Direkt bei den Inhalt
Dr. Katharina Ried

Dr. Katharina Ried

Gesond Ernierung mat 50+: Firwat dengem Kierper säin Takt elo en anere ass

Entdeck, wéi s du deng Nährstoffversuergung ab 50 mat enger einfacher, ausgeglachener Ernierung a frësche Sprossen optiméiers.

Du iesst bewosst, gräifs bei Uebst a Geméis zou an trotzdeem fillt s du dech dacks schlapp? Mat 50+ verännert sech däi Stoffwiessel. D'Närstoffer, déi fréier duergaange sinn, kommen elo net méi un. Du frefos dech, wat däi Kierper wierklech brauch. D'Äntwert läit dacks an der Qualitéit vun dengem Liewensmëttel.

Frau ab 50 ergänzt eine ausgewogene Mahlzeit mit frischen Sprossen

Firwat 90 % vun dengen Liewensmëttel eidel sinn

Déi iwwerraschend Wouerecht iwwer den Nährwäert vu moderne Liewensmëttel. Dat muss de wëssen.

Frau ab 60 bereitet Gemüse und Hülsenfrüchte für ausgewogene Mahlzeiten vor
SOU EINFACH GEET ET MAT DEM SPRÉISSENZIEN

Frësch Sprossen an 3 Schrëtt

1

Somen anweechen

Gëff 2–3 Iessläffel Some an d'Keimglas a fëll et mat Waasser op. Looss d'Some 6–12 Stonne laang anweechen — am beschten iwwer Nuecht.

2

Deeglech spillen

Schitt d'Waasser of a spull d'Somen all Moien an Owend kuerz duerch. Stellt d'Keimglas schréi op, fir datt iwwerschëssegt Waasser oflafe kann.

3

Ernten a genéissen

Noch 2–7 Deeg (je no Zort) si deng Sprossen fäerdeg. Einfach aus dem Glas huelen an direkt iwwer dengt Iessen streeen — méi frësch geet net.

50 % Rabatt an Brokkoli-Sprossen geschenkt bei Kaf vun engem Keimglas. September-Offer leeft of an:
00
Stonn
00
Min
00
Sek

Sécher dir eist Keimglas fir Sprossen ze zéien.

Nëmmen 30 Sekonnen Opwand pro Dag
Elo Keimglas sécheren →
🔒 Sécher Bezuelen · 30 Deeg Garantie · Versand 1–3 Deeg

Wat eis Clienten soen

★★★★★

Ech war skeptesch, ob esou e Glas wierklech eppes bréngt. No 3 Wochen mat Brokkoli-Sprëss waren meng Bluttwäerter besser, an ech hu schliisslech erëm Energie am Nomëtteg. Ech spuere mir déi deier Pëllen. Monika A.

★★★★★

Mäin Dokter war besuergt wéinst mengem Bluttzocker. Amplaz vun neie Medikamenter hunn ech d'Keimglas ausprobéiert. No 2 Méint war de Wäert méi stabil. Mäin Dokter war iwwerrascht. Ech hu endlech d'Gefill, selwer eppes ze maachen. Petra R.

★★★★★

Ech hu honnerte Frang fir Vitamintabletten a Superfood-Pudder ausginn. Näischt huet wierklech gehollef. Dunn hunn ech d'Keimglas entdeckt. Elo zillen ech meng Sprossen selwer. Et kascht bal näischt a wierkt besser wéi alles virdrun. Ursula B.

★★★★★

Bei menger leschter Bluttënnerung huet mäin Dokter gefrot, wat ech anescht maachen. D'Entzündungswäerter waren däitlech besser. Ech hu just gesot: frësch Keimsprossen aus mengem Keimglas. Keng Pillen, just Sprossen. Christine M.

Ausgeweegt Ernärung: Firwat Keimlinger d'Lück zoumaachen

D'Schwäizer Liewensmëttelpyramid empfielt all Dag 3 Portioune Geméis. Mä wéi vill dovu land wierklech op dengem Teller? Genau hei setzen d'Spréiss un. Beim Kiemvirgang ginn am Somkorn gespäichert Nährstoffer aktivéiert. Brokkolispréiss enthalen dobäi bis zu 100-mol méi Sulforaphan wéi ausgewuessene Brokkoli. E Läffel voll duer, fir deng Molzecht mat lieweger Energie ze ergänzen. Kleng, onschäinbar, mä eng richteg Nährstoffbomm.

Gesunde Ernährung – Infografik zu Nährstofffallen der modernen Ernährung

Gesond Ernährungsweis fir Ufänger: Sou einfach geet et

Du mengst, gesond Ernährungsweis bedeit stonnelaang an der Kichen ze stoen? Muss net sinn. E Glas mat Sprossen op der Fënsterbänk ass den einfachsten Ufank iwwerhaapt. Kee Kachen, kee Schnippelen. Just eemol am Dag spullen, no 2 bis 3 Deeg ernten. Stree d'Sprossen iwwer däi Frühstücksee, an d'Zopp oder op den Zalot. Sou gëtt aus all einfacher Molzecht e Vitalstoff-Update. An du mierks schonn no e puer Deeg den Ënnerscheed.

Gesunde Ernährung – Infografik zu hitzeempfindlichen Vitaminen und rohen Sprossen

Studien belegen: Sulforaphan aktivéiert deng Zellschutz-Enzymen

Fuerscher vun der Universitéit Göteborg hu bei enger klinescher Studie gewisen, datt Sulforaphan aus Brokkolisprossen d'Gluconeogenese an der Liewer hemme kann. Dat heescht: Deng Bluttzockerspigel gëtt méi stabil. Weider Studie vun Heidelberg an aus den USA beleeë, datt Sulforaphan d'Phase-II-Enzymen aktivéiert, déi däi Kierper fir d'Entgëftung brauche kann. E Glas Brokkolisprossen am Dag ass eng vun den einfachste Moossname fir eng laangfristeg Gesondheet. Däi Kierper belount dech mat méi Energie.

Ausgewogener Teller mit Ofengemüse, Linsen, Getreide und Sprossen

Äre Kierper kann keng Pëllen späicheren, mee en huet gär Sprossen

Amplaz deier Nahrungsergänzungsmëttel, deenen hir Wierkung dacks a Fro gestallt gëtt, setzt du op lieweg Liewensmëttel. Frësch Sprossen liwwere Vitaminnen, Mineralstoffer a sekundär Planzestoffer an enger Form, déi däi Kierper wierklech ophuele kann. E Glas op der Fënsterbänk, 30 Sekonne Fleeg am Dag. Méi brauch et net fir e gesonde Start. Elo Keimglas sécheren a direkt mat senger éischter Sprossen-Ernte ufänken. Däi Kierper wäert et dir danken.

Paar ab 60 genießt gemeinsam eine abwechslungsreiche Mahlzeit

Dacks gestallte Froen

  • Gesond Ernärung bedeit keng perfekt Eenzelléisung, mee eng ofwiesslungsräich Auswiel aus verschiddene Liewensmëttelgruppen. D'Schwäizer Ernärungsempfehlunge orientéiere sech ënner anerem un Geméis an Uebst, starchaltege Liewensmëttel, Proteinquellen, Hülsenuecht, Nëss a Somen souwéi planzlechen Ueleger. Quantitéite kënnen als Orientéierung déngen a kënne jee no individuellen Bedierfnesser ugepasst ginn.

  • Den ausgeglachene Teller vum BLV weist eng Molzecht als einfach Orientéierung: zwee Fënneftel Geméis an Uebst, zwee Fënneftel Kuelenhydrater an ee Fënneftel Proteinnen. Et ass kee steife Rezept, mee hëlleft dobäi, verschidde Liewensmëttelgruppen op engem Teller zesummenzebréngen.

  • Nee. Fir vill Leit ass eng flexibel Routine méi alldagstauglech wéi e stife Plang. Du kanns mat klenge, widderhuelbare Schrëtter ufänken, zum Beispill méi Geméis oder Uebst anzeplangen, Vollkorn auszeprobéieren oder reegelméisseg Hülsenuecht anzebauen. Entscheedend ass d'Villfalt iwwer Deeg a Woche hinweg.

  • Als Orientéierung nennt d'Schwäizer Liewensmëttelpyramid regelméissegt Drénken, Geméis an Uebst, Getreideprodukter a Gromperen, Proteinquellen, Hülsenuebst, Nëss a Somen souwéi planzlech Ueleger. Bannent de Gruppe suergt Ofwiesslung fir ënnerschiddlech Goûten a Kombinatiounsméiglechkeeten.

  • Spräiss kënnen eng frësch, knuspereg an jee no Zort würzeg Ergänzung zu Brout, Zaloten, Bowls oder Geméisgeriichter sinn. Si ersetzen keng ausgeweegten Iessen a keng aner Liewensmëttelgruppen. Als klengt Topping brénge si Ofwiesslung an eng planzebetoont Kichen.

    ---

Customer Reviews

Overall rating: 4.9 / 5 from 2818 reviews.

Die Sprossen sind mega, ich esse sie im Salat und auch aufs Butterbrot. Der Unterteller fürs Keimglas ist noch das Tüpfchen aufs i… nun tropft das Wasser nicht mehr auf die Arbeitsfläche, die Grösse stimmt perfekt.

Unterteller für Keimglas Biosprosser

Wir geniessen die Sprossen täglich auf unserem Salat oder auf einem Knäckebrot. Sie schmecken sehr lecker und helfen der Verdauung. Zudem macht das Keimen lassen jedes Mal Spass👍

Detox-Mix Bio 250g Sprossensamen

Customer photo review of Kohlrabi rosa Bio Samensprossen 250g

Weil ich auf einer Alp lebe, und im Winter oft lange eingeschneit bin oder ich zu Fuss runter ins Dorf gehen muss, sind die Sprossen meine ideale Frischequelle, so dass ich sie oft 3x am Tag zu mir nehme. Ich liebe sie, denn sie sind einmalige Kraftspender. Die Lieferung ist auch sehr zuverlässig. Ich bestelle bei sprossensamen.ch von Herzen gerne. Denn da erwartet mich eine schnelle Lieferung, top Qualität an Samen aller Art, das wichtigste für meine Gesundheit.

Kohlrabi rosa Bio Samensprossen 250g

Die Samen keimen zuverlässig und ergeben kräftige, dekorativ violette Sprossen mit einem angenehm pikanten, leicht scharfen Rettichgeschmack.

Rettich violett Bio Samensprossen 250g

Ich liebe die Sprossen und fange an mehr und mehr unterschiedliche Sprossen in meinem Alltagsessen zu integrieren. Es macht einfach Freude, frische Sprossen über sein Essen zu verteilen und zu genießen.

Fermentier-Set mit „VitalGlas“

Die Brokoli Sprossen verwende ich täglich in meinem Salat, vor allem zur Unterstützung der Glutathion-Produktion. Absolut empfehlenswert für alle, die Wert auf gesunde und hochwertige Lebensmittel legen.

Brokkoli Sprossen Bio 250g

Die Pomelozzini sind super für die Vorbereitung auf das Fasten, dafür nutze ich sie sehr gerne ( anstelle von Glaubersalz....).

SharePomelozzini®

Jeden morgen kommen viele unterschiedliche Sprossen in meinen Smuthi. Ich habe keinen Energieaussetzer nach dem Essen und fühle mich deutlich besser.

Brokkoli Sprossen Bio 250g

Sehr informatives Buch mit einfachen und alltagstauglichen Rezepten. Auf jeden Fall zu empfehlen, wenn man sich für roh / vegane Ernährung interessiert. Auch Sprossen sind in vielen Rezepten zu finden.

Eine neue Welt des Essens - Ulrike Eders

Das Sprossenglas funktioniert bestens und die Sprossen werden vorzüglich. Ich möchte auf den täglichen Genuss nicht mehr verzichten.

Starterpaket: The Way We Grow™ System

ich liebe meinen Chiapudding zum Frühstück

Chia Samen Bio 250g

Mit Senfsprossen kreiere ich einen wunderbaren Senf, der bei meiner Familie und meinen Freunden sehr beliebt ist.

Senf weiss, Bio Sprossensamen 250g

Leinsamen kommt in mein Müsli und in meine selbstgemachten Kosmetikprodukte. Die von Marco von Sprossensamen mag ich besonders.

Leinsamen Bio Sprossensamen 250 g

Die Idee mit dem Glas und den Sprossen finde ich super. Ich habe jetzt schon mehrere Krimvorgänge ausprobiert und bin begeistert wie einfach , sauber und gut umsetzbar die Methode ist. Gesundheitlich merke ich noch keine Verbesserung, aber dafür ist es auch noch zu früh. Lg

Brokkoli Sprossen Bio 250g

Es ist einfach eine Freude, täglich frische Sprossen im Salat zu haben, die noch dazu ein nussiges Aroma liefern.

Fitness Mix Bio Samensprossen 250g

Esse täglich eine Hand voll Erdmandeln. Sie sind sooo lecker und ein gesunder Snack für zwischendurch.

Erdmandeln geschält Bio 500g

Gesond Ernähren am Alldag: Orientéierung statt Perfektioun

Gesond Ernähren heescht net, dass all Molzecht perfekt muss sinn. Vill méi hëllefräich ass e Muster, dat iwwer Deeg a Woche entsteet: verschidde Liewensmëttelgruppen, ofwiesslungsräich Zutaten a Molzechten, déi dir schmaachen an an dengen Alldag passen. Déi Schwäizer Erniärungsempfehlungen gesinn ausgewoge Kachen als eng genossräich an nohalteg Orientéierung. Si riichte sech u gesond Erwuessener; déi uginn Quantitéite sinn keng starr Reegelen, mee kënnen un individuell Bedierfnesser ugepasst ginn. Quell 1

Wann s du dech fëls, wéi gesond Ernähren konkret ausgesi kann, hëlleft e einfachen Bléck op d'Molzecht: Gëtt et Geméis oder Uebst? Gehéiert eng sattmaachend Bäilag dozou? Ass eng Proteinquell dobäi? A wat bréngt Goût oder Frëschheet? Dës Froe schafen Orientéierung, ouni dass et e komplizéierte Programm muss ginn.

Wat bedeit ausgewogen Ernärung?

Ausgewoge Ernärung beschreift virun allem Villfalt. D'Schwäizer Liewensmëttelpyramid weist verschidde Liewensmëttelgruppen an hir Roll am Alldag: Reegelméissegt Drénken, Geméis an Uebst, Getreideprodukter a Gromperen, Proteinquellen, Hülsenfrüchte, Nëss a Somen souwéi planzlech Ueleger. Liewensmëttel vun den ënneschte Stufe ginn a gréissere, déi vun den ieweschte Stufen a klenge Quantitéite gebraucht. Entscheedend ass dobäi net nëmmen d'Auswiel tëscht de Gruppen, mee och d'Ofwiesslung bannent enger Grupp. Quell 2

Dat hëlt den Drock eraus: Du muss net all Dag exakt dat selwecht iessen a keng eenzel Zutat an de Mëttelpunkt stellen. En Dag kann méi Geméis enthalen, en aneren méi Hülsenfrüchte oder en anert Vollkornprodukt. Iwwer d'Woch hinweg entsteet dororaus e breet Spektrum u Faarwen, Goûten an Texturen. D'Säit iwwer d'Geméisvillfalt am Alldag kann dir dobäi zousätzlech Inspiratioun ginn.

Den ausgewogenen Teller als einfach Denkstütz

Den ausgewogenen Teller vum BLV mécht d'Liewensmëttelpyramid fir eng eenzel Molzecht däitlech. En weist zwee Fënneftel Geméis an Uebst, zwee Fënneftel Kuelenhydrater an ee Fënneftel Proteinen. Dozou passen Waasser oder ongeséissten Téi. Dës Opdeelung ass eng visuell Orientéierung, kee Speiseplang a keng Virschrëft. Si hëlleft dobäi, en Teller esou ze betruechten, dass verschidde Liewensmëttelgruppen niefteneen Plaz kréien. Quell 2

Fir d'Kuelenhydrat-Komponent kanns du zum Beispill Gromperen, Räis, Brout, Nuddelen, Polenta, Couscous, Quinoa oder Buchweizen wielen. Vollkornvarianten brénge dobäi zousätzlech Ofwiesslung an de Speiseplang. Als Proteinquelle kommen, jee no Virleeften, Hülsenfrüchte, Tofu, Eeër, Mëllechprodukter, Fësch oder Fleesch a Fro. Déi genee Zesummestellung däerf sech un dengem Goût, dengem Kachen an dengem Alldag orientéieren.

Geméis an Uebst faarweg a saisonal kombinéieren

Geméis an Uebst kënne réi, gekacht, gebak oder als Bestanddeel vun enger Zopp an engem Zalot op den Teller kommen. Faarwen an Zubereitungen ze wiesselen, mécht et méi einfach, bei vertraute Grondlage ze bleiwen an trotzdeem ofwiesslungsräich ze iessen. Vläicht hu s du gär Tomaten, Gurken a Muerten do; aneren Deeg passen Blatgeméis, Brokkoli, Kürbis oder Beeren besser zur Saison an zum Plat.

Du muss dofir keng grouss Ëmstellunge planen. Eng einfach Routine kann sinn, beim Akaf e puer Zorten auszewielen, déi s du wierklech gär hues, a se esou opzebewahren, dass se siichtbar a gutt erreechbar sinn. Eng Zalot, eng Geméiszopp, Uewengeméis oder en Teller mat Réikoscht sinn verschidden Méiglechkeeten, fir déiselwecht Zutaten ze benotzen. Esou bleift gesond Ernärung alldagstauglech a genossräich.

Vollkorn, Hülsenfrüchte, Nëss a planzlech Ueleger

Och déi reschtlech Bausteng loosse sech ouni komplizéiert Reegele abauen. Bei Brout, Räis, Nuddelen oder Frühstücksflocke kanns du reegelméisseg Vollkornvarianten ausprobéieren. Hülsenfrüchte wéi Lënsen, Bounen oder Kichererbsen passen a Currys, Zaloten, Eintëpf oder Opsträicher. Nëss a Somen kënnen a klenge Quantitéiten en Topping fir Joghurt, Zaloten oder Bowls sinn. Planzlech Ueleger wéi Raps- oder Olivenueleg ergänzen vill Platen geschmaachlech. Dës Liewensmëttelgruppe sinn Deel vun de Schwäizer Erniärungsempfehlungen. Quell 2

Wann s du méi iwwer planzlech Bausteng vun enger Molzecht wësse wëlls, fanns du an eisem Rotgeber iwwer proteinhalteg Liewensmëttel aus Planzen weider Iddien. Fir d'Roll vu Vollkorn, Hülsenfrüchten, Geméis an Uebst kanns du och bei der ballaststoffräicher Ernärung weiderliesen.

Gesond Ernärung als flexibel Routine

Eng laangfristeg Routine entsteet éischter duerch kleng Entscheedungen, déi sech liicht erëmhuelen loossen, wéi duerch e komplizéierte Wocheplang. Vläicht bereets du eng Portioun Getreide oder Hülsenfrüchte vir, fir dass se fir méi Molzechten disponibel ass. Vläicht wiels du bei enger Molzecht am Dag bewosst eng Geméis- oder Uebst-Komponent. Oder du lees Nëss, Uebst a Réikoscht esou bereet, dass du se einfach benotze kanns.

Och bei kuelenhydrathaltege Liewensmëttel lount sech eng ganzheetlech Perspektiv: Eng Molzecht besteet aus verschiddene Bestanddeeler, déi zesummen um Teller leien. D'Beiträg zu kuelenhydratarmen Liewensmëttel an zum glykämeschen Index hëllefen dir, dës Themen ergänzend anzeuerdnen. Et geet net drëms, Liewensmëttel pauschal als gutt oder schlecht anzeuerdnen, mee ëm eng Auswiel, déi zu dir passt an ofwiesslungsräich bleift.

Mat Virräit a frëschen Zutaten flexibel bleiwen

Gesond iessen am Alldag gëtt dacks méi einfach, wann e puer einfach Bausteng disponibel sinn. Dozou kënne Gromperen, Räis, Haferflocken, Vollkorebrout oder aner Getreideprodukter gehéieren. Ergänz se jee no Molzecht mat frëschem oder déifgekuerltem Geméis, Uebst an enger Proteinquell, déi s du gär hues. Hülsenfrüchte aus dem Glas oder der Dous, gekachte Lënsen aus dem Virrot oder Tofu kënne dobäi eng praktesch Ergänzung sinn.

Och déifgekuerlt Geméis, haltbar Vollkornprodukter an ongesalzte Nëss hunn hir Plaz. Si maachen et méi einfach, eng Molzecht aus verschiddene Gruppen zesummenzestellen, wann wéineg Zäit ass. Ausgewoge iessen heescht net, ëmmer frësch kachen ze mussen oder all Zutat eenzel ze planen. Et geet drëms, eng Auswiel ze schafen, aus där sech verschidde Kombinatioune ginn. Waasser oder ongeséissten Téi kënne dobäi eng onkomplizéiert Gedrénkswiel sinn. Quell 2

Genoss an Erëmhuelung gehéieren dozou

Eng Ernärung, déi laangfristeg zu dengem Alldag passen soll, däerf vertraute Liblingsplaten abannen. Amplaz se ze ersetzen, kanns du se schrëttweis ergänzen: eppes méi Geméis bei eng Nuddelgeriicht, eng Hülsenfruucht an der Zopp, eng Vollkornvariant beim Frühstück oder en knusprecht Topping um Sandwich. Esou kleng Verännerunge loossen sech dacks méi einfach erëmhuelen als en radikalen Neistart.

Wichteg ass och de Genoss. Déi Schwäizer Empfehlunge beschreiwen ausgewogt Iessen ausdrécklech als genossräich. Huel dir, wann et méiglech ass, Zäit fir deng Molzecht an aacht op Zutaten, déi dir schmaachen. Esou gëtt gesond Ernärung net zu enger kuerzfristecher Aufgab, mee zu enger perséinlecher Routine, déi sech ëmmer erëm upasse kann. Quell 1

Frësch Sprossen als Food-First-Ergänzung

Sprosse loosse sech an eng ausgewoge Molzecht als frëscht Topping integréieren. Si bréngen Knackegkeet, Faarf an – jee no Zort – eng mëll bis würzeg Not. Brokkoli-Sprosse passen zum Beispill bei Brout, Zaloten, Bowls a Geméisgeriichter. Gëff se einfach kuerz virum Servéieren dobäi. Esou bleiwe se eng geschmaachlech Ergänzung an trieden net un d'Plaz vun anere Liewensmëttelgruppen.

Wann s du Sprosse selwer zéie wëlls, bitt e Keimglas eng fest Plaz an der Kichen. Fir den Einstiech fanns du hei Brokkoli Sprossen Bio 250g. Entscheedend bleift: Gesond Ernärung entsteet duerch d'Kombinatioun vu verschiddene Liewensmëttel. Sprosse kënnen dës Villfalt beräicheren, se ersetzen awer keng ausgewoge Ernärung.

Eng alldagstauglech Woch ufänken

Start mat enger klenger Auswiel, amplaz alles op eemol ze veränneren. Wiels du fir déi kommend Deeg e Geméis oder en Uebst, dat s du gär hues. Ergänz eng Vollkornbäilag oder Hülsenfrüchte zu enger Molzecht. An haalt eng Proteinquell bereet, déi gutt zu dengem Alldag passt. Wann s du et gär hues, gëffs du zum Schluss eng kleng Portioun Sprossen op däi Geriicht.

No e puer Deeg kanns du beobachten, wéi eng Kombinatioune dir besonnesch gutt schmaachen an sech ouni Opwand erëmhuele loossen. Esou gëtt aus eenzelnen Zutaten eng Routine, déi op Villfalt, Genoss an praktescher Ëmsetzbarkeet berout. Fir eng liewensphasebezunnen Vertiefung fanns du ënner Ernärung am Alter weider Informatiounen.

Quellen:

  1. Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV): Schweizer Ernährungsempfehlungen für Erwachsene (18–65 Jahre), abgerufen am 06.09.2026.
  2. Schweizerische Gesellschaft für Ernährung (SGE): Schweizer Ernährungsempfehlungen für Erwachsene, abgerufen am 06.09.2026.
  3. Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE): Gut essen und trinken – die DGE-Empfehlungen, abgerufen am 06.09.2026.
50 % Rabatt an Brokkoli-Sprossen gratis dobäi mat Keimglas. Hierscht-Offert leeft of an:
00
Stonn
00
Min
00
Sek

Sécher dir eist Keimglas fir Sprossen ze zéien.

Nëmmen 30 Sekonnen Opwand pro Dag
Elo Keimglas sécheren →
🔒 Sécher Bezuelung · 30 Deeg Garantie · Versand 1–3 Deeg
Back to top