Perfekt und es funktioniert so einfach!!
Alfalfa-Sprësslinge selwer zéien: Esou geléngt et am Keimglas
Alfalfa, och bekannt als Luzerne (Medicago sativa), zielt zu de beléiftsten Sprossenarten fir d'heemesch Kichen. Déi zart Keimlinger iwwerzeegen duerch hire mëll-nëssegen Goût, hir Nährstoffdicht – an déi einfach Zucht am Keimglas. An dëser Uleedung erfuers du Schrëtt fir Schrëtt, wéi s du Alfalfa-Sprossen selwer zéie kanns – ganz ouni Äerd oder gréngen Daum.
Zur Video-Uleedung fir Keimglieser
Wat ass Alfalfa – a firwat lount sech den Ubau?
Alfalfa ass eng méijähreg Hülsenfruchtplanz mat enger laanger Traditioun an der Naturheelkunde an an der Landwirtschaft. Hir Keimlinger – déi sougenannt Alfalfa-Sprossen – gëllen als liicht verdaubar, balaststoffräich a sinn besonnesch räich u Vitamin K, Folsaier a sekundäre Planzestoffen wéi Coumestrol (e Phytoöstrogen).
Am Verglach zu Brokkoli-Sprossen sinn Alfalfa-Sprossen méi mëll am Goût a villfälteg anzesetzen – z. B. als frëscht Topping fir Bowls, Sandwichen, Zaloten oder Wraps.
Alfalfa-Sprossen zéien: Schrëtt-fir-Schrëtt
- Eis Alfalfa-Some sinn fir Sprossen an Microgreens gëeegent.
- Keimapparat: Keimglas, Keimsiff oder Sprossentuerm
- Anweechen: 1–2 EL Som a Waasser fir ca. 6–8 Stonnen
- Splillen: 2× deeglech mat frëschem Waasser grëndlech splillen
- Keimdauer: 5–7 Deeg bei Zëmmertemperatur
- Ernte: Wann d'Keimlinger ca. 4–6 cm laang sinn
- Tipp: Virum Iessen eng lescht Splillung a proppert Waasser fir d'Schuelen ze léisen
Alfalfa-Sprossen hunn net gär direkt Sonn – am beschte keims du se op enger heller, awer schatteger Plaz.
Rezepter & Verwendungsideen
Alfalfa-Sprossen si knaspereg, frësch a liicht am Goût – si passen perfekt zu:
- Veggie-Buerger & Wraps
- Grénge Smoothies
- Zaloten & Bowls
- Avocado-Toasts
- Wokgeriichter (éischt nom Garen dobäiginn)
Studien zu Ubau & Nährstoffprofil
| Studie | Erkenntnesser |
|---|---|
| Profiling vun Alfalfa-Sprossen | Metabolomanalyse weist Anstig vun Nährstoffe beim Keimen |
| Keimrate steigere | Ultraschallbehandlung verbessert Keimfäegkeet an Vitalitéit vum Som |
| Alfalfa & Allergie | Klinesch Studie zu Alfalfa-Sprossen bei Otemweeër-Entzündungen |
Microgreens oder Sprossen – wat ass den Ënnerscheed?
Béides wiisst aus demselwechte Som – den Ënnerscheed läit am Ubau:
- Sprossen: Keimen am Waasser, Ernte no 5–7 Deeg, déi ganz Planz inkl. Wuerzel gëtt giess
- Microgreens: Wiisse op Äerd oder Vlies, brauche 10–14 Deeg, ginn iwwer der Wuerzel geschnidden
Méi zur Microgreens-Uleedung fënns du op: Microgreens aus Alfalfa zéien
Alfalfa-Produkter & Empfehlungen
- Alfalfa-Some (Luzerne) a Bio-Qualitéit
- Keimglas fir Sprossen
- Starterpaket mat Keimglas
- All Sprossensomen & Microgreen-Somen
- Eis Mix-Kollektiounen
Weider Themen entdecken
- Antioxidantien a Sprossen
- Cholesterinsenkend Wierkung
- Verdauung ënnerstëtzen
- Entzündungshemmend Inhaltsstoffer
- Phytoöstrogene an Alfalfa
- Kaliumräich Sprossen
FAQ – Häufig Froen zu Alfalfa-Sprossen
Wéi laang brauche Alfalfa-Sprossen bis zur Ernte?
Tëscht 5–7 Deeg, jee no Temperatur a Liichtverhältnesser.
Muss ech d'Sprossen virum Iessen kachen?
Neen, Alfalfa-Sprossen gi réi giess. Virum Verzehr grëndlech splillen.
Sinn Alfalfa-Sprossen gesond?
Jo, si si räich u Vitamin K, Folsaier, Balaststoffer an enthalen wäertvoll sekundär Planzestoffen.
Wat ass den Ënnerscheed tëscht Luzerne an Alfalfa?
Et gëtt keen – Alfalfa ass den engleschen, Luzerne den däitschen Numm vun Medicago sativa.
Wat brauch ech, fir Sprossen ze zéien?
E Keimglas, Bio-Somen a Waasser. Optional eng Siff oder e Keimapparat.
Kuck dir un, wéi aner Sprosse-Som-Fans hir Ernierung geännert hunn
Customer Reviews
Overall rating: 4.9 / 5 from 2814 reviews.
Alles so gekommen wie es sein sollte. Schnelle Lieferung und gut verpackt.
Mal was anderes
Gute Mischung
Eine sehr gute Qualität
Super Qualität vom Product und super Service. Herzlichen Dank
Die Lieferung lässt ein wenig auf sich warten aber die Produkte sind prima. Bin sehr zufrieden
Die Sprossen sind mega, ich esse sie im Salat und auch aufs Butterbrot. Der Unterteller fürs Keimglas ist noch das Tüpfchen aufs i… nun tropft das Wasser nicht mehr auf die Arbeitsfläche, die Grösse stimmt perfekt.
Sehr gut
Sehr gut
Sehr gut
Sehr gut
Alles sehr gut
Seitdem ich die Sprossen täglich geniesse ,schlafe ich wieder viel besser.Ich hatte sehr starke Hitzewallungen vor allem nachts.Ich freue mich wieder zu schlafen
Keimglas 1700ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Wir geniessen die Sprossen täglich auf unserem Salat oder auf einem Knäckebrot. Sie schmecken sehr lecker und helfen der Verdauung. Zudem macht das Keimen lassen jedes Mal Spass👍
Sehr gute Qualität
Weil ich auf einer Alp lebe, und im Winter oft lange eingeschneit bin oder ich zu Fuss runter ins Dorf gehen muss, sind die Sprossen meine ideale Frischequelle, so dass ich sie oft 3x am Tag zu mir nehme. Ich liebe sie, denn sie sind einmalige Kraftspender. Die Lieferung ist auch sehr zuverlässig. Ich bestelle bei sprossensamen.ch von Herzen gerne. Denn da erwartet mich eine schnelle Lieferung, top Qualität an Samen aller Art, das wichtigste für meine Gesundheit.
Die Samen keimen zuverlässig und ergeben kräftige, dekorativ violette Sprossen mit einem angenehm pikanten, leicht scharfen Rettichgeschmack.
Ich liebe die Sprossen und fange an mehr und mehr unterschiedliche Sprossen in meinem Alltagsessen zu integrieren. Es macht einfach Freude, frische Sprossen über sein Essen zu verteilen und zu genießen.
Die Brokoli Sprossen verwende ich täglich in meinem Salat, vor allem zur Unterstützung der Glutathion-Produktion. Absolut empfehlenswert für alle, die Wert auf gesunde und hochwertige Lebensmittel legen.
Bringt abwechslung und passt gut zu einer ausgewogenen Ernährung
Die Pomelozzini sind super für die Vorbereitung auf das Fasten, dafür nutze ich sie sehr gerne ( anstelle von Glaubersalz....).
Jeden morgen kommen viele unterschiedliche Sprossen in meinen Smuthi. Ich habe keinen Energieaussetzer nach dem Essen und fühle mich deutlich besser.
Sehr informatives Buch mit einfachen und alltagstauglichen Rezepten. Auf jeden Fall zu empfehlen, wenn man sich für roh / vegane Ernährung interessiert. Auch Sprossen sind in vielen Rezepten zu finden.
Das Sprossenglas funktioniert bestens und die Sprossen werden vorzüglich. Ich möchte auf den täglichen Genuss nicht mehr verzichten.
ich liebe meinen Chiapudding zum Frühstück
Die Sprossen schmecken uns sehr gut auf Frischkäse mit selbstgemachtem Kräutersalz. Besonders die feinen Broccolisprossen
Keimglas 3100ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Mit Senfsprossen kreiere ich einen wunderbaren Senf, der bei meiner Familie und meinen Freunden sehr beliebt ist.
Leinsamen kommt in mein Müsli und in meine selbstgemachten Kosmetikprodukte. Die von Marco von Sprossensamen mag ich besonders.
Es ist sehr einfach zu bedienen, sehr funktional und spart eine Menge Geld.
Habe heute 18.09. Meine ersten sprossens "Geerntet" echt lecker außerdem habe ich gleich schon die nächsten angesetzt. Den ich habe mir 2 Sets bestellt.
Keimglas 1700ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Die Idee mit dem Glas und den Sprossen finde ich super. Ich habe jetzt schon mehrere Krimvorgänge ausprobiert und bin begeistert wie einfach , sauber und gut umsetzbar die Methode ist. Gesundheitlich merke ich noch keine Verbesserung, aber dafür ist es auch noch zu früh. Lg
Mehr Energie und weniger Heißhunger
Es ist einfach eine Freude, täglich frische Sprossen im Salat zu haben, die noch dazu ein nussiges Aroma liefern.
Esse täglich eine Hand voll Erdmandeln. Sie sind sooo lecker und ein gesunder Snack für zwischendurch.
Ich mach die Sprossen gerne auf meine Frischkäse-Schnitte
Keimglas 3100ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Ich trinke Basilikumsamenwasser täglich. Ich fühle mich vitaler und frischer.
Alles gut
Toll, super Disign, sehr Leiche Handhabung
Keimglas 3100ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Detox
