Geschmack perfekt, Zubereitung einfach. Kann ich nur empfehlen!
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SO EINFACH GEHT SPROSSENZIEHEN
Frische Sprossen in 3 Schritten
1
Samen einweichen
Gib 2–3 Esslöffel Samen ins Keimglas und fülle es mit Wasser. Lass die Samen 6–12 Stunden einweichen — am besten über Nacht.
2
Täglich spülen
Giesse das Wasser ab und spüle die Samen morgens und abends kurz durch. Das Keimglas schräg aufstellen, damit überschüssiges Wasser ablaufen kann.
3
Ernten und geniessen
Nach 2–7 Tagen (je nach Sorte) sind deine Sprossen fertig. Einfach aus dem Glas nehmen und direkt über dein Essen streuen — frischer geht nicht.
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Was unsere Kunden sagen
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Brokkoli-Sprossen: Nur 2 g Kohlenhydrate pro 100 g
Sprossen statt Pillen: Der einfache Low-Carb-Trick
Harvard-Studie: So wirkt Low Carb bei Frauen 50+
Deine Low-Carb-Routine beginnt auf der Fensterbank
Häufig gestellte Fragen
Customer Reviews
Overall rating: 4.9 / 5 from 2842 reviews.
Perfekt und es funktioniert so einfach!!
Sprossen schmecken immer frisch, sind vielseitig einsetzbar, machen fit und sind so einfach in der Handhabung. I ❤️ it. Ich mache einen smoothie daraus, bestücke mein Brot damit, gebe sie in den Aufstrich, integriere sie einfach in mein Essen und es schmeckt so lecker.
Seit dem ich Sprossen esse fühle ich mich so was von fit, zufrieden und es macht Spass sie zu vorbereiten und immer etwas anders daraus zu machen, hier habe ich Hirsen pulver gemacht. Das kommt über mein Birchermüsli.
Gesundheit einfach kraftvoll selbstgemacht - herzlichen Dank 🌱
Ich integriere die Sprossen bislang nur als Belag beim Abendessen aber ich merke schon, dass es sehr gut tut und ich werde weiter experimentieren.
Alles so gekommen wie es sein sollte. Schnelle Lieferung und gut verpackt.
ich esse jeden Tag Sprossen, tut mir richtig gut 👍
Das tolle an den Erbsen Sprossen ist, das sie schon am 2. oder 3. Tag fertig sind und ich so schnell einen tollen Snack bei der Hand habe! Sie schmecken mir wunderbar einfach so genossen, ich gebe sie aber auch gerne in den Salat oder aufs Brot! Die Qualität ist ausgezeichnet!
Die Sprossen wachsen super und schmecken sehr gut ich integriere sie in meine Ernährung
Ich nehme morgens einen Teelöffel Erdmandelmus über mein Porridge.Das gibt ihm eine feine Süsse; sehr lecker!
Vielfälltigkeit
Die Sprossen sind sehr lecker und kommen bei der ganzen Familie gut an, ob im Salat, mit etwas Frischkäse oder auf dem (Butter)brot.
Der Teller gefällt mir sehr gut!
Die Datteln sind super köstlich, hatte sie das erste Mal bestellt und werde sie bald wieder bestellen, empfehle sie klar weiter.
Ich bin so begeistert von all den tollen Samen und Keimlingen . Broccoli mach ich besonders gerne und könnt die einfach so nebenbei naschen ;) oder sehr gerne aufs Vollkornbrot oder über die Salate und Suppen geben
Die Sprossen geben Kraft und schmecken unglaublich gut im Salat, dieses Pack warten noch auf ihren Einsatz :)
Ich habe heute mein Raclette mit Sprossen der Würzmischung verfeinert - schmeckt wunderbar, sind gar keine weiteren Gewürze nötig, kann ich nur empfehlen 😊
Mal was anderes
Gute Mischung
Eine sehr gute Qualität
Ich benutze seit einigen Wochen verschiedene Sprossen mit den Keimgläsern. Die Buchweizensprossen mische ich am Ende sehr gerne auf mein Müsli und bin sehr begeistert von allen, die ich seitdem benützt habe.
Super Qualität vom Product und super Service. Herzlichen Dank
Die Broccolisprossen sind sehr mild im Geschmack und geben dem Essen eine angenehme Frische. Ich mag sie sehr
Die Sprossen geben den Mahlzeiten eine tolle Abwechslung. Ich esse sie am liebsten am Mittag im Salat. Rettich mix ist mir sehr gut gelungen. Sie sind recht würzig-scharf. Ich habe oft Blähungen und ich habe das Gefühl, seit ich Sprossen esse, sind die Blähungen weniger geworden.
Die Lieferung lässt ein wenig auf sich warten aber die Produkte sind prima. Bin sehr zufrieden
Die Sprossen sind mega, ich esse sie im Salat und auch aufs Butterbrot. Der Unterteller fürs Keimglas ist noch das Tüpfchen aufs i… nun tropft das Wasser nicht mehr auf die Arbeitsfläche, die Grösse stimmt perfekt.
Sehr gut
Sehr gut
Sehr gut
Sehr gut
Alles sehr gut
Seitdem ich die Sprossen täglich geniesse ,schlafe ich wieder viel besser.Ich hatte sehr starke Hitzewallungen vor allem nachts.Ich freue mich wieder zu schlafen
Keimglas 1700ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Wir geniessen die Sprossen täglich auf unserem Salat oder auf einem Knäckebrot. Sie schmecken sehr lecker und helfen der Verdauung. Zudem macht das Keimen lassen jedes Mal Spass👍
Ich mache , seitdem ich die Gläser habe, täglich irgendwelche Sprossen und esse sie sehr sehr gerne . 😍Auf dem Foto sind Buchweizensprossen
Sehr gute Qualität
Weil ich auf einer Alp lebe, und im Winter oft lange eingeschneit bin oder ich zu Fuss runter ins Dorf gehen muss, sind die Sprossen meine ideale Frischequelle, so dass ich sie oft 3x am Tag zu mir nehme. Ich liebe sie, denn sie sind einmalige Kraftspender. Die Lieferung ist auch sehr zuverlässig. Ich bestelle bei sprossensamen.ch von Herzen gerne. Denn da erwartet mich eine schnelle Lieferung, top Qualität an Samen aller Art, das wichtigste für meine Gesundheit.
Die Samen keimen zuverlässig und ergeben kräftige, dekorativ violette Sprossen mit einem angenehm pikanten, leicht scharfen Rettichgeschmack.
Die Samen wachsen zu aromatischen, zarten Sprossen heran und verströmen schon früh den typisch frischen Basilikumduft.
Keimt schnell und dicht. Die Sprossen schmecken frisch, leicht scharf und sind eine tolle Ergänzung für Brot, Salate und Suppen.
Kohlenhydratarme Lebensmittel im Alltag sinnvoll auswählen
Kohlenhydratarme Lebensmittel stehen oft für den Wunsch, Mahlzeiten bewusster, gemüsebetonter oder weniger stark verarbeitet zu gestalten. Der Begriff klingt zunächst einfach: weniger Brot, Pasta, Reis oder Süsses – und schon ist die Ernährung „Low Carb“. Im Alltag lohnt sich aber ein genauerer Blick. Kohlenhydrate gehören zu den wichtigen Energielieferanten. Entscheidend ist deshalb nicht, sie pauschal als gut oder schlecht zu bewerten, sondern Lebensmittelgruppen, Verarbeitung und Mahlzeitenkombinationen sinnvoll einzuordnen.
Diese Übersicht hilft dir dabei, aus einer allgemeinen Idee eine Routine zu machen. Du findest hier Lebensmittelgruppen, die oft gut zu kohlenhydratärmeren Mahlzeiten passen, und konkrete Fragen, mit denen du deinen Teller ohne komplizierte Regeln gestalten kannst.
Was bedeutet kohlenhydratarm?
„Kohlenhydratarm“ kann im Alltag Unterschiedliches bedeuten. Manche reduzieren vor allem Süssgetränke, Süssigkeiten und stark verarbeitete Snacks. Andere setzen bei Hauptmahlzeiten stärker auf Gemüse und Proteinquellen und wählen stärkehaltige Beilagen bewusster. Es gibt keine eine Tellerform, die für alle Menschen gleich aussehen muss. Entscheidend ist, dass deine Auswahl abwechslungsreich bleibt und zu deinem Tagesablauf passt.
Die DGE beschreibt Kohlenhydrate als wichtigen Energielieferanten. Sie empfiehlt, bei der Auswahl vor allem auf Lebensmittel zu achten, die neben Kohlenhydraten auch Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe beitragen. Dazu gehören Vollkornprodukte, Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte und Kartoffeln. Das ist ein guter Grund, Low Carb nicht mit „alles streichen“ zu verwechseln.
Welche kohlenhydratarmen Lebensmittel passen häufig gut?
Nicht stärkehaltiges Gemüse ist für viele der einfachste Ausgangspunkt. Blattgemüse, Gurken, Tomaten, Paprika, Zucchini, Pilze, Kohlarten und Salate lassen sich vielseitig kombinieren. Dazu passen je nach Ernährungsweise Eier, Fisch, Fleisch, Tofu, Tempeh, Naturjoghurt, Quark oder Hülsenfrüchte. Nüsse, Samen, Avocado und pflanzliche Öle geben vielen Gerichten zusätzlich Geschmack und Textur.
Eine kohlenhydratärmere Auswahl muss nicht eintönig sein. Variiere Farben, Konsistenzen und Zubereitungen: knackiger Salat, Ofengemüse, gebratene Pilze, ein cremiges Dressing oder geröstete Nüsse. So entsteht eine Mahlzeit, die satt macht und trotzdem Freude am Essen lässt. Für mehr Ideen rund um pflanzliche Proteinquellen findest du hier eine Einordnung zu proteinreichen Lebensmitteln aus Pflanzen.
Kohlenhydrate bewusst auswählen statt einfach verbieten
Lebensmittel mit Kohlenhydraten müssen nicht grundsätzlich ausgeschlossen werden. Manche Kohlenhydratquellen bringen gleichzeitig viele wertvolle Begleitstoffe mit. Das BZfE hebt beispielsweise Vollkornprodukte, Kartoffeln und Hülsenfrüchte hervor, die neben Stärke auch Ballaststoffe liefern. Wenn du kohlenhydratärmer essen möchtest, kannst du mit der Menge, der Häufigkeit und der Kombination spielen, statt Lebensmittel in starre Kategorien einzuordnen.
Eine kleinere Portion Kartoffeln kann beispielsweise gut zu viel Gemüse, einer Proteinquelle und einem frischen Topping passen. Auch Hülsenfrüchte können in eine bewusste Mahlzeit passen. Sie bringen Stärke mit, sind aber zugleich eine pflanzliche Proteinquelle. Der ausgewogene Teller des BLV nutzt genau diese Perspektive: Gemüse und Früchte, stärkehaltige Lebensmittel und Proteinquellen werden gemeinsam betrachtet – und Mengen lassen sich individuell anpassen.
So baust du einen kohlenhydratärmeren Teller auf
Beginne mit dem, was deinen Teller füllen soll: Gemüse. Ergänze dann eine Proteinquelle, die dir schmeckt. Erst danach entscheidest du, ob eine stärkehaltige Beilage gut dazu passt und wie gross sie sein soll. So entsteht eine klare Reihenfolge, die nicht nach Verzicht aussieht.
- Gemüse als Basis: Wähle roh, gebraten, gedünstet oder aus dem Ofen.
- Protein ergänzen: Zum Beispiel Hülsenfrüchte, Tofu, Eier, Fisch, Naturjoghurt oder Quark.
- Fette und Würze nutzen: Nüsse, Samen, Olivenöl, Kräuter und Gewürze machen die Mahlzeit rund.
- Beilage bewusst wählen: Kartoffeln, Vollkornprodukte, Reis oder Hülsenfrüchte können je nach Mahlzeit und persönlicher Vorliebe ihren Platz haben.
Wenn du Kohlenhydrate nach ihrer Wirkung in einer Mahlzeit besser verstehen möchtest, lies auch unseren Ratgeber zum glykämischen Index. Dort geht es darum, warum Portion, Zubereitung und gesamte Mahlzeit oft aussagekräftiger sind als eine einzelne Zahl.
„Lebensmittel ohne Kohlenhydrate“ realistisch einordnen
Die Suche nach Lebensmitteln ohne Kohlenhydrate führt schnell zu sehr engen Listen. Für eine langfristige Ernährungspraxis ist es meist hilfreicher, nicht nur auf eine einzelne Zahl zu achten. Viele Lebensmittel liefern neben Kohlenhydraten auch Protein, Ballaststoffe, Vitamine oder Mineralstoffe. Hülsenfrüchte sind dafür ein gutes Beispiel: Sie passen nicht in jede sehr strenge Low-Carb-Variante, können aber in einer gemüse- und proteinbetonten Mahlzeit eine sinnvolle Rolle haben.
Statt eine Kategorie vollständig auszuschliessen, kannst du dich an einer einfachen Frage orientieren: Welchen Platz hat dieses Lebensmittel in meiner Mahlzeit? Ist es die Hauptkomponente, eine kleine Beilage oder ein Snack? Mit dieser Perspektive lassen sich auch Lieblingsgerichte anpassen. Verwende zum Beispiel mehr Gemüse in einer Sauce, kombiniere eine kleinere Beilage mit einer Proteinquelle oder ergänze eine Bowl mit frischen Kräutern und Brokkoli-Sprossen. So bleibt die Auswahl flexibel und alltagstauglich.
Verarbeitete Produkte und Zucker erkennen
Ein Blick auf das Etikett kann dir helfen, Muster im Alltag zu erkennen. Die Nährwerttabelle zeigt die Kohlenhydrate und den Zucker pro 100 Gramm sowie häufig auch pro Portion. Die Zutatenliste ergänzt das Bild: Zucker kann unter verschiedenen Namen erscheinen, etwa als Glukose, Fruktose, Dextrose oder Sirup. Das ist kein Grund für ständige Kontrolle. Es ist ein Werkzeug, um zu entscheiden, was du häufig und was du eher gelegentlich wählen möchtest.
Stark gezuckerte Getränke und Snacks sind ein guter Bereich für einen kleinen ersten Schritt. Tausche nicht alles auf einmal. Vielleicht ersetzt du zunächst ein gesüsstes Getränk durch Wasser oder ungesüssten Tee. Oder du stellst dir eine unkomplizierte Snack-Kombination aus Naturjoghurt, Nüssen und frischem Obst zusammen. Nachhaltige Gewohnheiten wachsen meist aus Wiederholung, nicht aus Perfektion.
Flexibel starten und Lieblingsgerichte anpassen
Du musst nicht jede Mahlzeit neu erfinden. Nimm ein vertrautes Gericht und verschiebe die Gewichte: mehr Gemüse, eine passende Proteinquelle und eine bewusste Beilage. Aus Pasta mit Sauce kann zum Beispiel eine Gemüsepfanne mit einer kleineren Pasta-Portion werden. Aus einem Snack kann Naturjoghurt mit Nüssen und Obst werden. Diese kleinen Anpassungen sind oft leichter beizubehalten als eine strikte Liste mit Verboten.
Brokkoli-Sprossen als frische Food-First-Ergänzung
Brokkoli-Sprossen sind eine würzige, leicht scharfe Ergänzung für herzhafte, gemüsebetonte Mahlzeiten. Gib sie über Salate, Bowls, Ofengemüse oder einen Aufstrich, wenn du kurz vor dem Servieren frische Textur und Geschmack ergänzen möchtest. Die Brokkoli Sprossen Bio 250g sind auf dieser Seite das einzelne Fokusprodukt. Sie sind kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung und werden nicht als Produkt zur Steuerung von Kohlenhydraten eingeordnet.
Praktisch ist die Kombination mit Lebensmitteln, die ohnehin gut in deinen Alltag passen: ein Salat aus Gurke, Tomaten, Kräutern und einer Proteinquelle, eine Bowl mit Ofengemüse oder ein herzhaftes Brot mit Aufstrich. Die Sprossen kommen als frisches Topping dazu und machen aus einer einfachen Kombination einen abwechslungsreicheren Teller. Wenn du mehr über Gemüsevielfalt lesen möchtest, findest du weitere Anregungen in unserem Ratgeber Gesündestes Gemüse der Welt.
Eine positive Alltagsroutine für sieben Tage
Wähle für eine Woche eine einfache Regel: Jede Hauptmahlzeit beginnt mit Gemüse. Ergänze dann eine Proteinquelle und entscheide erst im letzten Schritt über die Beilage. Lege Zutaten bereit, die du magst, damit die Routine realistisch bleibt. Brokkoli-Sprossen kannst du als würzigen Abschluss über passende herzhafte Gerichte geben.
Du kannst die Routine mit weiteren Themen verbinden: Eine ballaststoffreiche Ernährung liefert Hintergrund zu Vollkorn und Hülsenfrüchten. Für langfristige Ernährung in einer späteren Lebensphase findest du im Ratgeber Ernährung im Alter weitere Orientierung. Es geht nicht darum, jeden Tag identisch zu essen. Es geht darum, eine Auswahl zu finden, die dich entlastet und die du gerne wiederholst.
Quellen:
- Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE): Kohlenhydrate, abgerufen am 05.09.2026.
- Bundeszentrum für Ernährung (BZfE): Kohlenhydrate – Power für den Körper, Stand 28.02.2025, abgerufen am 05.09.2026.
- Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV): Schweizer Ernährungsempfehlungen für Erwachsene, abgerufen am 05.09.2026.
- World Health Organization (WHO): Healthy diet, 26.01.2026, abgerufen am 05.09.2026.
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