Direkt bei den Inhalt
Dr. Katharina Ried

Dr. Katharina Ried

Reecht planzlecht Eisen wierklech aus — oder brauchs du Fleesch?

Firwat Keimung den Ënnerscheed mécht an dengem Kierper pflanzlecht Eisen op eemol hëlleft

Mid, blass, stänneg kal. Eisenmangel betrëfft all véiert Fra an der Schwäiz — an déi meescht wëssen et net emol.

Déi gutt Noriicht: Du brauchs kee Steak. Du brauchs déi richteg Opbereedung. Well gekeimte Hülsenuecht liwweren bis zu 60% méi bioverfügbaart Eisen wéi hir net gekeimte Verwandten.

30 Sekonnen am Moien. Eng Handvoll frësch Bio-Sprossen iwwer däi Frühstück. An däi Kierper kritt, wat e braacht.

25 % vun alle Fraen hunn Eisemangel — ouni et ze wëssen

Wousst du, dass däi Kierper just 1-15% vum pflanzlechen Eisen ophuele kann? De Grond: Phytinsäier. Se bënnt Eisen am Daarm a mécht et onverfügbar.

Genee hei läit de Problem mat Spinat, Lënsen a Vollkorn. Se enthalen zwar vill Eisen — mee däi Kierper kann et kaum notzen.

Wat déi meescht net wëssen: Keimung baut Phytinsäier ëm bis zu 75% of. Dat bedeit: Dat selwecht Liewensmëttel, mee 2-3x méi Eisen fir däi Kierper. Ouni Supplementen. Ouni Fleesch.

SOU EINFACH GEET ET MAT DEM SPRÉISSENZIEN

Frësch Sprossen an 3 Schrëtt

1

Somen anweechen

Gëff 2–3 Iessläffel Some an d'Keimglas a fëll et mat Waasser op. Looss d'Some 6–12 Stonne laang anweechen — am beschten iwwer Nuecht.

2

Deeglech spillen

Schitt d'Waasser of a spull d'Somen all Moien an Owend kuerz duerch. Stellt d'Keimglas schréi op, fir datt iwwerschëssegt Waasser oflafe kann.

3

Ernten a genéissen

Noch 2–7 Deeg (je no Zort) si deng Sprossen fäerdeg. Einfach aus dem Glas huelen an direkt iwwer dengt Iessen streeen — méi frësch geet net.

50 % Rabatt an Brokkoli-Sprossen geschenkt bei Kaf vun engem Keimglas. September-Offer leeft of an:
00
Stonn
00
Min
00
Sek

Sécher dir eist Keimglas fir Sprossen ze zéien.

Nëmmen 30 Sekonnen Opwand pro Dag
Elo Keimglas sécheren →
🔒 Sécher Bezuelen · 30 Deeg Garantie · Versand 1–3 Deeg

Wat eis Clienten soen

★★★★★

"Ech war skeptesch – mä meng Bluttwäerter hu sech no 6 Woche verbessert." – Lena, 34. Si huet ënner chroneschem Eisemangel gelidden, trotz eiseräicher Ernärung. Dunn huet si Alfalfa-Sprossen probéiert. "Mäin Eisewäert ass ëm 40 % geklommen. Dat Keimglas war déi bescht Investitioun."

★★★★★

"Ech war stänneg midd – mäin Dokter sot: 'Eisenmangel'." – Nathalie, 41. Si huet Eisentablette geholl, déi hire Mo belaascht hunn. Dunn huet si Sprossen entdeckt. "No 2 Méint war meng Energie zeréck. Keng Pëllen méi – just Sprossen."

★★★★★

"Ech hu honnerte vun Euro fir Eisepräparater ausginn – ouni Erfolleg." – Sabrina, 36. Hiren Organismus huet dat Eise net opgeholl. Dunn huet si d'Keimen entdeckt. "D'Keim-Glas huet mech 50 Euro kascht – an mäin Eisemangel ass Geschicht. Endlech."

★★★★★

"Mäin Dokter war verblüfft: 'Ären Eisenwäert ass am normale Beräich – ouni Preparaten?'" – Martina, 44. Si hat jorelaang mat Eise-Mangel ze kämpfen. No 3 Méint mat Alfalfa-Sprëss: "Hie konnt et net faassen. Keng Pëllen, nëmme Sprëss."

Phytinsäure: Den onsichtbaren Eisenraiber

Äin Kierper kann nëmmen 1–15 % vum planzlechen Eisen (Non-Häm-Eisen) ophuelen. Den Haaptgrond: Phytinsaier. Si kënnt a Hülsenuecht, Getreide an Nëss vir a bënnt Eisen am Daarm, soudatt et ongenotzt erëm ausgeschidd gëtt. Dat erkläert, firwat vill Vegetarier trotz eisenräicher Ernärung Mangelerscheinunge weisen. D’Léisung läit net am méi Iessen – mee an enger besserer Virbereedung. Keimung ass den natierleche Wee, fir Phytinsaier ofzebaue.

Keimung: 75 % manner Phytinsäure – 3-mol méi Eisen

Wann e Som keimt, aktivéiert en d'Enzym Phytase. Dëst Enzym spalt Phytinsäure a mécht déi gebonne Mineralstoffe fräi. No 48–72 Stonne sinn bis zu 75 % vun der Phytinsäure ofgebaut. D'Resultat: Dat selwecht Liewensmëttel liwwert op eemol 2–3x méi bioverfügbaart Eisen. Ouni Supplementen, ouni deier Produkter. Besonnesch Alfalfa-Spräisselen a Lënsen-Spräisselen profitéiere vun dësem Effet. 30 Sekonnen den Dag – an däi Kierper kritt endlech, wat en brauch.

Eisenmangel: 5 Symptomer, déi s du kennen solls

Chronesch Müdegkeet, blass Haut, brécheg Neel, Hoerausfall a Konzentratiounsschwieregkeeten – dat sinn déi klassescher Zeeche vun engem Eisemangel. Vill Frae féieren dës Symptomer op Stress oder Alter zeréck – an iwwersinn de woure Grond. D’Keime vu Somen ass eng vun den effektivste Methode fir d’Eisenausnam ze verbesseren, ouni op tieresch Produkter zeréckzegräifen. Studien beleeën: Gekeimte Hülsenfrüchte liwwere méi bioverfügbaart Eisen wéi ongekeimter. Däi Kierper kann et endlech notzen.

Méi Eisen aus dem selwechten Iessen – ouni Pillen

Du brauchs net méi ze iessen. Du brauchs keng deier Supplementen ze kafen. Du muss just d'Phytinsäure-Falle ëmginn. Gekeimte Sprossen maachen genee dat – si maachen pflanzlecht Eisen disponibel. 30 Sekonnen den Dag. Keng Magen-Darm-Beschwerden duerch Eisepëllen. Keng deier Déiereprodukter. Just d'Kraaft vun der Natur, déi däi Kierper gär huet. Start elo deng Eisen-Routine mat eisen Alfalfa-Somen.

Dacks gestallte Froen

  • Lënsen-Sprossen féieren mat 6,5 mg pro 100 g, gefolgt vun Alfalfa mat 3,5 mg. Duerch d'Keimen gëtt d'Phytinsäure ofgebaut an d'Eisen gëtt 2-3-mol besser opgeholl wéi aus ongekeimte Hülsenuecht.

  • Keimlinger sinn eng exzellent Ergänzung, mee bei engem schwéieren Eisenmangel (Ferritin ënner 15) solls du ärzleche Rot sichen. Als deeglech Eisenquell a Kombinatioun mat Vitamin C kënne si dengem Bedarf laangfristeg stabiliséieren.

  • D'Keimung aktivéiert d'Enzym Phytase, dat Phytinsäure ofbaut. Phytinsäure blockéiert d'Eisenopnam am Daarm. No 48-72 Stonne Keimung sinn bis zu 75% vun der Phytinsäure ofgebaut — däi Kierper kann d'Eisen endlech notzen.

  • Déi meescht Benotzerinne berichten no 4-8 Woche vun enger spierbarer Verbesserung (manner Middegkeet, besser Konzentratioun). Bluttwäerter verbessere sech méssbar no 2-3 Méint reegelméisseger Aname.

  • Alfalfa-Sprosse bréngen eng mëll, frësch Komponent op d'Brout, a Zaloten oder Bowls. Kombinéier se mat Hülsenuecht, Vollkär, Geméis an enger Vitamin-C-Quell fir eng ofwiesslungsräich Molzecht.

Customer Reviews

Overall rating: 4.9 / 5 from 2818 reviews.

Die Sprossen sind mega, ich esse sie im Salat und auch aufs Butterbrot. Der Unterteller fürs Keimglas ist noch das Tüpfchen aufs i… nun tropft das Wasser nicht mehr auf die Arbeitsfläche, die Grösse stimmt perfekt.

Unterteller für Keimglas Biosprosser

Wir geniessen die Sprossen täglich auf unserem Salat oder auf einem Knäckebrot. Sie schmecken sehr lecker und helfen der Verdauung. Zudem macht das Keimen lassen jedes Mal Spass👍

Detox-Mix Bio 250g Sprossensamen

Customer photo review of Kohlrabi rosa Bio Samensprossen 250g

Weil ich auf einer Alp lebe, und im Winter oft lange eingeschneit bin oder ich zu Fuss runter ins Dorf gehen muss, sind die Sprossen meine ideale Frischequelle, so dass ich sie oft 3x am Tag zu mir nehme. Ich liebe sie, denn sie sind einmalige Kraftspender. Die Lieferung ist auch sehr zuverlässig. Ich bestelle bei sprossensamen.ch von Herzen gerne. Denn da erwartet mich eine schnelle Lieferung, top Qualität an Samen aller Art, das wichtigste für meine Gesundheit.

Kohlrabi rosa Bio Samensprossen 250g

Die Samen keimen zuverlässig und ergeben kräftige, dekorativ violette Sprossen mit einem angenehm pikanten, leicht scharfen Rettichgeschmack.

Rettich violett Bio Samensprossen 250g

Ich liebe die Sprossen und fange an mehr und mehr unterschiedliche Sprossen in meinem Alltagsessen zu integrieren. Es macht einfach Freude, frische Sprossen über sein Essen zu verteilen und zu genießen.

Fermentier-Set mit „VitalGlas“

Die Brokoli Sprossen verwende ich täglich in meinem Salat, vor allem zur Unterstützung der Glutathion-Produktion. Absolut empfehlenswert für alle, die Wert auf gesunde und hochwertige Lebensmittel legen.

Brokkoli Sprossen Bio 250g

Die Pomelozzini sind super für die Vorbereitung auf das Fasten, dafür nutze ich sie sehr gerne ( anstelle von Glaubersalz....).

SharePomelozzini®

Jeden morgen kommen viele unterschiedliche Sprossen in meinen Smuthi. Ich habe keinen Energieaussetzer nach dem Essen und fühle mich deutlich besser.

Brokkoli Sprossen Bio 250g

Sehr informatives Buch mit einfachen und alltagstauglichen Rezepten. Auf jeden Fall zu empfehlen, wenn man sich für roh / vegane Ernährung interessiert. Auch Sprossen sind in vielen Rezepten zu finden.

Eine neue Welt des Essens - Ulrike Eders

Das Sprossenglas funktioniert bestens und die Sprossen werden vorzüglich. Ich möchte auf den täglichen Genuss nicht mehr verzichten.

Starterpaket: The Way We Grow™ System

ich liebe meinen Chiapudding zum Frühstück

Chia Samen Bio 250g

Mit Senfsprossen kreiere ich einen wunderbaren Senf, der bei meiner Familie und meinen Freunden sehr beliebt ist.

Senf weiss, Bio Sprossensamen 250g

Leinsamen kommt in mein Müsli und in meine selbstgemachten Kosmetikprodukte. Die von Marco von Sprossensamen mag ich besonders.

Leinsamen Bio Sprossensamen 250 g

Die Idee mit dem Glas und den Sprossen finde ich super. Ich habe jetzt schon mehrere Krimvorgänge ausprobiert und bin begeistert wie einfach , sauber und gut umsetzbar die Methode ist. Gesundheitlich merke ich noch keine Verbesserung, aber dafür ist es auch noch zu früh. Lg

Brokkoli Sprossen Bio 250g

Es ist einfach eine Freude, täglich frische Sprossen im Salat zu haben, die noch dazu ein nussiges Aroma liefern.

Fitness Mix Bio Samensprossen 250g

Esse täglich eine Hand voll Erdmandeln. Sie sind sooo lecker und ein gesunder Snack für zwischendurch.

Erdmandeln geschält Bio 500g

Eisenhalteg Liewensmëttel: Firwat Keimen den Ënnerscheed mécht

Eisenhalteg Liewensmëttel stinn op all Gesondheetslëscht. Mä wat déi meescht Rotgeber net berücksichtegen: Net d'Quantitéit ass entscheedend, mee d'Bioverfügbarkeet. A genee hei versoe klassesch planzlech Eisenquellen — ausser du kenns en einfache Trick.

Firwat planzlecht Eisen dacks net opgeholl gëtt

Äre Kierper kann nëmmen 1-15% vum planzlechen Eisen (Non-Häm-Eisen) ophuelen. Den Haaptgrond: Phytinsaier. Si kënnt a Leguminosen, Getreide an Nëss vir a bënnt Eisen am Daarm.

Dat erkläert, firwat vill Vegetarierinne trotz eiseräicher Ernierung Mangelerscheinunge weisen. D'Léisung läit net an "méi iessen" — mee an enger besserer Virbereedung.

Keimen: Den natierleche Phytinsaier-Killer

Wann e Som keimt, aktivéiert en d'Enzym Phytase. Dëst Enzym spalt Phytinsaier a fräit déi gebonne Mineralstoffer. No 48-72 Stonne sinn bis zu 75% vun der Phytinsaier ofgebaut [1].

D'Resultat: Dat selwecht Liewensmëttel liwwert op eemol 2-3x méi bioverfügbaart Eisen. Ouni Supplementen, ouni deier Produkter.

Besonnesch Alfalfa-Spréiss an Lënsen-Spréiss profitéiere vun dësem Effet.

Déi bescht eisenhalteg Spréiss am Verglach

Lënsen-Spréiss liwweren 6,5 mg Eisen pro 100g — méi wéi déi meescht Fleeschzorten. Duerch d'Keime steigt d'Opnam ëm dat Zwee- bis Dräifacht.

Alfalfa-Spréiss kombinéieren 3,5 mg Eisen mat natierlechem Vitamin C. Dës Kombinatioun verduebelt d'Eisenopnam nach eng Kéier.

Béid Zorte sinn an 5-7 Deeg ernteräif. Kee Gaart néideg — just e Keimglas op der Fënsterbänk.

Vitamin C: Den vergiessenen Eisen-Booster

Vitamin C kann d'Eisenopnam ëm bis zu 300% steigeren [2]. Frësch Spréiss enthalen natierlecht Vitamin C — am Géigesaz zu gedréchente Leguminosen.

Kombinéier deng Spréiss mat enger Scheif Orange, Paprika oder Zitrounejus. Esou holst du dat Maximum aus all Portioun eraus.

Wann du generell deng Energie steigere wëlls, ass Eisen dacks deen éischten Hiewel.

Eisenmangel erkennen: Déi 5 heefegste Symptomer

Chronesch Middegkeet, blass Haut, brécheg Neel, Hoerausfall a Konzentratiounsschwieregkeeten. Wann e puer vun dëse Symptomer zesummekommen, lount sech en Blutt-Test.

Besonnesch gefäerdet: Frae mat staarker Menstruatioun, Vegetarinnen, Schwangeren a Sportlerinnen. Fir si ass eng deeglech eiseräich Ernierung besonnesch wichteg.

Och Hoerausfall duerch Nährstoffmangel hëngt dacks mat engem niddrege Ferritin-Wäert zesummen.

30 Sekonne fir besser Eisenwäerter

Du brauchs keng komplizéiert Ernierungsumstellung. Eng Handvoll frësch Bio-Spréiss iwwert d'Frühstück — dat geet als deeglech Basis duer.

A 7 Deeg hues du deng éischt Ernte. A 4-8 Woche spiers du den Ënnerscheed. An no 3 Méint weist d'Bluttbild d'Verännerung.

Entdeck och eis eiseräich Spréiss-Zorten a fann déi passend fir deng Alldag.

"D'Bioverfügbarkeet vun Eisen aus gekeimte Leguminosen ass signifikant méi héich wéi aus ongekeimten — en einfachen, kaschtegënschtegen Usaz fir d'Eisenversuergung." — Journal of Food Science and Technology

Quellen:

  1. Luo, Y., et al. (2014). Effect of germination on iron, zinc, and phytic acid content of pulses. Journal of Food Science and Technology, 51(12), 3694-3700.
  2. Hallberg, L., et al. (1989). The role of vitamin C in iron absorption. International Journal for Vitamin and Nutrition Research, 30, 103-108.
  3. Gupta, R.K., et al. (2015). Reduction of phytic acid and enhancement of bioavailable micronutrients in food grains. Journal of Food Science and Technology, 52(2), 676-684.

 

 

50 % Rabatt an Brokkoli-Sprossen gratis dobäi mat Keimglas. Hierscht-Offert leeft of an:
00
Stonn
00
Min
00
Sek

Sécher dir eist Keimglas fir Sprossen ze zéien.

Nëmmen 30 Sekonnen Opwand pro Dag
Elo Keimglas sécheren →
🔒 Sécher Bezuelung · 30 Deeg Garantie · Versand 1–3 Deeg
Back to top