manganèse
Le manganèse est principalement utilisé pour renforcer les tissus conjonctifs et le cartilage. De plus, il intervient dans le métabolisme énergétique et possède un effet antioxydant indirect, protégeant ainsi les cellules du stress oxydatif. On trouve du manganèse à l'état naturel dans les germes et les pousses suivants : [Voir encadré ci-dessous]. Cet oligo-élément, le manganèse, est encore méconnu du grand public. Bien que notre organisme n'en ait besoin qu'en petites quantités, il n'en est pas moins essentiel. Impliqué dans les réactions enzymatiques, à l'instar du zinc, du cuivre, du calcium et du potassium, le manganèse influence le métabolisme. Source : « Biological Preparations for Diagnosis and Therapy in Applied Kinesiology Practice », Wolfgang Gerz, 2002.
