs Brot! Die Qualität ist ausgezeichnet!
Ich bin so begeistert von all den tollen Samen und Keimlingen . Broccoli mach ich besonders gerne und könnt die einfach so nebenbei naschen ;) oder sehr gerne aufs Vollkornbrot oder über die Salate und Suppen geben
Ich benutze seit einigen Wochen verschiedene Sprossen mit den Keimgläsern. Die Buchweizensprossen mische ich am Ende sehr gerne auf mein Müsli und bin sehr begeistert von allen, die ich seitdem benützt habe.
Die Sprossen geben den Mahlzeiten eine tolle Abwechslung. Ich esse sie am liebsten am Mittag im Salat. Rettich mix ist mir sehr gut gelungen. Sie sind recht würzig-scharf. Ich habe oft Blähungen und ich habe das Gefühl, seit ich Sprossen esse, sind die Blähungen weniger geworden.
Wir geniessen die Sprossen täglich auf unserem Salat oder auf einem Knäckebrot. Sie schmecken sehr lecker und helfen der Verdauung. Zudem macht das Keimen lassen jedes Mal Spass👍
Weil ich auf einer Alp lebe, und im Winter oft lange eingeschneit bin oder ich zu Fuss runter ins Dorf gehen muss, sind die Sprossen meine ideale Frischequelle, so dass ich sie oft 3x am Tag zu mir nehme. Ich liebe sie, denn sie sind einmalige Kraftspender. Die Lieferung ist auch sehr zuverlässig. Ich bestelle bei sprossensamen.ch von Herzen gerne. Denn da erwartet mich eine schnelle Lieferung, top Qualität an Samen aller Art, das wichtigste für meine Gesundheit.
Am Video weist dech de Marco, wéi s du Riedelsprossen selwer am Glas zéie kanns
Wofir mir stinn
Bei sprossensamen.ch kriss de Bio-Som, deen s du verstraue kanns – vun der Auswiel vum Som bis bei d'Ändert an deng Kichen. Eis Sprossen a Microgreens wuessen aus héichwäertegem Som mat gepréifter Keimkraaft – fir frësch, gesond Villfalt op dengem Teller.
Kontrolléiert vun bio.inspecta – reschterfräi & gentechnikfräi.
Vu Partneren, déi nohalteg, transparent a fair schaffen.
Eis Këschte bestinn aus Recyclingkartong – mir reduzéieren d'Plastiksundeeler stänneg.