Für mich als Dressing über Sonnenblumensprossen oder auch zu den Belugalinsen mit Frischkäse verrührt perfekt.
Das Geheimnis der Sulforaphan Wirkung
Deine Brokkoli-Sprossen für Sulforaphan – die pure Pflanzen-Power
SO EINFACH GEHT SPROSSENZIEHEN
Frische Sprossen in 3 Schritten
1
Samen einweichen
Gib 2–3 Esslöffel Samen ins Keimglas und fülle es mit Wasser. Lass die Samen 6–12 Stunden einweichen — am besten über Nacht.
2
Täglich spülen
Giesse das Wasser ab und spüle die Samen morgens und abends kurz durch. Das Keimglas schräg aufstellen, damit überschüssiges Wasser ablaufen kann.
3
Ernten und geniessen
Nach 2–7 Tagen (je nach Sorte) sind deine Sprossen fertig. Einfach aus dem Glas nehmen und direkt über dein Essen streuen — frischer geht nicht.
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Was unsere Kunden sagen
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Das Geheimnis der Sulforaphan-Wirkung
Warum unser Körper Antioxidantien braucht
Brokkoli-Sprossen aktivieren körpereigene Schutzgene
Deine 30-Sekunden-Routine für lebenslange Gesundheit
Häufig gestellte Fragen
Customer Reviews
Overall rating: 4.9 / 5 from 2576 reviews.
Für mich lecker als Salat. Leider mag ich sie nicht gedämpft Aber uns bekommen sie auch im rohen Zustand gut.
Besonders gefällt mir, dass sie so lecker sind. Ich esse sie jeden Tag pur als Snack. Dem Darm bekommen sie sehr gut.
Bei uns kommen die Sprossen vorwiegend zum Frühstück auf den Tisch. Mit Käse oder Frischkäse richtig lecker. Aber auch als Topping zum Salat. Lecker, gesund und sehr bekömmlich.
Ich habe ein Starter Set gekauft und diverse Sprossen schon ausprobiert. Ich nutze sie um einen Salat aufzupeppen und suche noch nach den Geschmack der mir am besten zusagt. Die Handhabung ist gut beschrieben und bis jetzt schmecken mir alle sehr gut da ich einen Single Haushalt habe ist mir die Menge oft zu viel und versuche nun weniger Sprossen anzuziehen. Ich bin sehr zufrieden.
WoW die Qualität ist so himmlisch, mein Darm und mein ganzes Nervensystem kommen direkt in die Entspannung und der Geschmack ist so süß, einfach himmlisch :)
Dieses Muß ist sooooooooo Lecker :) Es ist nicht zu süß und hat eine sehr cremige Konsistens
Diese Pflaume hat mein Leben so bereichert, es ist wundervoll. Mein Darm fühlt sich wohlig warm und geborgen an!
Die Sprossen geben meinem Körper genau das was er braucht :) Vielen Dank für diesen wundervollen Mix
Ich liebe die Milde und Sanftheit der Alfa Alfa Sprossen. Sie sind sehr bekömmlich und ich gebe sie gerne zu Salaten oder in Smoothies. Wenn ich eine geschmacklich und von der Textur her etwas "üppigere" Version der Sprossen brauche, um beispielsweise Nori Sprossen - Rollen damit zu füllen, dann ziehe ich die Alfa Alfa Sprossen gerne in einem Mix aus zusätzlich Rosenklee und Brokkoli Sprossen. Ich fühle mich nach dem Essen von Sprossen immer sehr gut und gefühlt fit.
Diese grossen Sprossen Samen Gläser sind top ! Sehr einfach zu handhaben und das Sprossenziehen gelingt damit ganz leicht ! Die von sprossensamen.ch beigelegte Anleitung zum Sprossen ziehen ist dabei leicht verständlich und sehr hilfreich. Mit diesen wunderschönen, sehr grossen und trotzdem sehr handlichen Sprossengläser und den top Bio Sprossen Samen gelingt mir das Sprossenziehen zum 1. Mal jedes Mal 100% gut. Es ist eine wahre Freude ! Ich liebe es, die Sprossen in meine Smoothies zu geben, Nori Rollen damit zu füllen, grosszügig in Salaten zu integrieren oder auch sparsam als schöne Dekos über Apéro Häppchen zu verwenden. Sie sind nicht nur erfrischend, sättigend und einfach fein zu Geniessen, sondern geben auch Kraft und machen mich spürbar fitter. Ich liebe sie !
Keimglas 3100ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Ich liebe die Rosenklee Sprossen. Sie sind erfrischend, leicht knackig und haben und geben richtig Power. Ich liebe es, Nori Rollen daraus zu zaubern. Und ich fühle mich danach leicht, fit und satt. Sehr empfehlenswert.
Ich liebe diese Sprossen, da ich weiss, dass ich meiner Gesundheit etwas Gutes tue. Die Brokkoli Sprossen integriere ich am Liebsten in einer Sprossen Mischung, beispielsweise mit Alfa Alfa Sprossen und Rosenklee Sprossen, da sie für mich alleine genossen etwas "scharf" sind. Aber als extra Geschmackskick in Mischung finde ich sie super. Vielen Dank an Sprossensamen.ch für eure top Qualitäts Sprossen !
Ich mag die Grüne Lichtkraft sehr. Da das Pulver keine Fasern enthält ist es sehr leicht und schnell verdaut und belastet meinen Reizdarm nicht.
Ich liebe Sprossen kombiniert mit Hüttenkäse und im Sommer frische Tomaten oder Gurken aus dem Garten!!
Keimglas 1700ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Schmeckt toll!!
Ich liebe Sprossen. Auch im Sommer sind sie ein fester Bestandteil im Salat, als Aufstrich, in der Suppe und für zwischendurch auf Reisen. Ich habe oft zwei oder drei verschiedene Sprossengläser in " Betrieb " . Körperlich geht es mir gut.
Meistens nehme ich schon Sprossen auf das Morgenmüesli und danach integriere ich sie auf dem Salat, oder auf dem Butterbrot etc...
Super fein und gute Qualität.
Wir geniessen die Sprossen jeweils zum Salat oder auch einfach auf einem Butter- oder Frischkäsebrot. Direkte Auswirkungen haben wir nicht festgestellt, aber uns schmeckt's und ist eine gute Nahrungsergänzung.
Wir lieben unsere Sprossen. Täglich essen wir davon. Zum Salat, im Müesli, Sandwich... oder einfach so.
Ich bin seit 44 Jahren vegetarisch und Sprossen gehören zu meinem täglichen Speiseplan.Wenn ich gelegentlich darauf angesprochen werde ist meine Antwort stets wie folgt .Wenn man täglich Sprossen auf dem Speiseplan hat kann man gar nicht krank werden.😀
Tolles System und sehr spannend auch für unserrme Kinder.Sie liebe es zu beobachten,wie die Sprossen wachsen.
Ich bin absolut begeistert! 🌱 Die Sprossen sind frisch, knackig und von hervorragender Qualität. Ich esse sie praktisch täglich – im Salat, auf Avocado-Brot, zu Lachs oder einfach als gesunden Topping für viele Gerichte. Sie verleihen jedem Essen das gewisse Etwas. Die Lieferung war schnell und die Ware bestens verpackt. Ich werde definitiv wieder bestellen. Klare Empfehlung!
Ich Liebe es die Sprossen in meine Sandwiches zu tun. Ein riesen Geschmachsplus!!
Am liebsten auf Brot oder im Salat Fühle mich wohl und entschlackt. Gibt gutes Aroma
Stoffwechsel-Bundle – 5 Bio-Sprossensamen, die deinen Stoffwechsel natürlich anregen
genial einfach und fein
Täglich übers essen streuen.
Ich mache die Sprossen in mein Müsli und den Salat! Schmeckt gut und tut gut!!
Ich mache die Sprossen in mein Müsli und den Salat! Schmeckt gut und tut gut!!
Ich mache die Sprossen in mein Müsli und den Salat! Schmeckt gut und tut gut!!
Meistens esse ich die Sprossen einfach pur, schmecken einfach toll.
Ich kann mir mein Leben ohne Sprossen nicht mehr vorstellen. Die begleiten meine Ernährung täglich! mein Immunsystem scheint sehr gut zu sein, bekomme keine Erkältungen oder andere Probleme obwohl ich 85 Jahre "jung" bin. Bin sehr zufrieden mit der Qualität der Sprossen, sie keimen einwandfrei und schmecken fantastisch! Danke an das ganze Team.
Macht unserer ganzen Familie so viel Freude und Gesundheit!
Keimglas 1700ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Einfach eine wunderbare Bereicherung für meine Ernährung. Leicht anzusetzen und ist immer gelungen. Hab ich im Freundeskreis schon vorgeschwärmt.
Ich bin begeistert ind genieße diese wundervollen sprossen.danke. sehr gern wieder
Mit all den verschiedenen Sprossen fühle ich mich sehr wohl. Ernähre mich ausgewogen und schätze die gute Qualität ihrer Produkte.
Die Sprossen sind super. Ich esse sie zu fast jeder Mahlzeit. Ich kann es sehr empfehlen.
Sie schmecken köstlich und wir geniessen sie.
Keine Veränderung...... Geniesse die Sprossen sehr,bin aber sehr viel unterwegs und es bleibt zeitlich nicht viel übrig zum geniessen. Ein tolles Produkt. Ich bleib dran💌 Merci
Das gesündeste Gemüse der Welt: Warum Forscher auf Brokkoli Sprossen schwören
Wenn Ernährungswissenschaftler nach dem gesündesten Gemüse der Welt gefragt werden, fällt oft ein Name: Brokkoli. Dass das grüne Kohlgewächs extrem gesund ist, ist in der Medizin längst kein Geheimnis mehr. Doch Forscher haben eine ganz bestimmte Form dieser Pflanze ins Visier genommen, die den normalen Brokkoli in den Schatten stellen soll: frische Brokkoli Sprossen.
Das Geheimnis der Sulforaphan Wirkung
Wusstest du, dass du über 3 Kilogramm normalen Brokkoli essen müsstest, um die gleiche Menge an Wirkstoffen aufzunehmen wie mit nur 30 Gramm frischen Sprossen? Das Geheimnis liegt in einem sekundären Pflanzenstoff namens Sulforaphan.
Viele Menschen zwingen sich dazu, Unmengen an Kohlgemüse zu essen, um von den gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren. Das Ganze hat aber leider einen kleinen Haken: Beim Kochen von Brokkoli wird das wichtigste Enzym, die sogenannte Myrosinase, oft durch die Hitze zerstört.
Ohne dieses Enzym kann der Körper das wertvolle Sulforaphan jedoch kaum noch bilden. Die Lösung liegt in der rohen, gekeimten Form der Pflanze.
Warum der Körper Antioxidantien braucht
Jeden Tag ist unser Körper oxidativem Stress ausgesetzt. Umweltgifte, schlechte Ernährung, UV-Strahlung oder Schlafmangel fördern die Bildung sogenannter freier Radikale im Körper.
Die Folge: Zellen altern schneller. Stille Entzündungen breiten sich im Gewebe aus. Ständige Erschöpfung oder eine hohe Infektanfälligkeit können die Folge sein.
Die gute Nachricht vorweg: Bestimmte sekundäre Pflanzenstoffe können die körpereigenen Abwehrmechanismen massiv unterstützen. Und genau hier kommen die gesündesten Gemüsesorten ins Spiel.
Dr. rer. nat. Markus Weber, Ernährungsforscher: "Sulforaphan ist kein klassisches Antioxidans wie Vitamin C, das freie Radikale direkt abfängt. Es wirkt viel intelligenter. Es aktiviert die körpereigenen Schutzgene und fährt die Entgiftungsenzyme der Leber hoch. Dieser indirekte Schutz hält im Körper deutlich länger an."
Brokkoli Sprossen aktivieren Schutzgene
Forschende der Johns Hopkins University entdeckten bereits in den 1990er Jahren, dass Brokkoli Sprossen eine außergewöhnlich hohe Konzentration dieses Stoffes aufweisen. Sie fanden heraus, dass die Sprossen bis zu 100-mal mehr Sulforaphan liefern können als der ausgewachsene Brokkoli [1].
Einfach ausgedrückt: Sulforaphan fängt freie Radikale nicht nur ein, sondern es aktiviert bestimmte Enzyme, die den Körper von innen heraus reinigen. Studien zeigen, dass dieser sekundäre Pflanzenstoff die körpereigenen Schutzgene aktivieren und so die Zellen vor Schäden bewahren soll.
Besonders in der Präventivmedizin wird das gesündeste Gemüse daher intensiv erforscht. Wer gleichzeitig sein Immunsystem stärken möchte, findet in Brokkoli Sprossen einen starken Verbündeten.
Brokkoli-Sprossen als frische Lebensmittelroutine
Brokkoli-Sprossen lassen sich direkt als frische Lebensmittelkomponente einplanen. Sie bringen würzigen Geschmack und knackige Textur auf Brot, in Salate oder Bowls.
Frische Sprossen bringen knackige Textur und würzigen Geschmack auf den Teller. Brokkoli-Sprossen enthalten Glucosinolate und passen zusammen mit Gemüse, Kräutern und ballaststoffreichen Lebensmitteln in eine abwechslungsreiche Food-First-Routine.
Forschende der University of Illinois bestätigen, dass die Aufnahme von Nährstoffen aus vollwertigen Lebensmitteln der aus Supplementen oft überlegen ist [2]. Heißt: Dein Körper erkennt die frischen Sprossen als echte Nahrung und kann die Wirkstoffe optimal aufnehmen und verwerten.
Welches Gemüse ist am gesündesten? Ein Vergleich
Natürlich gibt es viele gesunde Gemüsesorten. Spinat, Grünkohl, Süßkartoffeln und Rote Bete landen regelmäßig auf den Listen der gesündesten Lebensmittel. Doch was Brokkoli Sprossen so besonders macht, ist die Kombination aus extremer Nährstoffdichte und einfacher Verfügbarkeit.
Während exotische Superfoods oft lange Transportwege hinter sich haben, wachsen Sprossen in nur 3 bis 5 Tagen direkt auf deiner Fensterbank. Frischer geht es nicht. Und nachhaltiger auch nicht.
Wer sich für entzündungshemmende Lebensmittel interessiert, findet in Brokkoli Sprossen eine der stärksten natürlichen Quellen.
Die 30-Sekunden-Routine für die Gesundheit
Gesunde Ernährung muss nicht bedeuten, dass du stundenlang in der Küche stehst. Der Schlüssel liegt in der täglichen, einfachen Integration hochpotenter Lebensmittel in deinen normalen Speiseplan.
Eine kleine Handvoll frische Brokkoli Sprossen über den Salat, auf das Käsebrot oder in die warme Suppe gestreut, wertet jede Mahlzeit sofort auf. Wichtig: Streue sie bei warmen Gerichten immer erst kurz vor dem Essen darüber, um die hitzeempfindlichen Enzyme zu schonen.
Sie schmecken leicht scharf, ähnlich wie Radieschen. Das dauert 30 Sekunden. Nicht mehr.
Fazit: Die wahre Nährstoffbombe wächst zu Hause
Kurz gesagt: Wer nach dem gesündesten Gemüse sucht, kommt an Brokkoli Sprossen kaum vorbei. Sie sind eine wissenschaftlich fundierte, hochpotente Quelle für Sulforaphan und andere zellschützende Nährstoffe.
Ein Wundermittel, das einen ungesunden Lebensstil komplett ausgleicht, sind sie natürlich nicht. Aber sie sind ein essenzieller, einfacher Baustein für mehr Zellschutz und Vitalität.
Und das Beste: Mit einem Keimglas auf der Fensterbank hast du diese frische Quelle immer griffbereit. Das ist deutlich nachhaltiger als jedes teure Superfood-Pulver aus Übersee. Weitere Informationen findest du in unserem Ratgeber zur Darmflora aufbauen.
Quellen:
- Fahey, J. W., et al. (1997). Broccoli sprouts: an exceptionally rich source of inducers of enzymes that protect against chemical carcinogens. Proceedings of the National Academy of Sciences, 94(19), 10367-10372.
- Vanduchova, A., et al. (2019). Isothiocyanate from Broccoli, Sulforaphane, and Its Properties. Journal of Medicinal Food, 22(2), 121-126.
- Jeffery, E. H., et al. (2003). Physiological effects of broccoli consumption. Phytochemistry Reviews, 2, 159-170.
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