Pizzabrood met gekiemde zonnebloempitten, boekweit en detox-mix kiemen

Ontdek ons revolutionaire pizzabrood – gezond, voedzaam en tegelijkertijd onweerstaanbaar lekker! Met een basis van lijnzaad, gekiemde zonnebloempitten en boekweit, verrijkt met onze spruiten Detox-mix en mediterrane groenten, levert ons pizzabrood niet alleen een buitengewone smaak, maar zit het ook vol met waardevolle voedingsstoffen! Ideaal voor liefhebbers van rawfood en iedereen die op zoek is naar een gezond alternatief voor traditioneel pizzabrood, bevat dit recept geen conventionele bloem of gist.
Of het nu als bijgerecht bij je favoriete gerechten is, als basis voor creatieve toppings of gewoon puur genuttigd – dit pizzabrood is niet alleen een genot voor het gehemelte, maar draagt ook bij aan een gezonde stofwisseling, een stabiele bloedsuikerspiegel en een optimale spijsvertering.

Ingrediënten:

• 100 g gekiemde zonnebloempitten
• 140 g gekiemde boekweit
• 150 g lijnzaad tot meel gemalen
• 8 middelgrote uien grof gesneden
• 2 grote handenvol Detox-mix spruiten
• 70 g/0,5 dl Nama Bio Tamari van Soyana
• 55 g extra vierge olijfolie of rawfood-kwaliteit
• 1 - 2 wortels grof in stukken gesneden
• 1 rode paprika
• 8 zongedroogde tomaten in olie
• 1 el pizza-/pastakruiden
• 1 tl oregano optioneel
• 4 tomaten of 8 - 10 cherrytomaatjes
• 2 gedroogde vijgen

Bereiding:

• Pureer alle ingrediënten behalve het lijnzaad gelijkmatig in een high-speed blender of foodprocessor.
• Voeg het lijnzaad toe.
• Mix nogmaals.
• Spreid het mengsel gelijkmatig uit over 2 Paraflexx-vellen van de dehydrator en droog 12 - 14 uur per kant op 40 graden. (Verwijder de folie na 2 uur).