Direct naar de inhoud
Dr. Katharina Ried

Dr. Katharina Ried

Basisch eten? Waarom je lichaam na je 50e anders werkt

Ontdek hoe verse kiemgroenten je basische dieet revolutioneren. In 30 seconden per dag, zonder ingewikkelde plannen.

Je eet gezond en let op jezelf. En toch voel je je vaak moe, opgeblazen, gewoon niet in balans. Na je vijftigste verandert je stofwisseling. Je lichaam reageert anders op zuren. Je vraagt je af: waarom werkt wat vroeger werkte nu niet meer? Het antwoord ligt dieper. Het ligt in je zuur-base-evenwicht.

De 80:20-regel voor jouw balans

Wat 80 procent basische voeding met jouw energie te maken heeft. En waarom kiemgroenten de eenvoudigste oplossing zijn.

ZO EENVOUDIG IS HET KWEKEN VAN KIEMGROENTEN

Verse kiemgroenten in 3 stappen

1

Zaden weken

Doe 2-3 eetlepels zaden in de kiempot en vul deze met water. Laat de zaden 6-12 uur weken — bij voorkeur 's nachts.

2

Dagelijks spoelen

Giet het water af en spoel de zaden 's morgens en 's avonds kort door. Plaats de kiempot schuin zodat overtollig water kan weglopen.

3

Oogsten en genieten

Na 2–7 dagen (afhankelijk van de soort) zijn je kiemgroenten klaar. Haal ze gewoon uit de pot en strooi ze direct over je eten — verser kan niet.

50% korting en gratis broccolikiemen bij aankoop van een kiempot. September-aanbieding eindigt over:
00
Uur
00
Min
00
Sek

Verzeker je van ons kiemglas voor het kweken van kiemgroenten.

Slechts 30 seconden werk per dag
Nu kiemglas veiligstellen →
🔒 Veilige betaling · 30 dagen garantie · Verzending 1–3 dagen

Wat onze klanten zeggen

★★★★★

"Ik was sceptisch. Alweer iets nieuws. Maar na twee weken dagelijks kiemgroenten was mijn spijsvertering zoveel beter. Ik slaap dieper en voel me 's ochtends niet meer uitgeput. Had nooit gedacht dat zoiets eenvoudigs zoveel zou veranderen." Monika, 58

★★★★★

"Mijn arts zei dat ik mijn zuur-base-evenwicht in de gaten moest houden. Na de omschakeling met verse kiemgroenten uit de kiempot waren mijn bloedwaarden bij de volgende controle aanzienlijk beter. Ze vroeg wat ik had gedaan. Geen pillen, alleen kiemgroenten." Helga, 62

★★★★★

"Ik heb honderden euro's uitgegeven aan basisch poeder en ontzurende kuren. Niets hielp op de lange termijn. Toen ben ik zelf gaan kiemen. De kiempot kost één keer geld, de zaden zijn goedkoop. En het resultaat is beter dan alles wat ik daarvoor heb geprobeerd." Renate, 55

★★★★★

"Mijn man en ik eten elke dag een handvol kiemgroenten. We zijn allebei boven de 60 en voelen ons fitter dan twee jaar geleden. Onze huisarts was verrast hoe stabiel mijn botwaarden zijn. Geen medicijnen, alleen deze kleine verandering." Ursula, 64

Waarom kiemgroenten de beste basisvormers zijn

Kiemscheuten behoren tot de krachtigste basevormers die er bestaan. Een actueel overzicht laat zien: in de 80:20-regel voor basische voeding zijn kiemen en scheuten een van de belangrijkste aanbevelingen, omdat ze de stofwisseling ontlasten en de celgezondheid bevorderen. Door het kiemproces worden de voedingsstoffen in het zaad geactiveerd. Mineralen zoals magnesium en kalium, die je lichaam nodig heeft om zuren te neutraliseren, zijn dan in hoge concentratie beschikbaar. Je lichaam kan ze gemakkelijk opnemen. En het beste van alles: je kweekt ze zelf, vers en levendig, gewoon op je vensterbank.

Pillen of kiemen? Het eenvoudige verschil

Velen grijpen naar voedingssupplementen om hun zuur-base-evenwicht te ondersteunen. Maar je lichaam kan kunstmatige preparaten niet zo goed verwerken als levende, verse voeding. Spruiten leveren de basisch werkende mineralen in hun natuurlijke vorm, ingebed in enzymen en secundaire plantenstoffen die de opname bevorderen. In plaats van dagelijks pillen te slikken, strooi je een handvol verse spruiten over je eten. Je lichaam herkent het verschil. En jij zult het voelen.

Wat studies weten over een basisch dieet

De wetenschap bevestigt: een basenrijk dieet werkt. Een placebogecontroleerde studie bij volwassenen van 50 jaar en ouder toonde aan dat een verhoging van de basische voedingsbestanddelen, bijvoorbeeld door meer groente en fruit, een veilige en kosteneffectieve manier is om de botgezondheid te verbeteren. Dit is vooral relevant voor vrouwen in de overgang. Je botten hebben mineralen nodig om zuren te neutraliseren. Kiemen leveren deze in een geconcentreerde vorm. Dagelijks een kleine portie is voldoende om je lichaam op lange termijn te ondersteunen.

Je balans begint op de vensterbank

Je begrijpt nu waarom een basisch dieet op 50+-leeftijd zo belangrijk is. Je weet dat kiemgroenten de eenvoudigste en meest effectieve bron van basen zijn. Je weet dat je geen dure pillen of ingewikkelde schema's nodig hebt. Je hebt alleen een kiempot, een paar zaden en 30 seconden per dag nodig. Je lichaam zal je dankbaar zijn. Met meer energie. Een betere spijsvertering. En een gevoel van balans dat je misschien al lang mist. Haal je kiempot in huis en begin vandaag nog.

Veelgestelde vragen

  • Basische voedingsmiddelen zijn producten die in het lichaam een basisch effect hebben. Hiertoe behoren vooral verse groenten, kruiden, noten en verse kiemen. Vooral kiemen zoals de Detox Mix worden beschouwd als sterk basisch, omdat ze rijk zijn aan mineralen zoals kalium en magnesium.

  • Tot de meest basische voedingsmiddelen behoren verse kiemen, bladgroenten, kruiden, komkommers, avocado's en amandelen. Verse kiemen zijn hierbij bijzonder waardevol, omdat ze alle voedingsstoffen in hun actieve, ongekookte vorm leveren en het mineraalgehalte door het kiemproces verhogen.

  • Het lichaam reguleert de pH-waarde van het bloed zelf en zeer nauwkeurig. Een basisch dieet kan echter de organen ontlasten die verantwoordelijk zijn voor deze regulering. Dit leidt op lange termijn tot minder belasting voor de nieren en lever en kan het algemeen welzijn verbeteren.

  • Ja, verse spruiten behoren tot de meest basische voedingsmiddelen die er zijn. Ze zijn rijk aan mineralen zoals kalium, magnesium en calcium, die in het lichaam basisch werken. Tegelijkertijd leveren ze actieve enzymen en vitaminen in een bijzonder biobeschikbare vorm.

  • De eenvoudigste manier om te beginnen is door bestaande maaltijden op te waarderen met verse, basische voedingsmiddelen. Een handvol verse kiemen over de salade, het brood of de soep is vaak al voldoende om het aandeel basische voedingsmiddelen in het dagelijks leven merkbaar te vergroten.

Customer Reviews

Overall rating: 4.9 / 5 from 2884 reviews.

Wer es gerne würzig mag. Ich liebe den Geschmack von Rettich! Die Sprossen sind tatsächlich auch ziemlich scharf! Mega!

Rettich-Mix Sprossensamen Bio 250g

ich liebe die Sprossen als Ergänzung zu meinen Salaten. was ist sehr schade finde, dass es neuer bei Sprossensamen dauernd Aktionen gibt (im Internet YouTube zum Teil 50% auf die Gläser) ich habe eine Kollegin die bestellt nur noch wenn Aktion ist. Finde ich sehr schade für eine seriöse Firma. Entweder sind die Preise allgemein zu hoch, dann kann man Aktionen machen oder sonst stimmt etwas nicht?

Basilikum grün Bio sprossensamen

Ich habe den Eindruck, dass meine gesamte gesundheitliche Lage sich etwas verbessert hat und ich mehr Energie gewonnen habe seitdem ich die Sprossen in meiner Ernährung eingebaut habe.

Brokkoli Sprossen Bio 250g

Wir verzehren verschiedene Sprossen fast täglich, entweder übers Brot, im Salat oder auch mal aus der Hand. Körperliche Veränderungen habe ich noch nicht bemerkt, da ich mich ohnehin schon sehr gesund ernähre. Die Gläser nutzen wir sowohl als Keim- und Fermentier Gläser, tauschen hierfür nur die Deckel aus

Keimglas 3100ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser

Wir verzehren verschiedene Sprossen fast täglich, entweder übers Brot, im Salat oder auch mal aus der Hand. Körperliche Veränderungen habe ich noch nicht bemerkt, da ich mich ohnehin schon sehr gesund ernähre. Die Gläser nutzen wir sowohl als Keim- und Fermentier Gläser, tauschen hierfür nur die Deckel aus

Keimglas 1700ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser

Wir verzehren verschiedene Sprossen fast täglich, entweder übers Brot, im Salat oder auch mal aus der Hand. Körperliche Veränderungen habe ich noch nicht bemerkt, da ich mich ohnehin schon sehr gesund ernähre. Die Gläser nutzen wir sowohl als Keim- und Fermentier Gläser, tauschen hierfür nur die Deckel aus

Fermentier-Set mit „VitalGlas“

Wir verzehren verschiedene Sprossen fast täglich, entweder übers Brot, im Salat oder auch mal aus der Hand. Körperliche Veränderungen habe ich noch nicht bemerkt, da ich mich ohnehin schon sehr gesund ernähre.

Brokkoli Sprossen Bio 250g

Wir verzehren verschiedene Sprossen fast täglich, entweder übers Brot, im Salat oder auch mal aus der Hand. Körperliche Veränderungen habe ich noch nicht bemerkt, da ich mich ohnehin schon sehr gesund ernähre. Die Gläser nutzen wir sowohl als Keim- und Fermentier Gläser, tauschen hierfür nur die Deckel aus.

Fermentier-Set mit „VitalGlas“

Wir verzehren verschiedene Sprossen fast täglich, entweder übers Brot, im Salat oder auch mal aus der Hand. Körperliche Veränderungen habe ich noch nicht bemerkt, da ich mich ohnehin schon sehr gesund ernähre.

Fitness-Mix Bio Samensprossen 250g

Nach drei Tagen "Morgen-Shake" hatte ich keine Haarausfall mehr und mein Haar ist wieder viel fester. Ich habe wirklich viel ausprobiert, aber das ist das Einzige was geholfen hat. Geschmacklich etwas gewöhnungsbedürftig, aber es wird jeden Tag besser. Am besten im Mixer mixen, dann gibt es noch einen Schaum und schmeckt besser.

Gerstengrassaftpulver Bio "Grüne Lichtkraft"

Da so schnell und unkompliziert Sprossen gezüchtet werden können ist es ein kinderspiel diese im Alltag zu integrieren. Von Tag 1 macht es freude zu beobachten wies wachst. Seit ich regelmässig Sprossen esse fühl ich mich merklich fitter…!

Brokkoli Sprossen Bio 250g

Es ist eine gute Sache mir hilft es sehr bei der Verdauung und ist sehr bekömmlich. Lg Luzia

Bestseller-Bundle

Customer photo review of Mariendisteln Samen Bio 200g

Halte mit einigen Sprossen meinen Blutzucker stabil (seit 45 J Insulin abhängig) und liebe die Sprossen auf meiner Brotscheibe oder auch im Salat.

Mariendisteln Samen Bio 200g

Customer photo review of Federkohl/Grünkohl Bio Samensprossen 75g

Ich liebe die Sprossen und auch meine Freundinnen. Die waren früher skeptisch „die werde allzu rasch grau“. Aber seit sie meine in Haushaltspapier und Tuperwaredosen bekommen, halten diese, nicht nur bei mir, 10 Tage. Ich ziehe in 2 grossen Gläsern und alle warten schon auf meine nächste Lieferung.

Federkohl/Grünkohl Bio Samensprossen 75g

Es ist sehr nöhrend und schmeckt in meinem Morgenmus super fein.

Erdmandelmus Bio 250g

Die Broccoli Sprossen sind lecker und schmecken einfach so oder in gemischten Salaten… - Sprossen ziehen, macht mir Spaß und darf noch mehr zu einer regelmäßigen Routine werden… 😃

Starterpaket: The Way We Grow™ System

Customer photo review of Fitness-Mix Bio Samensprossen 250g

Fitness-Mix Diese würzige Mischung bringt richtigen "Pepp" in meinen Salat! Frisch, knackig und sehr geschmackvoll bringen diese Sprossen mein Leben in Schwung! Gesundheit pur!

Fitness-Mix Bio Samensprossen 250g

Customer photo review of Alfalfa Sprossen / Luzerne Bio Samen 250g

Alfalfa Sprossen Müssen bei mir immer vorrätig im Kühlschrank sein! Durch den milden Geschmack überall verwendbar. Auf dem Salat, auf Suppen, auf Müsli,auf Brot oder einfach nur so zum Knabbern. Voll mit Vitaminen und Mineralstoffen haben sie eine super gute Wirkung für mein Wohlbefinden.

Alfalfa Sprossen / Luzerne Bio Samen 250g

Customer photo review of Detox-Mix Bio 250g Sprossensamen

Detox-Mix! Genial zur Entgiftung,mega verdauungsförderlich, würzig im Geschmack durch Radieschen und Rucola. Sehr leckere Mischung!

Detox-Mix Bio 250g Sprossensamen

Customer photo review of Berglinsen Sprossensamen Bio 500g

Linsensprossen,ich liebe sie! Nur 2-3 Tage Keimdauer! Ruck -Zuck auf meinem Salatteller! Hohe Konzentration an pflanzlichem Eiweiß! Voll mit Vitaminen und Mineralstoffen! Und so lecker und knackig!

Berglinsen Sprossensamen Bio 500g

Customer photo review of Fitness-Mix Bio Samensprossen 250g

Ich liebe es ,verschiedene Sprossen in meinen Mahlzeiten zu integrieren. Ich fühle mich dadurch leichter. Auch die Verdauung funktioniert besser. Ich wende nun gezielt auch Sprossen für die Haare an und hoffe,diese so stärken zu können

Fitness-Mix Bio Samensprossen 250g

Jeden Morgen esse ich ein Brot mit Sprossen das schmeckt super. Auf jeden Salat kommen die Sprossen. Meine Enkeln essen sie auch mit großem Appetit, besonders lieben sie Rotklee und Alfa Alfa.

Detox-Mix Bio 250g Sprossensamen

Customer photo review of Brokkoli Sprossen Bio 250g

Sprossensamen in bester Qualität von sprossensamen.at immer wieder gerne! Raps gehört, neben Brokkoli, mittlerweile zu unseren absoluten Lieblingssprossen :-)) Der milde, feine Geschmack toppt jede Mahlzeit.

Brokkoli Sprossen Bio 250g

Die rasche Lieferung sowie die erstklassige Qualität der Sprossensamen überzeugen mich immer wieder auf's Neue!

Basilikum grün Bio sprossensamen

Customer video review of Raps Bio Sprossensamen

Sprossenziehen gehört mittlerweile zu meinem Alltag. Sprossen bereichern jede unserer Mahlzeiten. Für uns einfach perfekt, da wir in einer Wohnung ohne eigenen Garten leben :-)

Raps Bio Sprossensamen

Customer photo review of Unterteller für Keimglas Biosprosser

Sprossen schmecken immer frisch, sind vielseitig einsetzbar, machen fit und sind so einfach in der Handhabung. I ❤️ it. Ich mache einen smoothie daraus, bestücke mein Brot damit, gebe sie in den Aufstrich, integriere sie einfach in mein Essen und es schmeckt so lecker.

Unterteller für Keimglas Biosprosser

Customer photo review of Braunhirse Bio Sprossensamen 250g

Seit dem ich Sprossen esse fühle ich mich so was von fit, zufrieden und es macht Spass sie zu vorbereiten und immer etwas anders daraus zu machen, hier habe ich Hirsen pulver gemacht. Das kommt über mein Birchermüsli.

Braunhirse Bio Sprossensamen 250g

Basisch eten: Wat de meeste mensen fout doen

Basische voeding is overal het gesprek van de dag. Bijna geen enkele voedingstrend houdt zo hardnekkig stand als het idee om het lichaam te "ontzuren". Citroenwater in de ochtend, basisch poeder uit de drogist, groene smoothies. Maar velen zetten in op de verkeerde middelen. Wij leggen uit wat er werkelijk achter de zuur-basebalans zit en welke voedingsmiddelen daadwerkelijk een verschil kunnen maken.

Wat er achter de zuur-basebalans zit

Het menselijk lichaam reguleert de pH-waarde in het bloed uiterst nauwkeurig. Geen enkel voedingsmiddel kan deze waarde direct veranderen. Wat een basisch dieet echter wel degelijk kan bewerkstelligen: het ontlast de organen die verantwoordelijk zijn voor deze regulering.

Nieren, lever en longen hoeven minder hard te werken wanneer de voeding rijk is aan basische voedingsmiddelen.

Bij het totaalplaatje hoort echter ook dat niet elk vermeend basisch voedingsmiddel echt helpt. Citroensap smaakt bijvoorbeeld zuur, maar werkt in het lichaam basisch. En veel "ontgiftingsproducten" uit de winkel leveren nauwelijks aantoonbaar nut. De denkfout ligt in het vertrouwen op dure supplementen in plaats van op verse, natuurlijke voedingsmiddelen.

Waarom verse kiemgroenten tot de meest basische voedingsmiddelen worden gerekend

Verse, ongekookte planten gelden als de meest basische voedingsmiddelen die er zijn. De reden ligt in hun hoge gehalte aan mineralen zoals kalium, magnesium en calcium. Deze mineralen werken in het lichaam basisch en zouden de organen moeten ontlasten bij de pH-regulering.

Kiemgroenten zijn hierbij bijzonder waardevol omdat ze, in tegenstelling tot gekookte groenten, alle enzymen en voedingsstoffen in hun actieve vorm bevatten.

Onderzoekers konden aantonen dat het kiemproces het mineraalgehalte van zaden aanzienlijk verhoogt [1]. Dat betekent: Verse Detox Mix kiemgroenten leveren meer basisch werkende mineralen dan het ongekiemde uitgangsmateriaal. Dat maakt ze tot een van de meest effectieve natuurlijke bronnen voor een basisch dieet.

Dr. med. Sabine Hofmann, voedingsarts: "Veel van mijn patiënten geven veel geld uit aan basisch poeder. Terwijl verse kiemgroenten de goedkoopste en meest effectieve manier zijn om de dagelijkse inname van basische voedingsmiddelen te verhogen. En dat helemaal zonder capsules."

Wat een basisch dieet echt kan bewerkstelligen

Wie langdurig veel zuurvormende voedingsmiddelen eet, dus veel vlees, witmeel, suiker en alcohol, belast zijn uitscheidingsorganen. De nieren moeten op volle toeren werken om de pH-waarde stabiel te houden.

Een basisch dieet kan deze last verminderen.

Onderzoekers van de Universiteit van Innsbruck konden aantonen dat een verhoogde inname van basische voedingsmiddelen de belasting van de nieren meetbaar kan verlagen en het algemeen welzijn kan verbeteren [2]. Het goede nieuws vooraf: Kleine veranderingen zijn vaak voldoende om een merkbaar verschil te maken. Een volledige voedingsomschakeling is niet nodig.

Basisch eten in het dagelijks leven: De eenvoudigste methode

Basisch eten betekent niet dat je alles moet opgeven. Het gaat om de verhouding. Voedingsexperts raden aan om ongeveer 70 tot 80 procent van de maaltijden samen te stellen uit basische of neutrale voedingsmiddelen.

Verse groenten, kruiden, noten en kiemgroenten vormen de basis. Zuurvormende voedingsmiddelen zoals vlees of kaas zijn met mate toegestaan.

Een handvol verse Detox Mix kiemgroenten over elke maaltijd is daarbij de eenvoudigste stap. Ze kunnen in seconden over salades, soepen of boterhammen worden gestrooid. Dat duurt 30 seconden. Niet meer.

Wie zijn darmreiniging wil ondersteunen, vindt in basische kiemgroenten een zachte, natuurlijke metgezel.

De meest basische voedingsmiddelen op een rij

Niet alle voedingsmiddelen werken even sterk basisch. Tot de sterkste natuurlijke bronnen behoren verse kiemgroenten, bladgroenten zoals spinazie en snijbiet, kruiden zoals peterselie en basilicum, komkommers, avocado's en amandelen.

Vooral verse kiemgroenten vallen op omdat ze door het kiemproces een bijzonder hoge mineraaldichtheid vertonen.

Wie een lijst met basische voedingsmiddelen voor het dagelijks leven zoekt, vindt in onze Spijsvertering en Ontgifting collectie een selectie van de sterkste basische kiemsoorten. Van boekweit tot radijsjes en fenegriek.

Waaraan herken je een mogelijke verzuring

Aanhoudende vermoeidheid, frequente hoofdpijn, een fletse teint of een slechte wondgenezing kunnen tekenen zijn dat het lichaam langdurig onder een hoge zuurlast staat.

Een doktersbezoek is bij dergelijke klachten altijd zinvol. Bij het totaalplaatje hoort echter ook dat een voedingsomschakeling vaak al na enkele weken de eerste veranderingen kan teweegbrengen.

Conclusie: Vers wint het van duur

Kort gezegd: een basisch dieet is geen wondermiddel en vervangt geen doktersbezoek. Maar het is wel een zinvolle, zachte bouwsteen voor meer welzijn in het dagelijks leven.

Wie dure basische poeders laat staan en in plaats daarvan dagelijks verse kiemgroenten in zijn maaltijden integreert, doet zijn lichaam iets goeds. Eenvoudiger en goedkoper kan bijna niet.

Meer informatie over darmflora opbouwen vind je in onze gids.

Bronnen:

  1. Ghavidel, A., et al. (2007). Effect of germination on mineral content and bioavailability of mung bean. Journal of Food Science and Technology.
  2. Frassetto, L., et al. (2001). Diet, evolution and aging. European Journal of Nutrition, 40(5), 200-213.
  3. Schwalfenberg, G.K. (2012). The Alkaline Diet: Is There Evidence That an Alkaline pH Diet Benefits Health? Journal of Environmental and Public Health.

 

50% korting en gratis broccolikiemen bij aankoop van een kiempot. Herfstaanbieding eindigt over:
00
Uur
00
Min
00
Sek

Verzeker je van ons kiemglas voor het kweken van kiemgroenten.

Slechts 30 seconden werk per dag
Nu kiemglas veiligstellen →
🔒 Veilige betaling · 30 dagen garantie · Verzending 1–3 dagen
Back to top