Verdauung hat sich spürbar verbessert, einfach täglich in den Alltag zu integrieren, egal zu welcher Mahlzeit
Das Geheimnis der Sulforaphan Wirkung
Deine Brokkoli-Sprossen für Sulforaphan – die pure Pflanzen-Power
SO EINFACH GEHT SPROSSENZIEHEN
Frische Sprossen in 3 Schritten
1
Samen einweichen
Gib 2–3 Esslöffel Samen ins Keimglas und fülle es mit Wasser. Lass die Samen 6–12 Stunden einweichen — am besten über Nacht.
2
Täglich spülen
Giesse das Wasser ab und spüle die Samen morgens und abends kurz durch. Das Keimglas schräg aufstellen, damit überschüssiges Wasser ablaufen kann.
3
Ernten und geniessen
Nach 2–7 Tagen (je nach Sorte) sind deine Sprossen fertig. Einfach aus dem Glas nehmen und direkt über dein Essen streuen — frischer geht nicht.
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Was unsere Kunden sagen
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Das Geheimnis der Sulforaphan-Wirkung
Warum unser Körper Antioxidantien braucht
Brokkoli-Sprossen aktivieren körpereigene Schutzgene
Deine 30-Sekunden-Routine für lebenslange Gesundheit
Häufig gestellte Fragen
Customer Reviews
Overall rating: 4.9 / 5 from 2914 reviews.
Die sprossen sind sehr lecker 😋 und ich liebe sie sehr , ob im Sandwich oder im Salat. Auch ist es sehr einfach sie zu ziehen, es macht sogar richtig Spass
Es ist lecker.
Super Sache!
Die Sprossenzucht im großen Keimglas klappt sehr gut. Ich verwende die Brokkolisprossen einerseits zum Fermentieren von Gemüse, andererseits für meine tägliche Ernährung. Für andere Sprossen nehme ich lieber die kleineren Keimgläser, um verschiedene Samen keimen zu lassen.
Keimglas 3100ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Eine schmackhafte Mischung aus fünf verschiedenen Samen, die ich gerne im Salat oder Wrap verwende.
Der Beutel hält was er verspricht und trennt Fermentgemüse vom Fermentsaft. War auch gut waschbar.
Ich habe verschiedene Sprossen bestellt und liebe die Abwechslung, integriere sie täglich in meine Ernährung. Ihnen beim Wachsen zuzusehen und mit gutem Gefühl lebendiges Grün zu mir zu nehmen, macht mich froh.
Premium Fermentier Sprossen Bundle (7 Sorten / 2 KG Keimsaat)
Die Möglichkeit ohne Salz mit Sprossen zu fermentieren, finde ich wunderbar. Ich esse bzw. trinke täglich Fermentsaft und Fermentgemüse sowie verschiedene Sprossen. Die lebendige Nahrung tut mir sehr gut, ich fühle mich vitaler und meine Stimmung ist noch besser geworden.
Es ist ein Vergnügen die fertigen Sprossen zu ernten und anschließend auf Brot oder im Salat zu genießen.
Oben drauf…passt immer! Ob Leinsamen oder andere frische Sprossen aus dem Glas…
Seitdem ich mich sprossenreich ernähre, spüre ich mehr Energie…
Immer frisch, immer vorhanden…
Ich nehme immer mal gerne die Sprossen über meinen Salat oder auf dem Gemüse und auch auf der Suppe oben drauf. Ebenso toll sind angekeimte Kichererbesen mit 25 min sanft gegart, sind wunderbar. Bin schon im höheren Alter und auch immer sportlich betätigt, seit vielen Jharen. Ich wollte Leistungsfähiger werden und habe damit spürbar mehr Konzentraton und Ausdauer im Alltag!
Ich habe so richtig Lust auf Sprossen. Sie sind täglicher Bestandteil meiner Nahrung. Körperlich spüre ich insofern eine Veränderung, wenn ich sie mit einem gemischten Salat zum Frühstück geniesse. Die Verdauung läuft dann wunderbar, die Hornhaut an den Fersen ist fast verschwunden und ich bin wach im Geist. Habe das Starter Set meiner Mama zum 70. Geburtstag geschenkt, in der Hoffnung, sie werde Zeit finden die Sprossen in ihren Alltag zu integrieren. Nach Brustkrebsgeschichte mit Chemo und Bestrahlen wünsche ich ihr diese Unterstützung.
Wer es gerne würzig mag. Ich liebe den Geschmack von Rettich! Die Sprossen sind tatsächlich auch ziemlich scharf! Mega!
Sehr gut wachsend und dezent im Geschmack.
Trifft voll meinen Geschmack!
Ich habe hier die berühmten Deglet Nour Datteln bestellt und bin absolut begeistert – vor allem von der Kombination mit den frischen Sprossen! Die Dattelsorte – deren Name übersetzt „Finger des Lichts“ bedeutet und die völlig zurecht als „Königin der Datteln“ bekannt ist – überzeugt auf ganzer Linie. Sie sind wunderbar frisch, honigsüß und bieten eine perfekte Konsistenz, die angenehm weich, aber keineswegs matschig ist. Das Zusammenspiel aus der süßen, weichen Dattel und den knackig-frischen Sprossen ist ein absolutes Geschmackserlebnis und passt perfekt zusammen. Sowohl der Bestellprozess als auch der Versand liefen unkompliziert, schnell und bestens verpackt ab. Diese erstklassige Qualität schmeckt man einfach bei beiden Produkten. Ich werde hier definitiv wieder bestellen! Vielen Dank!
Ich habe mir das Erdmandelmus zum ersten Mal gekauft, auf mein Müsli mit Buchweizensprossen gegeben und ich bin begeistert von diesem fantastischen Geschmack
Perfekte Größe!
Perfekte Größe zum Sprossenziehen!
Keimglas 3100ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Mandelpuree immer in top qualität. Gutes Preis Leistungs Verhältnis
Ein gutes Gefühl so eine wertvolle Nahrungsquelle mit Sprossen selber anbauen zu können. Positive Wirkung und Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Der Honig ist fantastisch. Top Qualität.
Wir geniessen die Sprossen mit Frischkäse auf feinem Brot. Ich gebe sie in Salat, über gekochtes Gemüse und Suppe im Teller. Einfach gut.
Siehe Video
Ich peppe meinen Salat mit den Sprossen auf und liebe sie auch auf meinem Brot. Es gibt mir ein gutes Gefühl, immer wertvolle Rohkost zuhause zu hsben
ich geniesse die Sprossen und verfeinere den Salat mit NamaTamari
...
Schmeckt sehr lecker, werde ich weiter nehmen.
Jeden Tag esse ich die Samen über Müsli oder Salat. Schmecken sehr gut und keimen auch sehr gut. Danke
Ich spüre schon eine Veränderung bei der Verdauung und liebe meinen Salat mit ganz viel Sprossen. Das Glas ist schön, gut zu Waschen und passt hervorragend in meine Küche. Danke
Keimglas 1700ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Alles super, weiter so!
Ich fühle mich besser und fitter
Ich liebe die Sprossen, weil sie einfach lecker sind. Sie gehören in jeden Salat. Ich brauche nicht mehr so viel Süßes..
Ich habe meine Samensprossen inzwischen drei Mal gezogen und jedes Mal hat es wunderbar funktioniert. Einmal hatte ich sogar etwas zu viel Vorrat – daraus habe ich einen Smoothie gemacht, damit nichts verloren geht. Der Geschmack war überraschend intensiv: leicht nussig, ein wenig scharf und insgesamt richtig köstlich. Mein Körper freut sich spürbar über die Sprossen. 💚 Vielen Dank für eure wertvolle Arbeit!
Superqualität - ein süßer und saftiger Genuß ! Am liebsten als Dessert, gerne mit einer Kakaobohne oder Walnuss gefüllt.
Benutze ich es morgens und abends. Ich benutze die Grüne Lichtkraft für die Entsäuerung.
Einfach lecker und gesund.
Keimglas 3100ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Qualitativ hochwertige, leckere Mandeln
Das gesündeste Gemüse der Welt: Warum Forscher auf Brokkoli Sprossen schwören
Wenn Ernährungswissenschaftler nach dem gesündesten Gemüse der Welt gefragt werden, fällt oft ein Name: Brokkoli. Dass das grüne Kohlgewächs extrem gesund ist, ist in der Medizin längst kein Geheimnis mehr. Doch Forscher haben eine ganz bestimmte Form dieser Pflanze ins Visier genommen, die den normalen Brokkoli in den Schatten stellen soll: frische Brokkoli Sprossen.
Das Geheimnis der Sulforaphan Wirkung
Wusstest du, dass du über 3 Kilogramm normalen Brokkoli essen müsstest, um die gleiche Menge an Wirkstoffen aufzunehmen wie mit nur 30 Gramm frischen Sprossen? Das Geheimnis liegt in einem sekundären Pflanzenstoff namens Sulforaphan.
Viele Menschen zwingen sich dazu, Unmengen an Kohlgemüse zu essen, um von den gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren. Das Ganze hat aber leider einen kleinen Haken: Beim Kochen von Brokkoli wird das wichtigste Enzym, die sogenannte Myrosinase, oft durch die Hitze zerstört.
Ohne dieses Enzym kann der Körper das wertvolle Sulforaphan jedoch kaum noch bilden. Die Lösung liegt in der rohen, gekeimten Form der Pflanze.
Warum der Körper Antioxidantien braucht
Jeden Tag ist unser Körper oxidativem Stress ausgesetzt. Umweltgifte, schlechte Ernährung, UV-Strahlung oder Schlafmangel fördern die Bildung sogenannter freier Radikale im Körper.
Die Folge: Zellen altern schneller. Stille Entzündungen breiten sich im Gewebe aus. Ständige Erschöpfung oder eine hohe Infektanfälligkeit können die Folge sein.
Die gute Nachricht vorweg: Bestimmte sekundäre Pflanzenstoffe können die körpereigenen Abwehrmechanismen massiv unterstützen. Und genau hier kommen die gesündesten Gemüsesorten ins Spiel.
Dr. rer. nat. Markus Weber, Ernährungsforscher: "Sulforaphan ist kein klassisches Antioxidans wie Vitamin C, das freie Radikale direkt abfängt. Es wirkt viel intelligenter. Es aktiviert die körpereigenen Schutzgene und fährt die Entgiftungsenzyme der Leber hoch. Dieser indirekte Schutz hält im Körper deutlich länger an."
Brokkoli Sprossen aktivieren Schutzgene
Forschende der Johns Hopkins University entdeckten bereits in den 1990er Jahren, dass Brokkoli Sprossen eine außergewöhnlich hohe Konzentration dieses Stoffes aufweisen. Sie fanden heraus, dass die Sprossen bis zu 100-mal mehr Sulforaphan liefern können als der ausgewachsene Brokkoli [1].
Einfach ausgedrückt: Sulforaphan fängt freie Radikale nicht nur ein, sondern es aktiviert bestimmte Enzyme, die den Körper von innen heraus reinigen. Studien zeigen, dass dieser sekundäre Pflanzenstoff die körpereigenen Schutzgene aktivieren und so die Zellen vor Schäden bewahren soll.
Besonders in der Präventivmedizin wird das gesündeste Gemüse daher intensiv erforscht. Wer gleichzeitig sein Immunsystem stärken möchte, findet in Brokkoli Sprossen einen starken Verbündeten.
Brokkoli-Sprossen als frische Lebensmittelroutine
Brokkoli-Sprossen lassen sich direkt als frische Lebensmittelkomponente einplanen. Sie bringen würzigen Geschmack und knackige Textur auf Brot, in Salate oder Bowls.
Frische Sprossen bringen knackige Textur und würzigen Geschmack auf den Teller. Brokkoli-Sprossen enthalten Glucosinolate und passen zusammen mit Gemüse, Kräutern und ballaststoffreichen Lebensmitteln in eine abwechslungsreiche Food-First-Routine.
Forschende der University of Illinois bestätigen, dass die Aufnahme von Nährstoffen aus vollwertigen Lebensmitteln der aus Supplementen oft überlegen ist [2]. Heißt: Dein Körper erkennt die frischen Sprossen als echte Nahrung und kann die Wirkstoffe optimal aufnehmen und verwerten.
Welches Gemüse ist am gesündesten? Ein Vergleich
Natürlich gibt es viele gesunde Gemüsesorten. Spinat, Grünkohl, Süßkartoffeln und Rote Bete landen regelmäßig auf den Listen der gesündesten Lebensmittel. Doch was Brokkoli Sprossen so besonders macht, ist die Kombination aus extremer Nährstoffdichte und einfacher Verfügbarkeit.
Während exotische Superfoods oft lange Transportwege hinter sich haben, wachsen Sprossen in nur 3 bis 5 Tagen direkt auf deiner Fensterbank. Frischer geht es nicht. Und nachhaltiger auch nicht.
Wer sich für entzündungshemmende Lebensmittel interessiert, findet in Brokkoli Sprossen eine der stärksten natürlichen Quellen.
Die 30-Sekunden-Routine für die Gesundheit
Gesunde Ernährung muss nicht bedeuten, dass du stundenlang in der Küche stehst. Der Schlüssel liegt in der täglichen, einfachen Integration hochpotenter Lebensmittel in deinen normalen Speiseplan.
Eine kleine Handvoll frische Brokkoli Sprossen über den Salat, auf das Käsebrot oder in die warme Suppe gestreut, wertet jede Mahlzeit sofort auf. Wichtig: Streue sie bei warmen Gerichten immer erst kurz vor dem Essen darüber, um die hitzeempfindlichen Enzyme zu schonen.
Sie schmecken leicht scharf, ähnlich wie Radieschen. Das dauert 30 Sekunden. Nicht mehr.
Fazit: Die wahre Nährstoffbombe wächst zu Hause
Kurz gesagt: Wer nach dem gesündesten Gemüse sucht, kommt an Brokkoli Sprossen kaum vorbei. Sie sind eine wissenschaftlich fundierte, hochpotente Quelle für Sulforaphan und andere zellschützende Nährstoffe.
Ein Wundermittel, das einen ungesunden Lebensstil komplett ausgleicht, sind sie natürlich nicht. Aber sie sind ein essenzieller, einfacher Baustein für mehr Zellschutz und Vitalität.
Und das Beste: Mit einem Keimglas auf der Fensterbank hast du diese frische Quelle immer griffbereit. Das ist deutlich nachhaltiger als jedes teure Superfood-Pulver aus Übersee. Weitere Informationen findest du in unserem Ratgeber zur Darmflora aufbauen.
Quellen:
- Fahey, J. W., et al. (1997). Broccoli sprouts: an exceptionally rich source of inducers of enzymes that protect against chemical carcinogens. Proceedings of the National Academy of Sciences, 94(19), 10367-10372.
- Vanduchova, A., et al. (2019). Isothiocyanate from Broccoli, Sulforaphane, and Its Properties. Journal of Medicinal Food, 22(2), 121-126.
- Jeffery, E. H., et al. (2003). Physiological effects of broccoli consumption. Phytochemistry Reviews, 2, 159-170.
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