Name: Fiocchi di alga nori biologici
Brand: naturwerker gmbh
SKU: 4010
Price: 21.0 EUR
Availability: InStock

Descrizione
FAQ
Sind Alga nori gesund?
Ingredienti di Alga nori

Descrizione
FAQ
Sind Alga nori gesund?
Ingredienti di Alga nori

Fiocchi di Nori: benefici e valori nutrizionali

I fiocchi di Nori sono una pregiata alga rossa dal delicato aroma marino e nocciolato. Sono particolarmente indicati se desideri arricchire piatti a base di riso, zuppe, bowl, insalate o miscele di spezie con una nota umami naturale. Secondo la tabella nutrizionale corrente di questa pagina prodotto, i fiocchi essiccati contengono 18 g di proteine e 32 g di fibre per 100 g. In cucina si utilizzano in piccole quantità e possono essere spolverati direttamente a secco sulle pietanze o messi brevemente in ammollo per ottenere una consistenza più morbida.

Il Nori contiene naturalmente iodio e altri componenti minerali. L'essiccazione delicata preserva la pratica forma in fiocchi e l'aroma caratteristico. Trattandosi di un prodotto naturale, la composizione può variare a seconda della specie, del periodo di raccolta, dell'origine e della lavorazione. Pertanto, la tabella nutrizionale e le indicazioni sulla confezione sono sempre quelle di riferimento.

Avvertenza importante sul contenuto di iodio

Secondo l'attuale dichiarazione del prodotto, 2 g di fiocchi di Nori essiccati forniscono circa 200 µg di iodio. Lo iodio contribuisce al normale metabolismo energetico e alla normale funzione cognitiva. Utilizza i fiocchi di Nori consapevolmente come condimento saporito, non come sostituto di una dieta equilibrata.

Si prega di osservare le indicazioni per il consumo riportate sulla confezione corrente. In caso di patologie tiroidee, dieta ipoiodica prescritta dal medico o dubbi sull'apporto personale di iodio, si consiglia di consultare un medico prima di un consumo regolare.

Origine

I fiocchi di alga di Algen Markt vengono coltivati in un'area protetta e certificata biologica e raccolti a mano. La forte corrente in quest'area garantisce un'alga pulita. Tuttavia, il prodotto può contenere microparticelle marine come tracce di crostacei, molluschi o pesce.

I fiocchi di Nori qui offerti vengono raccolti in un'area protetta e certificata ecologicamente in Bretagna, accuratamente a mano. La forte corrente nella regione garantisce alghe particolarmente pulite. Tuttavia, possono essere naturalmente presenti tracce di particelle marine come crostacei, molluschi o pesce.

Utilizzo

Il valore indicativo è di un cucchiaino (circa 3 g) al giorno. L'alga può essere consumata cruda o mescolata negli smoothies. Il Nori è anche un ottimo sostituto del sale ricco di minerali.

Dopo l'ammollo, il Nori mantiene la sua consistenza delicata e sprigiona il suo aroma pieno e speziato di nocciola. L'alga si abbina particolarmente bene a miscele di spezie fatte in casa, riso, verdure o zuppe chiare. Inizia con una piccola quantità e assaggia successivamente il piatto.

Consiglio: Per un condimento aromatico, mescola i fiocchi di Nori con sesamo macinato per ottenere un gomasio fatto in casa.

Contenuto

100% fiocchi di Nori (Porphyra spp.), raccolti spontaneamente in Bretagna (riserva naturale), essiccati in qualità crudista. Certificazione: Bio, DE-ÖKO-064

Informazioni sugli allergeni:
Può contenere tracce di crostacei, molluschi e pesce.
Importante: le persone con malattie tiroidee devono consultare un medico prima del consumo e non superare la quantità giornaliera raccomandata.

Valori nutrizionali medi

Il Nori è un prodotto naturale ed è soggetto a variazioni naturali nella composizione.

Composizione nutrizionale	100 g	Per cucchiaino (ca. 3 g)
Valore energetico	798 kJ/192 kcal	27,9 kJ/6,7 kcal
Grassi totali di cui acidi grassi saturi	0,4 g 0,3 g	0,1 g 0,1 g
Carboidrati di cui zuccheri	19 g 0 g	0,57 g (zuccheri: 0g)
Proteine	18 g	0,54 g
Sale	4,7 g	0,14 g
Fibre	32 g	0,96 g
Iodio	10 mg	0,33 mg

Avvertenza sullo iodio: già 2 g di Nori essiccato forniscono circa 200 µg di iodio – ciò corrisponde a circa il 133% del valore giornaliero raccomandato secondo il regolamento sugli alimenti.

Le scaglie di nori sono la stessa cosa dei fogli per sushi?

No. Entrambi sono prodotti con alghe rosse Nori, ma differiscono nella forma. I fogli di Nori per sushisono lavorati in forma piatta e sono adatti per essere arrotolati o tagliati. I nostri fiocchi di Nori sono pezzetti di alghe sminuzzati che puoi utilizzare direttamente come condimento o guarnizione.

Devo ammollare le scaglie di nori prima di mangiarle?

No. Puoi cospargere i fiocchi direttamente a secco su insalate, piatti a base di riso o bowl. Se preferisci una consistenza più morbida, lasciali riposare brevemente in un po' d'acqua o condimento. Regolati in base al tuo piatto e alle istruzioni per l'uso riportate sulla confezione.

Contengono le scaglie di nori molto iodio?

Il nori contiene naturalmente iodio, ma il valore esatto può variare a seconda della specie, del luogo di raccolta, della stagione e del prodotto. Aakre et al. hanno riscontrato variazioni molto ampie in 96 prodotti commerciali a base di alghe; anche Cherry et al. descrivono notevoli differenze dovute alla specie, alla stagione e alla provenienza. Smyth classifica generalmente le alghe rosse al di sotto di molte alghe brune, ma sottolinea anch'egli la variabilità. Pertanto, fanno fede esclusivamente le attuali indicazioni nutrizionali e di consumo riportate sulla tua confezione. [1] [2] [3]

Il prodotto è vegano e crudo?

L'alga Nori in sé è 100% vegetale e viene essiccata delicatamente per preservarne la qualità di prodotto crudo. Poiché viene raccolta spontaneamente in mare, a causa del processo produttivo possono essere presenti tracce di crostacei, molluschi o pesce. In caso di allergie, fare riferimento alle indicazioni riportate sulla confezione corrente.

Come conservo i fiocchi di nori?

Conserva i fiocchi ben chiusi, in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. Prelevali solo con utensili asciutti, affinché non entri umidità nella confezione. In questo modo aroma e consistenza si manterranno a lungo.

Nori come raffinata nota umami per la tua cucina

I fiocchi di Nori conferiscono a piatti di riso, bowl, zuppe e verdure una nota marina delicata e leggermente nocciolata. Secondo l'etichetta, il prodotto è composto da alghe Nori essiccate ed è particolarmente facile da usare grazie al formato in scaglie. Ne basta una piccola quantità su un piatto pronto per aggiungere un tocco deciso e saporito.

La tabella nutrizionale di questo prodotto riporta 18 grammi di proteine e 32 grammi di fibre per 100 grammi. Inoltre, l'elenco degli ingredienti indica la presenza di iodio, oltre ad altri minerali e vitamine. In questo modo, avrai a disposizione tutte le informazioni specifiche del prodotto in modo trasparente e potrai utilizzare i fiocchi in base alla tua ricetta.

Il Nori è particolarmente interessante se desideri portare nuovi aromi nella tua cucina quotidiana senza preparazioni complicate. Spargi i fiocchi su riso caldo, verdure arrostite, una bowl o un'insalata e abbinali a piacere con semi di sesamo, aceto di riso o avocado.

Bio Nori Flocken in Makroaufnahme, zarte Meeresalge aus der Bretagne

Perché i fiocchi di nori sono molto più del semplice sushi

Chi pensa al nori, solitamente immagina le scure foglie per sushi. Tuttavia, queste delicate alghe rosse possono essere utilizzate in molti altri modi. Sotto forma di fiocchi essiccati delicatamente, conferiscono ai tuoi piatti una nota leggermente tostata e piacevolmente marina, senza che tu debba cucinare in modo elaborato.

I nostri fiocchi di nori provengono da raccolta spontanea controllata lungo le coste della Bretagna. Nella selezione di alghe biologichepuoi confrontarli con i fiocchi di dulsee scegliere in base al gusto, alla consistenza e all'utilizzo desiderato.

Nori Flocken als Topping auf einer Reis Bowl mit Gemüse

Ecco come utilizzare facilmente i fiocchi di nori nella vita quotidiana

I fiocchi di nori sono pronti per essere porzionati. Spargili a secco su riso, verdure, insalate o una bowl. Per un condimento, puoi lasciarli rinvenire brevemente in un liquido e poi mescolarli con un po' di Bio Nama-Tamari. Si ottiene una combinazione saporita con pochi lievito alimentare in scaglie.

Per una maggiore freschezza, i fiocchi di nori si abbinano bene anche a germogli e microgreenfatti in casa. Nei frullati verdi, la spirulinarimane la forma in polvere più adatta; i nori, invece, si usano principalmente come fiocchi saporiti sui piatti pronti.

Ecco cosa dicono i nostri clienti sui nostri prodotti

Customer Reviews

Overall rating: 4.7 / 5 from 29 reviews.

Ich liebe Spirulina. jeden morgen mische ich es in mein Müsli. Meine Verdauung dankt mir. herzlichen Dank

Luzia W. 5/5 Verified April 23, 2026

Fiocchi di alga nori biologici

Fiocchi di alga rossa speziati della Bretagna

Questions & Answers: Fiocchi di alga nori biologici