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- Zweierlei Sprossen mit herzhaftem Spargel und Kartoffeln
Zutaten:
- Rotkleesprossen
- Rapssprossen
- 3 Stangen grüner Spargel
- Etwas Zwiebel fein gehackt
- Kartoffeln, gedünstet
- Giersch
- Löwenzahn
- Sonnenblumenkerne
- Kürbiskerne
- Öl
- Salatgewürz
Wir empfehlen euch, den Teller in Drittel aufzuteilen, das macht das Gericht interessanter für´s Auge.
- Drittel: Sprossen
- Drittel: Spargel
- Drittel: Kartoffeln
Alle Zutaten auf dem Teller platzieren, mit Gewürzkräutern und Öl abschmecken und mit Löwenzahnblüten garnieren.
Guten Appetit!