Preparare un wrap crudista fatto in casa - con germogli di alfalfa e rucola
Scopri in questa ricetta come preparare tu stesso in un batter d'occhio un wrap crudista super gustoso.
Troverai idee meravigliose per farcire il tuo wrap nella ricetta successiva: Farcire il wrap crudista
Sapevi che una volta preparato, il tuo wrap si conserva per molti mesi se riposto in un luogo asciutto? Se lo desideri, puoi quindi prepararne subito una quantità maggiore. Così i tuoi wrap saranno sempre a portata di mano. Se il tempo per cucinare è poco: tira fuori il wrap, farciscilo con i tuoi ingredienti freschi preferiti e avrai un pasto fast food super sano e delizioso per te e per i tuoi cari!
Il nostro wrap crudista è garantito 100 volte più sano di un fast food tradizionale, perché ti offre assoluta freschezza e un pieno di sostanze nutritive in ogni boccone. È perfetto come fast food veloce da portare con sé o anche come piatto principale e fiore all'occhiello per la tua prossima festa!
Ingredienti (per 4 pezzi):
- 250g di barbabietola intera
- 1 cavolo rosso circa 600g
- circa 850 ml di acqua
- 100g di germogli, ad es. erba medica (alfalfa) e rucola
- 1 pizzico di sale
- 3 cucchiaini di bucce di psillio macinate
I germogli di erba medica forniscono molte proteine e clorofilla! Sono anche ricchi di aminoacidi e sali minerali. I germogli di erba medica hanno proprietà antinfiammatorie, disintossicanti e stimolano l'appetito. I germogli di erba medica sono consigliati in caso di acne, malattie autoimmuni e anche per le donne che allattano.
La barbabietola, così come i suoi germogli, è ricca di vitamine A e C, sali minerali (ferro, potassio, calcio e magnesio). I germogli favoriscono la digestione dei grassi e l'ematopoiesi. Possono persino avere un effetto stimolante sull'umore e disintossicante.
Ecco come fare:
- Frullare bene le verdure tagliate grossolanamente con acqua, germogli e sale di miniera.
- Aggiungere le bucce di psillio e frullare ancora.
- Versare il composto sui vassoi dell'essiccatore, rivestiti con fogli Paraflexx. A seconda del caso, versare in forme rotonde e distribuire uniformemente con una spatola oppure spalmare il composto su tutto il foglio rettangolare.
- Essiccare su entrambi i lati per circa 14 ore e conservare in un contenitore ermetico. Oppure farcire subito con ingredienti meravigliosi (germogli, verdure fresche, insalata, salse ecc.). Come farcire al meglio il tuo wrap per gustarlo appieno, te lo spiegano Ursula e Marco nella ricetta seguente: Farcire il wrap crudista
Prova la nostra ricetta del wrap crudista e lasciati entusiasmare dalla pura forza della natura. Convinciti tu stesso e porta più vitalità nella tua quotidianità!
