Olio extra vergine di oliva bio 3 litri – Gli oli monovarietali di Giuseppe dalla Sicilia
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Più antiossidanti rispetto a molti oli da supermercato – Ricco di polifenoli (300–700+ mg/kg)
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Spremuto entro 24 ore – massima freschezza e naturalezza
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Estrazione a freddo a circa 28 °C – lavorazione delicata per un aroma pieno
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Monovarietale & Single Estate – 100% dai terreni di proprietà di Giuseppe in Sicilia
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Antiche varietà di olive siciliane – Biancolilla, Tonda Iblea, Nocellara del Belice
Premium direttamente all'origine
Un'altra raccomandazione di Cédric
Non abbiamo semplicemente acquistato questo olio d'oliva da qualche parte.
È arrivato a noi tramite una persona di cui ci fidiamo da molti anni.
Cédric è un mio amico ed è un vero esperto gourmet. Per molti anni ha gestito personalmente un laboratorio di alimenti crudi e si è dedicato intensamente ai prodotti di alta qualità.
Quando Cédric consiglia un prodotto, noi prestiamo molta attenzione.
Quando ci ha parlato di Giuseppe e del suo olio d'oliva, il suo entusiasmo è stato subito evidente. Per lui, questo è uno degli oli d'oliva più autentici che conosca.
Ecco perché abbiamo deciso di condividere questo olio d'oliva anche con i nostri clienti.
Non come prodotto di marketing, ma come un consiglio sincero.
Cédric & Giuseppe – un’amicizia che si assapora
Cédric ha fatto visita a Giuseppe in Sicilia molti anni fa.
Dopo poco tempo è apparso chiaro: Giuseppe lavora con una dedizione che raramente si vede.
Cammina tra i suoi uliveti e parla dei suoi alberi come se fossero parte della sua famiglia. Si percepisce immediatamente che qui non si pratica semplicemente l'agricoltura – qui si coltiva qualcosa che è cresciuto nel corso delle generazioni.
I suoi ulivi si trovano sulle dolci colline siciliane, molti di essi hanno decenni di vita. Giuseppe conosce ogni parcella della sua terra, ogni albero e ogni pendio.
Con grande orgoglio mostra i suoi oliveti e spiega quanto siano importanti per lui la salute dei suoi alberi e del terreno sottostante.
Oggi Cédric e Giuseppe sono legati da una lunga amicizia.
Un'amicizia che si basa su valori comuni:
rispetto per la natura, alimenti onesti e qualità autentica.
Ed è esattamente ciò che si percepisce nel gusto di quest'olio d'oliva.
Innamorata di quest'olio d'oliva: perché l'origine fa la differenza
Questo olio d'oliva non sa semplicemente di olio d'oliva.
Sa di Sicilia.
Di colline calde, alberi di ulivo secolari e di un uomo che cura i suoi alberi con dedizione.
Giuseppe preme le sue olive entro 24 ore dalla raccolta nel suo frantoio. La spremitura avviene a freddo e senza il preventivo riscaldamento delle olive. Con una temperatura di uscita massima di 28 °C, si assicura che i preziosi nutrienti e tutto l'aroma della Sicilia finiscano intatti nella bottiglia.
Nessun taglio.
Nessuna oliva esterna.
Nessun compromesso.
Il risultato è un olio d'oliva con una vivacità e una profondità che si percepiscono al primo assaggio.
Perché la Sicilia è tra le migliori regioni per l'olio d'oliva
La Sicilia è una delle regioni più affascinanti per l'olio d'oliva.
Qui crescono numerose varietà di olive autoctone antiche, caratterizzate da profili aromatici molto diversi tra loro.
Giuseppe lavora consapevolmente con queste varietà tradizionali, tra cui:
- Biancolilla
- Tonda Iblea
- Nocellara del Belice
Queste varietà danno origine a oli d'oliva ricchi di aromi naturali e polifenoli.
Naturalmente ricco di polifenoli
L'olio d'oliva di Giuseppe contiene elevate quantità di polifenoli naturali.
Queste sostanze vegetali svolgono un'azione antiossidante e contribuiscono a proteggere i lipidi del sangue dallo stress ossidativo.
A seconda della varietà e del momento della raccolta, il contenuto di polifenoli si attesta intorno ai 300–700 mg/kg.
Per fare un confronto: molti oli da supermercato si attestano su valori nettamente inferiori.
Olio d'oliva di Giuseppe vs. tipico olio d'oliva da supermercato
Olio d'oliva di Giuseppe
• un'unica azienda, origine chiara
• estratto in purezza
• massima categoria qualitativa "Extra Vergine" (acidità < 0,8 %)
• spremuto a freddo a max. 28 °C senza apporto di calore
• lavorazione entro 24 ore
• alto contenuto di polifenoli
Tipico olio da supermercato
• spesso miscele di diversi paesi
• lavorazione industriale
• spesso solo categoria "Vergine" (acidità consentita fino al 2 %)
• possibili tempi di stoccaggio più lunghi delle olive
• spesso freschezza inferiore e minor contenuto di polifenoli
Versatile in cucina
Con l'olio extra vergine di oliva di Giuseppe puoi:
Arricchire le insalate – basta un goccio per sentirne subito la differenza.
Preparare bruschette – semplicemente al naturale su pane tostato con un pizzico di sale marino.
Insaporire la pasta – aggiungerne un cucchiaio dopo la cottura.
Raffinare verdure e pesce – come olio a crudo su verdure grigliate o pesce fresco.
Preparare il pesto di aglio orsino – con aglio orsino fresco, noci e parmigiano si ottiene un pesto particolarmente aromatico.
Creare salse e condimenti – come base per vinaigrette, hummus o pesto.
Oppure gustarlo semplicemente al naturale – un cucchiaino al mattino, come vuole la tradizione siciliana da generazioni.
Fatti sul nostro olio d'oliva
Varietà
Biancolilla, Tonda Iblea, Nocellara del Belice (monovarietale, a seconda della disponibilità)
Origine
Sicilia, Italia – uliveto biologico di proprietà di Giuseppe
Qualità
Extra vergine, certificato biologico, premiato con medaglia d'oro
Frangitura
Entro 24 ore dalla raccolta
Polifenoli
300–700 mg/kg (a seconda della varietà)
Ingredienti
100% olive
Conservazione
Conservare in un luogo fresco, al riparo dalla luce e a chiusura ermetica
Domande frequenti
Informazioni sull'olio d'oliva
Cosa significa "monocultivar" per l'olio d'oliva?
Monovarietale significa che l'olio viene estratto esclusivamente da un'unica varietà di olive. In questo modo, ogni olio acquisisce un aroma distintivo e una chiara origine.
Perché la pressatura entro 24 ore è importante?
Dopo la raccolta iniziano processi enzimatici naturali. Una rapida lavorazione preserva aroma, freschezza e il contenuto di antiossidanti naturali.
L'olio d'oliva è certificato biologico?
Sì. Giuseppe lavora da decenni secondo principi biologici e rinuncia a pesticidi sintetici e fertilizzanti chimici.
Come conservo correttamente l'olio d'oliva?
L'ideale è conservarlo in un luogo fresco, buio e a chiusura ermetica, non direttamente vicino ai fornelli o esposto alla luce.
