Etherische oliën

Vraag je je af wat etherische oliën in kiemgroenten zo bijzonder maakt? Nou, deze kleine krachtpatsers kunnen een reeks gezondheidsvoordelen bieden, hoewel ze in een lagere concentratie aanwezig zijn dan in volgroeide planten.

• Antioxiderende eigenschappen: Basilicum is rijk aan antioxidanten die vrije radicalen kunnen neutraliseren en oxidatieve stress kunnen verminderen.
  
  
• Antimicrobiële werking: De etherische oliën in basilicum hebben antimicrobiële eigenschappen en kunnen helpen de groei van bacteriën en schimmels te remmen.
  
  
• Antibacteriële werking: Koriander bevat etherische oliën die antibacteriële eigenschappen hebben en schadelijke bacteriën kunnen bestrijden.
  
  
• Bevordering van de spijsvertering: Koriander wordt vaak beschouwd als een natuurlijk middel voor de spijsvertering en kan helpen bij verschillende spijsverteringsproblemen.
  
  
• Antibacteriële eigenschappen: Net als koriander kunnen ook dillekiemen helpen de groei van schadelijke bacteriën te voorkomen.
  
  
• Antibacteriële werking: Mosterd bevat etherische oliën die antibacteriële eigenschappen hebben en daarmee schadelijke micro-organismen kunnen bestrijden.
  
  
• Scherpte: De etherische oliën in mosterdkiemen staan ook bekend om hun scherpte, die de doorbloeding kan bevorderen en de stofwisseling kan stimuleren.

Gezondheidsbevorderende etherische oliën zijn onder andere aanwezig in de volgende kiemgroenten: