Germogli di trifoglio rosso con spaghetti di zucchine e pomodori secchi (video)
Scopri i germogli di trifoglio rosso e i germogli di colza! Crea un piatto artistico: i germogli di trifoglio rosso a corona, spaghetti di zucchine al centro, carote grattugiate, pomodori secchi, olio, spezie. Guarnisci con germogli di colza e alliaria. Buon appetito!
Ingredienti:
- Germogli di trifoglio rosso
- 1 zucchina
- 1 carota
- Pomodori secchi (morbidi)
- Olio extravergine, ad es. di semi di zucca o oliva
- Erbe per insalata/sale
- Germogli di colza
- Cipolla o alliaria
Procedimento:
- Disporre una corona di germogli di trifoglio rosso sul piatto
- Tagliare la zucchina a forma di spaghetti e posizionarla al centro del piatto
- Grattugiare le carote e distribuirle sopra la pasta
- Tagliare grossolanamente i pomodori secchi e distribuirli
- Condire con olio e spezie
- Guarnire con germogli di colza e alliaria
Buon appetito!
