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Germogli freschi in 3 passaggi
1
Ammollare i semi
Metti 2–3 cucchiai di semi nel germogliatore e riempilo d'acqua. Lascia i semi in ammollo per 6–12 ore, preferibilmente durante la notte.
2
Risciacquare quotidianamente
Scola l'acqua e sciacqua brevemente i semi mattina e sera. Posiziona il germogliatore inclinato in modo che l'acqua in eccesso possa defluire.
3
Raccogliere e gustare
Dopo 2-7 giorni (a seconda della varietà) i tuoi germogli sono pronti. Basta estrarli dal barattolo e cospargerli direttamente sul cibo: più fresco di così non si può.
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Cosa dicono i nostri clienti
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Domande frequenti
Customer Reviews
Overall rating: 4.9 / 5 from 2814 reviews.
Alles so gekommen wie es sein sollte. Schnelle Lieferung und gut verpackt.
Mal was anderes
Gute Mischung
Eine sehr gute Qualität
Super Qualität vom Product und super Service. Herzlichen Dank
Die Lieferung lässt ein wenig auf sich warten aber die Produkte sind prima. Bin sehr zufrieden
Die Sprossen sind mega, ich esse sie im Salat und auch aufs Butterbrot. Der Unterteller fürs Keimglas ist noch das Tüpfchen aufs i… nun tropft das Wasser nicht mehr auf die Arbeitsfläche, die Grösse stimmt perfekt.
Sehr gut
Sehr gut
Sehr gut
Sehr gut
Alles sehr gut
Seitdem ich die Sprossen täglich geniesse ,schlafe ich wieder viel besser.Ich hatte sehr starke Hitzewallungen vor allem nachts.Ich freue mich wieder zu schlafen
Keimglas 1700ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Wir geniessen die Sprossen täglich auf unserem Salat oder auf einem Knäckebrot. Sie schmecken sehr lecker und helfen der Verdauung. Zudem macht das Keimen lassen jedes Mal Spass👍
Sehr gute Qualität
Weil ich auf einer Alp lebe, und im Winter oft lange eingeschneit bin oder ich zu Fuss runter ins Dorf gehen muss, sind die Sprossen meine ideale Frischequelle, so dass ich sie oft 3x am Tag zu mir nehme. Ich liebe sie, denn sie sind einmalige Kraftspender. Die Lieferung ist auch sehr zuverlässig. Ich bestelle bei sprossensamen.ch von Herzen gerne. Denn da erwartet mich eine schnelle Lieferung, top Qualität an Samen aller Art, das wichtigste für meine Gesundheit.
Die Samen keimen zuverlässig und ergeben kräftige, dekorativ violette Sprossen mit einem angenehm pikanten, leicht scharfen Rettichgeschmack.
Ich liebe die Sprossen und fange an mehr und mehr unterschiedliche Sprossen in meinem Alltagsessen zu integrieren. Es macht einfach Freude, frische Sprossen über sein Essen zu verteilen und zu genießen.
Die Brokoli Sprossen verwende ich täglich in meinem Salat, vor allem zur Unterstützung der Glutathion-Produktion. Absolut empfehlenswert für alle, die Wert auf gesunde und hochwertige Lebensmittel legen.
Bringt abwechslung und passt gut zu einer ausgewogenen Ernährung
Die Pomelozzini sind super für die Vorbereitung auf das Fasten, dafür nutze ich sie sehr gerne ( anstelle von Glaubersalz....).
Jeden morgen kommen viele unterschiedliche Sprossen in meinen Smuthi. Ich habe keinen Energieaussetzer nach dem Essen und fühle mich deutlich besser.
Sehr informatives Buch mit einfachen und alltagstauglichen Rezepten. Auf jeden Fall zu empfehlen, wenn man sich für roh / vegane Ernährung interessiert. Auch Sprossen sind in vielen Rezepten zu finden.
Das Sprossenglas funktioniert bestens und die Sprossen werden vorzüglich. Ich möchte auf den täglichen Genuss nicht mehr verzichten.
ich liebe meinen Chiapudding zum Frühstück
Die Sprossen schmecken uns sehr gut auf Frischkäse mit selbstgemachtem Kräutersalz. Besonders die feinen Broccolisprossen
Keimglas 3100ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Mit Senfsprossen kreiere ich einen wunderbaren Senf, der bei meiner Familie und meinen Freunden sehr beliebt ist.
Leinsamen kommt in mein Müsli und in meine selbstgemachten Kosmetikprodukte. Die von Marco von Sprossensamen mag ich besonders.
Es ist sehr einfach zu bedienen, sehr funktional und spart eine Menge Geld.
Habe heute 18.09. Meine ersten sprossens "Geerntet" echt lecker außerdem habe ich gleich schon die nächsten angesetzt. Den ich habe mir 2 Sets bestellt.
Keimglas 1700ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Die Idee mit dem Glas und den Sprossen finde ich super. Ich habe jetzt schon mehrere Krimvorgänge ausprobiert und bin begeistert wie einfach , sauber und gut umsetzbar die Methode ist. Gesundheitlich merke ich noch keine Verbesserung, aber dafür ist es auch noch zu früh. Lg
Mehr Energie und weniger Heißhunger
Es ist einfach eine Freude, täglich frische Sprossen im Salat zu haben, die noch dazu ein nussiges Aroma liefern.
Esse täglich eine Hand voll Erdmandeln. Sie sind sooo lecker und ein gesunder Snack für zwischendurch.
Ich mach die Sprossen gerne auf meine Frischkäse-Schnitte
Keimglas 3100ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Ich trinke Basilikumsamenwasser täglich. Ich fühle mich vitaler und frischer.
Alles gut
Toll, super Disign, sehr Leiche Handhabung
Keimglas 3100ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Detox
Scegliere con buon senso alimenti a basso contenuto di carboidrati nella vita quotidiana
Gli alimenti a basso contenuto di carboidrati nascono spesso dal desiderio di rendere i pasti più consapevoli, ricchi di verdure o meno lavorati. Il concetto sembra semplice: meno pane, pasta, riso o dolci, e l'alimentazione diventa subito "low carb". Nella vita di tutti i giorni, tuttavia, vale la pena guardare più da vicino. I carboidrati sono un'importante fonte di energia. Di conseguenza, la scelta vincente non è etichettarli in modo generale come buoni o cattivi, ma classificare correttamente i gruppi alimentari, il grado di lavorazione e le combinazioni dei pasti.
Questa panoramica ti aiuterà a trasformare un'idea generale in una routine. Qui troverai gruppi di alimenti che spesso si adattano bene a pasti con meno carboidrati e domande concrete che ti permetteranno di comporre il tuo piatto senza regole complicate.
Cosa significa "a basso contenuto di carboidrati"?
"A basso contenuto di carboidrati" può significare cose diverse nella quotidianità. Alcuni riducono soprattutto bevande zuccherate, dolci e snack altamente lavorati. Altri puntano maggiormente su verdure e fonti proteiche nei pasti principali, scegliendo con più attenzione i contorni amidacei. Non esiste un unico modello di piatto che debba essere uguale per tutti. L'importante è che la tua scelta rimanga varia e adatta alla tua routine quotidiana.
La DGE (Società Tedesca di Nutrizione) descrive i carboidrati come un'importante fonte di energia. Raccomanda di prestare attenzione soprattutto agli alimenti che, oltre ai carboidrati, apportano anche fibre, vitamine, minerali e sostanze vegetali secondarie. Tra questi rientrano prodotti integrali, verdure, frutta, legumi e patate. Questo è un buon motivo per non confondere il "low carb" con il "cancellare tutto".
Quali alimenti a basso contenuto di carboidrati sono spesso adatti?
Le verdure non amidacee sono per molti il punto di partenza più semplice. Verdure a foglia, cetrioli, pomodori, peperoni, zucchine, funghi, cavoli e insalate possono essere combinati in modo versatile. A seconda delle abitudini alimentari, si possono aggiungere uova, pesce, carne, tofu, tempeh, yogurt naturale, quark o legumi. Noci, semi, avocado e oli vegetali conferiscono a molti piatti un sapore e una consistenza aggiuntivi.
Una scelta a ridotto contenuto di carboidrati non deve essere monotona. Varia colori, consistenze e cotture: insalata croccante, verdure al forno, funghi saltati, un condimento cremoso o noci tostate. In questo modo creerai un pasto che sazia e rende piacevole mangiare. Per ulteriori idee sulle fonti proteiche vegetali, qui troverai una classificazione sugli alimenti vegetali ricchi di proteine.
Scegliere consapevolmente i carboidrati invece di vietarli
Gli alimenti contenenti carboidrati non devono essere esclusi a priori. Alcune fonti di carboidrati apportano contemporaneamente molte sostanze preziose. Il BZfE (Centro federale per l'alimentazione), ad esempio, sottolinea che i prodotti integrali, le patate e i legumi forniscono fibre oltre all'amido. Se desideri un'alimentazione con meno carboidrati, puoi giocare con le quantità, la frequenza e le combinazioni, invece di inserire gli alimenti in categorie rigide.
Una porzione più piccola di patate, ad esempio, può abbinarsi bene a molte verdure, una fonte proteica e un condimento fresco. Anche i legumi possono far parte di un pasto consapevole: contengono amido, ma sono al contempo una fonte proteica vegetale. Il piatto equilibrato del BLV (Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria) adotta esattamente questa prospettiva: verdure, frutta, alimenti amidacei e fonti proteiche vengono considerati insieme, e le quantità possono essere adattate individualmente.
Come comporre un piatto con meno carboidrati
Inizia da ciò che dovrebbe riempire il tuo piatto: le verdure. Aggiungi poi una fonte proteica che ti piaccia. Solo dopo decidi se un contorno amidaceo sia adatto e in che quantità. Si crea così una sequenza chiara che non ha l'aspetto di una rinuncia.
- Verdure come base: Sceglile crude, saltate, cotte al vapore o al forno.
- Aggiungere proteine: Ad esempio legumi, tofu, uova, pesce, yogurt naturale o quark.
- Utilizzare grassi e aromi: Noci, semi, olio d'oliva, erbe aromatiche e spezie completano il pasto.
- Scegliere il contorno consapevolmente: Patate, prodotti integrali, riso o legumi possono trovare posto a seconda del pasto e delle preferenze personali.
Se vuoi capire meglio l'effetto dei carboidrati in un pasto, leggi anche la nostra guida sull'indice glicemico. Lì spieghiamo perché la porzione, la preparazione e il pasto completo sono spesso più significativi di un singolo numero.
Inquadrare realisticamente gli "alimenti senza carboidrati"
La ricerca di alimenti privi di carboidrati porta rapidamente a liste molto restrittive. Per una pratica nutrizionale a lungo termine, è solitamente più utile non concentrarsi solo su un singolo dato numerico. Molti alimenti forniscono, oltre ai carboidrati, anche proteine, fibre, vitamine o minerali. I legumi ne sono un buon esempio: non si adattano a ogni variante molto rigorosa di low carb, ma possono svolgere un ruolo sensato in un pasto incentrato su verdure e proteine.
Invece di escludere completamente una categoria, puoi orientarti con una domanda semplice: che posto occupa questo alimento nel mio pasto? È la componente principale, un piccolo contorno o uno snack? Con questa prospettiva si possono adattare anche i piatti preferiti. Usa, ad esempio, più verdure in una salsa, combina un contorno più piccolo con una fonte proteica o arricchisci una bowl con erbe fresche e germogli di broccoli. In questo modo la scelta rimane flessibile e adatta alla vita di tutti i giorni.
Riconoscere prodotti lavorati e zuccheri
Dare un'occhiata all'etichetta può aiutarti a riconoscere dei modelli nella tua quotidianità. La tabella nutrizionale mostra i carboidrati e lo zucchero per 100 grammi e spesso anche per porzione. L'elenco degli ingredienti completa il quadro: lo zucchero può comparire sotto diversi nomi, come glucosio, fruttosio, destrosio o sciroppo. Questo non è un motivo per un controllo ossessivo, ma uno strumento per decidere cosa scegliere spesso e cosa invece solo occasionalmente.
Le bevande fortemente zuccherate e gli snack sono un buon punto di partenza per un piccolo primo passo. Non cambiare tutto in una volta. Forse potresti iniziare sostituendo una bevanda zuccherata con acqua o tè non zuccherato. Oppure puoi prepararti una combinazione di snack semplice composta da yogurt naturale, noci e frutta fresca. Le abitudini sostenibili nascono solitamente dalla ripetizione, non dalla perfezione.
Iniziare con flessibilità e adattare i piatti preferiti
Non devi reinventare ogni pasto. Prendi un piatto che conosci bene e sposta gli equilibri: più verdura, una fonte proteica adeguata e un contorno consapevole. Dalla pasta con il sugo, ad esempio, può nascere una padellata di verdure con una porzione di pasta ridotta. Uno snack può diventare yogurt naturale con noci e frutta. Questi piccoli adattamenti sono spesso più facili da mantenere rispetto a una rigida lista di divieti.
Germogli di broccoli come aggiunta fresca "food-first"
I germogli di broccoli sono un'aggiunta aromatica e leggermente piccante per pasti sostanziosi a base di verdure. Spargili su insalate, bowl, verdure al forno o spalmabili quando vuoi aggiungere consistenza e gusto fresco poco prima di servire. I germogli di broccoli bio 250g sono il singolo prodotto in evidenza in questa pagina. Non sono un sostituto di un'alimentazione equilibrata e non sono classificati come prodotto per la gestione dei carboidrati.
È pratica la combinazione con alimenti che si adattano comunque alla tua vita quotidiana: un'insalata di cetrioli, pomodori, erbe aromatiche e una fonte proteica, una bowl con verdure al forno o una fetta di pane integrale con crema spalmabile. I germogli fungono da topping fresco e trasformano una combinazione semplice in un piatto più variegato. Se vuoi leggere di più sulla varietà delle verdure, troverai ulteriori suggerimenti nella nostra guida Le verdure più sane del mondo.
Una routine quotidiana positiva per sette giorni
Per una settimana, scegli una regola semplice: ogni pasto principale inizia con le verdure. Aggiungi poi una fonte proteica e decidi solo all'ultimo passaggio riguardo al contorno. Tieni pronti ingredienti che ti piacciono affinché la routine rimanga realistica. Puoi aggiungere i germogli di broccoli come tocco aromatico finale sopra piatti sostanziosi adeguati.
Puoi collegare questa routine ad altri temi: un'alimentazione ricca di fibre fornisce informazioni di base su cereali integrali e legumi. Per un'alimentazione a lungo termine in una fase successiva della vita, troverai ulteriori orientamenti nella guida Alimentazione nell'età avanzata. L'obiettivo non è mangiare sempre la stessa cosa ogni giorno. L'obiettivo è trovare una selezione che ti alleggerisca e che ti faccia piacere ripetere.
Fonti:
- Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE): Kohlenhydrate, consultato il 05.09.2026.
- Bundeszentrum für Ernährung (BZfE): Kohlenhydrate – Power für den Körper, aggiornamento al 28.02.2025, consultato il 05.09.2026.
- Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV): Raccomandazioni nutrizionali svizzere per adulti, consultato il 05.09.2026.
- World Health Organization (WHO): Healthy diet, 26.01.2026, consultato il 05.09.2026.
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