Lupinesprossen-Hummus mat Lupinesprossen
Entdeck den eenzegaartege Goût vum "Lupinesprossen-Hummus" – e richtegen Genoss fir dech!
Eise Lupinesprossen-Hummus ass e leckert a gesond Geriicht, dat s du onbedéngt probéiere solls! Déi fein Lupinesprosse verbannen sech zu enger cremeger Konsistenz a bidden der en aussergewéinlecht Goûtserliefnes. Dësen Hummus ass net nëmme lecker, mee och räich un Nährstoffer an eegent sech hervorragend als Brotaustrach, Dip oder Bäilag.
Eist einfacht Rezept erméiglecht et dir, dëse Genoss ganz einfach an denger eegener Kichen zouzebereeden. Frësch Ingredienten an eng equilibréiert Mëschung vu Gewierzer ginn eisem Hummus säin eenzegaartege Charakter.
Dat Bescht dorun? Lupinne sinn echte Superfoods, räich un Antioxidantien, Glasfaser an pflanzlechem Protein. Domat kanns du sécher sinn, datt s du net nëmmen eppes Leckeres, mee och Gesond genéisst.
Probéier et aus a looss dech vun eisem Rezept inspiréieren, fir dengen eegenen Lupinesprossen-Hummus ze kreéieren. Deel dës kulinaresch Entdeckung mat dengem Frënn an denger Famill a genéisst zesummen d'Freed un enger gesonder Ernärung.
Ingredienten fir 4 Portiounen:
250 g Lupinesprossen
90 g Tahini
120 ml äiskalt Waasser
3 EL Olivenueleg nativ
Jus vun 1 Zitroun
2 Knuewelekszéiwen gehackt oder geraft
1 ½ TL Steesalz
½ TL Kräizkummen gemuel
¼ - ½ TL Paprikapudder geraechert (Biolueden)
1 – 2 Dattele gerappt, iwwer Nuecht an der Weech geluecht
Zoubereedung:
1. D'Lupinesprossen am waarme Waasser ouni Zousaz gar kachen (ca. 60 min oder méi) an ofkille loossen.
2. D'Lupinesprossen enthülsen - gekachte Lupinne mat Daum an Zeigefanger drécken – an hop, ass d'Lupinn enthülscht.
3. All Ingredienten bis op den Tahini am Héichleeschtungsmixer püréieren, bis den Hummus geschmeideg ass.
4. Tahini bäiginn a kuerz mixen. Ofschmaachen.
Gesondheets- a Gourmet-Tipp:
Wien aus gesondheetleche Grënn keen Uebstzocker benotze wëll, kann Erythrit oder Eryfly 1 – 2 TL benotzen, fir datt den Hummus manner batter ass.
