Zelf een rawfood-wrap maken - met alfalfa- en rucolakiemen
Ontdek in dit recept hoe je zelf in een handomdraai een superlekkere rauwkostwrap kunt maken.
Geweldige ideeën om je wrap vervolgens te vullen, vind je in het volgende recept: Rauwkost wrap vullen
Wist je dat? Als je wrap eenmaal gemaakt is, blijft deze droog bewaard vele maanden houdbaar. Als je wilt, kun je dus meteen een grotere hoeveelheid maken. Zo heb je altijd wraps bij de hand. - Is de tijd om te koken eens krap: wrap tevoorschijn halen, vullen met je favoriete verse ingrediënten - en je hebt in een handomdraai een supergezonde en lekkere fastfoodmaaltijd voor jezelf en je naasten!
Onze rauwkostwrap is gegarandeerd 100x gezonder dan een traditionele fastfood, want hij biedt je absolute versheid en rijkdom aan voedingsstoffen in elke hap. Hij is perfect als snelle snack voor onderweg of ook als hoofdmaaltijd en hoogtepunt op je volgende feestje!
Ingrediënten (voor 4 stuks):
- 250g rode biet, heel
- 1 rode kool ca. 600g
- ca. 850 ml water
- 100g kiemen, bijv. alfalfa en rucola
- 1 snufje zout
- 3 tl vlozaad (psyllium) gemalen
Alfalfa-kiemen leveren heel veel eiwitten en chlorofyl! Ook bevatten ze veel aminozuren en mineralen. Alfalfa-kiemen werken ontstekingsremmend, ontgiftend en stimuleren je eetlust. Alfalfa-kiemen worden aanbevolen bij acne, auto-immuunziekten en ook voor vrouwen die borstvoeding geven.
Rode biet, evenals de rode bietenkiemen, is rijk aan vitamine A en C, en mineralen (ijzer, kalium, calcium en magnesium). De kiemen bevorderen de vetvertering en de bloedvorming. Ze kunnen zelfs een stemmingsverbeterende en ontgiftende werking hebben.
Zo lukt het:
- De grof gesneden groenten met water, de kiemen en steenzout goed pureren.
- Vlozaad toevoegen en nogmaals pureren.
- De massa op de roosters van de dehydrator gieten, die belegd zijn met Paraflexx-vellen. Giet indien gewenst ronde vormen en verdeel deze gelijkmatig met een spatel, of bestrijk het hele rechthoekige vel met de massa.
- Aan beide kanten ca. 14 uur drogen en luchtdicht bewaren. Of direct vullen met heerlijke ingrediënten (kiemen, verse groenten, sla, sauzen enz.). Hoe je je wrap maximaal genotvol kunt vullen, leer je van Ursula en Marco in het volgende recept: Rauwkost wrap vullen
Probeer ons rauwkostwrap-recept en laat je inspireren door de pure kracht van de natuur. Overtuig jezelf en breng meer vitaliteit in je dagelijks leven!
