Mueslibowl met boekweitkiemen
Je glutenvrije welzijnsontbijt met gekiemde boekweit - spruiten
> glutenvrij
> langdurig verzadigend (geen eetbuien)
> voor gezonde darmen en een dag vol energie 💪
Prikkel je zintuigen met onze voedzame en heerlijke mueslibowl – het ideale ontbijt om de dag vol energie en smaak te beginnen. Dit recept combineert de frisheid van appels en bananen met de rijkdom aan voedingsstoffen van gekiemde boekweit en gefermenteerde sojayoghurt, verfijnd door de natuurlijke zoetheid van appelstroop en een aromatisch vleugje vanille, kardemom en kaneel. Met een topping van bessen en amandelpasta wordt dit ontbijt niet alleen een visueel, maar ook een culinair hoogtepunt van je ochtend. Volg dit eenvoudige recept en trakteer jezelf op een ontbijt dat gezond, verzadigend en onweerstaanbaar lekker is – voor een perfecte start van een succesvolle dag.
Ingrediënten:
- 60 g appel, geheel
- 50 g appel, geraspt of in blokjes
- 1/2 banaan, in stukjes gebroken
- 1/2 banaan, in plakjes gesneden
- 3 el gekiemde boekweit
- 1-2 el boekweit voor garnering
- 100 g gefermenteerde sojayoghurt van Soyana
- 1 - 2 el appelstroop van Soyana
- een beetje bourbonvanille
- een beetje kardemom
- een beetje kaneel
- 1/2 el gevriesdroogde bosbessen van Naturkostbar of diepvriesalternatief
- 1 el gevriesdroogde frambozen van Naturkostbar of diepvriesalternatief
- 1 - 2 el amandelpasta van Soyana
Zo maak je het:
- Pureer 60 g hele appel en de in stukjes gebroken banaan, sojayoghurt, boekweit en appelstroop samen met de drie specerijen in een blender.
- Giet het mengsel in een ontbijtbowl.
- Garneer het oppervlak met boekweit, de in plakjes gesneden banaan en de appel (in blokjes of geraspt).
- Verdeel de twee soorten bessen erover en sprenkel de 1 - 2 el amandelpasta er in een cirkel overheen.
Variatie:
- Je kunt ook gerust wat bessen mee pureren in de blender. Dat geeft je muesli een bijzonder mooie kleur.
- Vul je bowl aan met 1-2 el van je favoriete kiemen: voeg ze toe in de blender of gebruik ze als topping. Wij houden hier bijvoorbeeld vooral van de smoothie-mix.
Bereid je voor op een dag vol energie en verwen jezelf met onze mueslibowl, die boordevol smaak en vitaliteit zit. Probeer dit eenvoudige en gezonde recept uit om je ochtend een heerlijke wending te geven.
