Chia vert
Petit-déjeuner sain à base de super-aliments pour la vitalité et le bien-être
Bienvenue dans notre recette de graines de chia vertes, un petit-déjeuner nutritif et délicieux pour bien démarrer la journée. Ce plat simple associe les graines de chia aux bienfaits de la spiruline, un super-aliment, le tout enrichi de beurre d'amande et de vanille pour une saveur exquise.
Les bienfaits de cette recette pour la santé :
✓ Riches en acides gras oméga-3 : les graines de chia sont une excellente source d’acides gras oméga-3, qui peuvent soutenir le système cardiovasculaire et réduire l’inflammation.
✓ Bonne source de fibres : les graines de chia sont riches en fibres, ce qui favorise la digestion et procure une sensation de satiété durable.
✓ Riche en antioxydants : la spiruline est connue pour sa haute teneur en antioxydants, qui aident à lutter contre les radicaux libres nocifs dans le corps et à renforcer le système immunitaire.
✓ Riche en vitamines et minéraux : la spiruline contient une variété de vitamines et de minéraux, dont la vitamine B12, le fer et le magnésium, qui contribuent à la production d'énergie et peuvent réduire la fatigue.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 80 g de graines de chia
- 5 dl d'eau
- 2 à 3 cuillères à café de spiruline
- 3 cuillères à soupe de beurre d'amande
- 1/2 cuillère à café de poudre de vanille (ou 1 cuillère à café de cannelle, d'anis étoilé ou de cardamome)
Préparation:
- La veille au soir : Mélangez les graines de chia avec 5 dl d’eau et laissez-les tremper toute la nuit pour former un pudding de chia.
- Le lendemain matin : Mettez la spiruline dans un verre et recouvrez-la légèrement d’eau pour la laisser tremper pendant 10 à 15 minutes.
- Ajoutez des épices : incorporez ½ cuillère à café de poudre de vanille au pudding de chia. Vous pouvez également utiliser 1 cuillère à café de cannelle, d’anis étoilé ou de cardamome.
- Mélanger : Ajouter le beurre d'amande au pudding de chia et bien mélanger.
- Mélanger : Incorporer la spiruline trempée au pudding de chia.
Cette recette peut être dégustée telle quelle, ou, pour ceux qui la préfèrent plus sucrée, le pudding de chia peut être mélangé avec l'un des édulcorants suivants :
- Dattes : Placez les dattes dénoyautées dans un blender, couvrez d’eau et mixez jusqu’à obtenir une purée lisse. Cette méthode fonctionne également avec des mangues séchées, des raisins secs ou d’autres fruits.
- Jus épaissis : des sirops comme le sirop de pomme, de poire ou de yacon peuvent être utilisés pour sucrer.
Les graines de chia vertes sont idéales pour enrichir votre alimentation quotidienne avec un petit-déjeuner sain et rafraîchissant . Essayez-les et profitez des bienfaits de ces ingrédients exceptionnels dans un plat simple et délicieux !
