Wer es gerne würzig mag. Ich liebe den Geschmack von Rettich! Die Sprossen sind tatsächlich auch ziemlich scharf! Mega!
Het probleem met de "stille" ontsteking
Je broccolikiemen tegen sluimerende ontstekingen – puur sulforafaan
ZO EENVOUDIG IS HET KWEKEN VAN KIEMGROENTEN
Verse kiemgroenten in 3 stappen
1
Zaden weken
Doe 2-3 eetlepels zaden in de kiempot en vul deze met water. Laat de zaden 6-12 uur weken — bij voorkeur 's nachts.
2
Dagelijks spoelen
Giet het water af en spoel de zaden 's morgens en 's avonds kort door. Plaats de kiempot schuin zodat overtollig water kan weglopen.
3
Oogsten en genieten
Na 2–7 dagen (afhankelijk van de soort) zijn je kiemgroenten klaar. Haal ze gewoon uit de pot en strooi ze direct over je eten — verser kan niet.
50% korting en gratis broccolikiemen bij aankoop van een kiempot. September-aanbieding eindigt over:
00
Uur
00
Min
00
Sek
Verzeker je van ons kiemglas voor het kweken van kiemgroenten.
Slechts 30 seconden werk per dag
Nu kiemglas veiligstellen →
🔒 Veilige betaling · 30 dagen garantie · Verzending 1–3 dagen
Wat onze klanten zeggen
★★★★★
★★★★★
★★★★★
★★★★★
Silent Inflammation: Het gevaar van de onzichtbare ontsteking
Antioxidanten: de natuurlijke tegenhangers van vrije radicalen
Broccoli vs. broccolikiemen: De sulforafaanvergelijking
Je lichaam kan geen pillen opslaan – maar het houdt van kiemgroenten
Veelgestelde vragen
Customer Reviews
Overall rating: 4.9 / 5 from 2884 reviews.
Sehr gut wachsend und dezent im Geschmack.
Trifft voll meinen Geschmack!
Superqualität - ein süßer und saftiger Genuß ! Am liebsten als Dessert, gerne mit einer Kakaobohne oder Walnuss gefüllt.
Benutze ich es morgens und abends. Ich benutze die Grüne Lichtkraft für die Entsäuerung.
Einfach lecker und gesund.
Keimglas 3100ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Qualitativ hochwertige, leckere Mandeln
ich liebe die Sprossen als Ergänzung zu meinen Salaten. was ist sehr schade finde, dass es neuer bei Sprossensamen dauernd Aktionen gibt (im Internet YouTube zum Teil 50% auf die Gläser) ich habe eine Kollegin die bestellt nur noch wenn Aktion ist. Finde ich sehr schade für eine seriöse Firma. Entweder sind die Preise allgemein zu hoch, dann kann man Aktionen machen oder sonst stimmt etwas nicht?
Ich habe den Eindruck, dass meine gesamte gesundheitliche Lage sich etwas verbessert hat und ich mehr Energie gewonnen habe seitdem ich die Sprossen in meiner Ernährung eingebaut habe.
Ich finde die Sprossen total lecker und genieße sie, einfach weil ich sie jetzt immer frisch und knackig parat hab.
Stoffwechsel-Bundle – 5 Bio-Sprossensamen, die deinen Stoffwechsel natürlich anregen
Tolles set mit Glas und Sprossen. Kaufempfehlung
schon die dritte Schachtel bestellt, sie sind super gut und eignen sich auch perfekt als Mitbringsel für Einladungen etc…
Es ist toll wöchentlich neue Sprossen auszuprobieren zu können.
Wir verzehren verschiedene Sprossen fast täglich, entweder übers Brot, im Salat oder auch mal aus der Hand. Körperliche Veränderungen habe ich noch nicht bemerkt, da ich mich ohnehin schon sehr gesund ernähre. Die Gläser nutzen wir sowohl als Keim- und Fermentier Gläser, tauschen hierfür nur die Deckel aus
Keimglas 3100ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Wir verzehren verschiedene Sprossen fast täglich, entweder übers Brot, im Salat oder auch mal aus der Hand. Körperliche Veränderungen habe ich noch nicht bemerkt, da ich mich ohnehin schon sehr gesund ernähre. Die Gläser nutzen wir sowohl als Keim- und Fermentier Gläser, tauschen hierfür nur die Deckel aus
Keimglas 1700ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Wir verzehren verschiedene Sprossen fast täglich, entweder übers Brot, im Salat oder auch mal aus der Hand. Körperliche Veränderungen habe ich noch nicht bemerkt, da ich mich ohnehin schon sehr gesund ernähre. Die Gläser nutzen wir sowohl als Keim- und Fermentier Gläser, tauschen hierfür nur die Deckel aus
Wir verzehren verschiedene Sprossen fast täglich, entweder übers Brot, im Salat oder auch mal aus der Hand. Körperliche Veränderungen habe ich noch nicht bemerkt, da ich mich ohnehin schon sehr gesund ernähre.
Wir verzehren verschiedene Sprossen fast täglich, entweder übers Brot, im Salat oder auch mal aus der Hand. Körperliche Veränderungen habe ich noch nicht bemerkt, da ich mich ohnehin schon sehr gesund ernähre. Die Gläser nutzen wir sowohl als Keim- und Fermentier Gläser, tauschen hierfür nur die Deckel aus.
Wir verzehren verschiedene Sprossen fast täglich, entweder übers Brot, im Salat oder auch mal aus der Hand. Körperliche Veränderungen habe ich noch nicht bemerkt, da ich mich ohnehin schon sehr gesund ernähre.
Geschmack perfekt, Zubereitung einfach. Kann ich nur empfehlen!
Nach drei Tagen "Morgen-Shake" hatte ich keine Haarausfall mehr und mein Haar ist wieder viel fester. Ich habe wirklich viel ausprobiert, aber das ist das Einzige was geholfen hat. Geschmacklich etwas gewöhnungsbedürftig, aber es wird jeden Tag besser. Am besten im Mixer mixen, dann gibt es noch einen Schaum und schmeckt besser.
Da so schnell und unkompliziert Sprossen gezüchtet werden können ist es ein kinderspiel diese im Alltag zu integrieren. Von Tag 1 macht es freude zu beobachten wies wachst. Seit ich regelmässig Sprossen esse fühl ich mich merklich fitter…!
Es ist eine gute Sache mir hilft es sehr bei der Verdauung und ist sehr bekömmlich. Lg Luzia
Halte mit einigen Sprossen meinen Blutzucker stabil (seit 45 J Insulin abhängig) und liebe die Sprossen auf meiner Brotscheibe oder auch im Salat.
Ich liebe die Sprossen und auch meine Freundinnen. Die waren früher skeptisch „die werde allzu rasch grau“. Aber seit sie meine in Haushaltspapier und Tuperwaredosen bekommen, halten diese, nicht nur bei mir, 10 Tage. Ich ziehe in 2 grossen Gläsern und alle warten schon auf meine nächste Lieferung.
Wenns klappt dass er keimt ist er mild und ein Genuss
Es ist sehr nöhrend und schmeckt in meinem Morgenmus super fein.
Die Broccoli Sprossen sind lecker und schmecken einfach so oder in gemischten Salaten… - Sprossen ziehen, macht mir Spaß und darf noch mehr zu einer regelmäßigen Routine werden… 😃
Fitness-Mix Diese würzige Mischung bringt richtigen "Pepp" in meinen Salat! Frisch, knackig und sehr geschmackvoll bringen diese Sprossen mein Leben in Schwung! Gesundheit pur!
Alfalfa Sprossen Müssen bei mir immer vorrätig im Kühlschrank sein! Durch den milden Geschmack überall verwendbar. Auf dem Salat, auf Suppen, auf Müsli,auf Brot oder einfach nur so zum Knabbern. Voll mit Vitaminen und Mineralstoffen haben sie eine super gute Wirkung für mein Wohlbefinden.
Detox-Mix! Genial zur Entgiftung,mega verdauungsförderlich, würzig im Geschmack durch Radieschen und Rucola. Sehr leckere Mischung!
Linsensprossen,ich liebe sie! Nur 2-3 Tage Keimdauer! Ruck -Zuck auf meinem Salatteller! Hohe Konzentration an pflanzlichem Eiweiß! Voll mit Vitaminen und Mineralstoffen! Und so lecker und knackig!
Ich liebe es ,verschiedene Sprossen in meinen Mahlzeiten zu integrieren. Ich fühle mich dadurch leichter. Auch die Verdauung funktioniert besser. Ich wende nun gezielt auch Sprossen für die Haare an und hoffe,diese so stärken zu können
Perfekt und es funktioniert so einfach!!
Jeden Morgen esse ich ein Brot mit Sprossen das schmeckt super. Auf jeden Salat kommen die Sprossen. Meine Enkeln essen sie auch mit großem Appetit, besonders lieben sie Rotklee und Alfa Alfa.
Sprossensamen in bester Qualität von sprossensamen.at immer wieder gerne! Raps gehört, neben Brokkoli, mittlerweile zu unseren absoluten Lieblingssprossen :-)) Der milde, feine Geschmack toppt jede Mahlzeit.
Die rasche Lieferung sowie die erstklassige Qualität der Sprossensamen überzeugen mich immer wieder auf's Neue!
Sprossenziehen gehört mittlerweile zu meinem Alltag. Sprossen bereichern jede unserer Mahlzeiten. Für uns einfach perfekt, da wir in einer Wohnung ohne eigenen Garten leben :-)
Sprossen schmecken immer frisch, sind vielseitig einsetzbar, machen fit und sind so einfach in der Handhabung. I ❤️ it. Ich mache einen smoothie daraus, bestücke mein Brot damit, gebe sie in den Aufstrich, integriere sie einfach in mein Essen und es schmeckt so lecker.
Seit dem ich Sprossen esse fühle ich mich so was von fit, zufrieden und es macht Spass sie zu vorbereiten und immer etwas anders daraus zu machen, hier habe ich Hirsen pulver gemacht. Das kommt über mein Birchermüsli.
Ontstekingsremmende voeding: de basis voor welzijn op de lange termijn
Wanneer we over gezondheid spreken, valt vroeg of laat de term ontstekingsremmende voeding. Maar wat houdt dit precies in? Het gaat niet om een kortdurend dieet, maar om een bewuste keuze op de lange termijn voor voedingsmiddelen die het lichaam ondersteunen bij de regulatie van immuunprocessen.
Het gevaar van "stille" ontstekingen
In ons moderne dagelijks leven worden we blootgesteld aan veel stressfactoren. Slaapgebrek, omgevingsgifstoffen en een suboptimale voeding kunnen ertoe leiden dat het immuunsysteem permanent licht geactiveerd blijft. Deze zogenaamde "stille ontstekingen" (silent inflammations) veroorzaken in eerste instantie geen acute pijn. Er zit echter helaas een addertje onder het gras: ze kunnen jarenlang het weefsel belasten en worden ervan verdacht bij te dragen aan het ontstaan van vele chronische welvaartsziekten.
Een doelgerichte basische voeding en ontstekingsremmende voedingsmiddelen grijpen precies hier in. Ze leveren het lichaam de nodige bouwstenen om oxidatieve stress tegen te gaan en het innerlijke evenwicht te herstellen.
Antioxidanten: de natuurlijke tegenhangers
In het hart van een ontstekingsremmende voeding staan antioxidanten. Deze verbindingen neutraliseren vrije radicalen – agressieve zuurstofmoleculen die celstructuren kunnen beschadigen. Dit betekent: hoe meer antioxidanten we binnenkrijgen via verse voedingsmiddelen, hoe beter ons beschermingsschild is opgesteld.
Bijzondere vermelding verdient de groep van kruisbloemigen, waartoe broccoli, rucola en radijsjes behoren. Ze bevatten mosterdolieglycosiden, waaruit bij de spijsvertering waardevolle secundaire plantaardige stoffen ontstaan. Onderzoekers van de University of Warwick ontdekten dat deze stoffen in belangrijke mate kunnen bijdragen aan de activering van lichaamseigen ontgiftingsenzymen. [1]
Sulforafaan: de ster onder de secundaire plantaardige stoffen
Als het gaat om specifieke ontstekingsremmende stoffen, staat sulforafaan vaak in de schijnwerpers. Deze stof komt bijna uitsluitend voor in kruisbloemigen. Sulforafaan werkt niet als een direct antioxidant dat uitgeput raakt tijdens de strijd tegen vrije radicalen. In plaats daarvan werkt het indirect: het activeert in de celkern de zogenaamde Nrf2-signaalroute, die op zijn beurt de productie van lichaamseigen antioxidatieve enzymen stimuleert.
Dit indirecte mechanisme is fascinerend, omdat de beschermende werking dagenlang kan aanhouden. Om voldoende sulforafaan binnen te krijgen, grijpen veel mensen naar voedingsmiddelen die het immuunsysteem versterken en in het bijzonder naar verse broccolikiemen.
Het belang van omega-3-vetzuren
Naast secundaire plantaardige stoffen spelen de juiste vetten een beslissende rol. Terwijl een teveel aan omega-6-vetzuren (vaak in zonnebloemolie of sterk bewerkte voedingsmiddelen) ontstekingsbevorderend kan werken, staan omega-3-vetzuren bekend om hun ontstekingsremmende eigenschappen. Ze vormen de uitgangsstoffen voor weefselhormonen die ontstekingsreacties dempen.
Een uitgebalanceerde ontstekingsremmende voeding let daarom op een gezonde verhouding van deze vetzuren. Bronnen zoals lijnzaadolie, walnoten of hoogwaardige algenoliën zijn uitstekende begeleiders bij verse groenten en kiemen.
De invloed van suiker en sterk bewerkte voedingsmiddelen
Wie zich bezighoudt met een ontstekingsremmende voeding, moet niet alleen kijken naar wat er op het bord komt, maar ook naar wat beter kan worden weggelaten. Een hoge consumptie van geraffineerde suiker en sterk bewerkte voedingsmiddelen geldt als een van de belangrijkste aanjagers van stille ontstekingen. Het addertje: deze voedingsmiddelen veroorzaken snelle bloedsuikerpieken, die het lichaam onder stress zetten en de afgifte van ontstekingsbevorderende boodschappers bevorderen.
Bijzonder kritiek zijn geïsoleerde fructose (vruchtensuiker) in frisdranken en industrieel geharde vetten (transvetten). Ze belasten de stofwisseling en kunnen de lever overbelasten. Wie hier begint en eetbuien kan stoppen door over te stappen op complexe koolhydraten, heeft al de belangrijkste stap naar een rustiger immuunsysteem gezet.
Fyto-oestrogenen en hormonale balans
Een ander spannend aspect van ontstekingsremmende voeding is de rol van hormonen. Juist in fasen van hormonale veranderingen, zoals de perimenopauze, kunnen ontstekingswaarden in het lichaam stijgen. Dalende oestrogeenspiegels gaan vaak gepaard met een toename van visceraal vet, dat op zijn beurt ontstekingsbevorderende cytokines produceert. Veel vrouwen zoeken dan naar manieren om de hormonale buik als vrouw kwijt te raken en het innerlijke evenwicht terug te vinden.
Hier komen fyto-oestrogenen in beeld – plantaardige verbindingen die een zwakke oestrogeenachtige werking in het lichaam kunnen ontplooien. Ze binden zich aan dezelfde receptoren en kunnen helpen om sterke hormonale schommelingen zachtjes op te vangen. Het goede nieuws vooraf: voedingsmiddelen zoals lijnzaad of bepaalde kiemsoorten zijn uitstekende bronnen voor deze milde regulatoren en passen perfect in een ontstekingsremmend voedingsplan.
Waarom de matrix van voedingsmiddelen belangrijk is
In de moderne voedingswetenschap dringt steeds meer het inzicht door dat geïsoleerde voedingsstoffen vaak niet hetzelfde effect bereiken als de combinatie in het hele voedingsmiddel. Het goede nieuws vooraf: de natuur levert ons perfecte pakketjes. In verse kiemen vinden we bijvoorbeeld niet alleen de voorlopers van sulforafaan, maar ook het enzym myrosinase, dat absoluut noodzakelijk is voor de omzetting, evenals vitamine C en waardevolle vezels.
Onderzoekers van de Johns Hopkins University toonden al in de jaren 90 aan dat drie dagen oude broccolikiemen een 10 tot 100 keer hogere concentratie aan bepaalde beschermende plantaardige stoffen bevatten dan volgroeide broccoli. [2]
Expert-advies: "Een ontstekingsremmende voeding is geen kortdurende kuur, maar een langdurige levensstijl. De focus moet liggen op verse, onbewerkte plantaardige voedingsmiddelen die het lichaam dagelijks voorzien van een breed spectrum aan micronutriënten."
De darm-immuun-as
Een vaak over het hoofd gezien aspect van ontstekingsremming is de darmgezondheid. Ongeveer 70 procent van onze immuuncellen bevindt zich in de darmen. Een gezond microbioom (het totaal aan darmbacteriën) produceert kortketenige vetzuren die ontstekingsremmend werken en het darmslijmvlies versterken.
Om het microbioom te verzorgen zijn prebiotica cruciaal – oftewel voeding voor de goede bacteriën. Wie spijsverteringsbevorderende voedingsmiddelen en vezels in zijn dagelijks leven integreert, ondersteunt daarmee indirect ook de regulatie van ontstekingsprocessen in het hele lichaam.
Toepassing in het dagelijks leven
De overstap naar een ontstekingsremmend voedingspatroon hoeft niet ingewikkeld te zijn. Het begint met kleine, consequente stappen. Het vervangen van sterk bewerkte snacks door vers fruit, de keuze voor hoogwaardige oliën en het dagelijks integreren van een handvol verse kiemen zijn eenvoudige maar effectieve maatregelen.
Het is belangrijk dat de voeding plezier geeft en niet uitloopt op stress – want ook chronische stress is een bekende aanjager van ontstekingen. Onderzoekers van de Ohio State University ontdekten dat psychologische stress de ontstekingsmarkers in het bloed aanzienlijk kan verhogen. [3] Een ontspannen, genietende benadering van gezond eten is daarom essentieel.
Water en hydratatie als fundament
Een vaak onderschatte factor bij de regulatie van ontstekingen is voldoende vochtinname. Water is het belangrijkste transportmiddel van ons lichaam. Het vervoert voedingsstoffen naar de cellen en spoelt afvalstoffen en toxines uit het weefsel. Wie te weinig drinkt, maakt het voor het lichaam moeilijker om deze natuurlijke reinigingsprocessen uit te voeren. Dat kan ertoe leiden dat ontstekingsmarkers langer in de bloedsomloop circuleren.
Soms reageert het lichaam op een onbalans met het vasthouden van vocht. Wie wil leren hoe men vochtophopingen kwijt kan raken, moet naast een zoutarm dieet vooral inzetten op kaliumrijke voedingsmiddelen en voldoende plat water. Een goed gehydrateerd lichaam is aanzienlijk weerbaarder tegen ontstekingsprikkels.
Conclusie: een holistische aanpak
Een ontstekingsremmende voeding is een krachtig hulpmiddel voor preventie. Door bewust te kiezen voor voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten, omega-3-vetzuren en secundaire plantaardige stoffen zoals sulforafaan, kunnen we ons lichaam optimaal ondersteunen. Een wondermiddel dat bij acute ziekten een doktersbezoek vervangt, is voeding alleen natuurlijk niet. Wie echter op de lange termijn inzet op verse, plantaardige voeding, creëert de beste voorwaarden voor een weerbaar immuunsysteem en meer vitaliteit in het dagelijks leven.
Bronnen:
- Traka, M. H., & Mithen, R. F. (2009). Glucosinolates, isothiocyanates and human health. Phytochemistry Reviews, 8(1), 269-282.
- Fahey, J. W., Zhang, Y., & Talalay, P. (1997). Broccoli sprouts: an exceptionally rich source of inducers of enzymes that protect against chemical carcinogens. Proceedings of the National Academy of Sciences, 94(19), 10367-10372.
- Kiecolt-Glaser, J. K., et al. (2003). Chronic stress and age-related increases in the proinflammatory cytokine IL-6. Proceedings of the National Academy of Sciences, 100(15), 9090-9095.
Passende producten uit ons assortiment
50% korting en gratis broccolikiemen bij aankoop van een kiempot. Herfstaanbieding eindigt over:
00
Uur
00
Min
00
Sek
Verzeker je van ons kiemglas voor het kweken van kiemgroenten.
Slechts 30 seconden werk per dag
Nu kiemglas veiligstellen →
🔒 Veilige betaling · 30 dagen garantie · Verzending 1–3 dagen
