Rote Beete Hummus mit Kichererbsen-Sprossen

Bietenhummus met kikkererwtenspruiten

Kikkererwten kiemen: Spoel de kikkererwten grondig, laat ze 8–12 uur weken en daarna 2 dagen kiemen in een kiemglas (2× per dag spoelen). Stoom ze daarna 15–20 minuten om ze nog beter verteerbaar te maken.
Rode biet koken: Schil de biet, snijd in kleine stukjes en kook of stoom ze gaar in wat water (ca. 15–20 minuten).
Basis voorbereiden: Pers de citroen uit. Pers de knoflook en doe deze samen met de tahin in een krachtige blender.
Mixen: Voeg de gekiemde kikkererwten en de gestoomde rode biet toe. Voeg geleidelijk het koude water toe en pureer alles tot een gladde, romige massa.
Op smaak brengen: Voeg olijfolie, zout, komijn en eventueel peper toe. Mix alles nog minstens 3 minuten goed door totdat er een fluweelzachte textuur ontstaat.

Plantaardig, eiwitrijk & vol levenskracht!

Welkom bij ons bijzondere hummus-recept met gekiemde kikkererwten – romig, licht verteerbaar en voedzaam, met een extra portie kleur en vitaliteit!

Gekiemde kikkererwten ontmoeten rode biet – en vormen samen een eiwitrijke, immuunversterkende hummus-creatie vol vitale stoffen.

💡 Geen zorgen: de kikkererwten in dit recept zijn niet giftig – door het correct kiemen en stomen wordt de verteerbaarheid verhoogd en worden potentiële schadelijke stoffen geneutraliseerd.

Ideaal als dip, beleg of vulling voor wraps – deze hummus brengt kleur op je bord en nieuwe energie in je dagelijks leven. Gun je lichaam hoogwaardige eiwitten, belangrijke mineralen en een extra portie plantaardige power – 100% plantaardig en zonder giftige toevoegingen.

€5,00