Geschmack perfekt, Zubereitung einfach. Kann ich nur empfehlen!
Bis zu 45 Prozent: Phytat beeinflusst Zink
Brokkoli Sprossen Bio 250g für eine zinkreiche Ernährung im Alltag
SO EINFACH GEHT SPROSSENZIEHEN
Frische Sprossen in 3 Schritten
1
Samen einweichen
Gib 2–3 Esslöffel Samen ins Keimglas und fülle es mit Wasser. Lass die Samen 6–12 Stunden einweichen — am besten über Nacht.
2
Täglich spülen
Giesse das Wasser ab und spüle die Samen morgens und abends kurz durch. Das Keimglas schräg aufstellen, damit überschüssiges Wasser ablaufen kann.
3
Ernten und geniessen
Nach 2–7 Tagen (je nach Sorte) sind deine Sprossen fertig. Einfach aus dem Glas nehmen und direkt über dein Essen streuen — frischer geht nicht.
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Was unsere Kunden sagen
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7 bis 16 mg: Der Zinkbedarf ist individuell
4 Lebensmittel-Gruppen für mehr Zink-Vielfalt
Phytat als Zink-Blocker – und wie Sprossen helfen
Keine Zink-Pille ersetzt frische Sprossen
Häufig gestellte Fragen
Customer Reviews
Overall rating: 4.9 / 5 from 2842 reviews.
Perfekt und es funktioniert so einfach!!
Sprossen schmecken immer frisch, sind vielseitig einsetzbar, machen fit und sind so einfach in der Handhabung. I ❤️ it. Ich mache einen smoothie daraus, bestücke mein Brot damit, gebe sie in den Aufstrich, integriere sie einfach in mein Essen und es schmeckt so lecker.
Seit dem ich Sprossen esse fühle ich mich so was von fit, zufrieden und es macht Spass sie zu vorbereiten und immer etwas anders daraus zu machen, hier habe ich Hirsen pulver gemacht. Das kommt über mein Birchermüsli.
Gesundheit einfach kraftvoll selbstgemacht - herzlichen Dank 🌱
Ich integriere die Sprossen bislang nur als Belag beim Abendessen aber ich merke schon, dass es sehr gut tut und ich werde weiter experimentieren.
Alles so gekommen wie es sein sollte. Schnelle Lieferung und gut verpackt.
ich esse jeden Tag Sprossen, tut mir richtig gut 👍
Das tolle an den Erbsen Sprossen ist, das sie schon am 2. oder 3. Tag fertig sind und ich so schnell einen tollen Snack bei der Hand habe! Sie schmecken mir wunderbar einfach so genossen, ich gebe sie aber auch gerne in den Salat oder aufs Brot! Die Qualität ist ausgezeichnet!
Die Sprossen wachsen super und schmecken sehr gut ich integriere sie in meine Ernährung
Ich nehme morgens einen Teelöffel Erdmandelmus über mein Porridge.Das gibt ihm eine feine Süsse; sehr lecker!
Vielfälltigkeit
Die Sprossen sind sehr lecker und kommen bei der ganzen Familie gut an, ob im Salat, mit etwas Frischkäse oder auf dem (Butter)brot.
Der Teller gefällt mir sehr gut!
Die Datteln sind super köstlich, hatte sie das erste Mal bestellt und werde sie bald wieder bestellen, empfehle sie klar weiter.
Ich bin so begeistert von all den tollen Samen und Keimlingen . Broccoli mach ich besonders gerne und könnt die einfach so nebenbei naschen ;) oder sehr gerne aufs Vollkornbrot oder über die Salate und Suppen geben
Die Sprossen geben Kraft und schmecken unglaublich gut im Salat, dieses Pack warten noch auf ihren Einsatz :)
Ich habe heute mein Raclette mit Sprossen der Würzmischung verfeinert - schmeckt wunderbar, sind gar keine weiteren Gewürze nötig, kann ich nur empfehlen 😊
Mal was anderes
Gute Mischung
Eine sehr gute Qualität
Ich benutze seit einigen Wochen verschiedene Sprossen mit den Keimgläsern. Die Buchweizensprossen mische ich am Ende sehr gerne auf mein Müsli und bin sehr begeistert von allen, die ich seitdem benützt habe.
Super Qualität vom Product und super Service. Herzlichen Dank
Die Broccolisprossen sind sehr mild im Geschmack und geben dem Essen eine angenehme Frische. Ich mag sie sehr
Die Sprossen geben den Mahlzeiten eine tolle Abwechslung. Ich esse sie am liebsten am Mittag im Salat. Rettich mix ist mir sehr gut gelungen. Sie sind recht würzig-scharf. Ich habe oft Blähungen und ich habe das Gefühl, seit ich Sprossen esse, sind die Blähungen weniger geworden.
Die Lieferung lässt ein wenig auf sich warten aber die Produkte sind prima. Bin sehr zufrieden
Die Sprossen sind mega, ich esse sie im Salat und auch aufs Butterbrot. Der Unterteller fürs Keimglas ist noch das Tüpfchen aufs i… nun tropft das Wasser nicht mehr auf die Arbeitsfläche, die Grösse stimmt perfekt.
Sehr gut
Sehr gut
Sehr gut
Sehr gut
Alles sehr gut
Seitdem ich die Sprossen täglich geniesse ,schlafe ich wieder viel besser.Ich hatte sehr starke Hitzewallungen vor allem nachts.Ich freue mich wieder zu schlafen
Keimglas 1700ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Wir geniessen die Sprossen täglich auf unserem Salat oder auf einem Knäckebrot. Sie schmecken sehr lecker und helfen der Verdauung. Zudem macht das Keimen lassen jedes Mal Spass👍
Ich mache , seitdem ich die Gläser habe, täglich irgendwelche Sprossen und esse sie sehr sehr gerne . 😍Auf dem Foto sind Buchweizensprossen
Sehr gute Qualität
Weil ich auf einer Alp lebe, und im Winter oft lange eingeschneit bin oder ich zu Fuss runter ins Dorf gehen muss, sind die Sprossen meine ideale Frischequelle, so dass ich sie oft 3x am Tag zu mir nehme. Ich liebe sie, denn sie sind einmalige Kraftspender. Die Lieferung ist auch sehr zuverlässig. Ich bestelle bei sprossensamen.ch von Herzen gerne. Denn da erwartet mich eine schnelle Lieferung, top Qualität an Samen aller Art, das wichtigste für meine Gesundheit.
Die Samen keimen zuverlässig und ergeben kräftige, dekorativ violette Sprossen mit einem angenehm pikanten, leicht scharfen Rettichgeschmack.
Die Samen wachsen zu aromatischen, zarten Sprossen heran und verströmen schon früh den typisch frischen Basilikumduft.
Keimt schnell und dicht. Die Sprossen schmecken frisch, leicht scharf und sind eine tolle Ergänzung für Brot, Salate und Suppen.
Zink Lebensmittel: Welche Quellen passen wirklich in deinen Alltag?
Zink Lebensmittel sind kein Nischenthema. Das Spurenelement gehört zu den essenziellen Mikronährstoffen und muss regelmäßig über die Nahrung kommen. Doch die spannendere Frage lautet: Welche Lebensmittel machen im Alltag wirklich Sinn?
Die Antwort ist angenehm bodenständig. Eine vielfältige Auswahl aus Vollkorn, Hülsenfrüchten, Nüssen, Milchprodukten, Eiern und je nach Ernährungsweise weiteren tierischen Lebensmitteln kann die Zinkzufuhr unterstützen. Es braucht keinen einzelnen Star auf dem Teller.
Warum Zink regelmäßig auf den Speiseplan gehört
Zink ist Bestandteil zahlreicher Enzyme und Proteine. Es ist an unterschiedlichen Vorgängen im Körper beteiligt, etwa am Zellwachstum, an der Wundheilung und am Immunsystem. [1]
Weil der Körper keine klassischen Zinkspeicher hat, zählt die Regelmäßigkeit. Genau hier sind alltagstaugliche Mahlzeiten wichtiger als ein kurzfristiger Ernährungsplan.
Wenn du deine Ernährung ohnehin abwechslungsreicher gestalten möchtest, können dir ballaststoffreiche Lebensmittel und bewusst geplante Proteinquellen eine gute Orientierung geben. Zink ist dabei ein Baustein unter vielen.
Welche Lebensmittel enthalten besonders viel Zink?
Die DGE nennt unter anderem Fleisch, Eier, Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte und Nüsse als gute Quellen. Zinkreiche Lebensmittel müssen also nicht exotisch sein. [1]
Für eine pflanzliche Küche sind Nüsse, Haferflocken, Linsen, Bohnen und Vollkornprodukte besonders interessant. Wer mehr pflanzliche Auswahl sucht, findet in der Page zu proteinreichen Lebensmitteln weitere alltagstaugliche Ideen.
Tierische Lebensmittel liefern Zink im Schnitt leichter verfügbar. Das bedeutet nicht, dass pflanzliche Quellen wertlos sind. Es bedeutet nur: Zubereitung und Kombination verdienen Aufmerksamkeit.
Phytat: Der kleine Haken bei pflanzlichen Zinkquellen
Zum Gesamtbild gehört auch Phytat. Dieser Stoff kommt vor allem in Vollkorn, Hülsenfrüchten und Samen vor und kann Zink im Magen Darm Trakt binden. [1] [2]
Bei einer Ernährung mit viel nicht gekeimtem Vollkorn und Hülsenfrüchten kann die Zinkaufnahme daher geringer sein. Die DGE berücksichtigt das sogar bei ihren Referenzwerten für Erwachsene.
Aber Vorsicht: Daraus folgt nicht, dass Vollkorn oder Hülsenfrüchte schlecht wären. Sie bringen viele wertvolle Nährstoffe mit. Es geht um die Zubereitung, nicht um Verzicht.
Einweichen, Sauerteig und Keimung: Drei praktische Ideen
Einweichen, Sauerteiggärung und Keimung können den Phytatgehalt in pflanzlichen Lebensmitteln senken. So kann die Bioverfügbarkeit von Zink verbessert werden. [1]
Praktisch heisst das: Bohnen gut vorbereiten, öfter Sauerteigbrot wählen und Keimung als Küchenroutine nutzen. Das Keimglas 1700 ml The Way We Grow™ unterstützt das Spülen und Abtropfen geeigneter Keimsaat. Es wird ohne Inhalt geliefert.
Für Abwechslung eignen sich zum Beispiel Mungbohnen, Berglinsen und Kichererbsen. Als warme Komponenten bringen sie herzhafte Textur und Geschmack in Suppen, Gemüsegerichte und Bowls.
Wie viel Zink braucht der Körper täglich?
Für Erwachsene liegen die DGE Referenzwerte je nach Geschlecht und Phytatzufuhr zwischen 7 und 16 mg Zink pro Tag. Bei einer mittleren Phytatzufuhr sind es 8 mg für Frauen und 14 mg für Männer. [1]
Das ist keine Einladung zum Rechnen bei jeder Mahlzeit. Es ist eine Orientierung. Ein Ernährungsalltag mit verschiedenen Lebensmittelgruppen bringt meist mehr als der Fokus auf einen einzelnen Wert.
Wenn Müdigkeit, Haarausfall oder andere Beschwerden dich verunsichern, sollte daraus keine Selbstdiagnose werden. Die Pages zu Lebensmitteln gegen Müdigkeit und Ernährung bei Haarausfall ordnen diese Themen gesondert ein.
Das Keimglas als Werkzeug für mehr pflanzliche Vielfalt
Das Keimglas ist ein praktisches Werkzeug, mit dem du geeignete Samen selbst ankeimen und frische Komponenten in deinen Speiseplan einbauen kannst.
Mungbohnen-Sprossen, Berglinsen-Sprossen und Kichererbsen-Sprossen passen als warme Komponenten zu Suppen, Gemüsegerichten und Bowls. So bringen sie herzhafte Abwechslung in eine pflanzenbetonte Mahlzeit.
Weitere Sorten findest du in der Sprossen-und-Microgreen-Kollektion. Auch die Seite Magnesium Lebensmittel zeigt, warum der Blick auf die gesamte Lebensmittelvielfalt zählt.
Vielfalt macht den Unterschied
Heißt: Zink Lebensmittel sind am stärksten, wenn sie Teil eines abwechslungsreichen Musters sind. Plane verschiedene Proteinquellen, Vollkornprodukte, Nüsse, Gemüse und frische Komponenten ein.
Selbst gezogene und passend zubereitete Sprossen können dieses Muster sichtbar bereichern. Das Keimglas erleichtert die Routine; die Zinkzufuhr kommt weiterhin aus der gesamten Lebensmittelauswahl.
Quellen:
- Haase, H., et al. (2020). Revised D A CH reference values for the intake of zinc. Journal of Trace Elements in Medicine and Biology, 61, 126536.
- Gibson, R. S., et al. (2018). Implications of phytate in plant based foods for iron and zinc bioavailability. Nutrition Reviews, 76(11), 793 to 804.
- Roohani, N., et al. (2013). Zinc and its importance for human health: An integrative review. Journal of Research in Medical Sciences, 18(2), 144 to 157.
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