Ferro

Rafforzi il Suo corpo con il ferro - la chiave per la vitalità e l'energia!

Il ferro è estremamente importante per l'ematopoiesi e quindi per l'intero metabolismo.
Viene assorbito meglio dall'organismo se assunto in combinazione con proteine e vitamina C. In natura si presenta già così in modo del tutto automatico, come nei germogli qui proposti. Inoltre, la germogliazione in sé aumenta la capacità di assorbimento del ferro. Pertanto, germogli e plantule sono doppiamente utili per soddisfare il fabbisogno di ferro. Il 70% del ferro totale del corpo è contenuto nell'emoglobina (pigmento rosso del sangue). Un'altra parte si trova nella mioglobina (responsabile del trasporto di ossigeno nel tessuto muscolare). Il ferro è quindi una materia prima importante per l'ematopoiesi.

Oltre al processo di germogliazione, l'assunzione di verdure contenenti zolfo aumenta l'assorbimento del ferro dagli alimenti. Lo zolfo si trova, ad esempio, nei germogli di porro.
L'assorbimento del ferro è inibito dal consumo di prodotti a base di uova e latte, nonché dall'assunzione contemporanea di polveri alcalinizzanti (bicarbonato di sodio, soda) e integratori di calcio. Faccia quindi attenzione alla combinazione degli alimenti se desidera reintegrare i Suoi livelli di ferro.

Fonti:
„Vegan Klischee ade – Das Kochbuch“ Niko Rittenau, Sebastian Copien, 2020
„Bio-logische Präparate für die Diagnose und Therapie in der AK-Praxis“ Wolfgang Gerz, 2002