Pesto di germogli - Dip con germogli di ravanello viola
Immergiti nella varietà sana e gustosa di questo dip di germogli di ravanello viola. La combinazione di germogli di ravanello freschi, crema di mandorle e spezie saporite rende questo dip una vera esperienza di gusto.
Questo dip entusiasma non solo per la sua ricca gamma di sapori, ma anche per la combinazione rivitalizzante di ingredienti nutrienti. È il compagno perfetto per bastoncini di verdure e non può mancare nemmeno sui tuoi panini, come base per condimenti per insalate e con le tue tapas.
Ingredienti:
- 0,5 dl di olio extravergine di oliva o di qualità crudista
- Circa 3 - 4 manciate di germogli di ravanello viola
- 2 - 3 cucchiai di lievito alimentare in scaglie
- 1 spicchio d'aglio
- 2 - 3 cucchiai di crema di mandorle Soyana
- 1 cucchiaio di succo di limone o più
- 1 cucchiaino di sale salgemma
- Pepe macinato fresco
Preparazione:
- Frulla tutti gli ingredienti eccetto il lievito in scaglie e la crema di mandorle.
- Apri il boccale del frullatore e aggiungi il lievito in scaglie e la crema di mandorle. A seconda delle necessità, puoi aggiungere ancora un po' d'olio, poca acqua e/o succo di limone. Frulla brevemente il tutto.
Goditi questo dip colorato e salutare come spuntino, antipasto o contorno per vari piatti. La sua versatilità e il suo gusto unico ti entusiasmeranno!
