Direkt bei den Inhalt
Dr. Katharina Ried

Dr. Katharina Ried

Low-Carb mat 50+? Dat stécht wierklech dahanner

Erfuer, wisou Low Carb an de Menopause anescht wierkt a wéi 30 Sekonnen am Dag deng Iessen revolutionéieren

Du iesse manner. Du verzichts op Brout, Nuddelen, Rais. An awer gëtt de Bauch net méi flaach.

Mat 50+ verännert sech däi Stoffwiessel. Wat fréier funktionéiert huet, funktionéiert elo net méi. Dat ass kee Versoen. Dat ass Biologie.

D'Fro ass: Wat feelt dengem Kierper wierklech?

Frau ab 50 mit Keimglas und frischen Sprossen in einer hellen Küche

D’5-Prozent-Falle: Firwat Low Carb elo versot

Wat dengem Kierper mat 50+ wierklech feelt, damit kohlenhydratarm Iessen wierkt

Kohlenhydratarme Lebensmittel – Infografik zur 14-Uhr-Falle
SOU EINFACH GEET ET MAT DEM SPRÉISSENZIEN

Frësch Sprossen an 3 Schrëtt

1

Somen anweechen

Gëff 2–3 Iessläffel Some an d'Keimglas a fëll et mat Waasser op. Looss d'Some 6–12 Stonne laang anweechen — am beschten iwwer Nuecht.

2

Deeglech spillen

Schitt d'Waasser of a spull d'Somen all Moien an Owend kuerz duerch. Stellt d'Keimglas schréi op, fir datt iwwerschëssegt Waasser oflafe kann.

3

Ernten a genéissen

Noch 2–7 Deeg (je no Zort) si deng Sprossen fäerdeg. Einfach aus dem Glas huelen an direkt iwwer dengt Iessen streeen — méi frësch geet net.

50 % Rabatt an Brokkoli-Sprossen geschenkt bei Kaf vun engem Keimglas. September-Offer leeft of an:
00
Stonn
00
Min
00
Sek

Sécher dir eist Keimglas fir Sprossen ze zéien.

Nëmmen 30 Sekonnen Opwand pro Dag
Elo Keimglas sécheren →
🔒 Sécher Bezuelen · 30 Deeg Garantie · Versand 1–3 Deeg

Wat eis Clienten soen

★★★★★

"Eis huet ech geduecht: Nach sou en Trend. Mä no véier Woche mat frësche Sprossen ware meng Bluttzockerwäerter méi stabil wéi jee virdrun. Mäi Bauch ass méi flaach, meng Energie besser. Ech bleiwen dobäi. Sabine K."

★★★★★

"Mäin Dokter huet mir bei all Visitt gesot, ech muss ofhuelen. Näischt huet fonctionnéiert. Dunn hunn ech mat dem Keimglas ugefaangen an all Dag Sprossen giess. No dräi Méint war mäin Bauchëmfang 7 cm méi kleng. Petra R."

★★★★★

"Ech hu honnerte vun Euro fir Low-Carb-Produkter ausginn. Riegel, Shakes, Pudder. Alles enttäuschend. Dunn hunn ech Sprossen entdeckt. Fir e Brochdeel vum Geld kréien ech all Dag frësch Nährstoffer. Monika A."

★★★★★

"Meng Bluttwäerter ware bei der leschter Kontroll sou gutt, dass mäin Dokter gefrot huet, wat ech anescht maachen. Ech hunn him vun mengem Keimglas an de Brokkoli-Sprëss erzielt. Hie war beandrockt. Keng Pëllen, nëmme Sprëss. Claudia B."

Brokkoli-Sprëtz: Nëmmen 2 g Kuelenhydrater pro 100 g

Brokkoli-Sprossen liwweren pro 100 g nëmmen ongeféier 2 g Kuelenhydrater. Gläichzäiteg stieche se voller Glasfaser, Eewäiss a sekundäre Planzestoffer.

Frësch Sproosse si lieweg Liewensmëttel. Hir Nährstoffer sinn direkt disponibel, well d'Keimung d'Somen aktivéiert. Genau dat mécht se souwäertvoll fir eng Kuelenhydrat-aarm Ernärung mat 50+.

Stree eng Handvoll iwwer däint Iessen an du erhéis Volumen an Nährstoffdicht, ouni däi Kuelenhydratkonto ze belaaschten.

Kohlenhydratarme Lebensmittel – reife Frau bereitet Gemüse-Bowl mit frischen Sprossen

Sprossen statt Pillen: Den einfache Low-Carb-Trick

Vill Fraen gräifen op deier Nahrungsergänzungsmëttel zeréck, fir hiren Nährstoffbedarf ze decken. Dobäi iwwerseie si déi einfachst Léisung: frësch Spréiss vun der Fënsterbänk.

E Keimglas kascht eemoleg manner wéi eng Monatsratioun Pëllen. An du hues jorelaang eppes dovun. Dobäi kënnt: Spréiss schmaache frësch, knackeg a passen zu all kohlenhydratarmer Molzecht. Ob op Zalot, an Zoppen oder als Topping fir Geméispfannen. Däi Kierper kritt, wat e brauch. Ouni Verzicht. Ouni Kompromëss.

Kohlenhydratarme Lebensmittel – Infografik Mehr Volumen, weniger Kohlenhydrate

Harvard-Etude: Sou wierkt Low Carb bei Fraen 50+

Fuerscher vun der Harvard Medical School hunn iwwer 10 Joer laang d'Ernärungsgewunnechte vu Fraen an de Menopausjoren ënnersicht. D'Resultat: Frae mat enger kohlenhydrataarmer, nährstoffräicher Ernärung haten däitlech méi stabil Bluttzockerspigelen a manner Bauchfett ewéi Frae mat enger Standardernärung.

De Grond läit an der Insulinresistenz, déi mam sinkenden Östrogenspigel zouhëlt. Eng kohlenhydrataarm Ernärung wierkt deem entgéint. An Sprossen liwweren d'Nährstoffer, déi däi Kierper an dëser Phas besonnesch brauch. Frësch, lieweg, bioverfügbar.

Frau ab 55 richtet eine kohlenhydratarme Gemüsepfanne mit Tofu und Sprossen an

Deng Low-Carb-Routine fänkt op der Fënsterbänk un

Du brauchs keng komplizéiert Pläng. Keng deier Produkter. Keng endlos Lëschten.

Du brauchs e Keimglas, e puer Somen an 30 Sekonnen am Dag. No e puer Deeg erntes du deng eegen Sprossen an integréiers se ganz einfach an deng kohlenhydratarm Molzechten.

Däi Kierper wäert den Ënnerscheed spieren. An du wäerts dech froen, firwat du dat net schonn e ganze Stéck méi fréi gemaach hues.

Mann ab 65 genießt ein kohlenhydratarmes Abendessen mit Gemüse und Salat

Dacks gestallte Froen

  • Liewensmëttel mat wéineg Kuelenhydrater enthalen am Verglach zu ville stärke- oder zockerraiche Liewensmëttel manner Kuelenhydrater. Dozou zielen dacks net stärkehalteg Geméiszorten, proteinräich Liewensmëttel, Nëss, Some a passend Fetter. Wéi vill Kuelenhydrater eng Molzecht huet, hänkt ëmmer vun den Zutaten an de Portiounen zesummen of.

  • Neen. Kuelenhydrater sinn eng Energiequell. Fir eng ausgewuene Ernärung ass et sënnvoll, d'Liewensmëttelqualitéit an d'ganz Molzecht ze betruechten, anstatt Kuelenhydrater pauschal auszeschléissen.

  • Uebst kann weiderhin Deel vun enger ofwiesslungsräicher Ernierung sinn. Et enthält zwar natierlechen Zocker, liwwert awer och Vitaminnen, Mineralstoffer an aner Planzestoffer. Entscheedend ass de ganze Plang vun der Ernierung an déi perséinlech Quantitéit, net e eenzelecht Liewensmëttel eleng.

  • Hülsenuechte enthalen Kuelenhydrater, liwweren awer gläichzäiteg Protein an Hiellestoffer. Dowéinst kënne se jee no perséinlecher Iessgewunnecht sënnvoll sinn. D'Schwäizer Ernärungsempfehlunge nennen Hülsenuechte souwuel als Proteinquell wéi och als Alternativ zu anere stäerkehaltege Liewensmëttel.

  • Brokkoli-Sprosse si eng wierzeg, frësch Food-First-Ergänzung fir geméis- a proteinbetonte Moolzechten. Si ginn net als Produkt zur Behandlung vu Krankheeten, zur Miesswäertsteierung oder als Ersatz fir eng ausgeglache Ernierung agestuuft.

Customer Reviews

Overall rating: 4.9 / 5 from 2818 reviews.

Die Sprossen sind mega, ich esse sie im Salat und auch aufs Butterbrot. Der Unterteller fürs Keimglas ist noch das Tüpfchen aufs i… nun tropft das Wasser nicht mehr auf die Arbeitsfläche, die Grösse stimmt perfekt.

Unterteller für Keimglas Biosprosser

Wir geniessen die Sprossen täglich auf unserem Salat oder auf einem Knäckebrot. Sie schmecken sehr lecker und helfen der Verdauung. Zudem macht das Keimen lassen jedes Mal Spass👍

Detox-Mix Bio 250g Sprossensamen

Customer photo review of Kohlrabi rosa Bio Samensprossen 250g

Weil ich auf einer Alp lebe, und im Winter oft lange eingeschneit bin oder ich zu Fuss runter ins Dorf gehen muss, sind die Sprossen meine ideale Frischequelle, so dass ich sie oft 3x am Tag zu mir nehme. Ich liebe sie, denn sie sind einmalige Kraftspender. Die Lieferung ist auch sehr zuverlässig. Ich bestelle bei sprossensamen.ch von Herzen gerne. Denn da erwartet mich eine schnelle Lieferung, top Qualität an Samen aller Art, das wichtigste für meine Gesundheit.

Kohlrabi rosa Bio Samensprossen 250g

Die Samen keimen zuverlässig und ergeben kräftige, dekorativ violette Sprossen mit einem angenehm pikanten, leicht scharfen Rettichgeschmack.

Rettich violett Bio Samensprossen 250g

Ich liebe die Sprossen und fange an mehr und mehr unterschiedliche Sprossen in meinem Alltagsessen zu integrieren. Es macht einfach Freude, frische Sprossen über sein Essen zu verteilen und zu genießen.

Fermentier-Set mit „VitalGlas“

Die Brokoli Sprossen verwende ich täglich in meinem Salat, vor allem zur Unterstützung der Glutathion-Produktion. Absolut empfehlenswert für alle, die Wert auf gesunde und hochwertige Lebensmittel legen.

Brokkoli Sprossen Bio 250g

Die Pomelozzini sind super für die Vorbereitung auf das Fasten, dafür nutze ich sie sehr gerne ( anstelle von Glaubersalz....).

SharePomelozzini®

Jeden morgen kommen viele unterschiedliche Sprossen in meinen Smuthi. Ich habe keinen Energieaussetzer nach dem Essen und fühle mich deutlich besser.

Brokkoli Sprossen Bio 250g

Sehr informatives Buch mit einfachen und alltagstauglichen Rezepten. Auf jeden Fall zu empfehlen, wenn man sich für roh / vegane Ernährung interessiert. Auch Sprossen sind in vielen Rezepten zu finden.

Eine neue Welt des Essens - Ulrike Eders

Das Sprossenglas funktioniert bestens und die Sprossen werden vorzüglich. Ich möchte auf den täglichen Genuss nicht mehr verzichten.

Starterpaket: The Way We Grow™ System

ich liebe meinen Chiapudding zum Frühstück

Chia Samen Bio 250g

Mit Senfsprossen kreiere ich einen wunderbaren Senf, der bei meiner Familie und meinen Freunden sehr beliebt ist.

Senf weiss, Bio Sprossensamen 250g

Leinsamen kommt in mein Müsli und in meine selbstgemachten Kosmetikprodukte. Die von Marco von Sprossensamen mag ich besonders.

Leinsamen Bio Sprossensamen 250 g

Die Idee mit dem Glas und den Sprossen finde ich super. Ich habe jetzt schon mehrere Krimvorgänge ausprobiert und bin begeistert wie einfach , sauber und gut umsetzbar die Methode ist. Gesundheitlich merke ich noch keine Verbesserung, aber dafür ist es auch noch zu früh. Lg

Brokkoli Sprossen Bio 250g

Es ist einfach eine Freude, täglich frische Sprossen im Salat zu haben, die noch dazu ein nussiges Aroma liefern.

Fitness Mix Bio Samensprossen 250g

Esse täglich eine Hand voll Erdmandeln. Sie sind sooo lecker und ein gesunder Snack für zwischendurch.

Erdmandeln geschält Bio 500g

Kohlenhydratarm Liewensmëttel am Alldag sënnvoll auswielen

Kohlenhydratarm Liewensmëttel stinn dacks fir de Wonsch, d'Iessen bewosster, méi geméisbetount oder manner staark verschafft ze gestalten. De Begrëff kléngt fir d'éischt einfach: manner Brout, Nuddelen, Räis oder Séisses – a schonn ass d'Ernierung „Low Carb“. Am Alldag lount sech awer e méi genee Bléck. Kohlenhydrater gehéieren zu de wichtege Energieeliweranten. Dofir ass et net entscheedend, se pauschal als gutt oder schlecht ze bewäerten, mee Liewensmëttelgruppen, d'Veraarbechtung an d'Kombinatioun vun de Moolzechten sënnvoll anzeuerdnen.

Dës Iwwersiicht hëlleft dir dobäi, aus enger allgemenger Iddi eng Routine ze maachen. Du fënns hei Liewensmëttelgruppen, déi dacks gutt zu kohlenhydratäere Moolzechte passen, a konkret Froen, mat deenen du däin Teller ouni komplizéiert Regele gestalten kanns.

Wat bedeit kohlenhydratarm?

„Kohlenhydratarm“ kann am Alldag Ënnerschiddleches bedeiten. E puer reduzéieren virun allem séiss Gedrénks, Séissegkeeten a staark verschafft Snacks. Anerer setzen bei Haaptmoolzechte méi staark op Geméis an Proteinquellen a wielen stärkhalteg Bäilagen bewosster. Et gëtt net déi eng Tellerform, déi fir all Mënsch d'selwecht ausgesinn muss. Entscheedend ass, datt deng Auswiel ofwiesslungsräich bleift an zu dengem Dagesoflaf passt.

D'DGE beschreift Kohlenhydrater als wichtege Energieeliwerant. Si recommandéiert, bei der Auswiel virun allem op Liewensmëttel ze kucken, déi nieft Kohlenhydraten och Glasfaser, Vitaminnen, Mineralstoffer an sekundär Planzestoffer liwweren. Dozou gehéieren Vollkornprodukter, Geméis, Uebst, Hülsenfrüchte a Gromperen. Dat ass e gudde Grond, Low Carb net mat „alles sträichen“ ze verwiesselen.

Wéi eng kohlenhydratarm Liewensmëttel passen dacks gutt?

Net-stärkhaltegt Geméis ass fir vill Leit den einfachsten Ausgangspunkt. Blatgeméis, Gurken, Tomaten, Paprika, Zuccini, Pilzen, Zorten u Kohle a Saloten loosse sech villsäiteg kombinéieren. Dobäi passen, jee no Ernierungsweis, Eeër, Fësch, Fleesch, Tofu, Tempeh, Naturjoghurt, Quark oder Hülsenfrüchte. Nëss, Some, Avocado an pflanzlech Ueleger ginn ville Gerichter zousätzlech Geschmaach an Textur.

Eng kohlenhydratäer Auswiel muss net eentönech sinn. Variéier Faarwen, Konsistenzen an d'Zubereitung: knackege Salot, Uewengeméis, gebrotene Pilzen, en cremegen Dressing oder geréischtert Nëss. Sou entsteet eng Moolzecht, déi sat mécht an trotzdem Freed um Iessen léisst. Fir méi Iddie ronderëm pflanzlech Proteinquelle fënns du hei eng Andeelung zu proteineräiche Liewensmëttel aus Pflanzen.

Kohlenhydrater bewosst auswielen amplaz einfach ze verbidden

Liewensmëttel mat Kohlenhydrater mussen net prinzipiell ausgeschloss ginn. Manche Kohlenhydratquelle bréngen gläichzäiteg vill wäertvoll Begleedstoffer mat. D'BZfE hëlt zum Beispill Vollkornprodukter, Gromperen an Hülsenfrüchte ervir, déi nieft Stäerkt och Glasfaser liwweren. Wann du kohlenhydratäer iesse wëlls, kanns du mat der Quantitéit, der Heefegkeet an der Kombinatioun spillen, amplaz Liewensmëttel a starr Kategorien anzedeelen.

Eng méi kleng Portioun Grompere kann zum Beispill gutt zu vill Geméis, enger Proteinquell an engem frëschen Topping passen. Och Hülsenfrüchte kënnen an eng bewosst Moolzecht passen. Si bréngen Stäerkt mat, sinn awer gläichzäiteg eng pflanzlech Proteinquell. Den equilibréierten Teller vum BLV notzt genee dës Perspektiv: Geméis an Uebst, stärkhalteg Liewensmëttel a Proteinquelle ginn zesumme betruecht – a Quantitéite loosse sech individuell upassen.

Sou baus du en kohlenhydratäeren Teller op

Fuer mat deem un, wat däin Teller fëllen soll: Geméis. Ergänz dann eng Proteinquell, déi dir schmaacht. Eréischt duerno decidéiers du, ob eng stärkhalteg Bäilag gutt dozou passt a wéi grouss se sinn soll. Sou entsteet eng kloer Reiefolleg, déi net no Verzicht ausgesäit.

  • Geméis als Basis: Wielt réi, gebraten, gedämpft oder aus dem Uewen.
  • Protein ergänzen: Zum Beispill Hülsenfrüchte, Tofu, Eeër, Fësch, Naturjoghurt oder Quark.
  • Fetter a Gewierzer notzen: Nëss, Some, Olivenueleg, Kraider a Gewierzer maachen d'Moolzecht ronn.
  • Bäilag bewosst wielen: Gromperen, Vollkornprodukter, Räis oder Hülsenfrüchte kënnen jee no Moolzecht a perséinlecher Virléift hire Plaz hunn.

Wann du Kohlenhydrater no hirer Wierkung an enger Moolzecht besser verstoen wëlls, lies och eise Guide zum glykämeschen Index. Do geet et dorëms, firwat Portioun, Zubereitung an d'ganz Moolzecht dacks méi aussagekräftig sinn als eng eenzel Zuel.

„Liewensmëttel ouni Kohlenhydrater“ realistesch anuerdnen

D'Sich no Liewensmëttel ouni Kohlenhydrater féiert séier zu ganz enke Lëschten. Fir eng laangfristeg Ernierungspraxis ass et meeschtens hëllefräicher, net nëmmen op eng eenzel Zuel ze kucken. Vill Liewensmëttel liwweren nieft Kohlenhydraten och Protein, Glasfaser, Vitaminnen oder Mineralstoffer. Hülsenfrüchte sinn dofir e gutt Beispill: Si passen net an all ganz streng Low-Carb-Variant, kënnen awer an enger geméis- a proteinbetonter Moolzecht eng sënnvoll Roll hunn.

Amplaz eng Kategorie komplett auszeschléissen, kanns du dech un enger einfacher Fro orientéieren: Wéi ee Plaz huet dëst Liewensmëttel a menger Moolzecht? Ass et d'Haaptkomponent, eng kleng Bäilag oder e Snack? Mat dëser Perspektiv loosse sech och Liiblingsgerichter upassen. Benotz zum Beispill méi Geméis an enger Zooss, kombinéier eng méi kleng Bäilag mat enger Proteinquell oder ergänz eng Bowl mat frësche Kraider a Brokkoli-Sprossen. Sou bleift d'Auswiel flexibel an alldagstauglech.

Verschaffte Produkter an Zocker erkennen

E Bléck op d'Etikett kann dir hëllefen, Muster am Alldag z'erkennen. D'Nährwäerttabell weist d'Kohlenhydrater an den Zocker pro 100 Gramm souwéi dacks och pro Portioun. D'Ingredientelëscht ergänzt d'Bild: Zocker kann ënner verschiddene Nimm erschéngen, etwa als Glukos, Fruktos, Dextros oder Sirop. Dat ass kee Grond fir stänneg Kontroll. Et ass e Geschir, fir ze decidéieren, wat du dacks a wat du éischter geleeëntlech wielen wëlls.

Staark gezuckert Gedrénks a Snacks sinn e gudde Beräich fir e klenge éischte Schrëtt. Tausch net alles op eemol. Vläicht ersetzt du fir d'éischt e geséissert Gedrénks duerch Waasser oder ongeséisserten Téi. Oder du stells dir eng onkomplizéiert Snack-Kombinatioun aus Naturjoghurt, Nëss an frëschem Uebst zesummen. Nohalteg Gewunnechte wuessen meeschtens aus Widderhuelung, net aus Perfektioun.

Flexibel starten a Liiblingsgerichter upassen

Du muss net all Moolzecht nei erfinne. Huel e vertraut Gericht a verschéier d'Gewiichter: méi Geméis, eng passend Proteinquell an eng bewosst Bäilag. Aus Nuddele mat Zooss kann zum Beispill eng Geméispan mat enger méi klenge Nuddelportioun ginn. Aus engem Snack kann Naturjoghurt mat Nëss an Uebst ginn. Dës kleng Upassunge sinn dacks méi einfach bäizebehale wéi eng strikt Lëscht mat Verbueter.

Brokkoli-Sprossen als frësch Food-First-Ergänzung

Brokkoli-Sprossen sinn eng würzeg, liicht schaarf Ergänzung fir häerzhaft, geméisbetount Moolzechten. Gëff se iwwer Saloten, Bowls, Uewengeméis oder en Opstrach, wann du kuerz virum Servéiere frësch Textur a Geschmaach ergänze wëlls. D'Brokkoli Sprossen Bio 250g sinn op dëser Säit dat eenzelt Fokusprodukt. Si sinn keen Ersatz fir eng equilibréiert Ernierung a ginn net als Produkt zur Steierung vu Kohlenhydraten agedeelt.

Praktesch ass d'Kombinatioun mat Liewensmëttel, déi iwwerhaapt gutt an däin Alldag passen: e Salot aus Gurke, Tomaten, Kraider an enger Proteinquell, eng Bowl mat Uewengeméis oder en häerzhaft Brout mat Opstrach. D'Sprossen kommen als frëscht Topping derbäi a maachen aus enger einfacher Kombinatioun en ofwiesslungsräicheren Teller. Wann du méi iwwer Geméisvillfalt liese wëlls, fënns du weider Ureegungen an eisem Guide Gesondst Geméis vun der Welt.

Eng positiv Alldagsroutine fir siwen Deeg

Wiel fir eng Woch eng einfach Regel: All Haaptmoolzecht fänkt mat Geméis un. Ergänz dann eng Proteinquell an decidéier eréischt am leschte Schrëtt iwwer d'Bäilag. Lë dech Ingredienten prett, déi dir gefalen, domat d'Routine realistesch bleift. Brokkoli-Sprossen kanns du als würzege Schluss iwwer passend häerzhaft Gerichter ginn.

Du kanns d'Routine mat weideren Theeme verbannen: Eng glasfaseräich Ernierung liwwert Hannergrond zu Vollkorn an Hülsenfrüchten. Fir laangfristeg Ernierung an enger méi spéiter Liewensphas fënns du am Guide Ernierung am Alter weider Orientéierung. Et geet net dorëms, all Dag identesch ze iessen. Et geet dorëms, eng Auswiel ze fannen, déi dech entlaascht an déi du gär widderhëls.

Quellen:

  1. Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE): Kohlenhydrate, ofgeruff de 05.09.2026.
  2. Bundeszentrum für Ernährung (BZfE): Kohlenhydrate – Power fir de Kierper, Stand 28.02.2025, ofgeruff de 05.09.2026.
  3. Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV): Schweizer Ernierungsempfehlungen fir Erwuessener, ofgeruff de 05.09.2026.
  4. World Health Organization (WHO): Healthy diet, 26.01.2026, ofgeruff de 05.09.2026.
50 % Rabatt an Brokkoli-Sprossen gratis dobäi mat Keimglas. Hierscht-Offert leeft of an:
00
Stonn
00
Min
00
Sek

Sécher dir eist Keimglas fir Sprossen ze zéien.

Nëmmen 30 Sekonnen Opwand pro Dag
Elo Keimglas sécheren →
🔒 Sécher Bezuelung · 30 Deeg Garantie · Versand 1–3 Deeg
Back to top