Wer es gerne würzig mag. Ich liebe den Geschmack von Rettich! Die Sprossen sind tatsächlich auch ziemlich scharf! Mega!
Biologische fenegriek-kiemzaadjes 250g
Speciale prijs
€9,10
- Beschrijving
- Veelgestelde vragen
- In 5 stappen zelf Fenegriekkiemen kweken
- Zijn Fenegriekkiemen gezond?
- Ingrediënten van Fenegriekkiemen
- Beschrijving
- Veelgestelde vragen
- In 5 stappen zelf Fenegriekkiemen kweken
- Zijn Fenegriekkiemen gezond?
- Ingrediënten van Fenegriekkiemen
Questions & Answers: Biologische fenegriek-kiemzaadjes 250g
Fenegriek-kiemen: verse kruidigheid voor je dagelijks leven
Als je keuken de speciale, kruidig-bittere toets mist, zijn zelfgekweekte fenegriek-kiemen een geweldige oplossing. Je hebt geen tuin nodig om op elk moment van knapperig groen te kunnen oogsten. Met 250 g biologisch gecertificeerde fenegriekzaden uit Italië haal je een traditionele kruidenplant direct in de vensterbank. Uit het kiemzaad groeien in enkele dagen verse kiemen met een smaak die vaak aan curry doet denken. Je kunt ze eenvoudig in een kiempot kweken of iets langer laten groeien als microgreens. Ze passen bij een bewuste voeding, zijn veelzijdig in je maaltijden te verwerken en maken van het zelf kweken een mooi ritueel.
Wat fenegriek-kiemen zo bijzonder maakt
Kiemen en spruiten zijn zaden die door water tot leven komen. Tijdens de kiemfase worden opgeslagen voedingsstoffen van het zaad omgezet. Zetmeel, eiwitten en andere reservevoedingsstoffen staan voor de jonge plant klaar voor een snelle groei. Tegelijkertijd worden natuurlijke beschermstoffen tegen vraat gedeeltelijk afgebroken. Juist deze hoge biologische activiteit maakt verse kiemen voor veel mensen interessant. Ze brengen een fijne, licht bittere kruidigheid op je bord, die uitstekend met andere ingrediënten gecombineerd kan worden. Verse kiemen vervangen geen evenwichtige voeding, maar kunnen je menu prachtig aanvullen. Meer kiemzaden vind je in ons kiemzadenassortiment.
Fenegriek-kiemen kweken: zo lukt het in de kiempot
Als je fenegriek-kiemen wilt kweken, heb je vooral een schone kiempot, vers drinkwater en een goede ventilatie nodig. Je nieuwe routine kost geen minuut per dag en garandeert een knapperige oogst. Laat de zaden eerst 6 tot 12 uur weken in ruim water. Giet het water daarna volledig af. Spoel de kiemen vanaf de eerste dag 's morgens en 's avonds grondig met vers drinkwater. Schud de pot daarbij voorzichtig zodat alle zaden worden belucht. Zet de pot na elk spoelen schuin neer, zodat overtollig water volledig kan weglopen. Na 2 tot 5 dagen zijn je fenegriek-kiemen klaar om geoogst te worden.
Veiligheid en hygiëne bij verse kiemen
Gezond genieten omvat ook keukenhygiëne. Blijft de kiempot constant te nat, dan kan er schimmel ontstaan. Let op een frisse geur, schone materialen en een vrije luchtcirculatie. Belangrijk voor jou: in de eerste dagen vormen de zaden fijne, witte haarwortels. Dit is geen schimmel, maar een teken dat je kiemen gezond groeien. Was de kant-en-klare kiemen voor het eten grondig en gebruik ze snel. Bij slijm, schimmel of een afwijkende geur moet je de hele portie weggooien. Zwangere vrouwen, kinderen en mensen met een verzwakt immuunsysteem moeten rauwe kiemen uit voorzorg vermijden of voor consumptie volledig verhitten.
Fenegriek als microgreens kweken
Je kunt fenegriekzaden niet alleen in een pot, maar ook op substraat als microgreens kweken. Bereid hiervoor een schoon schaaltje met drainage en ongeveer 5 cm potgrond of een geschikte mat voor. Als geverifieerde richtwaarde geldt 30 g geweekte zaden op een schaaltje van 50 cm × 25 cm. Dat komt overeen met ongeveer 240 g per m². Week de zaden 6 tot 12 uur, verdeel ze gelijkmatig en dek het schaaltje af tot ze ontkiemen. Plaats het daarna op een lichte plek zonder direct middagzonlicht. Houd het substraat door bewatering van onderaf gelijkmatig vochtig, maar vermijd dat het te nat blijft. Oogst het kruidige groen na ongeveer 10 tot 17 dagen met een schone schaar vlak boven het substraat, zodra de kiemblaadjes goed ontwikkeld zijn.
Ingrediënten van fenegriek en richtwaarden
Tijdens het kiemen verandert het rustende zaad in een groeiende plant. Hierbij kan de samenstelling van individuele plantaardige stoffen veranderen. Hoe sterk dit gebeurt, hangt af van het ras, de kiemduur en de kweekomstandigheden. Daarom tonen we je de vergelijkbare waarden voor droge fenegriekzaden apart en claimen we geen algemeen hogere waarden voor verse kiemen.
Bereik 1: Richtwaarden voor 100 g droge fenegriekzaden
| Voedingswaarde | Bij benadering | Eenheid |
|---|---|---|
| Energie | 1350 / 323 | kJ / kcal |
| Vet | 6,41 | g |
| Verzadigde vetzuren | 1,46 | g |
| Koolhydraten | 58,4 | g |
| Vezels | 24,6 | g |
| Eiwit | 23,0 | g |
| Natrium | 67 | mg |
Vergelijkingswaarden volgens USDA FoodData Central (FDC ID 171324) voor droge fenegriekzaden. Geen partijgebonden laboratoriumanalyse en geen voedingswaarden van verse kiemen.
Micronutriënten van verse fenegriek-kiemen
Verse fenegriek-kiemen bevatten van nature diverse vitaminen, mineralen en sporenelementen.
Secundaire plantaardige stoffen van verse fenegriek-kiemen
Fenegriek-kiemen bevatten totaalfenolen en beschikken over een natuurlijk antioxiderend potentieel. Tijdens het kiemen ontwikkelt en verandert de samenstelling van deze bioactieve plantaardige stoffen.
Kernvoedingswaarden van verse fenegriek-microgreens
Verse fenegriek-microgreens leveren plantaardige macronutriënten en verrijken maaltijden met hun karakteristieke, kruidige smaak.
Micronutriënten van verse fenegriek-microgreens
Fenegriek-microgreens bevatten van nature diverse vitaminen, mineralen en sporenelementen.
Secundaire plantaardige stoffen van verse fenegriek-microgreens
Tot de bioactieve stoffen van fenegriek-microgreens behoren spermine evenals de flavonoïden rutine en quercetine. De samenstelling ervan ontwikkelt zich tijdens de natuurlijke groei van de jonge planten.
Kruidige ideeën voor je dagelijkse keuken
De kruidig-bittere smaak past uitstekend bij oosterse gerechten, curry's of dahl. Begin met een kleine portie als je fenegriek-kiemen voor het eerst proeft, omdat ze vanaf de vierde dag een duidelijk bittere toets kunnen ontwikkelen. Ze smaken ook heerlijk op een vers broodje met roomkaas, in een salade of als topping op warme gerechten. Bij warme gerechten voeg je ze pas vlak voor het serveren toe, zodat ze knapperig blijven. Combineer ze gerust met mildere soorten zoals alfalfa-kiemen om de scherpte wat te verzachten. Zo combineer je zelf kweken, genieten en de bijzondere plantkracht van de jonge kiemen in je dagelijkse keuken.
Hoe kweek ik fenegriekkiemen in een kiempot?
Waarom worden fenegriekkiemen soms bitter?
Zijn fenegriekspruiten rauw eetbaar?
Bevatten fenegriekkiemen meer voedingsstoffen dan zaden?
Kan ik fenegriekzaden als microgroenten kweken?
Fenegriekkiemen zelf kweken
Binnen 2–3 dagen naar verse, voedzame Fenegriekkiemen!
Zaden een nacht laten weken
Het exacte aantal uren vind je op de verpakking. In de meeste gevallen is 10 uur voldoende.
Water afgieten
Giet het water 's ochtends af en laat de zaden in de kiempot zitten.
Zaden gelijkmatig verdelen
Glas schudden – gelijkmatig verdelen voor een betere groei.
Tweemaal daags spoelen
Spoel de zaden twee keer per dag met vers water zodat ze gehydrateerd blijven en optimaal kunnen groeien.
Oogsten & genieten na 2–3 dagen
Na slechts 2–3 dagen zijn je kiemgroenten klaar om te oogsten!
Zoek je een kiempot voor Fenegriekkiemen?
Fenegriekkiemen: Traditioneel kruid voor je dagelijks leven
Ontdek de diversiteit van kiemen en microgreens
4 redenen om te kiezen voor voeding met kiemgroenten:
Dag middagdip
Levervriendelijke voedingsstoffen helpen tegen vermoeidheid overdag.
Verkwikkende slaap in plaats van uitputting
Natuurlijke antioxidanten bevorderen een echte, diepe en gezonde slaap.
Ondersteunt je spijsvertering
De geactiveerde enzymen in verse kiemgroenten maken ze bijzonder licht verteerbaar en ontlasten je lichaam.
Helder hoofd in plaats van brain fog
Biobeschikbare voedingsstoffen ondersteunen je heldere denken.
Dit zeggen onze klanten over onze kiemzaden
Customer Reviews
Overall rating: 4.9 / 5 from 1414 reviews.
Sehr gut wachsend und dezent im Geschmack.
Tolles set mit Glas und Sprossen. Kaufempfehlung
Wir verzehren verschiedene Sprossen fast täglich, entweder übers Brot, im Salat oder auch mal aus der Hand. Körperliche Veränderungen habe ich noch nicht bemerkt, da ich mich ohnehin schon sehr gesund ernähre.
Wir verzehren verschiedene Sprossen fast täglich, entweder übers Brot, im Salat oder auch mal aus der Hand. Körperliche Veränderungen habe ich noch nicht bemerkt, da ich mich ohnehin schon sehr gesund ernähre.
Da so schnell und unkompliziert Sprossen gezüchtet werden können ist es ein kinderspiel diese im Alltag zu integrieren. Von Tag 1 macht es freude zu beobachten wies wachst. Seit ich regelmässig Sprossen esse fühl ich mich merklich fitter…!
Es ist eine gute Sache mir hilft es sehr bei der Verdauung und ist sehr bekömmlich. Lg Luzia
Halte mit einigen Sprossen meinen Blutzucker stabil (seit 45 J Insulin abhängig) und liebe die Sprossen auf meiner Brotscheibe oder auch im Salat.
Ich liebe die Sprossen und auch meine Freundinnen. Die waren früher skeptisch „die werde allzu rasch grau“. Aber seit sie meine in Haushaltspapier und Tuperwaredosen bekommen, halten diese, nicht nur bei mir, 10 Tage. Ich ziehe in 2 grossen Gläsern und alle warten schon auf meine nächste Lieferung.
Wenns klappt dass er keimt ist er mild und ein Genuss
Fitness-Mix Diese würzige Mischung bringt richtigen "Pepp" in meinen Salat! Frisch, knackig und sehr geschmackvoll bringen diese Sprossen mein Leben in Schwung! Gesundheit pur!
Alfalfa Sprossen Müssen bei mir immer vorrätig im Kühlschrank sein! Durch den milden Geschmack überall verwendbar. Auf dem Salat, auf Suppen, auf Müsli,auf Brot oder einfach nur so zum Knabbern. Voll mit Vitaminen und Mineralstoffen haben sie eine super gute Wirkung für mein Wohlbefinden.
Detox-Mix! Genial zur Entgiftung,mega verdauungsförderlich, würzig im Geschmack durch Radieschen und Rucola. Sehr leckere Mischung!
Linsensprossen,ich liebe sie! Nur 2-3 Tage Keimdauer! Ruck -Zuck auf meinem Salatteller! Hohe Konzentration an pflanzlichem Eiweiß! Voll mit Vitaminen und Mineralstoffen! Und so lecker und knackig!
Ich liebe es ,verschiedene Sprossen in meinen Mahlzeiten zu integrieren. Ich fühle mich dadurch leichter. Auch die Verdauung funktioniert besser. Ich wende nun gezielt auch Sprossen für die Haare an und hoffe,diese so stärken zu können
Jeden Morgen esse ich ein Brot mit Sprossen das schmeckt super. Auf jeden Salat kommen die Sprossen. Meine Enkeln essen sie auch mit großem Appetit, besonders lieben sie Rotklee und Alfa Alfa.
Sprossensamen in bester Qualität von sprossensamen.at immer wieder gerne! Raps gehört, neben Brokkoli, mittlerweile zu unseren absoluten Lieblingssprossen :-)) Der milde, feine Geschmack toppt jede Mahlzeit.
Die rasche Lieferung sowie die erstklassige Qualität der Sprossensamen überzeugen mich immer wieder auf's Neue!
Sprossenziehen gehört mittlerweile zu meinem Alltag. Sprossen bereichern jede unserer Mahlzeiten. Für uns einfach perfekt, da wir in einer Wohnung ohne eigenen Garten leben :-)
Seit dem ich Sprossen esse fühle ich mich so was von fit, zufrieden und es macht Spass sie zu vorbereiten und immer etwas anders daraus zu machen, hier habe ich Hirsen pulver gemacht. Das kommt über mein Birchermüsli.
Gesundheit einfach kraftvoll selbstgemacht - herzlichen Dank 🌱
ich esse jeden Tag Sprossen, tut mir richtig gut 👍
Das tolle an den Erbsen Sprossen ist, das sie schon am 2. oder 3. Tag fertig sind und ich so schnell einen tollen Snack bei der Hand habe! Sie schmecken mir wunderbar einfach so genossen, ich gebe sie aber auch gerne in den Salat oder aufs Brot! Die Qualität ist ausgezeichnet!
Die Sprossen wachsen super und schmecken sehr gut ich integriere sie in meine Ernährung
Ich bin so begeistert von all den tollen Samen und Keimlingen . Broccoli mach ich besonders gerne und könnt die einfach so nebenbei naschen ;) oder sehr gerne aufs Vollkornbrot oder über die Salate und Suppen geben
Die Sprossen geben Kraft und schmecken unglaublich gut im Salat, dieses Pack warten noch auf ihren Einsatz :)
Mal was anderes
Gute Mischung
Eine sehr gute Qualität
Ich benutze seit einigen Wochen verschiedene Sprossen mit den Keimgläsern. Die Buchweizensprossen mische ich am Ende sehr gerne auf mein Müsli und bin sehr begeistert von allen, die ich seitdem benützt habe.
Die Broccolisprossen sind sehr mild im Geschmack und geben dem Essen eine angenehme Frische. Ich mag sie sehr
Die Sprossen geben den Mahlzeiten eine tolle Abwechslung. Ich esse sie am liebsten am Mittag im Salat. Rettich mix ist mir sehr gut gelungen. Sie sind recht würzig-scharf. Ich habe oft Blähungen und ich habe das Gefühl, seit ich Sprossen esse, sind die Blähungen weniger geworden.
Sehr gut
Sehr gut
Wir geniessen die Sprossen täglich auf unserem Salat oder auf einem Knäckebrot. Sie schmecken sehr lecker und helfen der Verdauung. Zudem macht das Keimen lassen jedes Mal Spass👍
Ich mache , seitdem ich die Gläser habe, täglich irgendwelche Sprossen und esse sie sehr sehr gerne . 😍Auf dem Foto sind Buchweizensprossen
Sehr gute Qualität
Weil ich auf einer Alp lebe, und im Winter oft lange eingeschneit bin oder ich zu Fuss runter ins Dorf gehen muss, sind die Sprossen meine ideale Frischequelle, so dass ich sie oft 3x am Tag zu mir nehme. Ich liebe sie, denn sie sind einmalige Kraftspender. Die Lieferung ist auch sehr zuverlässig. Ich bestelle bei sprossensamen.ch von Herzen gerne. Denn da erwartet mich eine schnelle Lieferung, top Qualität an Samen aller Art, das wichtigste für meine Gesundheit.
Die Samen keimen zuverlässig und ergeben kräftige, dekorativ violette Sprossen mit einem angenehm pikanten, leicht scharfen Rettichgeschmack.
Die Samen wachsen zu aromatischen, zarten Sprossen heran und verströmen schon früh den typisch frischen Basilikumduft.
Marco laat je in de video zien hoe je Fenegriekkiemen zelf in een pot kunt kweken
Waar we voor staan
Bij sprossensamen.ch krijg je biologisch zaaigoed waarop je kunt vertrouwen – van de selectie van het zaad tot de oogst in je eigen keuken. Onze kiemgroenten en microgreens groeien uit hoogwaardig zaaigoed met een gegarandeerd kiemvermogen – voor een verse, gezonde variatie op je bord.
Gecontroleerd door bio.inspecta – residu-vrij & gv-vrij.
Van partners die duurzaam, transparant en eerlijk werken.
Onze dozen zijn gemaakt van gerecycled karton – we verminderen het aandeel plastic continu.
Meer dan 97% kiemkracht – of je krijgt vervanging.
