Wrap di insalata pan di zucchero e germogli con grano saraceno, porro e mix di germogli speziati
Scopri l'irresistibile gusto del sano wrap di cicoria pan di zucchero! Che sia per un pranzo veloce, una cena leggera o uno spuntino da asporto, il wrap di cicoria pan di zucchero è l'ideale! Una tentazione prelibata che delizia allo stesso tempo corpo e mente. Inoltre, questo piatto fresco ti offre tante vitamine e sostanze nutritive che fanno bene al tuo corpo!
Ingredienti:
- 1 foglia di insalata di cicoria pan di zucchero
- 2-3 manciate di germogli a scelta, ad es. grano saraceno, cipolla/porro, mix speziato
- 30-50 g di verdure grattugiate/a cubetti
- 1-2 burger crudisti (vedi ricetta)
- 2-3 cucchiai di quark di anacardi crudista fermentato o formaggio fresco fermentato di Soyana
- eventualmente alcune erbe spontanee
- eventualmente un po' di crauti o kimchi
Preparazione:
- Stendi la foglia di insalata su un piatto.
- Distribuisci sopra tutti i germogli, le verdure ed eventualmente l'insalata (tagliata).
- Aggiungi i burger, così come la salsa/il quark.
- Successivamente puoi condire a piacere.
- Ripiega la foglia di insalata da destra, sinistra, dall'alto e dal basso.
- Infine, puoi tagliare il wrap a metà e intingerlo nella salsa/nel quark... Buon appetito!
Un sentito ringraziamento a Ursula & Alexander Jenny di food-feeling.com per questa meravigliosa ricetta
