Feuilles de nori pour sushi – ces délicates algues rouges au parfum marin

Les feuilles de nori bio pour sushis sont issues de l'algue Porphyra sp. et se caractérisent par leur extrême finesse . Séchées délicatement et transformées sans additifs , elles constituent une source naturelle d'iode, de minéraux et d'autres micronutriments essentiels. Elles se distinguent par leur arôme subtil de noisette et comptent parmi les algues les plus appréciées de la cuisine asiatique.

Au Japon et dans le monde entier, le nori est un ingrédient essentiel de nombreux plats, notamment les sushis et les makis classiques. Mais au-delà des préparations traditionnelles, cette algue se révèle polyvalente : elle peut servir de base pour des wraps , de garniture ou d’en-cas léger.

Application

Sushi et maki : Déposez une feuille de papier sur une natte en bambou, garnissez-la de riz et d’ingrédients frais, roulez-la – votre expérience de sushis maison est prête.

Alternative aux wraps : Idéal comme enveloppe naturelle pour les wraps végétaliens ou sans gluten garnis de légumes, de salades ou de riz.

Collations et garnitures :

• Coupez-les en fines lamelles et ajoutez-les à la soupe.

• Écrasé, il peut servir de garniture croustillante pour les bols, les salades ou les ramen.

Légèrement grillés pour une texture croustillante et un arôme plus intense

Inspiration:

• burritos sushis aux légumes croquants

• Chips de nori croustillantes faites maison au four

• Salades asiatiques avec des lanières de nori
  
  

Origine

Les feuilles de nori biologiques proviennent d'une culture durable du Pacifique Nord-Ouest canadien. Elles sont récoltées à la main. Un séchage doux permet de préserver leur arôme naturel. La transformation est réalisée dans le respect des normes biologiques strictes de l'UE.

Contenu

Une feuille (environ 2,5 g) contient environ 125 µg d'iode – cela correspond à environ 63 % de l'apport quotidien recommandé selon les valeurs de référence DA-CH.

Autres avantages :

• Riche en iode naturel, en minéraux et en oligo-éléments

• Faible en calories, riche en fibres et végétalien

• Goût doux – excellent pour accompagner d'autres aliments
  
  

durée de conservation

• Non ouvert : durée de conservation jusqu'à 18 mois (à conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière).

• Une fois ouvert : bien refermer après ouverture et consommer dans les quelques mois qui suivent.

Ingrédients

Feuilles de nori 100% ( Porphyra sp. ), issues de la culture biologique contrôlée du Pacifique Nord-Ouest, DE-ÖKO-064

Informations relatives aux allergènes : Peut contenir des traces de crustacés, de mollusques et de poissons.

Note importante : Les personnes souffrant de troubles thyroïdiens doivent consulter un médecin avant de consommer ce produit. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Note sur l'iode : Seulement 2 g de nori séché fournissent environ 200 µg d'iode – cela correspond à environ 133 % de la valeur quotidienne recommandée selon la réglementation alimentaire.