Direct naar de inhoud
Dr. Katharina Ried

Dr. Katharina Ried

Magnesium in voeding: Jouw weg naar 300 mg per dag

Ontdek welke voedingsmiddelen echt magnesium leveren en hoe verse spruiten je dagelijkse routine verrijken, zonder ingewikkelde schema's.

Herken je dit? Je wordt 's nachts wakker omdat je kuitspieren verkrampt zijn. Overdag ben je uitgeput, ook al heb je genoeg geslapen. Na je vijftigste verandert je lichaam, en juist nu ben je op zoek naar magnesiumrijke voeding die echt iets teweegbrengt. Het goede nieuws: je hoeft niet ingewikkeld boodschappen te doen. Er zijn eenvoudige manieren.

Ernährung im Alter, Vollkornbrot mit Gemüse und Mungbohnen Sprossen

De 300 mg-vraag: zo dek je die echt

Wat volkorenproducten, peulvruchten en verse kiemgroenten gemeen hebben, en waarom één enkel ingrediënt nooit genoeg is.

Infografik zum Magnesium Referenzwert für Frauen und Männer
ZO EENVOUDIG IS HET KWEKEN VAN KIEMGROENTEN

Verse kiemgroenten in 3 stappen

1

Zaden weken

Doe 2-3 eetlepels zaden in de kiempot en vul deze met water. Laat de zaden 6-12 uur weken — bij voorkeur 's nachts.

2

Dagelijks spoelen

Giet het water af en spoel de zaden 's morgens en 's avonds kort door. Plaats de kiempot schuin zodat overtollig water kan weglopen.

3

Oogsten en genieten

Na 2–7 dagen (afhankelijk van de soort) zijn je kiemgroenten klaar. Haal ze gewoon uit de pot en strooi ze direct over je eten — verser kan niet.

50% korting en gratis broccolikiemen bij aankoop van een kiempot. September-aanbieding eindigt over:
00
Uur
00
Min
00
Sek

Verzeker je van ons kiemglas voor het kweken van kiemgroenten.

Slechts 30 seconden werk per dag
Nu kiemglas veiligstellen →
🔒 Veilige betaling · 30 dagen garantie · Verzending 1–3 dagen

Wat onze klanten zeggen

★★★★★

Ik was sceptisch of kiemen echt iets zouden opleveren. Maar na drie weken alfalfa-kiemen uit mijn kiempot slaap ik door en zijn de kuitkrampen verdwenen. Monika A.

★★★★★

Mijn arts heeft bloed bij me afgenomen vanwege constante vermoeidheid. Magnesiumtekort. In plaats van dure supplementen heb ik mijn maaltijden aangepast en kweek ik nu kiemgroenten. Na zes weken waren de waarden aanzienlijk beter. Petra R.

★★★★★

Ik heb honderden franken uitgegeven aan magnesiumsupplementen. Niets hielp. Toen ben ik overgestapt op volkorenproducten, linzen en verse kiemgroenten. Mijn kiempot was de beste investering in jaren. Sabine K.

★★★★★

Mijn arts was verr ast. „Wat heb je gedaan? Je waarden zijn aanzienlijk beter.” Geen pillen, alleen echt voedsel en mijn dagelijkse kiemgroentenroutine. Ursula M.

Magnesium-dagbehoefte: wat de DGE aanbeveelt

Voor vrouwen noemt de Deutsche Gesellschaft für Ernährung een richtwaarde van 300 milligram magnesium per dag. Vanaf 65 jaar blijven de waarden stabiel. Dit is geen therapieplan, maar een richtlijn. Doorslaggevend is hoe je deze hoeveelheid over de dag verdeelt: een ontbijt met havermout, een linzenmaaltijd en groenten in de avond brengen verschillende voedingsmiddelgroepen samen. Verse kiemgroenten vullen deze basis aan met textuur en smaak, zonder dat je jezelf in bochten hoeft te wringen.

Linsen Bowl mit Gemüse, Tofu und Mungbohnen Sprossen

Welke voedingsmiddelen bevatten magnesium?

De DGE noemt volkorenproducten, peulvruchten, groene bladgroenten, noten en zaden als goede bronnen. Ook aardappelen, bananen en zuivelproducten dragen, afhankelijk van de hoeveelheid, hun steentje bij. De praktische vraag is: welke bronnen passen zo goed in je dagelijks leven dat je ze ook echt regelmatig eet? Een bord met gepofte aardappel en groenten of een bonenbowl met volkorenproducten zijn betrouwbare bouwstenen. Vul naar smaak aan met een kiemgroente naar keuze.

Infografik zu Vollkorn, Hülsenfrüchten, Kernen und grünem Gemüse

Waarom kiemgroenten je magnesiumroutine versterken

Kiemscheuten zijn niet automatisch de grootste bron van magnesium in een maaltijd. Hun waarde ligt in de verse, zelfgekweekte aanvulling: ze passen goed bij volkorenbrood, linzen, bonen en bowls. Daarmee maken ze een gevarieerde maaltijd zichtbaar en smakelijk interessant. Onderzoek toont aan dat de darmgezondheid een rol speelt bij de opname van mineralen. Een vezelrijk dieet met verse componenten ondersteunt dit proces. Precies daar sluit jouw kiemroutine op aan, dag na dag.

Gemüse Linsen Suppe mit Vollkornbrot und frischen Sprossen

Jouw magnesiumroutine begint vandaag

Magnesium is geen sprint. Het is een dagelijkse routine die je lichaam op lange termijn ondersteunt. Je kent nu de basis: de juiste voedselgroepen, de dagelijkse behoefte en een eenvoudige methode om verse kiemen in je dagelijks leven te integreren. Met de kiempot wordt het een planbare gewoonte, zonder ingewikkelde boodschappen en zonder dure losse supplementen. Bestel je kiempot en start vandaag nog met je routine.

Infografik für eine ausgewogene magnesiumreiche Lebensmittel Routine

Veelgestelde vragen

  • Goede natuurlijke bronnen zijn pitten en zaden, noten, volkorenproducten, peulvruchten en groene bladgroenten. Ook aardappelen, bananen, vis en sommige dranken dragen bij aan de inname. [1]

  • De DGE noemt voor volwassenen schattingen van 300 milligram per dag voor vrouwen en 350 milligram per dag voor mannen. De waarden gelden ook voor mensen vanaf 65 jaar. [1]

  • Ja. Magnesium komt voor in plantaardige en dierlijke voedingsmiddelen. Bij een evenwichtige voeding is een magnesiumtekort bij personen met een gezonde stofwisseling volgens de DGE relatief zeldzaam. [1]

  • Alfalfa, broccoli en mungbonen kunnen gerechten vers aanvullen. Ze vervangen echter geen magnesiumrijke voedingsmiddelengroepen zoals volkorenproducten, peulvruchten, noten en groene groenten.

  • Combineer gedurende de dag volkorenproducten, peulvruchten, noten, zaden en groene groenten. Verse kiemgroenten uit de kiempot zijn een uitstekende topping voor brood, salades, bowls of groentegerechten.

Customer Reviews

Overall rating: 4.9 / 5 from 2884 reviews.

Wer es gerne würzig mag. Ich liebe den Geschmack von Rettich! Die Sprossen sind tatsächlich auch ziemlich scharf! Mega!

Rettich-Mix Sprossensamen Bio 250g

ich liebe die Sprossen als Ergänzung zu meinen Salaten. was ist sehr schade finde, dass es neuer bei Sprossensamen dauernd Aktionen gibt (im Internet YouTube zum Teil 50% auf die Gläser) ich habe eine Kollegin die bestellt nur noch wenn Aktion ist. Finde ich sehr schade für eine seriöse Firma. Entweder sind die Preise allgemein zu hoch, dann kann man Aktionen machen oder sonst stimmt etwas nicht?

Basilikum grün Bio sprossensamen

Ich habe den Eindruck, dass meine gesamte gesundheitliche Lage sich etwas verbessert hat und ich mehr Energie gewonnen habe seitdem ich die Sprossen in meiner Ernährung eingebaut habe.

Brokkoli Sprossen Bio 250g

Wir verzehren verschiedene Sprossen fast täglich, entweder übers Brot, im Salat oder auch mal aus der Hand. Körperliche Veränderungen habe ich noch nicht bemerkt, da ich mich ohnehin schon sehr gesund ernähre. Die Gläser nutzen wir sowohl als Keim- und Fermentier Gläser, tauschen hierfür nur die Deckel aus

Keimglas 3100ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser

Wir verzehren verschiedene Sprossen fast täglich, entweder übers Brot, im Salat oder auch mal aus der Hand. Körperliche Veränderungen habe ich noch nicht bemerkt, da ich mich ohnehin schon sehr gesund ernähre. Die Gläser nutzen wir sowohl als Keim- und Fermentier Gläser, tauschen hierfür nur die Deckel aus

Keimglas 1700ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser

Wir verzehren verschiedene Sprossen fast täglich, entweder übers Brot, im Salat oder auch mal aus der Hand. Körperliche Veränderungen habe ich noch nicht bemerkt, da ich mich ohnehin schon sehr gesund ernähre. Die Gläser nutzen wir sowohl als Keim- und Fermentier Gläser, tauschen hierfür nur die Deckel aus

Fermentier-Set mit „VitalGlas“

Wir verzehren verschiedene Sprossen fast täglich, entweder übers Brot, im Salat oder auch mal aus der Hand. Körperliche Veränderungen habe ich noch nicht bemerkt, da ich mich ohnehin schon sehr gesund ernähre.

Brokkoli Sprossen Bio 250g

Wir verzehren verschiedene Sprossen fast täglich, entweder übers Brot, im Salat oder auch mal aus der Hand. Körperliche Veränderungen habe ich noch nicht bemerkt, da ich mich ohnehin schon sehr gesund ernähre. Die Gläser nutzen wir sowohl als Keim- und Fermentier Gläser, tauschen hierfür nur die Deckel aus.

Fermentier-Set mit „VitalGlas“

Wir verzehren verschiedene Sprossen fast täglich, entweder übers Brot, im Salat oder auch mal aus der Hand. Körperliche Veränderungen habe ich noch nicht bemerkt, da ich mich ohnehin schon sehr gesund ernähre.

Fitness-Mix Bio Samensprossen 250g

Nach drei Tagen "Morgen-Shake" hatte ich keine Haarausfall mehr und mein Haar ist wieder viel fester. Ich habe wirklich viel ausprobiert, aber das ist das Einzige was geholfen hat. Geschmacklich etwas gewöhnungsbedürftig, aber es wird jeden Tag besser. Am besten im Mixer mixen, dann gibt es noch einen Schaum und schmeckt besser.

Gerstengrassaftpulver Bio "Grüne Lichtkraft"

Da so schnell und unkompliziert Sprossen gezüchtet werden können ist es ein kinderspiel diese im Alltag zu integrieren. Von Tag 1 macht es freude zu beobachten wies wachst. Seit ich regelmässig Sprossen esse fühl ich mich merklich fitter…!

Brokkoli Sprossen Bio 250g

Es ist eine gute Sache mir hilft es sehr bei der Verdauung und ist sehr bekömmlich. Lg Luzia

Bestseller-Bundle

Customer photo review of Mariendisteln Samen Bio 200g

Halte mit einigen Sprossen meinen Blutzucker stabil (seit 45 J Insulin abhängig) und liebe die Sprossen auf meiner Brotscheibe oder auch im Salat.

Mariendisteln Samen Bio 200g

Customer photo review of Federkohl/Grünkohl Bio Samensprossen 75g

Ich liebe die Sprossen und auch meine Freundinnen. Die waren früher skeptisch „die werde allzu rasch grau“. Aber seit sie meine in Haushaltspapier und Tuperwaredosen bekommen, halten diese, nicht nur bei mir, 10 Tage. Ich ziehe in 2 grossen Gläsern und alle warten schon auf meine nächste Lieferung.

Federkohl/Grünkohl Bio Samensprossen 75g

Es ist sehr nöhrend und schmeckt in meinem Morgenmus super fein.

Erdmandelmus Bio 250g

Die Broccoli Sprossen sind lecker und schmecken einfach so oder in gemischten Salaten… - Sprossen ziehen, macht mir Spaß und darf noch mehr zu einer regelmäßigen Routine werden… 😃

Starterpaket: The Way We Grow™ System

Customer photo review of Fitness-Mix Bio Samensprossen 250g

Fitness-Mix Diese würzige Mischung bringt richtigen "Pepp" in meinen Salat! Frisch, knackig und sehr geschmackvoll bringen diese Sprossen mein Leben in Schwung! Gesundheit pur!

Fitness-Mix Bio Samensprossen 250g

Customer photo review of Alfalfa Sprossen / Luzerne Bio Samen 250g

Alfalfa Sprossen Müssen bei mir immer vorrätig im Kühlschrank sein! Durch den milden Geschmack überall verwendbar. Auf dem Salat, auf Suppen, auf Müsli,auf Brot oder einfach nur so zum Knabbern. Voll mit Vitaminen und Mineralstoffen haben sie eine super gute Wirkung für mein Wohlbefinden.

Alfalfa Sprossen / Luzerne Bio Samen 250g

Customer photo review of Detox-Mix Bio 250g Sprossensamen

Detox-Mix! Genial zur Entgiftung,mega verdauungsförderlich, würzig im Geschmack durch Radieschen und Rucola. Sehr leckere Mischung!

Detox-Mix Bio 250g Sprossensamen

Customer photo review of Berglinsen Sprossensamen Bio 500g

Linsensprossen,ich liebe sie! Nur 2-3 Tage Keimdauer! Ruck -Zuck auf meinem Salatteller! Hohe Konzentration an pflanzlichem Eiweiß! Voll mit Vitaminen und Mineralstoffen! Und so lecker und knackig!

Berglinsen Sprossensamen Bio 500g

Customer photo review of Fitness-Mix Bio Samensprossen 250g

Ich liebe es ,verschiedene Sprossen in meinen Mahlzeiten zu integrieren. Ich fühle mich dadurch leichter. Auch die Verdauung funktioniert besser. Ich wende nun gezielt auch Sprossen für die Haare an und hoffe,diese so stärken zu können

Fitness-Mix Bio Samensprossen 250g

Jeden Morgen esse ich ein Brot mit Sprossen das schmeckt super. Auf jeden Salat kommen die Sprossen. Meine Enkeln essen sie auch mit großem Appetit, besonders lieben sie Rotklee und Alfa Alfa.

Detox-Mix Bio 250g Sprossensamen

Customer photo review of Brokkoli Sprossen Bio 250g

Sprossensamen in bester Qualität von sprossensamen.at immer wieder gerne! Raps gehört, neben Brokkoli, mittlerweile zu unseren absoluten Lieblingssprossen :-)) Der milde, feine Geschmack toppt jede Mahlzeit.

Brokkoli Sprossen Bio 250g

Die rasche Lieferung sowie die erstklassige Qualität der Sprossensamen überzeugen mich immer wieder auf's Neue!

Basilikum grün Bio sprossensamen

Customer video review of Raps Bio Sprossensamen

Sprossenziehen gehört mittlerweile zu meinem Alltag. Sprossen bereichern jede unserer Mahlzeiten. Für uns einfach perfekt, da wir in einer Wohnung ohne eigenen Garten leben :-)

Raps Bio Sprossensamen

Customer photo review of Unterteller für Keimglas Biosprosser

Sprossen schmecken immer frisch, sind vielseitig einsetzbar, machen fit und sind so einfach in der Handhabung. I ❤️ it. Ich mache einen smoothie daraus, bestücke mein Brot damit, gebe sie in den Aufstrich, integriere sie einfach in mein Essen und es schmeckt so lecker.

Unterteller für Keimglas Biosprosser

Customer photo review of Braunhirse Bio Sprossensamen 250g

Seit dem ich Sprossen esse fühle ich mich so was von fit, zufrieden und es macht Spass sie zu vorbereiten und immer etwas anders daraus zu machen, hier habe ich Hirsen pulver gemacht. Das kommt über mein Birchermüsli.

Braunhirse Bio Sprossensamen 250g

Magnesium voeding: Variatie op het bord, kiemen uit de kiempot

Magnesium voeding hoeft niet exotisch of ingewikkeld te zijn. Volle granen, peulvruchten, groene groenten, noten en zaden kunnen de inname ondersteunen als onderdeel van een gevarieerd voedingspatroon. Verse kiemen vullen deze basis aan met smaak, textuur en een keukenroutine die je zelf in de hand hebt.

Magnesium is betrokken bij vele processen in het lichaam, waaronder de energiestofwisseling, spierfunctie, prikkeloverdracht en botstofwisseling. Op je bord telt echter niet één enkel "superfood", maar de combinatie van verschillende voedingsmiddelengroepen. [1]

Welke voedingsmiddelen bevatten magnesium?

De DGE (Duitse voedingsvereniging) noemt volkorenproducten, peulvruchten, groene bladgroenten, noten en zaden als goede bronnen. Ook aardappelen, bananen, zuivelproducten, vlees en vis kunnen, afhankelijk van de geconsumeerde hoeveelheid, een bijdrage leveren. [1]

De praktische vraag is daarom: welke bronnen passen zo goed in je dagelijks leven dat je ze graag regelmatig eet? Een haverontbijt, een linzenmaaltijd en groenten in de avond zijn vaak nuttiger dan de focus op slechts één ingrediënt. Meer ideeën vind je bij gezonde groenten en eiwitrijke plantaardige voedingsmiddelen.

Welke rol spelen kiemen bij magnesiumrijke maaltijden?

Kiemen zijn niet automatisch de grootste magnesiumbron van een maaltijd. Hun waarde op deze pagina ligt in de verse, zelfgekweekte aanvulling: ze passen bij volkorenbrood, linzen, bonen, aardappelen, groenten en bowls. Daarmee helpen ze je om een gevarieerde maaltijd zichtbaar en qua smaak interessant te maken.

Voor een milde start is alfalfa geschikt. Broccolikiemen brengen een kruidigere noot. Mungboonkiemen passen bij soepen, groentegerechten en bowls; let hierbij op de bereidingsinstructies op de productpagina.

Kiempot 1700 ml: Van zaden naar een verse keukenroutine

Met de kiempot 1700 ml The Way We Grow™ kun je geschikte zaden thuis laten ontkiemen. De pot met zeef en standaard ondersteunt het spoelen en afgieten; deze wordt zonder inhoud geleverd. Je kiest de kiemsoort afzonderlijk op basis van smaak en gerecht.

De routine blijft eenvoudig: weken volgens de instructies van de soort, regelmatig spoelen met vers water, volledig laten uitlekken en het proces stap voor stap herhalen. De concrete kiemduur en bereiding zijn afhankelijk van het betreffende zaadgoed. De kiempot is dus geen magnesiumproduct en geen geneesmiddel, maar het hulpmiddel voor je verse kiemroutine.

Volle granen en peulvruchten blijven de basis

Voedingsmiddelen met magnesium tonen hun kracht in combinatie. Havermout met fruit, zilvervliesrijst met groenten of een linzensoep met volkorenbrood brengen verschillende voedingsmiddelengroepen samen.

Volle granen leveren in vergelijking met sterk geraffineerde granen meer magnesium. Peulvruchten zoals linzen, bonen en kikkererwten vullen maaltijden aan met plantaardig eiwit en voedingsvezels. Verse kiemen komen er als extra component bij, niet als vervanging. Voor de start helpt ook de gids voor voedingsvezelrijke voeding.

Groene groenten, aardappelen en alledaagse combinaties

Spinazie, snijbiet en veldsla zijn bekende groene bronnen. Aardappelen en bananen liggen qua magnesiumgehalte lager, maar dragen vanwege hun gebruikelijke portiegrootte ook bij aan de inname. [1]

Een gepofte aardappel met groenten en dip, een bonen-bowl met volle granen of een linzensoep zijn betrouwbare bouwstenen. Vul de maaltijd naar smaak aan met een passende kiemsoort uit de kiemen- en microgreen-collectie.

Magnesium dagelijkse behoefte: Wat zegt de DGE?

Voor volwassenen noemt de DGE schattingen voor een adequate inname van 300 milligram per dag voor vrouwen en 350 milligram per dag voor mannen. Voor mensen vanaf 65 jaar gelden dezelfde waarden. [1]

Dit is een richtlijn voor gezonde mensen, geen persoonlijk behandelplan. Hoeveel voor jou concreet goed is, hangt ook af van je eetgewoonten, je gezondheid en medicijngebruik.

Tabel met magnesiumrijke voeding voor je dagelijks leven

Voedingsgroep Alledaags voorbeeld Kiem-combinatie
Volle granen Havermout, volkorenbrood, zilvervliesrijst Alfalfa of broccolikiemen als verse aanvulling
Peulvruchten Linzen, bonen, kikkererwten Mungboon- of linzenkiemen bereiden volgens productinstructie
Groene groenten Spinazie, snijbiet, veldsla Variëren met milde of kruidige kiemen
Noten en zaden Amandelen, pompoenpitten, sesam Als kleine toevoeging aan een bowl of ontbijt
Aanvullende bronnen Aardappelen, bananen, mineraalrijk water Kiemen afzonderlijk naar soort en bereiding toevoegen

Je hoeft niet elke dag alle groepen te eten. Doorslaggevend is een gevarieerd ritme. De kiempot kan dit ritme ondersteunen, omdat je kiemen planbaar kunt kweken en met verschillende maaltijden kunt combineren.

Magnesiumrijke maaltijden eenvoudig aanvullen

Volle granen, peulvruchten, noten, zaden en groene groenten kunnen gedurende de dag flexibel worden gecombineerd. Verse kiemen vullen deze basis aan met smaak, textuur en zichtbare variatie.

Met de kiempot 1700 ml wordt dit een eenvoudige routine: zaden voorbereiden volgens de instructies, regelmatig spoelen, goed laten uitlekken en genieten van de verse kiemen op brood, in bowls of bij groenten.

Bronnen:

  1. Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (2025). Ausgewählte Fragen und Antworten zu Magnesium. DGE Magnesium FAQ
  2. Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (2021). Referenzwert Magnesium. DGE Referenzwaarde Magnesium
  3. Cazzola, R., Della Porta, M., Manoni, M., Iotti, S., Pinotti, L., & Maier, J. A. (2020). Going to the roots of reduced magnesium dietary intake. Heliyon, 6(11), e05390. DOI

 

50% korting en gratis broccolikiemen bij aankoop van een kiempot. Herfstaanbieding eindigt over:
00
Uur
00
Min
00
Sek

Verzeker je van ons kiemglas voor het kweken van kiemgroenten.

Slechts 30 seconden werk per dag
Nu kiemglas veiligstellen →
🔒 Veilige betaling · 30 dagen garantie · Verzending 1–3 dagen
Back to top