Rauwe amandelmelk met amandelpasta
Een heerlijke, huisgemaakte verwennerij! Ontdek de luxe van vers bereide, romige amandelmelk! Onze amandelmelk is een meesterwerk van natuurlijkheid. De bereiding is uiterst eenvoudig en de smaak is overweldigend.
De voordelen van zelfgemaakte amandelmelk zijn schier eindeloos. Het is veganistisch, lactosevrij en een uitstekende bron van vitaminen en mineralen. Geniet van een puur, natuurlijk melkalternatief!
Ingrediënten:
- 3 dl / 300 g goed water
- 2 – 3 el rauw amandelmoes* van Soyana (bij ons verkrijgbaar)
- 1 – 2 mespuntjes Bourbon vanille
- Optioneel: 1 el diksap van appel * Raw food van Soyana of 1 – 2 el Eryfly*
- Eventueel een beetje Ceylon kaneel
- 1 klein snufje steenzout
Amandelen kunnen helpen bij het afvallen, beschermen tegen ontstekingen en werken als antioxidanten. Ook zijn amandelen goede leveranciers van vitamine E.
Zo maak je het:
Doe alle ingrediënten in een mengbeker en mix ze.
Breng tot slot op smaak en gebruik naar behoefte. Drink het op of giet het over een muesli-crunch enz.
Variaties:
Chocolademelk (stimulerend):
Voeg 1 – 2 tl rauwe cacao toe
Chocolademelk (rustgevend):
Voeg 1 – 2 tl johannesbroodpitmeel (carob) toe
Info/Tip:
De amandelmelk is 1 dag houdbaar en bevat geen enkel conserveermiddel. Ze smaakt heerlijk als verzadigende drank of als gezonde en basische plantaardige melk in koffiedranken, in de muesli of als basis voor vele andere bereidingen.
Hartelijk dank aan Ursula & Alexander Jenny van food-feeling.com voor het prachtige recept. Producten met * vind je op food-feeling.com
