Green Chia – con semi di chia e spirulina
Colazione salutare a base di superfood per vitalità e benessere
Benvenuti alla nostra ricetta per il Green Chia, una colazione nutriente e gustosa che ti farà iniziare la giornata con energia. Questo piatto semplice combina i semi di chia con il potere superfood della spirulina, arricchito con crema di mandorle e vaniglia per un sapore delizioso.
I benefici salutari di questa ricetta:
✓ Ricca di acidi grassi omega-3: i semi di chia sono un'eccellente fonte di omega-3, che supportano il sistema cardiovascolare e possono ridurre le infiammazioni.
✓ Buona fonte di fibre: i semi di chia sono ricchi di fibre, che favoriscono la digestione e offrono un senso di sazietà prolungato.
✓ Ricca di antiossidanti: la spirulina è nota per il suo alto contenuto di antiossidanti, che aiutano a combattere i radicali liberi dannosi nel corpo e a rafforzare il sistema immunitario.
✓ Ricca di vitamine e minerali: la spirulina contiene una varietà di vitamine e minerali, tra cui vitamina B12, ferro e magnesio, che contribuiscono alla produzione di energia e possono ridurre la stanchezza.
Ingredienti per 4 persone:
- 80 g di semi di chia
- 5 dl di acqua
- 2-3 cucchiaini di spirulina
- 3 cucchiai di crema di mandorle
- 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere (in alternativa 1 cucchiaino di cannella, anice stellato o cardamomo)
Preparazione:
- La sera prima: mescola i semi di chia con 5 dl di acqua e lasciali riposare durante la notte per formare un budino di chia.
- La mattina seguente: metti la spirulina in un bicchiere e coprila leggermente con acqua per lasciarla in ammollo per 10-15 minuti.
- Aggiunta delle spezie: aggiungi 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere al budino di chia. In alternativa, puoi usare 1 cucchiaino di cannella, anice stellato o cardamomo.
- Mescolare: aggiungi la crema di mandorle al budino di chia e mescola bene il tutto.
- Combinare: incorpora la spirulina ammollata al budino di chia.
La ricetta può essere gustata pura, oppure, per chi preferisce un sapore più dolce, il budino di chia può essere mescolato con una delle seguenti alternative dolcificanti:
- Datteri: metti i datteri denocciolati nel mixer, copri con acqua e frulla finemente. Funziona anche con mango essiccato, uvetta o altra frutta.
- Succhi concentrati: si possono usare sciroppi come quello di mela, di pera o di yacon per dolcificare.
Il Green Chia è un ottimo modo per arricchire la tua dieta quotidiana con una colazione sana e rinfrescante. Provatelo e godetevi i benefici di questi ingredienti potenti in un piatto semplice e delizioso!
