Perfekt und es funktioniert so einfach!!
Het probleem met de "stille" ontsteking
Je broccolikiemen tegen sluimerende ontstekingen – puur sulforafaan
ZO EENVOUDIG IS HET KWEKEN VAN KIEMGROENTEN
Verse kiemgroenten in 3 stappen
1
Zaden weken
Doe 2-3 eetlepels zaden in de kiempot en vul deze met water. Laat de zaden 6-12 uur weken — bij voorkeur 's nachts.
2
Dagelijks spoelen
Giet het water af en spoel de zaden 's morgens en 's avonds kort door. Plaats de kiempot schuin zodat overtollig water kan weglopen.
3
Oogsten en genieten
Na 2–7 dagen (afhankelijk van de soort) zijn je kiemgroenten klaar. Haal ze gewoon uit de pot en strooi ze direct over je eten — verser kan niet.
50% korting en gratis broccolikiemen bij aankoop van een kiempot. September-aanbieding eindigt over:
00
Uur
00
Min
00
Sek
Verzeker je van ons kiemglas voor het kweken van kiemgroenten.
Slechts 30 seconden werk per dag
Nu kiemglas veiligstellen →
🔒 Veilige betaling · 30 dagen garantie · Verzending 1–3 dagen
Wat onze klanten zeggen
★★★★★
★★★★★
★★★★★
★★★★★
Silent Inflammation: Het gevaar van de onzichtbare ontsteking
Antioxidanten: de natuurlijke tegenhangers van vrije radicalen
Broccoli vs. broccolikiemen: De sulforafaanvergelijking
Je lichaam kan geen pillen opslaan – maar het houdt van kiemgroenten
Veelgestelde vragen
Customer Reviews
Overall rating: 4.9 / 5 from 2820 reviews.
Alles so gekommen wie es sein sollte. Schnelle Lieferung und gut verpackt.
Mal was anderes
Gute Mischung
Eine sehr gute Qualität
Ich benutze seit einigen Wochen verschiedene Sprossen mit den Keimgläsern. Die Buchweizensprossen mische ich am Ende sehr gerne auf mein Müsli und bin sehr begeistert von allen, die ich seitdem benützt habe.
Super Qualität vom Product und super Service. Herzlichen Dank
Die Sprossen geben den Mahlzeiten eine tolle Abwechslung. Ich esse sie am liebsten am Mittag im Salat. Rettich mix ist mir sehr gut gelungen. Sie sind recht würzig-scharf. Ich habe oft Blähungen und ich habe das Gefühl, seit ich Sprossen esse, sind die Blähungen weniger geworden.
Die Lieferung lässt ein wenig auf sich warten aber die Produkte sind prima. Bin sehr zufrieden
Die Sprossen sind mega, ich esse sie im Salat und auch aufs Butterbrot. Der Unterteller fürs Keimglas ist noch das Tüpfchen aufs i… nun tropft das Wasser nicht mehr auf die Arbeitsfläche, die Grösse stimmt perfekt.
Sehr gut
Sehr gut
Sehr gut
Sehr gut
Alles sehr gut
Seitdem ich die Sprossen täglich geniesse ,schlafe ich wieder viel besser.Ich hatte sehr starke Hitzewallungen vor allem nachts.Ich freue mich wieder zu schlafen
Keimglas 1700ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Wir geniessen die Sprossen täglich auf unserem Salat oder auf einem Knäckebrot. Sie schmecken sehr lecker und helfen der Verdauung. Zudem macht das Keimen lassen jedes Mal Spass👍
Ich mache , seitdem ich die Gläser habe, täglich irgendwelche Sprossen und esse sie sehr sehr gerne . 😍Auf dem Foto sind Buchweizensprossen
Sehr gute Qualität
Weil ich auf einer Alp lebe, und im Winter oft lange eingeschneit bin oder ich zu Fuss runter ins Dorf gehen muss, sind die Sprossen meine ideale Frischequelle, so dass ich sie oft 3x am Tag zu mir nehme. Ich liebe sie, denn sie sind einmalige Kraftspender. Die Lieferung ist auch sehr zuverlässig. Ich bestelle bei sprossensamen.ch von Herzen gerne. Denn da erwartet mich eine schnelle Lieferung, top Qualität an Samen aller Art, das wichtigste für meine Gesundheit.
Die Samen keimen zuverlässig und ergeben kräftige, dekorativ violette Sprossen mit einem angenehm pikanten, leicht scharfen Rettichgeschmack.
Ich liebe die Sprossen und fange an mehr und mehr unterschiedliche Sprossen in meinem Alltagsessen zu integrieren. Es macht einfach Freude, frische Sprossen über sein Essen zu verteilen und zu genießen.
Die Brokoli Sprossen verwende ich täglich in meinem Salat, vor allem zur Unterstützung der Glutathion-Produktion. Absolut empfehlenswert für alle, die Wert auf gesunde und hochwertige Lebensmittel legen.
Bringt abwechslung und passt gut zu einer ausgewogenen Ernährung
Die Pomelozzini sind super für die Vorbereitung auf das Fasten, dafür nutze ich sie sehr gerne ( anstelle von Glaubersalz....).
Jeden morgen kommen viele unterschiedliche Sprossen in meinen Smuthi. Ich habe keinen Energieaussetzer nach dem Essen und fühle mich deutlich besser.
Sehr informatives Buch mit einfachen und alltagstauglichen Rezepten. Auf jeden Fall zu empfehlen, wenn man sich für roh / vegane Ernährung interessiert. Auch Sprossen sind in vielen Rezepten zu finden.
Das Sprossenglas funktioniert bestens und die Sprossen werden vorzüglich. Ich möchte auf den täglichen Genuss nicht mehr verzichten.
ich liebe meinen Chiapudding zum Frühstück
Die Sprossen schmecken uns sehr gut auf Frischkäse mit selbstgemachtem Kräutersalz. Besonders die feinen Broccolisprossen
Keimglas 3100ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Mit Senfsprossen kreiere ich einen wunderbaren Senf, der bei meiner Familie und meinen Freunden sehr beliebt ist.
Leinsamen kommt in mein Müsli und in meine selbstgemachten Kosmetikprodukte. Die von Marco von Sprossensamen mag ich besonders.
Es ist sehr einfach zu bedienen, sehr funktional und spart eine Menge Geld.
Habe heute 18.09. Meine ersten sprossens "Geerntet" echt lecker außerdem habe ich gleich schon die nächsten angesetzt. Den ich habe mir 2 Sets bestellt.
Keimglas 1700ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Die Idee mit dem Glas und den Sprossen finde ich super. Ich habe jetzt schon mehrere Krimvorgänge ausprobiert und bin begeistert wie einfach , sauber und gut umsetzbar die Methode ist. Gesundheitlich merke ich noch keine Verbesserung, aber dafür ist es auch noch zu früh. Lg
Mehr Energie und weniger Heißhunger
Es ist einfach eine Freude, täglich frische Sprossen im Salat zu haben, die noch dazu ein nussiges Aroma liefern.
Esse täglich eine Hand voll Erdmandeln. Sie sind sooo lecker und ein gesunder Snack für zwischendurch.
Ich mach die Sprossen gerne auf meine Frischkäse-Schnitte
Keimglas 3100ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Ich trinke Basilikumsamenwasser täglich. Ich fühle mich vitaler und frischer.
Ontstekingsremmende voeding: de basis voor welzijn op de lange termijn
Wanneer we over gezondheid spreken, valt vroeg of laat de term ontstekingsremmende voeding. Maar wat houdt dit precies in? Het gaat niet om een kortdurend dieet, maar om een bewuste keuze op de lange termijn voor voedingsmiddelen die het lichaam ondersteunen bij de regulatie van immuunprocessen.
Het gevaar van "stille" ontstekingen
In ons moderne dagelijks leven worden we blootgesteld aan veel stressfactoren. Slaapgebrek, omgevingsgifstoffen en een suboptimale voeding kunnen ertoe leiden dat het immuunsysteem permanent licht geactiveerd blijft. Deze zogenaamde "stille ontstekingen" (silent inflammations) veroorzaken in eerste instantie geen acute pijn. Er zit echter helaas een addertje onder het gras: ze kunnen jarenlang het weefsel belasten en worden ervan verdacht bij te dragen aan het ontstaan van vele chronische welvaartsziekten.
Een doelgerichte basische voeding en ontstekingsremmende voedingsmiddelen grijpen precies hier in. Ze leveren het lichaam de nodige bouwstenen om oxidatieve stress tegen te gaan en het innerlijke evenwicht te herstellen.
Antioxidanten: de natuurlijke tegenhangers
In het hart van een ontstekingsremmende voeding staan antioxidanten. Deze verbindingen neutraliseren vrije radicalen – agressieve zuurstofmoleculen die celstructuren kunnen beschadigen. Dit betekent: hoe meer antioxidanten we binnenkrijgen via verse voedingsmiddelen, hoe beter ons beschermingsschild is opgesteld.
Bijzondere vermelding verdient de groep van kruisbloemigen, waartoe broccoli, rucola en radijsjes behoren. Ze bevatten mosterdolieglycosiden, waaruit bij de spijsvertering waardevolle secundaire plantaardige stoffen ontstaan. Onderzoekers van de University of Warwick ontdekten dat deze stoffen in belangrijke mate kunnen bijdragen aan de activering van lichaamseigen ontgiftingsenzymen. [1]
Sulforafaan: de ster onder de secundaire plantaardige stoffen
Als het gaat om specifieke ontstekingsremmende stoffen, staat sulforafaan vaak in de schijnwerpers. Deze stof komt bijna uitsluitend voor in kruisbloemigen. Sulforafaan werkt niet als een direct antioxidant dat uitgeput raakt tijdens de strijd tegen vrije radicalen. In plaats daarvan werkt het indirect: het activeert in de celkern de zogenaamde Nrf2-signaalroute, die op zijn beurt de productie van lichaamseigen antioxidatieve enzymen stimuleert.
Dit indirecte mechanisme is fascinerend, omdat de beschermende werking dagenlang kan aanhouden. Om voldoende sulforafaan binnen te krijgen, grijpen veel mensen naar voedingsmiddelen die het immuunsysteem versterken en in het bijzonder naar verse broccolikiemen.
Het belang van omega-3-vetzuren
Naast secundaire plantaardige stoffen spelen de juiste vetten een beslissende rol. Terwijl een teveel aan omega-6-vetzuren (vaak in zonnebloemolie of sterk bewerkte voedingsmiddelen) ontstekingsbevorderend kan werken, staan omega-3-vetzuren bekend om hun ontstekingsremmende eigenschappen. Ze vormen de uitgangsstoffen voor weefselhormonen die ontstekingsreacties dempen.
Een uitgebalanceerde ontstekingsremmende voeding let daarom op een gezonde verhouding van deze vetzuren. Bronnen zoals lijnzaadolie, walnoten of hoogwaardige algenoliën zijn uitstekende begeleiders bij verse groenten en kiemen.
De invloed van suiker en sterk bewerkte voedingsmiddelen
Wie zich bezighoudt met een ontstekingsremmende voeding, moet niet alleen kijken naar wat er op het bord komt, maar ook naar wat beter kan worden weggelaten. Een hoge consumptie van geraffineerde suiker en sterk bewerkte voedingsmiddelen geldt als een van de belangrijkste aanjagers van stille ontstekingen. Het addertje: deze voedingsmiddelen veroorzaken snelle bloedsuikerpieken, die het lichaam onder stress zetten en de afgifte van ontstekingsbevorderende boodschappers bevorderen.
Bijzonder kritiek zijn geïsoleerde fructose (vruchtensuiker) in frisdranken en industrieel geharde vetten (transvetten). Ze belasten de stofwisseling en kunnen de lever overbelasten. Wie hier begint en eetbuien kan stoppen door over te stappen op complexe koolhydraten, heeft al de belangrijkste stap naar een rustiger immuunsysteem gezet.
Fyto-oestrogenen en hormonale balans
Een ander spannend aspect van ontstekingsremmende voeding is de rol van hormonen. Juist in fasen van hormonale veranderingen, zoals de perimenopauze, kunnen ontstekingswaarden in het lichaam stijgen. Dalende oestrogeenspiegels gaan vaak gepaard met een toename van visceraal vet, dat op zijn beurt ontstekingsbevorderende cytokines produceert. Veel vrouwen zoeken dan naar manieren om de hormonale buik als vrouw kwijt te raken en het innerlijke evenwicht terug te vinden.
Hier komen fyto-oestrogenen in beeld – plantaardige verbindingen die een zwakke oestrogeenachtige werking in het lichaam kunnen ontplooien. Ze binden zich aan dezelfde receptoren en kunnen helpen om sterke hormonale schommelingen zachtjes op te vangen. Het goede nieuws vooraf: voedingsmiddelen zoals lijnzaad of bepaalde kiemsoorten zijn uitstekende bronnen voor deze milde regulatoren en passen perfect in een ontstekingsremmend voedingsplan.
Waarom de matrix van voedingsmiddelen belangrijk is
In de moderne voedingswetenschap dringt steeds meer het inzicht door dat geïsoleerde voedingsstoffen vaak niet hetzelfde effect bereiken als de combinatie in het hele voedingsmiddel. Het goede nieuws vooraf: de natuur levert ons perfecte pakketjes. In verse kiemen vinden we bijvoorbeeld niet alleen de voorlopers van sulforafaan, maar ook het enzym myrosinase, dat absoluut noodzakelijk is voor de omzetting, evenals vitamine C en waardevolle vezels.
Onderzoekers van de Johns Hopkins University toonden al in de jaren 90 aan dat drie dagen oude broccolikiemen een 10 tot 100 keer hogere concentratie aan bepaalde beschermende plantaardige stoffen bevatten dan volgroeide broccoli. [2]
Expert-advies: "Een ontstekingsremmende voeding is geen kortdurende kuur, maar een langdurige levensstijl. De focus moet liggen op verse, onbewerkte plantaardige voedingsmiddelen die het lichaam dagelijks voorzien van een breed spectrum aan micronutriënten."
De darm-immuun-as
Een vaak over het hoofd gezien aspect van ontstekingsremming is de darmgezondheid. Ongeveer 70 procent van onze immuuncellen bevindt zich in de darmen. Een gezond microbioom (het totaal aan darmbacteriën) produceert kortketenige vetzuren die ontstekingsremmend werken en het darmslijmvlies versterken.
Om het microbioom te verzorgen zijn prebiotica cruciaal – oftewel voeding voor de goede bacteriën. Wie spijsverteringsbevorderende voedingsmiddelen en vezels in zijn dagelijks leven integreert, ondersteunt daarmee indirect ook de regulatie van ontstekingsprocessen in het hele lichaam.
Toepassing in het dagelijks leven
De overstap naar een ontstekingsremmend voedingspatroon hoeft niet ingewikkeld te zijn. Het begint met kleine, consequente stappen. Het vervangen van sterk bewerkte snacks door vers fruit, de keuze voor hoogwaardige oliën en het dagelijks integreren van een handvol verse kiemen zijn eenvoudige maar effectieve maatregelen.
Het is belangrijk dat de voeding plezier geeft en niet uitloopt op stress – want ook chronische stress is een bekende aanjager van ontstekingen. Onderzoekers van de Ohio State University ontdekten dat psychologische stress de ontstekingsmarkers in het bloed aanzienlijk kan verhogen. [3] Een ontspannen, genietende benadering van gezond eten is daarom essentieel.
Water en hydratatie als fundament
Een vaak onderschatte factor bij de regulatie van ontstekingen is voldoende vochtinname. Water is het belangrijkste transportmiddel van ons lichaam. Het vervoert voedingsstoffen naar de cellen en spoelt afvalstoffen en toxines uit het weefsel. Wie te weinig drinkt, maakt het voor het lichaam moeilijker om deze natuurlijke reinigingsprocessen uit te voeren. Dat kan ertoe leiden dat ontstekingsmarkers langer in de bloedsomloop circuleren.
Soms reageert het lichaam op een onbalans met het vasthouden van vocht. Wie wil leren hoe men vochtophopingen kwijt kan raken, moet naast een zoutarm dieet vooral inzetten op kaliumrijke voedingsmiddelen en voldoende plat water. Een goed gehydrateerd lichaam is aanzienlijk weerbaarder tegen ontstekingsprikkels.
Conclusie: een holistische aanpak
Een ontstekingsremmende voeding is een krachtig hulpmiddel voor preventie. Door bewust te kiezen voor voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten, omega-3-vetzuren en secundaire plantaardige stoffen zoals sulforafaan, kunnen we ons lichaam optimaal ondersteunen. Een wondermiddel dat bij acute ziekten een doktersbezoek vervangt, is voeding alleen natuurlijk niet. Wie echter op de lange termijn inzet op verse, plantaardige voeding, creëert de beste voorwaarden voor een weerbaar immuunsysteem en meer vitaliteit in het dagelijks leven.
Bronnen:
- Traka, M. H., & Mithen, R. F. (2009). Glucosinolates, isothiocyanates and human health. Phytochemistry Reviews, 8(1), 269-282.
- Fahey, J. W., Zhang, Y., & Talalay, P. (1997). Broccoli sprouts: an exceptionally rich source of inducers of enzymes that protect against chemical carcinogens. Proceedings of the National Academy of Sciences, 94(19), 10367-10372.
- Kiecolt-Glaser, J. K., et al. (2003). Chronic stress and age-related increases in the proinflammatory cytokine IL-6. Proceedings of the National Academy of Sciences, 100(15), 9090-9095.
Passende producten uit ons assortiment
50% korting en gratis broccolikiemen bij aankoop van een kiempot. Herfstaanbieding eindigt over:
00
Uur
00
Min
00
Sek
Verzeker je van ons kiemglas voor het kweken van kiemgroenten.
Slechts 30 seconden werk per dag
Nu kiemglas veiligstellen →
🔒 Veilige betaling · 30 dagen garantie · Verzending 1–3 dagen
