Antioxidanten zijn stoffen die schadelijke vrije radicalen in het lichaam neutraliseren en hun schadelijke effect op cellen en weefsels verminderen. Hun nut voor de gezondheid bestaat erin dat ze kunn...
Antioxidanten zijn stoffen die schadelijke vrije radicalen in het lichaam neutraliseren en hun schadelijke effect op cellen en weefsels verminderen. Hun nut voor de gezondheid bestaat erin dat ze kunnen bijdragen aan het verminderen van ontstekingen, het versterken van het immuunsysteem en het verlagen van het risico op chronische ziekten zoals hart- en vaatziekten, kanker en neurodegeneratieve aandoeningen.
Deze kiemen bevatten verschillende antioxidanten zoals vitamine C, vitamine E, betalaïnen en glucosinolaten, die kunnen bijdragen aan het verminderen van oxidatieve stress en het bevorderen van de gezondheid.