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Dr. Katharina Ried

Dr. Katharina Ried

Liewensmëttel géint Middegkeet: Geet eng gesond Ernierung wierklech duer?

Du schléifs genuch, beweegs dech reegelméisseg — an bass trotzdem stänneg erschëpft. Wat, wann de Problem net an dengem Bett läit, mee op dengem Teller?

Chronesch Middegkeet betrëfft all drëtten Erwuessenen an der Schwäiz. Déi meescht gräifen zu Kaffi, Energydrinks oder Nahrungsergänzungsmëttel. Awer d'Fuerschung weist: Dat eigentlecht Problem läit dacks méi déif — an de Mitochondrien, de Kraaftwierker vun dengen Zellen. A genee do setzen d'Liewensmëttel un, déi d'Energieproduktioun op zellulärer Ebene ënnerstëtze kënnen.

Firwat Kaffi de Problem net léist

Wousst du, datt Kaffein just d'Middegkeetssignal ënnerdréckt — ouni d'Ursaach ze beheben? Et blockéiert Adenosin-Rezeptoren am Gehir. Soubal d'Wierkung noleeft, kënnt d'Eschöpfung zeréck, dacks méi staark wéi virdrun. Dat eigentlecht Problem: Deng Mitochondrien produzéiere net genuch ATP (Adenosintriphosphat). Dofir brauche se spezifesch Mikronährstoffer: Eisen fir den Sauerstofftransport, B-Vitamine fir den Zitratzyklus, Magnesium fir iwwer 300 enzymatesch Reaktiounen a Coenzym Q10 fir d'Elektronentransportkette [1].

SOU EINFACH GEET ET MAT DEM SPRÉISSENZIEN

Frësch Sprossen an 3 Schrëtt

1

Somen anweechen

Gëff 2–3 Iessläffel Some an d'Keimglas a fëll et mat Waasser op. Looss d'Some 6–12 Stonne laang anweechen — am beschten iwwer Nuecht.

2

Deeglech spillen

Schitt d'Waasser of a spull d'Somen all Moien an Owend kuerz duerch. Stellt d'Keimglas schréi op, fir datt iwwerschëssegt Waasser oflafe kann.

3

Ernten a genéissen

Noch 2–7 Deeg (je no Zort) si deng Sprossen fäerdeg. Einfach aus dem Glas huelen an direkt iwwer dengt Iessen streeen — méi frësch geet net.

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Wat eis Clienten soen

★★★★★

"Ech war skeptesch — mä no 2 Wochen mat Brokkoli-Sprossen um Kaffi ass mäin Déif am Nomëtteg komplett verschwonn. Këng Kaffi méi no 14 Auer néideg."
— Monika, Verifizéierte Kaf

★★★★★

"Als Enseignante brauch ech de ganzen Dag Energie. Zanter ech Sprossen ubauen an deeglech iessen, schafen ech de Mëtteg ouni Energy Drink. Meng Schüler mierken den Ënnerscheed."
— Andrea, Verifizéierte Kaf

★★★★★

"Ech hu alles probéiert — Eisenpreparaten, B12-Sprëtzen, Adaptogenen. Näischt huet esou nohalteg gehollef wéi dës simpel Sprëtzlinge op mengem Iessen. Hätt ech net geduecht."
— Thomas, Verifizéierte Kaf

★★★★★

"Mä Mann an ech ziichte lo zesummen Sprossen. Hie fir seng Energie, ech fir d'Verdauung. D'Keimglas steet bei eis op der Fënsterbänk wéi eng Zëmmerplanz."
— Sabine, Verifizéierte Kaf

Déi 4 Saile vun der cellulärer Energieproduktioun

Deng Mitochondrie brauche véier Schlësselnärstoffer, fir ATP effizient ze produzéieren. Eisen transportéiert Sauerstoff an d'Zellen. B-Vitaminnen dreiwen den Zitratzyklus un. Magnesium aktivéiert iwwer 300 Enzyme. Coenzym Q10 erméiglecht d'Elektrontransportkette.

Feelt och nëmmen ee vun dëse Bausteng, leeft déi ganz Energieproduktioun op Sparflam. Frësch Sprossen liwweren der all véier — an enger Form, déi däi Kierper direkt verwäerte kann.

Sulforaphan: Firwat et 100-mol méi staark wierkt ewéi Vitamin C

Eng Etüd vun der University of Pittsburgh huet gewisen, dass Sulforaphan d'mitochondrial Funktioun an Muskelzellen signifikant verbessere kann [2]. De Wirkstoff aktivéiert kierpereegent Schutzmechanismen, déi bis zu 72 Stonnen undaueren.

Am Verglach: Vitamin C wierkt nëmmen e puer Stonnen a muss stänneg nogeliwwert ginn. Sulforaphan aus Brokkoli-Spréiss start en Dominoeffekt, deen deng Energieproduktioun nohalteg ukierbelt.

Den 30-Sekonnen-Energie-Trick fir dengen Alldag

Vergiess komplizéiert Ernährungspläng. Eng Handvoll frësch Bio-Sprossen iwwer däi Frühstück gestreet — dat dauert 30 Sekonnen. Mueres op Porridge, mëttes op Zalot, owes op Zopp.

No 7-14 Deeg berichten déi meescht Benotzer vu spierbar méi Energie am Nomëtteg. Kéint Mëttagstéif, kee Grëff zur Schockela. Däi Kierper produzéiert einfach méi ATP

Selwer ubauen: A 7 Deeg zur eegener Energiequell

Dat Bescht u Sprossen géint Middegkeet: Du zill se selwer un. Keng Liwwerketten, keng Fro no Frëschheet. E Keimglas, Waasser a 7 Deeg Gedold — dat ass alles.

Pro Ernte kriss du genuch frësch Sprosse fir eng ganz Woch. Kombinéier Brokkoli (Sulforaphan) mat Alfalfa (Eisen + B-Vitaminnen) fir de kompletten Energie-Paket direkt vun dengem Fënsterbriet.

Dacks gestallte Froen

  • Liewensmëttel mat engem héijen Eisen-, B-Vitamin- a Magnesiumgehalt ënnerstëtzen d'mitochondrial Energieproduktioun. Brokkoli-Sprossen liwweren zousätzlech Sulforaphan, dat nei Mitochondrie bildt a bestehend schützt.

  • Déi meescht Uwender berichten no 7-14 Deeg vu spierbar méi Energie. Sulforaphan aktivéiert den Nrf2-Signalwee, deem seng Wierkung bis zu 72 Stonne bestoe bleift a sech duerch deeglecht Anhuele vum Produkt opbaut.

  • Koffein blockéiert just d'Middegkeetssignal, ouni d'Ursaach ze beiewen. Et ënnerdréckt Adenosin-Rezeptoren — soubal d'Wierkung noleeßt, kënnt d'Eschëpfung zeréck, dacks méi staark wéi virdrun.

  • Jo. Brokkoli-Sprossen wuessen a 7 Deeg op dengem Fënsterbriet. Du brauchs just e Keimglas, Waasser a Somen. Zweemol am Dag spullen — dat dauert all Kéier 30 Sekonnen.

  • Brokkoli-Sprossen (Sulforaphan fir d'Mitochondrien) kombinéiert mat Alfalfa (Eisen + B-Vitaminnen) erginn dat optimal Energie-Paket. Béid Zorten loosse sech parallel am Keim-Glas ubauen.

Customer Reviews

Overall rating: 4.9 / 5 from 2884 reviews.

Wer es gerne würzig mag. Ich liebe den Geschmack von Rettich! Die Sprossen sind tatsächlich auch ziemlich scharf! Mega!

Rettich-Mix Sprossensamen Bio 250g

ich liebe die Sprossen als Ergänzung zu meinen Salaten. was ist sehr schade finde, dass es neuer bei Sprossensamen dauernd Aktionen gibt (im Internet YouTube zum Teil 50% auf die Gläser) ich habe eine Kollegin die bestellt nur noch wenn Aktion ist. Finde ich sehr schade für eine seriöse Firma. Entweder sind die Preise allgemein zu hoch, dann kann man Aktionen machen oder sonst stimmt etwas nicht?

Basilikum grün Bio sprossensamen

Ich habe den Eindruck, dass meine gesamte gesundheitliche Lage sich etwas verbessert hat und ich mehr Energie gewonnen habe seitdem ich die Sprossen in meiner Ernährung eingebaut habe.

Brokkoli Sprossen Bio 250g

Wir verzehren verschiedene Sprossen fast täglich, entweder übers Brot, im Salat oder auch mal aus der Hand. Körperliche Veränderungen habe ich noch nicht bemerkt, da ich mich ohnehin schon sehr gesund ernähre. Die Gläser nutzen wir sowohl als Keim- und Fermentier Gläser, tauschen hierfür nur die Deckel aus

Keimglas 3100ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser

Wir verzehren verschiedene Sprossen fast täglich, entweder übers Brot, im Salat oder auch mal aus der Hand. Körperliche Veränderungen habe ich noch nicht bemerkt, da ich mich ohnehin schon sehr gesund ernähre. Die Gläser nutzen wir sowohl als Keim- und Fermentier Gläser, tauschen hierfür nur die Deckel aus

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Fermentier-Set mit „VitalGlas“

Wir verzehren verschiedene Sprossen fast täglich, entweder übers Brot, im Salat oder auch mal aus der Hand. Körperliche Veränderungen habe ich noch nicht bemerkt, da ich mich ohnehin schon sehr gesund ernähre.

Brokkoli Sprossen Bio 250g

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Fitness-Mix Bio Samensprossen 250g

Nach drei Tagen "Morgen-Shake" hatte ich keine Haarausfall mehr und mein Haar ist wieder viel fester. Ich habe wirklich viel ausprobiert, aber das ist das Einzige was geholfen hat. Geschmacklich etwas gewöhnungsbedürftig, aber es wird jeden Tag besser. Am besten im Mixer mixen, dann gibt es noch einen Schaum und schmeckt besser.

Gerstengrassaftpulver Bio "Grüne Lichtkraft"

Da so schnell und unkompliziert Sprossen gezüchtet werden können ist es ein kinderspiel diese im Alltag zu integrieren. Von Tag 1 macht es freude zu beobachten wies wachst. Seit ich regelmässig Sprossen esse fühl ich mich merklich fitter…!

Brokkoli Sprossen Bio 250g

Es ist eine gute Sache mir hilft es sehr bei der Verdauung und ist sehr bekömmlich. Lg Luzia

Bestseller-Bundle

Customer photo review of Mariendisteln Samen Bio 200g

Halte mit einigen Sprossen meinen Blutzucker stabil (seit 45 J Insulin abhängig) und liebe die Sprossen auf meiner Brotscheibe oder auch im Salat.

Mariendisteln Samen Bio 200g

Customer photo review of Federkohl/Grünkohl Bio Samensprossen 75g

Ich liebe die Sprossen und auch meine Freundinnen. Die waren früher skeptisch „die werde allzu rasch grau“. Aber seit sie meine in Haushaltspapier und Tuperwaredosen bekommen, halten diese, nicht nur bei mir, 10 Tage. Ich ziehe in 2 grossen Gläsern und alle warten schon auf meine nächste Lieferung.

Federkohl/Grünkohl Bio Samensprossen 75g

Es ist sehr nöhrend und schmeckt in meinem Morgenmus super fein.

Erdmandelmus Bio 250g

Die Broccoli Sprossen sind lecker und schmecken einfach so oder in gemischten Salaten… - Sprossen ziehen, macht mir Spaß und darf noch mehr zu einer regelmäßigen Routine werden… 😃

Starterpaket: The Way We Grow™ System

Customer photo review of Fitness-Mix Bio Samensprossen 250g

Fitness-Mix Diese würzige Mischung bringt richtigen "Pepp" in meinen Salat! Frisch, knackig und sehr geschmackvoll bringen diese Sprossen mein Leben in Schwung! Gesundheit pur!

Fitness-Mix Bio Samensprossen 250g

Customer photo review of Alfalfa Sprossen / Luzerne Bio Samen 250g

Alfalfa Sprossen Müssen bei mir immer vorrätig im Kühlschrank sein! Durch den milden Geschmack überall verwendbar. Auf dem Salat, auf Suppen, auf Müsli,auf Brot oder einfach nur so zum Knabbern. Voll mit Vitaminen und Mineralstoffen haben sie eine super gute Wirkung für mein Wohlbefinden.

Alfalfa Sprossen / Luzerne Bio Samen 250g

Customer photo review of Detox-Mix Bio 250g Sprossensamen

Detox-Mix! Genial zur Entgiftung,mega verdauungsförderlich, würzig im Geschmack durch Radieschen und Rucola. Sehr leckere Mischung!

Detox-Mix Bio 250g Sprossensamen

Customer photo review of Berglinsen Sprossensamen Bio 500g

Linsensprossen,ich liebe sie! Nur 2-3 Tage Keimdauer! Ruck -Zuck auf meinem Salatteller! Hohe Konzentration an pflanzlichem Eiweiß! Voll mit Vitaminen und Mineralstoffen! Und so lecker und knackig!

Berglinsen Sprossensamen Bio 500g

Customer photo review of Fitness-Mix Bio Samensprossen 250g

Ich liebe es ,verschiedene Sprossen in meinen Mahlzeiten zu integrieren. Ich fühle mich dadurch leichter. Auch die Verdauung funktioniert besser. Ich wende nun gezielt auch Sprossen für die Haare an und hoffe,diese so stärken zu können

Fitness-Mix Bio Samensprossen 250g

Jeden Morgen esse ich ein Brot mit Sprossen das schmeckt super. Auf jeden Salat kommen die Sprossen. Meine Enkeln essen sie auch mit großem Appetit, besonders lieben sie Rotklee und Alfa Alfa.

Detox-Mix Bio 250g Sprossensamen

Customer photo review of Brokkoli Sprossen Bio 250g

Sprossensamen in bester Qualität von sprossensamen.at immer wieder gerne! Raps gehört, neben Brokkoli, mittlerweile zu unseren absoluten Lieblingssprossen :-)) Der milde, feine Geschmack toppt jede Mahlzeit.

Brokkoli Sprossen Bio 250g

Die rasche Lieferung sowie die erstklassige Qualität der Sprossensamen überzeugen mich immer wieder auf's Neue!

Basilikum grün Bio sprossensamen

Customer video review of Raps Bio Sprossensamen

Sprossenziehen gehört mittlerweile zu meinem Alltag. Sprossen bereichern jede unserer Mahlzeiten. Für uns einfach perfekt, da wir in einer Wohnung ohne eigenen Garten leben :-)

Raps Bio Sprossensamen

Customer photo review of Unterteller für Keimglas Biosprosser

Sprossen schmecken immer frisch, sind vielseitig einsetzbar, machen fit und sind so einfach in der Handhabung. I ❤️ it. Ich mache einen smoothie daraus, bestücke mein Brot damit, gebe sie in den Aufstrich, integriere sie einfach in mein Essen und es schmeckt so lecker.

Unterteller für Keimglas Biosprosser

Customer photo review of Braunhirse Bio Sprossensamen 250g

Seit dem ich Sprossen esse fühle ich mich so was von fit, zufrieden und es macht Spass sie zu vorbereiten und immer etwas anders daraus zu machen, hier habe ich Hirsen pulver gemacht. Das kommt über mein Birchermüsli.

Braunhirse Bio Sprossensamen 250g

Liewensmëttel géint Middegkeet: Wat deng Zellen wierklech brauchen

Du bass stänneg midd, obwuel s du genuch schléifs? Chronesch Middegkeet betrëfft all drëtten Erwuessenen an der Schwäiz. D'Ursaach läit dacks net am Schlof, mee an dengen Mitochondrien — de Kraaftwierker vun dengen Zellen.

Firwat Kaffi keng Léisung ass

Koffein blockéiert Adenosin-Rezeptoren am Gehir. Et ënnerdréckt d'Signal vun der Middegkeet, ouni d'Ursaach ze beheben. Soubal d'Wierkung noleeft, kënnt d'Erschëpfung zeréck.

Dat eigentlecht Problem: Deng Mitochondrie produzéieren net genuch ATP (Adenosintriphosphat). Dofir brauche se spezifesch Mikronährstoffer [1].

Déi 4 Saile vun der Energieproduktioun

Eisen transportéiert Sauerstoff an d'Zellen. B-Vitamine dreiwen den Zitratzyklus un. Magnesium aktivéiert iwwer 300 Enzymen. Coenzym Q10 erméiglecht d'Elektronentransportkett.

Feelt och nëmmen ee vun dëse Bausteng, leeft déi ganz Energieproduktioun op Sparflam. Frësch Brokkoli-Spire liwwere se all véier a bioverfügbarer Form.

Sulforaphan: De Mitochondrien-Aktivator

Sulforaphan aus Brokkoli-Spire aktivéiert den Nrf2-Signaalwee. Dëse zentrale Schalter start d'mitochondrial Biogenese — dengem Kierper seng nei Kraaftwierker ginn gebilt [2].

Am Verglach zu Vitamin C, dat just e puer Stonne wierkt, hält den Effekt vu Sulforaphan bis zu 72 Stonnen un. En Domino-Effekt fir deng Energie.

Den 30-Sekonnen-Trick géint Middegkeet

Vergiess komplizéiert Ernärungspläng. Eng Handvoll frësch Bio-Spire iwwer d'Frühstück — 30 Sekonnen, all Moien. No 7-14 Deeg berichten déi meescht vun enger spierbar méi grousser Energie.

Kee Mëttagsdéif, kee Grëff zur Schockela. Denge Kierper produzéiert einfach méi ATP. Kombinéier et mat Alfalfa-Spire fir extra Eisen a B-Vitamine.

Selwer ubauen: Deng Energiequell vun der Fënsterbänk

Dat Bescht: Du baus deng Liewensmëttel géint Middegkeet selwer un. E Keimglas, Waasser an 7 Deeg Gedold. Pro Ernte genuch fir eng ganz Woch.

Kombinéier Brokkoli (Sulforaphan) mat Alfalfa (Eisen + B-Vitamine) fir dat komplett Energie-Paket. Och ideal als Ergänzung zu der entzündungshemmer Ernärung.

Duerch d'Keimen steigt de Sulforaphan-Gehalt ëm dat 20-50-facht am Verglach zum ausgewuessene Brokkoli. Frësch Spire sinn déi konzentréiertst natierlech Quell vun dësem Wierkstoff.

Quellen:

  1. Nicolson, G.L. (2014). Mitochondrial Dysfunction and Chronic Disease: Treatment With Natural Supplements. Integrative Medicine, 13(4), 35-43.
  2. Ruhee, R.T., Suzuki, K. (2020). The Integrative Role of Sulforaphane in Preventing Inflammation, Oxidative Stress and Fatigue. Antioxidants, 9(6), 521.
  3. Houghton, C.A. (2019). Sulforaphane: Its "Coming of Age" as a Clinically Relevant Nutraceutical in the Prevention and Treatment of Chronic Disease. Oxidative Medicine and Cellular Longevity, 2019.

 

 

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